Traditionele recepten

Groentesoep met komijn en croutons (vasten)

Groentesoep met komijn en croutons (vasten)

Bak de komijn lichtjes [om de smaken vrij te laten], voeg 3-4 l water toe en kook, dus maak een thee met de gebakken komijn die je vervolgens zeef.

Maak de groenten schoon en was ze.

Fruit de fijngehakte ui, donut en knoflook in olie gedurende 1-2 minuten. Voeg de bloem toe en mix tot ze goudbruin zijn, voeg de paprika toe. Blus met het geleidelijk toegevoegde komijnsap Zout.

Voeg de geraspte wortel, in kleine blokjes gesneden aardappelen toe en kook tot de groenten zijn doorgedrongen. Voeg de stengels bleekselderij en groene uienstaarten toe tegen het einde van de koorts.

Maak de smaak af met citroensap, zout en peper.

Serveer met geroosterde broodcroutons.


Komijnsoep met croutons & #8211 goedkoop en makkelijk recept

Komijnsoep met croutons is een soep uit Transsylvanië, zeer geliefd bij kinderen en die ook therapeutische eigenschappen heeft, helpt bij maagpijn. Een lichte soep, die ik heel vaak maak.

Recept van komijnsoep met croutons het is een geërfd recept, omdat het door de meeste Hongaarse grootmoeders wordt bereid. Ik weet niet of het in andere delen van Transsylvanië op dezelfde manier wordt bereid.

Het is snel bereid, en als je geen gemalen komijn hebt, maak dan een komijnthee, natuurlijk zonder toevoeging van suiker.

.


Groenteroomsoeprecept met gearomatiseerde croutons & # 8211

Er zijn verschillende manieren om een ​​romige groentesoep te bereiden. Maar het hangt af van de tijd die we hebben. Als we in een tijdnood zitten, moeten we gewoon alle groenten koken. Als we meer tijd hebben, komt de roomsoep er lekkerder uit met gebakken groenten.

Snelle methode om roomsoep te maken

Dus om deze roomsoep te bereiden, maken we eerst alle groenten schoon en hakken ze in blokjes.

Verhit de olijfolie en voeg de ui en knoflook toe. We laten ze slechts 2-3 minuten staan ​​om hun smaken vrij te geven en vullen ze dan met een beetje heet water. Voeg na nog eens 5-6 minuten de rest van de groenten, een theelepel zout en de rest van het hete water toe. Laat de groenten koken totdat ze zijn doorgedrongen en verzorgd kunnen worden.

Giet de soep af en verwerk de groenten met een blender. We maken er een pasta van die we door een zeef halen om fijn en romig te worden. Om gemakkelijker door de zeef te gaan, druppelen we ook de groentesoep over de pasta. Aan het einde matchen we de smaak van het gerecht met zout en peper, maar ook de textuur, geleidelijk aan toevoegend aan de soep.


Komijnsoep Met Croutons

De bron van dit recept is de mitinita culinaire blog. Besprenkel een paar seconden op laag vuur, haal de pan van het vuur en voeg een eetlepel zoete paprika toe en meng goed. Hongaarse komijnsoep wordt geserveerd met croutons.

Komijnsoep Dieetrecept en vasten Stedelijke smaken

Komijnsoeprecept met nuchtere croutons

Cream Cake Soep Recept

Komijnsoep Met Croutons

Komijnsoep met croutons De keuken van mijn familie

Aromatische en eenvoudige roomsoep om Youtube te maken

Maak in een andere pan een rantas van olie en bloem die is gedoofd met een beetje water.

Komijnsoep met croutons. Dan zetten we alles uit met de 2 l bereide thee. Ik weet niet of het in andere delen van Transsylvanië op dezelfde manier wordt bereid. Komijn is zelfs erg goed voor een opgeblazen gevoel en een betere spijsvertering. Hier is de versie van de bekende chef-kok uit Sălaj, Mircea Groza.

