Traditionele recepten

Recept voor dikke groentesoep

Recept voor dikke groentesoep

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Soep
  • Groentesoep

Mijn oma maakte dit vroeger, mijn moeder deed het bij een zeldzame gelegenheid! Mijn oma gebruikte gerst, maar het is een beetje te lastig en ik kan dat weglaten. Ik dacht ik geef het door. x


Essex, Engeland, VK

52 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • 2 middelgrote / grote pastinaak, blokjes
  • 7 middelgrote wortelen, in blokjes
  • 2 stengels bleekselderij, fijngesneden
  • 6 kleine / middelgrote witte aardappelen, in vieren
  • 1/2 koolraap, in blokjes
  • 1/2 kleine witte kool
  • 1 groene paprika, in vieren
  • 1 rode paprika, in vieren
  • 2 Knorr groentebouillonblokjes, opgelost in 900 ml kokend water
  • 6 eetlepels Telma kippensoep mix (zie voetnoot)

MethodeVoorbereiding: 30min ›Koken:1u ›Klaar over:1u30min

  1. Doe alle van de groenten in een grote pan. Voeg de in heet water opgeloste bouillonblokjes toe en strooi de Telma kippensoepmix erdoor. Dek het nu af, breng het aan de kook en laat het 50 minuten sudderen.
  2. Schep vervolgens de groenten in je blender/keukenmachine - het kan zijn dat je dit in porties moet doen, afhankelijk van de grootte van je blender of keukenmachine. Voeg een pollepel kookvocht toe aan de groenten en meng. Als het mengsel helemaal glad is, schep je het terug in de vloeistof in de pan en roer je voorzichtig totdat het mooi gemengd is.
  3. Opwarmen de soep 5 minuten op te warmen door. Dit kan worden ingevroren, of tot de volgende dag worden bewaard - afgedekt in de pan, of laten afkoelen en in de koelkast bewaren. Het gaf mijn gezin van drie twee lunches en er bleef genoeg over om mijn vader een grote kom te geven. Serveer het zal warme broodjes.

Opmerking van de kok

Er zijn twee Telma-soepmixen - de ene bevat 3% kip, de andere heeft geen vlees in de ingrediënten en ik denk dat het prima is voor vegetariërs. Je kunt een ander merk kippenbouillon gebruiken - zolang het maar heldere kippensoep maakt.

Je kunt ook een ui, prei of bieslook aan de soep toevoegen, maar ik kan ze niet eten, dus ik haal de extra smaakmaker uit de bouillonblokjes.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (3)

Gewijzigde ingrediëntenhoeveelheden.*** Door de kooktijd worden de portiegroottes kleiner, omdat de groenten de vloeistof opnemen - dit zal een zeer dikke soep vormen - die op babyvoeding lijkt ... om meer porties van dezelfde hoeveelheid te krijgen, kook slechts 20-30 minuten laten sudderen - nadat u het eerst hebt laten koken ... controleer met een vork - als de aardappelen 'zacht' zijn - maar niet helemaal zacht genoeg om te pureren - stop dan met koken, wacht 5 minuten voor het iets afkoelen, en dan volgens de hoofdinstructies - breng over naar uw keukenmachine, gebruik het mes en volg de instructies voor puree, zorg ervoor dat u 3 pollepels van de vloeistof toevoegt aan de uitgelekte groenten, en wat u ook doet - NIET gooi de rest van de vloeistof weg!. Breng de gepureerde groenten over naar de rest van de vloeistof, roer en je hebt nog steeds een dikke soep, maar veel meer!-09 feb 2009

Hoi. Van de ingrediënten klinkt het recept leuk, maar omdat de instructies in één grote alinea staan, maakt dit het lezen ervan enigszins moeilijk. Mijn advies is om nummer elke stap separately.-1 juli 2009

Vergeet niet om reacties achter te laten, beoordelingen etc. Geniet van. x-09 februari 2009


Recept Samenvatting

  • ¾ kopje gehakte selderij
  • ¾ kopje gesnipperde ui
  • 1 kop gehakte wortelen
  • 1 (14,5 ounce) kan dat tomaten, uitgelekt
  • 3 kopjes tomaat-groentesap cocktail
  • 2 kopjes water
  • 1 prei, gesneden
  • 1 aardappel, geschild en in blokjes
  • 1 (15 ounce) blik erwten, uitgelekt
  • 1 (15 ounce) kunnen hele maïskorrels, uitgelekt
  • 2 (15 ounce) blikken kekerbonen, uitgelekt
  • 1 kop langkorrelige witte rijst
  • 1 eetlepel sojasaus
  • ¼ theelepel gedroogde tijm
  • ½ theelepel gemalen zwarte peper
  • ¼ theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel gedroogde dille-wiet

Meng in een grote pan op hoog vuur de bleekselderij, ui, wortelen, tomaten, tomaten-groentesap, water, prei, aardappel, erwten, maïs, bonen, rijst, sojasaus, tijm, gemalen zwarte peper, knoflookpoeder en dille gras.

Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 30 minuten sudderen, of tot de groenten gaar zijn.


Huisgemaakte Romige Groentesoep

Laten we het vandaag hebben over deze romige vegetarische soep, want hij is net zo lekker als elke vlezige kippensoep die je in je leven hebt gehad. Het is de perfecte mix van licht en gemakkelijk als je een snelle, stevige maaltijd wilt.

Deze soep heeft oude herinneringen. Zodra de winter begon, begon mijn moeder allerlei soorten soep voor ons te bereiden en deze stond altijd bovenaan onze lijst met verzoeken! Het zit boordevol verse wintergroenten en maakt elke winteravond zo de moeite waard.

Ik maak geen grapje als ik zeg dat ik een pot vol maak waar we met z'n tweeën minstens drie dagen mee kunnen doen, want ik wil deze soep ALTIJD.

Ik weet dat er heel veel blikken van groentesoep zijn en sommigen van jullie zijn daar waarschijnlijk mee opgegroeid, maar dit is de echte deal jongens. Het is helemaal opnieuw gemaakt en heeft een fluweelzachte mondvol die moeilijk te verslaan is.

Kun je echt geloven dat er geen crème in de lijst met ingrediënten staat? Dat is de reden waarom ik deze romige groentesoep licht noemen en gemakkelijk. Het is snel omdat groenten heel snel koken - je wilt dat ze knapperig en licht zijn, want alles wat we doen is een roux maken met bloem en melk die de soep helpt dikker te maken zonder de calorieën op te stapelen.

Mijn favoriete groenten zijn selderij, wortelen, bonen, champignons en broccoli, maar ga je gang en voeg erwten, zoete aardappelen, aardappelen of zelfs bloemkool toe. Dus deze romige groentesoep kan gemakkelijk 'alles behalve de aanrechtgroentesoep' worden.

En als je absoluut wat vlees wilt toevoegen, ga je gang en voeg gekookte geraspte kip of garnalen toe aan dit recept en maak er je eigen kippensoep van.

Wat je ook doet, maak dit vanavond, want deze lichte en heerlijke romige groentesoep wordt je favoriete troostmaaltijd.

Ik ben hier net met mijn kom, aan het slurpen voor de nacht. Vang je even! Combineer dit met onze heerlijke Knoflookbrood in Dominos-stijl voor een fantastisch diner!


Dikke Groente, Linzen & erwtensoep

Schil en snipper de uien en prei.
Plaats in een grote pan met het deksel op een laag vuur gedurende 5 minuten om de groenten te 'zweten' (Voeg geen water of olie toe omdat de uien en prei hun eigen vocht produceren)
Plet de 3 teentjes knoflook en voeg toe aan de pan
Schil en hak de wortelen en raapjes en voeg toe aan de pan.
Roer de ingrediënten goed door elkaar en laat nog 5 minuten 'zweten'.
Blijf controleren of het vuur niet te hoog staat en of de groenten niet aan de pan blijven plakken.
Los de 3 OXO-blokjes op in het kokende water en voeg toe aan de pan.
Goed roeren
Voeg de gele spliterwten en linzen
Voeg een goede maling van zwarte peper en een lichte maling van zeezout toe.
Roer goed en laat koken gedurende 50 minuten op een laag vuur.
Breng op smaak aan het einde van het koken, indien nodig.

Serveer met heet pitabroodje, warme bagel of hete petit pain (of ander caloriearm brood of crackers)


Dikke Groente- en Kippensoep met Dombolo recept

Soep:
30 ml (2 eetlepels) boter
4 teentjes knoflook, gesnipperd
1 grote aardappel, in stukjes
1 prei, gesneden
350 g broccoli, in stukjes
2 middelgrote wortelen, in stukjes
2 babymerg, fijngehakt
1 liter groentebouillon
4 kipfilets, geroosterd en in blokjes
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Hoe
Om de dombolo's te maken, meng je alle droge ingrediënten goed door elkaar in een grote
kom en giet het water erbij. Mix tot je een werkbaar deeg hebt. plaats in een
licht geoliede kom en laat op een warme plaats rijzen tot het volume verdubbeld is, voor
ongeveer 1 uur. Verdeel het deeg in kleine stukjes en rol tot balletjes. plaats op een
bakplaat en laat 8 minuten op een warme plaats staan.

Smelt de boter in een grote pan en fruit de knoflook. Roer de aardappel en prei erdoor
en kook op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten.

