Traditionele recepten

Salade van geroosterde paprika's

Salade van geroosterde paprika's

..... tijdens het kijken naar deze dagen hier op de site, zag ik op een gegeven moment de gebakken paprika's...... de markt en ik kocht paprika's om ze te bakken en er een salade mee te maken die ik niet eens kon. Daarom kwam ik tot de enige conclusie: DAMES EN HEREN. Deze site is niet ideaal voor zwangere vrouwen, dus ik in 6 maanden om flauw naast de computer, hoeveel goede gerechten verschijnen hier. Natuurlijk maakte ik een grapje, maar ik leef met de hoop dat ik maar ongeveer 3 maanden hoef te volharden en dat ik van de hunkering af kom!

  • 9 pepers,
  • 200 ml olie,
  • 2 eetlepels azijn
  • zout.

Porties: 3

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Salade met gebakken paprika:

Om te beginnen wassen we de paprika's, vegen ze af met keukenpapier en bakken ze op het fornuis (misschien op het fornuis buiten, wie blijft er thuis). Laat de paprika's mooi koken, draai ze aan alle kanten, maar pas op dat ze niet te hard verbranden.

Nadat de paprika's gaar zijn, worden ze in een kom geplaatst, bestrooid met zout om ze gemakkelijker schoon te maken. Als ze zijn afgekoeld, schil je ze.

Maak afzonderlijk een mengsel van olie, azijn en zout waarin de gebakken en schoongemaakte paprika's worden geïntroduceerd. Ze worden geserveerd met nieuwe frietjes (dat was mijn keuze).

Voor mijn schoonmoeder heb ik de azijn vervangen door citroensap omdat ze allergisch is voor azijn.

Goede eetlust !

Tips sites

1

paprika's voordat ze worden gebakken, is natuurlijk goed om heel goed in de zon te worden gebakken, zodat ze rauw smaken.