Traditionele recepten

Spinazie en kaastaart

Spinazie en kaastaart

Ik heb de kaas op de rasp gelegd en gemengd met losgeklopte eieren en kefir, daarna heb ik de ontdooide spinazie toegevoegd en op smaak gebracht met zout en peper. Ik verdeelde het mengsel in drie gelijke delen.

De ontdooide vellen heb ik in 4 verdeeld. Er zitten 12-13 vellen in de verpakking. Ik leg een beetje bakpapier in de ingevette bakplaat en vervolgens 4 vellen taart, elk ingevet met olie. Het was beter met boter, maar ik vergat het te kopen. Ik leg een portie kaasmengsel met spinazie en vervolgens een reeks van drie vellen, elk ingevet met olie. Ik herhaalde de handeling met afwisselende vellen spinazie, totdat er een laag vellen bovenop bleef.

Ik zet de taart voor ongeveer 20-30 minuten in de oven, maar controleer dit volgens de oven.

Aan het einde, toen de taart klaar en een beetje bruin was, haalde ik hem eruit en bedekte hem met een schoon servet, goed bewaterd en uitgeknepen. Ik liet het ongeveer 15 minuten staan, daarna verdeelde ik het. Ik serveerde het ontbijt met een glas kefir.


Spinazie-kaastaart - Recepten

SPINAZIE EN KAASTAART

Het is spinazieseizoen en we moeten profiteren van de groene vitamines.

Wat heb je nodig voor 6 porties (foto 1):
& # 8211 400 gr spinazie (ik gebruikte diepvries)
& # 8211 300 gr geitenkaas
& # 8211 4 eieren
& # 8211 50 ml zoete room (koken)
& # 8211 3 kleine uien
& # 8211 1 link dille
& # 8211 1 schakel peterselie
& # 8211 zout, peper
& # 8211 bladerdeegdeeg

Werkplan:
Hak de ui fijn en laat hem hard worden (foto 2). Voeg de spinazie en kruiden naar smaak toe (foto 3). Laat het op het vuur staan ​​tot de spinazie gaar is. We laten het in een zeef om goed uit te lekken.
-hak de dille en peterselie fijn in een kom klop de 3 eieren los. Verkruimel de kaas, voeg de goed uitgelekte spinazie toe. (foto 4).
-meng alle ingrediënten van foto 4 (spinazie, kaas, losgeklopte eieren, dille, peterselie, zoete room, kruiden) (foto 5).
& # 8211 vet een hittebestendige schaal in met boter en dek af met bladerdeeg (foto 6). Voeg het spinaziemengsel toe (afbeelding 7) en dek af met bladerdeeg (afbeelding 8). Vorm met de overgebleven bladerdeegstukjes een soort grill over de taart. Vet vervolgens in met het overgebleven losgeklopte ei. (foto 9).
We laten het ongeveer 50-60 minuten in de hete oven op 160 graden, totdat het mooi bruin wordt (foto 10)
& # 8211 goede eetlust! (foto 11)

Voorbereidingstijd: 80 minuten
Prijs : 6 ron / portie (prijs hangt af van waar je de ingrediënten koopt en inflatie)


Spinazie-kaastaart - Recepten

SPINAZIE EN KAASTAART

Het is spinazieseizoen en we moeten profiteren van de groene vitamines.

Wat heb je nodig voor 6 porties (foto 1):
& # 8211 400 gr spinazie (ik gebruikte diepvries)
& # 8211 300 gr geitenkaas
& # 8211 4 eieren
& # 8211 50 ml zoete room (koken)
& # 8211 3 kleine uien
& # 8211 1 link dille
& # 8211 1 schakel peterselie
& # 8211 zout, peper
& # 8211 bladerdeegdeeg

Werkplan:
Hak de ui fijn en laat hem hard worden (foto 2). Voeg de spinazie en kruiden naar smaak toe (foto 3). Laat het op het vuur staan ​​tot de spinazie gaar is. We laten het in een zeef om goed uit te lekken.
-hak de dille en peterselie fijn in een kom klop de 3 eieren los. Verkruimel de kaas, voeg de goed uitgelekte spinazie toe. (foto 4).
-meng alle ingrediënten van foto 4 (spinazie, kaas, losgeklopte eieren, dille, peterselie, zoete room, kruiden) (foto 5).
& # 8211 vet een hittebestendige schaal in met boter en dek af met bladerdeeg (foto 6). Voeg het spinaziemengsel toe (afbeelding 7) en dek af met bladerdeeg (afbeelding 8). Vorm met de overgebleven bladerdeegstukjes een soort grill over de taart. Vet vervolgens in met het overgebleven losgeklopte ei. (foto 9).
We laten het ongeveer 50-60 minuten in de hete oven op 160 graden, totdat het mooi bruin wordt (foto 10)
& # 8211 goede eetlust! (foto 11)

