Traditionele recepten

Drinkblogs: sproetenlimonade en meer

Drinkblogs: sproetenlimonade en meer

In de Link Love van vandaag, bier Jell-O shots, plus betaalbare kwaliteitskoffie in Charleston

Drie keer per week verzamelt The Daily Meal verhalen die het lezen waard zijn en blogs die de moeite waard zijn om te volgen.

• Zomerse sproetenlimonade doet je denken dat het buiten warm is (rechtsboven). [Becky Baks]

• Maak je klaar voor het weekend met deze bier Jell-O shots. Klopt. Bier Jell-O. [1 fijn koekje]

• Een koffiebar in Charleston serveert onder meer kwaliteitskopjes Rwandees brouwsel voor $ 2,26. [Het koffie-experiment]

• Een tiki-drankje in de winter? Goed, we doen mee. [Cocktailkronieken]

• Pepper — een poëtische toevoeging aan wijn. [vinografie]


Magische vlindererwtenlimonade

Zoals de meeste goocheltrucs, is deze onmiskenbaar gebaseerd op de wetenschap. Dat doet echter niets af aan het plezier en de verwondering ervan. Nooit eerder was limonade zo verdomd leuk.

ik noem het magische vlinderlimonade of verbazingwekkende van kleur veranderende limonade, maar je zou het ook eenhoornlimonade kunnen noemen als je van dat soort dingen houdt (ik denk dat Starbucks een geheime versie hiervan op hun menu had staan ​​samen met die afschuwelijke eenhoorn frappicinnos, het verschil is dat deze versie is volkomen natuurlijk.)

Je hebt me gehoord: er is niets kunstmatigs aan de kleur van deze limonade.

De magie in dit recept komt van een kleine blauwe bloem afkomstig uit Zuidoost-Azië, de vlindererwt.

Thee gemaakt van deze bloemen begint met een rijk, saffierblauw. Eigenlijk moeilijk te geloven dat iets dat blauw uit de natuur kan komen (hoeveel andere echt blauwe voedingsmiddelen zijn er? Niet veel.)

Wanneer de pH van de blauwe thee wordt gewijzigd, in dit geval door toevoeging van citroensap, verandert deze in een levendige magenta.

Om deze magische limonade te maken, moet je wat gedroogde vlindererwtenbloemen bemachtigen. Deze worden samen met suiker en heet water doordrenkt om een ​​levendige blauwe suikersiroop te maken, die de helft van de uiteindelijke limonade vormt. De andere helft is gewoon citroensap en water.

Het magische kleurveranderende effect ontstaat wanneer deze twee componenten worden gemengd: de blauwe thee wordt paars en uiteindelijk magenta, hoe meer zuur er wordt toegevoegd.

Maar hoe werkt het precies?

(Klik door om erachter te komen'8230 plus een video zodat je de magie in actie kunt zien!)

Welnu, deze kleine blauwe bloem bevat een hoge concentratie van een blauw-gewelddadig plantenpigment genaamd anthocyanine de kleur van dit pigment is afhankelijk van de zuurgraad van de omgeving. Het begint blauw en verandert langzaam in paars en dan magenta, hoe zuurder de omgeving. (Omgekeerd, als je een basisvloeistof aan de thee zou toevoegen, zou de kleur veranderen in groen en zelfs geel rond pH 13/14'8230, maar dat is niet erg goed drinkbaar). Rode kool heeft eigenlijk vergelijkbare verbindingen, en een "8216thee" gemaakt van geweekte rode kool zou een vergelijkbare magische limonade maken. Maar wie wil er nou rodekoollimonade drinken? Blech.

Vlindererwtenthee daarentegen smaakt echt niet veel, licht aards en houtachtig, niet zoals een milde groene thee. Hier worden echter eventuele subtiele smaken die het kan geven gemakkelijk gemaskeerd door het scherpe citroensap. We gebruiken het eigenlijk alleen voor zijn kleur, hoewel ze blijkbaar ook goed voor je zijn. Rijk aan natuurlijke antioxidanten, zou de vlindererwtenplant de bloedcirculatie en de gezondheid van de ogen verbeteren en de huid en het haar voeden, een van de redenen waarom het in Zuidoost-Azië zo veel voorkomt in zowel voedsel als schoonheidsproducten.


Ik ben dol op het natuurlijke verloop dat ontstaat wanneer de citroen de siroop raakt, maar je moet het roeren voordat je het drinkt (anders drink je suikersiroop op de bodem van het glas, gevolgd door zure ongezoete limonade). Roer gewoon tot het hele glas massief magenta is, en geniet ervan!

Afgezien van de magie, ben ik een beetje geobsedeerd door de natuurlijke kleurmogelijkheden. Vlindererwtenbloemen zijn ook verkrijgbaar in poedervorm en vloeibare extracten, en kunnen zo ongeveer alles worden toegevoegd om een ​​prachtige blauwe tint te geven. Kleverige rijst? Pasta deeg? Softijs? Mijn geest gaat een mijl per minuut nu ik denk aan alle blauwe mogelijkheden. Onnodig te zeggen dat je in de nabije toekomst waarschijnlijk wat meer blauw voedsel rond deze delen kunt verwachten.

Of je het nu magische vlinderlimonade, geweldige van kleur veranderende limonade of eenhoornlimonade noemt (als je van dat soort dingen houdt - ik denk dat Starbucks een geheime eenhoornlimonade op hun menu had staan, samen met die afschuwelijke eenhoornfrappuccino's. Het verschil, van is natuurlijk dat deze versie volledig natuurlijk is) Ik denk dat we het er allemaal over eens kunnen zijn dat dit misschien wel de mooiste (en meest vermakelijke) limonade ooit is.

Dit is een van die recepten die moeilijk te beschrijven is in foto's alleen, dus ik heb een kleine video gemaakt zodat je de magie zelf kunt ervaren! Genieten van!

Dit recept maakt ongeveer 6 kopjes limonade, maar kan gemakkelijk worden vergroot of verkleind voor een menigte.

Als je een grote batch maakt voor een feestje, raad ik aan om de twee componenten in aparte kannen te bewaren tot ze klaar zijn om te serveren, en laat de gasten hun eigen inschenken om de magie uit de eerste hand te ervaren. Want laten we eerlijk zijn, premixen zou al het plezier bederven. Zowel volwassenen als kinderen zullen vol ontzag toekijken hoe hun limonade voor hun ogen verandert van schitterend blauw in levendig roze. Abracadabra!


