Traditionele recepten

Appel en kweepeer taart

Appel en kweepeer taart

Voor deeg: Ik mengde de boter met de suiker, het zout, daarna voegde ik het ei, de sinaasappelschil toe en doofde ik de baking soda in het sinaasappelsap. Ik heb ze allemaal goed gemengd, ik heb de helft van de bloem toegevoegd, ik heb nog wat gemengd, ik heb de rest van de bloem toegevoegd, ik heb het deeg op de werktafel gelegd en ik heb het licht gekneed. Ik verzamelde het allemaal in een bal en deed het in een voedselfolie en zette het een uur in de koelkast.

Toen het klaar was, spreidde ik het uit op een vel en plaatste het in een taartvorm ingevet met boter en bloem. Met een vork prikte ik het deeg van de ene plek naar de andere. Ik doe de appelpuree en verdeel deze over het hele oppervlak van het deeg, ik maakte de appels en kweeperen schoon, de schillen en steeltjes en ik sneed ze in dunne plakjes die ik over de appelpuree legde, ik wisselde de schijfjes af, een appel een van kweepeer enzovoort totdat je ze allemaal op hebt (ik heb maar 2 appels geplaatst)

Ik heb de kaneelvruchten goed afgestoft, ik heb er agavesiroop (of honing) overheen gedaan, ik heb ze 35 minuten in de hete oven op 180 graden gezet.


CAKE MET APPELEN, PEREN EN DRUPPELS

Appel, peer en kweepeer taart voor een late herfst. Gelukkig heb ik de sneeuwvlokken nog niet ontmoet, hoewel er afgelopen weekend sneeuw werd aangekondigd. Ik zeg & # 8220 gelukkig & # 8221 omdat ik de vulling van deze taart zou hebben veranderd als het sneeuwde (ik ben een man die gemakkelijk wordt beïnvloed door het weer) en misschien zou ik niet het geluk hebben gehad om drie verschillende texturen en smaken samen te stellen combinatie van graad 10.

Niet te zoet, niet te zuur, alleen goed om van te genieten bij een kopje koffie. Of een kopje thee. Maar als een paar vrienden deze taart nog proeven, dan is het een dag waarop je blij bent dat je je dierbaren kunt verwennen.

En als die dag bij toeval wordt aangekondigd dat het langer duurt, moet een toetje genoeg energie opleveren om je motoren weer op te laden. Zo was het bij mij. Een plakje taart na een nacht waarin ik niet veel sliep, gaf me kracht en ik voelde me vol leven en zelfs gelukkiger. Ik was & # 8220in verva & # 8221 en ik bereidde ook de live op facebook voor, toen ik samen met Andra een heerlijke Napoleon rolvormige cake.

Appels, peren en kweeperen, met herfstgeur, in een taartje met mals deeg, maken van het dessert iets bijzonders, verleidelijks en smakelijks.

INGREDIËNT:

voor zacht deeg:

350-400 g bloem (afhankelijk van de grootte van het ei)

1 theelepel vanille-essence

voor de vulling:

1/4 theelepel sinaasappelschilpoeder

Bereid het deeg door alle ingrediënten in een kom te mengen en kneed het tot het glad is en niet aan je handen plakt. We verdelen het in twee 2 stukken, ongeveer 70-30%. Het grootste deel zal de basis zijn. Spreid het een beetje uit met een deegroller op een met bloem bestrooid aanrecht, schuif het deeg vervolgens in de pan en blijf het met de hand schikken, prik het dan met een vork om overmatige groei te voorkomen en forceer het om gelijkmatig te groeien.

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Rasp de kweepeer zo fijn mogelijk, snijd de appels en peren in zeer dunne plakjes en snijd ze in kleine blokjes.

Doe de vruchten in een pot met suiker en verwarm ze 4-5 minuten, onder voortdurend roeren zodat ze niet plakken, voeg 100 ml water toe en laat op het vuur staan ​​​​tot de vloeistof volledig is verdampt. Zet het vuur uit, voeg de kruiden toe en meng tot de samenstelling homogeen is, laat het dan afkoelen. Leg de geharde appels, peren en kweeperen op de bodem van de taart en bedek ze met reepjes van gekonfijt deeg.

