Traditionele recepten

Spek gekookt in koolsap

Spek gekookt in koolsap

Vet het spek in met geperste knoflookpasta, zout het met veel grof zout en laat het 2-3 dagen afkoelen tot het spek het nodige zout heeft, schud het overtollige zout eraf en kook in koolsap waaraan ik een een paar peperkorrels en een paar laurierblaadjes.Houd het kokend totdat de vork er lichtjes in gaat. Laat het dan afkoelen en bestrooi met paprika.diepvriezer.

Bij een rode ui eet je zodat je niet stopt.


Spek gekookt in koolsap

Spek gekookt in koolsap van: spek, koolsap.

Ingrediënt:

Methode van voorbereiden:

De lekkerste ham is die gekookt in koolsap, omdat het alle misselijkmakende smaak van het vet afsnijdt, waardoor het aangenaam is om te eten.

Koolsap voor het koken van ham moet vers uit het vat, wakker, helder en smakelijk zijn, dwz geschikt voor zuur, in geen geval zout of met een lichte geur. We doen het koolsap in een grote pot en nadat het is opgewarmd, doen we de hele ham, gekoeld met rook met het mes, zonder er iets aan toe te voegen.

Laat de ham drie tot vier uur sudderen, tot de vork er direct door het zwoerd in komt. Haal het er dan uit op een schoon bord, laat het goed uitlekken en afkoelen. Als we het serveren, ontdoen we het van de korst en snijden het met een heel scherp mes in heel dunne plakjes.


Spek met paprika gekookt in een vijzel, oftewel koolsap

ingrediënten
dun spek op de achterkant van Ghiță's pulp: D ,, dies (koolsap) ca. 2000 ml, knoflook ca. 6 pups, pepermix (rood, wit, groen, zwart en koriander) 1 eetlepel, laurierblad 1 stuk, paprika ca. 50 gram

Moeilijkheidsgraad: laag | Tijd: 1u 30 min


Wat zijn de voordelen van koolsap?

Ingelegde kool heeft antitumor eigenschappen. Het neemt deel aan de preventie van deze pathologie. "Door het fermentatieproces spelen isothiocyanaten een belangrijke rol bij het elimineren van kankerverwekkende stoffen uit het lichaam, glucosinolaten uit zuurkool helpen bij het activeren van natuurlijke antioxidante enzymen en flavonoïden beschermen de wanden van slagaders tegen oxidatieve schade," zei Florin Ioan Balanica voor What Happens, Dr.?

Ik adviseer in het koude seizoen, wanneer het lichaam vatbaar is voor luchtweginfecties, een kuur met koolsap, omdat het rijk is aan vitamines en mineralen die bijdragen aan het vitaminegehalte van het lichaam en het versterken van het immuunsysteem, "zei voedingsdeskundige Florin Ioan Balanica voor CSID . Het is echter om in bepaalde omstandigheden overmatig gebruik te voorkomen.

"Ook degenen bij wie een chronische nierziekte is vastgesteld, moeten overmatige consumptie vermijden, omdat het hoge natriumgehalte de symptomen accentueert, wat de aandoening zelfs kan verergeren. Patiënten met schildklieraandoeningen moeten vermijden om het in het menu op te nemen, omdat zuurkoolsap de jodiumsecretie kan verstoren ", zei de specialist Florin Ioan Bălănică.

Zuurkool is ook een gerecht dat in het koude seizoen wordt geserveerd met sarmale, varkenssteak, aardappelschotel, bonen, gerookte kool.


Varkenspoot in koolsap

Ingrediënt:

  • een kruisbes
  • twee liter koolsap
  • twee bollen knoflook
  • peperkorrels
  • zout

Methode van voorbereiden:

Neem de varkenspoot, was en maak hem goed schoon, kook hem dan samen met een teentje knoflook in koolsap.

Voeg de peperkorrels, zout toe en breng aan de kook. Laat het op laag vuur sudderen, zodat de schil niet barst.

