Traditionele recepten

Aubergine fans

Aubergine fans

De aubergines worden gewassen en in plakjes gesneden, dicht bij de staart, op een afstand van ongeveer 2-3 cm, zodat ze niet van de ruggengraat komen.

Uien en tomaten worden gesneden.

Leg een plakje bacon, ui, kaas en tomaat tussen de aubergineplakken. Vervolgens wordt de aubergine stevig vastgebonden met keukendraad en in een hittebestendige schaal geplaatst. Besprenkel met een beetje olijfolie en bak ongeveer een half uur op middelhoog vuur. Controleer of hij gaar is door met een vork in de aubergine te prikken.

Voor de saus maal de knoflook en basilicum, voeg dan de yoghurt toe. Homogeniseer en breng op smaak met zout, peper en dille.

Verwijder de draad van de aubergine, leg op een bord en besprenkel met veel yoghurtsaus.


Gebakken aubergineventilator met kaas en tomaten - een indrukwekkend recept

Behalve dat het een speciaal recept, is ook heel gemakkelijk te bereiden. In 45 minuten zijn de aubergines klaar, met het bakken in de oven. Door zijn zeer elegante uitstraling is het een gerecht geschikt voor een bijzondere maaltijd met gasten.

Het voordeel van dit recept is dat de aubergine in de oven wordt gebakken en het wordt heel gegeten met schaal, in tegenstelling tot auberginesalade, wanneer ze na het rijpen worden geschild.

Studies hebben aangetoond dat de meeste voedingsstoffen zijn geconcentreerd in de groenteschil. In het geval van aubergines bevat hun schil een verbinding antioxidanten uit de klasse van anthocyanen, genaamd nasunin. Deze fytonutriënt beweert: gezondheid van de hersenen, door vetten in de celmembranen van de hersenen te beschermen.

Gebakken aubergine met kaas - recept

• 3 geschikte aubergines
• 400 g kaas
• 5 tomaten
• 4 teentjes knoflook
• 50 ml olie
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel favoriete kruiden

Was de aubergines goed en leg ze op een lange bodem, met de rug naar links. Snijd ze elk in de lengte in plakjes van ongeveer de dikte van je pink. Pas op dat u ook niet in de rug snijdt! Hij zal de basis van de fan zijn. Druk de plakjes een beetje aan en maak ze los.

Leg de aubergine in een ovenschaal, ingevet met een beetje olie. Vet de aubergineplakken met een kwastje goed in met een mengsel van olie, geperste knoflook, zout en kruiden.

Was en snijd de tomaten in dunne plakjes en leg ze tussen de aubergineplakken, afgewisseld met dunne plakjes kaas. In plaats van kaas kun je Parmezaanse kaas of mozzarella gebruiken, die heel goed samengaan met de smaak van tomaten.

Draai de aubergine op het einde een beetje vast en geef ze een mooie waaiervorm. Vet de aubergine in met een beetje olie erop.

Zet de bakplaat in de tot 200 graden Celsius verwarmde oven en laat ze ongeveer 45 minuten bakken. Ze zijn klaar als ze zacht en lichtbruin zijn.

Serveer na afkoeling, puur of met mayonaise erop, of als bijgerecht bij een meer verfijnd gerecht.

Artikelbron: http://www.whfoods.com/genpage.php?dbid=22&tname=foodspice

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Wij zorgen voor de gehaktvulling.

Zet de olie op het vuur, verhit de gesnipperde ui en 2 teentjes knoflook, ook gesnipperd, zodat ze makkelijk indringen. Voeg het gehakt toe en meng het snel met de ui in de pan. bestrooi met zout, peper en tijm en laat het vlees op laag vuur garen tot het goed doordringt. Voeg vervolgens de schoongemaakte en in stukjes gesneden tomaten toe en kook de ingrediënten opnieuw tot al het overgebleven vocht is verdampt. Breng de compositie op smaak met zout, peper en gedroogde tijm. Laat de compositie afkoelen en voeg gehakte groene peterselie toe.

Ondertussen wassen we ons goed aubergine, en snijd ze in de lengte, en in plakjes van 5-6 mm dik, zonder het uiteinde met de ruggengraat te doorboren.

Strooi zout tussen de plakjes aubergines en bak ze 10-15 minuten om te rusten, om de bittere vloeistof te verwijderen. Dep vervolgens de aubergineplakken met absorberend keukenpapier.

& Icircn in een hittebestendige vorm, of twee, plaats de aubergine in de vorm van ventilatoren en voeg de vleessamenstelling tussen de plakjes toe. Strooi er veel bovenop Mozzarella geraspte en gebroken basilicumblaadjes en zet de gerechten 10-12 minuten in de oven op 200 graden.

Wij serveren de heerlijke fan van aubergine met mozzarella en licht gehakt vlees, samen met kaas en groentesalade.


Aubergine fans met mozzarella en gehakt. Een eenvoudige en snelle bereiding

Aubergines zijn de perfecte keuze voor een heerlijk gerecht en het Evantai-recept voor aubergine met mozzarella en gehakt is ideaal voor lunch of diner.

