Traditionele recepten

Pho Real: een snelle en gemakkelijke gids voor het maken van deze Vietnamese soep

Pho Real: een snelle en gemakkelijke gids voor het maken van deze Vietnamese soep

Kom winter, zowat iedereen kan terecht voor een grote, dampende kom soep. Voer pho in (uitgesproken als "fuh"): het is een Vietnamese noedelsoep die barst van de smaak, vol heldere aroma's, taaie noedels en elk soort vlees dat je maar wilt. Het is anders dan alle andere soep die er is, en het kan snel en gemakkelijk worden gemaakt, gewoon in je eigen huis.

Echte pho, het soort dat je in de straten van Vietnam zult vinden, is gemaakt met een bouillon die dagen kan duren om te maken. Als je thuis een eenvoudigere versie wilt maken, raden we je aan dit recept van De keuken. Je kunt beginnen met natriumarme runderbouillon en verkoolde uien en gember toevoegen; geroosterde kaneelstokjes, anijs, kruidnagel en koriander; en sojasaus, vissaus en wortelen. Na 30 minuten sudderen, zal de bouillon een complexiteit aannemen die lijkt alsof het veel langer duurde om te bereiken.

De rest is eenvoudig: voeg dun gesneden rauw rundvlees toe (entrecote, round eye en London broil hebben de voorkeur; zet het 15 minuten in de vriezer om het gemakkelijker te kunnen snijden) en gekookte rijstnoedels in een kom, giet het in de gezeefde hete bouillon (het zal het rundvlees koken), en top met een breed scala aan traditionele pho-toppings, waaronder lente-uitjes, gesneden chilipepers, limoenpartjes, taugé, koriander, basilicum, munt, sriracha en hoisinsaus. Het eindresultaat zal een indrukwekkende, heerlijke en zeer geruststellende soep zijn die verrassend eenvoudig te maken was. Als je de handen uit de mouwen wilt steken en een authentieke eend-pho wilt maken, vind je het recept hier.


Gemakkelijke Garnalen Pho

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Pho is de afgelopen tien jaar landelijk in populariteit gestegen. Uitgesproken als "fah", Vietnamese noedelsoep is in feite bouillon, linguine-vormige rijstnoedels genaamd "bánh phở", een paar kruiden en vlees. In dit geval zijn het garnalen.

Zie voor meer Vietnamees geïnspireerde gerechten het recept voor zomerbroodjes van Chowhound met pindasaus.

Tips voor Garnalen

Instructies:

  1. 1 Verwarm de canola-olie in een grote soeppan op middelhoog vuur gedurende 30 tot 60 seconden totdat deze begint te glinsteren. Voeg gember en chili-knoflookpasta toe en roer 30 seconden om de smaken vrij te geven.
  2. 2 Roer de sesamolie, kippenbouillon, citroenschil, sojasaus, vissaus, limoensap, hoisin en kruiden erdoor. Breng het mengsel aan de kook. Voeg vervolgens langzaam paksoi bladeren en stengels toe. Laat opnieuw koken en voeg garnalen toe.
  3. 3 Blijf sudderen tot de garnalen felroze worden en de paksoi verwelkt, ongeveer 3 tot 4 minuten. Controleer op kruiden en voeg indien nodig zout of peper of soja toe.
  4. 4 Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet apart.
  5. 5 Verdeel de rijstnoedels gelijkmatig over vier grote kommen en schep soep in elke kom.
  6. 6 Serveer met de optionele garnituren.

Gemakkelijke Garnalen Pho

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Pho is het afgelopen decennium landelijk in populariteit gestegen. Uitgesproken als "fah", Vietnamese noedelsoep is in feite bouillon, linguine-vormige rijstnoedels genaamd "bánh phở", een paar kruiden en vlees. In dit geval zijn het garnalen.

Zie voor meer Vietnamees geïnspireerde gerechten het recept voor zomerbroodjes van Chowhound met pindasaus.