Magische vlindererwtenlimonade

Zoals de meeste goocheltrucs, is deze onmiskenbaar gebaseerd op de wetenschap. Dat doet echter niets af aan het plezier en de verwondering ervan. Nooit eerder was limonade zo verdomd leuk.

ik noem het magische vlinderlimonade of verbazingwekkende van kleur veranderende limonade, maar je zou het ook eenhoornlimonade kunnen noemen als je van dat soort dingen houdt (ik denk dat Starbucks een geheime versie hiervan op hun menu had staan ​​samen met die afschuwelijke eenhoorn frappicinnos, het verschil is dat deze versie is volkomen natuurlijk.)

Je hebt me gehoord: er is niets kunstmatigs aan de kleur van deze limonade.

De magie in dit recept komt van een kleine blauwe bloem afkomstig uit Zuidoost-Azië, de vlindererwt.

Thee gemaakt van deze bloemen begint met een rijk, saffierblauw. Eigenlijk moeilijk te geloven dat iets dat blauw uit de natuur kan komen (hoeveel andere echt blauwe voedingsmiddelen zijn er? Niet veel.)

Wanneer de pH van de blauwe thee wordt gewijzigd, in dit geval door toevoeging van citroensap, verandert deze in een levendige magenta.

Om deze magische limonade te maken, moet je wat gedroogde vlindererwtenbloemen in handen hebben. Deze worden samen met suiker en heet water doordrenkt om een ​​levendige blauwe suikersiroop te maken, die de helft van de uiteindelijke limonade vormt. De andere helft is gewoon citroensap en water.

Het magische kleurveranderende effect ontstaat wanneer deze twee componenten worden gemengd: de blauwe thee wordt paars en uiteindelijk magenta, hoe meer zuur er wordt toegevoegd.

Maar hoe werkt het precies?

(Klik verder om erachter te komen'8230 plus een video zodat je de magie in actie kunt zien!)

Welnu, deze kleine blauwe bloem bevat een hoge concentratie van een blauw-gewelddadig plantenpigment genaamd anthocyanine de kleur van dit pigment is afhankelijk van de zuurgraad van de omgeving. Het begint blauw en verandert langzaam in paars en dan magenta, hoe zuurder de omgeving. (Omgekeerd, als je een basisvloeistof aan de thee zou toevoegen, zou de kleur veranderen in groen en zelfs geel rond pH 13/14'8230, maar dat is niet erg goed drinkbaar). Rode kool heeft eigenlijk vergelijkbare verbindingen, en een "8216thee" gemaakt van geweekte rode kool zou een vergelijkbare magische limonade maken. Maar wie wil er nou rodekoollimonade drinken? Blech.

Vlindererwtenthee daarentegen smaakt echt niet veel, licht aards en houtachtig, niet zoals een milde groene thee. Hier worden echter eventuele subtiele smaken die het kan geven gemakkelijk gemaskeerd door het scherpe citroensap. We gebruiken het eigenlijk alleen voor zijn kleur, hoewel ze blijkbaar ook goed voor je zijn. Rijk aan natuurlijke antioxidanten, zou de vlindererwtenplant de bloedcirculatie en de gezondheid van de ogen verbeteren en de huid en het haar voeden, een van de redenen waarom het in Zuidoost-Azië zo veel voorkomt in zowel voedsel als schoonheidsproducten.


Ik hou van het natuurlijke verloop dat ontstaat wanneer de citroen de siroop raakt, maar je moet het roeren voordat je het drinkt (anders drink je suikersiroop op de bodem van het glas, gevolgd door zure ongezoete limonade). Roer gewoon tot het hele glas massief magenta is, en geniet ervan!

Afgezien van de magie, ben ik een beetje geobsedeerd door de natuurlijke kleurmogelijkheden. Vlindererwtenbloemen zijn ook verkrijgbaar in poedervorm en vloeibare extracten, en kunnen zo ongeveer alles worden toegevoegd om een ​​prachtige blauwe tint te geven. Kleverige rijst? Pasta deeg? Softijs? Mijn geest gaat een mijl per minuut nu ik denk aan alle blauwe mogelijkheden. Onnodig te zeggen dat je in de nabije toekomst waarschijnlijk wat meer blauw voedsel rond deze delen kunt verwachten.

Of je het nu magische vlinderlimonade, geweldige van kleur veranderende limonade of eenhoornlimonade noemt (als je van dat soort dingen houdt - ik denk dat Starbucks een geheime eenhoornlimonade op hun menu had staan, samen met die afschuwelijke eenhoornfrappuccino's. Het verschil, van is natuurlijk dat deze versie volledig natuurlijk is) Ik denk dat we het er allemaal over eens kunnen zijn dat dit misschien wel de mooiste (en meest vermakelijke) limonade ooit is.

Dit is een van die recepten die moeilijk te beschrijven is in foto's alleen, dus ik heb een kleine video gemaakt zodat je de magie zelf kunt ervaren! Genieten van!

Dit recept maakt ongeveer 6 kopjes limonade, maar kan gemakkelijk worden vergroot of verkleind voor een menigte.

Als je een grote batch maakt voor een feestje, raad ik aan om de twee componenten in aparte kannen te bewaren tot ze klaar zijn om te serveren, en laat de gasten hun eigen inschenken om de magie uit de eerste hand te ervaren. Want laten we eerlijk zijn, premixen zou al het plezier bederven. Zowel volwassenen als kinderen zullen vol ontzag toekijken hoe hun limonade voor hun ogen verandert van schitterend blauw in levendig roze. Abracadabra!


Magische vlindererwtenlimonade

Zoals de meeste goocheltrucs, is deze onmiskenbaar gebaseerd op de wetenschap. Dat doet echter niets af aan het plezier en de verwondering ervan. Nooit eerder was limonade zo verdomd leuk.

ik noem het magische vlinderlimonade of verbazingwekkende van kleur veranderende limonade, maar je zou het ook eenhoornlimonade kunnen noemen als je van dat soort dingen houdt (ik denk dat Starbucks een geheime versie hiervan op hun menu had staan ​​samen met die afschuwelijke eenhoorn frappicinnos, het verschil is dat deze versie is volkomen natuurlijk.)

