Traditionele recepten

Stoofpotje van kip met gebakken paprika

Stoofpotje van kip met gebakken paprika

Wat een smaak, wat een combinatie...een hele goede stoofpot, gebakken paprika's maken een goed huis met laurierblad. Voor een perfecte lunch is het het proberen waard. Goede eetlust!

  • 600 g kippenvlees (kippenbouten met of zonder been)
  • 1 rode ui
  • 2 tomaten
  • 7-8 teentjes knoflook
  • 2-3 laurierblaadjes
  • 4 eetlepels bouillon
  • lieve Boya
  • olie-
  • zout peper
  • 4 kapia pepers (gebakken)

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Stoofpotje van kip met gebakken paprika:

Was de kipporties. Verwarm in een kom de stukken vlees in een beetje olie, voeg de fijngesnipperde rode ui toe, voeg de zoete paprika en een beetje water toe. We verwarmen alles een paar minuten. Voeg gesneden tomaten, zout, peper toe. Voeg, nadat de stoofpot 10 minuten is gekookt, de laurierblaadjes, de bouillon en de geperste knoflook toe. Kook de stoofpot nog 10 minuten.

Bak, schil de paprika's en verdeel de stukken.

Voeg de geroosterde paprika's toe aan de stoofpot en breng het nogmaals aan de kook.

Het kan worden geserveerd met polenta.


Stoofpotje van gebakken paprika met room

Een geurig gerecht met herfstsmaak. Het kan ook worden gemaakt met kant-en-klare paprika's uit de pot, of uit de vriezer, als je die hebt. In dit geval is het een snel recept.
Ik werd geïnspireerd door de website Pope Good Recipes.

  • 800 g paprika
  • 100 ml zoete room (30-35% vet)
  • 1-2 eetlepels olijfolie of boter
  • 2 teentjes knoflook

Bak de paprika's in een bak met deksel in de oven.

Koele, schone huiden, ruggengraat en zaden. De stroken kunnen breken, ik heb ze heel gelaten. Bak een beetje in olie en voeg dan de room toe.

Laat het nog 5 minuten op het vuur staan, voeg de geperste knoflook toe en zet het vuur uit.

TOTAAL: 926 gram, 672,5 calorieën, 10,7 eiwit, 50,8 vet, 52,7 koolhydraten, 16,9 vezels
Bron: http://calorii.oneden.com

Opmerking: deze berekeningen zijn bij benadering. Als je een streng dieet volgt, raad ik je aan om je eigen berekeningen te maken, uitgaande van de gebruikte betonproducten.

5 Gebaseerd op 24 Beoordeling(en)

Stoofpotje met kip, paprika en olijven

Een kipfilet en ongeveer 3-4 hamers
200 gr zwarte olijven (zonder pitjes)
3 paprika's
1 rode peper en een bosje groene peterselie
3 teentjes knoflook
4 oude uien
100 gr tomaten op eigen sap (of 3 verse tomaten)
Zout, peper, een theelepel gedroogde tijm, een laurierblad, een eetlepel bloem
3-4 eetlepels olie

Methode van voorbereiden

Snijd de kipfilet in geschikte stukken. Haal al het vlees door de bloem en bak het een paar minuten in hete olie (bewaar een eetlepel olie), net genoeg om kleur te krijgen. Haal het vlees eruit en doe de fijngesnipperde ui en een snufje zout in de olie.

Voeg na ongeveer 3-5 minuten de knoflook toe en na nog eens 2-4 minuten het vlees. Toevoegen: tijm, versgemalen peper, laurier en 100 milliliter water en dek af. Breng op laag vuur, af en toe roerend, gedurende 15-20 minuten aan de kook.

Doe de olijven (eventueel gezouten), voeg meer water toe (het voedsel moet laag blijven), alleen als je nog 10 minuten moet koken.

Vet de paprika's in met de geconserveerde olie en leg ze in de ovenschaal. Bak ze 10 minuten op hoog vuur tot ze zacht worden en smaken. Snijd ze in de juiste stukken (je hoeft de schil niet te verwijderen) en leg ze over het eten. Roer voorzichtig en voeg dan de tomaten en het sap toe. Dek af en laat alles, op laag vuur, onder het deksel, nog 15 minuten sudderen.

Breng op smaak met zout en peper, voeg hete peper (zonder zaden), fijngehakt en groen toe. Roer en laat nog een minuut sudderen. Klaar!

De stamppot met kip, olijven en paprika is klaar. Het kan worden gegeten gegarneerd met een lepel yoghurt, polenta en een eenvoudige sla. In plaats van kip kun je kalkoenvlees gebruiken.


Stoofpotje van kipfilet en koptische peper










Benodigde ingrediënten:

600 gr kipfilet
300 gr Capia peper
4 teentjes knoflook
300-400 gram tomaten
30 ml olie
1 schakel groene peterselie
zout peper
100 ml zure room


Stoofpotje van kip met geroosterde paprika en spinazie

Een kipgerecht met gebakken paprika en spinazie, een polenta kan een uitstekende lunch zijn voor het hele gezin. Wij verkiezen polenta boven echte Moldaviërs, zoals ik bij mijn moeder en moeder zag. Mnee, oude gewoontes sterven moeilijk, je kent dat oude woord van de roman :))))

Ingrediënt:

  • 4 rode paprika's, gebakken, zonder vel
  • 2 gele paprika's, gebakken, zonder vel
  • 5-6 teentjes groene knoflook
  • 100 gr diepvries spinazie
  • 400 gr kipfilet
  • 2 lg olijfolie
  • 100 ml water

Hoe ik te werk ben gegaan:

  • Ik heb de paprika's gesneden (ik had ze in de vriezer) en de knoflook
  • Ik heb de kipfilet in blokjes gesneden
  • Ik deed het vlees in de pan en sudderde het een paar minuten in een beetje water
  • Ik voegde pepers en knoflook, water en olie toe en deed af met een deksel, ik kookte ze langzaam, op laag vuur
  • toen het vlees goed gaar was, voegde ik de bevroren spinazie toe en bleef koken tot de spinazie gaar was, zonder te overdrijven met het koken
  • we serveerden allemaal met polenta.

