Traditionele recepten

Salade met kleurrijke pasta

Salade met kleurrijke pasta

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking, zet deze na het koken onder een stroom koud water en laat uitlekken.

Snijd alle ingrediënten in blokjes en doe de kaas op de grote rasp. Kook de diepvriesgroenten 20 minuten en giet ze af.

Mayonaise: 1 heel ei en 2 theelepels mosterd mengen met de blender en geleidelijk de olie toevoegen. Voeg op het einde 3 eetlepels yoghurt toe

Meng alle ingrediënten en breng op smaak met zout en peper



Pastasalade met Quinoa (Video)

Meestal probeer ik David 's avonds te verleiden met wat hij de volgende dag in het pakket krijgt, of we vegen samen de kramen op de markt of de winkelrekken, als er iets verschijnt! Ik had zo'n doorslaand succes met de sandwiches, de martelaren van september, de rijstpudding. En toen hij om pasta begon te vragen, sprong ik op van vreugde, want nu we quinoa-pasta in ons land kunnen vinden, hoef ik het niet uit andere landen mee te nemen. en ik was er zeker van dat ik voor onbepaalde tijd kon spelen met pasta, pasta, pasta, pasta.

Zo stopte David de pasta en alle andere ingrediënten voor de opnames in mijn mandje. Hij trok me recht uit de kom zonder zich zorgen te maken dat Edy er ook was met de lepel. Maar laten we aan het werk gaan, zou ik zeggen!

Hieronder de film en het recept:

Vereiste tijd:25 minuten

Benodigde ingrediënten

Spiraal quinoa pasta, natuurlijk gekleurd

Witte of rode bonen

Zwarte olijven zonder acircmbure

voor dressing

olijfolie verkregen door koude persing

Optioneel: ui of prei schijfjes!

Hoe kan dat:

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking en als deze is afgekoeld, voeg je de ingrediënten in dergelijke hoeveelheden toe. Het is ideaal om de kleintjes in de keuken te betrekken, zodat ze me met veel verlangen zullen opeten zoals je David in de film ziet!

Afzonderlijk mengde ik in een kom de olie met het zout, de peper en de kruiden. Voeg alles voorzichtig toe en serveer koud! Het bleek zo goed dat ze het rechtstreeks uit de kom haalden - David, Edy, Mirela en Claudia!


Gekleurde muffins

Ideaal om kleur en smaak toe te voegen aan de paasmaaltijd.

Ingrediënt:

100 g zachte boter
100 g oud poeder
2 eieren man
100 g meel
ammonium voor gebak
schil en sap van een citroen
2 eetlepels melk
100 g suiker voor glazuur
kleurstof voor levensmiddelen, gekleurde snoepjes voor decoratie

Voorbereiding:

Zet de oven aan en laat hem opwarmen. Lijnt 12 vormen uit voor papieren muffins of aluminiumfolie op tafel.
Mix de boter en suiker in een grote kom met een mixer.
Klop de eieren los en voeg ze beetje bij beetje toe.
Voeg bloem, ammoniak voor cakes en melk toe en meng tot je een homogene pasta krijgt.
Giet het mengsel in de muffinvormpjes.
Zet ze in de oven en laat ze staan ​​tot ze groeien en een gouden kleur krijgen.
Haal ze eruit en laat ze afkoelen.

Voeg twee eetlepels citroensap toe aan de poedersuiker en mix tot er een crème ontstaat.
Verdeel het glazuur over verschillende schaaltjes en voeg verschillende voedselkleuren toe aan elke kom, zodat je meer gekleurd glazuur hebt.
Giet de kers op de taarten en versier naar wens met snoep of gekonfijt fruit.

Bereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 20-25 minuten
Calorische waarde: 171 calorieën / portie


Geassorteerde pastasalade met kleurrijke groenten

Een assortiment pastasalade recept met kleurrijke groenten uit: pasta, zout, peper, broccoli, erwten, cherrytomaatjes, peterselie, yoghurt, zure room, citroensap, maïskorrels en mozzarella.