Probeer dus eens deze komijnsoep met zeer lekkere en gezonde croutons. Komijnsoep is erg lekker en je zult verrast zijn door de zeer goede smaak als je er tot vandaag nog nooit een hebt gemaakt. Hoe komijnsoep met croutons te bereiden. Het is perfect na periodes met overtollig voedsel na de vakantie.

Snel te bereiden en uiterst smaakvolle komijnsoep is geschikt voor iedereen. Het wordt traditioneel geserveerd met knapperige en smaakvolle broodcroutons die we hier in het receptenhuis maken. We bereiden 2 liter komijnthee die we uit de zaden zeven. Komijnsoep is een vleesloze soep met goulashsmaak en vandaar de naam armemansgoulash.

Fijngehakte ui en komijnzaad worden gekookt in water. Ingrediënten komijnsoep met croutons. Het recept voor komijnsoep met croutons is een overgeërfd recept zoals het door de meeste Hongaarse grootmoeders wordt bereid. Komijnsoep, pas op geen komijn is een extreem eenvoudige soep om heel snel te bereiden en is ook een makkelijk dieet.

Komijncroutonssoep is een Transsylvanische soep die erg geliefd is bij kinderen en heeft therapeutische eigenschappen om maagpijn te verlichten. Makkelijk en snel te bereiden komijnsoep is buitengewoon smaakvol en samen met croutons of knoflooktoast zal je aangenaam verrassen. Laat het ongeveer 10 minuten koken. Een lichte soep die ik heel vaak maak.

Probeer de tomatenroomsoep met courgette. Verhit in een pan van 2 5 l de olie, waaraan we de bloem en een theelepel gemalen komijn toevoegen. Als je ons recept Hongaarse komijnsoep lekker vond, vergeet het dan niet te herzien. Persoonlijk hou ik niet echt van het idee dat als iets geen slecht vlees heeft, maar wie ben ik om mijn mond op de wereld te zetten.

De croutons worden gemaakt van een sneetje brood dat in blokjes wordt gesneden en in de oven wordt gedroogd. Maar naast de smaak.


Komijnsoep goedkoop, lekker recept, goed voor de maag

Het is een controversiële soep in mijn familie: ik ben er dol op, mijn moeder ook, mijn zus haat het. Papa eet het niet. Maar niet omdat ze het niet leuk vond, maar omdat ze zich op het technische internaat waar ze zat terwijl ze op school zat erg aan haar ergerden. Waarschijnlijk omdat het goedkoop en makkelijk te maken was. Omdat het letterlijk een aantal zeer goedkope en eenvoudige ingrediënten heeft, heeft het geen vlees meer croutons zet aan het einde een beetje textuur aan een verder zeer eenvoudige bereiding.

Het is een lichte soep, makkelijk te maken en heel snel. In de kern is het karwij. Een specerij waar we echt van houden, heeft een aangenaam aroma en heeft therapeutische eigenschappen, helpt de spijsvertering en is een darmontstekingsremmer. Met andere woorden, alleen goed. Deze soep is een perfect recept als ik last heb van mijn maag. Het geeft een goed gevoel aan de maag en is heerlijk van smaak mits je van komijn houdt.

Ik bereid het voor in de versie die ik van mijn moeder heb geleerd, ik gebruik ranta's. Ik gebruik eigenlijk een beetje ranta's, omdat ik de bloem niet bak, maar meer aan de textuur toevoeg. Om een ​​beetje consistentie te hebben.

Ik denk dat deze variant een recept was van de Roemenen uit de Saksen, althans in het Sibiu-gebied. Over het algemeen is komijnsoep het voorrecht van de Transsylvanische keuken. Ik ontdekte dit toen ik met mensen van buiten de bergen sprak, ik zag dat ze niet eens wisten van zo'n recept, het leek hen zelfs vreemd. En wauw, als je nog nooit hebt gegeten, probeer het dan eens. Je vind het misschien leuk. Natuurlijk weet ik dat ik er dol op ben.


