Traditionele recepten

Zelfgemaakte noedels

Zelfgemaakte noedels

Doe in een kom eieren, zoutpoeder en begin met het toevoegen van bloem.

Kneed tot je een hard deeg krijgt.

Spreid het deeg vervolgens uit in een dunne plaat, met behulp van een deegroller.

We snijden in de juiste stukken.

We halen elk stuk twee keer door de noedelmachine, zodat we een dunne strook krijgen.

We leggen de droge reepjes deeg op een schoon materiaal.

Laat ze 25-30 minuten drogen.

Nadat ze zijn opgedroogd, halen we ze weer door de auto, dit keer door het gedeelte met dunne strepen.

Leg de noedels vervolgens te drogen op een schoon materiaal en laat ze drogen.

We bewaren ze in een kartonnen doos die we sluiten (dat doen we).


Video: Simple Chinese Noodles Recipe by Masterchef (December 2021).