Piri-piri

Dit is een zeer hete saus gemaakt van de beroemde chili piri-piri, kleine maar zeer hete pepers. Het kan in voedsel worden gebruikt of door eenvoudig een paar druppels aan het voedsel op het bord toe te voegen.

  • een bosje verse rode piri-piri
  • 1/2 glas olijfolie

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

PIR-piri RECEPT BEREIDING:

Snijd de staarten in piri-piri en doe ze in een blender, voeg de olijfolie toe.

Meng heel goed tot de paprika's zijn geplet en een saus worden zoals mayonaise. Giet het in een pot en bewaar. Je zult zien dat het vloeibaar wordt en er als een chili-olie in wordt. Hoe langer je hem vasthoudt, hoe sneller hij wordt.

Pas op dat je het niet te veel gebruikt, het is namelijk erg sterk en pas na een paar dagen voorbereiden.


Pui & quotpiri-piri & quot

Ik ben er ook (uiteraard op het net) achter gekomen wat & quotmani nog steeds piri-piri eet & quot; piri-piri dit en omdat ik niet te snel in Afrika zal aankomen, zei ik om het aan te passen aan onze smaak, behoeften en grillen. .

De saus bevat het volgende:

- 1 eetlepel gedroogde basilicum (omdat ik het niet vers had)

- 1 eetlepel paprikapoeder (zoet, want hier is geen rook)

- 1 eetlepel Worcestershiresaus

Snijd de ui en knoflook in grote stukken en doe in een keukenmachine, samen met de paprika, basilicum, citroensap, orchideesaus en azijn. Voeg 2-3 eetlepels water toe en maal ze allemaal fijn.


1. De kip wordt gewassen en ontdaan van vet, vel, etc. Het wordt op een bodem geplaatst, met de huid naar beneden en het vlees wordt verhoogd. Bestrooi met olijfolie en peper en zout.


2. Bak met de schil naar beneden en laat staan ​​totdat de kleur aan de rand verandert.


3. Draai en laat aan de andere kant staan ​​totdat de kleur compact wordt.


4. Als u klaar bent, verwijdert u het en zet u het opzij. Snijd de paprika's in reepjes en week ze in de vleessaus.



5. Leg in een hittebestendig bakje het laagje piri-piri saus en paprika over de saus


6. Voeg de kip en tijm toe en zet 35-40 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden C (of tot het vlees goed doordringt)


Serveer met gebakken aardappelschijfjes, Jamie-stijl.

Later kwam ik erachter dat de saus eigenlijk een marinade is waarin de kip wordt gelaten voordat hij op de grill wordt gelegd. Ik vond deze optie echter leuk omdat ik aan de rook ontsnapte, maar in de zomer zal ik ook de grill proberen.

In de saus zou je meer knoflook hebben gedaan (dus niet beknibbelen) en zelfs tijm (in plaats van basilicum). De varianten zijn echter het bestuderen en vooral proeven waard, dus.


Porto Gallo. Geef me nog een franchise!

Langzaam maar zeker vinden er in Alba Iulia steeds meer franchises plaats, bedrijven die in andere delen hebben bewezen goed te zijn en die we met veel zelfvertrouwen ook adopteren. Na de belangrijkste momenten van het bestaan ​​van de stad, zoals 1 december 1918, 26 december 1856, toen Mircea Hava werd geboren, de dag dat de eerste McDonalds werd geopend of de dag dat de eerste KFC werd geopend, kunnen we de lijst met memorabele momenten aanvullen en degene waar de eerste Porto-Gallo opende, een soort fastfood dat kip verkoopt die gemaakt is volgens Portugees recept. Dat wil zeggen, in brand, want het is alleen bekend, de Portugezen hebben niet alleen lopen uitgevonden, maar ook sintels. Wie weet, misschien is de dag niet ver meer dat we wakker worden in Alba Iulia met de beroemde "Shaorma Dristor", want dat is alles wat we nodig hebben, want anders hebben we ze allemaal.