Aubergine fans met mozzarella en gehakt

Aubergines gesneden in de vorm van waaiers, gevuld met gehakt en gegratineerd met mozzarella zullen een waar genot zijn voor degenen die ervan zullen genieten.


Geldhoroscoop 7-13 juni 2021. Kreeft

Kankers werken in deze periode veel, maar krijgen ook meer geld dan normaal. Het is een zeer productieve week met veel financiële successen. Aan het einde van de week zullen ze beseffen dat alles waarvan ze dachten dat het onmogelijk was, langzaam, langzaam werkelijkheid wordt.

De positie van de planeten laat zien dat hij veel geluk kan hebben met geld, vanwege het feit dat hij werkt en sommige onderwerpen weet te benaderen. Astrologen garanderen dat geluk hen vergezelt op vrijdag en zaterdag.

Lees ook: Geluksdagen voor juni 2021, volgens het bord. Wanneer heb je geluk in de liefde, voor geld of professioneel?


Methode van voorbereiden

Pel de ui en snij in dunne plakjes. Tomaten, kaas en ribben worden in dunne plakjes gesneden.

Was de aubergines en snijd ze in plakken van 1 cm dik, beginnend aan de andere kant van de staart, en snijd ze dicht bij de staart, ongeveer 2-3 cm er vanaf. Zo loop je niet het risico los te komen van de wervelkolom.

Knoflook, schoongemaakt, in dunne reepjes gesneden en de aubergineplakken van de ene plek naar de andere ermee besmeerd.

Plaats vervolgens tussen de aubergineplakken, tomatenplakken, ui, kaas en ribben, volgens de vaardigheid en wens van elk, ongeacht in welke volgorde je ze plaatst. Bind de aubergines vast met keukengaren, dunner touw en leg ze in een bak en besprenkel ze met olie. zet alles in de voorverwarmde oven op 175 C, en laat ongeveer 35 minuten staan. Controleer of de aubergines voldoende doordrongen zijn.

Als ze een beetje zijn afgekoeld, verwijder dan de draad en bestrooi ze goed met yoghurt en een beetje gehakte peterselie.


Methode van voorbereiden

Pel de ui en snij in dunne plakjes. Tomaten, kaas en ribben worden in dunne plakjes gesneden.

Was de aubergines en snijd ze in plakken van 1 cm dik, beginnend aan de andere kant van de staart, en snijd ze dicht bij de staart, ongeveer 2-3 cm er vanaf. Zo loop je niet het risico los te komen van de wervelkolom.

Knoflook, schoongemaakt, in dunne reepjes gesneden en de aubergineplakken van de ene plek naar de andere ermee besmeerd.

Plaats vervolgens tussen de aubergineplakken, tomatenplakken, ui, kaas en ribben, volgens de vaardigheid en wens van elk, ongeacht in welke volgorde je ze plaatst. Bind de aubergines vast met keukengaren, dunner touw en leg ze in een bak en besprenkel ze met olie. zet alles in de voorverwarmde oven op 175 C, en laat ongeveer 35 minuten staan. Controleer of de aubergines voldoende doordrongen zijn.

Als ze een beetje zijn afgekoeld, verwijder dan de draad en bestrooi ze goed met yoghurt en een beetje gehakte peterselie.


Bloemkoolroomsoep met pompoenpitten

Benodigdheden voor bloemkoolsoep met pompoenpitten:

  • ca. 5 middelgrote aardappelen
  • 1 grote pastinaak
  • 500 gr bloemkool
  • 1 grote ui
  • 200 ml melk
  • zout
  • ongeveer twee lagen rauwe pompoenpitten
  • een beetje olie
  • zout
  • paprika

Bereiding van bloemkoolsoep met roomzaden:

Kook eerst de aardappelen, pastinaken en uien met een beetje zout. Voeg als de groenten gaar zijn de bloemkool toe - de ingevroren kooktijd is erg kort.
Haal de pan van het vuur en haal de groenten door de keukenmachine. Voeg toe aan de soep en warme melk, meng goed, eventueel meer geschikt naar smaak met zout en breng nogmaals aan de kook.

Maar wees heel voorzichtig! Aangezien de soep erg consistent is, roer je terwijl het op het vuur staat om niet te verbranden.

Doe een beetje olie in een kleine pan (genoeg om de pan in te vetten - de zaden voegen ook olie toe) en doe de pompoenpitten. Bak op laag vuur tot ze beginnen te knetteren. Voordat jullie allemaal uit de pan springen :)), voeg een beetje zout en paprika toe. Laat het al roerend een tijdje op het vuur staan ​​en giet dan de overtollige olie uit de zaadjes (alleen als je wilt!).


Gebakken aubergineventilator - een culinair genot gevuld met kaas

De zogenaamde "fan aubergines" en gebakken accordeon zijn buitengewoon lekker en smaakvol. Zelfs als aubergines niet je favorieten zijn, bereid volgens dit recept, zul je ervan houden en ervan genieten.

