Traditionele recepten

Grijs dessert met bramenjam en cacao

Grijs dessert met bramenjam en cacao

Om te beginnen moeten we de melk samen met de vanille-essence koken. Als de melk begint te koken, voeg je 130 g griesmeel toe, besprenkel je het in de regen en blijf je roeren.

Draai het vuur laag en mix tot je een dikke compositie krijgt. Vind je het griesmeel niet dik genoeg, voeg dan nog wat griesmeel toe. Giet het griesmeel in kommen of glazen. Ik heb een bril gebruikt. Eerst doe ik twee eetlepels griesmeel, dan 2 eetlepels jam, nog twee eetlepels griesmeel en een eetlepel jam. Ik strooide cacao erover en legde chocoladeblokjes. Je kunt elke jam gebruiken die je wilt en je kunt ook decoreren zoals je wilt. Ik wilde dat het er een beetje anders uit zou zien dan de klassieke presentatie. Ik serveer griesmeel meestal met melk in kommen, maar soms geef ik er de voorkeur aan om het uiterlijk te veranderen.


Griesmeelcrème met rozijnen en jam

Griesmeelcrème met rozijnen en jam van: melk, griesmeel, suiker, rozijnen, siroop, zout.

Ingrediënt:

  • 1 kopje melk
  • 2 eetlepels griesmeel
  • 1 eetlepel suiker
  • 10 rozijnen
  • 2 eetlepels jamsiroop
  • zout

Methode van voorbereiden:

Breng de melk aan de kook in een schone, geglazuurde, beslagvrije kom. Als het begint te zwellen, leg je het griesmeel in de regen en roer je continu door met een houten lepel.

Doe een snufje zout en 1 eetlepel suiker, laat 10 minuten sudderen.

Was de rozijnen, laat ze in de jamsiroop terwijl het griesmeel kookt. Giet het griesmeel in een dessertkom, bevochtigd met koud water, garneer met siroop en rozijnen, laat afkoelen.


Hoe aardbeienjam te bereiden & #8211 recept van weleer

Jamsiroop

In een grote pan met een bodem van 20 cm doe ik de suiker en het water en zet ze op middelhoog vuur. Ik wachtte tot het begon te koken en ik timede voor 7 minuten. Het duurde zo lang om de siroop te binden. Ik heb het op 116 C gebracht. Als je geen thermometer hebt, test het dan met druppels siroop in een glas koud water of op een schoteltje. Als het zijn vorm behoudt, is het goed. Pas op dat u het niet te veel verlaagt, omdat het suikerachtig of zelfs gekarameliseerd kan zijn. Het mag niet geelbeige worden.

Ik perste 1/2 citroen uit en voegde het sap toe aan de siroop. De aardbeien (pannenkoeken kort in koud water en goed uitgelekt in zeefjes) heb ik meteen gedaan. Ik zette het vuur hoger en wachtte tot de jam weer kookte. Vanaf het moment dat het schuim verschijnt en de jam kookt in de massa, heb ik 3-4 minuten getimed. De aardbeien zijn klein en delicaat en mogen niet meer gekookt worden. Ik pakte het schuim op dat zich op het oppervlak had gevormd.

Ik controleerde op een lepel of de aardbeien doorschijnend waren geworden & # 8211 dat wil zeggen of ze kookten en de suikersiroop absorbeerden. Klaar! Ik doofde het vuur en bedekte de pan met een schone keukendoek, goed bewaterd met koud en geperst water. Zo wordt het in jam gemaakt.


Bramenjam

bramenjam
De geurige perzikvruchten kunnen veranderen in een aromatische jam, die je snel kunt bereiden. Voor dit perzikjamrecept heb je maar drie ingrediënten nodig. [..] Overige informatie over: perziken, jam, fruit

Pruimenconfituur

bramenjam
Van pruimen kun je niet alleen jam maken, maar ook een lekkere jam. Je hebt maar vier ingrediënten en een uur nodig om het te bereiden. De extra smaak komt door het kaneelstokje. [..] Overige informatie over: jam, pruimen, fruit

Aardbeienjam - een echte traktatie voor de smaakpapillen

bramenjam
We zitten midden in het aardbeienseizoen! Profiteer optimaal van deze vruchten om het hele jaar door van hun smaak te genieten. Maak een heerlijke jam waar je vervolgens van kunt genieten met je favoriete zoetigheden, of waarom niet, op een sneetje brood met boter. [..] Overige informatie over: aardbeienjam, jamrecepten, jam, aardbei

Hoe maak je pioenenjam thuis?

bramenjam
Houd je van rozenjam? Dan zul je zeker dol zijn op degene die is gemaakt van pioenroosblaadjes. Het wordt net zo gewaardeerd als dat van rozen, het is net zo lekker en intens geurig. Het is ideaal om te serveren bij speciale gelegenheden. [..] Overige informatie over: pioenrecepten, pioenrozenjam, confituur, pioenrozen

Papanasi met jam

bramenjam
Papanasii is een zeer populair dessert in Roemenië en wordt over het algemeen geserveerd bij traditionele maaltijden. [..] Overige informatie over: eieren, dessert, vanille, meel, boter, jam, griesmeel, traditioneel eten, papanasi

