Traditionele recepten

Appel en meringue taart

Appel en meringue taart

Schil een appel, rasp hem en voeg hem toe met 9 eetlepels suiker en een beetje kaneel.Laat het op het vuur staan ​​tot er geen appelsap meer is.Laat het afkoelen.

Scheid intussen de dooiers van de eiwitten. Wrijf de dooiers met 9 eetlepels suiker tot ze wit worden. Voeg langzaam de olie toe, onder voortdurend roeren, voeg dan de melk toe. Voeg de bloem toe en meng goed. Bak het poeder. Vet een pan in met margarine en bedek het met bloem, waarin de bovenkant wordt gegoten en 25 minuten in de oven op laag vuur gezet.

Klop ondertussen de eiwitten met een snufje zout, voeg dan 10 eetlepels suiker op een rij toe en meng tot het schuim hard wordt.Voeg een eetlepel voedselzetmeel toe.

Haal na 25 minuten de bovenkant uit de oven en leg de geraspte appels en het losgeklopte eiwit erop en bak nog 20 minuten tot de meringue een goudbruin korstje heeft.


Appel en meringue taart

Wrijf de dooiers met de suiker tot een pasta en voeg geleidelijk de olie toe.

Voeg geleidelijk de melk toe, evenals de bloem gemengd met bakpoeder.

Leg bakpapier op een bakplaat, verdeel het deeg goed, prik het in met een vork en bak 15 minuten.

Ondertussen worden de appels geschild en ontpit en op een grote rasp gelegd.

Samen met een beetje kaneel en 2 eetlepels suiker laten uitharden, laten staan ​​tot het sap is afgenomen.

Klop de eiwitten met de 8 eetlepels suiker ongeveer 10 minuten tot je een meringue krijgt.

Haal het deeg uit de oven, leg de geharde appels erop.

We leggen ook het eiwitschuim erop en zetten het in de oven tot het goudbruin is.


Damen Caprice recept voor abrikozencake en knapperige meringue & #8211 Ladies Caprice

Damen Caprice recept voor abrikozencake en knapperige meringue & # 8211 Ladies' Caprice, Női szeszély of Damenkapritz. Hoe maak je een cake met een luchtige bovenkant, plakjes verse abrikozen en een dikke laag schuim? Luchtige abrikozencake. Recept voor meringuecake.

Hoewel ik 2 abrikozen in de tuin heb, lijkt het erop dat we geen tijd meer hebben om van hun fruit te genieten omdat het al ongeveer 3 jaar vriest precies wanneer ze in bloei staan. Zo was het dit jaar & # 8230 helaas. We snakten naar geïmporteerde abrikozen die gelukkig rijp, zoet en geurig waren. Van een aantal heb ik deze heerlijke luchtige meringue cake gemaakt: Damen Caprice. Het is een taart waarmee ik ben opgegroeid in het huis van mijn grootouders in Sibiu en in Cluj. Het heeft een Oostenrijks-Hongaarse oorsprong en de naam is zowel Hongaars (Női szeszély) als Duits (Damenkapritz), Tsjechisch of Slowaaks (Damen Kapric) of Roemeens: Capriciul Doamnelor. In ons huis heette het altijd Damen Caprice ("damen capris"). Er zijn recepten die gemaakt zijn met abrikozenjam, andere met walnoten in meringue, andere met deeg met bakpoeder, maar in onze familie werd Damen Caprice gemaakt zoals hieronder getoond.

Mijn overgrootmoeder Buia uit Sibiu maakte het in een groot dienblad met een enorme laag meringue erop. Ik kan de warme abrikozencake uit de oven nog ruiken en herinner me hoe gretig ik wachtte tot hij was afgekoeld. Ik heb eerder gepubliceerd ronde variant (caketype) van Damen Caprice waarvoor ik zelfs het oude recept uit Buiei's notitieboekje heb gebruikt: een gerezen deeg, erg luchtig, bereid met een mix van boter en reuzel. Omdat niet iedereen reuzel heeft (of er niet van houdt) heb ik besloten het recept aan te passen en alleen boter te gebruiken en een kleinere bakplaat (20 & # 21530 cm).

