Traditionele recepten

Groenteroomsoep

Groenteroomsoep

Een lekkernij vol vitamines, perfect voor de kleintjes, maar ook voor de groten.

  • 1 rode ui
  • 1 grote wortel
  • 1-2 stengels bleekselderij (of een schijfje wortel)
  • 1 courgette
  • doperwten
  • vet bonen bonen
  • bonen peulen
  • 2-3 mooie en rijpe tomaten
  • 1 aardappel marisor
  • 1/2 paprika
  • olijfolie
  • zout peper

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Groenteroomsoep:

We maken alle groenten schoon, wassen ze en snijden ze in blokjes.

In een pot doen we olijfolie en we doen ui, wortel, selderij en peper om uit te harden, en als ze zacht zijn, doen we de rest van de groenten en bedekken met 3 vingers met water.

Laat het op het juiste vuur koken tot alle groenten gaar zijn, zet dan opzij en passeer alles met de verticale mixer.

We matchen de crème van peper en zout soep en serveren het zoals we willen (we serveerden het met zure room en een scheutje rauwe extra vergine olijfolie ... mmmm een ​​traktatie)


Snijd de wortel in stukjes en snijd de aardappelen en bleekselderij in blokjes. Snijd de ui en prei doormidden en kook ze samen met alle andere groenten in de soep.

Nadat ze goed hebben gekookt, worden ze eruit gehaald en gepasseerd (ze worden door een dikke zeef gehaald), behalve de ui, die wordt weggegooid.

De resulterende puree wordt terug in de soep gedaan en nog een paar minuten sudderen. Meng de zure room met het eigeel en een beetje hete soep en giet er geleidelijk de room bij.

Meng goed, voeg boter toe en breng op smaak met zout. Naar ieders wens kun je peper en gemalen nootmuskaat toevoegen, voor het serveren vers gehakte peterselie en broodcroutons toevoegen.


Snijd de wortel in stukjes en snijd de aardappelen en bleekselderij in blokjes. Snijd de ui en prei doormidden en kook ze samen met alle andere groenten in de soep.

Nadat ze goed gekookt zijn, worden ze eruit gehaald en gepasseerd (ze worden door een dikke zeef gehaald), behalve de ui, die wordt weggegooid.

De resulterende puree wordt terug in de soep gedaan en nog een paar minuten sudderen. Meng de zure room met het eigeel en een beetje hete soep en giet er geleidelijk de room bij.

Meng goed, voeg boter toe en breng op smaak met zout. Naar ieders wens kun je peper en gemalen nootmuskaat toevoegen, voor het serveren vers gehakte peterselie en broodcroutons toevoegen.


Snijd de wortel in stukjes en snijd de aardappelen en bleekselderij in blokjes. Snijd de ui en prei doormidden en kook ze samen met alle andere groenten in de soep.

Nadat ze goed hebben gekookt, worden ze eruit gehaald en gepasseerd (ze worden door een dikke zeef gehaald), behalve de ui, die wordt weggegooid.

De resulterende puree wordt terug in de soep gedaan en nog een paar minuten sudderen. Meng de zure room met het eigeel en een beetje hete soep en giet er geleidelijk de room bij.

Goed mengen, boter toevoegen en op smaak brengen met zout. Naar ieders wens kun je peper en gemalen nootmuskaat toevoegen, voor het serveren vers gehakte peterselie en broodcroutons toevoegen.


Groenteroomsoep

Goed, licht en boordevol vitamines. Noodzakelijk geserveerd met croutons :).

  • 1 wortel
  • 1 peterseliewortel
  • 1/2 pastinaak
  • 1/4 selderij
  • 1/2 courgette
  • een paar bosjes bloemkool en broccoli
  • 50 g boter
  • 2 eetlepels zure room
  • een beetje olijfolie
  • zout peper

Verhit de boter in een pan en voeg de gewassen, schoongemaakte en gesneden groenten toe. Broccoli wordt apart gezet.

Roer 2-3 minuten en garneer met groentesoep, net genoeg om de groenten te bedekken.

Voeg als ze gaar zijn de broccoli toe en laat nog 4-5 minuten staan.

