Traditionele recepten

Spek met mozzarella en meloen

Spek met mozzarella en meloen

een heerlijk tussendoortje of ontbijt
Het recept is een Italiaans recept, gemaakt met prosciutto crudo, maar omdat ik het niet had, heb ik het vervangen door spek

  • 2 plakjes meloen
  • 1 druppel mozzarella
  • 3-4 plakjes spek

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

RECEPTBEREIDEN Spek met mozzarella en meloen:

We snijden het spek in geschikte stukjes, niet erg klein.

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit.

Hetzelfde wordt gedaan met mozzarella, er worden balletjes van gemaakt.

Leg de plakjes bacon, meloen en mozzarella op 2 borden.

Ze kunnen worden besprenkeld met olijfolie, ik heb liever zonder.



Picknicksalades - recepten voor het hele gezin

Het kan voor het hele gezin worden gedaan een salade van groenten van tomaten, komkommers, sla, radijs, dille, peterselie en andere groenten die je kunt vinden. Vul deze salade best olijfolie met citroensap of balsamicoazijn.

EEN salade soortgelijke montage van fruit kinderen zullen genieten. Het wordt traditioneel toegevoegd aan bananen, peren, appels, sinaasappels, kiwi's, druiven, meloenen en meloenen. Bevat geen grapefruit, limoen en ander bitter fruit, ze bederven de delicate smaak van de salade. Een dressing voor dit gerecht is gewone natuurlijke yoghurt.

Fans geven de voorkeur aan scherpe kleine salade " van zomer"

ingrediënt:

  • Rookworst, 200g
  • Maïsbank - 1st
  • Dille - 1puchek
  • Knoflook - 2 puppy's
  • Een stapel rokerige roggekoekjes

Meng alle ingrediënten en mayonaise. Fans zullen het waarderen salade van zeevruchten met gezouten zalm.

ingrediënt:

  • Komkommers - 200g
  • Eieren-3PC
  • sla
  • Zalm, forel of 150g gezouten zalm

Komkommers, vis en eieren worden in blokjes gesneden. Verdeel over de slablaadjes en breng op smaak met olijfolie en balsamicoazijn.

Salade van interessant met lever van kip vereist opleiding.

ingrediënt:

  • kippenlever - 500g
  • Tomaten - 4st
  • rucola sla en basilicum - een groot boeket

Bak de lever tot hij gaar is. Meng met cherrytomaatjes en fijngehakte groene helften. Saladejurk met kruidenboter, zout en peper.


Spinaziesalade met prosciutto en meloen

Het is lente en de jonge groentjes zijn al verschenen. Na brandnetels maakt de jonge en rauwe spinazie al een schuchtere plaats in dapperheid. Het is de beste tijd voor een heerlijke spinaziesalade, vooral omdat we nooit zullen kunnen genieten van jongere en grovere bladeren dan nu. Mijn spinaziesalade is in vijf minuten gemaakt en zit boordevol kleur en smaak. Natuurlijk zijn de ingrediënten die ik heb toegevoegd naast de rauwe spinaziebladeren vervangbaar, volgens de inspiratie en lust van het hart. Kortom, ik bied je enkele principes aan: een salade moet kleur hebben (hiervoor heb ik cherrytomaatjes en fijne plakjes rauwe prosciutto in het landschap gebracht, met een mooie rode kleur), het moet textuur hebben (daarom heb ik iets knapperigs toegevoegd, namelijk pijnboompitten), moeten contrasterende smaken hebben (daarom hebben we een balans gecreëerd tussen de zoute smaak, vertegenwoordigd door geitenkaas en prosciutto, de zoete, vertegenwoordigd door meloen en de zoet-zuur-pittige dressing). Ga verder & # 8230 improviseer of volg mijn recept :).