Voorbereidingstijd: 80 minuten
Prijs : 6 ron / portie (prijs hangt af van waar je de ingrediënten koopt en inflatie)


Methode van voorbereiden

Als de spinazie uit blik of bevroren is, laat hem dan uitlekken in een zeef. In het geval van verse spinazie wordt deze gebroeid, fijngehakt en uitgelekt.

Verhit de ui samen met de spinazie in olie tot het vocht dat door de spinazie achterblijft is afgenomen.

Laat het vervolgens 10-15 minuten afkoelen.

Rasp de kaas, meng met eieren en zure room.Deze samenstelling wordt toegevoegd over de geharde spinazie.Voeg de gehakte dille en peper naar smaak toe.

In een ronde ovenschaal leggen we een bakplaat, waarover we 1 vel breekbaar deeg leggen.We vormen het vel om de wanden van de vorm te bedekken.

Giet de compositie, waarop we het tweede deegvel leggen en vorm het tot een ronde vorm. Het vel dat de compositie bedekt, kan als een raster worden gevormd.

Vet het vel in met een losgeklopt ei en zet het 50 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.


Spinazie-kaastaart - Recepten

SPINAZIE EN KAASTAART

Het is spinazieseizoen en we moeten profiteren van de groene vitamines.

Wat heb je nodig voor 6 porties (foto 1):
& # 8211 400 gr spinazie (ik gebruikte diepvries)
& # 8211 300 gr geitenkaas
& # 8211 4 eieren
& # 8211 50 ml zoete room (koken)
& # 8211 3 kleine uien
& # 8211 1 link dille
& # 8211 1 schakel peterselie
& # 8211 zout, peper
& # 8211 bladerdeegdeeg

Werkplan:
Hak de ui fijn en laat hem hard worden (foto 2). Voeg de spinazie en kruiden naar smaak toe (foto 3). Laat het op het vuur staan ​​tot de spinazie gaar is. We laten het in een zeef om goed uit te lekken.
-hak de dille en peterselie fijn in een kom klop de 3 eieren los. Verkruimel de kaas, voeg de goed uitgelekte spinazie toe. (foto 4).
-meng alle ingrediënten van foto 4 (spinazie, kaas, losgeklopte eieren, dille, peterselie, zoete room, kruiden) (foto 5).
& # 8211 vet een hittebestendige schaal in met boter en dek af met bladerdeeg (foto 6). Voeg het spinaziemengsel toe (foto 7) en dek af met bladerdeeg (foto 8). Vorm met de overgebleven bladerdeegstukjes een soort grill over de taart. Vet vervolgens in met het overgebleven losgeklopte ei. (foto 9).
We laten het ongeveer 50-60 minuten in de hete oven op 160 graden, totdat het mooi bruin wordt (foto 10)
& # 8211 goede eetlust! (foto 11)

Voorbereidingstijd: 80 minuten
Prijs : 6 ron / portie (prijs hangt af van waar je de ingrediënten koopt en inflatie)


De taartvorm

Meng de gist met de suiker, tot de gist smelt en het mengsel vloeibaar wordt. Zeef in een grote kom de bloem en doe in het midden het warme water, het mengsel van gist, olie en eieren, zout. Mix met een mixer of een houten lepel tot een homogeen, elastisch deeg met een zachte consistentie.

Vet een bakplaat van 35x25 cm in met boter en bloem of boter en bakpapier. Giet de helft van de deegsamenstelling in de bak. Gebruik een met water bevochtigde spatel om het deeg te egaliseren. Poeder met paneermeel. We leggen er een laag telemea op en daarna een laag zigeunerspieren. Giet de rest van het deeg erover, strijk goed uit. Laat de taart 30 minuten rusten.

Verwarm de oven voor op 160 & degC. Vet de taart in met losgeklopt ei en zet hem vervolgens 25-35 minuten in de oven of tot hij mooi bruin is en de tandenstokertest doorstaat.

Laat de taart een beetje afkoelen, dan kunnen we hem snijden. Het is heerlijk, luchtig en heel gemakkelijk mee te nemen naar school of kantoor!

Dit recept wordt aanbevolen door Teo Rogobete.

