Traditionele recepten

Kool met room

Kool met room

Kook water en olie in een pan op laag vuur. Als het begint te koken haal je het van het vuur, voeg je meteen de bloem toe, zet je het weer op het vuur en roer je goed door. Laat afkoelen. Leg hele eieren, één voor één, leg geen ander ei totdat het vorige is opgenomen. Het deeg moet een romige consistentie hebben, niet hard of te zacht om zijn vorm in de bak te behouden. . Doe de spiritus en maak rozetten in de ingevette bakplaat of met bakpapier (houd me een beetje aan wat ik sowieso zou doen :(. Zet het in de oven op middelhoog vuur voor ongeveer 20-25 minuten, maar wees heel voorzichtig: doe open de oven de eerste 10-15 minuten niet als deze weggaat.

Goede eetlust !


p.s Vulling: slagroom of vanilleroom

Icing gekocht in de envelop :)


Kool met room

Fluffy donuts gevuld met wat je wilt :). Ik heb dit recept opnieuw gemaakt (enigszins aangepast) met Rama-margarine.

  • 110g margarine Rama
  • 140 g bloem
  • 1 theelepel suiker
  • 200 ml water
  • een beetje zout
  • 4 eieren (50-60g)

Kook water met suiker, zout, margarine. Als het begint te koken, zet je het vuur uit, doe je alle bloem erbij en meng je krachtig tot het deeg van de pan komt.

Laat het een beetje afkoelen en voeg de eieren één voor één toe, na elk goed mengen.

Doe het deeg met een theelepel (of met de spiritus) in een met bakplaat beklede bakplaat en vorm kleine klontjes.

Bak in de voorverwarmde oven op 180g gedurende 25 minuten.

We halen ze eruit, laten ze afkoelen en snijden dan een deksel met een scherp mes.

Vul ze met slagroom of vanilleroom. Ik heb ze gevuld met slagroom.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Glutenvrije roomkool

Klop het ei tot een omelet. Voeg geleidelijk een deel van het ei toe en roer krachtig met een spatel (het is niet nodig om het hele ei te gebruiken omdat je niet te veel vloeibaar deeg nodig hebt)

Leg 3 bolletjes op een bakplaat met bakpapier (ruimte de kool goed en spreid ze)

Verlaag voor het bakken de oventemperatuur tot 180°C

Bak gedurende 20 tot 25 minuten (open de ovendeur niet tijdens het koken)

Mix de eidooier met de suiker tot het mengsel wit wordt

Voeg de bloem (eerder gezeefd) toe en meng goed met het suiker/ei mengsel

Verwarm de amandelmelk. Voeg als de melk warm is (na 3-4 min) het ei / bloem / suiker / melkmengsel en het gekraakte en geraspte vanillestokje met zijn zaden toe

Klop tot het kookt (je room moet erg dik zijn) en stop dan met koken

Film en bewaar de custard in de koelkast

Haal de kool uit de oven en laat ze afkoelen op een bakplaat

Garneer de kool met custard (ofwel met een mouwzakje of door de kool in de lengte door te snijden).


Jouw grootouders

superkool.
heel eenvoudig en super goed recept.
Mijn suggestie: Antwoord voor het banketbakkersroommeel, ik heb 20 gr of een eetlepel + een theelepel toegevoegd. Van mijn kant heb ik mijn room aangepast, ik heb 3 tot 4 speculooskoekjes (in warme melk) toegevoegd en de nieuwe Philadelphia Milka-smaakroom. het is een echte traktatie. En de volgende keer zal ik nutella toevoegen. ah ja wees voorzichtig bij het koken van de kool, verwarm je oven voor en kook tot het gaar is. En als je je kool vult, overlaad ze dan niet, dus meer vla, open ze in tweeën en besmeer ze met nutella. en verliezers aarzelen niet om er meteen van te genieten.

Recept voor 3 personen
Hallo, ik wil graag kool maken, maar alleen voor 3 personen, kan ik de doses halveren? Of wordt het waarschijnlijk gemist?

ASTUCIA
Om het stopcontact te vervangen kun je een diepvrieszakje gebruiken en knip je een hoekje af (eenvoudige tip). Anders is dit dessert heerlijk.