Ingrediënt:

  • 400 g korte pasta (farfalle of spirelli)
  • zout
  • peper
  • 250 gram broccoli
  • 150 g diepvrieserwten
  • 200 g cherrytomaatjes
  • 1 bosje peterselie
  • 250 g natuurlijke yoghurt
  • 3 eetlepels zure room
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 poedersuiker
  • 125 g maïskorrels (uit blik)
  • 150 g gal mozzarella

Methode van voorbereiden:

De pasta wordt gekookt in een grote hoeveelheid kokend gezouten water en al dente gekookt, volgens de instructies op de verpakking. Bereid de groenten voor. Scheid de trossen broccoli en snijd de stelen in plakjes.

Kook de boeketten, samen met de diepvrieserwten, in een kleine hoeveelheid kokend water met een snufje zout, broei ongeveer 3 minuten, verwijder, giet door een stroom koud water en laat uitlekken. Snijd de cherrytomaatjes in vieren.

Voor dressing, was de peterselie, veeg af, maak schoon en hak fijn. Meng de yoghurt met de room, het citroensap en de gehakte peterselie. Kruid met peper, zout en poedersuiker.

Giet de maïskorrels en mozzarella af. Ze passeren Pasen door een stroom koud water en laat uitlekken. Meng in een slakom de pasta met alle groenten, de dressing en de mozzarellabolletjes. Verdeel in kommen en serveer salade.


Kleurrijke Italiaanse pasta - het recept voor succes

"We gaan zwarte pasta maken, gekleurd met inktvisinkt. We kloppen het ei, nu voegen we de inktvisinkt toe. Twee zakjes, dat is acht gram voor drie kilo pasta", leggen de eigenaren uit.
De pasta wordt gemaakt in een speciale machine. Om te beginnen wordt meel gegoten, dat uit Italië wordt gebracht. Voeg vervolgens de compositie voor zwarte pasta en een glas water toe. Het apparaat klopt naast elkaar en als alles klaar is komt de pasta er direct in de gewenste vorm uit.
"Zo ziet inktvispasta eruit. We kunnen hem nog intenser kleuren, maar de smaak zal intenser zijn dan inkt", leggen de ondernemers uit.


10 recepten voor lichte salades

Elke voedingsdeskundige vertelt hoe belangrijk het is om een ​​kleurrijk bord samen te stellen om de hoeveelheid voedingsstoffen en vitamines te diversifiëren en om het beste van alle voedingsmiddelen te maken! Als je erover nadenkt, wat dacht je ervan om een ​​lichtgekleurde pastasalade te bereiden? Dit kan ook een geweldige manier zijn om kinderen aan te moedigen om salade te eten!

Kies pasta's met gekleurde schroef of andere die kort zijn, bij voorkeur geïntegreerd. Vergeet niet dat voor de bereiding van de salade, het koken van pasta al dente moet zijn, meer resistent. Het deeg moet koud zijn als het wordt gemengd met de andere ingrediënten en kruiden.

Je kunt andere groenten en kruiden en sauzen toevoegen zoals je wilt, als het maar makkelijk is. Het kan warm of ijs worden geserveerd. Bekijk de recepten hieronder en probeer het eens!

1. Recept voor lichte pasta pastasalade met kani

ingrediënt:

  • 500 gram gekleurde pasta
  • 250 gram kani kama
  • 2 glazen broccoli
  • 200 gram diepvrieserwten
  • 200 gram groene maïs
  • 2 eetlepels magere yoghurt.

Voorbereidingsmethode:

Kook de & quotal dente & quot pasta volgens de instructies op de verpakking, giet af en zet opzij. Plaats in een slakom de noedels met koude schroeven, gesneden kani kama, gehakte broccoli, erwten en maïs. Voeg de yoghurt toe en meng voorzichtig. Serveer de koud gekleurde pastasalade.

2. Recept voor gekleurde pastasalade met tonijn

ingrediënt:

  • 2 kopjes gekleurde pasta
  • ½ kopje verse erwten
  • ½ kopje groene maïs
  • 1 lichte toondoos
  • 1 gesneden tomaat
  • 1/4 gesnipperde ui
  • 2 eetlepels peterselie
  • 2 eetlepels gehakte walnoten (optioneel)
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak.
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels ricottaroom
  • 1 mosterddessert
  • 3 eetlepels lichte mayonaise.

Voorbereidingsmethode:

Meng alle sausingrediënten in een kom. Boek Het. Kook de pasta al dente, giet af, giet in koud water en voeg de andere gesneden ingrediënten uit de salade toe. Meng de saus, serveer met zout en vers geproefde peper en serveer.

