Traditionele recepten

Quinoa pompoen gehaktballen

Quinoa pompoen gehaktballen

We schillen de pompoenen en leggen ze op de kleine rasp. Bestrooi met zout (niet te veel) en laat het ongeveer 30 minuten staan.

We reinigen en wassen de ui, knoflook en dille goed. Hak ze fijn en doe ze in een kom.

Quinoa (ongeveer 50 g ongekookte quinoazaadjes) was het met koud water en zet het op het vuur in gezouten water (de verhouding is 1 op 3), laat het 10 minuten koken en dek het dan nog 10 minuten af. We doen het in een zeef en zetten het opzij.

We persen de pompoen in de handen van het water dat ze hebben achtergelaten en leggen hem over de greens. Voeg het paneermeel toe en doe de gekookte quinoa, lichtgeklopte eieren en kruiden erop. Vind je het te zacht, voeg dan paneermeel toe. Homogeniseer goed en vorm gehaktballetjes ter grootte van een abrikoos. We maken ze een beetje plat en leggen ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en ingevet met boter.

Zet de bakplaat in de oven op 180 graden op de grillfunctie, laat ze 15 minuten staan, draai ze dan om en laat nog eens 15 minuten staan.

Maak de saus door de yoghurt te mengen met de gehakte knoflook, zout, peper en eventueel paprika of kurkuma (voor de kleur).

Ze zijn goed warm, maar ook koud de volgende dag.







Slow Cooked Turkey-recept met balsamico-azijn bij Slow Cooker 4.7L Digital Crock-Pot van Teo's Kitchen

Rundbouillonrecept bij Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital van Diva in de keuken

Gebraden Kip Kookrecept voor Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digitaal door Metingen en Smaken

Champignonrecept in boter- en knoflooksaus bij Slow Cooker Crock-Pot 4.7 l Digital by Readings and Flavours

Appel en kweepeer gepaneerde koteletrecept bij Slow Cooker Crock Pot 4.7 L Digital van Diva in the Kitchen

Varkenskoteletrecept voor Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital van Teo's Kitchen

Recept minestrone de Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital van Teo's Kitchen

Wespennestrecept bij Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital van Teo's Kitchen


Pompoen gevuld met quinoa

Het is het pompoenseizoen, ze zijn zo kwetsbaar en rijk aan voedingsstoffen en er zijn zoveel heerlijke recepten waardoor ze opvallen. Ze zijn zeer rijk aan water, ongeveer 95% van hun massa, maar de pulp en vooral de schil bevatten grote hoeveelheden vitamine B9, vitamine A, magnesium, fosfor en kalium en voedingsvezels.

Quinoa is een pseudo-graan rijk aan essentiële voedingsstoffen en aminozuren (dus kwaliteitseiwitten) waarover je meer informatie kunt lezen in het artikel hier.

Ingrediënt:

  • 2 middelgrote courgettes
  • 3 geraspte wortelen
  • 2 fijngesnipperde uien
  • 10 eetlepels quinoa
  • 1 hand gehakte peterselie
  • 1 hand gehakte dille
  • 300 ml natuurlijk tomatensap
  • 1 rood
  • Sare neiodata
  • Peper

Methode van voorbereiden:

Meng in een kom alle ingrediënten met 200 ml tomatensap om te koken en tomaat voor de deksels. Snijd de courgette doormidden en verwijder het klokhuis met een theelepel. Doe de compositie in de pompoen en "sluit" de mond van de pompoen af ​​met een plakje tomaat.
Zet de pompoenen in een kom op hun pootjes, doe er genoeg water op om ze een beetje onder te dompelen en laat ze 40 minuten op het juiste vuur koken. Voeg halverwege het kookproces het resterende tomatensap en eventueel zout toe.
Je kunt ze versieren met groene peterselie.

Blijf op de hoogte van het nieuws van Viata Verde Viu.
Artikelen over een gezonde levensstijl, recepten en meer.


Quinoa

Quinoa is een pseudograan met een hoog gehalte aan vitamines, mineralen en essentiële vezels, die helpt bij het reguleren van de spijsvertering en zorgt voor een optimale gezondheid, je fit en vol energie houdt.

Wat de quinoa recepten vind je hier? Hier ontdek je het recept voor miniburgers, pompoenen gevuld met quinoa en linzen, vind je de geheimen van heerlijke gehaktballen met dit prachtige ingrediënt, fetakaas en olijven of gehaktballetjes met quinoa, suikermaïs en groentjes. Last but not least ontdek je het geheim van een quinoa tabouleh die zo lekker zal zijn dat je vrienden je om nog een portie zullen vragen.

De voedingswaarde van dit voedsel staat buiten kijf en daarom heb ik in deze reeks recepten enkele ideeën gepresenteerd die u zullen helpen dit voedsel in de meest smakelijke gerechten op te nemen en het dus dagelijks te consumeren.