Als het klaar is, haal je het struma eruit, doe je de geperste knoflook erop en doe je het in een bakplaat, en dan even in de oven.

Indien gewenst kan het struma worden gedroogd, zelfs licht gerookt, zodat het voor een langere tijd kan worden bewaard.

Gusa fiarta

Een eenvoudig recept voor gekookte gans gemaakt van: varkensgans gepaneerd met wit vlees, knoflook, zout, peper, paprika en ingewanden. Ingrediënten: een stuk varkenspoot gevuld met wit vlees geplette knoflook zout peper paprika ingewanden Bereiding: Snijd een stuk met een schil van een varkensbout, ongeveer 8 cm dik. […]

Varkensmaag gevuld met vlees

Reinig en was de maag, verbrand hem en verwijder de huid van binnenuit, want hij moet heel schoon zijn. De samenstelling waarmee je je maag vult bestaat uit: 2 kg varkenspootvlees in geschikte stukken (blokjes) (2 cm) gesneden, 5 uien schoongemaakt, gewassen en fijngesneden. Voeg tijm 2-3 slierten, paprikapoeder 2 el, zout […]

Gekookt spek met paprika en knoflook

Gekookt spek, met paprika en knoflook van: spek, zout, peper, laurierblaadjes, paprika, knoflook. Ingrediënten: spek van varkenspoot zout naar smaak 1 eetlepel peperkorrels 3-4 laurierblaadjes paprika peper naar smaak Bereiding: Was het spek uit de varkenspoot goed, laat drogen […]


Recepten met zuurkoolsap. Hoe het te gebruiken in voedsel?

Er zijn talloze recepten op basis van koolsap. Het is ook in de volksmond bekend als & # 8220mill & # 8221 en is het ingrediënt dat door veel huisvrouwen wordt gebruikt om sommige gerechten een zuur aroma te geven. In welke voedingsmiddelen kun je het gebruiken en wat moet je weten? Dit is ook goed voor het marineren van wat vet vlees.

Recepten met zuurkoolsap

Koolsap wordt aanbevolen in het koude seizoen, wanneer het lichaam vatbaar is voor luchtweginfecties. De kuur met zuurkoolsap is goedkoop, nuttig, makkelijk te bewaren en valt ook bij veel Roemenen in de smaak.

Bottensoep met zuurkoolsap
Potroace-soep
Zure bottensoep met koolsap
Groene bonen soep
Preisoep met kip
Huisgemaakte worstensoep
Kippensoep
Vissoep
Bonen soep
Varkenssoep
Eiersoep met worstjes en koolsap
Varkenskotelet in koolsap
Keizer vanuit huis
Gestoofde kool
Ham gekookt in koolsap
Spek met paprika in ingelegde marinade
Erwtenvoer met koolsap

De voordelen van regelmatige consumptie van koolsap. Wat zeggen de specialisten en aan wie wordt het niet aanbevolen?

& # 8220Minerale zouten, fermenten en enzymen van het fermentatieproces, evenals vitamine U, de anti-ulcus vitamine, die wordt vernietigd door koken, maken van dit sap een voedingsadjuvans bij de behandeling van maagzweren. Zuurkool is ook een goed probioticum, het voedsel wordt in die zin geholpen door melkzuur, dat als conserveermiddel werkt. In zuurkool zitten de zogenaamde "vriendelijke bacteriën", die de rol hebben van het reguleren van de darmflora. Het bevat veel vezels en bevordert daardoor de darmtransit. Regelmatige consumptie van zuurkoolsap kan de spijsvertering helpen normaliseren, maar ook constipatie voorkomen
Florin Ioan Bălănică & # 8211 Bron: csid.ro

VOORZICHTIG! & # 8220Patiënten met een schildklieraandoening moeten deze niet in het menu opnemen, omdat zuurkoolsap de jodiumsecretie kan verstoren & # 8221, laat de dokter zien.


Zuurkoolsap & #8211 3 redenen om het te drinken

We hebben allemaal het beroemde gezegde gehoord dat de wreedste dronkenschap op wonderbaarlijke wijze voorbijgaat met behulp van een kopje zuurkoolsap. Maar is dit het enige doel van deze zure vloeistof? Welnee.

