Traditionele recepten

Wat is een orkaancocktail?

Wat is een orkaancocktail?

Dus je bent net geland in de Big Easy. Mardi Gras klinkt al in je oren en de glinstering van verre kralen is al te zien vanaf het vliegveld. Je gaat drinken, dat is een gegeven, maar waar te beginnen? Het klassieke New Orleans Sazerac lijkt een beetje intens voor een eerste drankje, en je wilt niet de 12 minuten wachten op een echte Ramos Gin Fizz. Het goede nieuws is dat als je op zoek bent naar een feestdrankje, je niet veel beter kunt doen dan de zo-leuk-als-het-is-gevaarlijke Hurricane-cocktail.

De Hurricane is een drank die voornamelijk bestaat uit limoensap, passievruchtensiroop en een zorgwekkende hoeveelheid donkere rum. De oorsprong van deze cocktail is verrassend eenvoudig gezien zijn bekendheid, met alle eer voor de beroemde Pat O'Brien's Bar in de Franse wijk van New Orleans.

Zoals het verhaal gaat, werd de drank in de jaren veertig gemaakt - het verbod werd pas ingetrokken en whisky was populair. In die tijd kwam rum echter veel vaker voor dan whisky, dus de afspraak was dat bars alleen een fles whisky konden kopen met een koffer rum, waardoor Pat O'Brien het probleem had om koffers rum te lossen die waren aan het opbouwen rond de bar. Om deze hachelijke situatie op te lossen, besloot de bar een fruitig brouwsel te mengen met limoensap en zoveel rum als er in een lampvormig orkaanglas passen. Het nieuwe drankje werd rondgedeeld op Mardi Gras en de rest is geschiedenis.

In de loop der jaren heeft de drank verschillende variaties ondergaan, waarbij alles, van een mix van vruchtensap in poedervorm tot Hawaiian Punch, werd gebruikt om het fruitig-zoete element van de cocktail te vervangen. De originele cocktail is echter een eenvoudige mix van een deel passievruchtensiroop, een deel limoensap en twee delen donkere rum (sommigen beweren een deel lichte rum, een deel donker, maar het recept van Pat vermeldt anders). Sommige van de meer smakelijke variaties op de drank vragen om sinaasappelsap te mengen met het limoensap en passievruchtensap te gebruiken in plaats van de moeilijker te maken siroop.

Dus als je deze Mardi Gras toevallig in New Orleans bent, ga dan naar Pat O'Brien's, vraag om de meest verdraaide orkaan die je kunt krijgen, pak je plastic beker (je kunt niet uit glas drinken op de straat), en laat de krankzinnige, heerlijke losbandigheid beginnen.


Orkaan matthew: een recept voor orkaandrank

Wij zijn de trotse bezitters van een set gepersonaliseerde orkaan cocktailglazen.

Nee, ze stonden op onze trouwlijst.

(Maar misschien zouden orkaandrinkglazen een nietje moeten zijn voor het huwelijksregister? Vooral zodat je dit eenvoudige orkaandrankrecept de hele tijd kunt maken. Gewoon een gedachte.)

Onze orkaanbril was een cadeau van een vriendengroep met een goed idee, een goed gevoel voor humor en een snelle doorlooptijd.

Want toen onze bruiloft in Outer Banks werd geannuleerd en naar Charlotte verhuisde, slechts drie dagen voordat we zouden gaan trouwen, op de ochtend van onze bruiloft, verscheen onze eigen set orkaanglazen voor onze deur.

Bedankt orkaan Matthew.

(En bedankt, mijn grappige vrienden van de rechtenstudie.)

Nu begrijp je de speciale naam achter dit orkaandrankrecept.

(Als je het hele verhaal hebt gehoord, of het misschien nog een keer wilt lezen, lees dan alles over de plannen voor onze Outer Banks-bruiloft en onze eigenlijke Charlotte-bruiloft.)

Een orkaandrankje serveren op onze bruiloft was voor de hand liggend (omdat we, net als onze vrienden, ook een goed gevoel voor humor hebben.)

Want als het leven je een orkaan geeft, maak je een orkaan, toch?

Dus mijn fantastische, cocktailmixende vriendin, Susannah, maakte een enorme hoeveelheid (om 100!) orkaandrankjes voor ons te serveren tijdens ons feest.

We noemden ze orkaan Matthew. Natuurlijk.

Dus naast een bruiloft die is geannuleerd, verplaatst en verplaatst vanwege een orkaan, wanneer is het een goed moment om te nippen aan een orkaandrankje? (Of twee?)

Altijd, als je het mij vraagt ​​(ik heb geen reden nodig om onze orkaanglazen tevoorschijn te halen en ze goed te gebruiken), maar ook op warme zomerdagen, wanneer je zin hebt in een tropische ontsnapping, en natuurlijk om Mardi Gras te vieren!