Verwijder vervolgens een beetje van de soep waarin ze gekookt hebben en meng door zure room toe te voegen en een beetje van de verwijderde soep om een ​​romige consistentie te verkrijgen.

Kruid met peper en zout en serveer met croutons en een beetje olijfolie.

Als je geen kippensoep hebt, kun je water gebruiken.

Het is handig om een ​​deel van de soep in te vriezen als je een grotere portie maakt. Ik vries de soep die overblijft van de baby in en gebruik het voor roomsoepen of rijst.

En de foto vanaf de publicatiedatum van het recept :)

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Groenteroomsoep voor immuniteit

Als het gaat om een ​​gezond dieet, is het eten van een grote verscheidenheid aan groenten en fruit essentieel. Door veel groenten te eten, krijg je de benodigde hoeveelheid vitamines en mineralen binnen voor het goed functioneren van het lichaam. Om het immuunsysteem te versterken is het belangrijk om groenten te kiezen met een hoog gehalte aan antioxidanten.

Gelukkig bevatten deze recepten voor immuniteitscrème-groentesoep ingrediënten die rijk zijn aan antioxidanten. Probeer ze ook!


Groenteroomsoep (vasten)

Groenteroomsoep, eenvoudig, vast recept met natuurlijke ingrediënten, een gerecht vol smaken en een simpele smaak van groenten, groenten en kruiden. Hoe maak je een smakelijke, vastende groenteroomsoep.

Wie houdt er niet van een romige groentesoep, geurig en heet, als het buiten koud is? In feite is er geen seizoen waarin dit preparaat niet geschikt, licht verteerbaar en bijzonder voedzaam is.

Veelzijdig en zeer sterk, klassieke roomsoep was aanvankelijk gebaseerd op de combinatie sos Bechamel en groenten. In de moderne versie zijn roomsoepen gebaseerd op groenten en veloutésaus, dat is immers ook een maaltijd met bloem. Daarin wordt de melk echter vervangen door een geconcentreerde soep naar keuze & # 8211 kip, rundvlees of groenten. Het verschil tussen de twee basen lijkt onbeduidend, maar de smaak is totaal anders. Soepen gekookt met veloutésaus zijn consistenter en gevarieerder, omdat de smaak beslissend wordt beïnvloed door de achtergrond (geconcentreerde soep) die wordt gekozen om te koken.

Maar er is ook een derde methode om een ​​roomsoep te bereiden. Naar mijn mening is dit de eenvoudigste, meest natuurlijke en, naar mijn subjectieve mening, de lekkerste methode: de vogel. We hebben het hier over een methode om romige groentesoepen te verkrijgen, zonder room of ander verdikkingsmiddel, met een pure en ongewijzigde smaak van groenten. De textuur kan variëren, afhankelijk van de smaak, maar ook van de apparatuur die we bij de hand hebben. De fijnste soepen worden verkregen met een blender (vooral met de verticale, met de hand). Bij afwezigheid van een apparaat kan de vogel ook handmatig worden gemaakt, met behulp van een fijne zeef.

Het leuke van dit recept is de ruime mogelijkheid om met kruiden en kleuren te jongleren. Door de groenten op kleur te scheiden, apart door te geven en na elkaar toe te voegen, kunnen we in het bord een paarsachtige vrolijke en smakelijke kleuren creëren.


Methode van voorbereiden

We doen in een pot 3 l water, 1 theelepel zout en het knorr-blokje en we brengen het aan de kook. We maken de groenten schoon en wassen ze goed. Ik heb de paprika geschild. Snijd de aardappelen doormidden en snijd de rest van de groenten in passende stukken. We voegen ze toe aan de pan als het water kookt. Laat ze ongeveer 40 minuten koken. Ik controleer ze met een vork. Bereid ondertussen de croutons. We snijden de sneetjes brood in blokjes, nadat we de korst hebben verwijderd. Verhit een koekenpan die ik heb ingevet met een beetje olie. Doe de croutons in de pan en strooi er zout, peper en knoflookpoeder over. We keren ze met een vork.

