Traditionele recepten

Heuvels van kokos-chocolade-amandelijs

Heuvels van kokos-chocolade-amandelijs

Hak ½ kopje geroosterde kokosvlokken fijn en zet apart.

Breng de kokosroom en de kokosmelk aan de kook in een pan met dikke bodem. Haal het mengsel van het vuur en voeg 1 kopje geroosterde kokosvlokken toe. Roer, dek de pan af en laat de kokosnoot 2 uur trekken.

Klop de eidooiers, ahornsiroop, vanille en zout samen in een pan met dikke bodem van 4 liter. Zeef het kokosmengsel door het eiermengsel (gooi de kokosnoot weg). Kook op middelhoog vuur en breng aan de kook (ongeveer 10 tot 15 minuten). Terwijl dit aan het koken is, moet je het kloppen om te voorkomen dat het mengsel aan de zijkanten en bodem van de pan blijft plakken.

Omdat je een vla maakt, wil je dat deze tussen 160 en 170 graden Fahrenheit (71 tot 77 graden Celsius) is. Om te zien of je vla klaar is, doop je gewoon een lepel in het mengsel en ga je met je vinger langs de achterkant van de lepel. Als de lijn schoon blijft, is je custard klaar. Als de lijn weer vervaagt, heb je wat meer tijd nodig om de vla te maken.

Haal de pan van het vuur en laat hem minimaal 30 minuten afkoelen. Giet het mengsel in een koelkast-veilige container en dek af met plasticfolie, zorg ervoor dat de plasticfolie de bovenkant van de vloeistof bedekt (dit voorkomt dat er zich een vel op uw vla vormt). Zet dit in de koelkast en laat minimaal 6 uur opstijven. Een nachtje chillen is het beste.

Als de custard tijdens het afkoelen uit elkaar valt, roer je hem gewoon door voordat je hem in de ijsmachine giet.


Scooped: Better Than Almond Joy Ice Cream

Ik ben misschien de enige die dit zegt, maar er is geen grotere Halloween-snoepvaluta dan Almond Joy. Ik bedoel niet dat het de beste candybar is die er is, maar je ziet ze niet vaak op dagen Daarnaast 31 oktober. Dus kom Halloween, ik word gek.

De meeste mensen geven niet om de gezoete kokosvlokken die de basis vormen van snoepjes zoals Almond Joy en Mounds. Ik snap het. Ik bedoel, ik begrijp je niet, maar ik respecteer je beslissing. Daarom is dit ijs echt iets voor jou: alle smaak van een Almond Joy zonder enige taaie kokosnoot.

In plaats daarvan is hier een geroosterd kokosijs bezaaid met donkere chocolade en geroosterde amandelen, knapperig en romig in gelijke mate. In een truc die ik steel van Tracy Obolsky, de banketbakker van North End Grill in New York, wordt de kokosnoot 's nachts doordrenkt met zuivel voor 'een klap in het gezicht van de kokossmaak'. Door 's nachts te weken, wordt een goede hoeveelheid vloeistof uit de zuivelfabriek gedrenkt en voegt u meer tijd toe aan uw ijsbereidingsproces, maar het eindresultaat is het zeker waard. Maar als je weinig tijd hebt, zal het nog steeds iets lekkers maken als je je kokosnoot een uur laat trekken.

Vanaf daar draait het allemaal om mix-ins: goede donkere chocolade (ja, Almond Joy gebruikt melk, maar laat dat je niet tegenhouden) en geroosterde amandelen. Zorg voor een mix van fijn schaafsel en grote brokken - de variëteit werkt goed in dit ijs. Voor het beste resultaat koel je de mix-ins in je vriezer en voeg je ze in de laatste minuut van het karnen toe aan het ijs.


Scooped: Better Than Almond Joy Ice Cream

Ik ben misschien de enige die dit zegt, maar er is geen grotere Halloween-snoepvaluta dan Almond Joy. Ik bedoel niet dat het de beste candybar is die er is, maar je ziet ze niet vaak op dagen Daarnaast 31 oktober. Dus kom Halloween, ik word gek.