Bak de taart 45 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C en laat hem daarna afkoelen.

We kunnen het bekleden met poedersuiker (alleen als we eten), maar ik denk dat het niet meer suiker nodig heeft.

Ik nodig je uit om deze heerlijke taart te proberen en me te vertellen hoe je hem lekker vindt.


Appeltaart met kweepeer - Recepten

5 eieren
5 eetlepels suiker
5 eetlepels bloem

3 appels
3 druppels
4 eetlepels suiker
1/2 l water
2 zakjes gelatine
kaneel

Methode van voorbereiden

Klop de eieren met de suiker tot een crème. Voeg bloem toe.
Vet de taartvorm in met margarine en giet de compositie.


Bak op laag vuur tot ze lichtbruin zijn.


Voeg water, suiker en kaneel naar smaak toe en kook tot ze glazig zijn.

Laat het afkoelen en bereid vervolgens de gelatine volgens de instructies op de envelop en verwerk deze in de samenstelling.

Giet de taart op een bord, giet de samenstelling van appels en kweepeer en laat 1-2 uur afkoelen.

Naar wens kan het zo geserveerd worden of met slagroom

Deel als je wilt:

GELIJKAARDIGE RECEPTEN

17 opmerkingen:

Goede taart en geurig maar een beetje klein?

Heerlijke taart, gefeliciteerd!

Lulu, je moet weten dat het een beetje klein was, we hadden er een nodig zo groot als het wiel van de kar om moe te worden!

Alexandrina, heel erg bedankt!

zeer mooie taart en buitengewoon lekker! : *
een mooie dag!

Heerlijk, maar ik denk dat ik in de verleiding zou zijn gekomen om de slagroom- of ijsmachines erop te zetten. Nou, om een ​​paar gram / dat is kg, op mij te zetten.


Kweepeer en appeltaart

Een heerlijke cake met de geur van de herfst, taart met kweepeer en appels mag niet ontbreken in de lijst met recepten die je moet proberen.

ingrediënten

2 appels
1 eetlepel bloem
2 theelepels poedersuiker
1 theelepel vanille-essence
3 eetlepels suiker
60 ml koud water
4 druppels
½ theelepel azijn
½ theelepel zout
65 g boter, in blokjes
2 eetlepels cognac
270 g bloem

Methode van voorbereiden

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng 270 g bloem met de suiker en het zout. Voeg de boter toe, waarvan je 1 theelepel overhoudt, en mix tot je een deeg krijgt dat lijkt op rijst. Voeg koud water en azijn toe. Leg het op een huishoudfolie, wikkel het en druk het plat tot een schijf. Koel gedurende 30 minuten.

Meng voor de vulling in een kom de schoongemaakte kweeperen en snijd ze in vieren, cognac, vanille-essence en geschilde appels en zaden, in dunne plakjes gesneden. Voeg de resterende eetlepel bloem toe.

Spreid het deeg uit op een vel en leg het in een taartvorm. Breng de vulling terug. Draai de randen van het deeg naar het midden van de bakplaat. Bestrooi met poedersuiker en vet de taart in met de resterende theelepel boter. Bak gedurende 30 minuten. Serveer nadat het een beetje is afgekoeld.


Appeltaart met kweepeer - Recepten

Haplea beveelt een ander dessert aan dat gemakkelijk te bereiden en zeer geurig is.

Wat je nodig hebt: (foto 1)
Voor het deeg: (Klik hier om te zien hoe het moet)
& # 8211 200gr boter
& # 8211 150gr. poedersuiker
& # 8211 2 eieren
& # 8211 450gr bloem

Voor de crème:
& # 8211 1 kweepeer groot
& # 8211 3 meer
& # 8211 kweeperenjam
& # 8211 3 eetlepels suiker

Werkplan:
Laat het deeg 30 minuten afkoelen.
& # 8211 Snijd de vruchten in blokjes (foto 2), doe ze 3 minuten in gekookt water met 3 eetlepels suiker en laat ze uitlekken (foto 3). Haal het deeg uit de koelkast. Verdeel het in tweeën, verdeel driekwart van het deeg met de deegroller en leg het in een met boter ingevette taartvorm (afbeelding 4). Vet het deeg in met kweeperenjam (foto 5).
& # 8211 Voeg het fruit toe, strooi 2-3 eetlepels suiker (foto 6). Van de rest van het deeg snijden we reepjes voor de garnering bovenop (foto 7)
Vul de gevormde steken met kweeperenjam (afbeelding 8).
& # 8211 zet 30 minuten in de hete oven (foto 9).
Goede eetlust (foto 10)