Goed recept
Het is waar dat er een gebrek is aan informatie zoals bloem, ik deed 15 g in de vla en het was erg goed. Aan de andere kant heb ik voor de kool een 1/2 zakje gist toegevoegd, waarvoor ze een beetje opzwellen omdat de kool bij de eerste batch plat was. Anders was het over het algemeen prima. Dit is de 1e keer dat ik kool maak en dankzij de reviews is het gelukt. Met dank

Uitstekend bedankt voor het recept voor degenen die nooit blij zijn en weten dat bekritiseerd als je zag dat de hoeveelheid bloem voor de vla ontbrak dan zou het aardig van je zijn geweest van de aangegeven voor degenen die achterblijven "y'heeft alleen degenen die niets doen die nooit verkeerd zijn & quot van mijn kant heb ik 30 g bloem toegevoegd.


ingrediënten:

125 g boter
250 ml water
200 g bloem
8 eieren
Een beetje zout

500 ml melk
300 g suiker
60 g bloem
4 dooiers
Vanille
200 g boter
Sap van & frac12 citroen

Methode van voorbereiden:

Breng het water aan de kook met de boter en het zout en voeg, nadat het een paar minuten heeft gekookt, de bloem in één keer toe, heel snel roerend met een houten lepel. Haal van het vuur, laat het deeg een beetje afkoelen en voeg dan de eieren een voor een toe, onder voortdurend roeren. De resulterende compositie moet zacht maar gebonden zijn.

Vul een cornet met een doek en maak kleine donuts op de kookplaat, met een afstand van 3 cm tussen hen. Zet ze in de oven, eerst op hoog vuur, dan op laag vuur. Bak ongeveer 20 minuten. Haal ze uit de oven, laat ze afkoelen en snijd er een deksel op.

Bereid intussen de room door de dooiers in te wrijven met 150 g suiker, bloem en warme melk.

Voeg de vanille toe en zet de room op laag vuur, onder voortdurend roeren tot hij goed indikt. Haal van het vuur, roer goed tot het afgekoeld is en voeg dan de boter en het citroensap toe, ingewreven met 150 g suiker.

Neem vervolgens elke donut, vul de bodem met room, breng een laag slagroom aan en plaats het opengesneden deksel terug. Eventueel kun je poederen met vanillesuiker.


Voorbereiding

  1. 1 Meng water, melk, zout en boter in een pan en breng zachtjes aan de kook. Gooi de bloem in de regen en klop constant krachtig met een houten lepel, laat de pan op laag vuur staan. Het deeg moet vanzelf van de muren komen. Laat het ongeveer twintig seconden drogen terwijl je blijft roeren.
  2. 2 Haal de pan van het vuur, breek een eerste ei en klop krachtig met een lepel om het ei in het deeg te verwerken. Zodra het deeg homogeen is, begint u de bewerking opnieuw met de andere 2 eieren (voor meer gemak kunt u de eieren van tevoren apart in kleine schaaltjes breken). laat het deeg minimaal een kwartier rusten. Verwarm de oven voor op 200°C.

Koken, genieten… en als je wilt, deel / geef (hieronder) je mening over dit recept.

Rond hetzelfde onderwerp

Vergelijkbare recepten


Mini soesjes recept voor martisoara crèmes

Voor het vullen van de mini soesjes heb ik gekozen voor crèmes van witte en donkere chocolade. Ze zijn heel eenvoudig bereid en mijn familie houdt van chocolade.

Voor de donkere room gebruikte ik pure chocolade met 55% cacaomassa. Het bleek licht bitter en paste perfect bij de zoete smaak van witte chocoladeroom.



Ik heb er al eerder een gemaakt recept voor mini choux a met vanille en chocolade crèmes. Het recept voor gebroeid deeg is een beetje anders. Deze keer gebruikte ik olie in plaats van boter, zoals ik gebruik in het klassieke eclair-recept. De maateenheid in het oude recept voor eclaughterschelpen is de beker. Maar deze keer hebben we de hoeveelheden in gram, respectievelijk milliliter doorgegeven om mogelijke controverses te voorkomen & # 8230.

