Traditionele recepten

Omgedraaide cake met kersen

Omgedraaide cake met kersen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We wassen de kersen en verwijderen de zaden. We leggen ze in een met bakpapier beklede bakplaat.

Meng de eiwitten met een snufje zout tot ze in volume zijn verdubbeld, voeg de dooiers toe en meng goed na elk. Voeg olie en water, bloem gemengd met bakpoeder en citroenschil toe.

Roer met een lepel tot een gladde massa.

Giet de samenstelling over de kersen en zet in de voorverwarmde oven totdat deze de tandenstokertest doorstaat.

Als het klaar is, laat het dan 5 minuten staan ​​en draai het dan om op een bord en laat het heel goed afkoelen.

Roer de slagroom goed door elkaar en voeg op het einde de vanille-essence naar smaak toe. Wij versieren de taart naar wens.


1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een cakevorm van 22 cm of individuele cakevormen in en bekleed ze met bloem.

2. Schil en snijd de ananas, of gebruik schijfjes compote als dat handiger voor je is. Verhit een pan, smelt 50 g boter en voeg muscovadosuiker toe (u kunt in plaats daarvan ook gewone bruine suiker gebruiken). Roer tot het gesmolten is en voeg de ananasschijfjes toe. Laat 5 minuten sudderen tot ze gekarameliseerd zijn en een aangename gouden kleur hebben.

3. Voeg de kokosvlokken en rum toe en kook tot er niets meer vloeibaar is. Haal de pan van het vuur, voeg de geglazuurde kersen toe, meng goed en zet opzij.

4. Meng de resterende 100 g boter met de poedersuiker tot het romig wordt. voeg een ei toe, goed mengen als elk volledig is opgenomen. Voeg bloem gemengd met bakpoeder, vanille-extract toe en meng.

5. Combineer de twee composities tot een gladde massa, giet de compositie in een cake en bak 25-30 minuten.


Hoe maak je een omgekeerde cake met kersen?

De bereiding is heel eenvoudig. Doe de kersen in de pan, bestrooid met ruwe suiker (of witte suiker, maar de rauwe is lekkerder) en enkele reepjes boter. Giet het aanrecht erover. Als de cake gebakken is, verwijder je de randen, haal je hem rond met het mes van een mes, plaats je een bakplaat van de juiste maat op de bakplaat en draai je de cake om in een korte, vastberaden beweging. Er is hier geen ruimte voor emotie! Als je de moed hebt en het ondersteboven houdt, blijven er helemaal geen kersen aan het dienblad plakken.

Nadat ik de cake had omgedraaid, zag hij eruit zoals op de onderstaande foto. De kersen karameliseerden in contact met de ruwe suiker en gesmolten boter en veranderden in een heerlijk zoetzure laag, zeer geschikt met de luchtige bovenkant eronder.

De taart ziet er toch heel uitnodigend uit, onopgesmukt. Afhankelijk van je smaak of de gasten die je aan tafel hebt, kun je het naar een hoger niveau tillen door een bol vanille-ijs of een paar plakjes room toe te voegen.


Omgedraaide cake met clementines - recept

ingrediënten

  • 10 clementines
  • 4 eieren
  • 150 ml zoete melk
  • 100 g boter (of olie)
  • 18 g suiker
  • 300 g bloem
  • 1 zakje bakpoeder

Methode van voorbereiden

Breek de eieren in een grote kom. Je hoeft de eiwitten niet van de dooiers te scheiden.

Voeg de suiker toe en voeg de mixer toe. Mix de ingrediënten ongeveer 10 minuten op hoge snelheid. De eieren moeten in volume toenemen en resulteren in een licht schuim.

Giet vervolgens de melk erbij en mix meerdere keren op lage snelheid, alleen om het glad te maken.

Voeg vervolgens de boter toe, die je eerder hebt gesmolten en die is afgekoeld. Meng opnieuw met de mixer tot het volledig is opgenomen.

Meng de bloem met het bakpoeder en zeef dit boven de kom. Mix met de mixer tot je een homogene samenstelling krijgt.

Nu je de voltooide cakesamenstelling hebt, kun je voor het fruit zorgen.

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Snijd ze vervolgens horizontaal doormidden.

Clementines hebben meestal veel zaden. Het is raadzaam om ze er eerst uit te halen, om geen onaangename textuur en smaak in de uiteindelijke cake te creëren.

Neem een ​​dienblad van 25 cm. en bekleed het met bakpapier. Strooi 2 eetlepels suiker op de bodem en leg de clementines met de snijkant naar beneden.

Een andere optie is om clementineschijfjes te gebruiken, die je in een cirkelvormig patroon plaatst, wat aan het einde een bloemige uitstraling geeft. Ook kan het fruit in kleinere stukjes worden gesneden en naar wens worden gerangschikt.

Nadat je de bodem van de bak met clementines hebt bedekt, giet je de bovenkant. Klop het tafelblad om de luchtbellen te laten ontsnappen en de compositie goed te laten zitten.

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius. Zet de bakplaat in de oven en laat de clementinecake 45 minuten bakken.

Het is raadzaam om het met een tandenstoker te controleren voordat u een bovenkant uit de oven haalt als deze goed gebakken is in het midden.

Haal de bakvorm uit de oven en keer de cake om op een ronde schaal. De clementines moeten nu aan de oppervlakte liggen. Trek het papier een beetje los en laat de cake volledig afkoelen.

Deze cake kan in andere soorten bakplaten worden gebakken: vierkant, rechthoekig of zelfs in bakplaten. Het hangt af van de gewenste uiteindelijke look.

Je kunt citrusvruchten ook vervangen door ander fruit, zoals nectarines, appels, pruimen, enz.


Aardbeien- en kersentaart

De ontpitte kersen worden gemengd met een eetlepel suiker.

De aardbeien worden gewassen en hun staarten verwijderd en vervolgens in tweeën of in vieren gesneden.

Scheid de eiwitten van de dooiers.

Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en meng ze met de suiker tot ze een meringue zijn. Voeg de dooiers, olie en vanille-essence toe en meng goed. Doe de bloem (geleidelijk) en het bakpoeder erbij en meng het deeg van onder naar boven lichtjes met een siliconen spatel. Voeg het fruit toe en meng door het deeg. Giet de compositie in een pan die is ingevet met olie en bekleed met bakpapier en plaats in de oven tot hij mooi bruin is. Haal het aanrechtblad uit de oven en laat afkoelen.

Karameliseer de suiker onder voortdurend kauwen, voeg dan water toe en laat koken tot alle karamel is gesmolten. Laat het daarna afkoelen.

Breek de chocolade in stukjes, doe in een pan en voeg de slagroom toe. Zet de pan op het vuur en mix de ingrediënten tot alle chocolade gesmolten is. Breng de samenstelling over in een plastic kom, laat op kamertemperatuur komen en plaats vervolgens 15-20 minuten in de vriezer. Haal na deze tijd de kom uit de vriezer en meng de samenstelling, voeg de rest van de koude room toe.

De aardbeien worden gewassen en de staarten worden verwijderd, daarna worden ze samen met de suiker gekookt tot ze aan de kom beginnen te kleven. Laat afkoelen en maal dan in een keukenmachine.

Zet een pan water op het vuur.

Hydrateer de gelatine met koud water in een kom, en nadat het stolt, zet je de kom in heet water totdat het oplost. De gelatine wordt vervolgens gemengd met de aardbeiengelei.

Giet de koude siroop over het koude aanrecht. Voeg de room met witte chocolade toe en leg de kersen (gewassen en ontpit) op de rand van de cake. Snijd een paar aardbeien in kleine stukjes en leg ze op de rest van de room, voeg dan de aardbeiengelei toe. In het midden wordt een bloem gevormd uit halve aardbeien, daarna komen er nog 6 kersen bij met de staart om de bloem.


  • 500 g kersen
  • 300 g bloem
  • 200 g suiker
  • 100 g boter
  • 150 ml melk
  • 2 eieren
  • een eetlepel vanille-essence
  • 1 theelepel bakpoeder
  • zout
  • poedersuiker voor decoratie

Meng de op kamertemperatuur gelaten boter met de suiker, voeg een snufje zout toe en voeg de eieren toe.Ga verder met de melk, vanille-essence en voeg dan de bloem vermengd met het bakpoeder toe.

We zetten de samenstelling in een bak (22 x 30) ingevet met boter en bekleed met bloem, egaliseren en plaatsen op de kersen verpoederd met bloem die, na te zijn ontdaan van staarten en zaden, 400 g bleef.

Bak ongeveer 25-30 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C, doe voor de veiligheid de tandenstokertest.

Als het klaar is, laat het afkoelen en snijd het in blokjes of rechthoeken waarop we poedersuiker strooien. Goed bezig en goede eetlust!

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Taart met kersen, kersen en kaas en geraspte deeg

Hun volledige of gedeeltelijke publicatie kan alleen met. Een eenvoudig recept voor fruitcake. In de zomer wordt het gemaakt met kersen of verse kersen en in de winter kunnen we diepvriesfruit of potjesfruit gebruiken. In de winter kunt u diepgevroren kersen of compote gebruiken - goed uitgelekt! Of zure kersen voor op de taart, rauw in een potje - zie hier het recept.

Taart met kersen of zure kersen en zacht deeg met boter. Kersen in een pot voor taart (rauw) recept voor winterse stedelijke smaken. Hencles Saksisch recept van Hanklich of Henklesch, likeur stedelijke smaken. Gegrilde taart met kersen en walnoten met luchtig deeg en veel vulling. Luchtige cake met kersen Urban Flavours (1) Wafels, Snoep, Ontbijt. Cakerecepten, Dessertrecepten, Gebak, Recept.

