Traditionele recepten

Spaghetti met schaaldierenvlees

Spaghetti met schaaldierenvlees

In een kom zetten we 2,5 liter water op het vuur. Als het kookpunt is bereikt, voeg je het zout toe en laat je het koken. Voeg de pasta toe, meng een paar keer en laat 11 minuten koken om pasta met een aangename textuur te krijgen.

Verhit in een koekenpan de olijfolie en de gesneden knoflookteentjes. Wanneer de knoflook kleur begint aan te nemen, verwijder deze dan. Ik heb het alleen gebruikt om de olie op smaak te brengen. Voeg de tomatensap toe, allemaal geplet met een vork of zelfs gemengd. Laat het koken om het een beetje te verminderen. Voeg zout, peper en schaaldieren toe. Schelpvlees is een vlees dat heel snel gaart waardoor het maximaal 5 minuten op het vuur belandt. Als het te veel wordt gekookt, verliest het zijn smaak en neemt het veel af.

Zet het vuur uit, voeg de peterselie toe en meng voorzichtig.

Giet de pasta af en serveer.

Als u diepgevroren schelpdieren gebruikt, moet u deze ontdooid laten.


  1. Was het vlees goed en schil het, snijd het in blokjes en kook het ongeveer 30 minuten in gezouten water. Het water waarin het vlees gekookt is, wordt niet weggegooid!
  2. Hak de ui fijn en rasp de wortel, verhit dan de olie en kook de groenten.
  3. Leg de stukken vlees op de ui en wortel en kook 5 minuten. Voeg nu ongeveer 300 ml vlees toe aan het gekookte water en laat het 10 minuten koken.
  4. Kook gedurende deze tijd de spaghetti apart in gezouten water volgens de tijd die op de verpakking staat aangegeven (dit verschilt van bedrijf tot bedrijf).
  5. Voeg over het vlees de bouillon, zout, peper en geperste knoflook toe. Meng goed en voeg de pasta toe. Laat ze ongeveer 15 minuten koken, onder voortdurend roeren, zodat ze niet plakken.

Andere recepten waarin u mogelijk geïnteresseerd bent:

Dit smakelijke gerecht wordt warm gegeten. Het is goed zoals op elke portie spaghetti met kipVoeg voor het serveren een beetje gehakte peterselie toe.

Hoe vond je het artikel? Stemmen!

Vond je het artikel leuk? Volg DivaHair op Facebook of e-mail!

Andere onderwerpen die u mogelijk interesseren

Avocado gevuld met kip

Een klassiek gerecht: spaghetti met tomatensaus

Maria Ghiorghiu, een nieuwe VOLLEDIGE waarschuwing voor Roemenen: ''Vanavond. ''

Nieuwe GRATIS DAGEN voor Roemenen! Van hoeveel minivakanties zullen ze genieten tot het einde van het jaar

Die het fortuin van Cristian Țânțăreanu van bijna 30 miljoen euro erft. De zakenman heeft zijn testament al gemaakt

Ernstige beschuldigingen tegen de vader van Elena Gheorghe, die priester is. "De kerk zou zich moeten richten op deze genezer."

'Ik leef van een arbeidsongeschiktheidspensioen en ben bijna doof' Mircea Solcanu is 45 jaar onherkenbaar

De eerste afbeelding met acteur Elliott Page na borstverwijdering, 5 maanden nadat hij transgender was

Cristian Țânțăreanu, nieuwe onthullingen over de aansluiting van zijn zonen, Anca Țurcașiu en Cristian Georgescu, bij een groep swingers

Beroemd en met een enorm fortuin, Florin Călinescu rijdt in een goedkope auto

Waarom werd Kate Middleton zo laat gevaccineerd?

Cristian Țânțăreanu verbreekt de stilte nadat hij zei dat zijn schoonzonen, Anca Țurcașiu en haar man, swingers zijn: "Ik heb ..."