Haal de groenten uit het water waarin ze gekookt hebben. Doe de helft van de groenten in de blender. Meng ze goed totdat ze een pasta worden. Voeg 2 kopjes water toe waarin ze gekookt hebben en meng. Voeg het tweede deel van de groenten toe en meng ze tot ze een pasta worden. Voeg een of twee kopjes water toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Verrukkelijk!

Groenteroomsoep

Alle groenten worden gekookt in water om ze te bedekken. Als ze gekookt zijn, haal ze dan met de hulp uit het water

Romige groentesoep met pittige croutons

Schil de groenten, was ze, snijd ze in grote stukken en kook ze in 2,5 liter koud water met


Methode van voorbereiden

We doen in een pot 3 l water, 1 theelepel zout en het knorr-blokje en we brengen het aan de kook. We maken de groenten schoon en wassen ze goed. Ik heb de paprika geschild. Snijd de aardappelen doormidden en snijd de rest van de groenten in passende stukken. We voegen ze toe aan de pan als het water kookt. Laat ze ongeveer 40 minuten koken. Ik controleer ze met een vork. Bereid ondertussen de croutons. We snijden de sneetjes brood in blokjes, nadat we de korst hebben verwijderd. Verhit een koekenpan die ik heb ingevet met een beetje olie. Doe de croutons in de pan en strooi er zout, peper en knoflookpoeder over. We keren ze met een vork.

Haal de groenten uit het water waarin ze gekookt hebben. Doe de helft van de groenten in de blender. Meng ze goed totdat ze een pasta worden. Voeg 2 kopjes water toe waarin ze gekookt hebben en meng. Voeg het tweede deel van de groenten toe en meng ze tot ze een pasta worden. Voeg een of twee kopjes water toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Verrukkelijk!

Groenteroomsoep

Alle groenten worden gekookt in water om ze te bedekken. Als ze gekookt zijn, haal ze dan met de hulp uit het water

Romige groentesoep met pittige croutons

Schil de groenten, was ze, snijd ze in grote stukken en kook ze in 2,5 liter koud water met


Crème van groene groentecrème

Het is een wondersoep voorgesteld door Jason Vale, ook wel bekend als 'juice master'. Selderij vermindert de zuurgraad in het lichaam en verlicht de symptomen van artritis en maagaandoeningen. Deze soep is een diureticum, helpt je vochtretentie tegen te gaan en brengt de pH-waarde van je bloed in evenwicht. En de andere ingrediënten - broccoli, knoflook, sperziebonen, asperges, spinazie - doen niets anders dan elke cel in je lichaam voeden.

Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de ui, knoflook en bleekselderij goudbruin. Voeg de courgette en broccoli toe en kook nog 5 minuten.

Voeg de groentebouillon toe en kook alles. Laat ze 5 minuten koken en voeg dan de sperziebonen, doperwten, asperges en spinazie toe. Laat ze nog 5 minuten koken.

Kruid goed af met versgemalen zwarte peper.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Eenvoudige groenteroomsoepVastenrecept & # 8211 is een fijne, romige, gepureerde groentesoep. Het is gezond, lekker, voedzaam, een recept dat makkelijk en snel te maken is.

Het is 100% beter als je het maakt dan wie dan ook, want in de uiteindelijke bereiding vind je alleen de ingrediënten die je lekker vindt, omdat je mijn recept als inspiratiebron zult gebruiken en je het naar jouw smaak zult aanpassen.

Het is ideaal voor elk dieet, voor het menu van kinderen van elke leeftijd, een bereiding waarbij de smaak van groenten geen andere ingrediënten nodig heeft.

Eenvoudige groenteroomsoep geserveerd met gearomatiseerde croutons is perfect op een vastendag of op dagen dat je een licht menu wilt.

Het goede hieraan eenvoudig recept voor groenteroomsoep & # 8211 post – is dat je niet per se vaste ingrediënten nodig hebt.

Je kunt je favoriete groenten gebruiken, maar hoe groter de variëteit, hoe lekkerder het eindresultaat zal zijn.