3. Recept voor kleurrijke pastasalade met aardappel en wortel

ingrediënt:

  • 1 pakje gekleurde pasta met gekleurde schroef
  • 5 aardappelen
  • 3 wortelen
  • 1 kopje groene maïs
  • 1 kop erwten
  • 1/2 gesnipperde ui
  • 100 gram magere ham in blokjes
  • 2 pitloze tomaten
  • 10 groene olijven
  • gehakte peterselie naar smaak
  • zout naar smaak
  • 1 snufje witte peper
  • 5 eetlepels lichte mayonaise
  • 1 citroen gedoofd.

Voorbereidingsmethode:

Doe de pasta in een pan met kokend water te koken. Doe in een andere pan de aardappelen en wortelen, ook om te koken, in middelgrote blokjes gesneden. Meng in een kom erwten, maïs, olijven, gehakte tomaten, peterselie, zout, peper, gesnipperde ui en bewaar de ham. Als de pasta al dente is, afgieten, in koud water gieten om te stoppen met koken en bewaren. Doe hetzelfde als de aardappelen en wortelen gaar zijn. Voeg toe aan de salade en voeg uitgeperste citroen toe. Mayonaise toevoegen en goed mengen. Licht om af te koelen en te serveren!

4. Recept voor pastasalade gekleurd met licht en peper

ingrediënt:

  • 275 g hele gekleurde schroef
  • 1 snufje zout
  • 100 g gesneden peulen
  • 1 in blokjes gesneden rode paprika
  • 2 eetlepels vers gehakte basilicum
  • 1/2 kop zwarte olijven
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1/2 theelepel mosterdzaad
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 1 teentje geperste knoflook.

Voorbereidingsmethode:

Kook de pasta in kokend water met zout beetgaar, giet af en zet apart. Kook de paprika's lichtjes in water met een beetje zout. Giet af en spoel onder koud water om het koken te stoppen. Voeg in een kom de groenten toe, voeg de pasta, basilicum, olijven toe en roer. Koel gedurende 1 uur. Voeg voor het serveren de overige kruideningrediënten toe en serveer!

5. Recept voor een kleurrijke pastasalade met pompoen en kool

ingrediënt:

  • 1 pakje gekleurde pasta van het schroeftype
  • 3 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 kleine gesnipperde ui
  • 2 wortelen in reepjes gesneden
  • 2 gesneden courgettes
  • ½ gesneden paarse kool
  • 2 eetlepels olijfolie
  • sap van 1 citroen
  • tijm naar smaak
  • oregano de smaak
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Plaats de kooknoedels volgens de instructies op de verpakking. Wanneer het op het gewenste punt is, giet het af en laat het afkoelen. Verhit de olijfolie in een grote pan en doe de ui erin, voeg de knoflook toe en voeg toe. Voeg de wortel en courgette toe, meng en kook nog 3 minuten. Voeg kool en kruiden toe. Goed mengen. Voeg de reeds gekookte pasta toe en meng. Proef en klop het zout. Wacht om te worden bediend en geserveerd. Als je wilt, kun je het naar de koelkast brengen en koud serveren.

6. Kleurrijk pastasalade recept met gerookte kip

ingrediënt:

  • 1 gerookte en gehakte kip
  • olijfolie naar smaak
  • 1 grote gesnipperde ui
  • 4 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 3 pitloze en gehakte tomatenzaden
  • 1 kleine aubergine in blokjes gesneden
  • 1/2 klein gesneden peper
  • 1 in blokjes gesneden wortel
  • 500 gram volkoren pasta
  • 1 sinaasappel
  • 1/2 citroen
  • zout naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Kook de pasta al dente. Giet af en zet opzij tot het afgekoeld is. Verhit een beetje olijfolie in een pan en laat de ui en knoflook vallen. Voeg de tomaten, aubergine toe en kook, onder af en toe roeren, 4 minuten of tot de groenten gaar zijn. Voeg de paprika, wortel toe en bak nog 2 minuten. Meng de kip en de gesneden pasta.

Voor de saus: meng het sinaasappelsap en het citroensap, een beetje olijfolie en zout. Breng de salade en serveer koud.