Voorbereidingstijd: 60 minuten (zonder afkoeltijd)
Prijs: 15 lei (kan variëren afhankelijk van waar u de ingrediënten neemt en de inflatie)


Kweepeer en appeltaart

8 por & # 539ii
Voorbereiding: 45 minuten
Bakken: 35 minuten
& Icirc & # 539i behoefte aan deeg:
150 g f & # 259in & # 259
70 g margarine & # 259 post
4 eetlepels water
zout
& Icirc & # 539i nodig voor vulling & # 259:
3 druppels
2 appels
70 g zah & # 259r
100 g margarine & # 259 post

Een vraag stellen:
Meng de bloem met de margarine, het water en bak in een deeg dat je in de kou rolt
30 minuten. Bereid intussen de vulling voor: hard de kweeperen en appels, snijd ze in vieren en kook ze in aparte potten met kokend water. Kook de kweeperen 20 minuten en de appels 10 minuten. Doe de margarine in een taartvorm in de blokjes en bestrooi met suiker en bestrooi vervolgens het gesneden fruit. Spreid het deeg uit op een ronde plaat, leg deze op het fruit en bak 35 minuten in de oven. Nadat het is gebakken en een beetje is afgekoeld, draait u het om op een bord en snijdt u het in plakjes.


Kweepeer en appeltaart

8 por & # 539ii
Voorbereiding: 45 minuten
Bakken: 35 minuten
& Icirc & # 539i behoefte aan deeg:
150 g f & # 259in & # 259
70 g margarine & # 259 post
4 eetlepels water
zout
& Icirc & # 539i nodig voor vulling & # 259:
3 druppels
2 appels
70 g zah & # 259r
100 g margarine & # 259 post

Een vraag stellen:
Meng de bloem met de margarine, het water en bak in een deeg dat je in de kou rolt
30 minuten. Bereid intussen de vulling voor: hard de kweeperen en appels, snijd ze in vieren en kook ze in aparte potten met kokend water. Kook de kweeperen 20 minuten en de appels 10 minuten. Doe de margarine in een taartvorm in de blokjes en bestrooi met suiker en bestrooi vervolgens het gesneden fruit. Spreid het deeg uit op een ronde plaat, leg deze op het fruit en bak 35 minuten in de oven. Nadat het is gebakken en een beetje is afgekoeld, draait u het om op een bord en snijdt u het in plakjes.


Kweepeerthee & # 8211 Dit zijn de effecten die het op je lichaam heeft

Alle bestanddelen van kweepeer worden gebruikt voor therapeutische doeleinden: de bladeren, vruchten, zaden, de achterkant van de vrucht en zelfs de bast op de jonge twijgen van kweepeer.

Met een hoog gehalte aan water (70-72%), suikers (6-13%), vitamines (A, B, PP) en mineralen (calcium, ijzer, fosfor, kalium), hebben kweeperen gezondheidsvoordelen als ze als zodanig worden geconsumeerd. in de vorm van natuurlijke remedies, of gebruikt bij de bereiding van desserts.

In de vorm van infusie, afkooksel, maceratie, emulsie of medicinale likeur, zorgen kweeperen voor een gezonde spijsvertering, ademhalingsproblemen, maar ook voor brandwonden of eczeem.

Ook kweepeerbladeren zijn niet te verwaarlozen. Ze bevatten organische zuren, waarvan kininezuur de hoogste concentratie heeft (ongeveer 72%), gevolgd door citroenzuur (ongeveer 13%), oxaalzuur, appelzuur, fumaarzuur en shikiminezuur.

Talloze andere fytochemicaliën met bewezen antioxiderende en ontstekingsremmende werking, zoals quercetine en rutine, worden ook aangetroffen in kweepeerbladeren.

Hier zijn enkele van de voordelen van kweepeerbladthee!