Zurekoolsap is een geweldige remedie in deze periode na de vakantie, vooral omdat veel dames hebben gedacht aan het volgen van een detox als straf voor de smakelijke zuurkool die ze met Kerstmis aten.

Koolmolen, zoals het sap dat zuurkool achterlaat ook wel wordt genoemd, is uitstekend geschikt voor het verwijderen van gifstoffen en draagt ​​tegelijkertijd bij aan de vitamineisering van het hele lichaam, omdat in deze vloeibare "plas" de meeste aanwezige vitamines en antioxidanten in verse kool en andere heilzame stoffen zoals minerale zouten, fermenten en enzymen.

Om de kwelling van nieuwsgierigheid te verkorten, hier is het de 3 belangrijkste voordelen van koolsap:

1. Weg met de kater - een kopje koolsap genomen de dag na het aalmoesfeest dat de dag ervoor plaatsvond doet wonderen. Tot ziens, hoofdpijn en braken!

2. voorkomt constipatie en vergemakkelijkt de darmtransit - je kunt elke ochtend een 7-daagse kuur van een kopje koolsap houden, en je zult merken dat je maag geen revolutie teweeg zal brengen en je je lichter en energieker zult voelen.

3. hart dressing - Koolsap is speciaal geïndiceerd voor mensen die lijden aan een lage bloeddruk en die een kleine "injectie" nodig hebben om de bloedcirculatie weer normaal te maken.


Bereiding van varkensham:

De eerste en enige verplichte stap (Na deze stap kan het worden geconsumeerd omdat het ervoor zorgt dat de ham wordt verkregen. Koken en roken zijn optioneel, afhankelijk van het plezier van elk van hen) is de pekel van de ham. Dit kan op twee manieren: bereid pekel van water en zout en bedek de ham, goed geplaatst en gerangschikt in een kom, of, ten tweede, zout de stukjes ham direct. Bij het bereiden van pekel uit water, zout en eventueel kruiden, probeer bij een rauw ei de zoutconcentratie. Wanneer het ei drijft, zijn we zeker van de kwaliteit van de pekel, dat het voldoende zout bevat, waardoor het succes van de bereiding en bewaring van de ham wordt gegarandeerd.

Ik geef het zout zodat het niet zonder zout komt te zitten.

Ik geef de voorkeur aan de tweede optie, omdat die handiger en sneller is. Strooi grof zout op de stukken ham, zonder een bepaalde hoeveelheid zout te gebruiken, maar voldoende zodat er geen delen van de ham zijn zonder zout. Het is belangrijk om niet een beetje zout te hebben, want voor een lange tijd kan het net zo veel zijn. De ham wordt niet zouter omdat we meer zout toevoegen. Ik leg de stukjes ham op elkaar (maar niet te vol) in grotere, plastic pannen en laat ze 1 tot 2 weken afkoelen (uit ervaring, omdat ik hebzuchtig ben, zeg ik je dat ik een plak begin te snijden, dus probeer, na een week en in ongeveer. 2 weken is zeker klaar & #8211 (ook afhankelijk van dikte)). Het is goed om plastic schalen te gebruiken, geen metalen. Door het zout zal de ham water afgeven en zal zich wat pekel in de kom ophopen. Dit proces stopt en hoeveel zout we er ook in doen, het spek zal dat niet meer doen schieten zout omdat het zijn verzadigingspunt heeft bereikt. We keren elke dag om, we keren de stukjes ham (niet opwarmen, zoals onze ouderen zeggen, en ademhalen) en als we merken dat het zout is gesmolten en niet meer aanwezig is op de ham, voegen we een handvol zout toe.