Je hebt me gehoord: er is niets kunstmatigs aan de kleur van deze limonade.

De magie in dit recept komt van een kleine blauwe bloem afkomstig uit Zuidoost-Azië, de vlindererwt.

Thee gemaakt van deze bloemen begint met een rijk, saffierblauw. Eigenlijk moeilijk te geloven dat iets dat blauw uit de natuur kan komen (hoeveel andere echt blauwe voedingsmiddelen zijn er? Niet veel.)

Wanneer de pH van de blauwe thee wordt gewijzigd, in dit geval door toevoeging van citroensap, verandert deze in een levendige magenta.

Om deze magische limonade te maken, moet je wat gedroogde vlindererwtenbloemen in handen hebben. Deze worden samen met suiker en heet water doordrenkt om een ​​levendige blauwe suikersiroop te maken, die de helft van de uiteindelijke limonade vormt. De andere helft is gewoon citroensap en water.

Het magische kleurveranderende effect ontstaat wanneer deze twee componenten worden gemengd: de blauwe thee wordt paars en uiteindelijk magenta, hoe meer zuur er wordt toegevoegd.

Maar hoe werkt het precies?

(Klik door om erachter te komen'8230 plus een video zodat je de magie in actie kunt zien!)

Welnu, deze kleine blauwe bloem bevat een hoge concentratie van een blauw-gewelddadig plantenpigment genaamd anthocyanine de kleur van dit pigment is afhankelijk van de zuurgraad van de omgeving. Het begint blauw en verandert langzaam in paars en dan magenta, hoe zuurder de omgeving. (Omgekeerd, als je een basisvloeistof aan de thee zou toevoegen, zou de kleur veranderen in groen en zelfs geel rond pH 13/14'8230, maar dat is niet erg goed drinkbaar). Rode kool heeft eigenlijk vergelijkbare verbindingen, en een "8216thee" gemaakt van geweekte rode kool zou een vergelijkbare magische limonade maken. Maar wie wil er nou rodekoollimonade drinken? Blech.

Vlindererwtenthee daarentegen smaakt echt niet veel, licht aards en houtachtig, niet zoals een milde groene thee. Hier worden echter eventuele subtiele smaken die het kan geven gemakkelijk gemaskeerd door het scherpe citroensap. We gebruiken het eigenlijk alleen voor zijn kleur, hoewel ze blijkbaar ook goed voor je zijn. Rijk aan natuurlijke antioxidanten, zou de vlindererwtenplant de bloedcirculatie en de gezondheid van de ogen verbeteren en de huid en het haar voeden, een van de redenen waarom het in Zuidoost-Azië zo veel voorkomt in zowel voedsel als schoonheidsproducten.


Ik ben dol op het natuurlijke verloop dat ontstaat wanneer de citroen de siroop raakt, maar je moet het roeren voordat je het drinkt (anders drink je suikersiroop op de bodem van het glas, gevolgd door zure ongezoete limonade). Roer gewoon tot het hele glas massief magenta is, en geniet ervan!

Afgezien van de magie, ben ik een beetje geobsedeerd door de natuurlijke kleurmogelijkheden. Vlindererwtenbloemen zijn ook verkrijgbaar in poedervorm en vloeibare extracten, en kunnen zo ongeveer alles worden toegevoegd om een ​​prachtige blauwe tint te geven. Kleverige rijst? Pasta deeg? Softijs? Mijn geest gaat een mijl per minuut nu ik denk aan alle blauwe mogelijkheden. Onnodig te zeggen dat je in de nabije toekomst waarschijnlijk wat meer blauw voedsel rond deze delen kunt verwachten.

Of je het nu magische vlinderlimonade, geweldige van kleur veranderende limonade of eenhoornlimonade noemt (als je van dat soort dingen houdt - ik denk dat Starbucks een geheime eenhoornlimonade op hun menu had staan, samen met die afschuwelijke eenhoornfrappuccino's. Het verschil, van is natuurlijk dat deze versie volledig natuurlijk is) Ik denk dat we het er allemaal over eens kunnen zijn dat dit misschien wel de mooiste (en meest vermakelijke) limonade ooit is.

Dit is een van die recepten die moeilijk te beschrijven is in foto's alleen, dus ik heb een kleine video gemaakt zodat je de magie zelf kunt ervaren! Genieten van!

Dit recept maakt ongeveer 6 kopjes limonade, maar kan gemakkelijk worden vergroot of verkleind voor een menigte.

Als je een grote batch maakt voor een feestje, raad ik aan om de twee componenten in aparte kannen te bewaren tot ze klaar zijn om te serveren, en laat de gasten hun eigen inschenken om de magie uit de eerste hand te ervaren. Want laten we eerlijk zijn, premixen zou al het plezier bederven. Zowel volwassenen als kinderen zullen vol ontzag toekijken hoe hun limonade voor hun ogen verandert van schitterend blauw in levendig roze. Abracadabra!


Magische vlindererwtenlimonade

Zoals de meeste goocheltrucs, is deze onmiskenbaar gebaseerd op de wetenschap. Dat doet echter niets af aan het plezier en de verwondering ervan. Nooit eerder was limonade zo verdomd leuk.

ik noem het magische vlinderlimonade of verbazingwekkende van kleur veranderende limonade, maar je zou het ook eenhoornlimonade kunnen noemen als je van dat soort dingen houdt (ik denk dat Starbucks een geheime versie hiervan op hun menu had staan ​​samen met die afschuwelijke eenhoorn frappicinnos, het verschil is dat deze versie is volkomen natuurlijk.)

Je hebt me gehoord: er is niets kunstmatigs aan de kleur van deze limonade.

De magie in dit recept komt van een kleine blauwe bloem afkomstig uit Zuidoost-Azië, de vlindererwt.

Thee gemaakt van deze bloemen begint met een rijk, saffierblauw. Eigenlijk moeilijk te geloven dat iets dat blauw uit de natuur kan komen (hoeveel andere echt blauwe voedingsmiddelen zijn er? Niet veel.)

Wanneer de pH van de blauwe thee wordt gewijzigd, in dit geval door toevoeging van citroensap, verandert deze in een levendige magenta.

