Traditionele recepten

Caesar salade

Caesar salade

Bak de kip bruin in een teflonpan, gekruid met peper en zout.

Smelt de boter en vet de sneetjes brood in, snijd ze in blokjes en zet ze in de oven voor 15 ′, af en toe kerend.

Ondertussen wordt de Ranch kleedkamer voorbereid. Meng de room met de melk en voeg dan het zout, de peper en de knoflook toe. Voeg op het einde fijngehakte groene uien toe. We houden echt van tzatziki, dus soms doen we er verse, fijngehakte komkommers in. Voeg de gehakte peterselie toe.

Leg de gebroken sla met je handen op een bord. Strooi de croutons en de gegrilde kip erover en leg de dressing erop.

Deze salade is veruit mijn favoriet. Het is het waard, want het is gemakkelijk te maken, het is voedzaam en het is gemakkelijk.


Caesarsalade met kip

De eetlust van Caesarsalade, bereid door een culinaire specialist, is bevredigender geworden doordat de kip aan de samenstelling is toegevoegd.

Het delicate pluimveevlees past goed bij de algehele smaak van het gerecht.

Kip is een van de hoofdingrediënten geworden van het traditionele recept van Caesar.

Wat is nodig om te koken:

  • 100-200 gram. sla
  • 200gr. kippen vlees
  • 50 gr. Parmezaanse kaas
  • 50 gr. Witbrood.

Voor Caesar zijn alle saladesoorten geschikt die geen karakteristieke heldere smaak hebben.

U kunt variëteiten van kool gebruiken Romano, Iceberg, Latuk, Batavia, Chinese en Beijing.

De slabladeren worden gewassen met stromend water en vervolgens gedroogd.

Nadat de salade is opgedroogd, verspreidt u deze met uw handen en verzendt u deze vervolgens in een slakom of op een groot bord (afhankelijk van uw wens).

Kipfilet kan onafhankelijk worden gemaakt, waarbij de kipfilet van de botten wordt gescheiden, of u kunt kant-en-klaar vlees kopen, zonder bot.

Vervolgens wordt de filet in staafjes gesneden en met warmte behandeld.

Het vlees kan worden gekookt in licht gezouten water, gehakt of gebakken in een pan.

Leg de afgewerkte kip op de salade.

Vul het mengsel vervolgens met een verband en laat het weken.

Bak nu de witte koekjes in een pan of droog ze in de oven.

Als ze van buiten krokant worden en van binnen zacht blijven & # 8211 zijn ze klaar.

Voeg een handvol koekjes toe aan de kom.

We plaatsen er tankstations voor, zodat de crotons niet nat worden.

Snijd de kaas op een grove wortel, bestrooi de Parmezaanse kaas met plakjes kip.

Dat is het, de Caesarsalade met kip en saus volgens recept is klaar.

In het volgende videoverhaal ziet u alle fasen van de voorbereiding van Caesar in een iets andere versie:


Caesarsalade met kip

Bak sneetjes brood in stukjes gesneden en besprenkeld met olijfolie in een voorverwarmde oven op 200C. Leg de plakjes prosciutto op dezelfde bakplaat. Laat ze 7-8 minuten in de oven staan. Haal ze er dan uit om af te koelen.

Maak ondertussen de Caesarsaus. Jij hebt nodig:

  • 150 g ras parmezaan
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 250 gram mayonaise
  • 3 eetlepels Dijon-mosterd
  • 2 ansjovisfilets
  • 1 teentje geperste knoflook
  • 50 ml olijfolie
  • een snufje zout

Doe de Parmezaanse kaas en azijn in een keukenmachine en mix tot je een homogene pasta krijgt. Voeg mayonaise, mosterd, ansjovisfilets, zout, knoflook en olie toe en mix tot een gladde massa.

Rupe ham in de was. Meng ze met de plakjes kip, eieren in 8 plakjes gesneden, Parmezaanse kaas, paneermeel en slablaadjes.

