Traditionele recepten

Taart met kwark

Taart met kwark

Bereid het deeg voor en meng de ingrediënten om de beurt. Het deeg moet zacht zijn en uit de lepel stromen.

Meng de kaas met de eieren, suiker, citroenschil en rozijnen.

Doe de helft van de hoeveelheid deeg in een pan ingevet met boter (margarine), verdeel de roomkaas gelijkmatig en vervolgens de rest van het deeg.

Bak 40-50 minuten, tot de bovenkant mooi bruin is.

Goede eetlust!


Methode van voorbereiden

Taart met kwark

Klop eieren met suiker, voeg dan geleidelijk olie, yoghurt of melk toe, bakpoeder geblust met

Taart met zoete kwark en bramen

We bekleden een ovenschaal met bakpapier of voedselfolie, we plaatsen de twee bladerdeegbladen,


Koeienkaas- of ricottacake

Vulling:
Begin als volgt met de vulling:
Meng uitgelekte kwark of ricotta met de dooiers, 1 snufje zout, griesmeel, rozijnen 1-2 uur laten weken in rum en uitgelekte, geraspte citroen- of sinaasappelschil, stukjes stront (gelei) en meng goed. Houd het paneermeel apart om de eerste helft van de halfgebakken bovenkant uit de oven te halen.

Tijdens deze wachttijd blijven de rozijnen zacht worden, laat het griesmeel het vocht uit de kaas opnemen en krijgt uiteindelijk een homogene en romige samenstelling.

Klop de eiwitten met de suiker en de vanillesuiker, terwijl de helft van de bovenkant in de oven is en voeg ze toe aan het kaasmengsel, licht homogeniserend, door te draaien, van onder naar boven. Meng bij kaasvullingen de suiker niet vanaf het begin met de kaas, want tijdens het wachten begint de suiker te smelten, de kaas wordt vloeibaarder waardoor het deeg waarop het kaasmengsel wordt gelegd natter wordt. en niet goed bakken

Tarwe:
Wrijf of meng hele eieren met de suiker tot ze schuimig en wit worden. Voeg de olie één voor één toe en meng elke keer totdat deze is opgenomen. Voeg de gezeefde bloem samen met het bakpoeder toe, afgewisseld met de melk, ook in porties doen. Het deeg dat je nodig hebt is dikker dan de pannenkoeken, het vloeit als je het met een lepel neemt of als je de bakplaat kantelt om het waterpas te zetten. Pas het aan vanaf de hoeveelheid melk.

Giet 1/2 van het deeg in een bakplaat (25x17x5 cm) bekleed met bakpapier, inclusief de wanden en zet 10-12 minuten in de hete oven op 180 graden of tot de bovenkant half gebakken, licht goudbruin en stevig is . Verwijder de bakplaat, leg snel de kaasvulling, egaliseer, verdeel de rest van het deeg gelijkmatig en zet het terug in de oven voor ongeveer 35-40 minuten of tot de bovenkant gebakken en mooi bruin is.

Poeder met poedersuiker (vanille) en pas aansnijden als de cake volledig is afgekoeld.
Deze cake, kant en klaar gebakken en afgekoeld, is klaar om 1-2 maanden ingevroren te worden. Voor consumptie in de koelkast laten ontdooien, bestrooien met poedersuiker en in schijfjes snijden.

De smaak, het uiterlijk, de textuur en de versheid zijn hetzelfde alsof je het toen had gedaan.


Indiase CAKE met KOEKAAS, zonder eieren

Deze heerlijke cake is in 5 minuten klaar en is in ongeveer een half uur klaar om te bakken. Het recept is dus heel eenvoudig en je hebt geen speciale vaardigheid nodig om het te proberen.

In tegenstelling tot andere soortgelijke cakes, wordt het bereid zonder eieren en met griesmeel in plaats van bloem. Gebruik hele griesmeel uit natuurvoedingswinkels. Gebruik ook ruwe suiker, geen witte suiker, om een ​​gezond dessert te krijgen. Het is een zeer vullend en voedzaam gerecht, vooral voor kinderen.

Taart met griesmeel en zoete kaas - recept

• ½ kg kwark
• 1/3 kopje griesmeel
• 1/3 kopje suiker
• 100 g rozijnen
• 1 / theelepel gemalen kardemom

Zet allereerst de oven aan en laat deze opwarmen tot 230 graden Celsius.

