Traditionele recepten

Maak Ahead Bloody Mary recept

Maak Ahead Bloody Mary recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Drankje
  • Cocktails
  • Wodka-cocktails
  • Bloody Mary

Dit Bloody Mary-recept is iets complexer dan andere, maar het resultaat is het echt waard. Het is verfrissend en is het perfecte zomerdrankje om het hele jaar door van te genieten.

13 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 16

  • 2,5 liter tomatensap
  • 725 ml wodka
  • 125 ml vers citroensap
  • 125 ml vers limoensap
  • 4 eetlepels mierikswortel
  • 4 eetlepels Worcestershiresaus
  • 1 1/4 theelepel selderijzout
  • 2 theelepels hete pepersaus
  • 1 eetlepel gemalen zwarte peper
  • 4 eetlepels gepekeld chilisap
  • 25 g gehakte verse koriander

MethodeVoorbereiding:20min ›Extra tijd:8u koelen › Klaar over:8u20min

  1. Doe het tomatensap, wodka, citroensap, limoensap, mierikswortel, Worcestershiresaus, selderijzout, hete pepersaus, zwarte peper en ingelegde chilisap in een grote serveerkan; roeren. Koel 8 uur tot een nacht. Roer de koriander er vlak voor het serveren door.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(14)

Recensies in het Engels (10)

door napels34102

Hubs heeft dit voor mij gemaakt en het was uitstekend. Zoals altijd gebruikte hij Montreal Steak Seasoning in plaats van peper en, wetende wat mijn voorkeuren in Bloody Mary's waren, bezuinigde hij ver terug op het citroensap. Het ingemaakte pepersap was een nieuwe toevoeging en ik vond het leuk - het was een interessante draai. Ik had geen koriander en zou het niet in een Bloody Mary hebben gebruikt als ik dat had gedaan. Hubs garneerde het gewoon met mijn gebruikelijke bleekselderij en drie gigantische gevulde groene olijven! Ik heb er enorm van genoten terwijl ik het voorbereidende werk voor ons diner aan het doen was, dus dat maakte het niet mogelijk om het acht uur te koelen!-01 feb 2010

door kazmama

Zeer verfrissend en een perfecte balans van smaken. Ik heb dit net gemaakt voor een feestje morgen en ik kan niet wachten om het te delen!-07 feb 2009


  • 1 liter tomatensap
  • 1/2 kopje wodka
  • 2 eetlepels Frank's RedHot® Original Cayenne Pepersaus
  • 2 eetlepels Franse Gereduceerde Natrium Worcestershire Saus
  • 2 eetlepels bereide mierikswortel
  • 1 eetlepels Citroensap
  • 1 theelepel McCormick® Selderijzout
Margarita met een Kick

Ooit gewenst dat er een pittige margarita-mix was? Nu kunnen al je dromen uitkomen in één eenvoudig drankje.

Pittige Bloody Mary

Verwarm je favoriete Bloody Mary recept met Frank’s RedHot® voor een pittige twist met een lekkere citrus.

RedHot Pickled Bloody Mary

Volgens de legende deed Frank op 25-jarige leeftijd mee aan een wedstrijd voor het maken van Bloody Mary-cocktails. Denken aan.

Michelada

De Michelada is een verfrissende biercocktail om chili en wings af te koelen!

Ontbijt Crunch Wrap

Geladen met alle traditionele crunch-wrapvullingen voor het ontbijt (zoals eieren, ham en spinazie) is het de.

Airfryer Goldfish Mac en Cheese Bites

Onderschat die smiley kleine vis niet. Verpletterd als een coating voor deze glorieuze airfryer.


Bloody Mary Recept

Favoriete recept voor restaurantdrank

Voorbereidingstijd:ਅ minuten. Maakt één cocktail.

  • 1 1/4 ounce wodka
  • Tomatensap
  • 1/4 ounce Worcestershire-saus
  • Scheutje Tabasco-saus
  • Zout, peper, selderijzout
  • Verpletterd ijs

Optie: Bereide mierikswortel naar smaak. J

  • Giet wodka, Worcestershire-saus, kruiden en Tabasco in een glas (meestal een Collins-glas of speciaal glas) over gemalen ijs
  • Voeg het tomatensap toe en roer goed door
  • Garneer met een stengel bleekselderij, een schijfje citroen of limoen. Je kunt ook garneren met een steeltje gekruide asperges of sperziebonen en een schijfje citroen of limoen.

Variaties van de klassieke Bloody Mary

"Maagd Maria," een "Verdomd jammer", of een "Bloedige Maagd" . laat de wodka gewoon weg.

Gebruik hetzelfde recept, maar vervang de wodka door tequila en de drank heet a "Bloedige Maria."

Gebruik Clamato-sap in plaats van tomatensap en het wordt meestal een "Caesar" of a "Verdomde Caesar."

Vervang het tomatensap door V-8-sap - of gebruik de helft van elk en je hebt een "Bloedige Acht" of "Acht bal."

Gebruik een Mexicaans biertje in plaats van de wodka en je hebt een "Michelada."

Sub in runderbouillon in plaats van tomatensap en je hebt een "Bullschot".

Gebruik sake in plaats van wodka en het staat bekend als a "Verdomde Geisha."

Geniet van je Bloody Mary en het gezelschap van degenen met wie je het deelt! - Donna

Wist je dat?ꃞ Bloody Mary is meestal een ochtenddrankje omdat het oorspronkelijk werd gemaakt om katers te genezen.


6 recepten om te maken ter ere van de 100e verjaardag van de Bloody Mary op nieuwjaarsdag

Geen buitensporige garnituren nodig, een goede geest en verse ingrediënten maken de beste Bloody Mary.

Op 1 januari komt de wereld samen om vooruit te kijken naar een hoopvol nieuwjaar en een van de meest geliefde cocktails te vieren op National Bloody Mary Day. Dit jaar is nog specialer omdat de drank zijn 100-jarig jubileum viert.

Hoewel de oorsprong van de naam duister is, gaat de legende dat Fernand Petiot, een Amerikaanse barman bij Harry's New York Bar in Parijs, de cocktail in 1921 creëerde, die bekendheid verwierf nadat hij naar de King Cole Bar in het St. Regis Hotel verhuisde. in New York City met het recept mee. Hotelmanagers probeerden de naam te veranderen in Red Snapper, maar dat lukte niet.

Het was daar dat Petiot het recept perfectioneerde dat het klassieke pittige brunchhoofdstuk werd, vechter van de zondagochtendblues en een bron van comfort na een avond van een beetje te veel feesten. Hier zijn enkele unieke recepten om thuis te proberen op nieuwjaarsdagochtend.

AMASS Botanic Vodka voegt een kruidenruggengraat toe aan deze heerlijke Bloody Mary.

Gebruikmakend van haar levenslange fascinatie voor plantkunde, creëerde meesterdistilleerder Morgan McLachlan AMASS Botanic Vodka, een lichte, glycerine-vrije geest geïnspireerd door Scandinavische geesten, gedistilleerd met biologische kamillebloemen, citroenschil en goudsbloem.

Meathead Goldwyn's Grilling Wisdom: je doet het waarschijnlijk allemaal verkeerd

Het Red Window Restaurant van San Francisco viert Spaanse tradities met een moderne twist

Hot Grill Summer: alles wat u moet weten over het kopen van een nieuwe barbecue

2 tl Worcestershiresaus

1 – 2 tl bereide mierikswortel, optioneel

5 scheutjes Tabasco, optioneel

Snufje selderijzout, knoflookpoeder en zwarte peper

Garnering: Tabasco, wortelschil, bananenpeper, cocktailui, Castalvetrano-olijven en een bleekselderij gedompeld in selderijzout en Tajin.

Begin met een bordje Tabasco en een bordje met een mix van selderijzout en Tajin. Omrand de halve omtrek van een longdrinkglas met Tabasco en vervolgens het zoutmengsel.

Roer in een mengglas tomatensap, citroensap, Worcestershire-saus, olijfpekel, mierikswortel, Tabasco, selderijzout, knoflookpoeder en zwarte peper door elkaar. Vul je met zout omrande longdrinkglas met ijs en voeg dan AMASS Botanic Vodka toe. Bedek het met de Bloody Mary-mix, roer het nog een keer voorzichtig en garneer.

Een Caribische versie van de Bloody Mary, gemaakt met witte Rhum Barbancourt.

Creoolse Bloody Mary

Een unieke Haïtiaanse versie van de klassieke Mary gemaakt met de iconische Rhum Barbancourt van het eiland.

1 scheutje Worcestershiresaus

Snufje zout en zwarte peper

Voeg in een shaker gevuld met ijs de Rhum Barbancourt White Rhum, runderbouillon, hete saus, Worcestershire-saus, citroensap, zout en peper toe en schud goed. Zeef in een longdrinkglas gevuld met ijs en garneer met een schijfje citroen.

Deze unieke Mary uit Arizona's Camelback Inn gebruikt een lokale wodka van O.H.S.O. Distilleerderij, en zal . [+] past mooi bij hartige gerechten.

JW Marriott Scottsdale Camelback Inn Resort & Spa

De Camelback Bloody

Deze specialiteit Mary van het JW Marriott Scottsdale Camelback Inn Resort & Spa in Paradise Valley, Arizona, is gemaakt met Arizona's eigen Arcadia Horseradish Vodka gemengd met een zelfgemaakte mix van gegrilde heirloom-tomaat en jalapeños, met Tajin op de rand.

1,5 oz. Arcadia Mierikswortel Wodka

Tajin en limoenpartje voor de rand

Gegrilde heirloom tomaat en jalapeño om te garneren

Wrijf limoenpartje op het glas, rand met tajin en vul het glas met ijs. Voeg 1,5 oz Acacia Mierikswortel Vodka toe en vul met Camelback Bloody Mix. Roer en garneer.

Camelback Bloody Mix (4 porties):

1 pond erfstuktomaten (gebruik gele tomaten om de kleur te krijgen)

1/8 rode ui, fijngesnipperd

1/8 witte ui, fijngesnipperd

5 takjes koriander, steeltjes inbegrepen, fijngehakt

Zout, zwarte peper en witte peper naar smaak

Grill heirloom tomaten en jalapeños en zet opzij om af te koelen. Fruit de gesneden rode ui en knoflook tot ze zacht zijn met een snufje zout en peper. Als alles is afgekoeld, voeg je zout, peper, jalapeños, tomaten en gebakken ui en knoflook toe aan een keukenmachine en pureer je. Proef naar smaak en warmte en breng op smaak indien nodig. Voeg gesnipperde uien en koriander toe. Meng gelijke delen van de Bloody Mary mix en heirloom tomatenpuree.

Behold The Kraken - deels Bloody Mary, deels michelada en deels zeevruchtencocktail.

De Kraken-cocktail

Wil je raar en ongewoon? Probeer Mexico's monsterkuur voor een oudejaarskater. Als je van een oestershooter houdt, zul je dol zijn op deze Bloody Mary-slash-zeevruchtencocktail die aan het zwembad wordt geserveerd in het resort Grand Velas Riviera Maya in Playa del Carmen.

2 T octopus, gekookt en in blokjes gesneden

5 oz. gekoeld Clamato-sap

1 octopus tentakel, gekookt

Rand een bierpul met limoen en zout. Schenk mezcal, limoensap, Worcestershire, Tabasco en Maggi Sauce in de mok. Voeg de in blokjes gesneden octopus toe, vul de mok voor de helft met bier en de rest met clamato. Garneer met een bleekselderij en de tentakel. Voeg eventueel ijs toe.

Dit rokerige, pittige ontbijt in een glas Bloody Mary zal zeker genezen wat je scheelt.

Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal

Pedregal's Bloody Mary

In het Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal in Cabo San Lucas serveren ze deze rokerige versie van de klassieker gecombineerd met een ongeëvenaard sprankelend uitzicht op de oceaan.

2 oz. van met chipotle doordrenkte mezcal*

2 el huisgemaakt selderijzout**

Garneer: bleekselderij, citroenschijf, schijfje komkommer en een cherrytomaat bestrooid met versgemalen zwarte peper.

Meng alle ingrediënten in een longdrinkglas met ijs. Vul met tomatensap en roer.

* Met Chipotle doordrenkte mezcal: Rooster een gedroogde chipotle in een pan op hoog vuur tot het licht begint te roken en haal het dan van het vuur. Plaats de peper in een afsluitbare pot, voeg een kopje mezcal toe, dek het goed af en laat het een nacht staan. Verwijder chipotle voor gebruik.

*Selderiezout: maal de gewenste hoeveelheid selderijzaad met een kruidenmolen of keukenmachine. Combineer met twee delen zout en meng goed. Bewaar je afgewerkte selderijzout in een pot en gebruik het indien nodig. Opmerking: als u grof zout gebruikt, kunt u dit ook fijnmalen. Het is een kwestie van persoonlijke voorkeur.

Deze Caprese Bloody Mary gemaakt met verse basilicum, tomaat en geraspte mierikswortel is perfect voor. [+] Nationale Bloody Mary-dag.

Caprese Bloody Mary

Het inkopen van boerderijverse, duurzame ingrediënten van haar lokale partners in het wijnland, MacArthur Place Hotel & Spa in Sonoma, Californië serveert deze versie gemaakt met verse basilicum, tomaat, geraspte mierikswortel, kruiden en gegarneerd met een caprese-spies, perfect voor National Bloody Mary Day en daarna.

6 oz MacArthur Place Bloody Mary Mix (recept hieronder)

Muddle basilicum en tomaat met fernet en balsamico. Voeg de rest van de ingrediënten toe met ijs en rol. Garneer met een spies van twee tomaten en mozzarella gewikkeld in basilicum en besprenkeld met balsamico.

MacArthur Place Bloody Mary Mix (maakt ongeveer 2 qts.)

32 oz. Worcestershire saus

Ik ben een in Mexico-Stad geboren schrijver, woonachtig in Austin, Texas en ik schrijf al sinds 1999 over eten, drinken en reizen. Ik denk dat ik wereldwijd geïnteresseerd ben in lokale ingrediënten en


Wat zijn de beste garnituren op een Bloody Mary?

Garnering is ook een kwestie van smaak, evenals van wat je bij de hand hebt. Klassieke versies worden geserveerd met selderij, olijven en partjes citroen.

Op de specifieke Bloody Mary heb ik opgenomen

  • Cornichons (ook bekend als mini-dille-augurken)
  • Groene olijven
  • Sriracha-geglazuurde bacon
  • Selderij stengels
  • Asperges in Prosciutto
  • Cheddar kaasblokjes
  • Gekruide garnalen
  • partjes limoen

De mogelijkheden zijn eindeloos! Je kunt zelfs gek worden en van je Mary een maaltijd maken, met als topping gekke hapjes ter grootte van een aperitief, zoals kip-offertes, in spek gewikkelde sint-jakobsschelpen, mini-sandwiches met gegrilde kaas of zelfs mijn favoriete blauwe kaas-schuifregelaars!

En vergeet niet om de rand van je bril op te fleuren met een peper en zout of Tajin randje. Het maakt die slokjes extra lekker!


Bloody Mary

Onze V8'174 Bloody Mary is een favoriet drankje voor een zondagse brunch of een bijeenkomst van vrienden of familie. Deze peperige en bevredigende drank kan worden genoten met wodka of zonder alcohol als een Virgin Bloody Mary. Ongeacht de voorbereiding kan iedereen het erover eens zijn dat dit Bloody Mary-recept echt klassiek is!


Hoe maak je de beste Bloody Mary?

Begin met hoogwaardige ingrediënten

Het tomatensap is de basis van je cocktail, dus kies een goede! Ik koop biologisch omdat tomaten vaak veel residuen van bestrijdingsmiddelen bevatten. R.W. Knudsens biologische tomatensap is mijn favoriet.

Kies ook een wodka van hoge kwaliteit. Tito's8217s wordt gemaakt in Austin, Texas, en het is mijn favoriete wodka.

Voeg verse komkommer, knoflook en zwarte peper toe

Verse geschilde en ontpitte komkommer verdwijnt volledig in het tomatensapmengsel, maar voegt veel frisse smaak toe.

Verse knoflook en versgemalen zwarte peper zijn ook belangrijke smaken. Die voeg je toe nadat je het mengsel glad hebt gemengd. Daarna kun je het mengsel maar een paar seconden mengen om de textuur te behouden. Of je kunt het helemaal glad blenden. Dat is jouw keuze!

Maak er een paar tegelijk

Je wilt deze cocktails echt niet individueel maken - het is veel gemakkelijker om een ​​batch van vier drankjes tegelijk in je blender te maken!

Je zou het recept in tweeën kunnen delen om slechts twee cocktails te maken. Als uw blender een grote capaciteit heeft, kunt u het recept misschien verdubbelen (u kunt op het einde de wodka erdoor roeren om overlopen te voorkomen).

Top met leuke garnituren

Ik gebruik graag verse garnituren, zoals stengels bleekselderij of kleine worteltjes, mini-paprika's of cherrytomaatjes, en verse citroen of limoen. Voeg ook iets gepekeld toe, zoals augurken met dille, ingelegde okra of cocktailolijven.

Pro tip: Serveer met een glas water

Je combineert hier alcohol en [zout] tomatensap, die uitdrogende ingrediënten zijn. Drink er zeker water bij!


Bloedige Maria

De Bloody Mary vecht al sinds het midden van de jaren dertig tegen katers en verbetert de ochtenden. Ondanks de onberispelijke kwaliteit van deze alomtegenwoordige favoriet, heeft de cocktail verschillende variaties voortgebracht, van de met gin verrijkte Red Snapper tot de nationale drank van Canada, de met Clamato geregen Bloody Caesar. Maar geef tequila de knipoog over wodka en gebruik wat hete saus, en je krijgt de Bloody Maria, een variant op de klassieker ten zuiden van de grens.

De Bloody Maria heeft geen bekende oorsprongsdatum of -locatie en het is waarschijnlijk dat deze al tientallen jaren in een of andere vorm bestaat. De toevoeging van tequila past natuurlijk in een cocktail die verwisselbare basisgeesten verwelkomt, dus het is gemakkelijk voor te stellen dat een nieuwsgierige barkeep de agave-spirit toevoegt aan de klassieker van vóór de middag. Voeg wat complementaire kruiden en garnituren toe en de hartige, heerlijke Bloody Maria was geboren.

Sommige Bloody Maria-recepten verwisselen eenvoudig wodka voor tequila, terwijl andere vragen om specifieke formules van mixers, hete saus, accessoires en garnituren. Dit Bloody Maria-recept is doorspekt met tomatensap, twee merken hete saus, citroensap, Worcestershire-saus, selderijzout en zwarte peper, en het krijgt een extra kick van een flinke dosis mierikswortel. Als klap op de vuurpijl: een salade-achtige medley van garnituren, waaronder een komkommerspeer, jalapeño-plakjes en queso-fresco. De smaakvolle, pittige combinatie brengt je in beweging en de garnituren zorgen voor een welkome snack.

De volgende keer dat je brunch (of de feestvreugde van de vorige nacht) een verkwikkend drankje nodig heeft, maak er dan een tequila-spiked Bloody Maria van.


Kan ik dit recept gebruiken om een ​​Bloody Mary Bar te maken?

Absoluut! Een Bloody Mary-bar zou zijn? zoveel plezier een brunch aan huis te verzorgen.

  • Zet 1-2 flessen van je favoriete Bloody Mary-mix op je bar.
  • Kies verschillende add-ons die mensen aan hun drankjes kunnen toevoegen. (Dus, denk in de trant van die gepekelde sperziebonen, paprika's, enz. Die hierboven zijn genoemd. Sommige knapperige plakjes spek zouden ook super leuk zijn.)
  • Zet drankjes, lepels en rietjes klaar voor je vrienden, zodat ze hun eigen kunnen mixen!

Gerelateerde video

Dit zorgt voor een publieksvriendelijke Bloody Mary. Ik vond echter dat 2 kopjes alcohol gewoon niet genoeg is. Ik heb wodka gebruikt in plaats van aquavit.

Ik HOU hier absoluut van! Neem de tijd om de aquavit te vinden en gebruik vers geperste sappen. Dit is een frissere en lichter smakende versie van een Bloody Mary. Een duidelijke keeper en brunch toevoeging.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/21).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Bekijk de video: The Best Bloody Mary Cocktail Recipe You Can Mix Up (Oktober 2021).