Traditionele recepten

"Negresa" taart


Ik doe de boter, melk en suiker in een pannetje. Ik zette de pan op het vuur en liet het staan ​​​​totdat ze smolten en gehomogeniseerd.

Ik voegde cacao en rumessence toe. Ik roerde opnieuw en liet nog 2-3 minuten op het vuur staan. Het hoeft niet te koken, maak gewoon alles homogeen en de suiker goed gesmolten.

Van deze samenstelling nam ik 12-13 eetlepels en deed ze in een kom.

Ik liet de resterende compositie afkoelen, deed er vervolgens de dooiers in en mengde goed.

Ik klop de eiwitten goed met een snufje zout en voeg ze ook toe.

Dit werd gevolgd door bloem en bakpoeder. Het mengsel moet op het einde de consistentie van een cake hebben.

Ik bekleed een ronde vorm met bakpapier, leg het deeg en zet het in de oven. Het moet worden voorverwarmd en het vuur moet op fase 2 blijven, dat wil zeggen klein tot middelgroot.

In de eerste 10-15 minuten is het ideaal om de oven niet te openen.

In ongeveer 40 minuten is het aanrecht klaar, maar het hangt ook af van je oven. Doe een test met de tandenstoker voor de veiligheid.

Ik heb de bovenkant uit de vorm gehaald en op een groot bord gelegd.

Ik heb het mengsel van boter, melk, cacao en suiker een paar minuten in de kom verwarmd. Toen het begon te koken, deed ik er in kleinere stukjes gehakte hazelnootchocolade in.

Als het glazuur homogeen en nog heet is, kunnen we het over de toonbank zetten. Het loopt een beetje uit aan de randen, dus we hebben een groot bord nodig :)

Als je wilt, kun je de bovenkant een beetje siroop met een siroop van gebrande suiker, maar voor mij was het glazuur genoeg en het ging best goed in de bovenkant :)

De chocolade-hazelnoten blijven na het glazuur op de taart liggen. Als je er niet van houdt, gebruik dan een chocolade zonder hazelnoten, we hebben ook graag iets knapperigs om samen met de braam op te kauwen: P


Zwarte cake met witte rozen

Scheid de eiwitten van de dooiers.
Wrijf de dooiers met de suiker en voeg geleidelijk de olie toe.
Voeg vervolgens water toe en de samenstelling wordt behoorlijk vloeibaar, maak je geen zorgen!

Nadat je het water hebt toegevoegd, klop je de mixer ca. 2 minuten.
Meng in een kom de bloem met de cacao en het bakpoeder en voeg deze beetje bij beetje toe aan de dooiers. Het wordt nu een licht wervelende compositie. Klop de eiwitten apart stijf en meng met een lepel, van boven naar beneden (niet met de mixer!), tot het homogeen wordt.
Vet een bakplaat in en giet de composiet erin.
Bak op 175-180 graden C, ca. 30 minuten.

Als het aanrechtblad klaar is, laat het afkoelen.Ik sneed het aanrechtblad in 3.

Het eerste aanrechtblad heb ik eronder in de ronde bak gezet, het tweede heb ik langs de muren gezet en het laatste heb ik de deksel erop gedaan. Ik zal ook foto's met details plaatsen.


Week de gelatine, meng de dooiers, suiker, bloem en vanille een beetje met de mixer, zet het op het vuur en mix snel tot het dik wordt.

Voeg het vanillestokje of het zakje vanille finesse toe. Voeg de geleidelijk gezwollen gelatine toe en meng.
Laat het een beetje afkoelen, voeg dan de slagroom toe, volg het fruit en meng.

Ik vulde het formulier met room en zette het op een avond in de koelkast, de volgende ochtend was het erg sterk, waarna ik de taart decoreerde.


Zwarte keto in de pan

Je hebt geen oven nodig, klassiek noch magnetron, om te kunnen genieten van een zachte cake met chocoladesmaak, klaar in maximaal een half uur. Je hebt een hogere pan nodig, met een dikke bodem en wanden, en een antiaanbaklaag.