De ham kan dus gegeten worden nadat het verplichte zout zijn werk heeft gedaan. Uiteindelijk zou ik er paprikapoeder over strooien, uiteraard zonder de muisjes erbij. Als je van knoflook houdt, maak de ham dan schoon van zout of was hem in koud water, laat hem drogen en leg de geperste knoflook aan de kant zonder korstjes. Na 3-4 dagen wordt de knoflook verwijderd omdat het zijn werk heeft gedaan, zijn smaak heeft verlaten, van kleur is veranderd en het geen zin heeft om het te bewaren. Verder kan ham in rook opgaan als we deze voorkeur en mogelijkheid hebben. Op een dag rookt hij, met koude rook, van hardhout.

Een andere optie die ik bereid is om de gezouten ham in koolsap te koken. Ik doe het gekookte koolsap in een kom met laurierblaadjes en peperkorrels. Als het kookt, doe ik de stukjes ham in het koolsap en draai het vuur snel heel laag. Het is normaal dat wanneer de ham in het kokende koolsap wordt gedaan, deze stopt met koken vanwege de temperatuurdaling. We sudderen en wachten tot het koolsap weer kookt. Laat de ham vanaf het moment dat het kookproces weer begint 2-3 minuten in het sap liggen, zet dan het vuur uit en verwijder de ham. Kortom, het is een kortstondige kook, een brandwond, omdat het spek glaziger wordt als het wordt gekookt. We laten het afkoelen, drogen en we kunnen het naar wens zoete of hete paprika geven, of we kunnen het roken.

Het is goed om paprika niet commercieel te gebruiken omdat het geen waarde heeft. Liever maken we de paprika zelf klaar of volgen we de boeren vooraf door de markt want zij brengen ook zelfgemaakte paprika te koop. Ik koop een rij gedroogde paprika's, doe ze in de oven om eventuele sporen van vocht te verwijderen en doe ze dan in de koffiemolen. Dit reclamepapier lijkt meer op baksteenstof. Ook moet het grove zout worden gecontroleerd, of het nu schoon, wit of zeezout is.

Tot zover de varkensham. Zonder complicaties. Samen met de ham maakte ik wat varkensworstjes met schapen- en varkensvlees in hun eigen sap.

Wees gezond en koop eerst een ham!

Update & # 8211 Ham dit jaar 20.12.2014 & # 8211 Making

We maken het gelijkmatig schoon Wij snijden het in stukjes We geven hem zout & # 8230


Getagd: gekookt spek

Om alles perfect te laten verlopen, leest u eerst de tips.

Varkensblokjes worden samen met het spek door de vleesmolen gehaald (geschikte zeef).
Voeg de fijngemalen knoflook, zout, peper, hete paprikapoeder, gedroogde tijm toe en mix tot de kruiden zijn opgenomen.
De kruiden worden naar uw smaak gemaakt.
Het speciale worstpijpje dat aan de vleesmolen wordt bevestigd, wordt een PADDESTOEL genoemd!
Om het werk gemakkelijker te maken, raad ik je aan om de buitenkant van de trechter in te vetten met een beetje vet van het spek.
Het is gemonteerd op de speciale Palnia-gehaktmolen, waarbij we ervoor zorgen dat het mes uit de machine wordt gehaald dat ons heeft geholpen bij het hakken, dan beginnen we langzaam en voorzichtig aan de Palnie te trekken, waarbij het 30 minuten in warm water werd bewaard. ).
Om de matten niet te doorboren, zorgen we ervoor dat het uiteinde van de trechter licht afgeschuind en afgerond is.
Zo is de vleesmolen klaar (het mes moet van binnenuit worden verwijderd) met de speciale worsttrechter gemonteerd, waarover ik de varkensmat tot het einde heb getrokken (zonder hem te knopen).

We starten de vleesmolen (we zullen de elektrische vleesmolen gebruiken) en wanneer we merken dat de compositie de bovenkant van de trechter heeft bereikt, stoppen we deze. Nu binden we de mat en maken een knoop. We starten de machine opnieuw en voegen vlees toe aan de mat.
Van 12 tot 12 cm. we zorgen ervoor dat de mat wordt gedraaid om de grootte van de worsten te vormen (ze kunnen zelfs worden gevormd nadat deze bewerking is voltooid).

