Traditionele recepten

Beste Cajun Cream Pasta Saus Recepten

Beste Cajun Cream Pasta Saus Recepten

Winkeltips voor Cajun Cream Pasta Saus

Zuiders eten is een mix van Indiaanse, Creoolse en Europese invloeden. Nietjes van dit comfortvoedsel zijn maïs (in al zijn vormen), honing, kip, varkensvlees en zeevruchten, allemaal gemakkelijk te vinden in elke buurtsupermarkt.

Cajun Cream Pasta Saus Kooktips

Aan de zwaardere kant, zorg ervoor dat je veel groenten eet bij je comfortfood.


Romige Cajun Pastasaus

Dus onlangs maakte ik deze romige cajun-pastasaus en ik wist niet precies hoe het zou uitpakken. Onnodig te zeggen dat het geweldig was. Het was de afgelopen maand ook een van de meest gezochte recepten op mijn blog. Voordat je te ver leest, is dit recept niet veganistisch of zuivelvrij of iets dergelijks.

De laatste tijd ben ik eigenlijk zo ver mogelijk verwijderd van voedseletiketten. Dat wil niet zeggen dat ik de voedselkeuzes van iemand anders niet respecteer, maar dat is gewoon hoe ik me op dit moment voel. Vooral in deze tijd van het jaar heb ik het gevoel dat je van eten moet genieten zonder je zorgen te maken over beperkingen en labels. Weet je wat ik bedoel?

Hoe dan ook, op naar de pasta. Dus als ik pasta wil met een beetje extra eiwit erin, kies ik voor moderne tafelpasta. Ze hebben complete eiwitpasta, wat betekent dat het de essentiële aminozuren bevat die we nodig hebben. Goed spul toch? Ik ben dol op hun pasta omdat het vult en het is ook nog eens super lekker. Bovendien is de textuur echt goed. In mijn ervaring kan sommige eiwitpasta een vreemde textuur hebben, maar deze is helemaal niet zo.

Oké, op naar de saus. Het is behoorlijk toegeeflijk, dus als toegeeflijk niet jouw ding is, dan is deze pastasaus niets voor jou. Het is zoals altijd gemaakt met echte, gezonde ingrediënten. Het bevat deze ingrediënten:


Cajun Kip Pasta Ingrediënten & Recept

Hier is alles wat je nodig hebt voor dit Cajun Chicken Pasta-recept: kipfilets zonder botten, rookworst (ik gebruik gerookte kalkoenworst), je favoriete pastavorm, knoflook, ui, paprika, kippenbouillon, room, geraspte kaas en groene uien.

Begin met het verwarmen van 2 eetlepels olijfolie in een 12-inch ovenvaste koekenpan of Nederlandse oven op middelhoog vuur.

Voeg als de olie erg heet is de rookworst, kip, ui en paprika toe.

Kruid royaal met cajun of creoolse kruiden.

Er zijn verschillende goede merken cajunkruiden zoals Zatarain's 8217s en Slap Yo'8217 Mama, maar vandaag gebruikte ik Tony Chachere's 8217s, omdat het de eerste is die ik uit de voorraadkast pakte.

Kook de kip, worst en groenten, af en toe roerend, tot de randen bruin zijn. Voeg de knoflook toe en roer om te combineren tot het geurig is, ongeveer 30 seconden.


Romige Cajun Kip Pasta

Romige Cajun Chicken Pasta is in minder dan 20 minuten in één pan gekookt. 20 minuten, mijn vriend, en je eten is klaar! Deze pasta heeft een romige smaak, is matig pittig en een beetje cheesy.

Rotisserie-kip en Cajun-kruiden maken natuurlijk al het weer, creëren aroma en unieke smaak. melk, room en kaas geven een lekkere delicate textuur. Voeg wat lente-uitjes of peterselie toe voor levendige kleuren en geniet ervan. Ben je er nog of ben je al ontsnapt om te koken??

Wat heb je nodig om Romige Cajun Kip Pasta te maken?

Drie hoofdingrediënten zonder welke dit gerecht niet zal plaatsvinden:

Rotisserie-kip, pasta en Cajun-kruiden. Kip moet worden gehakt, gemengd met kruiden (het is handig om dit in een zak op een zip-loc te doen).

