Traditionele recepten

Groene Boon Ovenschotel Gegarneerd Met Krokante Uien

Groene Boon Ovenschotel Gegarneerd Met Krokante Uien

Ingrediënten

  • 24 ons groene sperziebonen
  • 1 1/2 pond bruine champignons
  • 6 Eetlepels ongezouten boter
  • 1 theelepel knoflook
  • 1 middelgrote ui
  • 1 theelepel zout
  • 2 theelepels tijm
  • 1/8 Theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1/8 Theelepel cayennepeper
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 1/2 kop zure room
  • 3/4 Theelepels Thick-It-Up
  • 1/2 kop zware room
  • 1/2 kop Parmezaanse kaas, geraspt
  • 1/4 kop volkoren sojameel
  • 1/4 kop canola-olie
  • 1 kop kippenbouillon

Routebeschrijving

Ontdooi de sperziebonen volledig (of gebruik ze vers met de uiteinden bijgesneden).

In een grote sauteerpan de boter verhitten tot bubbels. Voeg champignons, knoflook en zout toe. Champignons mooi bruin bakken: ongeveer 10 minuten. Combineer met de sperziebonen in een ovenschaal van 2 kwart gallon.

Voeg aan de pan de tijm, cayennepeper, nootmuskaat, zwarte peper en kippenbouillon toe. Strooi de Thick-It-Up erover en klop op middelhoog vuur gedurende 1 tot 2 minuten tot het ingedikt is. Klop de zure room en slagroom erdoor en kook nog 3 minuten tot alles goed gemengd en ingedikt is. Giet gelijkmatig over de sperziebonen en champignons. Bestrooi met Parmezaanse kaas en bak gedurende 20 minuten tot alles bubbelt.

Snijd, terwijl de braadpan kookt, de ui in dunne plakjes en verdeel in ringen. Bedek gelijkmatig met sojameel en bak in olie in kleine porties gedurende één tot drie minuten tot ze goudbruin en krokant zijn. Giet overtollige olie af op keukenpapier en ga door tot alle uienringen gebakken zijn. Bedek de braadpan met uienringen en serveer onmiddellijk.


Groene Bonen Ovenschotel Met Krokante Uien Topping

Ingrediënten

  • Olijfoliespray
  • 1 pond verse sperziebonen, bijgesneden
  • Crème van champignonsoep
  • 1 eetl. vegan boter (eventueel sojavrij)
  • 1 zoete ui, in vieren en in dunne plakjes gesneden
  • 3/4 kop vegan panko broodkruimels (glutenvrij indien nodig)
  • 1/2 theel. knoflook poeder
  • 1/2 theel. zout
  • 3 eetl. voedingsgist, optioneel

Instructies:

  • Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C). Spuit een ovenschaal van 23 bij 33 cm licht in met olijfolie.
  • Plaats de sperziebonen in een stoommandje boven een pan met kokend water en dek af. Stoom gedurende 5 minuten en breng over naar een grote kom. Giet de soep in de kom en roer om te combineren. Opzij zetten.
  • Terwijl de sperziebonen stomen, smelt u de helft van de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht en goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Breng de uien over naar een middelgrote kom. (Doe niet de moeite om de pan schoon te maken.) Smelt de resterende boter in de koekenpan en voeg de broodkruimels toe. Kook, onder regelmatig roeren, tot de kruimels krokant zijn. Roer de knoflookpoeder en het zout erdoor en haal van het vuur. Voeg toe aan de uien samen met de voedingsgist (indien gebruikt). Roer om te combineren.
  • Giet het sperziebonenmengsel in de voorbereide ovenschaal. Verdeel het uienmengsel erover. Bak 25 minuten, of tot de topping krokant is en de braadpan bubbelt. Serveer onmiddellijk. Restjes blijven 3 tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Tip: Om dit van tevoren te bereiden, bakt u de braadpan 25 minuten zonder de topping. Koel tot klaar om te serveren. Bereid de uientopping, verdeel deze over de bovenkant en bak de braadpan gedurende 15 tot 20 minuten op 400 ° F (200 ° C), tot hij helemaal is opgewarmd.