Hoe maak je een orkaan?

New Orleans deed het land goed toen het deze fruitige rumcocktail populair maakte.

  1. Combineer rum, passievruchtensiroop en citroensap met ijs in een shaker. Schud tot het ijskoud is.
  2. Giet in een orkaanglas gevuld met meer ijsblokjes.
  3. Garneer met schijfjes sinaasappel en marasquinkersen.

The Hurricane is een van die cocktails waarvan je denkt dat je er nooit van zult genieten. Dan ben je op een dag in een rumbar, waarschijnlijk in de buurt van de oceaan met een zeebries die naar binnen waait, en de stemming raakt je hard. Je bestelt de rum-, passievrucht- en citroendrank gegarneerd met allerlei garnituren (maar traditioneel sinaasappels en maraschino-kersen), geserveerd in een heel eigen type glas, en je geniet ervan. Ervan uitgaande dat het niet vol zit met poeders en slechte rum, tenminste. Het recept om er zelf een te maken is eenvoudig genoeg, als je passievruchtensiroop kunt bemachtigen. Hier is hoe.

Een beetje achtergrond

Je zult je Hurricane niet willen maken met slechte rum, maar dat is eigenlijk waarom de cocktail is uitgevonden. Zoals veel geweldige drankjes, heeft het zijn wortels diep in New Orleans, waar in de jaren '40 veel Caribische rum werd vervoerd, maar whisky niet. Het verhaal gaat dat het team van Pat O'Brien's, een speakeasy uit New Orleans die een gerenommeerde joint is geworden, de cocktail uitvond om al die overtollige rum te verwijderen. Met een briljante marketingactie stopten ze het in een speciaal glas in de vorm van een orkaanlamp om het extra leuk te maken.

Anderen halen de creatie van de Hurricane-cocktail naar de Hurricane Bar op de Wereldtentoonstelling van 1939 in New York. Hoe dan ook, de cocktail sloeg aan en Pat O'Brien's verkoopt het drankje nog steeds, zij het tegenwoordig gemaakt van een zoetere mix. Je ziet er ook versies van in Bourbon Street en geserveerd in goedkope plastic bekers aan iedereen die onderweg tussen bars wil drinken, zoals is toegestaan ​​in New Orleans. En bars in het hele land kleden de Hurricane aan met mixen van lichte en donkere rum en interessante combinaties van vruchtensap.

Als je dit leuk vindt, probeer dan deze

De grote boze broer van de Hurricane is de Zombie, gemaakt met genoeg rum en zoete vruchtensappen om een ​​olifant te kalmeren. De Mai Tai is een andere rumcocktail met een tropisch thema die het proberen waard is. Ga voor een eenvoudigere rumklassieker voor een gemberachtige Dark and Stormy. En er is niets dat een goede rum Daiquiri niet kan genezen.

Wat je nodig hebt

Dit is wat je nodig hebt om recht te doen aan orkaan, verder dan wat je misschien uit de koelkast of kast zou kunnen halen.


Orkaancocktail

  • 2 ons lichte rum
  • 2 ons donkere rum
  • 2 ons passievruchtensiroop
  • 1 ons grenadine
  • 1 ons citroensap
  • 1 ons sinaasappelsap
  • Sinaasappelschijfje voor garnering
  • Maraschino-kers voor garnering

Combineer alle ingrediënten (behalve garnituren) samen met ijs in een cocktailshaker.

Schud en zeef in een orkaanglas of poco grande-glas gevuld met ijs.


Wanneer is Mardi Gras 2021?

Mardi Gras is op dinsdag 16 februari 2021. Proost op een gezellig feest! Het gerucht gaat dat de Orkaancocktail werd opgericht in New Orleans in de legendarische Pat O&rsquoBrien&rsquos Bar in de jaren 40. Ik kan het echter met zekerheid zeggen. Maar ik kan wel zeggen dat onze versie van deze klassieke Mardi Gras-drank fantastisch is! Het is. Geloof me, je zult het leuk vinden! Het is fenomenaal.

Ik werd verliefd op zoveel van de kenmerkende gerechten van New Orleans, zoals jambalaya, gumbo, rode bonen en rijst, broodjes Po boy en Bananas Foster. En wie kan die heerlijk luchtige en luchtige beignets weerstaan ​​met poedersuiker? Ik niet. Ik moet stoppen omdat ik mezelf hongerig maak. Maar totdat ik weer terug ben in New Orleans, zal ik een reeks orkanen door elkaar halen en voor een dag doen alsof ik koning ben. Dus, ga je gang en pak wat voor jezelf Lagniappé te. Proost!