Beide recepten zijn ok en slagen altijd. Het verschil dat ik merkte is dat in de boterversie de schelpen sneller en langer bakken.

Ik hoop dat je geniet van mijn zoete martisoara-ideeën en ze als inspiratie gebruikt!

En als je je smaak vindt in de recepten op de blog, kun je ze ook volgen op de Facebook.

Maar ik wacht op je met culinaire verrassingen en zo Instagram en op Pinterest of Twitter.


ingrediënten:

125 g boter
250 ml water
200 g bloem
8 eieren
Een beetje zout

500 ml melk
300 g suiker
60 g bloem
4 dooiers
Vanille
200 g boter
Sap van & frac12 citroen

Methode van voorbereiden:

Breng het water met de boter en het zout aan de kook en voeg, nadat het een paar minuten heeft gekookt, de bloem in één keer toe, heel snel roerend met een houten lepel. Haal van het vuur, laat het deeg een beetje afkoelen en voeg dan de eieren een voor een toe, onder voortdurend roeren. De resulterende compositie moet zacht maar gebonden zijn.

Vul een cornet met een doek en maak kleine donuts op de kookplaat, met een afstand van 3 cm tussen hen. Zet ze in de oven, eerst op hoog vuur, dan op laag vuur. Bak ongeveer 20 minuten. Haal ze uit de oven, laat ze afkoelen en snijd er een deksel op.

Bereid intussen de room door de dooiers in te wrijven met 150 g suiker, bloem en warme melk.

Voeg de vanille toe en zet de room op laag vuur, onder voortdurend roeren tot hij goed indikt. Haal van het vuur, roer goed tot het afgekoeld is en voeg dan de boter en het citroensap toe, ingewreven met 150 g suiker.

Neem vervolgens elke donut, vul de bodem met room, breng een laag slagroom aan en plaats het opengesneden deksel terug. Eventueel kun je poederen met vanillesuiker.


Kool met room & # 8211 Anyta Cooking

Choux a la creme (ecler) is gemakkelijk te bereiden, er zijn veel recepten: sommige alleen bereid met water, andere met melk, boter, olie.

Methode van voorbereiden:
  1. Kook het water met de olie en het zout en als het kookt, voeg je de bloem toe.
  2. Roer tot opgenomen.
  3. Laat afkoelen en voeg dan de eieren een voor een toe, onder voortdurend roeren.
  4. Giet met een spatel de donuts ter grootte van een grotere walnoot.
  5. Bak ze de eerste 10 minuten op hoger vermogen, namelijk 180 graden.
  6. De rest op een vermogen lager dan 150 graden, maximaal 25 minuten, daarna laten afkoelen, donuts vullen met room
  7. Versier met chocolade!
  8. Doe de chocolade samen met de melk en boter op het stoombad.
  9. Laat afkoelen en kan worden gebruikt voor decoratie
Als je geïnteresseerd bent, kun je ook andere recepten van vanillecrème bekijken:

Vanillecrème (banketbakkersroom) is de klassieke vulling voor eclairs, choux a la crème, room, room, croissants - gevulde croissants, fruitcakes of taarten, enz. .

  1. Verdun de maizena met een beetje koude melk.
  2. Breng de melk aan de kook.
  3. Voeg de vanille-essence toe.
  4. Mix ondertussen de dooiers met de suiker tot je een romig, lichtgekleurd mengsel krijgt.
  5. Voeg de opgeloste maizena toe en meng goed.
  6. Giet de warme melk over de dooiers, onder voortdurend roeren.
  7. Laat ten slotte op middelhoog vuur staan, onder voortdurend roeren, tot de room dikker wordt.
  8. KLAAR! Wacht tot ze zijn afgekoeld voordat je ze gebruikt.
  9. Voeg, als de room is afgekoeld, de 300 g boter toe, meng goed en zet vervolgens minimaal een uur in de koelkast.

Als je nog vragen hebt, stel ze gerust, tot het volgende recept wens ik je meer kookplezier!