Recept van Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!: 125 recepten om iedereen voor zich te winnen © Kristy Turner, 2016. Herdrukt met toestemming van de uitgever, The Experiment. Overal verkrijgbaar waar boeken worden verkocht. theexperimentpublishing.com

© 'Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!'


Groene Bonen Ovenschotel Met Krokante Uien Topping

Ingrediënten

  • Olijfoliespray
  • 1 pond verse sperziebonen, bijgesneden
  • Crème van champignonsoep
  • 1 eetl. vegan boter (eventueel sojavrij)
  • 1 zoete ui, in vieren en in dunne plakjes gesneden
  • 3/4 kop vegan panko broodkruimels (glutenvrij indien nodig)
  • 1/2 theel. knoflook poeder
  • 1/2 theel. zout
  • 3 eetl. voedingsgist, optioneel

Instructies:

  • Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C). Spuit een ovenschaal van 23 bij 33 cm licht in met olijfolie.
  • Plaats de sperziebonen in een stoommandje boven een pan met kokend water en dek af. Stoom gedurende 5 minuten en breng over naar een grote kom. Giet de soep in de kom en roer om te combineren. Opzij zetten.
  • Terwijl de sperziebonen stomen, smelt u de helft van de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht en goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Breng de uien over naar een middelgrote kom. (Doe niet de moeite om de pan schoon te maken.) Smelt de resterende boter in de koekenpan en voeg de broodkruimels toe. Kook, onder regelmatig roeren, tot de kruimels krokant zijn. Roer de knoflookpoeder en het zout erdoor en haal van het vuur. Voeg toe aan de uien samen met de voedingsgist (indien gebruikt). Roer om te combineren.
  • Giet het sperziebonenmengsel in de voorbereide ovenschaal. Verdeel het uienmengsel erover. Bak 25 minuten, of tot de topping krokant is en de braadpan bubbelt. Serveer onmiddellijk. Restjes blijven 3 tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Tip: Om dit van tevoren te bereiden, bakt u de braadpan 25 minuten zonder de topping. Koel tot klaar om te serveren. Bereid de uientopping, verdeel deze over de bovenkant en bak de braadpan gedurende 15 tot 20 minuten op 400 ° F (200 ° C), tot hij helemaal is opgewarmd.

Recept van Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!: 125 recepten om iedereen voor zich te winnen © Kristy Turner, 2016. Herdrukt met toestemming van de uitgever, The Experiment. Overal verkrijgbaar waar boeken worden verkocht. theexperimentpublishing.com

© 'Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!'


Groene Bonen Ovenschotel Met Krokante Uien Topping

Ingrediënten

  • Olijfoliespray
  • 1 pond verse sperziebonen, bijgesneden
  • Crème van champignonsoep
  • 1 eetl. vegan boter (eventueel sojavrij)
  • 1 zoete ui, in vieren en in dunne plakjes gesneden
  • 3/4 kop vegan panko broodkruimels (glutenvrij indien nodig)
  • 1/2 theel. knoflook poeder
  • 1/2 theel. zout
  • 3 eetl. voedingsgist, optioneel

Instructies:

  • Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C). Spuit een ovenschaal van 23 bij 33 cm licht in met olijfolie.
  • Plaats de sperziebonen in een stoommandje boven een pan met kokend water en dek af. Stoom gedurende 5 minuten en breng over naar een grote kom. Giet de soep in de kom en roer om te combineren. Opzij zetten.
  • Terwijl de sperziebonen stomen, smelt u de helft van de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht en goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Breng de uien over naar een middelgrote kom. (Doe niet de moeite om de pan schoon te maken.) Smelt de resterende boter in de koekenpan en voeg de broodkruimels toe. Kook, onder regelmatig roeren, tot de kruimels krokant zijn. Roer de knoflookpoeder en het zout erdoor en haal van het vuur. Voeg toe aan de uien samen met de voedingsgist (indien gebruikt). Roer om te combineren.
  • Giet het sperziebonenmengsel in de voorbereide ovenschaal. Verdeel het uienmengsel erover. Bak 25 minuten, of tot de topping krokant is en de braadpan bubbelt. Serveer onmiddellijk. Restjes blijven 3 tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Tip: Om dit van tevoren te bereiden, bakt u de braadpan 25 minuten zonder de topping. Koel tot klaar om te serveren. Bereid de uientopping, verdeel deze over de bovenkant en bak de braadpan gedurende 15 tot 20 minuten op 400 ° F (200 ° C), tot hij helemaal is opgewarmd.