  • 3 eieren
  • 70-100 g groene suiker
  • 50 ml gesmolten kokosolie
  • smaken
  • 100 ml zoetzure room
  • 120 g amandelmeel
  • 20 g cacao
  • ½ theelepel bakpoeder
  • boter om de pan in te vetten

Klop met een mixer de eieren met de zoetstof tot het smelt. Voeg de kokosolie, room en kruiden toe, klop nog een beetje. Meng de droge ingrediënten afzonderlijk en combineer met de vloeibare samenstelling. Er moet een niet erg dik deeg uitkomen.

Een pan met hogere wanden (ik gebruikte een pot met een diameter van ongeveer 20 cm en wanden van ongeveer 7 cm hoog) wordt ingevet met boter en giet het deeg. Dek de pan af met aluminiumfolie en doe de deksel erop. Als je een deksel hebt dat goed sluit, is er geen folie nodig. Zet de pan op het laagste vuur dat je hebt. Doe na 20 minuten de tandenstokertest. De braam moet gelijkmatig over het hele oppervlak plakken en terugkeren als je er lichtjes met je vinger op drukt. Laat indien nodig iets meer achter, controleer om de paar minuten. Als je klaar bent, zet je het vuur uit en laat je nog iets meer onder het deksel, en verwijder je het op een grill om het volledig af te koelen.

Het kan worden geserveerd met slagroom, ijs, bessen, suikervrije jam, of gewoon, het is sowieso geweldig! Het is ook geschikt voor een taart.

TOTAAL: 535 gram, 1874,4 calorieën, 53 eiwitten, 192,9 vet, 14,7 koolhydraten, 8,9 vezels
Bron: http://calorii.oneden.com

Opmerking: deze berekeningen zijn bij benadering. Als je een streng dieet volgt, raad ik je aan om je eigen berekeningen te maken, uitgaande van de gebruikte betonproducten.


Negresa Taart - Recepten

  • 4 eieren, 250 ml melk, 200 g boter, 4 eetlepels cacao, 1 hazelnootchocolade, 300 - 330 g bloem, 250 g suiker, 1 bakpoeder, 1 rumessence, een snufje zout.

15 Reactie op "Onrechtmatige daad" Negresa ""

Vrolijk kerstfeest met je dierbaren.

Vrolijk kerstfeest, met vreugde en gezondheid, met uw dierbaren!

Fijne feesten! Kusjes :*

Ik vind het zeker leuk! Fijne feesten!

Mooi en goed!
Ik kan niet wachten tot je post wat je deze wintervakantie voor het eten hebt bereid, ik kijk elke dag naar je.
Gefeliciteerd !

Dankjewel Cristina! Fijne feesten.

Fijne verjaardag en fijne feestdagen!

Fijne feestdagen lieverd, gezondheid en het allerbeste!

Fijne feestdagen en een prachtig nieuwjaar! Kusjes met liefde: *

Mijn familie houdt van zwarte vrouwen, dus deze taart is zeker naar onze smaak.
Fijne vakantie!
Veel kusjes!

Fijne feestdagen, mijn liefste! Kusjes en een prachtig nieuw jaar!! : *

Plaats commentaar

Bedankt voor de opmerkingen! De anonieme en onbeschaafde zijn niet toegestaan ​​op deze blog!


Zwarte taart

Ik weet niet of je meisjes hebt gezien, maar ik ben een vaste klant van Pocai's "Black" Topic. Een lekkere cake en heel makkelijk te maken.
Tot nu toe hebben we ongeveer 5 combinaties gemaakt, waaronder de taart voor onze zonen, Laur en Gabi

Hartelijk bedankt.

om de hoge cake eruit te laten komen, heb ik 2 porties bramen gemaakt, dat wil zeggen 2 werkbladen.