Voorbereidingstijd: 00:10 uur
Kooktijd: 00:00 uur
Totale tijd: 00:10 uur
Aantal porties: 2
Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Spinaziesalade Ingrediënt Met Ham En Watermeloen:

  • 100 gram jonge spinazieblaadjes
  • 4 fijne plakjes prosciutto (of favoriete ham, of helemaal niets)
  • 100 gram geitenkaas
  • 7-8 meloenbolletjes (uitgehold met een theelepel uit de kern)
  • 2-4 kerstomaatjes, in vieren gesneden
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • 1/2 teentje knoflook
  • 2 eetlepels goede balsamico azijn
  • 1 theelepel honing
  • 1 snufje chilipeper
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • zout en peper

Bereid Spinaziesalade Met Ham En Meloen:

1. Kies de jonge spinazieblaadjes zorgvuldig, was ze en laat ze uitlekken.

2. Schil balletjes meloen gepeld van zaden, snijd de cherrytomaatjes in vieren.

2. Verhit een schone, droge pan, bak de pijnboompitten 1 minuut bruin en laat ze daarna afkoelen.

3. Maak ondertussen de dressing: plet de knoflook (heel weinig knoflook, alleen voor een beetje parfum), meng met een snufje zout, voeg balsamicoazijn, honing, olijfolie en chili naar smaak toe. Breng tot slot de saus op smaak met peper en zout. Nadat de saus klaar is, doe je een lepel in elk van de twee borden die voor de salade zijn voorbereid en spreid je deze uit met de achterkant van de lepel op de bodem.

4. Verdeel de helft van de spinazieblaadjes over borden, strooi de helft van de geplette geitenkaas, de helft van de tomaten en meloenen erover, bestrooi met de helft van de dressing en herhaal: de rest van de bladeren, de rest van de tomaten en meloenen en kaas. Bestrooi met de rest van de saus en je hebt al een zeer goede en elegante salade, waar je al dan niet prosciutto of ander vlees aan toevoegt.

5. Voeg als laatste de plakjes prosciutto toe, plaats ze zo decoratief mogelijk en bestrooi met de gebruinde pijnboompitten. De decoratie op de rand van het bord is optioneel, maar voor iedereen beschikbaar, het is gewoon een druppel saus, een blad, een meloen, een kwart tomaat en een beetje geitenkaas in de vorm van een bal. De versiering van het bord duurt niet langer dan 1 minuut en zal aan degenen die u serveert bewijzen dat u er echt om geeft. :)

Ik wens je een goede eetlust, en vergeet niet, op de website van Bonduelle-Roemenië kun je andere gezonde en mooi gekleurde recepten ontdekken, zoals die van Salau in graankorst met groenten. :)


  • Voor ongeveer 5 potten van 300 g:
  • 5 peren
  • 2 meloenen (in totaal 1 kg geschild en leeg fruit)
  • 800 g geleersuiker
  • 1 vanille
  • 1 onbehandelde citroen.

Video Gerelateerde artikelen: Perenjam.

Gebakken stamppot recept met lentegroenten

Een eenvoudig en zeer smakelijk recept door het furikake mengsel

Deze soep uit het zuidwesten kent vele variaties van het Pyreneese land. Alle groenten kunnen in de samenstelling worden opgenomen, eend kan varkensvlees vergezellen, maar de essentie is kool, witte bonen, aardappelen en ham.

De grinders verheugen zich in de herfst, wanneer ze zoet en zoet zijn

Schorseneer en scorzonera: kooktips en recept voor deze twee oude groenten.

Een Sint-Jacobsrecept voor het nieuwe jaar, met een crème van witte wijn en paneermeel voor het barbecuegedeelte.

Smelt de melkchocolade in een steelpan op laag vuur of in een bakje in de magnetron gedurende 1 à 2 minuten. Giet de nog warme chocolademelk in de theelepels. Voeg een gedroogd fruit naar keuze toe aan de chocolade. Herhaal de handeling dan met pure chocolade. Verder


Garnalen-meloensalade

1. Snijd de meloenen doormidden en verwijder de zaadjes. Verwijder met een goed mes de kern van de meloen, zonder de schil te beschadigen, en doe de gesneden watermeloen in een kom. Draai de watermeloenschillen om op een keukenhanddoek om uit te lekken.

2. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Breek de plakjes en verwijder het vel. Snijd de plakjes doormidden en leg ze op de meloen.

3. Meng de gember en honing met het grapefruitsap.

4. Verdeel de garnalen, meloen en grapefruit in watermeloenschillen en giet er met een lepel de honingsaus over. Voeg ter garnering een paar rucolablaadjes toe.