Wrijf in een grote kom de kaas in met de suiker en het griesmeel. Voeg de kardemom toe en mix tot een gladde massa. Je moet een fijne samenstelling krijgen, zoals een pasta. Roer de rozijnen erdoor en meng. Laat de compositie 5 minuten staan ​​en meng dan opnieuw.

Je kunt deze cake bakken in een ronde, taartvorm of in een andere bakvorm, passend in grootte (ongeveer 15 cm). Vet de vorm in met een beetje boter en giet de roomkaas erover. Egaliseren om een ​​uniform oppervlak te verkrijgen. Doe op het einde een beetje boter op zijn plaats.

Zet de bakplaat in de hete oven en laat de cake ongeveer 35 minuten bakken. Het is klaar als de zijkanten bruin zijn.

Snijd de cake niet aan zodra je hem uit de oven haalt. Wacht een kwartier totdat het hard is geworden, keer het dan om op een bord en verdeel het naar wens.

Naast rozijnen kunt u ook andere vruchten aan uw taartsamenstelling toevoegen, zoals veenbessen, kersen, kersen, aardbeien, amandelen, gehakte walnoten of hazelnoten, enz.

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Taart met kwark

De boter die we gebruiken moet kort van tevoren uit de koelkast worden gehaald en op kamertemperatuur worden bewaard om zacht te worden (niet op het vuur of in de buurt van het vuur!).

Wrijf de suiker apart met de 2 eieren en de 2 dooiers tot de samenstelling de consistentie heeft van een zure room. Voeg geleidelijk de boter toe, ingewreven met schuim en citroenschil, gezeefde bloem wordt met een beetje zout (een mespunt) in de compositie verwerkt.

Dit deeg wordt koud bewaard in de koelkast terwijl de vulling wordt bereid.

Wrijf voor de vulling de kaas met een vork in tot het een crème wordt. Voeg de met suiker ingewreven dooiers, citroenschil, vanille, rozijnen en losgeklopt eiwit toe.

Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in tweeën.

Spreid een vel uit dat in een met een beetje boter ingevette bakplaat wordt gelegd (bij voorkeur rond met een diameter van 20 cm). Leg de kwarkvulling en leg het andere vel erop (het deeg is erg breekbaar en breekt gemakkelijk, het vel kan op een deegroller worden gerold en vervolgens in de bak worden gerold). Vet de cake in met eidooier gemengd met een beetje melk.

Bak in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 45-50 minuten.


Taart met kwark

De boter die we gebruiken moet kort van tevoren uit de koelkast worden gehaald en op kamertemperatuur worden bewaard om zacht te worden (niet op het vuur of in de buurt van het vuur!).

Wrijf de suiker apart met de 2 eieren en de 2 dooiers tot de samenstelling de consistentie heeft van een zure room. Voeg geleidelijk de boter toe, ingewreven met schuim en citroenschil, gezeefde bloem wordt met een beetje zout (een mespunt) in de compositie verwerkt.

Dit deeg wordt koud bewaard in de koelkast terwijl de vulling wordt bereid.

Wrijf voor de vulling de kaas met een vork in tot het een crème wordt. Voeg de met suiker ingewreven dooiers, citroenschil, vanille, rozijnen en losgeklopt eiwit toe.

Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in tweeën.

Spreid een vel uit dat in een met een beetje boter ingevette bakplaat wordt gelegd (bij voorkeur rond met een diameter van 20 cm). Leg de kwarkvulling en leg het andere vel erop (het deeg is erg breekbaar en breekt gemakkelijk, het vel kan op een deegroller worden gerold en vervolgens in de bak worden gerold). Vet de cake in met eidooier gemengd met een beetje melk.

Bak in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 45-50 minuten.


Taart met kwark en mals deeg met zure room

Taart met kwark en zacht deeg met zure room. Een eenvoudig en smakelijk recept, veel gevraagd door onze familie. Ik heb het liever zonder rozijnen en om deze reden deden mijn moeder en grootmoeder het vroeger ook zo, maar het is niet uitgesloten voor degenen die grote amateurs zijn om ze toe te voegen wanneer ze de kaas kneden. & # 128578

Het wordt meestal gemaakt in een normaal cakeblik en de kaaslaag is ongeveer 1 cm en ongeveer 1,5 cm. Ik maakte het in een kleinere kom, zodat de kaaslaag consistenter werd. Hieronder geef ik je de hoeveelheden die ik heb gebruikt, en als je het in een normale cakevorm wilt maken, hoef je alleen de hoeveelheid deeg te verdubbelen.