Om deze magische limonade te maken, moet je wat gedroogde vlindererwtenbloemen in handen hebben. Deze worden samen met suiker en heet water doordrenkt om een ​​levendige blauwe suikersiroop te maken, die de helft van de uiteindelijke limonade vormt. De andere helft is gewoon citroensap en water.

Het magische kleurveranderende effect ontstaat wanneer deze twee componenten worden gemengd: de blauwe thee wordt paars en uiteindelijk magenta, hoe meer zuur er wordt toegevoegd.

Maar hoe werkt het precies?

(Klik verder om erachter te komen'8230 plus een video zodat je de magie in actie kunt zien!)

Welnu, deze kleine blauwe bloem bevat een hoge concentratie van een blauw-gewelddadig plantenpigment genaamd anthocyanine de kleur van dit pigment is afhankelijk van de zuurgraad van de omgeving. Het begint blauw en verandert langzaam in paars en dan magenta, hoe zuurder de omgeving. (Omgekeerd, als je een basisvloeistof aan de thee zou toevoegen, zou de kleur veranderen in groen en zelfs geel rond pH 13/14'8230, maar dat is niet erg goed drinkbaar). Rode kool heeft eigenlijk vergelijkbare verbindingen, en een "8216thee" gemaakt van geweekte rode kool zou een vergelijkbare magische limonade maken. Maar wie wil er nou rodekoollimonade drinken? Blech.

Vlindererwtenthee daarentegen smaakt echt niet veel, licht aards en houtachtig, niet zoals een milde groene thee. Hier worden echter eventuele subtiele smaken die het kan geven gemakkelijk gemaskeerd door het scherpe citroensap. We gebruiken het eigenlijk alleen voor zijn kleur, hoewel ze blijkbaar ook goed voor je zijn. Rijk aan natuurlijke antioxidanten, zou de vlindererwtenplant de bloedcirculatie en de gezondheid van de ogen verbeteren en de huid en het haar voeden, een van de redenen waarom het in Zuidoost-Azië zo veel voorkomt in zowel voedsel als schoonheidsproducten.


Ik ben dol op het natuurlijke verloop dat ontstaat wanneer de citroen de siroop raakt, maar je moet het roeren voordat je het drinkt (anders drink je suikersiroop op de bodem van het glas, gevolgd door zure ongezoete limonade). Roer gewoon tot het hele glas massief magenta is, en geniet ervan!

Afgezien van de magie, ben ik een beetje geobsedeerd door de natuurlijke kleurmogelijkheden. Vlindererwtenbloemen zijn ook verkrijgbaar in poedervorm en vloeibare extracten, en kunnen zo ongeveer alles worden toegevoegd om een ​​prachtige blauwe tint te geven. Kleverige rijst? Pasta deeg? Softijs? Mijn geest gaat een mijl per minuut nu ik denk aan alle blauwe mogelijkheden. Onnodig te zeggen dat je in de nabije toekomst waarschijnlijk wat meer blauw voedsel rond deze delen kunt verwachten.

Of je het nu magische vlinderlimonade, geweldige van kleur veranderende limonade of eenhoornlimonade noemt (als je van dat soort dingen houdt - ik denk dat Starbucks een geheime eenhoornlimonade op hun menu had staan, samen met die afschuwelijke eenhoornfrappuccino's. Het verschil, van is natuurlijk dat deze versie volledig natuurlijk is) Ik denk dat we het er allemaal over eens kunnen zijn dat dit misschien wel de mooiste (en meest vermakelijke) limonade ooit is.

Dit is een van die recepten die moeilijk te beschrijven is in foto's alleen, dus ik heb een kleine video gemaakt zodat je de magie zelf kunt ervaren! Genieten van!

Dit recept maakt ongeveer 6 kopjes limonade, maar kan gemakkelijk worden vergroot of verkleind voor een menigte.

Als je een grote batch maakt voor een feestje, raad ik aan om de twee componenten in aparte kannen te bewaren tot ze klaar zijn om te serveren, en laat de gasten hun eigen inschenken om de magie uit de eerste hand te ervaren. Want laten we eerlijk zijn, premixen zou al het plezier bederven. Zowel volwassenen als kinderen zullen vol ontzag toekijken hoe hun limonade voor hun ogen verandert van schitterend blauw in levendig roze. Abracadabra!


Magische vlindererwtenlimonade

Zoals de meeste goocheltrucs, is deze onmiskenbaar gebaseerd op de wetenschap. Dat doet echter niets af aan het plezier en de verwondering ervan. Nooit eerder was limonade zo verdomd leuk.

ik noem het magische vlinderlimonade of verbazingwekkende van kleur veranderende limonade, maar je zou het ook eenhoornlimonade kunnen noemen als je van dat soort dingen houdt (ik denk dat Starbucks een geheime versie hiervan op hun menu had staan ​​samen met die afschuwelijke eenhoorn frappicinnos, het verschil is dat deze versie is volkomen natuurlijk.)

Je hebt me gehoord: er is niets kunstmatigs aan de kleur van deze limonade.

De magie in dit recept komt van een kleine blauwe bloem afkomstig uit Zuidoost-Azië, de vlindererwt.

Thee gemaakt van deze bloemen begint met een rijk, saffierblauw. Eigenlijk moeilijk te geloven dat iets dat blauw uit de natuur kan komen (hoeveel andere echt blauwe voedingsmiddelen zijn er? Niet veel.)

Wanneer de pH van de blauwe thee wordt gewijzigd, in dit geval door toevoeging van citroensap, verandert deze in een levendige magenta.

Om deze magische limonade te maken, moet je wat gedroogde vlindererwtenbloemen bemachtigen. Deze worden samen met suiker en heet water doordrenkt om een ​​levendige blauwe suikersiroop te maken, die de helft van de uiteindelijke limonade vormt. De andere helft is gewoon citroensap en water.

Het magische kleurveranderende effect ontstaat wanneer deze twee componenten worden gemengd: de blauwe thee wordt paars en uiteindelijk magenta, hoe meer zuur er wordt toegevoegd.

Maar hoe werkt het precies?

(Klik door om erachter te komen'8230 plus een video zodat je de magie in actie kunt zien!)