Nadat we de samenstelling van het mengsel met gehakt hebben voltooid, binden we de varkensmat vast, waarbij we ervoor zorgen dat er geen lucht binnenkomt en verspreiden we de gevormde worsten op een schone, koele plaats beschermd tegen de zonnestralen.

Ze kunnen na 3 dagen worden gegeten, gebakken in een pan met een beetje zelfgemaakte boter met boerenaardappelen.
Als je ze voor langere tijd wilt bewaren, raad ik je aan om ze na 3 dagen in de lucht (koude rook) te roken, daarna in een koele, koele donkere ruimte te bewaren tot ze droog zijn.


Spek gekookt in wijn

Spek gekookt in wijn recepten: hoe te koken spek gekookt in wijn en de lekkerste recepten van ham gekookt in wijn, pekel voor spek, vanille gekookte room, rundvlees gemarineerd in rode wijn, kalkoenlever met rode wijn.

Spek gekookt in witte wijn

Voorgerechten, Jumari een stuk van 300-400 g spek een liter droge witte wijn laurierblaadjes peperkorrels zout 2 teentjes knoflook

Gekookt spek

Knoflookspek knoflook 2 koppen paprika peperkorrels, laurierblaadjes zout

Spek gekookt in koolsap

Voorgerechten, Jumari een stuk van 300-400 g spek een liter koolsap laurierblaadjes peperkorrels zout 2 teentjes knoflook

Bonensalade met wijnsaus

Salades, Koude salades 1 kop rode bonen, gekookt 1 kop witte bonen, gekookt 1 kop zwarte bonen, gekookt 250 g sperziebonen, gebroeid 1 kleine rode ui, gesnipperd 1 rode paprika, schoongemaakt en in blokjes gesneden 2 eetlepels verse peterselie, gehakt ingrediënten voor de saus.

Polenta met kaas en gebakken spek

Maleis meel - 400 gr. balgkaas - 300 gr. spek - 150gr. zout - een oliepoeder - 50gr

Gepaneerde dijen en garnering

Aardappel, Witte wijn, Wijn 2 benen 2 teentjes knoflook een stukje spek specerijen 1 ui 50 ml witte wijn peper voor salade aardappelen boter room voor puree

Varkensspek jumari

700 g varkensspek met een beetje vlees erop

Volkorenbrood met spek

1 kg volkorenmeel 20 gr zout 15 gr verse gist 600 ml warm water 100 gr spekreepjes

Caltabosi volgens traditioneel recept

Maaltijden, Vleesgerechten, Kerst 1/2 van de lever een nier 1/2 van de longen 1/4 van het vlees en vet van de varkenskop 1/4 van het spek uit de keel (struma) 1/4 van de muizen 1/4 gekookt vlees 1/2 kruid peper piment koriander

Caltabos (recept uit het boek van Silvia Jurcovan)

Voorgerechten, Voorgerechten met vlees 1/2 van de lever, een nier, 1/2 van de longen, 1/4 van het vlees en vet van de varkenskop, 1/4 van het spek uit de keel (struma), 1/ 4 van de muizen, 1/4 van het gekookte vlees, 1/2 van de milt, specerijen: peper, piment, koriander, geraspte nootmuskaat of kruidnagel.

Pytt en room

dit recept wordt door de Zweden op maandag bereid van wat er na het weekend nog in de koelkast ligt: ​​"pytt in panna = in de pan doen" recept voor 4-6 personen: 9-12 koudgekookte aardappelen 300 g bacon / bacon / gebakken of gekookt vlees / ham / salami / worstjes of welke soort dan ook.

Lamsvlees met wijn en citroen

Maaltijden, Vleesgerechten 2 kg lamsbout 200 g gerookt spek 1 glas witte wijn mujdei van een teentje knoflook een handje tijmpoeder ½ citroen zout peper een kopje olie een kopje een water

Sarmalute in runderbladeren

Vleesgerechten 1 kg gehakt varkensvlees of varkens- en rundvleesmengsel 4 eetlepels rijst 1 kop gekookt water of 1/3 1 bosje dille 3 gezonde uien tomatenpuree naar smaak 1-2 eetlepels 2 eieren 1/2 l borsjt paprika zoete bacon gerookte laurierblaadjes of vegetarisch.

