Traditionele recepten

Cheesecake met bananen en bramen

Cheesecake met bananen en bramen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik heb een soort cheesecake geprobeerd zonder aanrecht, alleen met magere zoete kaas, 2 bananen die wachten om geplukt te worden en bramen uit de vriezer, want de lente komt er nog aan en mijn vriezer is nog halffruitig. Ik gebruikte zoetstof in plaats van suiker en ik zei dat ik blij was met het resultaat en vooral met het feit dat ik een plak kon eten zonder spijt te hebben dat ik op dieet was....

  • 300 gr zoete kaas met 0,1% vet
  • 3 eieren
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 snufje zout
  • 4 eetlepels zoetstofpoeder
  • 2 bananen
  • 3 eetlepels voedselzetmeel
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 250 gr bramen (ik had diepvries)
  • ter decoratie: muntblaadjes en een paar snufjes vanillesuiker

Porties: 8

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Cheesecake met bananen en bramen:

Passeer de bananen met een vork en meng ze met de zoete kaas en het vanille-extract. Klop de hele eieren met een snufje zout en het zoetstofpoeder tot ze flink in volume toenemen, wit worden en aan het doel plakken. Giet de olie over de losgeklopte eieren. Voeg het kaas-bananenmengsel toe over het eierschuim, meng met een garde, lichtjes, voeg het zetmeel toe en blijf mixen tot het is opgenomen. De bewegingen moeten gemakkelijk zijn, van boven naar beneden om niet alle lucht uit de losgeklopte eieren te verwijderen. Giet de compositie in een met bakpapier beklede bakplaat met afneembare ring en verdeel de ontdooide bramen erover. Zet de bakplaat 40 minuten in de op 170 graden verwarmde oven, tot de compositie niet meer schudt en goudbruin is.

Laat afkoelen, verdeel en serveer. Goede eetlust!!!