De meeste mensen geven niet om de gezoete kokosvlokken die de basis vormen van snoepjes zoals Almond Joy en Mounds. Ik snap het. Ik bedoel, ik begrijp je niet, maar ik respecteer je beslissing. Daarom is dit ijs uiteindelijk voor jou: alle smaak van een Almond Joy zonder enige taaie kokosnoot.

In plaats daarvan is hier een geroosterd kokosijs bezaaid met donkere chocolade en geroosterde amandelen, knapperig en romig in gelijke mate. In een truc die ik steel van Tracy Obolsky, de banketbakker van North End Grill in New York, wordt de kokosnoot 's nachts doordrenkt met zuivel voor 'een klap in het gezicht van de kokossmaak'. Door 's nachts te weken, wordt een goede hoeveelheid vloeistof uit de zuivelfabriek gedrenkt en voegt u meer tijd toe aan uw ijsbereidingsproces, maar het eindresultaat is het zeker waard. Maar als je weinig tijd hebt, zal het nog steeds iets lekkers maken als je je kokosnoot een uur laat trekken.

Vanaf daar draait het allemaal om mix-ins: goede donkere chocolade (ja, Almond Joy gebruikt melk, maar laat dat je niet tegenhouden) en geroosterde amandelen. Zorg voor een mix van fijn schaafsel en grote brokken - de variëteit werkt goed in dit ijs. Voor het beste resultaat koel je de mix-ins in je vriezer en voeg je ze in de laatste minuut van het karnen toe aan het ijs.


Scooped: Better Than Almond Joy Ice Cream

Ik ben misschien de enige die dit zegt, maar er is geen grotere Halloween-snoepvaluta dan Almond Joy. Ik bedoel niet dat het de beste candybar is die er is, maar je ziet ze niet vaak op dagen Daarnaast 31 oktober. Dus kom Halloween, ik word gek.

De meeste mensen geven niet om de gezoete kokosvlokken die de basis vormen van snoepjes zoals Almond Joy en Mounds. Ik snap het. Ik bedoel, ik begrijp je niet, maar ik respecteer je beslissing. Daarom is dit ijs uiteindelijk voor jou: alle smaak van een Almond Joy zonder enige taaie kokosnoot.

In plaats daarvan is hier een geroosterd kokosijs bezaaid met donkere chocolade en geroosterde amandelen, knapperig en romig in gelijke mate. In een truc die ik steel van Tracy Obolsky, de banketbakker van North End Grill in New York, wordt de kokosnoot 's nachts doordrenkt met zuivel voor 'een klap in het gezicht van de kokossmaak'. Door 's nachts te weken, wordt een goede hoeveelheid vloeistof uit de zuivelfabriek gedrenkt en voegt u meer tijd toe aan uw ijsbereidingsproces, maar het eindresultaat is het zeker waard. Maar als je weinig tijd hebt, zal het nog steeds iets lekkers maken als je je kokosnoot een uur laat trekken.

Vanaf daar draait het allemaal om mix-ins: goede donkere chocolade (ja, Almond Joy gebruikt melk, maar laat dat je niet tegenhouden) en geroosterde amandelen. Zorg voor een mix van fijn schaafsel en grote brokken - de variëteit werkt goed in dit ijs. Voor het beste resultaat koel je de mix-ins in je vriezer en voeg je ze in de laatste minuut van het karnen toe aan het ijs.


Scooped: Better Than Almond Joy Ice Cream

Ik ben misschien de enige die dit zegt, maar er is geen grotere Halloween-snoepvaluta dan Almond Joy. Ik bedoel niet dat het de beste candybar is die er is, maar je ziet ze niet vaak op dagen Daarnaast 31 oktober. Dus kom Halloween, ik word gek.

De meeste mensen geven niet om de gezoete kokosvlokken die de basis vormen van snoepjes zoals Almond Joy en Mounds. Ik snap het. Ik bedoel, ik begrijp je niet, maar ik respecteer je beslissing. Daarom is dit ijs uiteindelijk voor jou: alle smaak van een Almond Joy zonder enige taaie kokosnoot.