Tray Pie - Quick Pie is een uitstekend recept, dat ik ten zeerste aanbeveel en ik weet zeker dat het een groot succes zal zijn voor iedereen die het zal proeven!Met een zeer snel deeg, dat je gemakkelijk eenvoudig kunt mengen met een lepel, zonder dat het nodig is voor een mixer en vulling is de taart ideaal voor het hele gezin!

Alles wat je moet weten over het recept: Van de aangegeven hoeveelheden komt een grote taartvorm, een schaal van 35x25 cm, respectievelijk ongeveer 10-12 porties. Als je een kleinere hoeveelheid wilt maken, halveer je de ingrediënten en bak je de taart in een kleinere bak, 20x20cm of een ronde bak met een diameter van 32 cm.

U kunt verse gist (een blokje van 40-50 g) of droge gist (een zakje van 7-10 g) gebruiken.

In het deeg kun je kruiden, gehakte spinazie, uien of een eetlepel geconcentreerde tomatenpuree toevoegen voor extra smaak. Je kunt ook meer soorten kaas of worst toevoegen, maar ook gekookt vlees, zoals restjes van de biefstuk van gisteravond.

Het is een zuinige taart, heel gemakkelijk te bereiden en waarmee je de ingrediënten die je al hebt kunt 'recyclen'. Het wordt 3-4 dagen goed bewaard in de kou, verpakt in voedselfolie. Je kunt het een beetje opwarmen voordat je het serveert, vooral als het een kaasvulling heeft.


Spinazie en kaastaart

Spinazie en kaastaart bereid met gerezen deeg, ik heb ervoor gekozen om het in de vorm van de zon te maken, en de stralen om de stukken taart af te bakenen die gemakkelijk zullen breken als we serveren taart. Het is erg goed gelukt en ik hoop dat het jou verleidt om het ook te doen. Geniet tot dan!

Vulling ingrediënt:

Hoe taart met spinazie en kaas te koken:
Deegbereiding:
Doe gezeefde bloem en zout in een kom. Doe in het midden de droge gist, een theelepel suiker en voeg 3-4 eetlepels warm water toe en maak een mayonaise. Voeg het losgeklopte ei toe met de yoghurt. Meng door bloem van de randen op te nemen. Voeg de eetlepels olie toe en kneed dan door warm water toe te voegen, zoals brood.

Je krijgt een deeg dat we afdekken met plasticfolie als je een koeler in de keuken hebt of een theedoek.


Bereiding van de vulling:
De spinazie wordt schoongemaakt, goed gewassen en ontdaan van water. Verdeel de spinazieblaadjes 2 minuten in een pan met een eetlepel olie. Giet af en hak ze fijn, maar niet heel fijn. Voeg zoete en zoute kaas toe, de hoeveelheden naar wens of wat je in huis hebt. Voeg een losgeklopt ei en geraspte kaas of Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met zout en nootmuskaat.


Spinazie en kaastaart

Bereidingstaart met spinazie en kaas
Doe voor het deeg in een kom gezeefde bloem en zout. Doe in het midden de droge gist, een theelepel suiker en voeg 3-4 eetlepels warm water toe en maak een mayonaise die je 10 minuten laat rijzen. Voeg het losgeklopte ei met de yoghurt toe en meng met de bloem van de randen. Voeg de olie toe en kneed dan met heet water tot het deeg niet meer aan je vingers plakt.
Bedek het deeg met een handdoek en laat het ongeveer 40 minuten rijzen op een warme plaats.

Maak voor de vulling de spinazie schoon, was hem goed en laat hem uitlekken en snijd hem in reepjes. Kook de spinazieblaadjes 2 minuten in een pan met een eetlepel olie, laat afkoelen en giet het water goed af. Rasp de telemeau en de kaas.
Voeg zoete en zoute kaas toe, breng op smaak met zout en nootmuskaat. Voeg het losgeklopte ei samen met het eiwit toe en meng goed.
Verdeel het deeg in twee delen en verdeel een vel met een diameter van ca. 30 cm en snijd het af met een deksel en leg het in een bakplaat bekleed met bakpapier. Maak een cirkel van de vulling, op 2-3 cm van de randen en leg een paar eetlepels van de vulling in het midden van het deeg.
Leg het tweede vel erop (dat iets groter moet zijn om de hele vulling te bedekken) en lijm deze vast door op de delen te drukken waar de vulling niet zit. Zet een kleine kom in het midden en snijd de taart met een scherp mes in 12 gelijke delen.
Vet de taart met een borstel in met dooier verdund met melk of water en strooi er lijnzaad en sesamzaad over.
Zet de bakplaat een uur in de voorverwarmde oven op 180°C. Nadat het bruin is, verlaagt u de temperatuur een beetje en laat u het bakken.