Tips voor Garnalen

Instructies:

  1. 1 Verwarm de canola-olie in een grote soeppan op middelhoog vuur gedurende 30 tot 60 seconden totdat deze begint te glinsteren. Voeg gember en chili-knoflookpasta toe en roer 30 seconden om de smaken vrij te geven.
  2. 2 Roer de sesamolie, kippenbouillon, citroenschil, sojasaus, vissaus, limoensap, hoisin en kruiden erdoor. Breng het mengsel aan de kook. Voeg dan langzaam paksoi bladeren en stengels toe. Laat opnieuw koken en voeg garnalen toe.
  3. 3 Blijf sudderen tot de garnalen felroze worden en de paksoi verwelkt, ongeveer 3 tot 4 minuten. Controleer op kruiden en voeg indien nodig zout of peper of soja toe.
  4. 4 Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet apart.
  5. 5 Verdeel de rijstnoedels gelijkmatig over vier grote kommen en schep soep in elke kom.
  6. 6 Serveer met de optionele garnituren.

Gemakkelijke Garnalen Pho

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Pho is de afgelopen tien jaar landelijk in populariteit gestegen. Uitgesproken als "fah", Vietnamese noedelsoep is in feite bouillon, linguine-vormige rijstnoedels genaamd "bánh phở", een paar kruiden en vlees. In dit geval zijn het garnalen.

Zie voor meer Vietnamees geïnspireerde gerechten het recept voor zomerbroodjes van Chowhound met pindasaus.

Tips voor Garnalen

Instructies:

  1. 1 Verwarm de canola-olie in een grote soeppan op middelhoog vuur gedurende 30 tot 60 seconden totdat deze begint te glinsteren. Voeg gember en chili-knoflookpasta toe en roer 30 seconden om de smaken vrij te geven.
  2. 2 Roer de sesamolie, kippenbouillon, citroenschil, sojasaus, vissaus, limoensap, hoisin en kruiden erdoor. Breng het mengsel aan de kook. Voeg vervolgens langzaam paksoi bladeren en stengels toe. Laat opnieuw koken en voeg garnalen toe.
  3. 3 Blijf sudderen tot de garnalen felroze worden en de paksoi verwelkt, ongeveer 3 tot 4 minuten. Controleer op kruiden en voeg indien nodig zout of peper of soja toe.
  4. 4 Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet apart.
  5. 5 Verdeel de rijstnoedels gelijkmatig over vier grote kommen en schep soep in elke kom.
  6. 6 Serveer met de optionele garnituren.

Gemakkelijke Garnalen Pho

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Pho is het afgelopen decennium landelijk in populariteit gestegen. Uitgesproken als "fah", Vietnamese noedelsoep is in feite bouillon, linguine-vormige rijstnoedels genaamd "bánh phở", een paar kruiden en vlees. In dit geval zijn het garnalen.

Zie voor meer Vietnamees geïnspireerde gerechten het recept voor zomerbroodjes van Chowhound met pindasaus.

Tips voor Garnalen

Instructies:

  1. 1 Verwarm de canola-olie in een grote soeppan op middelhoog vuur gedurende 30 tot 60 seconden totdat deze begint te glinsteren. Voeg gember en chili-knoflookpasta toe en roer 30 seconden om de smaken vrij te geven.
  2. 2 Roer de sesamolie, kippenbouillon, citroenschil, sojasaus, vissaus, limoensap, hoisin en kruiden erdoor. Breng het mengsel aan de kook. Voeg vervolgens langzaam paksoi bladeren en stengels toe. Laat opnieuw koken en voeg garnalen toe.
  3. 3 Blijf sudderen tot de garnalen felroze worden en de paksoi verwelkt, ongeveer 3 tot 4 minuten. Controleer op kruiden en voeg indien nodig zout of peper of soja toe.
  4. 4 Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet apart.
  5. 5 Verdeel de rijstnoedels gelijkmatig over vier grote kommen en schep soep in elke kom.
  6. 6 Serveer met de optionele garnituren.

Gemakkelijke Garnalen Pho

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Pho is de afgelopen tien jaar landelijk in populariteit gestegen. Uitgesproken als "fah", Vietnamese noedelsoep is in feite bouillon, linguine-vormige rijstnoedels genaamd "bánh phở", een paar kruiden en vlees. In dit geval zijn het garnalen.

Zie voor meer Vietnamees geïnspireerde gerechten het recept voor zomerbroodjes van Chowhound met pindasaus.

