Traditionele recepten

Recept voor linzen-groentesoep

Recept voor linzen-groentesoep

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Soep
  • Bonen-linzensoep
  • Linzensoep

Een rijke en super stevige linzensoep. Het is perfect voor de koude wintermaanden. Serveer met een kant van lookbrood, indien gewenst.

40 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 2

  • 2 1/2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 lente-ui, gesnipperd
  • 1 wortel, gesneden
  • 1 pastinaak, in plakjes
  • 1 stengel bleekselderij, fijngesneden
  • 1 aardappel, in blokjes
  • 1 prei, gesneden
  • 190 g linzen, afgespoeld
  • 1 (400g) blik gepelde tomaten
  • 750 ml groentebouillon
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 scheutje sojasaus
  • 1 scheutje Worcestershiresaus
  • 125 ml rode wijn
  • verse koriander of verse peterselie naar smaak

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:40min ›Klaar over:1u

  1. Meng in een grote pan op middelhoog vuur de olie, uien, wortel, pastinaak, selderij, aardappel en prei. Roer goed gedurende 5 minuten of tot de ui doorschijnend is. Voeg de linzen, tomaten met vocht, bouillon, laurierblaadjes, sojasaus, Worcestershiresaus en wijn toe.
  2. Breng aan de kook en zet het vuur laag. Dek af en laat 30 minuten sudderen of tot de linzen zacht zijn. Verwijder de laurierblaadjes en voeg naar smaak de verse koriander of verse peterselie toe.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(32)

Recensies in het Engels (26)

zeer goed soeprecept, zal het opnieuw gebruiken! Manlief en ik vonden het geweldig en jonge kinderen vonden het ook leuk. Geweldige combinatie van smaken met diepte van tomaat en linzenbasis.-04 mei 2013

door nadine

ik had geen prei of pastinaak, dus ik gebruikte gewoon een wortel, selderij, aardappel en de tomaten. ik gebruikte ook kippenbouillon in plaats van veggie en marsala wijn in plaats van rood. geweldige smaak. ik heb eigenlijk liever dat mijn linzensoep heel dik is! op die manier kan ik het opscheppen met crackers! oh en voeg hete saus toe.. MMM!!-31 okt 2008

door CATALOGRRR

Het was erg goed en overvloedig. Ik eindigde zeker met meer dan 2-3 porties. Ook namen de linzen veel vocht op, waardoor het meer een stoofpotje is dan een soep. De volgende keer zal ik slechts een halve kop linzen gebruiken om te zien of het daardoor meer op soep lijkt. Al met al een goed, goedkoop en stevig recept. Absoluut een blijvertje! -04 jan 2002


Recept Samenvatting

  • 1 pond Franse groene linzen, geplukt en afgespoeld
  • Kokend water
  • 1/4 kopje extra vergine olijfolie, plus meer om te serveren
  • 3 grote uien, gesnipperd
  • 3 middelgrote teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 grote preien, alleen het witte en zachte groene deel, fijngehakt
  • Koosjer zout en versgemalen peper
  • 1 eetlepel gehakte tijm
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 8 bleekselderijribben, in blokjes van 1/2-inch gesneden
  • 6 middelgrote wortelen, in blokjes van 1/2-inch gesneden
  • 3 liter kippenbouillon of natriumarme bouillon
  • 1/4 kop tomatenpuree
  • 2 eetlepels droge rode wijn of rode wijnazijn
  • Vers geraspte Parmezaanse kaas, voor erbij

Bedek de linzen in een grote hittebestendige kom met kokend water en laat ze 15 minuten staan. Giet af en zet opzij.

Verhit ondertussen de olijfolie in een grote pan. Voeg de uien, knoflook, prei, 1 eetlepel zout, 1 1/2 theelepel peper en de tijm en komijn toe en kook op matig vuur, af en toe roerend, tot de groenten heel zacht zijn, ongeveer 20 minuten.

Voeg de bleekselderij en wortel toe en kook tot ze zacht beginnen te worden, ongeveer 10 minuten. Voeg de kippenbouillon, tomatenpuree en linzen toe aan de pan. Zet het vuur hoog, dek af en breng aan de kook. Dek af, zet het vuur laag en laat sudderen, af en toe roerend, tot de linzen zacht zijn, ongeveer 1 uur. Roer de rode wijn erdoor en breng op smaak met peper en zout. Serveer warm met een scheutje olijfolie en een scheutje Parmezaanse kaas.