Aubergine is de culinaire ster in dit recept, en gevuld met kaas, tomaten en tomatensaus met knoflook, wordt het onweerstaanbaar, de kaas smelt en bindt de rest van de componenten, het is romig en sappig van binnen, en aan de buitenkant is het bedekt met een mals laagje kaas. . Fan aubergines zijn heerlijk en hebben een fantastische smaak!

ingrediënten

-zout, suiker en peper naar smaak

-dillegroen, peterselie en koriander naar smaak

Methode van voorbereiden

1. Was en snijd de aubergine in de lengte in plakken van ongeveer 5 mm dik, laat ongeveer 1,5 cm ongesneden, zodat je 2 "waaiers" van de aubergine krijgt. Kruid elk plakje met peper en zout.

2. Snijd een deel van de kaas in plakjes, was 2 tomaten, droog ze en snijd ze in plakjes. Leg 2-3 plakjes tomaat en 2 plakjes kaas tussen de plakjes aubergine.

3. Leg de gepaneerde aubergine in een ovenschaal.

4. Verbrand de andere tomaten met kokend water en schil ze. Snijd ze vervolgens in blokjes en doe ze in een pan met olie.

5. Voeg de geperste knoflook, suiker, zout en citroensap toe. Roer en bak tot je de saus krijgt.

6. Giet de verkregen saus over de gevulde aubergines en zet ze in de oven.

7. Bak in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten.

8. Bestrooi vervolgens met geraspte kaas en bak nog eens 5 minuten. Leg de aubergines op een bord en versier met groen.


Gebakken aubergineventilator - een culinair genot gevuld met kaas

De zogenaamde "fan aubergines" en gebakken accordeon zijn buitengewoon lekker en smaakvol. Zelfs als aubergines niet je favorieten zijn, bereid volgens dit recept, zul je ervan houden en ervan genieten.

Aubergine is de culinaire ster in dit recept, en gevuld met kaas, tomaten en tomatensaus met knoflook, wordt het onweerstaanbaar, de kaas smelt en bindt de rest van de componenten, het is romig en sappig van binnen, en aan de buitenkant is het bedekt met een mals laagje kaas. . Fan aubergines zijn heerlijk en hebben een fantastische smaak!

ingrediënten

-zout, suiker en peper naar smaak

-dillegroen, peterselie en koriander naar smaak

Methode van voorbereiden

1. Was en snijd de aubergine in de lengte in plakken van ongeveer 5 mm dik, laat ongeveer 1,5 cm ongesneden, zodat je 2 "waaiers" van de aubergine krijgt. Kruid elk plakje met peper en zout.

2. Snijd een deel van de kaas in plakjes, was 2 tomaten, droog ze en snijd ze in plakjes. Leg 2-3 plakjes tomaat en 2 plakjes kaas tussen de plakjes aubergine.

3. Leg de gepaneerde aubergine in een ovenschaal.

4. Verbrand de andere tomaten met kokend water en schil ze. Snijd ze vervolgens in blokjes en doe ze in een pan met olie.

5. Voeg de geperste knoflook, suiker, zout en citroensap toe. Roer en bak tot je de saus krijgt.

6. Giet de verkregen saus over de gevulde aubergines en zet ze in de oven.

7. Bak in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten.

8. Bestrooi vervolgens met geraspte kaas en bak nog eens 5 minuten. Leg de aubergines op een bord en versier met groen.


Gebakken aubergineventilator - een culinair genot gevuld met kaas

De zogenaamde "fan aubergines" en gebakken accordeon zijn buitengewoon lekker en smaakvol. Zelfs als aubergines niet je favoriet zijn, bereid volgens dit recept, zul je ervan houden en ervan genieten.

Aubergine is de culinaire ster in dit recept, en gevuld met kaas, tomaten en tomatensaus met knoflook, wordt het onweerstaanbaar, de kaas smelt en bindt de rest van de componenten, het is romig en sappig van binnen, en aan de buitenkant is het bedekt met een mals laagje kaas. . Fan aubergines zijn heerlijk en hebben een fantastische smaak!

ingrediënten

-zout, suiker en peper naar smaak

-dillegroen, peterselie en koriander naar smaak

Methode van voorbereiden

1. Was en snijd de aubergine in de lengte in plakken van ongeveer 5 mm dik, laat ongeveer 1,5 cm ongesneden, zodat je 2 "waaiers" van de aubergine krijgt. Kruid elk plakje met peper en zout.

2. Snijd een deel van de kaas in plakjes, was 2 tomaten, droog ze en snijd ze in plakjes. Leg 2-3 plakjes tomaat en 2 plakjes kaas tussen de plakjes aubergine.

3. Leg de gepaneerde aubergine in een ovenschaal.

4. Verbrand de andere tomaten met kokend water en schil ze. Snijd ze vervolgens in blokjes en doe ze in een pan met olie.

5. Voeg de geperste knoflook, suiker, zout en citroensap toe. Roer en bak tot je de saus krijgt.

6. Giet de verkregen saus over de gevulde aubergines en zet ze in de oven.

7. Bak in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten.

8. Bestrooi vervolgens met geraspte kaas en bak nog eens 5 minuten. Leg de aubergines op een bord en versier met groen.


Video: WOW, TERNYATA BANYAK JUGA JENIS TERONG II EPISODE 90 (December 2021).