1 of
1 kop suiker
1/2 kopje olie
1 kop warme melk
2 hondenmeel
1 eetlepel baksoda
3 eetlepels dulceatza (ik heb 3 eetlepels kersen dulceatza gedaan, maar Poca raadt de jam aan. Ik wilde dat de dichte samenstelling eruit zou komen)
3 eetlepels cacao
1 amandelessence

600-800 gram chocolade (afhankelijk van hoe dik het is)
150 gram gemalen hazelnoten
1,2 kg vers
slagroomverharder (5 zakjes)

Glazuur:
200 gram chocolade
100 gram Palmin (kokosboter)


Begin de avond van tevoren en smelt de chocolade voor de room op een stoombad, als het klaar is, voeg je de slagroom toe. Laat het mengsel afkoelen tot de volgende dag.

Wrijf het ei in met de suiker, warme melk, olie, jam. Voeg vervolgens bloem, bakpoeder, cacao-eetlepels en amandelessence toe.

Ik heb de compositie in de vorm van een cake van 28 cm (ingevet en bekleed met bloem) gedaan en deze ongeveer 40 minuten gebakken op 180 graden.

Herhaal vervolgens de handeling op aanrecht 2.

hier is de bovenkant (ik heb veel bloem in de vorm gedaan, ik had later iets om te schrapen)

Omdat de taart lang zou worden, veel groter dan de vorm, heb ik een installatie ingebed, dat wil zeggen, ik bekleedde de vorm met dikke A3-vellen.


Zwarte taart

1. Verwarm de oven voor op 180C. Vet een cakevorm in en bekleed met bakpapier.

2. Om de braam te maken, smelt u de boter en chocolade samen in een hittebestendige kom die u boven een pan met kokend water plaatst, waarbij u ervoor zorgt dat het wateroppervlak de kom niet raakt. Voeg suiker toe, roer tot een gladde massa
lost volledig op. Haal de pan van het vuur en voeg dan de eierdooiers toe.

4. Klop in een schone kom de 5 eiwitten tot stijve pieken. Voeg een paar eetlepels losgeklopt eiwit toe aan het chocolademengsel, voeg de rest toe. Giet het mengsel in de voorbereide bak en bak dan 40 minuten.

5. Maak ondertussen de meringue. Meng in een grote kom de 4 eiwitten en voeg geleidelijk de poedersuiker toe. Voeg de vanille-essence toe. Cacao en maïs worden gezeefd en vervolgens verwerkt in meringue.

6. Haal de braam uit de oven en bedek de bovenkant met meringue. Laat het nog 25 minuten in de oven staan ​​of tot de meringue een korst vormt, maar het midden nog zacht is. Laat afkoelen in de pan. Heet opdienen.


Zwarte cake met fruit naar keuze & # 8211 Een speciaal dessert

Om dit recept te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

Benodigde ingrediënten

  • 200 g bittere chocolade
  • 250 g boter
  • 300 g suiker
  • 8 eieren
  • 250 g bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 600 g kwark
  • 2 pakjes vanillesuiker
  • 600 g kersen (ander fruit, optioneel)
  • zout

Methode van voorbereiden:

1. Smelt om te beginnen de chocolade en boter op een stoombad.

2. Klop in een aparte kom 4 eieren los met 100 gram suiker. Voeg zout, vanillesuiker toe en meng goed.

3. Mix met een mixer de cottage cheese met de suiker en de overige eieren. Mix tot je een homogene crème krijgt.

4. Voeg de chocolade en de gesmolten boter toe aan het eiermengsel. Meng goed, voeg dan bloem en bakpoeder toe. Mix tot je een fijn en homogeen deeg krijgt.

5. Giet een derde van het eerder bereide deeg in een bak bedekt met bakpapier.

6. Voeg de helft van de hoeveelheid kaas toe, en daarboven de helft van de hoeveelheid kersen.

7. We doen hetzelfde totdat we alle ingrediënten op hebben. Bak in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40 minuten. Versier op het einde met poedersuiker.


Zwarte chocoladetaart met huisgemaakte chocolade

Beste vrienden, December is begonnen, de enige goede gelegenheid om taarten te bereiden, want de gelegenheden zijn: Sinterklaas, Kerstmis, Oudejaarsavond en heel veel oudejaarsavond.