Welnu, deze kleine blauwe bloem bevat een hoge concentratie van een blauw-gewelddadig plantenpigment genaamd anthocyanine de kleur van dit pigment is afhankelijk van de zuurgraad van de omgeving. Het begint blauw en verandert langzaam in paars en dan magenta, hoe zuurder de omgeving. (Omgekeerd, als je een basisvloeistof aan de thee zou toevoegen, zou de kleur veranderen in groen en zelfs geel rond pH 13/14'8230, maar dat is niet erg goed drinkbaar). Rode kool heeft eigenlijk vergelijkbare verbindingen, en een "8216thee" gemaakt van geweekte rode kool zou een vergelijkbare magische limonade maken. Maar wie wil er nou rodekoollimonade drinken? Blech.

Vlindererwtenthee daarentegen smaakt echt niet veel, licht aards en houtachtig, niet zoals een milde groene thee. Hier worden echter eventuele subtiele smaken die het kan geven gemakkelijk gemaskeerd door het scherpe citroensap. We gebruiken het eigenlijk alleen voor zijn kleur, hoewel ze blijkbaar ook goed voor je zijn. Rijk aan natuurlijke antioxidanten, zou de vlindererwtenplant de bloedcirculatie en de gezondheid van de ogen verbeteren en de huid en het haar voeden, een van de redenen waarom het in Zuidoost-Azië zo veel voorkomt in zowel voedsel als schoonheidsproducten.


Ik hou van het natuurlijke verloop dat ontstaat wanneer de citroen de siroop raakt, maar je moet het roeren voordat je het drinkt (anders drink je suikersiroop op de bodem van het glas, gevolgd door zure ongezoete limonade). Roer gewoon tot het hele glas massief magenta is, en geniet ervan!

Afgezien van de magie, ben ik een beetje geobsedeerd door de natuurlijke kleurmogelijkheden. Vlindererwtenbloemen zijn ook verkrijgbaar in poedervorm en vloeibare extracten, en kunnen zo ongeveer alles worden toegevoegd om een ​​prachtige blauwe tint te geven. Kleverige rijst? Pasta deeg? Softijs? Mijn geest gaat een mijl per minuut nu ik denk aan alle blauwe mogelijkheden. Onnodig te zeggen dat je in de nabije toekomst waarschijnlijk wat meer blauw voedsel rond deze delen kunt verwachten.

Of je het nu magische vlinderlimonade, geweldige van kleur veranderende limonade of eenhoornlimonade noemt (als je van dat soort dingen houdt - ik denk dat Starbucks een geheime eenhoornlimonade op hun menu had staan, samen met die afschuwelijke eenhoornfrappuccino's. Het verschil, van is natuurlijk dat deze versie volledig natuurlijk is) Ik denk dat we het er allemaal over eens kunnen zijn dat dit misschien wel de mooiste (en meest vermakelijke) limonade ooit is.

Dit is een van die recepten die moeilijk te beschrijven is in foto's alleen, dus ik heb een kleine video gemaakt zodat je de magie zelf kunt ervaren! Genieten van!

Dit recept maakt ongeveer 6 kopjes limonade, maar kan gemakkelijk worden vergroot of verkleind voor een menigte.

Als je een grote batch maakt voor een feestje, raad ik aan om de twee componenten in aparte kannen te bewaren tot ze klaar zijn om te serveren, en laat de gasten hun eigen inschenken om de magie uit de eerste hand te ervaren. Want laten we eerlijk zijn, premixen zou al het plezier bederven. Zowel volwassenen als kinderen zullen vol ontzag toekijken hoe hun limonade voor hun ogen verandert van schitterend blauw in levendig roze. Abracadabra!


Magische vlindererwtenlimonade

Zoals de meeste goocheltrucs, is deze onmiskenbaar gebaseerd op de wetenschap. Dat doet echter niets af aan het plezier en de verwondering ervan. Nooit eerder was limonade zo verdomd leuk.

ik noem het magische vlinderlimonade of verbazingwekkende van kleur veranderende limonade, maar je zou het ook eenhoornlimonade kunnen noemen als je van dat soort dingen houdt (ik denk dat Starbucks een geheime versie hiervan op hun menu had staan ​​samen met die afschuwelijke eenhoorn frappicinnos, het verschil is dat deze versie is volkomen natuurlijk.)

Je hebt me gehoord: er is niets kunstmatigs aan de kleur van deze limonade.

De magie in dit recept komt van een kleine blauwe bloem afkomstig uit Zuidoost-Azië, de vlindererwt.

Thee gemaakt van deze bloemen begint met een rijk, saffierblauw. Eigenlijk moeilijk te geloven dat iets dat blauw uit de natuur kan komen (hoeveel andere echt blauwe voedingsmiddelen zijn er? Niet veel.)

Wanneer de pH van de blauwe thee wordt gewijzigd, in dit geval door toevoeging van citroensap, verandert deze in een levendige magenta.

Om deze magische limonade te maken, moet je wat gedroogde vlindererwtenbloemen in handen hebben. Deze worden samen met suiker en heet water doordrenkt om een ​​levendige blauwe suikersiroop te maken, die de helft van de uiteindelijke limonade vormt. De andere helft is gewoon citroensap en water.

Het magische kleurveranderende effect ontstaat wanneer deze twee componenten worden gemengd: de blauwe thee wordt paars en uiteindelijk magenta, hoe meer zuur er wordt toegevoegd.

Maar hoe werkt het precies?

(Klik door om erachter te komen'8230 plus een video zodat je de magie in actie kunt zien!)

Welnu, deze kleine blauwe bloem bevat een hoge concentratie van een blauw-gewelddadig plantenpigment genaamd anthocyanine de kleur van dit pigment is afhankelijk van de zuurgraad van de omgeving. Het begint blauw en verandert langzaam in paars en dan magenta, hoe zuurder de omgeving. (Omgekeerd, als je een basisvloeistof aan de thee zou toevoegen, zou de kleur veranderen in groen en zelfs geel rond pH 13/14'8230, maar dat is niet erg goed drinkbaar). Rode kool heeft eigenlijk vergelijkbare verbindingen, en een "8216thee" gemaakt van geweekte rode kool zou een vergelijkbare magische limonade maken. Maar wie wil er nou rodekoollimonade drinken? Blech.