& # 8211 8 taartbladen
& # 8211 2 teentjes knoflook
& # 8211 een middelgrote ui
& # 8211 1 kilogram spinazie (vers, uit blik of diepvries)
& # 8211 een bosje peterselie
& # 8211 2 eieren
& # 8211 1 canada branza rasa
& # 8211 ½ zoete kaasstok
& # 8211 100 ml olie
& # 8211 zout en peper.

Snipper de knoflook en ui en bak ze goudbruin. Spinazie de gehakte spinazie en peterselie een paar minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren, en laat afkoelen. Klop in een kom met hoge wanden de eieren goed los, voeg dan de zoete kaas, telemeau, het mengsel van spinazie en gekookte peterselie toe en breng op smaak met peper en zout. De verkregen samenstelling is verdeeld in twee gelijke hoeveelheden. Vet de bakplaat in met een beetje olie en leg de eerste twee vellen taart erop, die we ook invetten met olie.

Daaroverheen de helft van het spinaziemengsel toevoegen en afdekken met nog twee vellen, die we invetten met olie. Herhaal de bewerking voor de andere helft van de resterende samenstelling, die aan het einde bedekt is met de resterende vellen, elk ingevet met olie. Strooi er een beetje geraspte kaas of kaas over. Zet de bakplaat ongeveer 50 minuten in de voorverwarmde oven, verwijder hem en de taart kan worden geserveerd.


TAART MET SPINAZIE, STEVIE EN KAAS

INGREDIËNT:

1 pak taartbladen
250 g gekookte, uitgelekte en gehakte spinazie
250 g gebroeid, uitgelekte en gehakte stevia
200 g telemea
1 versgemalen peperpoeder
2 eieren
40 g boter
1 eetlepel bloem
200 ml melk
1 mespuntje geraspte nootmuskaat
zout
40 g geraspte kaas
olie voor strooivellen

Spinazie/stevia gebroeid/gekookt in gezouten water (apart) goed laten uitlekken, daarna fijnhakken en mengen met geraspte telemeau, een versgemalen peperpoeder en 2 losgeklopte eieren.

Vet 2 vellen taart in met olie, leg vervolgens een dun laagje spinazie en stevia samenstelling op de helft van de lengte van de taartplaten. Rol de vellen op en leg ze in een met bakpapier beklede bakplaat. Van deze rollen maken we een spiraal.

Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en meng goed met de boter. Voeg, nadat de samenstelling is gehomogeniseerd, een beetje melk toe, licht roerend. Breng op smaak met zout en nootmuskaatpoeder en laat sudderen tot het begint in te dikken. Schenk de saus over de spinazierolletjes.

Strooi er een beetje geraspte kaas over en zet 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C.


600 gr bloem
300 ml warme melk
300 gr verse of diepvries spinazie
1 zakje gist
1/2 theelepel zout
250 gr gezouten kaas
150 gr vet of kwark
150 gr boter
sesam, lijnzaad
1 eigeel

Vulling
Geraspte gezouten kaas of verkruimeld met een vork, meng het met kwark of kwark.

Doe bloem met zout in een kom en maak een klein gaatje in het midden.
Meng in een kom de gist met 1 eetlepel bloem en 3-4 eetlepels warme melk. Roer tot het een pasta wordt. Doe deze compositie in de bloemkom, dek af en laat 10 minuten op een warme plaats staan. Voeg warme melk en gekookte spinazie toe, goed uitgelekt en fijngehakt, kneed dan tot een zacht en elastisch deeg, maar niet plakkerig. Verdeel het deeg in 4 delen.
Spreid elk vel zo dun mogelijk uit en bestrooi met bloem. Vet het eerste vel in met boter die we in de magnetron hebben gesmolten (30 sec), leg het tweede vel erop en vet het in met boter. We doen de helft van de vulling en rollen. Doe hetzelfde met de rest van de twee bladen.
Vet ze na het rollen in met eigeel en bestrooi met sesamzaad en lijnzaad. Het wordt in een bak geplaatst waarin ik bakpapier leg. Zet 50 minuten in de voorverwarmde oven op 180 gr.
Goede eetlust!

Probeer ook dit videorecept


Video: Recept: Spanakopita: Filodeeghapjes met feta u0026 spinazie (Oktober 2021).