7. Recept voor kleurrijke ingemaakte pastasalade

ingrediënt:

  • 2 komkommers in steeltjes gesneden
  • 4 radijsjes, in kleine stukjes gesneden
  • 1/2 kopje appelciderazijn
  • 2 theelepels zout
  • 1 luzernekool
  • 400 gram hele gekleurde tafel
  • olijfolie naar smaak
  • versgemalen zwarte peper naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Snijd de komkommer en radijs in dunne plakjes. Doe in een kom en meng de azijn en het zout. Zet een gewicht op de kom met de komkommer en radijs. Laat het minimaal 30 minuten rusten.

Knijp daarna de overtollige vloeistof eruit. Dit zorgt ervoor dat de augurken knapperig blijven. Voeg toe aan pasta, al dente en koud gekookt, voeg de alfalfaspruiten toe, breng op smaak met olijfolie en peper. Serveer koud.

8. Recept voor lichtgekleurde pastasalade

ingrediënt:

  • 1 glas yoghurt
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 3 kopjes kleurrijke vlinders al dente gekookt
  • 1 kopje onbedrukte wortelthee
  • 200 gram gerookte kalkoen en in kleine blokjes gesneden
  • 1 1/2 kopjes gehakt
  • 1 kopje gekookte thee, in kleine blokjes gesneden
  • 1 kopje cherrytomaatjes gehalveerd
  • 1/2 kop gehakte augurken
  • 1 kopje theelepel groene olijven gezaaid
  • 3 eetlepels gehakte groene uien
  • zout naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Meng de magere yoghurt, olijfolie, zout en mayonaise en zet apart. Meng in een kom alle ingrediënten voor de salade, behalve de lente-uitjes. Voeg de saus toe en meng goed. Gooi de bieslook weg en serveer.

9. Licht pastarecept met licht en noten

ingrediënt:

  • 500 g full colour fusilli
  • 16 kerstomaatjes gehalveerd
  • 4 middelgrote plakjes witte kaas in blokjes
  • 8 paranoten in chips
  • 1 eetlepel olijfolie
  • zout naar smaak
  • gehakte basilicum geproefd
  • 2 eetlepels lijnzaad.

Voorbereidingsmethode:

Kook in een pan met water de pasta in water en zout al dente. Wacht tot het afgekoeld is, doe het deeg in een kom of slakom en voeg de cherrytomaatjes, witte kaas, paranoten, olijfolie, zout en basilicum toe. Bestrooi met lijnzaad en laat afkoelen tot het klaar is om te serveren.

10. Preikleurige pastasalade recept

ingrediënt:

  • 2 kopjes kleurrijke noedelthee
  • 1 glas prei in dunne plakjes gesneden
  • 10 cherrytomaatjes gehalveerd
  • 3 eetlepels olijfolie
  • de bladeren naar keuze
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Kook de pasta daarna in de pan met kokend water gaar maar stevig. Giet af met twee eetlepels olijfolie. Laat twee uur afkoelen. Fruit de prei 2 minuten in een pan met olijfolie. Voeg vervolgens de tomaten toe en meng. Kruid met peper en zout en zet apart. Wanneer koud verwerkt in pastasalade en serveer met groene bladeren.

Gluten is een eiwit dat bij sommige mensen allergische reacties veroorzaakt, de zogenaamde coeliakie. Als het te veel wordt geconsumeerd, kan het overgevoeligheid in het lichaam veroorzaken, dwz zelfs als een persoon momenteel niet allergisch is voor gluten, kan het zich in de toekomst ontwikkelen als gevolg van overmatige consumptie. Een allergische reactie op gluten kan onder andere leiden tot ontsteking van darmcellen, krampen, buikpijn, zure oprispingen, vermoeidheid. auto eten

Kaneel is een bijzonder en zoet aroma dat vele smaken verrijkt. In sommige delen van de wereld wordt kaneel niet alleen gebruikt in zoete recepten, maar ook als specerij met zout, gebotteld in peper bijvoorbeeld, en gebruikt voor steaks en vlees. Voor degenen die geen liefhebber zijn van zoetzure gerechten, kan kaneel worden gebruikt om de meest uiteenlopende dessertrecepten te bereiden. Het is een ingrediënt met een ar


Pastasalade met tonijn en tzatziki

Ik heb het zaterdagavond gedaan en vandaag is het dat helemaal niet. En als je denkt dat ik de hoeveelheden verdubbeld heb. Moet ik nog zeggen hoe het was?
Ik heb ook de tzazichisaus gemaakt volgens jouw recept (ik heb nog nooit van deze saus gehoord, laat staan ​​dat ik hem gemaakt heb.)
Een hele man in de pan-Stefan-

:) Je hebt veel gekookt in het weekend, je inspanningen werden in ieder geval beloond. Pastasalade met tonijn is echter een onafhankelijk recept - ik heb het zojuist verbeterd door Tzatziki-saus toe te voegen. Tzatziki is hier heel bekend, in Constanta, zelfs in Boekarest merkte ik hetzelfde.

deze tzatziki-saus is gemaakt met komkommer en griesmeel.