Tips voor Garnalen

Instructies:

  1. 1 Verwarm de canola-olie in een grote soeppan op middelhoog vuur gedurende 30 tot 60 seconden totdat deze begint te glinsteren. Voeg gember en chili-knoflookpasta toe en roer 30 seconden om de smaken vrij te geven.
  2. 2 Roer de sesamolie, kippenbouillon, citroenschil, sojasaus, vissaus, limoensap, hoisin en kruiden erdoor. Breng het mengsel aan de kook. Voeg dan langzaam paksoi bladeren en stengels toe. Laat opnieuw koken en voeg garnalen toe.
  3. 3 Blijf sudderen tot de garnalen felroze worden en de paksoi verwelkt, ongeveer 3 tot 4 minuten. Controleer op kruiden en voeg indien nodig zout of peper of soja toe.
  4. 4 Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet apart.
  5. 5 Verdeel de rijstnoedels gelijkmatig over vier grote kommen en schep soep in elke kom.
  6. 6 Serveer met de optionele garnituren.

Gemakkelijke Garnalen Pho

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Pho is het afgelopen decennium landelijk in populariteit gestegen. Uitgesproken als "fah", Vietnamese noedelsoep is in feite bouillon, linguine-vormige rijstnoedels genaamd "bánh phở", een paar kruiden en vlees. In dit geval zijn het garnalen.

Zie voor meer Vietnamees geïnspireerde gerechten het recept voor zomerbroodjes van Chowhound met pindasaus.

Tips voor Garnalen

Instructies:

  1. 1 Verwarm de canola-olie in een grote soeppan op middelhoog vuur gedurende 30 tot 60 seconden totdat deze begint te glinsteren. Voeg gember en chili-knoflookpasta toe en roer 30 seconden om de smaken vrij te geven.
  2. 2 Roer de sesamolie, kippenbouillon, citroenschil, sojasaus, vissaus, limoensap, hoisin en kruiden erdoor. Breng het mengsel aan de kook. Voeg dan langzaam paksoi bladeren en stengels toe. Laat opnieuw koken en voeg garnalen toe.
  3. 3 Blijf sudderen tot de garnalen felroze worden en de paksoi verwelkt, ongeveer 3 tot 4 minuten. Controleer op kruiden en voeg indien nodig zout of peper of soja toe.
  4. 4 Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet apart.
  5. 5 Verdeel de rijstnoedels gelijkmatig over vier grote kommen en schep soep in elke kom.
  6. 6 Serveer met de optionele garnituren.

Gemakkelijke Garnalen Pho

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Pho is de afgelopen tien jaar landelijk in populariteit gestegen. Uitgesproken als "fah", Vietnamese noedelsoep is in feite bouillon, linguine-vormige rijstnoedels genaamd "bánh phở", een paar kruiden en vlees. In dit geval zijn het garnalen.

Zie voor meer Vietnamees geïnspireerde gerechten het recept voor zomerbroodjes van Chowhound met pindasaus.

Tips voor Garnalen

Instructies:

  1. 1 Verwarm de canola-olie in een grote soeppan op middelhoog vuur gedurende 30 tot 60 seconden totdat deze begint te glinsteren. Voeg gember en chili-knoflookpasta toe en roer 30 seconden om de smaken vrij te geven.
  2. 2 Roer de sesamolie, kippenbouillon, citroenschil, sojasaus, vissaus, limoensap, hoisin en kruiden erdoor. Breng het mengsel aan de kook. Voeg dan langzaam paksoi bladeren en stengels toe. Laat opnieuw koken en voeg garnalen toe.
  3. 3 Blijf sudderen tot de garnalen felroze worden en de paksoi verwelkt, ongeveer 3 tot 4 minuten. Controleer op kruiden en voeg indien nodig zout of peper of soja toe.
  4. 4 Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet apart.
  5. 5 Verdeel de rijstnoedels gelijkmatig over vier grote kommen en schep soep in elke kom.
  6. 6 Serveer met de optionele garnituren.

Gemakkelijke Garnalen Pho

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Pho is de afgelopen tien jaar landelijk in populariteit gestegen. Uitgesproken als "fah", Vietnamese noedelsoep is in feite bouillon, linguine-vormige rijstnoedels genaamd "bánh phở", een paar kruiden en vlees. In dit geval zijn het garnalen.