U heeft geen zure room of andere producten die zure room vervangen nodig. Eenvoudige groentepuree is voldoende voor een zeer goede smaak.

Ik vind het fijn dat het de volgende dag net zo lekker is. Je kunt een grotere hoeveelheid maken en deze invriezen, zodat je op dagen dat je geen tijd hebt om te koken weet dat je een back-up hebt.

Je kunt de consistentie precies zo maken als je wilt: dikker, geschikter of meer vloeibaar.

Dat vinden we leuk eenvoudige groenteroomsoep om de juiste consistentie te hebben, niet te dik als puree, niet te vloeibaar.

Als je geïnspireerd wilt worden en andere recepten voor vastensoep wilt bereiden, dan Klik hier en je vindt mijn collectie. Je kunt alle vastenrecepten vinden als Klik hier.

Het recept dat ik vandaag voorstel is goedkoop, kan door elke beginner in de keuken worden gemaakt en is geschikt voor elk seizoen.

Ik heb gedroogde tijm gebruikt, maar in de zomer kun je verse tijm gebruiken of je kunt andere groenten gebruiken (basilicum, marjolein, oregano) of mengsels van gedroogde kruiden (oregano, kruiden uit de Provence).

Als je van sterke kruiden houdt, probeer dan ook gerookte paprika of kerriepoeder.

Hier is de lijst met ingrediënten en hoe je het moet bereiden eenvoudige groenteroomsoep (vasten).

INGREDIËNT:

1 theelepel heet zout

1/2 theelepel versgemalen peper

1/2 theelepel gedroogde tijm

Voor het serveren

Ik laat voor het begin de voorbereidingsmethode in de videoversie:

Hier zijn de schriftelijke verklaringen voor: eenvoudige groenteroomsoep & # 8211 vastenrecept:

Om te beginnen heb ik mijn ingrediënten met de hand bereid, daarna heb ik de groenten schoongemaakt, gewassen en in middelgrote stukken gesneden, zodat ze sneller gaar zouden zijn.

Ik heb het witte deel van de prei in dikkere plakjes gesneden. Ik heb de ui in julienne gesneden. Selderij schijfje in middelgrote blokjes. Schijfjes wortel en vervolgens stengel bleekselderij in middelgrote plakjes.

Ik heb de courgette in rondjes gesneden. Peterseliewortel in plakjes.

Ik snij ook de paprika en daarna de aardappelen.

Ik verhit de olie direct in de pan waarin je de soep gaat bereiden. Ik heb de ui en prei ongeveer 1 minuut hard gemaakt.

Ik voegde de wortel toe, daarna de bleekselderij, pastinaak en peper en kookte nog 3 minuten op laag tot middelhoog vuur.

Ik schonk 2 liter heet water in. Ik heb op smaak gebracht met peper, zout en tijm. Ik heb er ook een teentje knoflook in gedaan.

Ik laat het ongeveer 10 minuten koken. Ik voegde de plakjes pompoen en aardappelen toe en liet het nog 15 minuten op het vuur staan.

Ondertussen bereidde ik de croutons. Ik verwijderde de broodkorst en sneed de plakjes in blokjes.

Ik legde ze in de bakplaat, ik besprenkelde ze met een beetje olijfolie, ik strooide zout en tijm, ik mengde ze om te homogeniseren, daarna zette ik ze 10 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C.

Toen de groenten gaar waren, zette ik het vuur uit. Ik heb ongeveer 400-500 ml sap uit de pot gehaald, dat ik zal invriezen en in andere gerechten zal gebruiken.

Ik pureer de groenten met het resterende sap.

Groenteroomsoep is dik, maar niet zo dik als een puree.

Het is een eenvoudig, goedkoop, makkelijk te bereiden en erg lekker recept. Je kunt ook een beetje groene peterselie toevoegen voor decoratie of smaak.

Ik hoop dat je het ook gaat proberen, want je hebt alleen groenten nodig.

Ik nodig je ook uit voor de groep Ik kook met vrienden - Lekkere recepten.


Video: Sup Krim Kuning. Sup Krim Sayur. Yellow Veggies Cream Soup. Zettica Culina. #15 (November 2021).