Voeg de rest van de ingrediënten en breng aan de kook. Zet het vuur lager en
blijf 10 minuten sudderen.

Leg de dombolos op je soep, dek de pan af en kook tot de
dombolos zijn opgeblazen, gedurende 20 – 30 minuten

Beoordeel dit recept a.u.b.

2 stemmen, gemiddelde: 5.00 uit 5)

Recept geleverd door Potato Nation. Bezoek hun website voor nieuwe recepten op basis van aardappelen, ontwikkeld door enkele van de gerespecteerde chef-koks en fijnproevers van Zuid-Afrika. Ze leveren ook voedingsinformatie die is geverifieerd en wetenschappelijk bewezen door geregistreerde diëtisten.


Doe eerst de bonen in een pan met 1,7 liter koud water, breng aan de kook en kook 2-3 minuten. Zet vervolgens het vuur uit, doe een deksel erop en laat ongeveer een uur aan één kant weken.

Verhit tegen het einde van die tijd de olie in een grote pan en fruit de ui, knoflook, bleekselderij, wortel en spek samen ongeveer 10-15 minuten zachtjes.

Ga nu terug naar de geweekte bonen en breng ze weer aan de kook met het deksel erop en laat ongeveer 30 minuten sudderen, of tot de bonen zacht zijn. Schep vervolgens met een afdruiplepel ongeveer de helft van de bonen eruit en breng ze over in een elektrische blender.

Meet en voeg een pint (570 ml) van hun kookwater toe en mix tot een gladde massa, giet dit dan over de zachte groenten en voeg de resterende hele bonen en hun kookwater toe samen met de voorbereide prei, courgettes, kool, basilicum en nog een pint (570 ml) water.


Dit is een heerlijke gezonde soep om in te vriezen!

Dit recept is goed voor 8 porties, dus wat ik graag doe, is een paar porties in de koelkast bewaren voor de lunch en de rest invriezen.

Voeg ze gewoon toe aan diepvriescontainers en plaats ze in je vriezer voor die dagen of tijden dat je iets warms en smakelijks wilt of zelfs als je iets probeert te eten zonder al te veel koolhydraten of calorieën. Gewoon opwarmen in de magnetron of kookplaat.

Met het nieuwe jaar hier en velen van jullie die op zoek zijn naar manieren om te letten op wat je eet, hoop ik dit caloriearme recept voor keto-groentesoep zal je wat helpen. Ik heb de smaak echt verhoogd en ik heb nu een bos klaar om in mijn vriezer te gaan!

De voedingswaarde-informatie voor 1 portie groentesoep is: 70 calorieën
2,7 g vet / 8 g koolhydraten / 2,9 g vezels / 3,8 g eiwit = 5,1 g netto koolhydraten


  1. Smelt de boter in een diepe pan en voeg de uien toe. Kook tot transparant of gedurende 5 minuten zachtjes.
  2. Voeg de wortel, raap, bouillon, kruiden en peterselie toe.
  3. Breng het aan de kook en laat het 15 min zachtjes sudderen.
  4. Voeg de prei en tomatenpuree toe, kook nog 20 min.
  5. Mix en serveer!

Rapen kunnen soms moeilijk te verkrijgen zijn, maar ik vind dat het recept net zo goed werkt zonder. Ik gebruik in plaats daarvan gewoon een grote aardappel. Als je vegetariër bent, vervang dan gewoon de runderbouillon door vegetarische bouillon.


Dat kan je absoluut! Diepvriesgroenten maken alles makkelijker. Ze zijn al in blokjes gesneden of geschild en klaar voor gebruik. Je kunt misschien niet alles vinden wat je nodig hebt in het diepvriesgedeelte, maar ga je gang en sla de voorraad in die je kunt!

Hoewel we denken dat deze soep praktisch perfect is, vind je het misschien heerlijk om wat vlees aan je soep toe te voegen, en dat is helemaal oké! Aan deze soep kun je gemakkelijk gekookte, geraspte kip of kalkoen toevoegen. Houd het simpel en voeg een geraspte rotisserie-kip toe.

Als je van dit recept houdt, ben je misschien geïnteresseerd in deze andere heerlijke soeprecepten:


Elektrische Snelkookpan Rundvlees Groentesoep (Low Carb)

Onze elektrische snelkookpan met rundvleesgroentesoep is een stevige koolhydraatarme soep die perfect is voor uw instant pot, ninja foodi of crock pot express elektrische snelkookpannen. Deze hartige soep is in een paar minuten klaar, maar smaakt naar het rundergehakt met tomaten, ui, courgette, radijsjes die de hele dag langzaam samen gekookt zijn.

Opmerking: we gebruiken verwijzingslinks naar producten waar we van houden.


Bekijk de video: Sup campur ala thai malaysia (December 2021).