Nou, in Boekarest bleef ik eten van deze Porto Gallo, omdat ze ergens op Buzești een kraam hebben, vlakbij waar we de Catavencii-redactie hebben. En wat ik kan zeggen uit de ervaring daar is dat ze een aantal zeer royale menu's hebben, tegen uitstekende prijzen, vooral voor Boekarest. Goed, vrij goedkoop en alleen goed gekruid. Gegrild is een beetje een gezegde, het is niet dat houtskool, maar het lijkt meer op gegrilde kip, maar dat doet er minder toe. Het belangrijkste is dat het goed is en dat de paar gepatenteerde "recepten" echt ok zijn. Aardappelen met telemea en stukjes borst, of geroosterde kip met piri-piri saus is uitstekend. Ik bid, die uit Boekarest, dat ik deze uit Alba Iulia meteen ga proeven. Ik bedoel, op dit moment, in een korte schrijfpauze, een gelegenheid waarbij ik mezelf veel succes wens.

De dames helpen! Het was heel goed. Bijna & # 8211 bijna zoals in Boekarest, wat echt goed is. Ik had het niet verwacht, eerlijk gezegd. Zoals ik al zei, het is niet bepaald die gegrilde kip, zoals je zou verwachten in een groene graspot, maar het is een heel andere techniek. En dan zijn het kruiden, die alle trucs doen en het een heerlijke smaak geven. Dan zijn de frietjes van de Porto Gallo-menu's totaal anders dan wat je elders vindt. Het zijn niet die gouden frietjes, mooi, gevormd, zoals je bij McD's of KFC kunt vinden. Het zijn hoogstwaarschijnlijk allemaal bevroren, maar voor de rest zijn ze gefrituurd. Ik weet niet precies hoe, maar ze zien eruit als geoxideerd, alsof ze zijn gerookt. En ze hebben een andere, betere smaak. Dan is de kip - die heel, de helft of zelfs een kwart kan worden genomen, er een waarin, hoewel de huid geen knapperig korstje vormt, hij toch heerlijk is. Vanwege de kruiden, zoals ik al zei. De piri-piri-saus, die ze hier ook hebben - hoe was het om het niet te hebben?! - Het is goed, maar ik kan niet zeggen dat het iets is waardoor ik hem tenminste wil kussen. Al met al is de plaats echt goed om te eten.

Het slechte deel, of het minder goede deel, is dat het niet bepaald de plek is om te gaan eten. Dat wil zeggen, de franchise betekent, vermoed ik, het idee van "street food" respecteren, wat betekent dat alles in de vorm van een container, een caravan, zou moeten zijn. Dat is oké als je eten voor thuis wilt gaan halen. Of bestellen. Of, als je daar aandringt, om "te paard" te dienen. Dan lijkt de prijs wat hoger dan in Boekarest, wat een beetje dubieus is. En het is een beetje groot, niet alleen in vergelijking met wat je in Boekarest vindt, maar het is een beetje groot in vergelijking met andere aanbiedingen van gebraden kip in de stad. Voor het geld dat je hem een ​​halve kip uit Porto Gallo geeft, kun je bijvoorbeeld een hele kip uit de braadpan uit Kaufland nemen. Natuurlijk, het is niet zo goed, maar het is nog steeds een hele kip. Aan de andere kant is een menu met halve kip meer dan genoeg voor twee personen. Dus als je trek hebt in kip, een ander soort kip, kun je Porto Gallo in alle rust proberen. OKE.


Piri-piri - Recepten

Peterseliethee om af te vallen: de drank waarmee je in 3 dagen 5 kilo afvalt

Het onderzoek waar we op zaten te wachten: matige alcoholconsumptie maakt je slimmer

De geliefde artiest heeft terminale kanker: “Ik weet niet hoeveel maanden ik nog te leven heb. ”. Fans en vrienden zijn er kapot van

Zeldzame afbeeldingen met Ștefan Bănică en zijn jongste zoon. De beroemde kunstenaar wordt na Alexandru omgesmolten.Wat zegt hij over het jongste lid van de familie: “Noch Ștefănel of Violeta. ”

Horoscoop

Top 5 divahair.ro - culinair

  • keek
  • gewaardeerd
  • DISCUSSIE
    (10582 bezoeken) (3141 bezoeken) (1836 bezoeken) (1076 bezoeken) (407 bezoeken)
    (noot 4.8) (noot 3.3)
    (0 reacties) (0 reacties) (0 reacties) (0 reacties) (0 reacties)

Zie ook:

Gefeliciteerd

Luxe vakantie in Turkije: Amna en Andreea Antonescu, aan de stranden van Antalya (FOTO / VIDEO)

Na vaccinatie, leuk. 50% korting op het betreden van het President-waterpark in Băile Felix voor meerdere mensen die zijn ingeënt tegen Covid. Kijk onder welke voorwaarden!

Ongebruikelijk evenement op de eerste ontspanningsdag, in Oradea: Concert op het balkon in het stadscentrum (FOTO / VIDEO)

LIKE en stap in de wereld van diva's!

INTERVIEW Andreea Antonescu: «Een van de beroemdheden vroeg me om topless voor hen te zijn». De onfatsoenlijke geheimen van SURVIVOR

Loredana Groza, in een bikini met kralen, op een jacht. Toen ik dacht dat het niet meer kon, verschijnen deze foto's

De enige keer dat koningin Elizabeth een bericht stuurde over de problemen van haar huwelijk aan prins Philip

Vitaminen tijdens de zwangerschap: waarom ze belangrijk zijn en hoe ze correct worden beheerd

De eerste weken van de zwangerschap: alles wat je moet weten over deze fase


Lasagne soep

Ingrediënten

  • bak spray
  • 14 oz zoete Italiaanse kippenworstjes, karkas verwijderd
  • 1/2 ui, gesnipperd
  • Twee teentjes geperste knoflook
  • 4 eetlepels vers gehakte peterselie, verdeeld
  • 3 kopjes natriumarme, vetvrije kippenbouillon *
  • 2 1/2 kopjes water
  • Snel twee kopjes marinarasaus
  • Twee laurierblaadjes
  • vers gekraakte zwarte peper
  • 6 oz gebroken lasagne noedels, volkoren of glutenvrij *

Voor topping:

  • 6 eetlepels gedeeltelijk geraspte mozzarella kaas *
  • 1/2 kop gedeeltelijk afgeroomde ricotta kaas
  • 3 eetlepels Parmezaanse kaas
  • Twee eetlepels vers gehakte peterselie
  • 1/4 kop verse basilicum sifon

Instructies:

Bovenste richtingen van de kachel:

  • Verhit een grote pan soep of een Nederlandse oven op middelhoog vuur, besprenkel met olie en voeg de gekookte worstjes toe tot ze goudbruin zijn, breek deze terwijl je met een houten lepel ongeveer 4 tot 5 minuten kookt.
  • Voeg de gesnipperde ui en geperste knoflook toe en bak 2-3 minuten.
  • Voeg de peterselie, bouillon, water, marinarasaus, laurierblaadjes en verse zwarte peper toe en breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 30 minuten sudderen.
  • Meng in een middelgrote kom ricotta, Parmezaanse kaas en 2 eetlepels peterselie en meng.
  • Voeg de gebroken pasta toe en kook onafgedekt volgens de instructies op de verpakking.
  • Verdeel over 6 kommen en bedek elk met 2 eetlepels ricotta-kaasmengsel, mozzarella, vers gekraakte peper en verse basilicum erop.

Instructies voor de slowcooker:

  • Verhit een grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur, besprenkel met olie en voeg de gekookte worstjes toe tot ze goudbruin zijn, breek ze terwijl je met een houten lepel ongeveer 3 tot 4 minuten kookt. Voeg de gesnipperde ui en geperste knoflook toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 3 tot 4 minuten.
  • Doe over in de slowcooker en voeg de peterselie, bouillon, water, marinarasaus, laurierblaadjes en verse zwarte peper toe. Dek af en zet de slowcooker op laag voor 8 uur of hoog voor 4 uur.
  • Meng ondertussen in een middelgrote kom de ricotta, Parmezaanse kaas en 2 eetlepels peterselie en meng goed opzij tot de soep klaar is.
  • Ongeveer 30 minuten voordat de soep klaar is, verwijder de laurierblaadjes en voeg de gebroken pasta toe, dek af en kook tot de pasta gaar is, ongeveer 30 minuten. Verdeel over 6 kommen en bedek elk met 2 eetlepels ricotta-kaasmengsel, mozzarella, vers gekraakte peper en verse basilicum erop.