Schenk de saus erover en serveer direct.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Caesarsalade met kip

Bak sneetjes brood in stukjes gesneden en besprenkeld met olijfolie in een voorverwarmde oven op 200C. Leg de plakjes prosciutto op dezelfde bakplaat. Laat ze 7-8 minuten in de oven staan. Haal ze er dan uit om af te koelen.

Maak ondertussen de Caesarsaus. Jij hebt nodig:

  • 150 g ras parmezaan
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 250 gram mayonaise
  • 3 eetlepels Dijon-mosterd
  • 2 ansjovisfilets
  • 1 teentje geperste knoflook
  • 50 ml olijfolie
  • een snufje zout

Doe de Parmezaanse kaas en azijn in een keukenmachine en mix tot je een homogene pasta krijgt. Voeg mayonaise, mosterd, ansjovisfilets, zout, knoflook en olie toe en mix tot een gladde massa.

Rupe ham in de was. Meng ze met de plakjes kip, eieren in 8 plakjes gesneden, Parmezaanse kaas, paneermeel en slablaadjes.

Schenk de saus erover en serveer direct.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Ingrediënt:

- sos Caesar
- 200 g kipfilet zonder been
- een slakop, in reepjes gebroken
- 2 tomaten, in vieren of in achten gesneden
- een kwart kopje geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten voor Caesarsaus:

- 6 eetlepels lichte mayonaise
- 3 eetlepels vers citroensap
- anderhalve eetlepel water
- anderhalve theelepel ansjovispasta
- 3 grote teentjes knoflook, geperst
- een theelepel gedroogde oregano
- halve theelepel versgemalen zwarte peper

Om de "infam"-saus te bereiden, mengt u alle ingrediënten voor de saus in een kleine kom met een vork en zorgt u ervoor dat ze goed "legen"ed. Zet een derde van de saus apart.

Om te beginnen met voorbereiden Caesar salade, verwarm de grill en bak de kip gaar. Laat het 2-3 minuten aan elke kant bakken of tot het klaar is, regelmatig invetten met de Caesar-saus opzij zodat alle smaken van de grill worden gecombineerd. Laat afkoelen en snijd dan in plakjes.

Meng de kip, de rest van de fantastische saus, de salade en de tomaten in een grote kom, voorzichtig, zodat alle ingrediënten bedekt zijn. Strooi er rijkelijk Parmezaanse kaas over en bereid je voor op een Roemeense lekkernij: o Caesar salade à la. Caesar!


Caesar salade. Licht. geherinterpreteerd

Mijn eerste ontmoeting met Caesar salad was in Amerika in de zomer van 2014. Ik was daar met een studentenprogramma (Work & ampTravel) en werkte in een restaurant. Iedereen bestelde de beroemde salade, iedereen die naar de plek kwam, wilde hem eten: "Een Caesarsalade, alstublieft!" Ik hoorde het heel vaak. Ik at het daar met hen, maar ik vond het niet lekker. En ik at het hier in Roemenië in een restaurant, ik vond het nog steeds niet lekker. Dat was totdat ik me realiseerde dat de dressing eigenlijk de schuld was (voor mijn smaak).

Natuurlijk, omdat ik recepten graag herinterpreteer, om ze op een gezondere manier te maken, heb ik de salade ook thuis bereid, heb ik geprobeerd zoveel mogelijk ingrediënten van het originele recept op te nemen en die uit te sluiten die niet precies mijn smaak. Eerlijk gezegd heb ik alleen de dressing opnieuw geïnterpreteerd, maar ik heb nog steeds die zure tint van de saus behouden.

Het originele recept bevat geen kip, maar ik wilde het eiwit op het bord niet missen, dus heb ik een stuk kipfilet gekookt in de oven.

Dit is wat eruit kwam!
____________________________________
INGREDINTEN
Roemeense salade of ijsberg (ik kocht een zak kant-en-klare Roemeense salade)

Kipfilet (voor een portie heb ik de helft van de kipfilet gebruikt)
Kipkruiden: zout, peper, paprika, knoflookpoeder (naar smaak)

Een paar sneetjes volkorenbrood / volkoren crouton toast (zie mijn recept voor volkoren broodcroutons)

Voor de dressing: Griekse yoghurt, sap van een halve citroen, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels olijfolie, zout en peper (naar smaak)

** Wie het originele recept van deze salade kent, zal meteen merken dat het een veel lichtere versie is, juist door die ingrediënten uit de dressing te weren. Het klassieke recept heeft ook: mosterd, eigeel, azijn en Worcestersaus.