Quinoa is een van de weinige plantaardige voedingsmiddelen die als een compleet eiwit wordt beschouwd omdat het alle negen essentiële aminozuren bevat. Dit zijn aminozuren die het menselijk lichaam niet kan produceren en daarom moeten we ervoor zorgen dat het goed functioneert in het voedsel dat we dagelijks eten. Een goed dieet is de manier die ons bescherming geeft tegen veel spijsverteringsziekten en meer,
Dit maakt quinoa een uitstekende keuze voor vegetarische en vegetarische diëten.

Deze pseudo-graan bevat een grotere hoeveelheid antioxidanten dan alle andere gangbare granen. Het wordt ook aanbevolen in het glutenvrije dieet, een dieet dat mensen die lijden aan glutenintolerantie of coeliakie strikt moeten volgen. De andere producten die voor hen worden aanbevolen, zoals maïs-, rijst- of aardappelmeel, bevatten lang niet zoveel voedingsstoffen als deze gerechten.


Groentegehaktballetjes en quinoa

Ik deed in de hakmolen peterselie, dille, knoflook, kikkererwtenmeel, zout, peper, paprika, komijn, chili en gemengd. Daarna voegde ik ui toe en mengde tot een pasta was gevormd. Deze pasta zal het ei vervangen en onze samenstelling binden. .

Afzonderlijk mengde ik de courgette, wortelen, gehakte peper en quinoa, voegde ik de eerder bereide pasta toe, proefde ik zout en voegde ik paneermeel toe tot ik een compacte en gemakkelijk kneedbare samenstelling kreeg.

Ik vormde de gehaktballen en bakte ze in een keramische pan ingevet met een beetje kokosolie, of ze kunnen ongeveer 20-30 minuten in de oven op 200°C worden gebakken.

Ik serveerde ze met gebakken aardappelen en een salade van groenten!

Online winkel van maya bio

Voor degenen die geen tijd hebben om een ​​maya te maken, voor degenen die een volwassen en sterke maya willen, we wachten op je in de online maya-winkel!

Maya Lui Mickey

Mijn naam is Laura, ik ben 32 jaar, woon in de provincie Imperia (Italië) en heb een grote passie voor koken! Mijn interesse varieert van zoet tot zout, in deze blog vind je veilige recepten die door mij zijn uitgeprobeerd en gegarandeerd.


Zoek recepten op naam

Duizenden artikelen gebaseerd op studies en wetenschappelijk bewijs over interessante onderwerpen:

Meer dan 2000 aandoeningen in detail besproken, van oorzaken tot behandeling:

Heeft u een medische vraag? Hier vind je het antwoord.

Medisch nieuws, nieuwigheden en evenementen

Bent u op zoek naar een arts of een medische dienst? Hier vindt u meer dan 10.000 medische kantoren en klinieken

Meer dan 40.000 producten, verbruiksartikelen, medische apparaten en apparatuur.

Welkom bij de grootste medische index in Roemenië!

"Actief" is hoe ROmedic in het bijzonder voor u wil zorgen.


Kipgehaktballetjes met courgette simpel recept

Kipgehaktballetjes met courgette eenvoudig, goedkoop recept. De malse en pittige kippengehaktballetjes, met roodachtige en gouden korst. Ze kunnen in de oven worden gebakken of in een pan worden gebakken. De geraspte courgette in de samenstelling maakt ze sappig en zacht, vooral omdat de kip een mager vlees is dat een beetje geholpen moet worden.

Voor het eerst zag ik deze kipgehaktballetjes met courgette Laura Laurentius (retetecalamama.ro) in een artikel gepubliceerd in 2014. Zelf was ze dolblij met het recept dat ze zojuist had geïmproviseerd en het resultaat was erg mooi. Over het algemeen weten mensen over Moldavische parjoals (recept hier) die in de samenstelling geraspte aardappelen, wortelen bevatten. Over gehaktballen met vlees en courgette is niet veel gezegd. Ik zeg niet dat ze tot dan toe niet werden gemaakt, maar ze waren zeker niet zo populair.

Ik vind er ook echt een leuk courgettes maar ook gehaktballen, vooral varkensvlees, zoals hun moeder doet.

Ik ging uit van het idee van Laura Laurentiu, maar ik heb het recept gaandeweg enigszins aangepast, in mijn stijl. Ik heb enkele elementen toegevoegd die haar naar binnen hebben geleid Mediterraan gebied: een beetje knoflook, parmezaan, groene basilicum, munt en een paar plakjes geraspte citroenschil. Zeer goed en geurig kwam uit! Natuurlijk kun je ze op smaak brengen met je favoriete kruiden (of die je gewend bent): tijm, komijn, etc.

Courgette kan klassiek zijn, maar ook courgette. Weet dat courgette romiger en minder waterig is.

Ik presenteerde je onlangs een eenvoudig recept voor kippengehaktballen & # 8211 je vindt het hier. Half gebakken in een pan, de rest gebakken in de oven. Om te zien hoe het eruit ziet, enzovoort, enzovoort.