In plaats daarvan is hier een geroosterd kokosijs bezaaid met donkere chocolade en geroosterde amandelen, knapperig en romig in gelijke mate. In een truc die ik steel van Tracy Obolsky, de banketbakker van North End Grill in New York, wordt de kokosnoot 's nachts doordrenkt met zuivel voor 'een klap in het gezicht van de kokossmaak'. Door 's nachts te weken, wordt een goede hoeveelheid vloeistof uit de zuivelfabriek gedrenkt en voegt u meer tijd toe aan uw ijsbereidingsproces, maar het eindresultaat is het zeker waard. Maar als je weinig tijd hebt, zal het nog steeds iets lekkers maken als je je kokosnoot een uur laat trekken.

Vanaf daar draait het allemaal om mix-ins: goede donkere chocolade (ja, Almond Joy gebruikt melk, maar laat dat je niet tegenhouden) en geroosterde amandelen. Zorg voor een mix van fijn schaafsel en grote brokken - de variëteit werkt goed in dit ijs. Voor het beste resultaat koel je de mix-ins in je vriezer en voeg je ze in de laatste minuut van het karnen toe aan het ijs.


Scooped: Better Than Almond Joy Ice Cream

Ik ben misschien de enige die dit zegt, maar er is geen grotere Halloween-snoepvaluta dan Almond Joy. Ik bedoel niet dat het de beste candybar is die er is, maar je ziet ze niet vaak op dagen Daarnaast 31 oktober. Dus kom Halloween, ik word gek.

De meeste mensen geven niet om de gezoete kokosvlokken die de basis vormen van snoepjes zoals Almond Joy en Mounds. Ik snap het. Ik bedoel, ik begrijp je niet, maar ik respecteer je beslissing. Daarom is dit ijs uiteindelijk voor jou: alle smaak van een Almond Joy zonder enige taaie kokosnoot.

In plaats daarvan is hier een geroosterd kokosijs bezaaid met donkere chocolade en geroosterde amandelen, knapperig en romig in gelijke mate. In een truc die ik steel van Tracy Obolsky, de banketbakker van North End Grill in New York, wordt de kokosnoot 's nachts doordrenkt met zuivel voor 'een klap in het gezicht van de kokossmaak'. Door 's nachts te weken, wordt een goede hoeveelheid vloeistof uit de zuivelfabriek gedrenkt en voegt u meer tijd toe aan uw ijsbereidingsproces, maar het eindresultaat is het zeker waard. Maar als je weinig tijd hebt, zal het nog steeds iets lekkers maken als je je kokosnoot een uur laat trekken.

Vanaf daar draait het allemaal om mix-ins: goede donkere chocolade (ja, Almond Joy gebruikt melk, maar laat dat je niet tegenhouden) en geroosterde amandelen. Zorg voor een mix van fijn schaafsel en grote brokken - de variëteit werkt goed in dit ijs. Voor het beste resultaat koel je de mix-ins in je vriezer en voeg je ze in de laatste minuut van het karnen toe aan het ijs.


Scooped: Better Than Almond Joy Ice Cream

Ik ben misschien de enige die dit zegt, maar er is geen grotere Halloween-snoepvaluta dan Almond Joy. Ik bedoel niet dat het de beste candybar is die er is, maar je ziet ze niet vaak op dagen Daarnaast 31 oktober. Dus kom Halloween, ik word gek.

De meeste mensen geven niet om de gezoete kokosvlokken die de basis vormen van snoepjes zoals Almond Joy en Mounds. Ik snap het. Ik bedoel, ik begrijp je niet, maar ik respecteer je beslissing. Daarom is dit ijs uiteindelijk voor jou: alle smaak van een Almond Joy zonder enige taaie kokosnoot.

In plaats daarvan is hier een geroosterd kokosijs bezaaid met donkere chocolade en geroosterde amandelen, knapperig en romig in gelijke mate. In een truc die ik steel van Tracy Obolsky, de banketbakker van North End Grill in New York, wordt de kokosnoot 's nachts doordrenkt met zuivel voor 'een klap in het gezicht van de kokossmaak'. Door 's nachts te weken, wordt een goede hoeveelheid vloeistof uit de zuivelfabriek gedrenkt en voegt u meer tijd toe aan uw ijsbereidingsproces, maar het eindresultaat is het zeker waard. Maar als je weinig tijd hebt, zal het nog steeds iets lekkers maken als je je kokosnoot een uur laat trekken.