Om een ​​hoge meringuelaag te krijgen raad ik je aan om extra eiwitten te gebruiken. Er blijven 5 stukken over van het aanrecht en je kunt er nog 2 plaatsen om een ​​dikke meringue te maken.


1. Was en reinig ongeveer 2 kg appels, bij voorkeur de soort Jonathan. Rasp op een grote rasp en kook met suiker, naar smaak, tot het water eruit valt. Als je klaar bent, voeg je de whisky toe.

2. Scheid de eieren. De 5 dooiers worden ingewreven met 250 g suiker, totdat ze wit worden. Voeg de olie beetje bij beetje toe, vervolgens kokend water, giet het lichtjes in en meng snel. Voeg de gist toe (als de samenstelling warm is) en het bakpoeder dat is afgeschrikt met citroensap. Voeg de bloem toe, zoveel als nodig is om het deeg in de plooien te laten vloeien.

3. Doe de compositie in een met boter ingevette pan en leg de geharde appels erop. Bak op 180 graden en voordat het klaar is voor 5 minuten (het licht bruint) uit de oven halen.

4. Verdeel over de appels meringue gemaakt van 5 eiwitten en 5 eetlepels suiker. Zet het terug in de oven tot de meringue een licht goudbruin korstje krijgt. Als het begint af te koelen, "zweet" de cake door de meringue de appelstroop.

Het recept voor appel- en meringuecake werd voorgesteld door Gabi Cara op het culinar.ro-forum

Laat de appel- en meringuecake iets afkoelen waarna je hem kunt serveren.


Taart met meringue en appeldeeg

Het is een zeer geurige cake, met vanille en kaneel, licht zoet & #8211 zuur.
Ik had wat eiwitten in de vriezer en ik dacht dat ze er beter uit zouden zien in een zure, groene appeltaart.
En omdat het buiten te warm is, dacht ik eraan om deze heerlijke cake op de machine te bakken Slow Cooker Crock Pot.
En dat deed ik goed, want ik vermeed de hitte die de oven zou hebben afgegeven.
Ik ben dol op dit apparaat dat langzaam en goed kookt.
Ik hoef niet naast hem te zitten, hij doet zijn werk terwijl ik mijn markt doe of ik verzorg andere administratieve taken.
Hij verbruikt niet veel, is makkelijk te hanteren, hij heeft slechts twee kookstanden: Laag en Hoog en bovendien heeft hij een zeer prettig design.
Aaaa en ik hou ook van de zwarte keramische pot, die ik apart in de oven kan gebruiken.

  • Voor het aanrecht:
  • 4 zure appels
  • 6 eiwitten
  • 8 eetlepels suiker
  • 1 theelepel citroensap
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 6 eetlepels paneermeel
  • 6 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels zure room
  • 2 eetlepels olie
  • een mespuntje zout
  • 1 zakje bakpoeder
  • Voor de crème:
  • 2 dooiers
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 300 ml melk
  • 3 eetlepels top, bloem
  • 1 snufje zout
  • 1 theelepel vanille-essence
  • 100 gr boter
  • Ter decoratie:
  • witte chocoladevlokken
  • donkere chocoladevlokken

Bereidingstijd: 2 uur en 30 minuten
Porties: 8
[titel voorbereiding = & # 8221Voorbereiding & # 8221]
Schil de appels en haal ze door de robot, schil ze of rasp ze, voeg dan de kaneel toe en meng.

Strooi zout over de eiwitten en meng ze tot ze schuimig worden, voeg dan geleidelijk de suiker, vanillesuiker en citroensap toe en blijf mixen, op het maximale niveau, tot je een stevige meringue krijgt, die niet vloeit, als we de kom ondersteboven.
Haal de mixer uit de meringue en steek een handmatige tel.
Voeg de appels toe en meng voorzichtig met de garde, van onder naar boven, tot de samenstelling homogeen is.
Voeg zure room, olie toe, meng opnieuw en voeg dan geleidelijk bloem toe vermengd met bakpoeder en paneermeel.
Voeg een eetlepel bloem en een eetlepel paneermeel toe.
We krijgen een dikker deeg dan voor cakes.