Sarmalute in wijnbladeren

Voedingsmiddelen, Koolgerechten ½ kg gehakt varkensvlees of varkens- en rundvleesmengsel 2 eetlepels rijst ½ kopje gekookt water 1 bosje dille 2 gezonde uien geconcentreerde bouillon 1 ei ½ borsjtpaprika gerookt spek laurierblaadjes 2 theelepels geraspte groentemeel of.

Erwten in wijn en spek met Roemeense eieren

Vleesgerechten 1 ui, 3 teentjes knoflook, tomaten, 200 ml vloeibare room, 500 g Bevroren erwten, 400 g Stukjes vlees, 100 g Spek (spek met vlees, worst of gerookt), 1 dl Witte wijn, 1lt water (meer of minder), 2-4 eieren, zout of vegeta, paprika.

Salade van gekookte droge bonen

Voedingsmiddelen, Voedingsmiddelen met gekookte gedroogde bonen, tomaten, paprika's, uien, bij voorkeur olijfolie, 4-5 olijven, peper, zout

Honingbiefstuk

Eten, Steaks een stuk lamsvlees, 3-4 teentjes knoflook, kruiden voor lamsvlees en schapen, een paar stukjes spek, een glas wijn, een kopje water kopje olie

Rijstpilaf met huisgemaakt spek (ham)

Maaltijden met groenten 1 kop rijst een eetlepel olijfolie 1 middelgrote gesnipperde ui (optioneel) een bosje fijngehakte groene peterselie 1 geraspte wortel 8-10 plakjes zelfgemaakte bacon in kleine stukjes gesneden 3-4 teentjes geplette knoflook groentesoep groenten in een pot.

Gelaagde kalkoensalade

Salades 200 gr gekookt kalkoenvlees (vlees had ik) 150 gr gekookte wortelen 100 gr peterselie en gekookte bleekselderij 100 gr augurken voor mayonaisesaus: 180 gr mayonaise 80 gr zure room zout peper

Jagen op kalkoen

Maaltijden, Vleesgerecht - 2 kalkoenvleugels (ik gebruik wild) - 50gr gerookt spek - 1 grote ui - 1 wortel heeft - 1 pastinaak - 300 ml zoete witte wijn - 1 theelepel tijm - 2 laurierblaadjes - 6-8 peperkorrels - 200 ml zure room - 2 eetlepels mosterd - 1 eetlepel bloem (I.

Opgezette spieren

Vleesgerechten 1 kg spiering 50 g champignons 50 g ham nog eens 100 g spiering 100 g lever een stuk spek een grote ui olie / boter voor groene uien zout peper smaken een glas rode wijn (of je hebt) geraspte nootmuskaat een eetlepel bloem 50 milliliter cognac.

Kalkoen met fruit

Maaltijden, Vleesgerechten a 3 kg kalkoen, 8 appels, 200g. pruimen, 5dl. witte wijn, 200 gr. gesneden spek, 1 rode ui, 4 sneetjes brood, 60g. geraspte kaas, 2 eieren, 3 takjes rozemarijn (of gedroogde), 2 laurierblaadjes, 1 teentje knoflook, 40 g boter, zout en.

Schijfgrill

Vleesgerechten 400 gr gegrild vlees 2-3 kipballetjes 1 kg aardappelen 30 gr varkensspek 200 gr reuzel 200 ml bier gemengd met witte wijn zout, knoflook

Gebakken varkensvlees spieren in sinaasappel- en wijnsaus (eigen recept)

1 kg varkensspiertjes, 1,5 nieuwe krieltjes, 1 krop knoflook 1 ui, dik, peper, witte wijn, olijfolie, zoete en pittige paprika, peterselie, dille, tijm (gedroogd) 2 grote sinaasappels, laurierblaadjes, spek of in plakjes ​spek, 200 g kaaschampignons.