Behandelt lever- en pancreasaandoeningen - Recente Japanse studies hebben aangetoond dat kweeperen belangrijke antivirale stoffen bevatten, die een belangrijke rol spelen bij hepatitis.

Kweeperensap, maar ook rauwe kweeperen zijn het beste voor de behandeling van lever- en pancreasaandoeningen. Kweeperensap verdund met appelsap is zeer gunstig voor de activiteit van de alvleesklier.

Bijzonder aan deze vrucht is dat de bladeren ook bijzondere eigenschappen hebben. Aarzel dus niet om kweepeerbladeren te nemen, die te drogen zijn gelegd en een uitstekende thee zijn voor verschillende kwalen. Patiënten met hypertensie moeten bijvoorbeeld maceraat maken van kweepeerbladeren, het reguleert de bloeddruk.

Het behandelt hoge bloeddruk en reguleert de bloedsuikerspiegel

Kweepeerbladthee wordt gebruikt om hartfalen en leveraandoeningen te behandelen. Voor mensen met hart- en vaatziekten zijn zowel thee als vers fruit heilzaam.

Vanwege de vele vitamines in kweepeerbladeren, worden ze gebruikt als een infusie en voor nervositeit, depressie, opwinding, slapeloosheid. Kweepeerbladeren hebben een kalmerend effect en de stoffen in de bladeren en het fruit zijn antidepressiva.

Ook kweepeerbladthee, maar ook rauwe kweeperen zijn erg nuttig in diëten, omdat ze diuretische en zuiverende eigenschappen hebben.

Daarom helpt het om gifstoffen uit het lichaam en extra kilo's te verwijderen. De herfst is zelfs een van de beste seizoenen om af te vallen, met zoveel verse groenten en fruit die helpen bij het ontgiften en afvallen.

Vanwege het gehalte aan kininezuur, appelzuur, oxaalzuur en citroenzuur worden de voordelen van kweepeerbladeren zeer intensief bestudeerd door specialisten in de biochemie. De bladeren bevatten ook andere fytochemicaliën, met ontstekingsremmende en antioxiderende werking.

Diabetes is een andere ziekte die kan worden bestreden door kweepeerbladthee toe te dienen. Een eetlepel kweepeerblaadjes in een kopje gekookt water, verdeeld in drie is voldoende.

Uitstekende remedie tegen verkoudheid, griep en gastro-intestinale infecties

Kweeperen staan ​​bekend om hun gunstige effecten bij verkoudheid en griep, en thee van kweepeerbladeren is een zeer goede natuurlijke remedie tegen kinkhoest. Sommige mensen gebruiken het zelfs bij astma-aanvallen.

Kweeperen zijn in deze periode een handig middel tegen maagdarminfecties of diarree. Zo wordt een afkooksel van 5 gram kweepeerbladeren bereid, waarover 200 ml gekookt water wordt gegoten.

Het afkooksel wordt nog 20 minuten op het stoombad bewaard. Laat afkoelen en doe in een fles, die gevuld is met gekookt en afgekoeld water. Neem driemaal daags 2 eetlepels afkooksel.

Kweepeerbladthee is een uitstekend middel tegen roos en wordt met vertrouwen gebruikt om het haar te versterken en te voeden.


Hoe bereid je het recept voor appel-amandeltaart?

Appels zijn anders, sommige zijn zoeter, andere zuurder, min of meer geurig, kwaadaardiger, harder of sappiger... dus een exacte hoeveelheid suiker kan ik je niet geven. Het maakt ook uit hoe zoet je de taarten wilt hebben. Ik raad je dus aan om in het begin 200 g suiker toe te voegen en te proeven. Of 3 eetlepels zoetstof.

De appels worden gewassen en geschoren of in blokjes gesneden - zonder ruggengraat. Ik snij ze het liefst in blokjes, niet heel klein, ik zie graag de appelstukjes. Ik laat de appels met de schil, maar je kunt hem schoonmaken. Jammer, maar er zitten veel vitamines in de appelschil. & # 128578 Besprenkel de appels met citroensap zodat ze niet oxideren. Op deze manier worden de appels niet bruin, maar blijven ze goudbruin. Zet in een pan, op het vuur, appels met boter, vanillebonenzaden (of essence), het mengsel van gemalen kaneel, kruidnagel en anijs en 200 g suiker of 3 eetlepels zoetstof en laat sudderen, heel vaak roerend, tot alle sap is weg. Proef het nu en kijk of je het nog wilt zoeten.