Chimensoep

Komijnsoep, ook wel "poor man's glutton" genoemd, is nog een van de dierbaarste herinneringen aan mijn jeugd. Het is een heel eenvoudige soep, met ingrediënten die voor niemand goedkoper en toegankelijker kunnen zijn, maar de rijke en aromatische smaak doet denken aan Hongaarse goulash. Oma maakte vroeger komijnsoep voor me tijdens de vastentijd, maar niet alleen toen, omdat we het lekker vonden en we er vaak om vroegen. Afgezien van de verrassend goede smaak, heeft komijnsoep nog enkele eigenschappen die niet te verwaarlozen zijn: het is in minder dan een half uur klaar en is zeer nuttig na een periode van overmatig eten, wanneer we last hebben van een opgeblazen gevoel.

Voorbereidingstijd: 00:05 uur
Kooktijd: 00:20 uur
Totale tijd: 00:25 uur
Aantal porties: 4
Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Ingrediënten Chimensoep:

  • 1 grote ui (of 2 kleine)
  • 1 wortel maricel (of 2 kleinere)
  • selderij (wortel of selderij) ongeveer 1 ei (of 1-2 stengels)
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 theelepel gerookte zoete paprika
  • 1 eetlepel geraspte komijnzaadjes
  • 4 eetlepels geconcentreerde tomatenbouillon
  • 2 laurierblaadjes
  • groene peterselie
  • zout en peper
  • croutons van broodblokjes, al dan niet gearomatiseerd naar smaak
  • optioneel: 1 rode paprika gebakken, ontdaan van zaden en schil en gepureerd een beetje droge chili, geplet, als je van pittiger houdt

Komijnsoep Bereiding:

1. Omdat ik een grote wreedheid opmerkte rond het onderwerp & # 8222chimen & # 8221 vs. & # 8222chimion & # 8221, omdat ik me met de keuken bezighoud, niet met de plantkunde en omdat ik genoeg geschreven commentaren lees met een toon van superioriteit dat de een de ander zou zijn en vice versa (te weinig waren ze het erover eens welke en welke anders) , Ik zal je laten zien wat ik heb gebruikt, volgens het etiket op de verpakking. Chimen, dus :). Ik verpletterde de helft van de totale hoeveelheid zaden in een vijzel.

2. Voor de croutons maakte ik ze (zoals altijd) het liefst van zelfgebakken brood, dat ik in blokjes sneed, besprenkeld met een druppel olijfolie, bestrooid met zout en peper. , met tijm en peterselie en ik deed het in de hete oven op 200 graden gedurende maximaal 4-5 minuten, omdat het meteen kleur krijgt.

3. Voor de soep zelf: snij de groenten in kleine blokjes. Ik heb toevallig rode uien gebruikt, witte uien werken net zo goed.

4. Verhit de olie in een pan en voeg de gesnipperde ui en geperste knoflook toe. Kook op middelhoog vuur tot de ui zacht en transparant is.

5. Voeg de rest van de gesneden groenten en de hele komijnzaadjes toe. Bak nog 2-3 minuten, onder regelmatig roeren.

6. Voeg bloem en paprika toe en meng krachtig gedurende 1 minuut, tot alle groenten bedekt zijn met een laag bloem. (Degenen die denken dat er iets met de ranta's zal gebeuren, om te vragen of de bechamelsaus hen ooit iets heeft veroorzaakt. Zo niet, dan zal deze rantas ze ook niet veroorzaken: P).

7. Voeg onder voortdurend roeren 1,2 liter heet water toe.

8. Mijn innovatie aan het overgeërfde recept, dat naar mijn bescheiden mening een prachtig effect heeft op de smaak van het uiteindelijke gerecht, is om 1 gebakken rode paprika toe te voegen, gemaakt tot een fijne pasta (door een zeef of in een blender gehaald ). Het geeft de soep een heerlijke smaak en zoetheid.

9. Voeg het laurierblad, zout en peper toe en kook de soep tot de groenten zacht zijn (ongeveer 15 minuten). Wil je een pittigere soep, dan kun je nu een snufje fijngehakte chilipeper toevoegen.

10. Voeg op het einde de fijngehakte bouillon en groene peterselie naar smaak toe en pas de smaak van zout en peper aan. Serveer warme soep met croutons.