Houd er rekening mee dat appels tijdens de warmtebehandeling ook siroop achterlaten, dus we zullen proberen een dikker deeg te krijgen.
Bekleed de keramische kom van het apparaat met bakpapier en verdeel het deeg erin.

Deksel op de kom plaatsen, aansluiten Slow Cooker Crock Potaan op de voeding en zet de LOW kookmodus, voor 2 uur en 30 minuten, dan kunnen we andere activiteiten zien.

Controleer de cake na twee uur met een tandenstoker.
Over het algemeen is het midden van de cake moeilijker te bakken.
Na twee uur heb ik de bakmodus voor de volgende 30 minuten op HOOG geschakeld.
Nadat de tijd was verstreken, liet ik de cake 10 minuten in de kom staan, zonder deksel, en keerde ik hem om op het bord.

Voor de crème, plet de dooiers met zout en suiker, verdun ze met een beetje koude melk, voeg bloem toe en meng.
Voeg de rest van de warme melk toe aan het mengsel in de kom, meng en kook de room op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het goed indikt en belletjes aan de randen begint te maken.
Zet de kom opzij op het vuur en voeg de gehakte boter, vanillesuiker en essence toe.
Roer de room goed door elkaar tot de boter smelt, laat hem dan iets afkoelen en dek hem af met voedselfolie zodat de korst er niet aan blijft plakken.

Als de bovenkant en de room bijna afgekoeld zijn, de room erover verdelen en de chocoladevlokken erover strooien.

Laat de cake afkoelen tot de room hard wordt, dan kunnen we hem aansnijden.

Geloof het of niet, ik heb het een beetje warm geportioneerd en het was zo goed!
Het is dus een licht vochtige cake, zowel warm als koud geportioneerd uit de koelkast erg lekker.
Ik vond vooral mijn jongens ook leuk.


Taart met jam en meringue

Hier vind je het recept voor APPELTAART, KOEKJES EN ROOM. Appeltaart, vanillepudding en meringue. Ontdek (en bewaar!) je eigen pins op Pinterest. Hoe maak je appeltaart en vanilleroom met koekjes met glazuur. Appeltaart en kokosmeringue is een fantastisch dessert dat gemakkelijk te bereiden is. Appels zijn gezonde en smaakvolle herfstvruchten waarmee je goedkoop en makkelijk heerlijke appeldesserts kunt bereiden. Deze pin is ontdekt door Carmen Kovacs. Zet deze appeltaart en meringue 45 minuten in de oven.

Zie ook het recept voor bananenkoekjestaart. Meer dan 100 taartrecepten met afbeeldingen en VIDEO & # 8211 recepten. We hebben meer dan 100 taartrecepten bereikt en de beste vind je hier. Taart met jam en meringue, een oud en heerlijk recept, zoals in de kindertijd bij grootouders.

Hoe maak ik gevulde appeltaart, karamel en meringue? In een pan ingevet met boter, plaats de samenstelling en laat in de hete oven, ongeveer 15. Biscuit cake en koekjes & # 8211 een dessert zonder.


Appel en meringue taart

Wrijf de dooiers met de suiker tot een pasta en voeg geleidelijk de olie toe.

Voeg geleidelijk de melk toe, evenals de bloem gemengd met bakpoeder.

Leg bakpapier op een bakplaat, verdeel het deeg goed, prik het in met een vork en bak 15 minuten.

Ondertussen worden de appels geschild en ontpit en op een grote rasp gelegd.

Samen met een beetje kaneel en 2 eetlepels suiker laten uitharden, laten staan ​​tot het sap is afgenomen.

Klop de eiwitten met de 8 eetlepels suiker ongeveer 10 minuten tot je een meringue krijgt.

Haal het deeg uit de oven, leg de geharde appels erop.

We leggen ook het eiwitschuim erop en zetten het in de oven tot het goudbruin is.


Appel en meringue taart

De taart die ik jullie vandaag presenteer heb ik ontdekt in het snoepnotitieboekje van mijn moeder. Ik besloot het te proberen omdat het tot nu toe een combinatie is van onbeproefde smaken. Ik geef toe dat ik wat emoties had, denkend dat het misschien niet goed zou gaan, maar mijn angsten waren tevergeefs.

Methode van voorbereiden

* Appels worden gewassen, geschild en op een grote rasp gelegd. Meng met 100 g suiker en hard uit.

* Als de cake klaar is, haal je de bakplaat uit de oven, leg je de meringue erop en kunnen we garneren met de rest van de hazelnoten.Zet 2-3 minuten terug in de oven.

Dit recept werd u aangeboden door www.bucatarulamator.ro.

Hoe vond je het artikel? Stemmen!

Vond je het artikel leuk? Volg DivaHair op Facebook of e-mail!

Andere onderwerpen die u mogelijk interesseren

Snel vastende appeltaart

De beste appelcider die je thuis kunt maken

Iulia Albu, voor het eerst onthullingen over de relatie met Cristi Borcea: "Er zijn zeker dingen gebeurd"

De regels voor Roemenen in de diaspora veranderen. DOCUMENT, laat in de avond goedgekeurd door het Emergency Committee

Doe dit niet op vakantie! Ze probeerden "sterke sensaties" op het balkon en vielen van de vierde verdieping van het VIDEO-hotel

Ernstige beschuldigingen tegen de vader van Elena Gheorghe, die priester is. "De kerk zou zich moeten richten op deze genezer."

'Ik leef van een arbeidsongeschiktheidspensioen en ben bijna doof' Mircea Solcanu is 45 jaar onherkenbaar

De eerste afbeelding met acteur Elliott Page na borstverwijdering, 5 maanden nadat hij transgender was

Cristian Țânțăreanu, nieuwe onthullingen over de aansluiting van zijn zonen, Anca Țurcașiu en Cristian Georgescu, bij een groep swingers

Beroemd en met een enorm fortuin, Florin Călinescu rijdt in een goedkope auto

Waarom werd Kate Middleton zo laat gevaccineerd?

Michele Morrone, Massimo van 365 Days, beantwoordde de meest controversiële vraag: is hij homo of niet?

Schok echtscheiding! Een beroemd stel uit Antena 1 besloot te stoppen: "Het sloeg me tot het punt van flauwvallen"

Cristian Țânțăreanu verbreekt de stilte nadat hij zei dat zijn schoonzonen, Anca Țurcașiu en haar man, swingers zijn: "Ik heb ..."

Dagelijkse horoscoop zondag 6 juni 2021: Boogschutters krijgen de steun van hun naasten om de impasse te doorbreken

Horoscoop 6 juni 2021: Het is een goede dag om beslissingen te nemen, nieuwe projecten te starten

Wekelijkse horoscoop 7-13 juni 2021: Ram voelt zich steeds gemotiveerder om aan zijn dromen te werken


Appel en meringue taart

Wrijf de dooiers met de suiker tot een pasta en voeg geleidelijk de olie toe.

Voeg geleidelijk de melk toe, evenals de bloem gemengd met bakpoeder.

Leg bakpapier op een bakplaat, verdeel het deeg goed, prik het in met een vork en bak 15 minuten.

Ondertussen worden de appels geschild en ontpit en op een grote rasp gelegd.

Samen met een beetje kaneel en 2 eetlepels suiker laten uitharden, laten staan ​​tot het sap is afgenomen.

Klop de eiwitten met de 8 eetlepels suiker ongeveer 10 minuten tot je een meringue krijgt.

Haal het deeg uit de oven, leg de geharde appels erop.

We leggen ook het eiwitschuim erop en zetten het in de oven tot het goudbruin is.