Indiase CAKE met KOEKAAS, zonder eieren

Deze heerlijke cake is in 5 minuten klaar en is in ongeveer een half uur klaar om te bakken. Het recept is dus heel eenvoudig en je hebt geen speciale vaardigheid nodig om het te proberen.

In tegenstelling tot andere soortgelijke cakes, wordt het bereid zonder eieren en met griesmeel in plaats van bloem. Gebruik hele griesmeel uit natuurvoedingswinkels. Gebruik ook ruwe suiker, geen witte suiker, om een ​​gezond dessert te krijgen. Het is een zeer vullend en voedzaam gerecht, vooral voor kinderen.

Taart met griesmeel en zoete kaas - recept

• ½ kg kwark
• 1/3 kopje griesmeel
• 1/3 kopje suiker
• 100 g rozijnen
• 1 / theelepel gemalen kardemom

Zet eerst de oven aan en laat deze opwarmen tot 230 graden Celsius.

Wrijf in een grote kom de kaas in met de suiker en het griesmeel. Voeg de kardemom toe en mix tot een gladde massa. Je moet een fijne samenstelling krijgen, zoals een pasta. Roer de rozijnen erdoor en meng. Laat de compositie 5 minuten staan ​​en meng dan opnieuw.

Je kunt deze cake bakken in een ronde, taartvorm of in een andere bakvorm, passend in grootte (ongeveer 15 cm). Vet de vorm in met een beetje boter en giet de roomkaas erover. Egaliseren om een ​​uniform oppervlak te verkrijgen. Doe op het einde een beetje boter op zijn plaats.

Zet de bakplaat in de hete oven en laat de cake ongeveer 35 minuten bakken. Het is klaar als de zijkanten bruin zijn.

Snijd de cake niet meteen aan als je hem uit de oven haalt. Wacht een kwartier totdat het hard is geworden, keer het dan om op een bord en verdeel het naar wens.

Naast rozijnen kunt u ook andere vruchten aan uw taartsamenstelling toevoegen, zoals veenbessen, kersen, kersen, aardbeien, amandelen, gehakte walnoten of hazelnoten, enz.

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Taart met kwark en rozijnen

Dit recept kreeg ik een paar jaar geleden, hier in Amerika, per post van mijn moeder. Vind het hele recept op de Jamila Cuisine-website of in de volgende video:. Taart met zoete kwark! Porlos met kaas en rozijnen, de taart met mals kaasdeeg is een van mijn favoriete taarten. Langosi met zoete kaas is een recept dat we met het hele gezin bereiden. Sweets Cakes Lichte receptcakes.

Papanasi Luchtige cake met cacaovulling - stap voor stap recept Cake. Bovendien bereidt het snel en.


Was de kersen, verwijder de zaadjes en laat ze in een zeef terwijl we de bovenkant voorbereiden.


Voeg in een ketel de gebroken chocoladestukjes toe, de boterblokjes op laag vuur tot het smelt, onder voortdurend roeren, voeg de cacao toe, meng goed en laat afkoelen.


Meng eieren met suiker tot het volume verdubbeld is, voeg gesmolten boter toe en mix tot een gladde massa. Meng de bloem met het bakpoeder, zeef een snufje zout over het chocolademengsel. Mix met een spatel tot een gladde massa.


Meng in een andere kom de kwark met de eieren, de vanillesuiker, de suiker, de rumessence.

met bakpapier beklede bakplaat een laag toplaag erop leggen, 1/2 roomkaas, 1/2 kersen, top, roomkaas, kersen en daarop de rest van het bovendeeg.


Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven totdat deze de tandenstokertest doorstaat.


Ingrediënten Fruitcake en kwark:

spons & # 8211 voor een dienblad van 35 x 25 cm

  • 6 eieren
  • 150 gram suiker
  • 200 gram bloem
  • 100 gram gesmolten boter (82% vet), die niet heet mag zijn
  • 1 eetlepel vanille-extract of zaadjes uit een vanillestokje of 1 zakje vanillesuiker
  • 1 snufje zout

crème en decoratie:

  • 4 dooiers
  • 300ml. melk
  • 25 gram maïszetmeel
  • 12 gram gelatine (ik gebruik meestal gelatine in vellen, je kunt ook granulaat gebruiken)
  • 800ml. slagroom voor slagroom
  • 1 eetlepel vanille-extract of zaadjes uit een vanillestokje
  • 150 gram suiker
  • 1 eetlepel poedersuiker
  • 400 gram kwark, goed uitgelekt van whey
  • 250 gram fruitblokjes (in mijn geval nectarines)
  • fruit voor decoratie (plakjes nectarines, bramen, aardbeien, frambozen, enz.)
  • daarnaast: siroop van het sap en de schil van 1/2 citroen, 60 gram suiker en 150 ml. het water