Zie voor meer Vietnamees geïnspireerde gerechten het recept voor zomerbroodjes van Chowhound met pindasaus.

Tips voor Garnalen

Instructies:

  1. 1 Verwarm de canola-olie in een grote soeppan op middelhoog vuur gedurende 30 tot 60 seconden totdat deze begint te glinsteren. Voeg gember en chili-knoflookpasta toe en roer 30 seconden om de smaken vrij te geven.
  2. 2 Roer de sesamolie, kippenbouillon, citroenschil, sojasaus, vissaus, limoensap, hoisin en kruiden erdoor. Breng het mengsel aan de kook. Voeg dan langzaam paksoi bladeren en stengels toe. Laat opnieuw koken en voeg garnalen toe.
  3. 3 Blijf sudderen tot de garnalen felroze worden en de paksoi verwelkt, ongeveer 3 tot 4 minuten. Controleer op kruiden en voeg indien nodig zout of peper of soja toe.
  4. 4 Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet apart.
  5. 5 Verdeel de rijstnoedels gelijkmatig over vier grote kommen en schep soep in elke kom.
  6. 6 Serveer met de optionele garnituren.

Gemakkelijke Garnalen Pho

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Pho is de afgelopen tien jaar landelijk in populariteit gestegen. Uitgesproken als "fah", Vietnamese noedelsoep is in feite bouillon, linguine-vormige rijstnoedels genaamd "bánh phở", een paar kruiden en vlees. In dit geval zijn het garnalen.

Zie voor meer Vietnamees geïnspireerde gerechten het recept voor zomerbroodjes van Chowhound met pindasaus.

Tips voor Garnalen

Instructies:

  1. 1 Verwarm de canola-olie in een grote soeppan op middelhoog vuur gedurende 30 tot 60 seconden totdat deze begint te glinsteren. Voeg gember en chili-knoflookpasta toe en roer 30 seconden om de smaken vrij te geven.
  2. 2 Roer de sesamolie, kippenbouillon, citroenschil, sojasaus, vissaus, limoensap, hoisin en kruiden erdoor. Breng het mengsel aan de kook. Voeg vervolgens langzaam paksoi bladeren en stengels toe. Laat opnieuw koken en voeg garnalen toe.
  3. 3 Blijf sudderen tot de garnalen felroze worden en de paksoi verwelkt, ongeveer 3 tot 4 minuten. Controleer op kruiden en voeg indien nodig zout of peper of soja toe.
  4. 4 Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet apart.
  5. 5 Verdeel de rijstnoedels gelijkmatig over vier grote kommen en schep soep in elke kom.
  6. 6 Serveer met de optionele garnituren.

Gemakkelijke Garnalen Pho

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Pho is de afgelopen tien jaar landelijk in populariteit gestegen. Uitgesproken als "fah", Vietnamese noedelsoep is in feite bouillon, linguine-vormige rijstnoedels genaamd "bánh phở", een paar kruiden en vlees. In dit geval zijn het garnalen.

Zie voor meer Vietnamees geïnspireerde gerechten het recept voor zomerbroodjes van Chowhound met pindasaus.

Tips voor Garnalen

Instructies:

  1. 1 Verwarm de canola-olie in een grote soeppan op middelhoog vuur gedurende 30 tot 60 seconden totdat deze begint te glinsteren. Voeg gember en chili-knoflookpasta toe en roer 30 seconden om de smaken vrij te geven.
  2. 2 Roer de sesamolie, kippenbouillon, citroenschil, sojasaus, vissaus, limoensap, hoisin en kruiden erdoor. Breng het mengsel aan de kook. Voeg vervolgens langzaam paksoi bladeren en stengels toe. Laat opnieuw koken en voeg garnalen toe.
  3. 3 Blijf sudderen tot de garnalen felroze worden en de paksoi verwelkt, ongeveer 3 tot 4 minuten. Controleer op kruiden en voeg indien nodig zout of peper of soja toe.
  4. 4 Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet apart.
  5. 5 Verdeel de rijstnoedels gelijkmatig over vier grote kommen en schep soep in elke kom.
  6. 6 Serveer met de optionele garnituren.


Bekijk de video: HOW TO MAKE PHO - NL (December 2021).