Vanaf daar draait het allemaal om mix-ins: goede donkere chocolade (ja, Almond Joy gebruikt melk, maar laat dat je niet tegenhouden) en geroosterde amandelen. Zorg voor een mix van fijn schaafsel en grote brokken - de variëteit werkt goed in dit ijs. Voor het beste resultaat koel je de mix-ins in je vriezer en voeg je ze in de laatste minuut van het karnen toe aan het ijs.


Scooped: Better Than Almond Joy Ice Cream

Ik ben misschien de enige die dit zegt, maar er is geen grotere Halloween-snoepvaluta dan Almond Joy. Ik bedoel niet dat het de beste candybar is die er is, maar je ziet ze niet vaak op dagen Daarnaast 31 oktober. Dus kom Halloween, ik word gek.

De meeste mensen geven niet om de gezoete kokosvlokken die de basis vormen van snoepjes zoals Almond Joy en Mounds. Ik snap het. Ik bedoel, ik begrijp je niet, maar ik respecteer je beslissing. Daarom is dit ijs uiteindelijk voor jou: alle smaak van een Almond Joy zonder enige taaie kokosnoot.

In plaats daarvan is hier een geroosterd kokosijs bezaaid met donkere chocolade en geroosterde amandelen, knapperig en romig in gelijke mate. In een truc die ik steel van Tracy Obolsky, de banketbakker van North End Grill in New York, wordt de kokosnoot 's nachts doordrenkt met zuivel voor 'een klap in het gezicht van de kokossmaak'. Door 's nachts te weken, wordt een goede hoeveelheid vloeistof uit de zuivelfabriek gedrenkt en voegt u meer tijd toe aan uw ijsbereidingsproces, maar het eindresultaat is het zeker waard. Maar als je weinig tijd hebt, zal het nog steeds iets lekkers maken als je je kokosnoot een uur laat trekken.

Vanaf daar draait het allemaal om mix-ins: goede donkere chocolade (ja, Almond Joy gebruikt melk, maar laat dat je niet tegenhouden) en geroosterde amandelen. Zorg voor een mix van fijn schaafsel en grote brokken - de variëteit werkt goed in dit ijs. Voor het beste resultaat koel je de mix-ins in je vriezer en voeg je ze in de laatste minuut van het karnen toe aan het ijs.


Scooped: Better Than Almond Joy Ice Cream

Ik ben misschien de enige die dit zegt, maar er is geen grotere Halloween-snoepvaluta dan Almond Joy. Ik bedoel niet dat het de beste candybar is die er is, maar je ziet ze niet vaak op dagen Daarnaast 31 oktober. Dus kom Halloween, ik word gek.

De meeste mensen geven niet om de gezoete kokosvlokken die de basis vormen van snoepjes zoals Almond Joy en Mounds. Ik snap het. Ik bedoel, ik begrijp je niet, maar ik respecteer je beslissing. Daarom is dit ijs uiteindelijk voor jou: alle smaak van een Almond Joy zonder enige taaie kokosnoot.

In plaats daarvan is hier een geroosterd kokosijs bezaaid met donkere chocolade en geroosterde amandelen, knapperig en romig in gelijke mate. In een truc die ik steel van Tracy Obolsky, de banketbakker van North End Grill in New York, wordt de kokosnoot 's nachts doordrenkt met zuivel voor 'een klap in het gezicht van de kokossmaak'. Door 's nachts te weken, wordt een goede hoeveelheid vloeistof uit de zuivelfabriek gedrenkt en voegt u meer tijd toe aan uw ijsbereidingsproces, maar het eindresultaat is het zeker waard. Maar als je weinig tijd hebt, zal het nog steeds iets lekkers maken als je je kokosnoot een uur laat trekken.