Bereiding Taart met fruit en kwark & ​​#8211 aanrecht

1. Voor de fruitcake en kwark gebruiken we een luchtige caketop met boter. Maak van de ingrediënten die in de lijst voor de taarttop staan, de top volgens de instructies in het recept. Biscuit & # 8211 cake top & # 8211 luchtig, met boter, niet lang geleden gepubliceerd. Voor een uitgebreide beschrijving van hoe te bereiden, klik op de afbeelding met de bakplaat hieronder.

Room met kwark en vanille

2. De room voor deze cake met fruit en kwark is in wezen heel eenvoudig. We halen de kwark door een dikke zeef, zodat hij een fijne structuur krijgt.


3. Gelatine wordt gehydrateerd in veel koud water (als u gelatine in vellen gebruikt) of in 60 ml. van koud water, als u granulaat gebruikt.

4. Bereid de siroop van de gespecificeerde ingrediënten en geef deze kort aan de kook. Laat de siroop goed afkoelen.

5. Van melk, eidooiers, 150 gram suiker, vanillestokje (of extract) en zetmeel maken we een vanille crème volgens de instructies in het onderstaande videorecept, rekening houdend met het feit dat we de room zoeter en consistenter zullen maken dan de basisversie die in de video wordt gepresenteerd.

6. Voeg de hete vanilleroom toe over de kwark die door een zeef is gehaald en meng goed. Voeg onmiddellijk de gehydrateerde gelatine toe en meng tot het volledig gesmolten is. Voor een fijnere textuur raad ik aan om de crème met de staafmixer te bewerken.


7. Klop met de mixer op hoge snelheid 400 ml. van slagroom (pas op, slagroom moet heel koud zijn, een nacht in de vriezer laten afkoelen, anders is het niet te kloppen). Voeg in twee porties de roomkaas en vanille toe, afgekoeld tot kamertemperatuur. Voeg in de eerste aflevering ongeveer ¹⁄3 van de slagroom toe en meng goed. De rest van de crème wordt met een spatel ingewerkt, met fijne bewegingen, zodat de crème zo luchtig mogelijk blijft. Laat het afkoelen tot we de cake met fruit en kwark in elkaar zetten.

Montage en decoratie

8. Om de cake met fruit en kwark samen te stellen, wordt de goed gekoelde caketop in de lengte in twee reepjes gesneden. Ik knip met een goed geslepen mes het meer glanzende deel uit dat zich op het oppervlak vormt. Deze stap is echter optioneel. De reden dat ik het heb verwijderd is dat door deze laag de siroop harder doordringt en de cakes vaak de neiging hebben om te snijden eenvoudig na het aanbrengen van de room, die niet goed hecht aan de poreuze massa van het werkblad eronder, wordt verhinderd door deze dunne schil, minder doorlatend . Leg de strook bovenkant op een bord en siroop met de siroop bereid in stap 4.

9. Voeg aan de room 250 gram in blokjes gesneden fruit toe, goed uitgelekt sap en meng goed.

10. Leg de helft van de crème op de basis en strijk glad. Bedek met de tweede bovenkant, siroop deze en bedek met de rest van de room.


11. Klop de rest van de room op volgens de instructies in punt 7 en zoet met 1 eetlepel poedersuiker. Wees voorzichtig, nadat de suiker is toegevoegd, wordt de slagroom slechts enkele seconden opgeklopt, anders lopen we het risico dat hij gaat scheiden. Bestrijk de randen van de taart met slagroom en we kunnen ook decoreren met kleine slagroomrozetten.

DIENEN

De cake met fruit en kwark wordt voor het opdienen en zelfs voor het opdienen minimaal 2 uur in de koelkast bewaard, gedecoreerd met plakjes fruit, verse muntblaadjes etc. Het wordt gesneden zoals je wilt, ik gaf er de voorkeur aan om het in deze geschatte "blokjes" (liever prisma's) te snijden, het kan ook worden gesneden.

Deze cake met fruit en kwark, eenvoudig en met een zeer goede smaak, is vrij goedkoop en heeft een bereidingswijze die niet veel problemen oplevert. Ik wens je veel werk en veel eetlust!


Video: RECEPT: Gezonde kwarktaart met perzik. OhMyFoodness (Oktober 2021).