Taart met jam en meringue

Hier vind je het recept voor APPELTAART, KOEKJES EN ROOM. Appeltaart, vanillepudding en meringue. Ontdek (en bewaar!) je eigen pins op Pinterest. Hoe maak je appeltaart en vanilleroom met koekjes met glazuur. Appeltaart en kokosmeringue is een fantastisch dessert dat gemakkelijk te bereiden is. Appels zijn gezonde en smaakvolle herfstvruchten waarmee je goedkoop en makkelijk heerlijke appeldesserts kunt bereiden. Deze pin is ontdekt door Carmen Kovacs. Zet deze appeltaart en meringue 45 minuten in de oven.

Zie ook het recept voor bananenkoekjestaart. Meer dan 100 taartrecepten met afbeeldingen en VIDEO & # 8211 recepten. We hebben meer dan 100 taartrecepten bereikt en de beste vind je hier. Taart met jam en meringue, een oud en heerlijk recept, zoals in de kindertijd bij grootouders.

Hoe maak ik gevulde appeltaart, karamel en meringue? In een pan ingevet met boter, plaats de samenstelling en laat in de hete oven, ongeveer 15. Biscuit cake en koekjes & # 8211 een dessert zonder.


Appel en meringue taart

De taart die ik jullie vandaag presenteer heb ik ontdekt in het snoepboekje van mijn moeder. Ik besloot het te proberen omdat het tot nu toe een combinatie is van onbeproefde smaken. Ik geef toe dat ik wat emoties had, denkend dat het misschien niet goed zou gaan, maar mijn angsten waren tevergeefs.

Methode van voorbereiden

* Appels worden gewassen, geschild en op een grote rasp gelegd. Meng met 100 g suiker en hard uit.

* Als de cake klaar is, haal je de bakplaat uit de oven, leg je de meringue erop en kunnen we garneren met de rest van de hazelnoten.Zet het 2-3 minuten terug in de oven.

Dit recept werd u aangeboden door www.bucatarulamator.ro.

Hoe vond je het artikel? Stemmen!

Vond je het artikel leuk? Volg DivaHair op Facebook of e-mail!

Andere onderwerpen die u mogelijk interesseren

Snel vastende appeltaart

De beste appelcider die je thuis kunt maken

Nieuwe GRATIS DAGEN voor Roemenen! Van hoeveel minivakanties zullen ze genieten tot het einde van het jaar

Die het fortuin van Cristian Țânțăreanu van bijna 30 miljoen euro erft. De zakenman heeft zijn testament al gemaakt

Bobby Păunescu, in een nieuwe relatie! Niemand had verwacht dat ze bij de ex-vriendin van Dan Bittman zou zijn

Ernstige beschuldigingen tegen de vader van Elena Gheorghe, die priester is. "De kerk zou zich moeten richten op deze genezer."

'Ik leef van een arbeidsongeschiktheidspensioen en ben bijna doof' Mircea Solcanu is 45 jaar onherkenbaar

De eerste afbeelding met acteur Elliott Page na borstverwijdering, 5 maanden nadat hij transgender was

Cristian Țânțăreanu, nieuwe onthullingen over de aansluiting van zijn zonen, Anca Țurcașiu en Cristian Georgescu, bij een groep swingers

Beroemd en met een enorm fortuin, Florin Călinescu rijdt in een goedkope auto

Waarom werd Kate Middleton zo laat gevaccineerd?

Cristian Țânțăreanu verbreekt de stilte nadat hij zei dat zijn schoonzonen, Anca Țurcașiu en haar man, swingers zijn: "Ik heb ..."

Schok echtscheiding! Een beroemd stel uit Antena 1 besloot te stoppen: "Het sloeg me tot het punt van flauwvallen"

Cristian Țânțăreanu verbreekt de stilte nadat hij zei dat zijn schoonzonen, Anca Țurcașiu en haar man, swingers zijn: "Ik heb ..."

Dagelijkse horoscoop Donderdag 3 juni 2021: Kanker staat aan de poort van de grote kans, Waterman moet de nodige stappen ondernemen om belangrijke problemen op te lossen

Gabriela Prisăcariu veranderde haar naam. Hier is wie het is!

Ramona van Clejani, zure uitspraken over haar stiefbroers: 'Kinderen zonder verstand'


Video: How to make apple cake very easy and crispy and delicious. crumble cake (December 2021).