Kweeperenjam

bramenjam
Onder de aromatische vruchten van de herfst bevinden zich kweeperen. Hun onmiskenbare geur kan worden overgebracht naar een heerlijke jam die je in het kweeperenseizoen kunt bereiden. Hier is een recept voor kweeperenjam, die uw keuken in de winter op smaak zal brengen. [..] Overige informatie over: jam, kweepeer, fruit

De lekkerste bittere kersenjam! Leer hoe je het klaarmaakt

bramenjam
We zitten volop in het kersenseizoen en het is zonde om deze periode niet te benutten om de lekkerste bittere kersenjam te bereiden. Het is gemakkelijk te bereiden en u kunt het hele jaar door van de smaak genieten. [..] Overige informatie over: kersenjam, bittere kersenjam, jam, jamrecepten

Saint Dumitru-beurzen in Boekarest

bramenjam
Nu de winter snel nadert, hebben mensen in huishoudens haast om het huishouden af ​​te maken, de daken te repareren. Ze malen bloem voor de winter, bereiden de voorraadkast en de kelder voor met zand om wortelen, selderij of bieten te bewaren. In de moestuin lijkt het op wintersalade [..] Overige informatie over: eerlijke, traditionele producten, sint dumitru

Perzik en bramensalade

bramenjam
Perzik-, braam- en aardbeiensalade is een zomers gerecht, lekker en aromatisch. Het is snel gemaakt en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. [..] Overige informatie over: nootmuskaat, perziken, aardbeien, salade, ingrediënten, bramen, bramenrecepten

Bramensoep met citroen

bramenjam
Bramensoep met citroen is een minder bekend gerecht. Als je bramen hebt en een uniek gerecht wilt bereiden, probeer dan eens een soep van deze vruchten. Gebruik schijfjes citroen en kruiden zoals kaneel om het gerecht op smaak te brengen. [..] Overige informatie over: bramenrecepten, kaneel, soep, citroen, knoflook, bramen

Bramen met kersenjam

bramenjam
Wil je een heerlijk dessert bereiden dat makkelijk te bereiden is? De braam met kersenjam is gewoonweg heerlijk en is een van de makkelijkste recepten om te bereiden. [..] Overige informatie over: zoete braam, braam recept, braam

Smaken uit de kindertijd: recept voor pompoenjam!

bramenjam
De lekkerste pompoenjam! Hier is het recept dat je doet denken aan je kindertijd! [..] Overige informatie over: pompoenjam recept, pompoenjam, jam recept, pompoen recept, jam, recept

Afrodisiacumcake, met bessen en slagroom

bramenjam
Het hoeft niet de verjaardag van je vriend of man te zijn om hem te verrassen met een plak cake die al zijn zintuigen prikkelt. Je kunt altijd een heerlijke verrassing voor hem bereiden. En als het gaat om slagroom, bessen en champagne, dan is het duidelijk dat we het over een lustopwekkende taart hebben. Zo maak je deze echt lekkere cake: [..] Overige informatie over: bessencake, slagroomcake, lustopwekkende cake, alle recepten, desserts, cake

De pioenrozen zijn verschenen! Leer hoe je de beste pioenenjam maakt

bramenjam
Het is pioenenseizoen! Profiteer van deze periode om de lekkerste pioenenjam te bereiden. Als je van rozen houdt, zal je deze zeker ook leuk vinden. [..] Overige informatie over: pioenenjam, confituur, pioenrozen

Calorieën bessenjam met 30% minder calorieën Schwartauer

bramenjam
[..] Overige informatie over: calorieën, mineralen, vitamines

Kweeperen, onderschat fruit. 7 heerlijke manieren om ze dit najaar te bereiden

bramenjam
Kweeperen, met hun herfstgeur en pretentieuze zoetzure smaak, worden behoorlijk onderschat in de keuken, ondanks het feit dat ze de meest ingenieuze en heerlijke gerechten kunnen worden. Ontdek enkele van de eenvoudigste, lekkerste en meest ingenieuze manieren waarop je dit najaar kweeperen kunt bereiden! [..] Overige informatie over: kweepeerbereiding, kweepeerrecepten, fruit, kweepeer, culinaire tips

Calorieën bittere kersenjam Roemeense smaken

bramenjam
[..] Overige informatie over: calorieën, mineralen, vitamines

Calorieën dieetjam van zwarte kersen St. Dalfour

bramenjam
[..] Overige informatie over: calorieën, mineralen, vitamines

Topoloveni zwarte kersenjam calorieën

bramenjam
[..] Overige informatie over: calorieën, mineralen, vitamines

Dieetjam calorieën van extra zwarte en rode aalbessen Zentis

bramenjam
[..] Overige informatie over: calorieën, mineralen, vitamines

Caloriepruimenjam met zoete amandelen Topoloveni

bramenjam
[..] Overige informatie over: calorieën, mineralen, vitamines

Calorieën lichte abrikozenjam met Delhaize maltitol

bramenjam
[..] Overige informatie over: calorieën, mineralen, vitamines

Pompoenjam

bramenjam
Van geurige pompoen kan ook een geurige jam worden gemaakt. Je hebt maar vier ingrediënten nodig en een beetje geduld tot het mengsel goed kookt. Je kunt het op brood smeren of als zoete vulling gebruiken. [..] Overige informatie over: jam, pompoen, pompoen