* Spinazie wordt af en toe aangeboden (2-3 keer/maand) vanwege het hoge gehalte aan nitraten en oxylaten.


700 g kip ingewanden
2 grote uien
1-2 teentjes knoflook
2 gebakken rode paprika's
200 g hele Sun Food tomaten
zout
peper
gedroogde basilicum
gedroogde tijm
500 ml water
1 bosje groene peterselie
2 eetlepels olie

Leg de schoongemaakte, gewassen en geportioneerde ingewanden in kleinere stukjes, in een kom, op het vuur, samen met 2 eetlepels olie en strooi er een beetje zout over. Ik gebruikte een hartvormige braadpan met pipetten, in de handel gekocht. Je kunt ook kippenlever toevoegen.
Laat ze een beetje bruin worden, draai ze heen en weer, voeg dan de julienne uien toe en laat ze staan ​​tot de uien er gemakkelijk in beginnen te dringen.
Voeg heet water toe om de ingrediënten te bedekken en laat ze op laag vuur koken tot de ingewanden goed doordrongen zijn.
Voeg vervolgens de gebakken paprika's toe, in reepjes gesneden (ik had ze in de vriezer) en gepureerde tomaten, en voeg na het eerste koken tijm en basilicum toe (als je dat hebt, kun je verse basilicumblaadjes gebruiken), en tegen het einde van het koken, in de laatste 10 minuten de geperste knoflook toevoegen.
Voeg zout en peper naar smaak toe en voeg na het uitschakelen van het vuur de fijngehakte peterselie toe.
Serveer de stoofpot met polenta.

Probeer ook dit videorecept


Stoofpotje van kip met geroosterde paprika en spinazie

Een kipgerecht met gebakken paprika en spinazie, een polenta kan een uitstekende lunch zijn voor het hele gezin. Wij verkiezen polenta boven echte Moldaviërs, zoals ik bij mijn moeder en moeder zag. Mnee, oude gewoontes sterven moeilijk, je kent dat oude woord van de roman :))))

Ingrediënt:

  • 4 rode paprika's, gebakken, zonder vel
  • 2 gele paprika's, gebakken, zonder vel
  • 5-6 teentjes groene knoflook
  • 100 gr diepvries spinazie
  • 400 gr kipfilet
  • 2 lg olijfolie
  • 100 ml water

Hoe ik te werk ben gegaan:

  • Ik heb de paprika's gesneden (ik had ze in de vriezer) en de knoflook
  • Ik heb de kipfilet in blokjes gesneden
  • Ik deed het vlees in de pan en sudderde het een paar minuten in een beetje water
  • Ik voegde pepers en knoflook, water en olie toe en deed af met een deksel, ik kookte ze langzaam, op laag vuur
  • toen het vlees goed gaar was, voegde ik de bevroren spinazie toe en bleef koken tot de spinazie gaar was, zonder te overdrijven met het koken
  • we serveerden allemaal met polenta.

* Spinazie wordt af en toe aangeboden (2-3 keer/maand) vanwege het hoge gehalte aan nitraten en oxylaten.


Stoofpotje van kip met gebakken paprika

Stoofpotje van kip met gebakken paprika van: kippenvleugels, ui, tomaten, olie, paprika, hete pepers, zout, peper, groene peterselie.

Ingrediënt:

  • 8-10 kippenvleugels
  • 500 g ui
  • 1 kg tomaten
  • 50 ml olie
  • 10 paprika's
  • 1 hete peper
  • zout
  • peper
  • 3-4 slierten groene peterselie

Methode van voorbereiden:

Bak de paprika's, haal ze uit een pan, bestrooi ze met zout en houd ze afgedekt. Reinig en was de vinnen. Pel een ui, was hem en hak hem fijn. Bak de vleugels aan beide kanten in hete olie. Als ze bruin zijn, leg je ze op een bord en fruit je de ui in de resterende olie tot hij transparant wordt.

Blus met 150 ml heet water en laat op laag vuur zachtjes sudderen. 3. Verbrand intussen de tomaten, schil ze en snijd ze in grote blokjes. Voeg ze toe aan de uienkom en laat ze samen op laag vuur sudderen, af en toe roeren.

Voeg de gesneden hete peper toe en voeg na 10 minuten koken de reepjes gebakken peper toe, die je eerder hebt geschild en gezaaid. Als de saus is gezakt, breng op smaak met zout en peper en voeg de gebakken vleugels toe. Blijf een paar minuten koken, zonder te roeren, schud de pan met korte horizontale bewegingen.


Video: HEERLIJKE GEBAKKEN KIP MET PAPRIKA, TOMAAT EN CHAMPIGNONS, hoe maak je het, wok, kook, recept, video (November 2021).