Bovenstaande taart heb ik voor mijn verjaardag gemaakt, maar hij werd door iedereen (die hem kwam proeven) zeer goed ontvangen.

In feite is het heel eenvoudig gemaakt: we bereiden een braambessenblad voor (je vindt het netwerk op de blog, het is een bramenrecept met pruimen). Nadat de braam klaar was, liet ik hem afkoelen. Ik bereidde toen een portie zelfgemaakte chocolade, harder - respectievelijk maakte ik het water en de suikersiroop iets dikker, die ik vervolgens in een laag over de braam uitsmeer. Ik doe een paar fijngehakte gekonfijte kersen over de chocolade, maar het is niet verplicht om kersen te gebruiken. Je kunt ze vervangen door gekonfijte sinaasappel of ananas.


De bramencake met bananen is een recept dat deel moet uitmaken van het menu van een speciale gelegenheid die in het gezin wordt doorgebracht. Om deze cake te bereiden, moeten we de eiwitten van de dooiers scheiden. Wrijf de dooiers in met de suiker en voeg dan geleidelijk de olie toe, zodat er een "zoete" mayonaise ontstaat. Voeg vervolgens water toe en de cakesamenstelling wordt behoorlijk vloeibaar, maar schrik niet! Nadat je het water hebt toegevoegd, klop je de mixer ca. 2 minuten. Meng in een kom de bloem met de cacao en het bakpoeder en voeg ze beetje bij beetje toe aan de dooiers. Het wordt nu een licht wervelende compositie. Klop de eiwitten apart stijf en meng met een lepel, van boven naar beneden (niet met de mixer!), tot het homogeen wordt. Vet een grote bakplaat in met boter en giet er mooi egaal op. Bak op 175-180 graden C, ca. 30 minuten. Als het aanrecht klaar is, laat je het afkoelen.

De bijzondere smaak van deze cake wordt gegeven door de banketbakkersroom

Om de vla te bereiden gaan we als volgt te werk:

Breng de melk aan de kook, de smaken en de helft van de hoeveelheid suiker. Het vanillestokje wordt ook toegevoegd, maar daarvoor wordt het lange tijd uitgepakt en worden de zaden ook geschraapt en toegevoegd - voor een betere smaak en geur. Meng de andere helft van de suiker apart met de bloem en de dooiers. Als de melk kookt, zet het opzij (zeef het) en voeg een snufje warme melk toe aan het mengsel, meng goed, meng alles en breng het weer aan de kook. Zodra het is afgekoeld, zet je het opzij om af te koelen. Over de room op het aanrecht zetten, een laag bananen toevoegen en in de koelkast zetten. Glazuur en decoreer.


De eerste stappen in de keuken

Na een paar dagen, misschien zelfs weken van afwezigheid, besloot ik terug te komen in kracht.Omdat ik het de laatste tijd erg druk had, had ik niet eens tijd om op internet te gaan maar om recepten op de blog te plaatsen. maar nu het trouw- en doopseizoen voorbij is (althans voor ons) kan ik mijn rustige werk weer hervatten. Hoewel ik veel recepten heb die wachten, zal ik in het volgende 2 eenvoudige maar zeer smakelijke recepten voorstellen waarmee ik heb gekookt
ter gelegenheid van de verjaardag van mijn man, in feite zijn favorieten.
Om te beginnen zal ik beginnen met Negresa, ik wil even vermelden dat ik het recept in het boek van mijn grootmoeder heb, want hoewel ik verschillende recepten heb geprobeerd, lijkt dit me allemaal het beste.
Dit is wat we nodig hebben om een ​​goede, donzige zwarte vrouw te krijgen:

4 grote eieren (indien kleiner 5 leggen)
200 g boter of margarine
250 ml melk
400 gram suiker
400 gr bloem
1 bakpoeder
essentie (ik heb vanille, maar de rum werkt geweldig)
fijngehakte walnoot (50-100 gr)
cacao (20-30 gram)
kokosnoot voor decoratie (optioneel)

Nu we de ingrediënten hebben vastgesteld, gaan we aan de slag. Eerst doen we de melk, suiker, boter en cacao in een pan samen met de essentie. We zetten ze allemaal op laag vuur en laten ze daar totdat de samenstelling homogeen wordt, en de suiker en boter smelten.Van de resulterende compositie stoppen we 15 eetlepels (waarmee we de cake aan het einde glazuren), en laten we de rest van de compositie volledig afkoelen.