  • ½ kopje verse sinaasappelsap
  • 2 ons lichte rum
  • 2 ons donkere rum
  • ¼ kopje passievruchtennectar
  • 2 eetlepels grenadine of maraschino kersensap
  • 2 eetlepels vers limoensap
  • Ijs
  • ½ kopje bruisend water met passievruchtensmaak (zoals LaCroix)
  • Maraschino-kersen met steeltjes en stukjes sinaasappel voor garnering

Combineer sinaasappelsap, lichte rum, donkere rum, passievruchtennectar, grenadine (of kersensap) en limoensap in een cocktailshaker. Voeg ijs toe. Dek af en schud krachtig tot het afgekoeld is, ongeveer 30 seconden. Zeef het mengsel gelijkmatig in 2 met ijs gevulde orkaanglazen. Top elk met & frac14 kopje bruisend water. Garneer eventueel met een kers en een schijfje sinaasappel.


Er zijn veel theorieën over waar en hoe de orkaancocktail is ontstaan, maar de meest populaire is dat hij begon bij Pat O'8217Brien'8217s in New Orleans, kort na de Tweede Wereldoorlog, toen er een tekort aan whisky was. Drankleveranciers hadden een overschot aan rum en eisten van caféhouders om meerdere kisten rum te bestellen voor één kist whisky. In een poging om al deze rum op te gebruiken, werd de orkaancocktail geboren.

Voor meer geschiedenis over zuidelijk eten en drinken wil je lezen Zuiders eten: toen en nu.

Ontvangt u onze wekelijkse nieuwsbrieven? Dat is de gemakkelijkste manier om ervoor te zorgen dat je geen recepten mist, en je kunt je hier aanmelden. We beloven je als familie te behandelen.

De originele orkaancocktail zou bestaan ​​uit niets anders dan rum, citroensap en de moeilijk te verkrijgen Fassionola. Fassionola was een zoete siroop met passievruchten en andere fruitsmaken. Tegenwoordig wordt passievruchtsiroop of puree gebruikt in plaats van Fassionola, samen met een mengsel van sinaasappelsap, limoensap en grenadine.

Ik vond deze passievruchtenpuree op Amazon en het is geweldig in een orkaancocktail! Niet alleen dat, maar ik heb het ook toegevoegd aan mojito's en zelfs gin & amp-tonics om ze een beetje interessanter te maken en het werkt zeker!

Dit bericht bevat affiliate-links, wat betekent dat als je op een affiliate-link klikt en iets koopt, we een zeer kleine commissie kunnen ontvangen. Het leidt NIET tot extra kosten voor u of kost u niets extra. Klik hier voor ons volledige privacy- en openbaarmakingsbeleid. Als Amazon-medewerker verdienen we aan in aanmerking komende aankopen.

Het andere belangrijke item dat je nodig hebt om een ​​orkaancocktail te maken, is een orkaanglas! Degene die we hebben gekocht vind je hier. Orkanen worden ook meestal gegarneerd met een schijfje sinaasappel en een felrode maraschino-kers.

Als je dit of een van onze recepten maakt, zouden we het leuk vinden als je een opmerking en sterrenwaardering voor ons achterlaat. Als je je creaties graag wilt delen, maak dan een foto en tag ons wanneer je deze op Facebook of Instagram plaatst.

Als je net als wij bent en je houdt van al het eten en drinken uit de Cajun- en Creoolse keuken, dan wil je dat proberen Garnalen Etouffee en Vuile Rijst. Nog meer recepten zijn afgebeeld met links onderaan.


Meer recepten

Red Sky at Night, cocktail genot! Maak indruk op uw gasten met deze fruitige en robuuste drank gemaakt met Daily's Hurricane Mix'8230.

Proost op de Olympische spelen. Maak deze kleurrijke, gelaagde cocktail en organiseer een kijkfeest. Geen Olympisch jaar? Breng dit recept van Daily's gewoon naar buiten'8230

De perfecte cocktail om van te genieten terwijl je ontspant op een zomerse middag. Met Daily's Sweet & Sour Mix zal de Citrus Zip zeker in de smaak vallen bij'

Maak dit Freaky Tiki-recept voor je volgende feest en iedereen zal zeker rondhangen rond de punch bowl! Fruitig en lekker, deze punch'8230

Een milkshake voor volwassenen! Het Daily's Ice Cream Cocktail-recept combineert je favoriete ijssmaken met rum en amaretto'8230.

Wat krijg je als je smaken uit Ierland en een tropisch eiland mengt? Je krijgt een soepele, heerlijke cocktail die we een Half Irish'8230 noemen.

Dit fruitige brouwsel met kokosnoot is ongetwijfeld de ster van elke barbecue of strandfeest in de achtertuin deze Onafhankelijkheidsdag. Het is gemakkelijk om te maken met "8230

Geen 4 juli-viering compleet zonder een patriottisch drankje. Maak onze All American Cocktail met behulp van Daily’s Frozen Pouches!…

Een echte klassieker die je in een tropische eilandstaat brengt! Volg ons recept met Daily’s Mixers en je zult genieten van de verse,…

Een heerlijk drankje om te combineren met een pittige snack! Daily'8217s Devil is een zondig goede combinatie van bessen- en citrusaroma's om de rand te nemen'8230

Maak deze publieksvriendelijke Polynesian Triangle punch voor je volgende bijeenkomst en breng je gasten in de tropische gemoedstoestand'8230.