Rol het deeg uit tot een dunne lap, bekleed de vorm en laat een deel van het deeg over. Op de rand, als je een taartvorm van kant hebt, plaats je het deeg om de vorm van de bak aan te nemen. Giet de appelcompositie, afgekoeld en gemengd met amandelen of walnotenpitten, in grote stukken gesneden. De decoratie is gemaakt naar ieders wens en fantasie. Ik speelde en maakte een rooster, daarna sneed ik wat popcorn met behulp van een deegsnijder. Van het overgebleven deeg heb ik met een mes een paar blaadjes gesneden.

Vet alles in met losgeklopt ei met 1 eetlepel water, doe 2-3 rozijnen in popcorn en klaar, zet in de oven. Bak op de juiste temperatuur, 180 graden, ongeveer 30 minuten. Als het mooi bruin is, is het klaar.

Het is goed om de taart minimaal 30 minuten te laten ademen voordat je hem aansnijdt, anders brokkelt hij af. Het is goed, ik geef je advies, want bij mij thuis lieten ze me amper een foto van hem maken, zo uit het dienblad. Het was 30 minuten nadat ik klaar was met bakken, mijn taart was helemaal op.

Enkele deegideeën die kunnen worden gebruikt:

Ja, het kan gemaakt worden met gerezen deeg, een eenvoudig brooddeeg. Er komt een heerlijke taart uit, ik raad je aan het te proberen & # 128578

Een paar trucs voor de beste appeltaart:

Je kunt ander fruit gebruiken: peren, pompoen, kweepeer, kersen, kersen, pruimen, abrikozen, perziken & hellip precies hetzelfde. De smaak is goddelijk.

Het is een geweldige taart, het is snel gemaakt, het ziet er geweldig uit en het is heerlijk.


Kweepeer en appeltaart

Deze kweepeer-appeltaart is via verschillende evenementen op ons menu verschenen.

Allereerst maakte ik een paar dagen eerder pompoen met honing en noten in de oven, wat niet erg succesvol was. Ana en ik aten, maar de kinderen waren niet zo blij. Om de pompoen niet weg te gooien, dacht ik eraan om hem in een taart te doen. En aangezien de hoeveelheid niet groot genoeg was voor een taartvorm, ging ik op zoek naar de meest geschikte cakevorm die we in huis hebben. En zo kwam ik guguluf tegen, die ik gebruikte. Dat was het eerste wat er gebeurde.

Het tweede incident: de rijke kweeperenoogst van dit jaar. Ik maakte jam, compote, nectar, marmelade, ik deed het samen met alcohol in een karaf om likeur te maken, kinderen eten elke dag 1-2 kweeperen en we hebben er nog genoeg waarvan ik niet weet wat ik ermee moet. Daarom zei ik ze te combineren met appels en een taart te maken.

Door de twee evenementen te combineren, kwam het onderstaande recept voor taart met kweepeer en appels uit. Ik hoop dat je geduld hebt en hetzelfde doet. U zult er geen spijt van krijgen.

Bereid het deeg volgens de instructies in het recept hier. Gebruik voor de samenstelling 300 g witte bloem, niet 250 g, zoals beschreven in het recept.

Breek van de gevormde deegbal een kleiner stuk, ongeveer zo groot als een tennisbal. Zet daarna 30 minuten in de koelkast.

Terwijl het deeg in de oven staat, moeten we voor het fruit zorgen. Was ze eerst goed met koud water. Schil de appels. Gooi de vruchtstelen en alles wat ziek is weg. Snijd vervolgens beide appels en kweeperen in plakjes en snijd ze in kleinere stukjes. Doe het gehakte fruit in een grote kom, voeg 4 eetlepels suiker en 1 theelepel kaneel toe. Meng ze goed.

Zet een wok of een grote pan op het juiste vuur. Voeg ongeveer driekwart van de boter toe en laat smelten. Voeg het fruit toe als de boter gesmolten is. Roer af en toe, zodat het niet plakt, totdat het goed zacht wordt.


Video: Auzu drumstalu kūka ar āboliem (Oktober 2021).