Worteljam

bramenjam
Worteljam is een bijzonder recept dat je kunt bereiden om je familie en gasten mee te verrassen. Met slechts een paar ingrediënten krijg je een pasta die eruitziet als een jam, die erg lekker is. [..] Overige informatie over: jam, wortel

Rozen jam. Oma's recept

bramenjam
Rozenjam is een delicatesse. Het is gemakkelijk te bereiden en de gasten die u aan tafel krijgt, zullen zeker blij zijn met het proeven van deze zeer speciale jam. We presenteren je een supereenvoudig recept voor rozenjam, zoals oma het vroeger maakte. [..] Overige informatie over: rozenjam, rozen, jam


Benodigde ingrediënten voor griesmeelcake

- 150 g grijs
- 250 ml opgeklopte melk
- 100 - 150 g suiker (afhankelijk van hoe zoet je het wilt)
- twee eieren
- een zakje vanillesuiker
- een zakje bakpoeder
- Citroen schil
- een snufje zout

Voor serveren (optioneel):

- gemalen hazelnoten of amandelen
- Lieverd
- compote fruit
- zure room en zure kersen.


Zelfgemaakte pudding is een heerlijk dessert. Scheid de dooiers van de eiwitten.

Mix de dooiers met de suiker en vanillesuiker tot ze licht van kleur zijn. Voeg bloem, een eetlepel cacao en een kopje melk toe. Meng goed zodat er geen klontjes ontstaan, giet dan de rest van de melk erbij en roer langzaam tot een gladde massa. Zet de pan op laag vuur en roer continu tot de samenstelling dikker wordt (10-15 minuten).

Haal de pan van het vuur en voeg de boter toe. Laat afkoelen.
Klop de eiwitten stijf en voeg ze toe aan de pudding, terwijl je langzaam roert met een kleine garde.
Schenk de pudding in glazen/kopjes. Garneer met fruit, slagroom of jam.


Maak voor de cake met cacaotopje en botercrème van alle ingrediënten een cake en verdeel deze in twee, bak deze op de achterkant van de bakplaat.

Drie dooiers, 12 eetlepels poedersuiker wrijven, dan 6 eetlepels water en 12 eetlepels bloem, een theelepel ammoniak en de drie losgeklopte eiwitten met eetlepels water toevoegen. Deze samenstelling bakken we ook in de bak waar we de vellen gebakken hebben, zodat ze even groot zijn. In de lade, voordat we de compositie plaatsen, leggen we papier zonder vet. Bak de caketop op een geschikt vuur. Dit blad wordt, nadat het is afgekoeld, gestopt met cognac of rum, waarin siroop wordt gedaan, het wordt aan beide zijden gestopt.

Wrijf de boter in met de poedersuiker, kook apart in een pan 400 g melk met een eetlepel bloem tot een dikke pasta, doe 1 vanillepoeder erbij en als het afgekoeld is vermengen met de boter en suiker die zijn ingewreven schuim.

Leg een vel van de eerste compositie, dan de cakeroom, en dan het gele vel, room en tenslotte het andere vel van de eerste compositie.


Taart met jam

1. Wrijf margarine in met suiker en honing. Voeg de gemalen walnoten, citroenschil en een snufje zout en kaneel toe. Voeg vervolgens de vers gezeefde bloem toe en kneed tot een homogeen deeg. Dek het af en laat het minstens 30 minuten rusten.

2. Spreid uit driekwart van het deeg een vel van geschikte dikte. Leg het in een niet-ingevette bak. Verdeel de aardbeienjam erover.

3. Rol van de rest van het deeg een kleiner vel uit en snijd stroken van 1 cm breed. Leg ze in een zigzagpatroon over de jam. Bak de cake met jam, op middelhoog vuur, gedurende 40-45 minuten.

1 pot met aardbeienjam
VOOR DEEG:
200 g honing
400 g bloem
250 gram margarine
100 g oud poeder
200 g gemalen noten
1 eetlepel geraspte citroenschil
kaneel
zout


Bramenjam & #8211 klassiek recept

Methode van voorbereiden

Was de bramen, het is ideaal om zo rijp mogelijk te zijn, in meerdere rijen koud water en plet ze vervolgens met een puree-tool. Combineer het fruit met citroensap en breng aan de kook op hoog vuur, onder voortdurend roeren.

Zet het vuur lager en laat de pan staan ​​totdat de samenstelling met bijna de helft is gedaald. Schuim de bramenjam op als deze klaar is en giet deze in schone potten. Doe de deksel erop, draai de potten ondersteboven en laat ze zo afkoelen. De jam is klaar en kan in de voorraadkast worden bewaard.

Bramenjam


Video: Džem od šljiva iz rerne za 30min (December 2021).