Voor deze kippengehaktballetjes raad ik aan om uitgebeende benen te gebruiken, niet de borst die te zwak en droog is. Het zou goed zijn als je je vlees zou kunnen malen en geen gehakt zou kopen. Van de onderstaande ingrediënten hebben we 26 . verkregen kipgehaktballetjes met courgette. Ik vertelde je in de inleiding ook dat ze sponsachtig zijn omdat geraspte courgette bijna de samenstelling van gehaktballen verdubbelt.


Recept van de dag: Pompoengehaktballetjes met quinoa

Quinoa pompoen gehaktballen van: pompoen, zout, quinoa, parmezaan, ei, gedroogde tijm, knoflookpoeder, peper, olijfolie.

Quinoa pompoen gehaktballen

Ingrediënt:

  • 3 courgettes, geraspt
  • 1 theelepel zout
  • Easca quinoa kopje
  • ½ kopje Parmezaanse kaas, geraspt
  • 1 of
  • ½ theelepel gedroogde tijm
  • ½ theelepel knoflookpoeder
  • ¼ theelepel versgemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels olijfolie

Methode van voorbereiden:

Doe de geraspte courgette in een vergiet, bestrooi met zout en laat 12 minuten staan. Knijp dan heel goed uit, herhaal het proces. Breng intussen een kop kokend water in een pan.

Voeg quinoa toe en zet het vuur laag. Dek af en kook tot het water is opgenomen, ongeveer 6-9 minuten.

Meng in een kom de pompoen, quinoa, Parmezaanse kaas, ei, tijm, knoflookpoeder en zwarte peper. Formatteer de gehaktballen. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.

Bak de gehaktballen ongeveer 4-6 minuten aan elke kant. Heet opdienen.


Voedingswaarden van quinoa

Vitaminen, mineralen en specifieke organische stoffen maken quinoa tot een van de meest populaire granen. Hoewel het in rauwe toestand 64% koolhydraten bevat, worden de percentages ook verminderd door koken, bereide quinoa met 73% water, 21% koolhydraten, 4% eiwit, 2% vet en 120 calorieën per 100 g (op basis van de rijke voedingswaarde quinoa-preparaten worden speciaal aanbevolen voor mensen met een veganistisch dieet). Hieronder vindt u de volledige lijst met voedingsstoffen in quinoa:

  • vitamine B9 (foliumzuur) - 11% van de ADH (aanbevolen dagelijkse dosis)
  • vitamine B6 - 9% van de ADH
  • vitamine B2 (riboflavine) - 9% van de ADH
  • vitamine B1 (thiamine) - 9% van de ADH
  • choline (een voorloper van geheugenverbeterende lecithine) - 5% van de ADH
  • vitamine E - 4% van de ADH
  • vitamine B3 (niacine) - 3% van de ADH
  • mangaan - 30% van de ADH
  • fosfor - 22% van de ADH
  • magnesium - 18% van de ADH
  • zink - 11% van de ADH
  • ijzer - 11% van de ADH
  • kalium - 4% van de ADH
  • calcium - 2% van de ADH
  • 25% van de vetten zijn enkelvoudig onverzadigd en 8% zijn omega 3-vetzuren

Naast deze elementen bevat quinoa ook riboflavine met een rol bij het verminderen van hoofdpijn.


Maandag 24 april Ontbijt: Appelsoufflé met walnoten. Ik heb de walnoot vervangen door amandelen. Lunch: Vis in papiote (hier zie je stap voor stap hoe papiota maakt) met courgette, zoete aardappel en Provençaalse kruiden. Snack: Sinaasappel en pruim. Diner: griesmeel met melk en zaden. Een meer voedzame versie van het klassieke griesmeel met melk. [& hellip] Lees meer & # 8230

Over mij (en blog)

Ik ben Flavia, moeder, echtgenote, dochter, vriendin, fulltime baaneigenaar en blogauteur.

Ik ben een dynamische man aangezien ik mezelf ken, nieuwsgierig, die van uitdagingen houdt. En tot nu toe heb ik er een paar gehad.

Ik begon in 2015 te schrijven op noidoisibebe.ro. Het ging verder dan ik dacht dat ik kon gaan en in 2021 besloot ik dat het tijd was om iets te veranderen, noidoisibebe.ro om flaviahirișcău.ro te worden. Ik had een ruimte en een naam nodig om mij te vertegenwoordigen zoals ik nu ben.

Ik schrijf eerlijk. Ik schrijf om te helpen, om te delen wat ik weet, om ideeën en een vleugje inspiratie te geven.

Als je nieuwsgierig bent naar mij, als je iets met me wilt delen of als je wilt praten over een mogelijke samenwerking, kun je me vinden op Instagram en Facebook of je kunt me schrijven op [email protected]

Ik nodig je uit om mee te doen, elkaar te leren kennen en door de pagina's van de blog te "bladeren". Ik kijk ernaar uit om je te zien wanneer je maar wilt.


Video: KOFTINJA SO TIKVIČKI RECEPT ZA 10 MINUTI (December 2021).