Traditionele recepten

Dessert Saksische cake met kaas en rozijnen

Dessert Saksische cake met kaas en rozijnen

Zet de melk in een kom op het vuur. Als het begint op te warmen, voeg je de suiker, vanillesuiker, zout en griesmeel toe en meng je krachtig met een garde tot de samenstelling dikker wordt en als een pudding wordt. Voeg de boter toe.

Bekleed een uitneembare taartvorm met bakpapier, vet deze in met boter en strooi er suiker op.

Doe griesmeelpudding in de pan, laat het een beetje afkoelen en leg er dan een folie over om geen korst te krijgen.

Zet de oven aan om te verwarmen.

Leg de kaas op de grote rasp. Daaroverheen suiker, vanillepoedersuiker, bloem, gesmolten boter, eieren en rozijnen (gewassen) toevoegen. Meng alle ingrediënten en giet over de griesmeelpudding.

Zet de bakplaat in de oven tot de cake mooi bruin is.

Het kan na afkoeling worden verpoederd met suiker.