Honingbiefstuk

- een lamsbout met ribbetjes - 2 uien - een teentje knoflook - zout, peperkorrels en gemalen, witte wijn, azijn, piment en gemalen bonen, koriander, kardemonennootmuskaat, laurierblaadjes, tijm, oregano 3-4 eetlepels mosterd 2- 3 eetlepels olijfolie.

Zwarte bonenpasta

400 g zwarte bonen een nacht geweekt en gekookt tot ze zacht zijn. Voor de pasta gebruiken we een glas gekookte bonen 1/3 glas schone rauwe tahini 2-3 eetlepels water het sap van een kleine citroen of 1/2 grote 1-2 teentjes knoflook.

Gebakken konijn en herfstgarnituur

Maaltijden, Vleesgerechten 1 kg konijnenvlees 200 ml rode wijn 100 ml olie 1 grote wortel een ui knoflook groene peterselieblaadjes laurierblaadjes twee eetlepels honing peperkorrels 100 g gerookt spek 200 g pruimen 100 g appels 100 g bosbessen

Stoofpot van wit-rode bonen met paprika

Maaltijden met groenten en groen 800gr gekookte witte bonen 400gr gekookte rode bonen 600gr gebakken paprika in reepjes gesneden (ongeveer 3 paprika's) 2 wortelen passen op een grote ui of 2 kleinere 3 teentjes grote knoflook 1/2 eetlepel delicate plantaardige olie, een poeder paprika zoet gemalen zwarte peper o.

Jumari en reuzel

Voorgerechten, Jumari, Kerst een kg spek met een beetje vleeszout

Gele noedels (gele noedels)

Gerechten met meer dan -150 gr dikke noedels -250 gr inktvis -2 groene paprika's -1 ui -1 tomaat -2 teentjes knoflook -100 ml witte wijn -50 ml olie (ik gebruikte de overgebleven tonijn uit blik) -zout , 1 kleurstofpoeder . -2,5 liter gekookt water.

Sarmalute in koolbladeren

Vleesgerechten, Kerstrecepten ingrediënten (50-60 stuks): 0,5 kg vleesmengsel 0,5 kg gehaktbal 300 g gerookt spek (kaizer) 4 kg zuurkool 240 g rijst met rondkorrels 0,5 kg ui 200 ml olie 200 ml droge rode wijn 125 gr bouillon een doos tomaten in dille bouillon met tijm stengel paprika peper.

Gebakken konijn en garnituur

Maaltijden, Aardappelgerechten een konijn, een glas wijn, 2-3 eetlepels olie, wortel, peterselie, uienringen, groene peterselie, laurierblaadjes, peperkorrels, gerookt spek en knoflook, een twee eetlepels honing, een paar splitpruimen, appel schijfjes ontdaan van zaden, a.

Varkensreuzel en reuzel

600 g varkensspek met vlees erop zout naar smaak

Mititei op de gasgrill

Vleesgerechten met kleine spekworstjes kosten alles wat je wilt koken

Salade van gegrilde kip en groenten

Aubergine, Courgette, Sojasaus 2-3 bolletjes knoflook 2-3 rode paprika 2-3 groene paprika 2 courgette 2 aubergine 1 kleine kipfilet (200 gr) 1 rode ui 1 witte ui 1/2 kg champignons kleiner per stuk spek sojasaus olijfolie 1/2 schakel verse dille

Spieren in rode wijn in de oven met frites en citroensaus

voor 4 personen: 1 kg varkenshaas, grof zout, gemalen peper en bessen, 6 teentjes knoflook, 1 eetlepel peperpasta, 2 laurierblaadjes, 1,5 dl olijfolie (ongeveer 10 eetlepels), 2 dl (12 eetlepels) rode wijn, 1 ui.optioneel plakjes spek.pt. frites: 1 kg aardappelen.