Groente- en Linzensoep

Gepubliceerd: 21 juni 2010 · Bijgewerkt: 31 december 2020 · Dit bericht kan gelieerde links bevatten.

Pak een exemplaar van mijn gratis Ultieme Veganistische Toolkit voor meer heerlijke plantaardige recepten, spiekbriefjes, voorraadgidsen en meer!

Ik ben dol op soepen. Ze zijn gezond (meestal), stevig en bevredigend, vooral bij koeler weer.

Ik hou ook van ze als lunch om mee te nemen naar het werk als een gezond alternatief voor cafetaria-eten of afhaalmaaltijden.

Laatst had ik trek in soep, maar ik wilde iets anders in plaats van naar soep te gaan, minestrone. Dus besloot ik een groente- en linzensoep te maken.

Linzen zijn een puls die uit het zaad van de eenjarige plant komt lens culinaris. Ze worden al sinds het stenen tijdperk in de menselijke voeding gebruikt en bevatten weinig vet, veel eiwitten en veel vezels.

Wat de gezondheid betreft, bevatten linzen een bron van cholesterolverlagende vezels, helpen ze de bloedsuikerspiegel te reguleren en zijn ze een van de beste plantaardige bronnen van ijzer.

Hun ijzergehalte is vooral belangrijk voor vegetariërs of iedereen die lijdt aan ijzertekort, en kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan recepten, van salades, vegetarische saucijzenbroodjes en natuurlijk soepen.

Voor mijn recept voor groente- en linzensoep heb ik du puy gebruikt, ofwel Franse groene linzen. In Frankrijk staat ze bekend als de kaviaar van de arme man. Franse groene linzen zijn donkergroen, bijna zwart, van kleur.

Als je hier toch bent, vergeet dan niet om een ​​exemplaar van mijn gratis veganistische toolkit te pakken. Het staat vol met mijn favoriete recepten van lezers, spiekbriefjes en meer.


Vegetarische Linzen Groentesoep Met Spinazie En Wortelen

Vegetarische linzensoep bevat weinig vet maar veel vezels, eiwitten en smaak, en koken met linzen is een geweldige manier om je voedselbudget te vergroten, omdat ze zo vullend en zo goedkoop zijn (en linzen zijn geweldig om in bulk te kopen, te). Dit alles zorgt ervoor dat dit zelfgemaakte recept voor linzensoep een van de meest perfecte maaltijden is om thuis te maken als je gezin een beperkt budget heeft, of je nu vegetariër, veganist of niet bent.

Dit eenvoudige vegetarische en veganistische recept voor linzensoep vereist veel gezonde groenten, waaronder aardappelen, wortelen, selderij en spinazie, dus het is echt een uitgebalanceerde vegetarische maaltijd op zich. Voeg een snelle groene salade toe en misschien wat zelfgemaakte dinerbroodjes, en je hebt een complete maaltijd.

Dit recept is vegetarisch, veganistisch en glutenvrij (maar je moet er wel voor zorgen dat je een glutenvrije groentebouillon gebruikt, dus controleer het etiket of maak er zelf een zodat je weet wat erin zit, of maak je eigen zelfgemaakte groente bouillon).


Kan ik dit op het fornuis maken?

Ik weet dat sommigen van jullie zonder snelkookpannen dit zullen vragen, dus het antwoord is ja, dat kan! Laten we er doorheen lopen.

Sauteer de wortelen, uien, selderij en knoflook en voeg dan de kruiden toe op de kookplaat als in de aanwijzingen voor de Instant Pot.

Zodra je de linzen en de bouillon hebt toegevoegd, zet je het vuur op een laag pitje en kook je tot de linzen zacht zijn met het deksel erop. Dit duurt waarschijnlijk minstens 30 minuten en het kan zijn dat je meer bouillon moet gebruiken dan de 4 kopjes die in het recept worden vermeld als de linzen alles opnemen.

Voeg de groenten toe zodra de linzen gaar zijn en als eerste de sperziebonen en champignons en pas op het einde de spinazie.

Je kunt zien dat de methode niet veel anders is om deze soep op de kookplaat te maken, het kost alleen wat meer tijd.

Dit is echt een simpele linzen groentesoep. Er is niets ingewikkelds of fancy. Een standaard mirepoix-basis, een paar "normale" groenten en linzen. Geen rare ingrediënten, alleen de basis die samenkomt voor een echt smaakvolle en gemakkelijke maaltijd.

Ik vind het geweldig hoe linzen zo'n hartelijkheid aan een maaltijd geven, ondanks hun bescheiden en bescheiden uiterlijk. Om nog maar te zwijgen van het feit dat ze ook een geweldig voedzaam profiel hebben!

Linzen zijn een geweldige bron van plantaardige eiwitten, rijk aan vezels en ijzer, naast vele andere gezondheidsvoordelen.

Je kunt ook deze Marokkaanse lams-linzenstoofpot of dit linzenbolognese-recept proberen voor meer manieren om ervan te genieten. Deze Instant Pot-bonensoep bevat zelfs een mix van linzen.

Ben je dol op dit eenvoudige recept voor linzengroentesoep?

Probeer deze Instant Pot Creamy Tomato Tortellini Soup voor nog een geweldig Instant Pot-soeprecept of maak deze Spicy Chicken Lime Soup op het fornuis, het is een persoonlijke favoriet, vooral als je een verkoudheid moet bestrijden!

Als je op zoek bent naar meer recepten met linzen, probeer dan dit Red curry groente linzen recept, het is heerlijk geserveerd met wat rijst. Of, deze Kurkuma Linzenstoofpot en profiteer van alle geweldige gezondheidsvoordelen van kurkuma.

Veganistische picadillo is een andere plantaardige maaltijd om te proberen die dezelfde gezelligheid biedt als deze linzensoep!

En deze Dandelion Greens + Beans Skillet is een ander vleesloos recept boordevol vezels en voeding en allemaal gemaakt in één koekenpan in minder dan 30 minuten.

Niet op zoek naar zo'n vegetarische maaltijd? Probeer in plaats daarvan deze gezellige stoofpot van rundvlees en champignons!


Ben je de routine van het avondeten beu?

Zit je vast in een sleur of ben je op zoek naar leuke nieuwe recepten om te proberen?

Onze Facebookgroep groeit elke dag! Als je je nog niet hebt aangemeld, nodigen we je uit om het te komen bekijken en mee te doen.

U kunt om receptideeën vragen, over kooktechnieken praten of hulp krijgen bij het uitzoeken van de juiste nieuwe pannenset voor u. Als je al lid bent, nodig dan een vriend uit!


Groente- en linzensoep

Linzen, een hoofdbestanddeel van het Marokkaanse dieet, worden veel gebruikt in veel verschillende gerechten. Deze vegetarische linzensoep is al een stevige maaltijd op zich, maar je kunt ook kip of rundvlees toevoegen als je wilt.

Voorbereiding

Koken

Vaardigheidsniveau

Ingrediënten

  • 500 gram bruine linzen
  • 80 ml extra vergine olijfolie
  • 2 witte uien, gesnipperd
  • 8 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3 stengels bleekselderij, in dunne plakjes
  • 4 tomaten, geschild en in stukjes
  • 3 laurierblaadjes
  • ½ kopje gehakte korianderblaadjes, plus extra om te serveren
  • 2,5 liter (12 kopjes) groentebouillon of water
  • 2 theelepels zout
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1 lange rode peper, zaadjes verwijderd, fijngehakt, plus extra om te serveren
  • ¼ kopje tomatenpuree
  • 2 wortelen, in blokjes van ½ cm gesneden
  • plat brood, om te serveren

Aantekeningen van de kok

Oventemperaturen zijn voor conventioneel bij gebruik van hetelucht (convectie), verlaag de temperatuur met 20˚C. | We gebruiken Australische eetlepels en kopjes: 1 theelepel staat voor 5 ml 1 eetlepel staat voor 20 ml 1 kopje staat voor 250 ml. | Alle kruiden zijn vers (tenzij anders vermeld) en de cups zijn licht verpakt. | Alle groenten zijn middelgroot en geschild, tenzij anders vermeld. | Alle eieren zijn 55-60 g, tenzij anders aangegeven.

Instructies:

Onderstaand recept is getest en bewerkt door SBS Food en kan iets afwijken van de podcast.

Spoel de linzen onder koud water, laat uitlekken en zet apart. Zet een grote pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Voeg de olie, uien, knoflook en bleekselderij toe en kook 5 minuten, onder regelmatig roeren, tot ze zacht zijn. Voeg de tomaten, laurierblaadjes, koriander en 2 liter (8 kopjes) water toe. Kruid met peper en zout en breng aan de kook. Voeg de chilipeper, linzen, tomatenpuree en wortel toe. Roer goed, zet het vuur lager en laat 40-45 minuten sudderen tot de linzen zacht zijn, voeg 250 ml extra bouillon of water toe als de soep er te dik uitziet.

Schep de soep in kommen en garneer met extra chilipeper en koriander. Serveer met brood.


Recept Samenvatting

  • 2 kopjes gedroogde linzen, gespoeld en geplukt
  • 1 14-oz. kan tomaten in blokjes snijden
  • 3 wortelen, in 1/4-inch rondjes gesneden
  • 3 ribben bleekselderij, in stukjes van 1/4 inch gesneden
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • ½ theelepel gedroogde oregano
  • 5 kopjes natriumarme groentebouillon
  • Zout en peper
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • ¼ kopje gehakte verse peterselie
  • Geraspte Parmezaanse kaas, optioneel

Roer linzen, tomaten, wortelen, selderij, ui, knoflook, oregano, bouillon en 2 kopjes water in een slowcooker door elkaar. Dek af en kook op laag tot linzen en groenten zacht zijn, ongeveer 6 uur. Verwijder 2 kopjes plaats in een blender. Laat ongeveer 5 minuten afkoelen. Pureer mengsel terug naar slowcooker.

Breng de soep op smaak met peper en zout. Roer de rode wijnazijn erdoor en serveer, besprenkel elke kom met peterselie en geef desgewenst geraspte Parmezaanse kaas aan tafel door.


RECEPT: Maak de veganistische linzensoep van Manuel's Tavern

We zijn dol op de veganistische linzensoep die Manuel's Tavern als specialiteit serveerde. We weten dat ze hun menu nu moeten beperken, maar we missen deze soep erg. We zouden het geweldig vinden als ze het recept zouden delen totdat het terug is. Bedankt! — Maureen Wilce, Atlanta

Bij het delen van dit recept zeiden de mensen van Manuel's Tavern dat het menu een amalgaam is van Maloof-familierecepten en die van verschillende koks die de afgelopen decennia in Manuel's keuken hebben gewerkt. De oude prep-chef, die er een paar decennia werkte en aan het begin van de quarantaine op goede voet vertrok, maakte deze linzensoep. Chef-kok Stanley Barnes heeft het in de loop der jaren ook gemaakt en het recept voor onze lezers verstrekt.

Dit is een lekker, eenvoudig recept. We hebben het teruggebracht tot een veel kleinere versie dan wat in het restaurant wordt gemaakt (wat 72 kopjes oplevert). Toen we het recept testten, gebruikten we uitgelekte tomatenblokjes uit blik in plaats van verse.

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1/4 kop gehakte gele ui
  • 1/4 kop in blokjes gesneden wortel
  • 1/4 kop in blokjes gesneden bleekselderij
  • 1 klein teentje knoflook
  • 1/4 theelepel basilicum
  • 1/4 theelepel oregano
  • 1/4 theelepel tijm
  • Snuf rode pepervlokken
  • 4 kopjes water
  • 2 kopjes in blokjes gesneden tomaten
  • 3/4 kop plus 2 eetlepels groene of bruine linzen
  • 2/3 kop groentebouillon
  • Handje gehakte verse spinazieblaadjes
  • Zout en peper
  • Citroensap, naar smaak
  • Verhit in een grote pan olijfolie op middelhoog vuur. Voeg ui, wortel, selderij en knoflook toe en kook tot de groenten heel zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Roer de basilicum, oregano, tijm en rode pepervlokken erdoor. Voeg water, tomaten, linzen en groentebouillon toe. Breng aan de kook en kook 35 minuten, af en toe roeren. Roer de spinazie erdoor en laat nog 5 minuten sudderen. Proef naar smaak en voeg naar wens zout, peper en citroensap toe. Maakt 6 kopjes.

Per portie: Per 1/2 kop: 88 calorieën (percentage calorieën uit vet, 38), 3 gram eiwit, 10 gram koolhydraten, 2 gram vezels, 4 gram totaal vet (1 gram verzadigd), geen cholesterol, 44 milligram natrium.


Groente & Linzensoep

Op een frisse avond is er niets lekkerder dan een stevige kom soep zoals deze, boordevol heldere groenten en malse linzen. Het is geweldig als je weinig tijd hebt. In tegenstelling tot andere gedroogde peulvruchten hoeven linzen niet te weken voordat ze worden gekookt.

Groente & Linzensoep

2 kopjes (14 oz./440 g.) bruine linzen

1 wortel, geschild en in stukjes

1 teentje knoflook, geperst of gehakt

4 kopjes (32 fl. oz./1 l.) natriumarme groente- of kippenbouillon

1 blik (28 oz./875 g.) natriumarme, in blokjes gesneden of geplette tomaten

1/4 theelepel. versgemalen peper

Kies linzen voor stenen of gruis. Spoel in een vergiet onder koud stromend water en laat goed uitlekken.

Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg ui toe en kook, vaak roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg wortel toe en kook tot de wortel zacht is, ongeveer 3 minuten langer. Voeg knoflook toe en kook, al roerend, tot het geurig maar niet bruin is, ongeveer 30 seconden.

Roer de bouillon, 2 kopjes (16 fl. oz./500 ml.) water, linzen, tomaten met hun sappen, paprika, komijn, zout en peper erdoor. Aan de kook brengen. Zet het vuur laag, dek af en laat zachtjes sudderen tot de linzen heel zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Hak de spinazie grof en roer door de soep. Kook, onbedekt, tot de spinazie geslonken is, ongeveer 1 minuut. Roer de sherry erdoor. Schep de soep in kommen en serveer warm. Serveert 4.
/>

Maak verse, voedzame, huisgemaakte maaltijden gemakkelijker dan ooit met ons kookboek Snel gezond , door Karen Ansel & Charity Ferreira.

Wekelijkse afsluiting: 21-10-10/27
Ingrediënt Spotlight: Pastinaak

31 reacties

爆買い大人気な黒と白の2種類で作れれたはアメカジっぽい着こなしになりますよ!フロントに一匹鷹の https://www.4arb.com/author/4arb-com/ シュプリーム コピー画像が?カジュアルなの男性メンズ半袖シャツとデニムとの上品さのバランスが格好いいik

時計
copygus.com/syouhinn-72480.html女性に向けて気前を見せる 2色可選キラキラした時計はほしくない時,どうしよう?
時計があります。
ik
!
ik

ステンレススチール
ステンレススチール
オイスターブレス
タキメーター
サファイアクリスタル
ケース径 40mm
ケース厚 12,5 mm
重量 145g
防水 100m
自動巻き クロノメーター
キャリバー Cal.4130
振動数 28.800振動
パワーリザーブ 72時間

[…] we hebben vier zakken linzensoep in de vriezer (dit recept van Williams Sonoma, verdubbeld en gemaakt met die groene linzen van Trader Joes), dat is vier […]

[…] https://blog.williams-sonoma.com/vegetable-lent… &rarr… … … … … … … … … … … ルイ.ヴィトン、シャネル、グッチ、エルメス、クロエ、ブラダ、ブルガリ ドルチェ&ガッバ―ナ、バレンシアガ、ボッテガ.ヴェネタ偽物(コピー商品)のブランドのバッグ、財布の販売、通販。 … … … … … … … … … … … 各種のブランド偽物(コピー商品)の指輪.ネックレス 各種のブランド偽物(コピー商品)のベルト 各種のブランド偽物(コピー商品)のマフラー スタイルが多い、品質がよい… […]

ik
スーパーコピーを研究し。2015新作続々入荷!
ik
業界 の 中 で 最低 価 格, 最高 品質

腕 時 計
N級の専門ショップ★
注文特恵中-新作入荷!-価格比較.送料無料!

━…━…━…━…━…━…━…━…━…━…━…
ルイ.ヴィトン、シャネル、グッチ、エルメス、クロエ、ブラダ、ブルガリ ドルチェ&ガッバ―ナ、バレンシアガ、ボッテガ.ヴェネタ偽物(コピー商品)のブランドのバッグ、財布の販売、通販。
━…━…━…━…━…━…━…━…━…━…━…
.ネックレス
○ 各種 の ブ ラ ン ド 偽 物 (コ ピ ー 商品) の ベ ル ト
○ 各種 の ブ ラ ン ド 偽 物 (コ ピ ー 商品) の マ フ ラ ー
スタイルが多い、品質がよい、価格が低い!
S品質 シリアル付きも有り 付属品完備!
.
.
.


Bekijk de video: طريقة طبخ العدس للمبتدئات لذيذ جدا (December 2021).