Schok echtscheiding! Een beroemd stel uit Antena 1 besloot te stoppen: "Het sloeg me tot het punt van flauwvallen"

Cristian Țânțăreanu verbreekt de stilte nadat hij zei dat zijn schoonzonen, Anca Țurcașiu en haar man, swingers zijn: "Ik heb ..."

Daghoroscoop vrijdag 4 juni 2021: De weegschaal zal slagen in het uitvoeren van hun plan, Ram ontvangt geld

Horoscoop 4 juni 2021: Vandaag staat de inwoner van het teken Schorpioen in het middelpunt van de belangstelling


Methode van voorbereiden

Zet twee potten met water op het vuur, één voor pasta en in de andere verbranden we alleen de garnalen! ze mogen niet gekookt worden. Als het water kookt, leg je de garnalen in het water en als ze rood worden, leg je ze op een bord.

Doe een beetje olijfolie in de pan, genoeg om de bodem van de pan te bedekken, en voeg de gehakte teentjes knoflook toe, roer een beetje door de pan en doe het kopje schelpen, meng en voeg de wijn toe.

Doe het deksel erop en laat 2-3 minuten koken. voeg dan de garnalen toe, breng aan de kook, voeg de pittige kruiden toe en haal van het vuur.

Als het water kookt, voeg je zout toe en daarna de pasta, laat het koken volgens de instructies op de verpakking. Als ze klaar zijn, laat ze goed uitlekken en leg ze over de garnalen. Goed mengen.


Vergelijkbare recepten:

Schelpschelpen met garnalen en vis

Schelpen met garnalen en vis, bereid met sla en een mix van diepvriesgroenten

Schelp pilaf

Schelpenpilaf bereid met rijst, selderij en peterseliewortel

Spaghetti met gebakken paprika

Spaghetti met gebakken paprika bereid met paprika of dikke pepers en gemalen hazelnoten, gekruid met basilicum en sojasaus

Spaghetti met spek en olijven

Spaghetti met spek, bereid met olijven en geserveerd met speksaus, melk en bloem


Spaghetti met schelpen

Een traditioneel pastarecept voor liefhebbers van zeevruchten.

Laat de gewassen schelpen minimaal 10 minuten in gezouten water liggen.

Kook intussen de spaghetti 5 minuten in gezouten water. Giet ze af en bewaar 450 ml van het water waarin ze gekookt hebben.

Bak de knoflook in hete olie op laag vuur, maar pas op dat de knoflook niet bruin wordt. Voeg na 1-2 minuten een eetlepel hete pepervlokken toe.

Doe de schelpen, wijn en een snufje zout in de pan. Kook alles 1-2 minuten, af en toe roeren.

Verwijder de schelpen in een kom en doe de uitgelekte spaghetti in de pan, voeg wat van het geconserveerde water toe. Blijf koken tot de pasta al dente is. Doe de gehakte peterselie en vervolgens de verwijderde schelpen in de kom.

Laat het nog 1 minuut op het vuur staan ​​en ik ben klaar.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Clam Chowder

Clam Chowder is een klassieke, romige mosselsoep, geparfumeerd met citroen en hasmatuchi (Kerbel). En met schelpen. Ik schond mijn principe en kocht bevroren schelpen. Ik had geluk! Na ontdooien (in de koelkast, in de originele verpakking, leeggemaakt) roken ze heerlijk! De zeebries. Niets stinkt of verdachts. Precies zoals het hoort.

Mijn dochter verheugt zich wanneer ik iets & # 8222 uit het water & # 8221 kook, of het nu vis, schaaldieren of andere schaaldieren zijn. Dus verwarmde ik mijn pannen en potten om ze te plezieren.

Clam chowder is een schelpensoep erg populair aan de oostkust van de Verenigde Staten en heeft natuurlijk geen vast recept. Ik werd geïnspireerd door enkele lezingen en door de herinnering aan een soortgelijke soep die in Nederland, aan de Noordzeekust, werd gegeten. Ook daar, in Scheveningen, at ik de lekkerste vis in deeg, gebakken, uit een winkeltje op het strand. Fenomenaal! De foto's zijn van mei 2013. Mijn dochter (Marlene) wilde heel graag de snuit van haar laarzen in golven weken :).

