Traditionele recepten

Wekelijks openingsverslag: de week van 6 januari 2014

Wekelijks openingsverslag: de week van 6 januari 2014

Elke week nemen we een kijkje bij enkele van de restaurants die zijn geopend of binnenkort zullen openen in het hele land. Hier is de samenvatting van deze week:

II Mulino New York opent deze winter een nieuwe locatie in South of Fifth, aldus een persbericht. Het menu zal vergelijkbaar zijn met items die worden aangeboden in het vlaggenschiprestaurant in New York en ook gerechten bevatten die de smaak van South Beach benadrukken met verse zeevruchten, handgemaakte pasta's en kwaliteitsvlees en gevogelte.

Volgens een persbericht zal in het voorjaar van 2014 een premium volledig diepgevroren voedingswinkel genaamd Babeth's Feast worden geopend in de Upper East Side. De winkel zal 340 producten aanbieden, gesorteerd in 10 verschillende categorieën, bestaande uit ontbijt, gebak en brood, hors d'oevres, voorgerechten en soepen, bijgerechten, slagerij, vismarkt, hoofdgerechten, sauzen, spreads en gehakte kruiden, desserts en fruit, ijs en voorraadartikelen.

Anthony Bourdain, die samenwerkt met ondernemer Stephen Werther, plant een voedselmarkt in New York met kraampjes waar internationaal straatvoedsel wordt geserveerd. De locatie is nog niet bepaald, maar er zijn speculaties dat de markt een onderdeel zou kunnen zijn van 3 World Trade Center of Hudson Yards.

Greenwich Village's Gray's Papaya gesloten om onduidelijke redenen, maar er wordt gespeculeerd dat een prijsstijging de reden zou kunnen zijn.

Ramen Burger verhuist naar Berg'n, de biertuin en eetzaal van Brooklyn Flea, die ergens in maart in Crown Heights wordt geopend.

Eigenaren van Beekman Beer Garden openden een foodtruck genaamd Beekman Bites, serveert snacks, zoals taco's en hamburgers, en bier in de Seaport. Ze zijn ook van plan om een ​​ambachtelijke bierbar te openen in Fulton Street.

Tavern on the Green is gepland om 6 februari te openen. Met 300 zitplaatsen binnen in twee eetzalen en een bar, evenals 300 extra zitplaatsen op een buitenterras. Het menu biedt "causaal modern-Amerikaans" eten, met grotendeels lokaal geproduceerde ingrediënten.

Gerenommeerde Napolitaanse pizzameesters Roberto Caporuscio en Antonio Starita werken samen om te openen Don Antonio door Starita in Buckhead, volgens een persbericht. Het restaurant is een spin-off van de locatie in New York City en biedt een menu van meer dan 60 traditionele en creatieve houtgestookte authentieke Napolitaanse pizza's.

Hog Island Oyster Company sluit op 16 januari voor uitbreiding en zal uitbreiden naar het gebied dat vroeger Ferry Plaza Plaza Seafood was en zal uitbreiden tot 125 zitplaatsen. Naast de uitbreiding zal het restaurant nieuwe menu-items serveren, latere openingstijden aanbieden en een volledige drankvergunning hebben met cocktails gemaakt door Scott Beattie en Michael Jack Pazdon van St. Helena's Goose and Gander.