Recept van Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!: 125 recepten om iedereen voor zich te winnen © Kristy Turner, 2016. Herdrukt met toestemming van de uitgever, The Experiment. Overal verkrijgbaar waar boeken worden verkocht. theexperimentpublishing.com

© 'Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!'


Groene Bonen Ovenschotel Met Krokante Uien Topping

Ingrediënten

  • Olijfoliespray
  • 1 pond verse sperziebonen, bijgesneden
  • Crème van champignonsoep
  • 1 eetl. vegan boter (eventueel sojavrij)
  • 1 zoete ui, in vieren en in dunne plakjes gesneden
  • 3/4 kop vegan panko broodkruimels (glutenvrij indien nodig)
  • 1/2 theel. knoflook poeder
  • 1/2 theel. zout
  • 3 eetl. voedingsgist, optioneel

Instructies:

  • Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C). Spuit een ovenschaal van 23 bij 33 cm licht in met olijfolie.
  • Plaats de sperziebonen in een stoommandje boven een pan met kokend water en dek af. Stoom gedurende 5 minuten en breng over naar een grote kom. Giet de soep in de kom en roer om te combineren. Opzij zetten.
  • Terwijl de sperziebonen stomen, smelt u de helft van de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht en goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Breng de uien over naar een middelgrote kom. (Doe niet de moeite om de pan schoon te maken.) Smelt de resterende boter in de koekenpan en voeg de broodkruimels toe. Kook, onder regelmatig roeren, tot de kruimels krokant zijn. Roer de knoflookpoeder en het zout erdoor en haal van het vuur. Voeg toe aan de uien samen met de voedingsgist (indien gebruikt). Roer om te combineren.
  • Giet het sperziebonenmengsel in de voorbereide ovenschaal. Verdeel het uienmengsel erover. Bak 25 minuten, of tot de topping krokant is en de braadpan bubbelt. Serveer onmiddellijk. Restjes blijven 3 tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Tip: Om dit van tevoren te bereiden, bakt u de braadpan 25 minuten zonder de topping. Koel tot klaar om te serveren. Bereid de uientopping, verdeel deze over de bovenkant en bak de braadpan gedurende 15 tot 20 minuten op 400 ° F (200 ° C), tot hij helemaal is opgewarmd.

Recept van Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!: 125 recepten om iedereen voor zich te winnen © Kristy Turner, 2016. Herdrukt met toestemming van de uitgever, The Experiment. Overal verkrijgbaar waar boeken worden verkocht. theexperimentpublishing.com

© 'Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!'


Groene Bonen Ovenschotel Met Krokante Uien Topping

Ingrediënten

  • Olijfoliespray
  • 1 pond verse sperziebonen, bijgesneden
  • Crème van champignonsoep
  • 1 eetl. vegan boter (eventueel sojavrij)
  • 1 zoete ui, in vieren en in dunne plakjes gesneden
  • 3/4 kop vegan panko broodkruimels (glutenvrij indien nodig)
  • 1/2 theel. knoflook poeder
  • 1/2 theel. zout
  • 3 eetl. voedingsgist, optioneel

Instructies:

  • Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C). Spuit een ovenschaal van 23 bij 33 cm licht in met olijfolie.
  • Plaats de sperziebonen in een stoommandje boven een pan met kokend water en dek af. Stoom gedurende 5 minuten en breng over naar een grote kom. Giet de soep in de kom en roer om te combineren. Opzij zetten.
  • Terwijl de sperziebonen stomen, smelt u de helft van de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht en goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Breng de uien over naar een middelgrote kom. (Doe niet de moeite om de pan schoon te maken.) Smelt de resterende boter in de koekenpan en voeg de broodkruimels toe. Kook, onder regelmatig roeren, tot de kruimels krokant zijn. Roer de knoflookpoeder en het zout erdoor en haal van het vuur. Voeg toe aan de uien samen met de voedingsgist (indien gebruikt). Roer om te combineren.
  • Giet het sperziebonenmengsel in de voorbereide ovenschaal. Verdeel het uienmengsel erover. Bak 25 minuten, of tot de topping krokant is en de braadpan bubbelt. Serveer onmiddellijk. Restjes blijven 3 tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Tip: Om dit van tevoren te bereiden, bakt u de braadpan 25 minuten zonder de topping. Koel tot klaar om te serveren. Bereid de uientopping, verdeel deze over de bovenkant en bak de braadpan gedurende 15 tot 20 minuten op 400 ° F (200 ° C), tot hij helemaal is opgewarmd.

Recept van Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!: 125 recepten om iedereen voor zich te winnen © Kristy Turner, 2016. Herdrukt met toestemming van de uitgever, The Experiment. Overal verkrijgbaar waar boeken worden verkocht. theexperimentpublishing.com

© 'Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!'


Groene Bonen Ovenschotel Met Krokante Uien Topping

Ingrediënten

  • Olijfoliespray
  • 1 pond verse sperziebonen, bijgesneden
  • Crème van champignonsoep
  • 1 eetl. vegan boter (eventueel sojavrij)
  • 1 zoete ui, in vieren en in dunne plakjes gesneden
  • 3/4 kop vegan panko broodkruimels (glutenvrij indien nodig)
  • 1/2 theel. knoflook poeder
  • 1/2 theel. zout
  • 3 eetl. voedingsgist, optioneel

Instructies:

  • Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C). Spuit een ovenschaal van 23 bij 33 cm licht in met olijfolie.
  • Plaats de sperziebonen in een stoommandje boven een pan met kokend water en dek af. Stoom gedurende 5 minuten en breng over naar een grote kom. Giet de soep in de kom en roer om te combineren. Opzij zetten.
  • Terwijl de sperziebonen stomen, smelt u de helft van de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht en goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Breng de uien over naar een middelgrote kom. (Doe niet de moeite om de pan schoon te maken.) Smelt de resterende boter in de koekenpan en voeg de broodkruimels toe. Kook, onder regelmatig roeren, tot de kruimels krokant zijn. Roer de knoflookpoeder en het zout erdoor en haal van het vuur. Voeg toe aan de uien samen met de voedingsgist (indien gebruikt). Roer om te combineren.
  • Giet het sperziebonenmengsel in de voorbereide ovenschaal. Verdeel het uienmengsel erover. Bak 25 minuten, of tot de topping krokant is en de braadpan bubbelt. Serveer onmiddellijk. Restjes blijven 3 tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Tip: Om dit van tevoren te bereiden, bakt u de braadpan 25 minuten zonder de topping. Koel tot klaar om te serveren. Bereid de uientopping, verdeel deze over de bovenkant en bak de braadpan gedurende 15 tot 20 minuten op 400 ° F (200 ° C), tot hij helemaal is opgewarmd.

Recept van Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!: 125 recepten om iedereen voor zich te winnen © Kristy Turner, 2016. Herdrukt met toestemming van de uitgever, The Experiment. Overal verkrijgbaar waar boeken worden verkocht. theexperimentpublishing.com

© 'Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!'


Groene Bonen Ovenschotel Met Krokante Uien Topping

Ingrediënten

  • Olijfoliespray
  • 1 pond verse sperziebonen, bijgesneden
  • Crème van champignonsoep
  • 1 eetl. vegan boter (eventueel sojavrij)
  • 1 zoete ui, in vieren en in dunne plakjes gesneden
  • 3/4 kop vegan panko broodkruimels (glutenvrij indien nodig)
  • 1/2 theel. knoflook poeder
  • 1/2 theel. zout
  • 3 eetl. voedingsgist, optioneel

Instructies:

  • Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C). Spuit een ovenschaal van 23 bij 33 cm licht in met olijfolie.
  • Plaats de sperziebonen in een stoommandje boven een pan met kokend water en dek af. Stoom gedurende 5 minuten en breng over naar een grote kom. Giet de soep in de kom en roer om te combineren. Opzij zetten.
  • Terwijl de sperziebonen stomen, smelt u de helft van de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht en goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Breng de uien over naar een middelgrote kom. (Doe niet de moeite om de pan schoon te maken.) Smelt de resterende boter in de koekenpan en voeg de broodkruimels toe. Kook, onder regelmatig roeren, tot de kruimels krokant zijn. Roer de knoflookpoeder en het zout erdoor en haal van het vuur. Voeg toe aan de uien samen met de voedingsgist (indien gebruikt). Roer om te combineren.
  • Giet het sperziebonenmengsel in de voorbereide ovenschaal. Verdeel het uienmengsel erover. Bak 25 minuten, of tot de topping krokant is en de braadpan bubbelt. Serveer onmiddellijk. Restjes blijven 3 tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Tip: Om dit van tevoren te bereiden, bakt u de braadpan 25 minuten zonder de topping. Koel tot klaar om te serveren. Bereid de uientopping, verdeel deze over de bovenkant en bak de braadpan gedurende 15 tot 20 minuten op 400 ° F (200 ° C), tot hij helemaal is opgewarmd.

Recept van Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!: 125 recepten om iedereen voor zich te winnen © Kristy Turner, 2016. Herdrukt met toestemming van de uitgever, The Experiment. Overal verkrijgbaar waar boeken worden verkocht. theexperimentpublishing.com

© 'Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!'


Groene Bonen Ovenschotel Met Krokante Uien Topping

Ingrediënten

  • Olijfoliespray
  • 1 pond verse sperziebonen, bijgesneden
  • Crème van champignonsoep
  • 1 eetl. vegan boter (eventueel sojavrij)
  • 1 zoete ui, in vieren en in dunne plakjes gesneden
  • 3/4 kop vegan panko broodkruimels (glutenvrij indien nodig)
  • 1/2 theel. knoflook poeder
  • 1/2 theel. zout
  • 3 eetl. voedingsgist, optioneel

Instructies:

  • Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C). Spuit een ovenschaal van 23 bij 33 cm licht in met olijfolie.
  • Plaats de sperziebonen in een stoommandje boven een pan met kokend water en dek af. Stoom gedurende 5 minuten en breng over naar een grote kom. Giet de soep in de kom en roer om te combineren. Opzij zetten.
  • Terwijl de sperziebonen stomen, smelt u de helft van de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht en goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Breng de uien over naar een middelgrote kom. (Doe niet de moeite om de pan schoon te maken.) Smelt de resterende boter in de koekenpan en voeg de broodkruimels toe. Kook, onder regelmatig roeren, tot de kruimels krokant zijn. Roer de knoflookpoeder en het zout erdoor en haal van het vuur. Voeg toe aan de uien samen met de voedingsgist (indien gebruikt). Roer om te combineren.
  • Giet het sperziebonenmengsel in de voorbereide ovenschaal. Verdeel het uienmengsel erover. Bak 25 minuten, of tot de topping krokant is en de braadpan bubbelt. Serveer onmiddellijk. Restjes blijven 3 tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Tip: Om dit van tevoren te bereiden, bakt u de braadpan 25 minuten zonder de topping. Koel tot klaar om te serveren. Bereid de uientopping, verdeel deze over de bovenkant en bak de braadpan gedurende 15 tot 20 minuten op 400 ° F (200 ° C), tot hij helemaal is opgewarmd.

Recept van Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!: 125 recepten om iedereen voor zich te winnen © Kristy Turner, 2016. Herdrukt met toestemming van de uitgever, The Experiment. Overal verkrijgbaar waar boeken worden verkocht. theexperimentpublishing.com

© 'Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!'


Groene Bonen Ovenschotel Met Krokante Uien Topping

Ingrediënten

  • Olijfoliespray
  • 1 pond verse sperziebonen, bijgesneden
  • Crème van champignonsoep
  • 1 eetl. vegan boter (eventueel sojavrij)
  • 1 zoete ui, in vieren en in dunne plakjes gesneden
  • 3/4 kop vegan panko broodkruimels (glutenvrij indien nodig)
  • 1/2 theel. knoflook poeder
  • 1/2 theel. zout
  • 3 eetl. voedingsgist, optioneel

Instructies:

  • Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C). Spuit een ovenschaal van 23 bij 33 cm licht in met olijfolie.
  • Plaats de sperziebonen in een stoommandje boven een pan met kokend water en dek af. Stoom gedurende 5 minuten en breng over naar een grote kom. Giet de soep in de kom en roer om te combineren. Opzij zetten.
  • Terwijl de sperziebonen stomen, smelt u de helft van de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht en goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Breng de uien over naar een middelgrote kom. (Doe niet de moeite om de pan schoon te maken.) Smelt de resterende boter in de koekenpan en voeg de broodkruimels toe. Kook, onder regelmatig roeren, tot de kruimels krokant zijn. Roer de knoflookpoeder en het zout erdoor en haal van het vuur. Voeg toe aan de uien samen met de voedingsgist (indien gebruikt). Roer om te combineren.
  • Giet het sperziebonenmengsel in de voorbereide ovenschaal. Verdeel het uienmengsel erover. Bak 25 minuten, of tot de topping krokant is en de braadpan bubbelt. Serveer onmiddellijk. Restjes blijven 3 tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Tip: Om dit van tevoren te bereiden, bakt u de braadpan 25 minuten zonder de topping. Koel tot klaar om te serveren. Bereid de uientopping, verdeel deze over de bovenkant en bak de braadpan gedurende 15 tot 20 minuten op 400 ° F (200 ° C), tot hij helemaal is opgewarmd.

Recept van Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!: 125 recepten om iedereen voor zich te winnen © Kristy Turner, 2016. Herdrukt met toestemming van de uitgever, The Experiment. Overal verkrijgbaar waar boeken worden verkocht. theexperimentpublishing.com

© 'Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!'


Groene Bonen Ovenschotel Met Krokante Uien Topping

Ingrediënten

  • Olijfoliespray
  • 1 pond verse sperziebonen, bijgesneden
  • Crème van champignonsoep
  • 1 eetl. vegan boter (eventueel sojavrij)
  • 1 zoete ui, in vieren en in dunne plakjes gesneden
  • 3/4 kop vegan panko broodkruimels (glutenvrij indien nodig)
  • 1/2 theel. knoflook poeder
  • 1/2 theel. zout
  • 3 eetl. voedingsgist, optioneel

Instructies:

  • Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C). Spuit een ovenschaal van 23 bij 33 cm licht in met olijfolie.
  • Plaats de sperziebonen in een stoommandje boven een pan met kokend water en dek af. Stoom gedurende 5 minuten en breng over naar een grote kom. Giet de soep in de kom en roer om te combineren. Opzij zetten.
  • Terwijl de sperziebonen stomen, smelt u de helft van de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht en goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Breng de uien over naar een middelgrote kom. (Doe niet de moeite om de pan schoon te maken.) Smelt de resterende boter in de koekenpan en voeg de broodkruimels toe. Kook, onder regelmatig roeren, tot de kruimels krokant zijn. Roer de knoflookpoeder en het zout erdoor en haal van het vuur. Voeg toe aan de uien samen met de voedingsgist (indien gebruikt). Roer om te combineren.
  • Giet het sperziebonenmengsel in de voorbereide ovenschaal. Verdeel het uienmengsel erover. Bak 25 minuten, of tot de topping krokant is en de braadpan bubbelt. Serveer onmiddellijk. Restjes blijven 3 tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Tip: Om dit van tevoren te bereiden, bakt u de braadpan 25 minuten zonder de topping. Koel tot klaar om te serveren. Bereid de uientopping, verdeel deze over de bovenkant en bak de braadpan gedurende 15 tot 20 minuten op 400 ° F (200 ° C), tot hij helemaal is opgewarmd.

Recept van Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!: 125 recepten om iedereen voor zich te winnen © Kristy Turner, 2016. Herdrukt met toestemming van de uitgever, The Experiment. Overal verkrijgbaar waar boeken worden verkocht. theexperimentpublishing.com

© 'Maar mijn familie zou nooit veganistisch eten!'


Bekijk de video: Ovenschotel met boontjes (December 2021).