Een andere populaire variant van Chowder is het recept van maïs & # 8211 hier.


INGREDINTEN spaghetti met schelpen bij Thermomix

Controleer de ingrediënten terwijl je ze in de winkelwagen legt.

3 teentjes knoflook

1 sjalot ui (lang)

30 g olijfolie

500 g tomatenpuree

350 g water

½ theelepel zout

¼ theelepel peper

½ theelepel paprika

1000 g verse schelpen

300 gram spaghetti

3 strengen peterselie (optioneel, voor decoratie)

Parmezaanse kaas (optioneel, voor serveren)


Spaghetti met schelpen en garnalen

1. Maak de mosselen schoon met een mes met een kort lemmet en was ze daarna grondig met koud water.

2. Maak een saus van olijfolie, een teentje knoflook, ½ ui, citroensap, laurier, ½ fijngehakte tomaten. Leg de peterseliestaarten, vastgebonden met touw (verwijder ze aan het einde). Voeg de wijn toe en als deze begint te koken, zijn de zeevruchten, schelpen en mosselen goed gewassen. Doe het deksel erop en laat het vijf minuten koken, kook intussen de pasta in kokend gezouten water.

3. Als je klaar bent, haal je de schelpen uit de pan en gooi je de ongeopende weg. Leg op het bord over de uitgelekte pasta en schelpen, samen met de saus. Serveer direct met droge witte wijn.

Goed voor hoofd, stem en vruchtbaarheid

Mosselen zijn rijk aan mineralen en bevatten aanzienlijke hoeveelheden jodium, ijzer (100 g mosselvlees heeft meer ijzer dan 100 g rood vlees), calcium, fosfor en zink. Ze zijn goed in het balanceren van de schildklierfunctie, het metabolisme. Kuur met mosselen helpt de immuniteit en vruchtbaarheid bij zowel vrouwen als mannen te vergroten.

De schelpen zijn rijk aan selenium en bevatten fosfor en vitamine B12. Daarom zijn ze goed voor het ontwikkelen van mentale capaciteit. Casanova, de beroemdste minnaar aller tijden, eet elke dag 70 oesters om zo efficiënt mogelijk te zijn. En Orpheus, de Griekse held, zoon van Apollo, die zong als geen ander, zorgde voor zijn prachtige stem met & # 8230 mosselen, die hij aanbad in een gedicht


Om schelpen te koken, moeten we ze kopen bij winkels die gespecialiseerd zijn in zeevruchten, ze moeten vers zijn zonder slecht te ruiken en niet worden geopend (ze worden weggegooid en niet gekookt).

schelpen, en in het algemeen zeevruchten, ze koken bij hoge temperaturen afhouden van voedingsstoffen, kleur en ze moeten worden gekookt in de zogenaamde WOK-pan.

We zullen zetten Pasen kook het in een pan, volg de instructies voor de bereiding na de verpakking (tegelijkertijd met de schelpen koken en onmiddellijk serveren), en laat uitlekken.

In de pan genaamd WOK (of het kan worden gekookt in een teflonpan met hoge muren), we zetten olie, citroensap, witte wijn, knoflook gesneden, fijngehakte abrikoos, zout, peper laten koken en dan toevoegen Sint-jakobsschelpen meng ze met een spatel.

Ze vertrekken om gekookt voor ongeveer 20 minuten, dus nemend van subtiele en heerlijke aroma van de ingrediënten.

Snoep in een kalenderdoos

Chocolade fruit boeket

Chocolade mand

Doos met 4 chocoladeharten

Ze worden meteen zo heet geserveerd, over de hete pasta die ik erop heb gelegd groot plat bord, wit met een glas witte Riesling wijn, Sauvignon Blanc etc..

Voor verschijning en meer smakelijk we zullen een beetje strooien vers gehakte peterselie.


Video: DE BESTE VERZAMELING ZELFGEMAAKTE RECEPTEN. (Oktober 2021).