Nadat de samenstelling is afgekoeld, scheidt u de eieren en voegt u één voor één de dooiers toe, waarbij u na elk goed mengt om op te nemen
perfect.Voeg dan de losgeklopte eiwitten toe met een zoutpoeder en voeg op het einde de bloem toe in de regen, vermengd met bakpoeder.

Homogeniseer de compositie goed zodat deze niet klonterig blijft Vet een bakplaat in met olie en bedek deze met bloem, giet de compositie in de bak, voeg de walnoten toe en geef alles
in de voorverwarmde oven op de juiste temperatuur.

Het is klaar als het de tandenstokertest doorstaat, maar gemiddeld duurt het ongeveer 25-30 minuten.
Nadat het klaar is, halen we het uit de oven en terwijl het nog heet is gieten we het glazuur dat we eerder stopten, dan
poeder met kokos (optioneel) Laat afkoelen en snijd in de gewenste vorm.

Hier is het eindresultaat, niet beter om te serveren:

Het is niet voor niets dat haar man haar de voorkeur geeft. Het is echt heel lekker, luchtig en makkelijk te maken :)
Ik hoop oprecht dat je het net zo leuk vindt als wij en probeer het :)


U kunt direct naar het videorecept gaan of het geschreven recept lezen.

De zwarte top is voor het eerst gemaakt. De exacte hoeveelheden in het recept worden aangehouden, het aanrecht kan naar wens rechthoekig of rond zijn. Klik op de foto voor het recept.

De bramentop wordt afgekoeld, om perfect koud te zijn. Op een bord leggen en goed invetten, met een dikke laag jam, bovenop en aan de zijkanten. Je kunt elke vorm van jam gebruiken, ik heb nu abrikozen gebruikt.

Extra tips van mevrouw Bradea:

-kan in 2 plakjes worden gesneden, maar wees heel voorzichtig, de bovenkant is extreem kwetsbaar en kan breken. Het heeft geen siroop nodig, het is een vochtig aanrecht.

-in het midden kun je het besmeren met jam en walnoten bestrooien, zo gebruik je ongeveer 300 g jam en 250 g walnoten.

- als je verse kersen of compote hebt, kun je ze in het midden leggen, en de smaak zal & hellipwow zijn!

- vergeet het geheime ingrediënt niet: besprenkel overvloedig met liefde en met 2-3 glimlachen.

Bestrooi met gemalen walnoten, eerder licht gebakken. Leg een royale laag bovenop en aan de zijkanten en druk licht aan met je handpalm om aan te drukken.

De decoratie is gemaakt naar verbeelding en verlangen: ik heb een paar helften walnoot erin gedaan, ik wilde iets eenvoudigs & # 128578

Laat het een paar uur afkoelen, snijd het dan en geniet ervan met veel eetlust! Heeft het nog steeds zin om je te vertellen hoe goed het is? Als je kersenjam hebt, laat de cake dan zuur zijn, realiseer je je wat een waanzin van goedheid het kan zijn?

Zo ziet het eruit in de rubriek. Stel dat het water u niet in de mond loopt en probeer het recept vandaag niet! Ik zeg je eerlijk dat ik niet zou wachten, ik garandeer je dat je 's nachts niet zult slapen, je blijft alleen bij de gedachte aan zo'n wonder & # 128578

Nuchtere cake, met braambessentop en walnoot

Kom op, goede eetlust en verhoog koken lekker en eenvoudig, alleen met Gina Bradea, ja?

Dit recept voor vastencake is ook door onze lezers geprobeerd: