Traditionele recepten

Mexicaanse muilezel

Mexicaanse muilezel

  1. Huis
  2. Drankje
  3. Cocktails en sterke drank

4

1 beoordeling

24 juli 2013

Door

Emily Sundberg

Een tequila-cocktail met gember en sinaasappel

De agaveplant die in tequila wordt gebruikt, wordt geproduceerd in de hooglanden van Mexico. Om hulde te brengen aan de geest en het land, heeft Gemma at the Bowery Hotel een draai gegeven aan de traditionele cocktail Moscow Mule en deze omgedoopt tot de 'Mexicaanse muilezel'. Geserveerd in een vergelijkbare koperen mok om het brouwsel gekoeld te houden, wordt het verschil gevonden in de ingrediënten, die worden vervangen door tequila in plaats van wodka.

Gerelateerde recepten


Tequila-muilezel

De Tequila Mule (ook bekend als Mexican Mule) is een cocktail van tequila, gemberbier en limoensap gebaseerd op de klassieke en geliefde Moscow Mule. Het is perfect uitgebalanceerd – zoet, citrusachtig, licht kruidig ​​en bruisend – en zo makkelijk te maken in minder dan 5 minuten!


Ingrediënten voor Tequila Mule

Zoals de naam ondubbelzinnig suggereert, is de alcoholische gedistilleerde drank naar keuze: tequila en het werkt prachtig met ambachtelijk gebrouwen gemberbier. Een infusie van limoensap fleurt het smaakprofiel op met zijn speelse milde zuurgraad.

Beide verse limoen en jalapeno worden gebruikt als garnering in lijn met het Mexicaanse thema. Als we mogen suggereren dat ijsblokjes met stukjes van de twee garnituren zeer visueel indrukwekkend zijn en de aroma's van elk op een meer gecontroleerde manier vrijgeven.



Mexicaanse muilezel

Dit Mexicaanse muilezel geeft een beetje pittige, kruidige draai aan de immer populaire Moscow Mule. Het zorgt voor wat warmte van jalapeño en aardsheid van koriander, allemaal uitgebalanceerd met een beetje sinaasappellikeur en gemberlikeur. Als je van muilezelcocktails houdt, zul je deze geweldig vinden!

Ik heb deze Mexicaanse muilezel onlangs voor het eerst geproefd tijdens een Ketel One-proefdemonstratie op een lokale boerenmarkt en werd er absoluut verliefd op. Mijn vriend en ik gingen meteen naar huis en maakten een batch klaar om het zelf uit te proberen. Hoewel ik dol ben op de traditionele Moscow Mule met wodka, gemberbier en limoen, schud ik hem zo nu en dan op met verschillende smaken, zoals een van mijn favorieten, een Watermelon Mule die ik afgelopen zomer heb gemaakt. Deze pittigere versie was fantastisch!

Meestal worden Mule-cocktails geserveerd in een koperen mok. Ze zijn niet alleen mooi, maar ze houden het drankje ook echt koud. Geen zorgen als je geen koperen mok hebt, gebruik gewoon een stenen glas. Ik heb maar één mok, dus alle andere die ik maak, moeten in een glas zitten!

Je kunt de koriander en jalapeño in de mok of het glas mengen, maar ik verkies mijn ingrediënten liever in een cocktailshaker. Ik ben geen grote fan van teveel 'salade' in mijn drankjes, dus het uitpersen van de cocktail van de shaker naar het glas werkt voor mij. Als je er echt zeker van wilt zijn dat er geen stukjes en beetjes in je drankje zitten, hoef je alleen maar dubbel te zeven en giet je uit de shaker op een andere fijnmazige zeef en in het glas.

Ik denk dat je dit heel leuk gaat vinden Mexicaanse muilezel, hoop dat je het eens probeert! Laat me weten of je dat doet en wat je ervan vindt.


MEXICAANSE MOSKOU MULE INGREDINTEN

Om een ​​Mexican Mule te maken, heb je nodig:

  • 2 ons zilveren tequila
  • 6 ons gemberbier
  • 1 verse limoen
  • 1 jalapeno (in plakjes)
  • 4 takjes koriander

De originele Moscow Mule vraagt ​​om Smirnoff Vodka, maar deze vraagt ​​om zilveren tequila.

Zilveren tequila (afwisselend, blanco of wit) is helder. Het is onmiddellijk gebotteld na te zijn gedistilleerd en vervolgens minder dan twee maanden gerijpt. Tequila gekocht in de Verenigde Staten is gegarandeerd 80-100 proof.

In plaats van gemberbier kun je 3 ons seltzerwater gebruiken met onze Moscow Mule Ginger Syrup, een zorgvuldige mix van verse gember, rietsuiker en limoensap in kleine hoeveelheden.

Cilantro kan voor sommige mensen moeilijk te verkopen zijn. Tot 21 procent van de mensen denkt dat het naar afwasmiddel smaakt - dus als jij dit bent, maak je geen zorgen - laat het gewoon uit je drankje!


Ginger Beer Mexicaanse muilezelcocktail

Op zoek naar een totaal verfrissende bubbeldrank? Open een ijskoud gemberbier, giet het over een groot glas ijs en geef het een scheutje limoen. Roer nu een shot gouden tequila erdoor die licht gerijpt is in een oud whiskyvat. Ta-da'8211de Mexicaanse muilezelcocktail!

Met gemberbite, zure citrus en gefermenteerd agavefruit, hebben Mexicaanse muilezelcocktails een briljante dorstlessende smaakbalans. Naast de smaak, zijn ze een makkie om te maken in een kwestie van minuten die je drinkt, soepel en gemakkelijk. Geen wonder dat ze mijn nieuwe favoriete drank voor volwassenen zijn geworden.

Eerlijk gezegd ben ik geen enorme cocktail-achtige meid. Dat gezegd hebbende, als ik iets anders wil hebben dan bier of wijn, zal het meer dan waarschijnlijk tequila zijn, 100% agave. Geef me een zure margarita, een met munt verwarde tequila-mojito, een rechte slok, of, de laatste tijd, een van deze Mexicaanse tequila-muilezels.

Hoe inspireert een kruising tussen een jongensezel en een meisjespaard een cocktail? Het gerucht gaat dat de vloeibare muilezel zijn naam heeft gekregen van de gefermenteerde gemberkick van gemberbier.

De originele drinkbare muilezel is de Moskouse muilezel, gemberbier vermengd met wodka en limoen. Ga met bourbon, en je zou een Kentucky-muilezel hebben. Mijn vriend Jeff serveert een extra pittige muilezel gemaakt met rokerige mescal en chili-gekruide gemberbier-killer good.

De Mexicaanse muilezelkick van deze zomer begon toen een vriendin de smaak te pakken kreeg van de pittige smaak van een lokaal gebrouwen gemberbier. Ze deelde haar vurigheid en schonk me een rechtstreeks-van-de-tap-grom van haar favoriete alcoholvrije gemberbier. Dankbaar dacht ik: "Wat moet ik nu met al deze frisdrank?"

Nou, ik hou van koud, pittig gemberbier als het buiten warm is, en ik had gelezen over gemberbier van Moskou-muilezels met wodka. Gloeilampmoment'Waarom zou een Mexicaanse muilezel'8211tequila met gemberbier en limoensap niet heerlijk zijn! ! Dus, een boer van gemberbier, een fles 100% agave tequila en vele limoenen later - hier zijn we - dit voor een Mexicaans recept voor een muilezelcocktail!

Mexicaanse Mule Cocktail recept opmerkingen:

  • Ginger ale is in feite sodawater met gembersmaak en mist de pittige bite van gefermenteerd gemberbier - vervang ginger ale niet.
  • Er zijn allerlei uitstekende koolzuurhoudende smaakvolle gemberbieren die er zijn. Reed's Ginger Beer is een van mijn favorieten. (Ik heb het gemberbier van Trader Joe geprobeerd, maar volgens mij zijn ze te zoet en niet bruisend genoeg om een ​​echte Mexicaanse muilezelkick te geven.), resposado, añejo en blanco, veroudering en meer.

Maak er een spetterend weekend van. Drink een groot glas gemberbier en limoen, met of zonder tequila!

Bedankt dat je er bent. Om mijn nieuwste receptberichten te ontvangen en exclusieve maandelijkse nieuwsbrieven, schrijf u hier in. (Ik heb ook een hekel aan spam en zal je e-mail nooit met iemand delen.)

  • Volg me op instagram! Het is mijn favoriet!
  • Bekijk mijn Pinterest-borden voor meer ideeën voor vegetarische recepten.
  • Vind dagelijkse vegetarische en gezonde woonideeën op mijn Facebook-pagina.

PS Als je dit recept hebt gemaakt en er dol op bent, overweeg dan om een ​​reactie op een blogpost achter te laten. Uw opmerkingen helpen andere lezers om meer over het recept te weten te komen. Als je het recept ook een zou geven ✮✮✮✮✮ beoordeling, ik zou blij zijn!


Hoe maak je een Mexicaanse muilezel?

Moskou-muilezels zijn een rage geweest, maar voor mij? Ik hou niet van wodka, dus ik ben nooit op die kar gesprongen. Dat wil zeggen, totdat ik besloot de wodka te ruilen voor Tequila en BOOM a star was geboren! Mexicaanse muilezels zijn nu in huis en ik ben GEobsedeerd.

LIEFDE OP HET EERSTE GEZICHT

Ik ben geen cocktaildrinker (meestal alleen bier en wijn), maar besloot eerst de ruil te proberen bij Luce, een lokaal restaurant hier in San Diego. Ik vroeg ze ook om een ​​soort peper toe te voegen om het pittig te maken. Meteen na mijn eerste slok zei ik: 'Wauw, dat is best goed! En de rest was geschiedenis. Ik zocht precies op wat ze in hun gewone muilezel stopten, maakte mijn swaps en toevoegingen en probeerde het thuis te maken. Het onderstaande recept is mijn “perfected” versie.

INGREDINTEN

Goed nieuws voor jou, is dat mijn Mexican Mules SUPER GEMAKKELIJK zijn om te maken! Het enige wat je nodig hebt zijn de volgende ingrediënten en voila! je hebt zelf een lekkere en verfrissende cocktail!

  1. Jalapenos
  2. limoenen
  3. Tequila Blanco
  4. Gemberbier
  5. Angostura Aromatische Bitter
  6. Ijs

ANDERE LEUK GEREEDSCHAP

Andere items om dit feest spectaculair te maken zijn:

(klik op elke affiliate-link om het product te bekijken)

OKE! dus nu je alle gereedschappen en benodigdheden hebt, kun je dit feest beginnen! Je kunt het afdrukbare recept hieronder volgen OF klik hier en bekijk mijn stap voor stap YouTube Video (of scroll helemaal onderaan dit bericht)!


De meeste Moskou Mule-recepten hebben drie ingrediënten gemeen: wodka, gemberbier en vers geperst limoensap.

Laten we het over ze allemaal hebben en wat je moet gebruiken om de BESTE Moskou-muilezel denkbaar te maken!

Welke wodka moet ik gebruiken in een Moscow Mule?

Wanneer ik cocktails maak, raad ik altijd, altijd, altijd aan om een ​​sterke drank van goede kwaliteit te gebruiken. Hetzelfde geldt voor een wodka in deze cocktail.

Tito's is onze absolute favoriet. (Texas-merken voor de overwinning!)

Er zijn echter zoveel wodka's van uitstekende kwaliteit dat je er waarschijnlijk al een in huis hebt hangen, dus gebruik wat je bij de hand hebt, zolang het maar een fatsoenlijke kwaliteit is.

Welk gemberbier moet ik gebruiken in een Moscow Mule?

Gemberbier is een integraal onderdeel van deze klassieke wodkadrank, en het is ook een onderdeel van elke riff die ik ooit op de klassieke drank heb gezien.

Leuk weetje: Gemberbier is een bier in de zin dat we aan bier denken. In feite is het niet beschouwd als een alcoholische drank omdat er zo weinig alcohol aanwezig is. Gemberbier wordt gebrouwen als een kombucha, dus er is een zeer kleine hoeveelheid alcohol aanwezig als alles is gezegd en gedaan.

Welk merk is onze favoriet? Fever Tree, zonder twijfel, omdat het een beetje pit heeft.

Wat voor soort limoensap moet ik gebruiken in een Moscow Mule?

Ik denk dat je vers geperst limoensap nodig hebt. Wat betekent dat u het zelf moet doen of koop vers geperst, koudgeperst limoensap uit het gekoelde gedeelte van uw kruidenierswinkel. (Je vindt de sappen meestal naast het voorgesneden fruit.)

Alsjeblieft, alsjeblieft, koop alsjeblieft het houdbare limoensap niet in een limoenvormige fles. De smaak van je cocktail zal niet hetzelfde zijn.

Als je de limoenen zelf gaat persen, volgen hier een paar tips om dat te doen om de meeste opbrengst te krijgen:

  • Je krijgt 1-2 oz. sap per limoen, afhankelijk van de grootte van de limoen.
  • Limes op kamertemperatuur zullen het meeste sap opleveren. Als je de jouwe in de koelkast bewaart, doe je de limoen(en) in de magnetron en laat je ze 10-20 seconden vernietigen. Dit zal helpen om de sappen te laten lopen.
  • Gebruik een citruspers of ruimer (gelieerde links) om het meeste sap uit je limoen(en) te halen. Ik vind het leuk om de mijne in een vloeibare maatbeker te persen (gelieerde link) met een fijnmazige zeef (gelieerde link) erop gepast om ervoor te zorgen dat er geen limoenpulp of zaden in mijn laatste drankje komen.

Welke ingrediënten heb ik nodig als ik een twist wil geven aan deze klassieke wodka-drank?

The Speckled Palate neemt deel aan partnerprogramma's. Als Amazon Associate verdien ik een commissie op in aanmerking komende aankopen. Raadpleeg mijn openbaarmakingspagina voor meer informatie over deze partnerprogramma's.

Twists on Moscow Mules zijn zo leuk en voegen een aantal unieke smaken toe met de combinatie van gember-limoen-wodka.

Als je een draai wilt maken, heb je waarschijnlijk een&hellip nodig

Als je daar recepten voor zoekt, blijf dan scrollen, want ik heb elke Mule op een rijtje gezet die we ooit voor deze site hebben gemaakt!


Maak van mijn muilezel een Mexicaan, alsjeblieft

Hier zijn drie net zo verfrissende Texaanse versies van de klassieke cocktail, de Moscow Mule.

De ijskoude Moscow Mule is ineens behoorlijk heet.

Traditioneel geserveerd in prachtige koperen mokken, is de cocktail op basis van wodka en gemberbier een nieuwe favoriete plengoffer geworden in de VS.

Dit blijkt onder meer uit de rijen glanzende koperen mokken die overal achter de mooiste bars van hotels en restaurants hangen. Nog beruchter is dat het blijkt uit het toenemende aantal nieuwsverhalen over dezelfde mokken, ahem, "weglopen" met tevreden klanten. Zoals gemeld door Texas Monthly, werd het probleem van gestolen Moscow Mule-mokken zo wijdverbreid voor een bar in Dallas dat het een amnestie-avond moest houden: hun beker teruggeven, zonder vragen te stellen, en een gratis drankje te krijgen.

Gelukkig hoef je niet te stelen om je eigen mooie koperen mok te claimen. En als het tijd is om thuis je eigen Mule-cocktail te maken, raden we je aan een van deze drie 'Texas'-versies van het drankje te proberen: de Mexican Mule, de Texas Mule of de Mezcal Mule. Alle drie worden geserveerd in koperen mokken en bevatten gemberbier en limoen als hoofdingrediënten.

Hier zijn de recepten om u op weg te helpen, te beginnen met de traditionele Moscow Mule, ter referentie.

De traditionele Moskouse muilezel

Ijs
2 oz. wodka
1 ons. limoensap
4 Oz. gemberbier

Vul je koperen mok met ijs, voeg de wodka toe, dan limoen en top af met het gemberbier. Garneer met een limoenschijfje.


De Mexicaanse muilezel

Wat een muilezel "Mexicaans" maakt, is door de wodka te vervangen door tequila. Anders is het recept in wezen hetzelfde als zijn "Russische" tegenhanger:

Ijs
2 oz. tequila
1 ons. limoensap
4 Oz. gemberbier

Vul je koperen Mule-mok met ijs, voeg dan de tequila, het limoensap toe en werk af met het gemberbier. Garneer met een limoenschijfje. Voel je vrij om de hoeveelheden van elk ingrediënt naar jouw smaak aan te passen, sommigen geven de voorkeur aan wat meer limoen, en anderen geven de voorkeur aan wat meer tequila (voorzichtig, nu!).

Tequila komt per definitie alleen uit Mexico. Als je echter meer een Texas-verbinding met je tequila wilt hebben, overweeg dan om een ​​van de volgende in Mexico gemaakte tequila's van in Texas gevestigde merken te proberen:

En om je Mexican Mule nog Texaans te maken, raden we je aan je tequila te vervangen door Railean El Perico, een uitstekende op agave gebaseerde spirit die lijkt op tequila, maar is gemaakt in de VS, gecertificeerd door de in San Leon gevestigde Railean Distillers.

De Texas Mule wordt gekenmerkt door het gebruik van een op Texas gebaseerde wodka (zie onze lijst hieronder), eenvoudige siroop en verwarde verse jalapeño.

Ijs
2 oz. Texas wodka
1 theelepel eenvoudige siroop
1 ons. limoensap
Verse warrige jalapeño
4 Oz. gemberbier

Vul je koperen mok met ijs. Meng de verse jalapeño in een mengglas en voeg de wodka, eenvoudige siroop en limoensap toe. Schud met ijs en zeef dan over ijs in de koperen mok. Top af met gemberbier. Garneer met een limoenschijfje en een schijfje jalapeño.


Probeer voor je Texas Mule een van deze wodka's uit Texas:

De Mezcal-muilezel is vergelijkbaar met een Mexicaanse muilezel, maar in plaats van tequila vraagt ​​hij om mezcal, het rokerige, op agave gebaseerde neefje van tequila. We raden het in Texas gevestigde Wahaka Mezcal aan.


*Zorg ervoor dat je gemberbier koopt, geen gember-ALE (zijn mildere, zoetere, meer koolzuurhoudende zus). Als gemberbier nieuw voor je is, weet dan dat er, ondanks de naam, geen alcohol in zit. De smaak zal van merk tot merk verschillen. Bundaberg is overal verkrijgbaar en is een van mijn favorieten.

•Als je een vleugje warmte wilt in je Mexicaanse muilezel, meng je gewoon een paar plakjes jalapeño op de bodem van de mok met een scheutje gemberbier voordat je de cocktail mixt. Merk op dat dit ook een lichte plantaardige smaak zal geven.
•Als je een menigte wilt bedienen, je kunt het recept opschalen en er een kruikdrankje van maken.
•Als je je wilt voorbereiden, combineer alles behalve het gemberbier en voeg dat net voor het serveren toe om het meeste uit de koolzuur te halen. Dat gezegd hebbende, als je gemberbier over hebt, plaats dan de dop op de fles en zet in de koelkast. Als je het binnen twee dagen gebruikt, is het nog steeds een zeer goede drank


Mexicaanse muilezel

GIE eerste 3 ingrediënten in mok/glas & roer en roer kort. Glas voor tweederde gevuld met ijsblokjes. TOP met gemberbier en vul het glas met een kroontje gemalen ijs.

Difford's Guide blijft gratis te gebruiken dankzij de steun van de merken in het groen hierboven.

Je moet zijn ingelogd om uw eigen notities toe te voegen


Bekijk de video: Mexicaanse metser die van Donald Trump een muur moet bouwen Tussen Mexico en Amerika (Oktober 2021).