De tzatziki saus is gemaakt met yoghurt en komkommer, zonder zure room. Recept van tzaztiki staat op de blog, je kunt het lezen door op het vetgedrukte woord te klikken)

Ik heb de saus gevonden ... Ik heb ook het recept voor het resultaat voorbereid. VERRUKKELIJK

Ik ben blij te horen dat je het goed hebt gedaan en dat je de salade lekker vond. Ik hoop dat hij andere recepten op de blog in de gaten houdt.

ja, een zeer goede salade zou nog beter zijn geweest met meer tzatziki-saus. Ik zal ook de pasta met kip en champignons proberen, de Bulgaarse en de Griekse salade. Ik maakte de tzatziki saus van een grote yoghurt 4 eetlepels zure room, bond het vast met dille en komkommer en gebruikte het in hamrolletjes gevuld met een mengsel van Mexicaanse groenten en een beetje kaas om te binden


Bulgaarse salade

  • 500 g aardappelen
  • 250 gram tomaten
  • 2 paprika's
  • 1 komkommer
  • 2 uien
  • 3 eetlepels olie
  • 1 theelepel azijn
  • zout

Kook de aardappelen heel. De overige groenten worden schoongemaakt, gewassen en in dunne plakjes gesneden. Snijd de aardappelen in blokjes. Maak een saus van olie, azijn en zout. Meng alle groenten, giet de saus erover en meng. Het kan worden gegarneerd met sla of olijven.


Kook aardappelen, wortelen, bieten. De eieren worden hard gekookt.

Bieten kunnen natuurlijk ook gekookt of gekookt worden vacuüm.

De vis wordt fijngehakt, net als de uien. De overige ingrediënten kunnen op de rasp worden gegeven.

Om het lekkerder te laten zitten meng ik de vis het liefst met de ui, maar dat is een afwijking van het klassieke recept, waarbij elk ingrediënt zijn eigen aparte laag heeft.

Als de bieten te waterig zijn, bewaar ze dan een paar minuten in een zeef.


Paas Kip Salade

Zoals elke chef experimenteer ik graag af en toe met combinaties van ingrediënten.

En zoals je weet, degenen onder jullie die mij volgen en door mijn recepten bladeren, richt ik me op familiegerechten die goed smaken maar niet goed smaken en dan bedoel ik het uiterlijk. De recepten zijn succesvol, zelfs erg goed en zelfs als ze opmerkingen hebben, zijn ze niet voor hun schoonheid, maar voor de kunst van het gesprek. het is waar, ik hou er niet eens van om ze te modereren ("make-up") omdat ik ze waardeer zoals ze zijn, "natuurlijk"!


Kook het vlees en verwijder het schuim. Kook op laag vuur tot het goed doordringt. Als het klaar is, haal je het uit het sap en laat je het afkoelen. snij het in blokjes van de juiste maat.

Kook de pasta apart volgens de instructies op de verpakking.

Mayonaise (ik heb liever de zelfgemaakte) Ik bereidde het van 3 eieren (2 hardgekookte dooiers en 1 rauw ei met eiwit), een theelepel mosterd, citroensap en olie na de ogen, tot een pasta er stevig en smakelijk uitkomt. Ik beschouw het als een beetje diëtistisch maar als je een dieet aanhoudt, dieet of je niet van vette sauzen houdt kun je in de samenstelling een paar eetlepels natuuryoghurt (zonder smaakstoffen) doen.

Doe het in blokjes gesneden vlees, de gekookte pasta, de maïskorrels (eventueel uitgelekt, zo niet vacuüm) in een grote kom en meng lichtjes. Voeg de mayonaisesaus naar smaak en voorkeur toe!


Video: Koken met Irene. Kleurrijke couscoussalade. Proud2Bme (Oktober 2021).