2 kleine meloenen
1 rode grapefruit
2 theelepels gember
4 theelepels honing
175 g garnalen, schoonmaken en koken
een handje rucola voor garnering


Mango-speksalade

1. Voor de dressing: Meng de olie, wijn en suiker in een kom.

2. Pel en snipper de rode ui. Voeg het toe aan de dressing. Snijd de andijvie doormidden en snijd elk stuk in dunne plakjes. Voeg dit toe aan de ui.

3. Snijd de mango aan elke kant van de steen. Snijd de stukken in dunne plakjes, verwijder de schil. Doe het gesneden fruit in de kom, naast het spek, in stukjes gebroken en gehakte muntblaadjes. Meng alles.

4. Leg in een andere kom de waterkersblaadjes en leg de salade erop. Serveer eventueel met warm brood.

1 kleine rode ui
1 andiva
1 mango, kopt
40 g gerookt spek
12 muntblaadjes, vers
100 g waterkers
Voor aankleden:
4 eetlepels olijfolie
1 1/2 eetlepels witte wijn
een theelepel suiker


HAWAII BUDINCA MET GELE TAPIOCA EN MELOEN

Ik maakte deze heerlijke pudding op aanraden van mijn vriendin Mirela als vervolg op de culinaire verhalen die ze meebracht uit het verre Hawaï met talloze en heerlijke recepten zoals dit dessert dat ik suggestieve & # 8211 Hawaii pudding met tapioca en meloen noemde.

Weliswaar heb ik nog niet geproefd en natuurlijk heb ik tot nu toe geen tapioca bereid, maar ik was aangenaam verrast door de gelatineuze en glutenvrije balletjes die de basis vormden van de pudding van vandaag in combinatie met de meloen die ik in de koelkast had staan. met de gedachte aan een verfrissend en zeer gezond dessert.

Het lijkt op een rijstpudding die ik je uitnodig om te bereiden als je een heel speciaal dessert wilt en je kunt het zonder mankeren proeven en misschien met elk vers fruit dat je kiest & # 8211 mango, perzik, banaan, sinaasappel of ander exotisch fruit dat volledig opvalt de smaak van het bereide kopje.

ingrediënten:

  • 125 gram. tapiocaparels
  • 400ml. het water
  • 400ml. Kokosmelk
  • 1 vanillestokje
  • sap van 1 limoen
  • ½ watermeloen
  • 2 eetlepels amandelroom

Om te beginnen doen we de tapioca in een kom met de 400 ml. van koud water en laat het ongeveer 20 minuten weken.

Draai het om in een pan met antiaanbaklaag, giet de kokosmelk en de vanillestokjes erover, zet het vuur aan en laat ze samen op laag vuur 8-10 minuten staan, tot je een romige consistentie van pudding en parels krijgt. van tapioca om zacht en doorschijnend te worden.

Terwijl ik de pudding opzij laat om een ​​beetje af te koelen, maak ik een puree van in blokjes gesneden meloen waar ik het limoensap overheen pers.

Ik bewaar eerst een paar stukjes voor decoratie, dan geef ik het door met behulp van een verticale blender.

De puree is vrij vloeibaar, dus in het begin doe ik een lepel of twee in elk glas, daarna voeg ik de heerlijke pudding toe en ga verder met een ruime hoeveelheid meloenpuree.

Bovenop voeg ik een beetje amandelroom toe die een significante smaak toevoegt, verse meloenblokjes en het laatste ingrediënt zonder welke de smaak niet perfect zou zijn - een mengsel van kruiden van Kamis die ik erg waardeer met kaneel, kardemom, kruidnagel en vanille.

Ik kan je met plezier vertellen dat na een half uur in de kou de Hawaii pudding met tapioca en meloen de kers op de taart was aan het eind van een middag doorgebracht met mijn vrienden.


Salade Mozzatini


Salade Mozzatini
Het is verrassend lekker, een frisse en smaakvolle mix van cherrytomaatjes, meloen, verse mozzarella en basilicum. Het is in een paar minuten klaar en kan direct worden geserveerd, in individuele porties - kopjes / glazen of in grote kommen. Het kan worden bereid voor familiemaaltijden of feesten met vrienden, maar het kan ook een zomerse lunch of diner zijn.
We raden verschillende recepten aan met Delaco-kazen en heerlijke salades.

