Traditionele recepten

Eenvoudig recept voor noedelsoep met kip

Eenvoudig recept voor noedelsoep met kip

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Kippensoep
  • Kippennoedelsoep

Een vetarme kijk op de superhartige, klassieke noedelsoep met kip. Het is de perfecte soep voor de koude winterdagen.

48 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 3 kippenborstfilets zonder vel zonder been
  • 2 liter water
  • 10 wortelen, geschild en in plakjes
  • 6 stengels bleekselderij, in dunne plakjes
  • 1 ui, gesnipperd
  • 8 blokjes kippenbouillon
  • 350 g ongekookte eiernoedels

MethodeVoorbereiding:30min ›Koken:2u30min ›Extra tijd:3u › Klaar over:6u

  1. Kook de kip in een grote pan tot ze zacht is en niet meer roze. Giet af en dobbelsteen.
  2. Doe de in blokjes gesneden kip terug in de grote pan. Meng het water, de wortel, de bleekselderij, de ui, de kippenbouillon en de eiernoedels door elkaar.
  3. Kook het mengsel ongeveer 15 minuten, af en toe roeren. Zet het vuur lager en laat minstens 2 uur sudderen voor het opdienen.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(48)

Recensies in het Engels (43)

door NANCYLEEIL

Misschien heb ik iets verkeerd gedaan of misschien is het mijn smaak, maar 8 kopjes vloeistof hebben het gewoon niet gehaald ... tenminste met een heel pakket van 12 oz noedels. Toen ik de noedels eenmaal had toegevoegd, was de vloeistof eigenlijk helemaal op... en uiteindelijk voegde ik kippenbouillon toe die ik bij de hand had om het in ieder geval twee uur te laten sudderen. Smaakte echter geweldig en heel gemakkelijk, ingrediënten zijn meestal degene die je bij de hand hebt en met twee kinderen met griep was ik blij dat ik het had gevonden. Ik denk dat het een geweldig eenvoudig recept is om te proberen, maar ik zou niet ALLE noedels tegelijk toevoegen totdat je vertrouwd bent met de hoeveelheid vloeistof in de soep.-01 feb 2001

door ChefNan

Ik gebruikte de helft kippenbouillon en de helft water. Ik liet de groenten 15 minuten koken en voegde vervolgens rauwe, gehakte kipfilet toe om zijn eigen bouillon te maken. Laat dat ongeveer 20 minuten koken en gooi de laatste tien minuten in de noedels. Het was geweldig. Ook wat peterselie en zout en peper toegevoegd.-10 feb 2006

door nyangel1203

Ik heb maar een paar keer kipnoedelsoep gemaakt. Ik zag dit recept en las de recensies en besloot het te maken. Ik moest zoveel veranderen, ik had mijn eigen recept moeten schrijven. Allereerst is er te weinig vloeistof voor de hoeveelheid ingrediënten. Ik gebruikte 12 kopjes vloeistof en de hoeveelheid kippenbouillon dienovereenkomstig. Ik kookte de groenten in de bouillon. Ik heb de kip apart gekookt. Het was op zijn zachtst gezegd flauw. Ik heb toen een paar laurierblaadjes, wat gedroogde oregano en basilicum, gevogeltekruiden en veel zwarte peper toegevoegd. Ik voegde de kip weer toe en kookte ongeveer 15 minuten. Ik kookte slechts 6 ons van de eiernoedels, wat meer dan genoeg was. Ik heb de noedels op het einde toegevoegd om te voorkomen dat ze papperig worden. Mijn soep op dit punt was heerlijk en kreeg lovende recensies. Even een opmerking... het duurt nog geen 2 uur sudderen om klaar te zijn. De mijne was in de helft van de tijd klaar.-18 jan 2007


Gemakkelijke zelfgemaakte noedelsoep met kip (één pot)

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.

Snel en gemakkelijk zelfgemaakt recept voor noedelsoep met kip, gemaakt in slechts één pan met eenvoudige ingrediënten. Het is licht, gezond, goedkoop en lekker en klaar in 30 minuten op het fornuis!

Deze soep is perfect voor een doordeweeks diner of lunch en net zo lekker als deze Crockpot Chicken Noodle Soup. Het is vooral handig als je je niet lekker voelt of verkouden bent.

Ik weet dat er zoveel recepten en variaties zijn, maar dit is de manier waarop mijn moeder en oma het maken en het is serieus de BESTE zelfgemaakte noedelsoep ooit!

Je kunt het serveren met brood of crackers, maar het is echt een maaltijd op zich!

Deze soep is:

  • Goedkoop
  • Eenvoudig
  • Eenvoudig
  • Snel
  • Gezond
  • Weinig calorieën
  • Klaar in 30 minuten
  • Vereist slechts 1 pot

Je kunt dit recept ook aanpassen en een pan noedelsoep maken met:

  • Eiernoedels
  • Bouillonblokje
  • Groenten
  • Bevroren noedels
  • Zelfgemaakte noedels
  • Kip uit blik (ik hou echt niet van deze versie! Het smaakt raar en kunstmatig)
  • Knoedels
  • Boerenkool
  • Paddestoelen
  • Rijst (Geweldig alternatief voor als je geen noedels meer hebt!)
  • Spaghetti noedels
  • Kip aan het spit
  • Hele kip
  • Kipfilet
  • Aardappelen (Maakt soep ook dikker door al het aardappelzetmeel)
  • Met of zonder bouillon

Tips voor het maken van gezonde noedelsoep met kip:

-Gebruik een reeds gekookte rotisserie-kip om het proces te versnellen en een rotisserie noedelsoep met kip.

- Restjes kunnen de volgende dag gemakkelijk worden gegeten voor lunch of diner.

-Je kunt in dit recept ook LEFTOVER, gekookte kip van een vorige maaltijd gebruiken

-Pas de hoeveelheid groenten en kruiden aan op basis van uw voorkeur.

-Als je een crockpot gebruikt, gebruik dan een crockpot-voeringzak om opruimen gemakkelijk en eenvoudig te maken!

-Ik gebruik graag kippenbouillon, maar je kunt ook groentebouillon gebruiken.

-Gebruik NATRIUM LAGE kippenbouillon, anders wordt de soep erg zout.

-Elk type noedels kan worden gebruikt, maar eiernoedels smaken het beste.

-Voeg noedels aan het EINDE toe, zodat ze niet te gaar en te zacht of 'papperig' worden.

Hoe maak je Chinese Kip Noedelsoep?

Van deze Healthy Homemade Chicken Noodle Soup kan ook een Chinese Chicken Noodle Soup worden gemaakt. Ik doe dit door 1-2 eetlepels lichte sojasaus naar smaak toe te voegen en vervolgens 4 oz gedroogde Chinese noedels toe te voegen in plaats van de eiernoedels. Ik neem ook alleen de knoflookteentjes, gember en ui op ten opzichte van de andere groenten. Je kunt ook proberen sriracha-saus toe te voegen en groene uien te gebruiken in plaats van witte.

Hoe maak ik een snelle kippensoep?

Mijn recept hieronder is supersnel. Je kunt overgebleven kip gebruiken die al gekookt is of rotisserie-kip, diepvriesgroenten of groenten die je eerder hebt gesneden, wat basiskruiden en specerijen.

Hoe maak ik een romige noedelsoep met kip?

Je kunt deze klassieke noedelsoep met kip dikker maken door ¼ kopje boter, 1/3 kopje room, kopje + 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden en 2 ½ kopje melk toe te voegen. Nadat je de soep volgens onderstaande instructies hebt bereid, smelt je de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg bloem toe en kook een paar minuten, onder voortdurend roeren. Terwijl je langzaam klopt, voeg je de melk toe en klop je tot een gladde consistentie. Klop vervolgens de room erdoor en breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook. Giet dit melkmengsel bij het soepmengsel en roer.

Wat zit er in zelfgemaakte noedelsoep met kip?

Naast de kip en de noedels vind je er ook peterselie, zout en peper, een verscheidenheid aan kruiden zoals laurier, oregano, tijm en gember. Er is ook kippenbouillon, boter, wortelen, selderij en uien die deel uitmaken van deze heerlijke stevige maaltijd.

Kun je zelfgemaakte noedelsoep met kip invriezen?

Ja, het kan tot 1 maand worden ingevroren in goed afgesloten containers.

Welke kruiden voeg je toe aan noedelsoep met kip?

De smaken en aroma's van deze gemakkelijke soep komen naar voren door de kruiden van zout, peper, laurier, oregano, tijm, peterselie, gember en knoflook.

Hoe maak je kippensoep met noedels dikker?

U kunt hiervoor bloem of maizena gebruiken. Voeg 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden en 1/4 kopje koud water toe (voor elke kop soep). Meng de bloem en het water tot er een dik mengsel ontstaat. Verwijder eventuele klontjes door ze met de achterkant van een lepel fijn te maken. Voeg het mengsel toe aan de soep en laat het 3-4 minuten sudderen of tot het dikker wordt.


Eenvoudig recept voor noedelsoep met kip

Kippennoedelsoep misschien wel het ultieme troostmaaltijd. De geur van de mirepoix die in de pot suddert, kan een kamer verlevendigen, en de smaak van het eindproduct zorgt ervoor dat kleine kinderen en kolossale mannen zich meteen beter voelen. (Tenzij je een vegetariër bent, wat geweldig is, maar waarom kijk je naar dit recept als je naar deze zou moeten kijken.)

Dit recept is niet bedoeld voor een lekkere voorgerechtsoep. Serveer deze kipnoedelsoep met een flinke hap zuurdesem en goede boter en het is al een maaltijd op zich.

Eenvoudig recept voor noedelsoep met kip

  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 25 tot 30 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
  • Portiegrootte: 4 tot 6 porties

Ingrediënten

  • olijfolie, om te koken
  • 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
  • 2 wortelen, geschild en in plakjes
  • 2 ribben bleekselderij, in plakjes
  • 2 teentjes knoflook, vers, gepeld en fijngehakt
  • 1 laurierblad
  • 2 liter kippenbouillon
  • 1 1/2 tot 2 kopjes kip*, gekookt en versnipperd
  • 8 ons eiernoedels, droog

Routebeschrijving

  1. In een grote soeppan op middelhoog vuur, bedek de bodem met olijfolie, ongeveer 1 eetlepel.
  2. Voeg de uien, wortelen, bleekselderij toe en kook tot de uien glazig zijn. Bruin ze niet.
  3. Voeg de knoflook toe en bak al roerend nog twee minuten.
  4. Voeg het laurierblad en de kippenbouillon toe. Breng aan de kook.
  5. Voeg de noedels toe en kook 10 minuten. Voeg de kip toe en laat nog 5 minuten sudderen. Heet opdienen.

* Gebruik voor kip wit of donker vlees & mdash, wat je voorkeur ook heeft. Of beter nog, gebruik overgebleven gebraden kip.


Eenvoudig recept voor noedelsoep met kip

Als je een dikkere soep wilt, zijn er twee opties. Je kunt het indikken met een brij van maizena en water. Roer de maizena door de hete bouillon en laat koken tot het ingedikt is. U kunt ook de helft van de soep mengen voordat u de kip en noedels toevoegt. Dit geeft wat meer body aan de soep zonder dat je zetmeel nodig hebt.


Recept Samenvatting

  • 1 hele kip (3 tot 4 pond), ingewanden en lever weggegooid
  • 1 pond wortelen, gesneden 1/2 inch dik
  • 1 pond pastinaak, gesneden 1/2 inch dik
  • 2 middelgrote uien, in dunne partjes gesneden
  • 4 theelepels grof zout
  • Gekookte brede eiernoedels, om te serveren

Meng in een grote pan kip, wortelen, pastinaak en uien. Voeg water toe om het net te bedekken. Roer er zout door. Breng aan de kook, laat sudderen en kook, gedeeltelijk afgedekt, tot de kip gaar is, ongeveer 35 minuten (schuim eraf halen). Leg de kip op een bord om af te koelen in de koelkast (zie opmerking hieronder). Om soep te serveren, voeg noedels toe aan bouillon en breng op smaak met zout, indien gewenst.


Hoe maak je noedelsoep met kip

Begin met het bereiden van de kip. Het moet worden gekookt tot het volledig gaar is. Als je klaar bent, maak je het vlees los van de botten en versnipper je het in kleinere stukjes. Zorg ervoor dat je het kippenvel verwijdert, want dat is niet nodig voor dit recept. Bewaar ook het water dat je hebt gebruikt om de kip te koken. Het zal later nodig zijn.

Bereid de soep door de groenten te bakken. Dit betekent dat je de olie in een pan moet verhitten en dan de wortel, ui en bleekselderij een paar minuten moet toevoegen. Het gesnipperde kippenvlees wordt vervolgens toegevoegd en laat het een paar minuten koken. Op dit punt voeg je het water toe dat eerder werd gebruikt om de kip te koken. Voeg ook nog een paar kopjes schoon water toe. Het is belangrijk om voldoende vloeistof te hebben bij het maken van kippennoedelsoep omdat de noedel veel vloeistof opneemt. Je moet genoeg vloeistof over hebben voor de soep.

Het kippenblokje speelt een belangrijke rol in het gerecht omdat het zorgt voor een extra kipsmaak die de soep echt lekker maakt. Het wordt toegevoegd zodra de vloeistof begint te koken. De spiraalnoedels (rotini-pasta) worden vervolgens in de pot gedaan en gekookt totdat het alle vloeistof die het nodig heeft volledig heeft opgenomen. Voeg zout en peper toe om de smaak van je soep aan te passen. Simpel, is het niet?


Houd verkoudheid op afstand met kippennoedelsoep

Een paar dagen geleden maakte mijn goede vriend een ongelooflijke, rustgevende kom zelfgemaakte noedelsoep met kip voor me toen ik me ziek voelde. Ik bezwijmde van de natuurlijke romigheid, bedwelmende smaken en perfect gebakken gesnipperde kip. Ze stuurde me naar huis met een liter restjes, maar ik at het snel op en snakte nog steeds naar meer van deze traditioneel geneeskrachtige soep.

Hoewel voedsel dat door andere mensen voor je is gekookt altijd beter smaakt, is dit recept best lekker en het waard om voor jezelf, vrienden en familie te maken, vooral nu het koude seizoen nadert.

Maak je eigen noedelsoep met kip.


Terwijl je de kip versnippert, voeg je wat pasta toe aan de soep om te koken, wat slechts ongeveer 6 minuten duurt (afhankelijk van de maat). Je kunt elke soort pasta gebruiken die je wilt. Volkoren, normaal en elke vorm.

Ik heb deze noedelsoep met kip al eerder met spaghetti gemaakt, maar ik brak de noedels voordat ik ze toevoegde, zodat het makkelijker te eten was.

Voor een glutenvrije of graanvrije optie, je kunt zoiets als kikkererwtenpasta of rijstpasta gebruiken. Of gebruik echte rijst in plaats van pasta! Zorg ervoor dat je het bij de kip toevoegt, zodat het tijd heeft om te koken, in plaats van erna.


Je zou er zeker voor kunnen kiezen om in dit recept kipfilets (zonder bot of met schil) te gebruiken. Als je dat doet, zorg er dan voor dat je de interne temperatuur ervan in de gaten houdt terwijl het kookt in stap 3. Er is niets erger dan overgekookte kipfilets.

Ik ben dol op de textuur die bevroren eiernoedels in dit gerecht brengen. Ze zijn dik en heerlijk in deze soep. Ik maak mijn eigen noedels niet omdat ik een moeder ben van drie kleine kinderen en een bedrijfseigenaar die een gênant aantal uren per week werkt.

Dat gezegd hebbende, ik denk dat zelfgemaakte noedels (ei of bloem) hier geweldig in zouden zijn! Ik moedig je ten zeerste aan om te experimenteren en te vinden wat je het leukst vindt.

Daarnaast kun je ook een droge pasta gebruiken waar je dol op bent. Dat doe ik in mijn Creamy Chicken Noodle Soup en ook dat recept is een topper.


Crock-Pot Chicken Noodle zal je hele bemanning opwarmen

De gemakkelijkste manier om de meest geruststellende maaltijd aller tijden te maken.

Zelfgemaakte noedelsoep met kip is al gemakkelijk op te zwepen, maar als je al je ingrediënten in een slowcooker gooit, wordt het nog gemakkelijker. (Op zoek naar een gezond recept voor noedelsoep met kip? We gotchu?)

Kook je de kip voordat je de soep erin doet?

Het is niet nodig! Laat je slowcooker het zware werk voor je doen :) Voeg rauwe kipfilets zonder vel toe aan de slowcooker en laat het 6 uur koken. Zodra de kip zacht is, haal je de borsten uit de slowcooker en gebruik je twee vorken om het vlees te versnipperen. Doe de kip terug in de slowcooker en roer door de soep.

Wat kan ik toevoegen aan kippensoep om het smaakvoller te maken?

Verse kruiden, knoflook en een laurierblad maken je soep smaakvoller. Als je kippensoep maakt en het gevoel hebt dat er iets ontbreekt, kan dit meestal niet genoeg zout zijn. Werk de soep af met een snufje schilferig zeezout, een scheutje olijfolie en een scheutje citroen voor een helderdere, pittigere smaak. Als je van pittig eten houdt, overweeg dan ook om een ​​snufje gemalen rode pepervlokken of cayennepeper toe te voegen om de soep wat pit te geven.

Moet ik verse kruiden gebruiken?

Je kunt hier zeker gedroogde tijm en rozemarijn gebruiken, maar we houden van het gemak van verse takjes en de levendigere smaak van verse kruiden.


Bekijk de video: Wat eten we? Noedelsoep met kip (Januari- 2022).