Directe aanwijzingen kunnen:

  • Druk Sote direct op de kom en spuit met olie. Voeg de worstjes toe en bak ze goudbruin, breek ze terwijl je ze met een houten lepel ongeveer 4 tot 5 minuten kookt.
  • Voeg de gesnipperde ui en geperste knoflook toe en bak 2-3 minuten. Druk op Annuleren om te stoppen.
  • Voeg de peterselie, bouillon, water, marinarasaus, laurierblaadjes en het deksel van verse zwarte peper toe en kook op hoog vuur gedurende 15 minuten.
  • Meng in een middelgrote kom ricotta, Parmezaanse kaas en 2 eetlepels peterselie en meng. Aan de kant zetten.
  • Gebruik de natuurlijke of quick release-methode en open vervolgens de pot. Voeg de gebroken pasta toe, dek af en kook op hoog vuur gedurende 3 minuten. Gebruik de quick release-methode om de pot te openen.
  • Verdeel over 6 kommen en bedek elk met 2 eetlepels ricotta-kaasmengsel, mozzarella, vers gekraakte peper en verse basilicum erop.

Voeding

7 SP 8 PP Kiprecepten Herfst Instant Recepten met Pot Italiaans geïnspireerde Recepten Eenpansrecepten Wintersoep Recepten geplaatst 20 januari 2017 van Gina 435 Reacties / Laat een reactie achter '


Piri-Piri Kip (Portugees recept)

1. Verwarm de oven voor op 190 graden. Halveer de paprika en ontdoe hem van zaadjes, vet hem in met een beetje olie, doe hem in een pan en laat hem op het vuur staan ​​tot hij zacht is (ongeveer 25 minuten). Het reinigt de huid als het gemakkelijk loslaat. Snijd en plet in een vijzel en verwijder.

2. Verwijder de zaadjes uit de chilipeper, hak ze fijn en doe ze in een vijzel met knoflook, oregano en chilivlokken. Mix tot het een pasta wordt en voeg dan azijn, citroensap, suiker, zout, olie en gemalen peper toe.

3. Doe de kip in een ondiepe kom en voeg de verkregen pasta toe. Meng goed zodat het vlees bedekt is en laat 4 uur (of bij voorkeur een nacht) in de koelkast staan. Breng voor het koken op kamertemperatuur.

4. Verwarm de grill en leg de kip met het vel naar boven. Bak 12 minuten aan elke kant en verminder het vuur met de helft. Bestrooi af en toe met de gemarineerde saus.


Recept: gezond, lekker en snel! Piri piri piri, gekookt in 30 minuten of minder

Hoewel gezond eten voor velen van ons een prioriteit is geworden, hebben we vaak het gevoel dat gezond eten veel kostbare tijd kost. Want gezond eten bereiden is dat echt tijdrovend. Maar zo hoeft het niet te zijn, er zijn heerlijke recepten die in een mum van tijd klaar zijn, we stellen een nieuwe rubriek voor: Gezond, lekker en snel: Piri piri piri, bereid in 30 minuten of minder.

Zet piri piri in de oven

Ingrediënt:

2 eetlepels olijfolie

2 eetlepels gedroogde oregano

1 theelepel appelciderazijn

Zout en versgemalen peper

2 duiven in een derde gesneden

200 gram spruitjes, gehalveerd

6-7 fijngehakte chilipepers

3 teentjes knoflook, gepeld en gehalveerd

Verwarm de oven voor op 210 graden C.

Doe de olijfolie, oregano, paprika, honing, een beetje zout en een beetje peper in een grote kom en meng. Voeg vervolgens de kip, peper, maïs, peper en knoflook toe en meng tot de kip en groenten die al in de pittige olie zitten, bedekt zijn.