Omdat het recept voor komijnsoep een familiestuk is, heb ik een op maat gemaakte & # 8221 enscenering georganiseerd: ik gebruikte een oude napron die oorspronkelijk een van die beroemde Banat-muren was, geborduurd door Danica, de grootmoeder van Vukomir :) . Deze muren waren versierd met bekende afbeeldingen, observeerde de kokkin die hard aan het werk is in haar keuken een andere keer. :)


Komijnsoep met groenten en croutons

Komijnsoep met groenten en croutons van: komijn, bloem, reuzel, ui, wortel, peterselie, peper, tomaten, zout, croutons.

Ingrediënt:

  • een theelepel komijn
  • een eetlepel bloem
  • een eetlepel reuzel
  • een ui
  • 1 wortel
  • 1 peterselie
  • 1 paprika
  • 2 tomaten
  • zout
  • croutons

Methode van voorbereiden:

Schil de ui, wortel, peterselie en kook in een beetje koud water als de groenten gaar zijn, zeef het sap.

Verhit het reuzel in een pan, voeg de bloem en komijn toe, onder voortdurend roeren, tot het goudbruin wordt, zet het dan uit en giet geleidelijk een glas koud water. Het meel wordt dikker.

Voeg het groentesap toe, breng op smaak met zout en breng aan de kook. Voeg bij het serveren de croutons toe aan het bord.


Raw Vegan Joy Joy, gezondheid, smaken en kleur

Ik miste een soep met komijnsmaak. En omdat ik verliefd werd op de pompoentaart die als basis in verschillende gerechten wordt gebruikt (een winterversie voor Courgettecourgette), heb ik dit recept voor groenteroomsoep geïmproviseerd. Het kwam buitengewoon aromatisch en romig uit.

Ingrediënt:

    - 1/2 stuk - 1/2 stuk - 1 eetlepel - 2 eetlepels - 2 eetlepels - naar smaak - naar smaak - 1/2 theelepel - 1/2 schakel - naar behoefte

Instructies:

Pompoentaart komt in kleine blokjes gesneden, fijngehakte rode ui, fijngehakte peterselie. Doe alles in de blender tot je een fijne pasta krijgt. Serveer met broodcroutons (bij voorkeur rauw). Genieten van!


Komijnsoep met croutons (vasten)

Dus het smaakt goed, maar ik had een roomsoep. Ik denk dat er veel meel in het recept zit of heb ik iets verkeerd gedaan?

Oneindige ruimte, 12 mei 2014

op het einde kun je geperste knoflook en/of peterselie toevoegen. een genot :)

Gina Achim, 11 december 2013

op het einde kun je geperste knoflook en/of peterselie toevoegen. een genot :)

Wally Atrob, 11 december 2013

nu ben ik klaar, het is heel goed, bedankt

constanta proca (Chef de cuisine), 24 juni 2010

constanta proca (Chef de cuisine), 23 mei 2010

mira (Chef de cuisine), 21 mei 2010

marta gabriela, 02 mei 2010

we zijn al heel lang op zoek naar het recept, bedankt!

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 25 april 2010

Erg smakelijk! Persoonlijk vind ik het erg leuk.

NADIA MARIA (Chef de cuisine), 18 maart 2010

Jeetje, het was mijn favoriet thuis, en nu heb ik mijn neef besmet die me altijd vraagt ​​wanneer ik naar het platteland ga om deze soep te maken omdat hij zegt dat niemand het doet zoals ik en ik ben hier heel blij mee. Ik bak de komijn een beetje en voeg dan water toe, zodat het een sterker aroma krijgt en ik doe geen gemalen komijn meer. Anders doe ik hetzelfde, maar dan zonder papier. Als dieetvoeding mogelijk (zoals in het ziekenhuis) heb ik uiteindelijk een wortel gelegd. We hebben ook zure room geprobeerd, maar het is niet dezelfde soep die vroeger thuis werd geserveerd.


Video: Hoe maak je echte Hollandse kippensoep, dat is gemakkelijk, gezond en lekker (December 2021).