Klik op de afbeelding voor het recept. Biscuitgebak met kersen of aardbeien & # 8211 een simpele cake, niet te missen in de vroege zomer. Foto door Savori Urbane in Savori Urbane.


Schil een pompoen, rasp hem en breng hem op smaak met suiker en kruiden.

Meng de kaas met de ingrediënten, is het te droog voeg dan 1 eetlepel zure room of een ei toe.

In een met bakpapier beklede bakplaat koekjes, afgekoelde pompoen en roomkaas erop leggen.

Zet de bakplaat 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Maak intussen de bovenkant klaar, meng de eiwitten met een snufje zout, voeg de suiker toe en mix tot het een glanzende meringue is, voeg de dooiers toe en meng goed na elk, voeg de olie en bloem toe vermengd met het bakpoeder.

Mix met een palet met lichte bewegingen van onder naar boven tot een glad geheel.

Giet de samenstelling over de kaas en zet de schaal in de voorverwarmde oven op 160 voor ongeveer 30 minuten, om de test met de tandenstoker te doorstaan.

Giet de cake op een bord en laat hem afkoelen voordat je hem aansnijdt.


Schil een pompoen, rasp hem en breng hem op smaak met suiker en kruiden.

Meng de kaas met de ingrediënten, is het te droog voeg dan 1 eetlepel zure room of een ei toe.

In een met bakpapier beklede bakplaat koekjes, afgekoelde pompoen en roomkaas erop leggen.

Zet de bakplaat 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Maak intussen de bovenkant klaar, meng de eiwitten met een snufje zout, voeg de suiker toe en mix tot het een glanzende meringue is, voeg de dooiers toe en meng goed na elk, voeg de olie en bloem toe vermengd met het bakpoeder.

Mix met een palet met lichte bewegingen van onder naar boven tot een glad geheel.

Giet de samenstelling over de kaas en zet de schaal in de voorverwarmde oven op 160 voor ongeveer 30 minuten, om de test met de tandenstoker te doorstaan.

Giet de cake op een bord en laat hem afkoelen voordat je hem aansnijdt.


Hoe maak je een omgekeerde cake met kersen?

De bereiding is heel eenvoudig. Doe de kersen in de pan, bestrooid met ruwe suiker (of witte suiker, maar de rauwe is lekkerder) en enkele reepjes boter. Giet het aanrecht erover. Als de cake gebakken is, verwijder je de randen, haal je hem rond met het mes van een mes, plaats je een bakplaat van de juiste maat op de bakplaat en draai je de cake om in een korte, vastberaden beweging. Er is hier geen ruimte voor emotie! Als je de moed hebt en het ondersteboven houdt, blijven er helemaal geen kersen aan het dienblad plakken.

Nadat ik de cake had omgedraaid, zag hij eruit zoals op de onderstaande foto. De kersen karameliseerden in contact met de ruwe suiker en gesmolten boter en veranderden in een heerlijk zoetzure laag, zeer geschikt met de luchtige bovenkant eronder.

De taart ziet er toch heel uitnodigend uit, onopgesmukt. Afhankelijk van je smaak of de gasten die je aan tafel hebt, kun je het naar een hoger niveau tillen door een bol vanille-ijs of een paar plakjes room toe te voegen.


Karamelcake, een heerlijke cake

Bekijk meer ideeën over Taarten, Taartrecepten, Snoepjes. Regina Maria cake met walnoot en cacaocrème Dessertrepen, karamel, taarten. Wafels met karamel en walnoot & # 8211 videorecept 250 g gehakte walnoten 250 g suiker. Licabladcake (gekarameliseerde suiker) & # 8211 Petitchef Recept Cakerecepten.

Ik gebruikte gekookte karamelroom met melk voor een cake met eiwitten en walnoten. Crème voor cakes en taarten. Marlenka-cake met walnoot en karamel (CC Eng Sub) Nieuwe recepten, koekjesrecepten.

Gemarmerde pandispan met kersen, de luchtigste fruitcake. Zwarte Woud Taart Jamila Russische Taarten, Roemeens Eten, Roemeens. We presenteren u een huisgemaakt cakerecept, waar een dessert bij hoort. Met lichte vanillecrème, cacao- en karamelsiroopachtige top, en een paar. Recepten voor babyvoeding, koekjesrecepten, Roemenië. Laten we nu naar de karamel gaan & # 8211 waar je de 200 g suiker in kunt verbranden. Dessertrecept: Omgedraaide cake met mooie appels en karamel in de keuken.

De huisgemaakte Snickers taart is het ultieme toetje voor de liefhebber van de bar. Ik herinnerde me meteen dat ik de foto's had gemaakt, ik was erg blij met de kaders en de compositie, maar toen ik het proefde!


Video: 2 Kleuren cake maken. (Mei 2022).