Risotto met boerenkool, citroen en kalkoen

Hoofdgerecht 1 eetlepel olijfolie boter 1 ui, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, geplet 350 g rijstrisotto 150 ml droge witte wijn 1 liter kippensoep 500 g boerenkool 1 citroen - geraspte schil en een beetje sap 200 g kalkoenvlees, gekookt en in stukken gebroken 100 g Parmezaanse kaas , geraspt

Koekjesroomtaart

Snoep, Taart een Pandispan Top (volgens recept: 5 eieren, 10 lg. Suiker, 5 lg olie, 5 lg gekookt water, 10 lg bloem), room: 300 g koekjes, 250 g suiker, 200 g boter, 1 kopje koffie (voor een sterkere smaak, ik doe ongeveer 2 eetlepels met ness-tip), 150 g walnoten.

Vlees Spaghetti

Pasta en pizza 1/2 pak spaghetti je kunt gebruiken salami, ham, gekookt vlees, gegrild vlees (wat je ook in de koelkast hebt) kaas 2 blokjes gesmolten kaas 1 paprika halve ui 2-3 teentjes knoflook champignons vers of uit blik 100 g boter Plakken.

Spek pekel

Conserven en augurken, ingeblikt zout 150 g grof zout een krop knoflook peperkorrels gemalen peper laurierblaadjes tijm

Exotische glühwein

Kweepeer, Kweepeer, Kaneel o500ml rode wijn o2 grote sinaasappels o1 kweepeer o50g suiker kaneel

Gevulde broodjes

Voorgerechten, Broodjes deeg: 500 g bloem 4 eetlepels olie 200 ml bier 1 theelepel zout 1/2 eetlepel suiker 1 zakje droge gistvulling: telemea salami spek 1 plakje spek ingevet 1 ei maanzaad sesam

Varkensknabbels

Vleesgerechten - 1 kg varkensspek - 1 theelepel zout - 2 strengen verse munt - 30 ml olie.

Gezouten en gedroogde visbouillon met gebakken groenten

Voedingsmiddelen met meer dan 10 stuks. droge en gezouten crucian 2 appels 2 st. wortel 4 geschikte aardappelen 2 citroenen een bosje peterselie een grotere knoflookbol of naar smaak een paar bosjes bloemkool (ik had bloemkool al gekookt) 100 ml witte wijn olijfolie peper.

Chinese Soep Met Kip En Maïs

Soepen, Soepen en bouillons 1l kippensoep 1/4 kop Chinese saus 1 1/2 eetlepels shao hsing (kookwijn) 1 eetlepel sojasaus 1,5 cm stuk verse gember, geraspt 2 teentjes knoflook, geplet 2 x 410g dozen romige maïs 3 theelepels maïs 2 kopjes kip, gehakt en.

Chis-choren

Voorgerechten, Vleeshapjes voor 5 porties: bloem - 400 g boter - 250 g eieren - 7 stuks spareribs / gerookt spek - 200 g geperste ham - 150 g kaas - 100 g zure room - 300 g zout naar smaak

Hou je mond en slik

Vleesgerechten 1 kg maïs 250 g telemea 3-4 eieren 200 g boter of margarine 200 g zure room 250 g worstjes en spek

Mamaliguta met kaas en ham

Voedingsmiddelen, Bereidingen met Maleisische polenta - 300 g water - 1 liter gezouten kaas (balg) - 200 g gerookte ham (spek) -100 g zout - 1/2 theelepel

Piparaica

Zure room, knoflookyoghurt, olie, zure room, gouden mayabloem, zoete yoghurt voor het serveren van paneermeel, gebakken spek of gebakken worst (optioneel)

Saladesoep zoals in Brasov

Soepen en bouillons, Soepen 4 st. salade, enkele stukjes spek, 500 g yoghurt, 200 g zure room 4 eieren, 2 eetlepels bloem, knoflook, dille


Video: Heyyy!! Jangan Kebanyakan KUBIS.. Jika Kamu Ga Mau Kena Efek Samping Ini.. (December 2021).