Ik hoop dat je dit goede recept van vanillecrème nuttig vindt! Ik kijk uit naar je foto's van taarten (hier), lieve Anyta!

Ik raad je aan om naar andere recepten op de site te kijken. Hier vindt u nog een economisch en gemakkelijk recept voor een "dagelijkse" cake.


Frambozen en soesjes à la crème cake

Het is zondag, zon, een heerlijke dag om met het gezin door te brengen :)! En ik bied je onze favoriete taart aan! Ik zou het de huistaart kunnen noemen, omdat we het bij speciale gelegenheden maken en iedereen die het bij ons heeft geproefd, vraagt ​​om het recept of vraagt ​​ons om het te bereiden elke keer als ik terugkom!

ingrediënten:

Voor het deeg: kook het water, de melk, de suiker, het zout en de boter en als ze koken, voeg je de bloem toe en zet je het vuur onmiddellijk uit.

Roer krachtig totdat het deeg uit de kom komt.

Voeg vervolgens de eieren één voor één toe en roer voorzichtig door.

Probeer met behulp van een keukenspray in de bakplaat van het fornuis, eerder bedekt met bakpapier, een grotere schijf en ongeveer 24 donuts (choux a la creme) te vormen, zoals je op de foto kunt zien.

Zet ze in de hete oven op 225 graden en laat ze ongeveer 20-25 minuten bakken.

Bereid vervolgens de crème voor. Een eenvoudige banketbakkersroom volgens het recept dat ik hier heb beschreven! Het grote geheim van deze cake is om de room thuis te bereiden en geen pudding of kant-en-klare room van de markt te gebruiken!

Nadat de room is afgekoeld, vult u de donuts (met een spuit) en probeert u er een ring van te vormen op de rand van de deegschijf.


Martisor-recepten: Choux a la aardbeiencrèmes

1 maart nadert, de feestdag van martisoara, en de huisvrouwen zullen strijden bij het bereiden van verschillende recepten in de kleuren van martisoara: wit + rood. Een van deze martisoara-recepten zou de Choux kunnen zijn, een recept voor aardbeiencrèmes.

Choux heeft aardbeiencrèmes

1 maart nadert, de feestdag van martisoara, en de huisvrouwen zullen strijden om verschillende recepten te bereiden in de kleuren van martisoara: wit + rood. Een van deze martisoara-recepten zou de Choux kunnen zijn, een recept voor aardbeiencrèmes.

Ingrediënten voor de Choux een recept voor aardbeiencrèmes

  • Voor schelpen:
  • 2 kopjes water
  • 200 gr boter
  • 2 kopjes bloem
  • 1 snufje zout
  • 6 middelgrote eieren
  • Voor de crème:
  • 250 gr witte chocolade
  • 50 gr boter
  • 150 ml vloeibare room
  • 1 snufje zout
  • 2 theelepels citroensap & acircie (optioneel)
  • 250 gram aardbeien
  • vanillesuiker, om te poederen

Bereiding voor de Choux een recept voor aardbeiencrèmes

Ter voorbereiding gebroeid deeg voor de soesjes, water & icirc samen met de boter aan de kook brengen. Voeg het zout toe en als de boter smelt en de vloeistof het kookpunt bereikt, voeg je alle bloem toe. Haal de kom van het vuur en meng intensief, totdat de bloem alle vloeistof opneemt en een homogeen deeg is verkregen. Laat afkoelen en voeg dan één voor één de eieren toe.

Met behulp van een chique worden deegrollen gemaakt, in de met bakpapier beklede bakplaat, op een afstand van 2-3 cm geplaatst.

Bak de schelpen voor kool is gegroeid 35 minuten op 180 graden.

Voor witte chocolade crème, verwarm de vloeibare room en smelt de gebroken chocolade in kleine stukjes en snijd de boter in blokjes. Homogeniseer de samenstelling en laat afkoelen, plaats dan de mixer en schuim de room op.

Snijd de afgekoelde schelpen, bestrooi met witte chocoladeroom gemengd met kleine stukjes aardbeien.


Video: Saya Baru Tahu Kubis Sayur Potong Seperti Ini Dan Membuatnya Sangat Baik!! (November 2021).