Vlindererwtenthee daarentegen smaakt echt niet veel, licht aards en houtachtig, niet zoals een milde groene thee. Hier worden echter eventuele subtiele smaken die het kan geven gemakkelijk gemaskeerd door het scherpe citroensap. We gebruiken het eigenlijk alleen voor zijn kleur, hoewel ze blijkbaar ook goed voor je zijn. Rijk aan natuurlijke antioxidanten, zou de vlindererwtenplant de bloedcirculatie en de gezondheid van de ogen verbeteren en de huid en het haar voeden, een van de redenen waarom het in Zuidoost-Azië zo veel voorkomt in zowel voedsel als schoonheidsproducten.


Ik ben dol op het natuurlijke verloop dat ontstaat wanneer de citroen de siroop raakt, maar je moet het roeren voordat je het drinkt (anders drink je suikersiroop op de bodem van het glas, gevolgd door zure ongezoete limonade). Roer gewoon tot het hele glas massief magenta is, en geniet ervan!

Afgezien van de magie, ben ik een beetje geobsedeerd door de natuurlijke kleurmogelijkheden. Vlindererwtenbloemen zijn ook verkrijgbaar in poedervorm en vloeibare extracten, en kunnen zo ongeveer alles worden toegevoegd om een ​​prachtige blauwe tint te geven. Kleverige rijst? Pasta deeg? Softijs? Mijn geest gaat een mijl per minuut nu ik denk aan alle blauwe mogelijkheden. Onnodig te zeggen dat je in de nabije toekomst waarschijnlijk wat meer blauw voedsel rond deze delen kunt verwachten.

Of je het nu magische vlinderlimonade, geweldige van kleur veranderende limonade of eenhoornlimonade noemt (als je van dat soort dingen houdt - ik denk dat Starbucks een geheime eenhoornlimonade op hun menu had staan, samen met die afschuwelijke eenhoornfrappuccino's. Het verschil, van is natuurlijk dat deze versie volledig natuurlijk is) Ik denk dat we het er allemaal over eens kunnen zijn dat dit misschien wel de mooiste (en meest vermakelijke) limonade ooit is.

Dit is een van die recepten die moeilijk te beschrijven is in foto's alleen, dus ik heb een kleine video gemaakt zodat je de magie zelf kunt ervaren! Genieten van!

Dit recept maakt ongeveer 6 kopjes limonade, maar kan gemakkelijk worden vergroot of verkleind voor een menigte.

Als je een grote batch maakt voor een feestje, raad ik aan om de twee componenten in aparte kannen te bewaren tot ze klaar zijn om te serveren, en laat de gasten hun eigen inschenken om de magie uit de eerste hand te ervaren. Want laten we eerlijk zijn, premixen zou al het plezier bederven. Zowel volwassenen als kinderen zullen vol ontzag toekijken hoe hun limonade voor hun ogen verandert van schitterend blauw in levendig roze. Abracadabra!


Magische vlindererwtenlimonade

Zoals de meeste goocheltrucs, is deze onmiskenbaar gebaseerd op de wetenschap. Dat doet echter niets af aan het plezier en de verwondering ervan. Nooit eerder was limonade zo verdomd leuk.

ik noem het magische vlinderlimonade of verbazingwekkende van kleur veranderende limonade, maar je zou het ook eenhoornlimonade kunnen noemen als je van dat soort dingen houdt (ik denk dat Starbucks een geheime versie hiervan op hun menu had staan ​​samen met die afschuwelijke eenhoorn frappicinnos, het verschil is dat deze versie is volkomen natuurlijk.)

Je hebt me gehoord: er is niets kunstmatigs aan de kleur van deze limonade.

De magie in dit recept komt van een kleine blauwe bloem afkomstig uit Zuidoost-Azië, de vlindererwt.

Thee gemaakt van deze bloemen begint met een rijk, saffierblauw. Eigenlijk moeilijk te geloven dat iets dat blauw uit de natuur kan komen (hoeveel andere echt blauwe voedingsmiddelen zijn er? Niet veel.)

Wanneer de pH van de blauwe thee wordt gewijzigd, in dit geval door toevoeging van citroensap, verandert deze in een levendige magenta.

Om deze magische limonade te maken, moet je wat gedroogde vlindererwtenbloemen in handen hebben. Deze worden samen met suiker en heet water doordrenkt om een ​​levendige blauwe suikersiroop te maken, die de helft van de uiteindelijke limonade vormt. De andere helft is gewoon citroensap en water.

Het magische kleurveranderende effect ontstaat wanneer deze twee componenten worden gemengd: de blauwe thee wordt paars en uiteindelijk magenta, hoe meer zuur er wordt toegevoegd.

Maar hoe werkt het precies?

(Klik door om erachter te komen'8230 plus een video zodat je de magie in actie kunt zien!)

Welnu, deze kleine blauwe bloem bevat een hoge concentratie van een blauw-gewelddadig plantenpigment genaamd anthocyanine de kleur van dit pigment is afhankelijk van de zuurgraad van de omgeving. Het begint blauw en verandert langzaam in paars en dan magenta, hoe zuurder de omgeving. (Omgekeerd, als je een basisvloeistof aan de thee zou toevoegen, zou de kleur veranderen in groen en zelfs geel rond pH 13/14'8230, maar dat is niet erg goed drinkbaar). Rode kool heeft eigenlijk vergelijkbare verbindingen, en een "8216thee" gemaakt van geweekte rode kool zou een vergelijkbare magische limonade maken. Maar wie wil er nou rodekoollimonade drinken? Blech.

Vlindererwtenthee daarentegen smaakt echt niet veel, licht aards en houtachtig, niet zoals een milde groene thee. Hier worden echter eventuele subtiele smaken die het kan geven gemakkelijk gemaskeerd door het scherpe citroensap. We gebruiken het eigenlijk alleen voor zijn kleur, hoewel ze blijkbaar ook goed voor je zijn. Rich in natural antioxidants, the butterfly pea plant is said to improve blood circulation and eye health as well as nourish skin and hair, one reason why it is so prevalent in Southeast Asia in both food and beauty products.


I love the natural gradient that forms when the lemon hits the syrup, but you’ll need to stir it before drinking (otherwise you’ll be drinking straight up sugar syrup in the bottom of the glass followed by tart unsweetened lemonade). Just stir until the entire glass is solid magenta, then enjoy!

