Traditionele recepten

Diplomatentaart

Diplomatentaart

Verwarm in een pan de dooiers, suiker en melk. Houd het op het vuur totdat het een beetje dikker wordt, zoals een ciulama, en laat het dan afkoelen. Los ondertussen de gelatine op in warm water. Klop de room. Klop de eiwitten stijf en meng met de slagroom en vanillesuiker.

We beginnen de vorm voor te bereiden, namelijk: in een yena-kom op de bodem plaatsen we transparante folie en we beginnen de fruitplakken te plaatsen (zoals we op de foto hebben gepresenteerd).

Voeg in de koude ciulamaua gelatine toe en meng goed, giet dan de samenstelling over slagroom en eiwit.

We doen mengsel, fruit, mengsel, gesneden fruit en tenslotte room. Op de bodem van de taart leg ik wat koekjes.

En hier is ... het einde ... Veel plezier!