Salade Mozzatini- Ingrediënt

15-18 stuks verse mini mozzarella-Delaco
15-18 cherrytomaatjes
15-18 stukjes meloen
1-2 eetlepels olijfolie
zout, gemalen peper
verse basilicum
rauwe ham
paneermeel met basilicum

Mozzatinisalade - Bereiding

Laat de stukjes mozzarella uitlekken en leg ze op keukenpapier om het overtollige vocht te verwijderen.
De cherrytomaatjes worden gewassen en gedroogd met keukenpapier. Als ze groter zijn, kunnen ze in tweeën worden gesneden.
De meloen, geschild en gezaaid, wordt met behulp van een speciaal gereedschap in kleine bolletjes gesneden, zo op de foto.


Doe mozzarella, cherrytomaatjes en meloen in een grote kom.
Voeg de olijfolie toe en breng op smaak met peper en zout. Meng licht om de meloenstukjes niet te pletten.
Serveer met verse basilicum en grisine gewikkeld in rauwe ham.


3 heerlijke zomerrecepten met meloen

De zomer is het hoogseizoen voor meloenen. Van alle soorten. Omdat je er het hele jaar door op wacht, zou het niet erg zijn om ze nu in zoveel mogelijk recepten te testen.

Er is niets lekkerder in de zomer dan een sappig en koud stukje van je favoriete watermeloensoort. De natuurlijke jam en het hydraterende gevoel dat meloenen je geven, zijn alles waard.

Het zou niet slecht voor je zijn om er op warme dagen meer van te profiteren en ze niet gewoon als toetje te eten. Probeer meloen in saladerecepten, snelle snacks of ijsrecepten.

Kikkererwtensalade, meloen en rozemarijn

Verhit de olijfolie en kook de knoflook en rozemarijn hierin op laag vuur.

Meng de olie met de uitgelekte kikkererwten. Voeg de stukjes meloen, het spek, de citroenschil en het citroensap toe.

Kruid met peper en zout.

Bruschetta met mozzarella, meloen en ham

Vet de sneetjes stokbrood in met olijfolie en bak ze in de oven, bovenop, in enkele minuten goudbruin.

Leg op elk plakje stokbrood knapperige reepjes gebakken prosciutto, meng met mozzarella en meloen en besprenkel met balsamicoazijn.

IJs op een stokje met watermeloen en Campari

Snijd de watermeloen in grote stukken en passeer deze met een keukenmachine. Voeg de bereide siroop en Campari toe. Goed roeren.

Giet het mengsel in ijsvormen, plaats er eetstokjes in en bewaar ze 4-5 uur in de vriezer.


Watermeloen Murat, voor fijnproevers

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Snijd hem doormidden en verwijder de zachte kant met zaadjes. Snijd het harde deel van de kern in stukjes en steek in elk stuk een kruidnagel.

Kook ze 10 min. in kokend water, op laag vuur, zonder te pletten,
Giet af en laat afkoelen. Doe ze in goed gewassen, gesteriliseerde en droge potten.

Afzonderlijk koken in azijn, suiker en kaneel in stukjes gebroken, onder voortdurend roeren en constant opschuimen, tot de vloeistof dikker wordt, wat snel gebeurt. Giet over de meloenstukjes het mengsel met hete azijn, gezeefd. Laat volledig afkoelen, sluit de potten en plaats ze in de voorraadkast.
Serveer als augurk.

We associëren watermeloen bijna altijd met toetje, minder vaak met eten en bijna nooit met augurken.

Hoe onspectaculair het recept ook is en droog in de presentatie, het verdient al je aandacht, want het zal je in de winter verrassen met zijn zoetzure augurksmaak, met een uitgesproken meloengele geur.

Een combinatie van zoete smaken, licht zuur, licht kruidig ​​van de kruidnagel en geparfumeerd met kaneel en meloen.


Video: WATERMELOEN CHALLENGE: Een Watermeloen Met Elastiekjes Laten Ontploffen!! DeZoeteZusjes (December 2021).