Geniet van een voorproefje van de Hawaiiaanse eilanden in je eigen achtertuin met een Hawaiiaanse Macaroon-cocktail. Gebruik Daily's Piña Colada Mix voor de perfecte'8230

De Peachy Passions punch van Daily's is perfect voor feestjes. Gebaseerd op een Bellini, maar met meer citrussmaken voor een frisse draai aan de klassieke cocktail!…

Dus bes goed! Ons Berry Bliss-recept bevat de frisse smaak van Daily'8217s Strawberry Mix met de verfrissende scherpte van cranberrysap'8230.

Leun achterover en geniet van een heerlijk drankje dat bijna te mooi is om te drinken! De tropisch blauwe kleur komt van de Blue Curaçao vermengd met de&8230

Geniet van de zonsopgang - een Tequila Sunrise! Het geheim van de '8220sunrise'8221 in je glas is hoe je de Daily'8217s Grenadine Syrup'8230 toevoegt.

Kokos- en ananasaroma's transformeren een klassieke kamikaze in een tropisch feeststarter. Daily's Kokonut Kamikaze recept is eenvoudig te maken met slechts 3 makkelijke…

Zin in een voorproefje van de zomer? Zet de blender aan en maak op elk moment een Piña Colada met dit supereenvoudige recept van Daily's8217s'8230.

Mix deze smaakvolle punch voor je volgende bijeenkomst! Maori Madness combineert een assortiment aan smakelijke dranken met Daily'8217s Strawberry Mix'8230.

Laat deze spookachtige cocktail schrikken op je volgende Halloween-feest! Daily's Chilly Thriller is een mix van tropische smaken die samen een angstaanjagend lekker drankje vormen'8230.

Heeft u een feest met een luau-thema? Mix dan deze op Hawaï geïnspireerde Aloha-lada punch met Daily's 8217s Piña Colada Mix en deel de leis uit!'8230

Zoet en verfrissend, een Fruit Smoothie is perfect voor brunch of zomerfeesten! Dit recept van Daily's maakt genoeg om een ​​punch bowl te vullen, dus be'

Voeg wat bruis toe aan je Piña Colada! Daily's Colada Cooler-recept is eenvoudig te maken en perfect voor op het strand of bij de'8230


Orkaan drankje recept!

  • 1 oz wodka
  • 1/4 oz grenadinesiroop
  • 1 oz gin
  • 1 oz lichte rum
  • 1/2 oz 151 rum of een donkere anejo-rum is een goede vervanging
  • 1 oz amaretto amandellikeur
  • 1 oz triple sec
  • grapefruit SAP
  • ananas SAP

Giet alles behalve de sappen, in de aangegeven volgorde, in een “Hurricane'8221 glas voor driekwart gevuld met ijs.
Vul met gelijke delen grapefruit- en ananassap en serveer.

Een leuke optie: Rum-drankjes staan ​​bekend om een ​​rum ''8220float'8221 op de top. Een donkere anejo rum zoals '8220Brugal Rum'8221 maakt een mooie finishing touch. Meestal wordt een 151 gevraagd, maar probeer voor de smaak de anejo!

De creatie van de cocktail “Hurricane'8221 wordt toegeschreven aan Pat O'8217Brien uit New Orleans. O’Brien moest van de rum af die hij moest kopen voordat hij andere sterke drank kon kopen, dus maakte hij het brouwsel op en gaf het weg aan de zeelieden. Het bleek een hit en blijft ook vandaag de dag een populaire rumdrank!

WAARSCHUWING! Nog een van de 5 ounce relatiebouwers. Wees voorzichtig en doe het rustig aan met deze, tenzij rusten op de parkeerplaats hoog op je to-do-lijstje staat! Drink altijd verantwoord! Nooit drinken en rijden!


Experimenteer thuis

Het is altijd fascinerend om te leren hoe een enkele cocktail zoals een orkaan op zoveel verschillende manieren kan worden gemengd om zulke unieke drankjes te creëren. Gelukkig ben je altijd vrij om het recept dat je probeert aan te passen totdat je een smaakcombinatie hebt gevonden die de drank perfect voor jou maakt. Neem even de tijd om je geïnspireerd te voelen in de keuken en experimenteer met een van deze orkanenrecepten om je eigen kenmerkende cocktail te creëren. Zorg ervoor dat je het met vrienden en familie deelt zodra je dat nieuwe recept hebt geperfectioneerd.