Vanaf daar draait het allemaal om mix-ins: goede donkere chocolade (ja, Almond Joy gebruikt melk, maar laat dat je niet tegenhouden) en geroosterde amandelen. Zorg voor een mix van fijn schaafsel en grote brokken - de variëteit werkt goed in dit ijs. Voor het beste resultaat koel je de mix-ins in je vriezer en voeg je ze in de laatste minuut van het karnen toe aan het ijs.


Scooped: Better Than Almond Joy Ice Cream

Ik ben misschien de enige die dit zegt, maar er is geen grotere Halloween-snoepvaluta dan Almond Joy. Ik bedoel niet dat het de beste candybar is die er is, maar je ziet ze niet vaak op dagen Daarnaast 31 oktober. Dus kom Halloween, ik word gek.

De meeste mensen geven niet om de gezoete kokosvlokken die de basis vormen van snoepjes zoals Almond Joy en Mounds. Ik snap het. Ik bedoel, ik begrijp je niet, maar ik respecteer je beslissing. Daarom is dit ijs uiteindelijk voor jou: alle smaak van een Almond Joy zonder enige taaie kokosnoot.

In plaats daarvan is hier een geroosterd kokosijs bezaaid met donkere chocolade en geroosterde amandelen, knapperig en romig in gelijke mate. In een truc die ik steel van Tracy Obolsky, de banketbakker van North End Grill in New York, wordt de kokosnoot 's nachts doordrenkt met zuivel voor 'een klap in het gezicht van de kokossmaak'. Door 's nachts te weken, wordt een goede hoeveelheid vloeistof uit de zuivelfabriek gedrenkt en voegt u meer tijd toe aan uw ijsbereidingsproces, maar het eindresultaat is het zeker waard. Maar als je weinig tijd hebt, zal het nog steeds iets lekkers maken als je je kokosnoot een uur laat trekken.

Vanaf daar draait het allemaal om mix-ins: goede donkere chocolade (ja, Almond Joy gebruikt melk, maar laat dat je niet tegenhouden) en geroosterde amandelen. Zorg voor een mix van fijn schaafsel en grote brokken - de variëteit werkt goed in dit ijs. Voor het beste resultaat koel je de mix-ins in je vriezer en voeg je ze in de laatste minuut van het karnen toe aan het ijs.


Scooped: Better Than Almond Joy Ice Cream

Ik ben misschien de enige die dit zegt, maar er is geen grotere Halloween-snoepvaluta dan Almond Joy. Ik bedoel niet dat het de beste candybar is die er is, maar je ziet ze niet vaak op dagen Daarnaast 31 oktober. Dus kom Halloween, ik word gek.

De meeste mensen geven niet om de gezoete kokosvlokken die de basis vormen van snoepjes zoals Almond Joy en Mounds. Ik snap het. Ik bedoel, ik begrijp je niet, maar ik respecteer je beslissing. Daarom is dit ijs uiteindelijk voor jou: alle smaak van een Almond Joy zonder enige taaie kokosnoot.

In plaats daarvan is hier een geroosterd kokosijs bezaaid met donkere chocolade en geroosterde amandelen, knapperig en romig in gelijke mate. In een truc die ik steel van Tracy Obolsky, de banketbakker van North End Grill in New York, wordt de kokosnoot 's nachts doordrenkt met zuivel voor 'een klap in het gezicht van de kokossmaak'. Door 's nachts te weken, wordt een goede hoeveelheid vloeistof uit de zuivelfabriek gedrenkt en voegt u meer tijd toe aan uw ijsbereidingsproces, maar het eindresultaat is het zeker waard. Maar als je weinig tijd hebt, zal het nog steeds iets lekkers maken als je je kokosnoot een uur laat trekken.

Vanaf daar draait het allemaal om mix-ins: goede donkere chocolade (ja, Almond Joy gebruikt melk, maar laat dat je niet tegenhouden) en geroosterde amandelen. Zorg voor een mix van fijn schaafsel en grote brokken - de variëteit werkt goed in dit ijs. Voor het beste resultaat koel je de mix-ins in je vriezer en voeg je ze in de laatste minuut van het karnen toe aan het ijs.


Bekijk de video: 24 UUR LANG ALLEEN MAAR IJS ETEN! Fan Friday (Oktober 2021).