Magic aside, I’m kind of obsessed with the natural coloring possibilities. Butterfly pea flowers are also available in powdered form as well as liquid extracts, and could be added just about anything to impart a gorgeous blue hue. Sticky rice? Pasta dough? Ice cream? My mind is going a mile a minute right about now thinking of all the blue possibilities. Needless to say, you can probably expect some more blue foods around these parts in the near future.

Whether you call it magic butterfly lemonade, amazing color-changing lemonade, or unicorn lemonade (if you’re into that sort of thing — I think Starbucks had a secret unicorn lemonade on their menu along with those ghastly unicorn frappuccinos. The difference, of course, is that this version is completely natural) I think we can all agree this is quite possibly the prettiest (and most entertaining) lemonade ever.

This is one of those recipes that is hard to describe in still pictures alone, so I put together a little video so you can experience the magic for yourself! Genieten van!

This recipe makes about 6 cups/48 ounces of lemonade, but can easily be scaled up or down for a crowd.

If you’re making a big batch for a party, I recommend keeping the two components in separate pitchers until ready to serve, and let guests pour their own to experience the magic first hand. Because, let’s face it, premixing would ruin all the fun. Adults and children alike will watch in awe as their lemonade transforms from brilliant blue to vibrant pink right before their very eyes. Abracadabra!


Magic Butterfly Pea Lemonade

Like most magic tricks, this one is based resoundingly in science. That doesn’t detract from the fun and amazement of it, however. Never before has lemonade been so gosh darn fun.

I call it magic butterfly lemonade or amazing color-changing lemonade, but you could also call it unicorn lemonade if you’re into that sort of thing (I think Starbucks had a secret version of this on their menu along with those ghastly unicorn frappicinnos, the difference is this version is completely natural.)

You heard me: there is nothing artificial about the color of this lemonade.

De magic in this recipe comes from a little blue flower native to Southeast Asia called the butterfly pea.

Tea made from these flowers starts out a rich, sapphire blue. Hard to believe, actually, that something that blue can come from nature (how many other truly blue foods are there? Not many.)

When the pH of the blue tea is changed, in this case with the addition of lemon juice, it transforms into a vibrant magenta.

To make this magic lemonade, you’ll need to get your hands on some dried butterfly pea flowers. These are steeped along with sugar and hot water to make a vibrant blue sugar syrup, which makes up half the final lemonade. The other half is simply lemon juice and water.

The magic color changing effect comes when these two components are mixed: the blue tea turns purple and eventually magenta the more acid is added.

But how does it work, exactly?

(Click through to find out… plus a video so you can see the magic in action!)

Well, this little blue flower contains a high concentration of a blue-violent plant pigment called anthocyanin the color of this pigment depends on the acidity of its environment. It starts out blue, and slowly changes to purple and then magenta the more acidic its environment. (Conversely, if you added a base liquid to the tea the color would change to green and even to yellow around pH 13/14… but that doesn’t make for very good drinking). Red cabbage actually has similar compounds, and a ‘tea’ made from steeped red cabbage would make a similar magic lemonade. But who wants to drink red cabbage lemonade? Blech.

Butterfly pea tea, on the other hand, really doesn’t taste like much, slightly earthy and woody not unlike a mild green tea. Here, however, any subtle flavors it may impart are readily masked by the tart lemon juice. We’re really only using it for its color… although, apparently they’re good for you too. Rich in natural antioxidants, the butterfly pea plant is said to improve blood circulation and eye health as well as nourish skin and hair, one reason why it is so prevalent in Southeast Asia in both food and beauty products.


I love the natural gradient that forms when the lemon hits the syrup, but you’ll need to stir it before drinking (otherwise you’ll be drinking straight up sugar syrup in the bottom of the glass followed by tart unsweetened lemonade). Just stir until the entire glass is solid magenta, then enjoy!

Magic aside, I’m kind of obsessed with the natural coloring possibilities. Butterfly pea flowers are also available in powdered form as well as liquid extracts, and could be added just about anything to impart a gorgeous blue hue. Sticky rice? Pasta dough? Ice cream? My mind is going a mile a minute right about now thinking of all the blue possibilities. Needless to say, you can probably expect some more blue foods around these parts in the near future.

Whether you call it magic butterfly lemonade, amazing color-changing lemonade, or unicorn lemonade (if you’re into that sort of thing — I think Starbucks had a secret unicorn lemonade on their menu along with those ghastly unicorn frappuccinos. The difference, of course, is that this version is completely natural) I think we can all agree this is quite possibly the prettiest (and most entertaining) lemonade ever.

This is one of those recipes that is hard to describe in still pictures alone, so I put together a little video so you can experience the magic for yourself! Genieten van!

This recipe makes about 6 cups/48 ounces of lemonade, but can easily be scaled up or down for a crowd.

If you’re making a big batch for a party, I recommend keeping the two components in separate pitchers until ready to serve, and let guests pour their own to experience the magic first hand. Because, let’s face it, premixing would ruin all the fun. Adults and children alike will watch in awe as their lemonade transforms from brilliant blue to vibrant pink right before their very eyes. Abracadabra!


Magic Butterfly Pea Lemonade

Like most magic tricks, this one is based resoundingly in science. That doesn’t detract from the fun and amazement of it, however. Never before has lemonade been so gosh darn fun.

I call it magic butterfly lemonade or amazing color-changing lemonade, but you could also call it unicorn lemonade if you’re into that sort of thing (I think Starbucks had a secret version of this on their menu along with those ghastly unicorn frappicinnos, the difference is this version is completely natural.)

You heard me: there is nothing artificial about the color of this lemonade.

De magic in this recipe comes from a little blue flower native to Southeast Asia called the butterfly pea.

Tea made from these flowers starts out a rich, sapphire blue. Hard to believe, actually, that something that blue can come from nature (how many other truly blue foods are there? Not many.)

When the pH of the blue tea is changed, in this case with the addition of lemon juice, it transforms into a vibrant magenta.

To make this magic lemonade, you’ll need to get your hands on some dried butterfly pea flowers. These are steeped along with sugar and hot water to make a vibrant blue sugar syrup, which makes up half the final lemonade. The other half is simply lemon juice and water.

The magic color changing effect comes when these two components are mixed: the blue tea turns purple and eventually magenta the more acid is added.

But how does it work, exactly?

(Click through to find out… plus a video so you can see the magic in action!)

Well, this little blue flower contains a high concentration of a blue-violent plant pigment called anthocyanin the color of this pigment depends on the acidity of its environment. It starts out blue, and slowly changes to purple and then magenta the more acidic its environment. (Conversely, if you added a base liquid to the tea the color would change to green and even to yellow around pH 13/14… but that doesn’t make for very good drinking). Red cabbage actually has similar compounds, and a ‘tea’ made from steeped red cabbage would make a similar magic lemonade. But who wants to drink red cabbage lemonade? Blech.

Butterfly pea tea, on the other hand, really doesn’t taste like much, slightly earthy and woody not unlike a mild green tea. Here, however, any subtle flavors it may impart are readily masked by the tart lemon juice. We’re really only using it for its color… although, apparently they’re good for you too. Rich in natural antioxidants, the butterfly pea plant is said to improve blood circulation and eye health as well as nourish skin and hair, one reason why it is so prevalent in Southeast Asia in both food and beauty products.


I love the natural gradient that forms when the lemon hits the syrup, but you’ll need to stir it before drinking (otherwise you’ll be drinking straight up sugar syrup in the bottom of the glass followed by tart unsweetened lemonade). Just stir until the entire glass is solid magenta, then enjoy!

Magic aside, I’m kind of obsessed with the natural coloring possibilities. Butterfly pea flowers are also available in powdered form as well as liquid extracts, and could be added just about anything to impart a gorgeous blue hue. Sticky rice? Pasta dough? Ice cream? My mind is going a mile a minute right about now thinking of all the blue possibilities. Needless to say, you can probably expect some more blue foods around these parts in the near future.

Whether you call it magic butterfly lemonade, amazing color-changing lemonade, or unicorn lemonade (if you’re into that sort of thing — I think Starbucks had a secret unicorn lemonade on their menu along with those ghastly unicorn frappuccinos. The difference, of course, is that this version is completely natural) I think we can all agree this is quite possibly the prettiest (and most entertaining) lemonade ever.

This is one of those recipes that is hard to describe in still pictures alone, so I put together a little video so you can experience the magic for yourself! Genieten van!

This recipe makes about 6 cups/48 ounces of lemonade, but can easily be scaled up or down for a crowd.

If you’re making a big batch for a party, I recommend keeping the two components in separate pitchers until ready to serve, and let guests pour their own to experience the magic first hand. Because, let’s face it, premixing would ruin all the fun. Adults and children alike will watch in awe as their lemonade transforms from brilliant blue to vibrant pink right before their very eyes. Abracadabra!


Magic Butterfly Pea Lemonade

Like most magic tricks, this one is based resoundingly in science. That doesn’t detract from the fun and amazement of it, however. Never before has lemonade been so gosh darn fun.

I call it magic butterfly lemonade or amazing color-changing lemonade, but you could also call it unicorn lemonade if you’re into that sort of thing (I think Starbucks had a secret version of this on their menu along with those ghastly unicorn frappicinnos, the difference is this version is completely natural.)

You heard me: there is nothing artificial about the color of this lemonade.

De magic in this recipe comes from a little blue flower native to Southeast Asia called the butterfly pea.

Tea made from these flowers starts out a rich, sapphire blue. Hard to believe, actually, that something that blue can come from nature (how many other truly blue foods are there? Not many.)

When the pH of the blue tea is changed, in this case with the addition of lemon juice, it transforms into a vibrant magenta.

To make this magic lemonade, you’ll need to get your hands on some dried butterfly pea flowers. These are steeped along with sugar and hot water to make a vibrant blue sugar syrup, which makes up half the final lemonade. The other half is simply lemon juice and water.

The magic color changing effect comes when these two components are mixed: the blue tea turns purple and eventually magenta the more acid is added.

But how does it work, exactly?

(Click through to find out… plus a video so you can see the magic in action!)

Well, this little blue flower contains a high concentration of a blue-violent plant pigment called anthocyanin the color of this pigment depends on the acidity of its environment. It starts out blue, and slowly changes to purple and then magenta the more acidic its environment. (Conversely, if you added a base liquid to the tea the color would change to green and even to yellow around pH 13/14… but that doesn’t make for very good drinking). Red cabbage actually has similar compounds, and a ‘tea’ made from steeped red cabbage would make a similar magic lemonade. But who wants to drink red cabbage lemonade? Blech.

Butterfly pea tea, on the other hand, really doesn’t taste like much, slightly earthy and woody not unlike a mild green tea. Here, however, any subtle flavors it may impart are readily masked by the tart lemon juice. We’re really only using it for its color… although, apparently they’re good for you too. Rich in natural antioxidants, the butterfly pea plant is said to improve blood circulation and eye health as well as nourish skin and hair, one reason why it is so prevalent in Southeast Asia in both food and beauty products.


I love the natural gradient that forms when the lemon hits the syrup, but you’ll need to stir it before drinking (otherwise you’ll be drinking straight up sugar syrup in the bottom of the glass followed by tart unsweetened lemonade). Just stir until the entire glass is solid magenta, then enjoy!

Magic aside, I’m kind of obsessed with the natural coloring possibilities. Butterfly pea flowers are also available in powdered form as well as liquid extracts, and could be added just about anything to impart a gorgeous blue hue. Sticky rice? Pasta dough? Ice cream? My mind is going a mile a minute right about now thinking of all the blue possibilities. Needless to say, you can probably expect some more blue foods around these parts in the near future.

Whether you call it magic butterfly lemonade, amazing color-changing lemonade, or unicorn lemonade (if you’re into that sort of thing — I think Starbucks had a secret unicorn lemonade on their menu along with those ghastly unicorn frappuccinos. The difference, of course, is that this version is completely natural) I think we can all agree this is quite possibly the prettiest (and most entertaining) lemonade ever.

This is one of those recipes that is hard to describe in still pictures alone, so I put together a little video so you can experience the magic for yourself! Genieten van!

This recipe makes about 6 cups/48 ounces of lemonade, but can easily be scaled up or down for a crowd.

If you’re making a big batch for a party, I recommend keeping the two components in separate pitchers until ready to serve, and let guests pour their own to experience the magic first hand. Because, let’s face it, premixing would ruin all the fun. Adults and children alike will watch in awe as their lemonade transforms from brilliant blue to vibrant pink right before their very eyes. Abracadabra!


Bekijk de video: Freckled faced beauties (December 2021).