*** Als je wilt, kun je de salade ook zonder kip eten, net als het originele recept. Deze optie om kipfilet te introduceren is gewoon mijn keuze.
____________________________________
VOORBEREIDING

Kruid de kipfilet met een beetje zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, 1 eetlepel olijfolie en laat minimaal 30 minuten marineren.

Pzet de gemarineerde kipfilet 25-30 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C. Draai het halverwege om en om gelijkmatig te garen.

Lichte dressing voor caesarsalade

doe in een kom 1 doos van 150 gr. Griekse yoghurt, sap van een halve citroen, 1 teentje geraspte knoflook, 2 eetlepels olijfolie, een snufje zout en peper (naar smaak). Roer goed door elkaar en laat in de koelkast staan ​​terwijl de kip aan het koken is.

Bereid ondertussen de croutons. Bekijk HIER het recept voor croutons stap voor stap.

Tip: in de laatste 5-7 minuten van het koken van de kipfilet kun je de croutons toevoegen in dezelfde pan waarin de kip gaar is om tijd te besparen. Vergeet niet de croutons aan de ene en aan de andere kant om te draaien en pas op dat ze niet verbranden!

Doe 2 handen vol Romana of IJsbergsla in een kom, 2 eetlepels van de eerder bereide dressing, meng en leg dan de kipfilet over de salade, die je in blokjes kunt snijden, of in elke gewenste vorm. Voeg een paar croutons toe, zonder welke deze salade niet logisch zou zijn en strooi er een beetje geraspte Parmezaanse kaas over.


Caesarsalade met kip

De eetlust van Caesarsalade, bereid door een culinaire specialist, is bevredigender geworden doordat de kip aan de samenstelling is toegevoegd.

Het delicate pluimveevlees past goed bij de algehele smaak van het gerecht.

Kip is een van de hoofdingrediënten geworden van het traditionele recept van Caesar.

Wat is nodig om te koken:

  • 100-200 gram. sla
  • 200gr. kippen vlees
  • 50 gr. Parmezaanse kaas
  • 50 gr. Witbrood.

Voor Caesar zijn alle saladesoorten geschikt die geen karakteristieke heldere smaak hebben.

U kunt variëteiten van kool gebruiken Romano, Iceberg, Latuk, Batavia, Chinese en Beijing.

De slabladeren worden gewassen met stromend water en vervolgens gedroogd.

Nadat de salade is opgedroogd, verspreidt u deze met uw handen en verzendt u deze vervolgens in een slakom of op een groot bord (afhankelijk van uw wens).

Kipfilet kan onafhankelijk worden gemaakt, waarbij de kipfilet van de botten wordt gescheiden, of u kunt kant-en-klaar vlees kopen, zonder bot.

Vervolgens wordt de filet in reepjes gesneden en met warmte behandeld.

Het vlees kan worden gekookt in licht gezouten water, gehakt of gebakken in een pan.

Leg de afgewerkte kip op de salade.

Vul het mengsel vervolgens met een verband en laat het weken.

Bak nu de witte koekjes in een pan of droog ze in de oven.

Als ze van buiten krokant worden en van binnen zacht blijven & # 8211 zijn ze klaar.

Voeg een handvol koekjes toe aan de kom.

We plaatsen er tankstations voor, zodat de crotons niet nat worden.

Snijd de kaas op een grove wortel, bestrooi de Parmezaanse kaas met plakjes kip.

Dat is het, de Caesarsalade met kip en saus volgens recept is klaar.

In het volgende videoverhaal ziet u alle fasen van de voorbereiding van Caesar in een iets andere versie:


Video: СНИМАЕМ ТИКТОКИ НА БИЗВАРАХ - GTA 5 RP BLACKBERRYSTRAWBERRY (Januari- 2022).