Kook de pasta, giet het water af, voeg melk en room toe, daarna specerijen, kruiden en zout. Breng aan de kook, voeg kip toe, zet het vuur uit, voeg geraspte kaas toe en meng alles goed.

Romige Cajun-kippasta maken

Volg het eenvoudige recept hieronder om deze heerlijke Romige Cajun Kip Pasta helemaal opnieuw te maken.

  • Stap 2 . Voeg de cajun-kruiden toe, sluit de zak en schud totdat de kruiden de hele kip gelijkmatig bedekt.

  • Stap 3 . Kook de pasta volgens de instructies, giet het water af. Giet melk en room in een pan met pasta, laat de saus op laag vuur sudderen.

  • Stap 5 . Voeg de gehakte kip toe, roer zodat de saus overal in de pan zit. dan Zet het vuur uit.

  • Stap 6 . Voeg geraspte kaas toe, roer en serveer. Bestrooi naar wens met vers gehakte kruiden.

Wat te serveren met Romige Cajun Kip Pasta?

Voeg iets lichts en casuals toe aan deze pasta. Laat het een salade zijn, verse of gebakken groenten. Amish broccolisalade, zomer, azijn, Amazing Olive Pasta Salad,

Baktips voor romige Cajun-kippasta

  1. Je kunt Rotisserie-kip vervangen door gekookte of gebakken kip.
  2. Vervang Parmezaanse kaas door je favoriete kaas.
  3. Voor extra pit kun je gehakte chilipepers toevoegen.

Kun je Romige Cajun Kip Pasta opwarmen?

Er zijn verschillende manieren om dit gerecht op te warmen. De makkelijkste manier is om het in de magnetron te doen.

De tweede manier is om de pasta in een koekenpan met antiaanbaklaag te doen, een paar eetlepels water toe te voegen, af te dekken en op laag vuur te verwarmen. En de derde manier is om de pasta in een ovenschaal te doen en op te warmen in de oven op 350F. Je kunt er ook nog kaas over strooien.

Kun je Romige Cajun Kip Pasta invriezen?

Ja, natuurlijk kun je deze pasta invriezen. Wacht tot het volledig is afgekoeld, doe alles in een bak met een luchtdichte deksel en zet het in de vriezer. 3-4 maanden bewaren, voor gebruik een nacht in de koelkast laten ontdooien.


Cajun Kip Pasta

Ik ben eerlijk gezegd in ongeveer 10 jaar niet in Chili geweest, maar deze plek heeft echt zulke goede herinneringen voor mij. Ik ben hier vaak met familie geweest en misschien heb ik hier mijn eerste echte date gehad. Geen grapje.

Hé, als je 16 bent, is Chili's 8217 de beste date-avond die je kunt krijgen. En ik zou het nu niet erg vinden op een vrijdagavond. Heb je tenslotte hun bloeiende ui gezien?

Maar deze cajun-pasta heeft altijd mijn hart en ziel gehad. Die romige Alfredo-saus smelt gewoon in je mond, aangevuld met de pittige kick van de cajun-kip met daarop verfrissende tomatenstukjes en vers geraspte Parmezaanse kaas.

De smaakcombinatie is gewoon perfect, en je kunt het in 30 minuten of minder thuis maken. Op die manier kun je thuis een date night hebben met dezelfde restaurantkwaliteit, in het zweet, Netflix binge-watchend. Gedaan.


Hoe maak je Cajun-kip?

Ik hou ervan om kipfilets in de lengte door te snijden om er dunnere schnitzels van te maken. Ze koken dan sneller en gelijkmatiger zodat ze mals blijven. Om de kip extra smaakvol te maken, breng ik hem op smaak met knoflookpoeder, een deel van de Cajun-kruiden (de rest gaat in de saus) en peper en zout, wentel hem in bloem en bak hem goudbruin.

Vervolgens maak ik de saus door de knoflook, kippenbouillon en zongedroogde tomaten toe te voegen aan de pan, gevolgd door de room en Cajun-kruiden. Voeg de kip er weer aan toe en de saus wordt na een paar minuten dikker. Verrukkelijk.

(Volledige ingrediënten en instructies staan ​​in de receptenkaart hieronder)

zelfgemaakte Cajun-kruiden), maar ik gebruik meestal het merk van Tony Chachere (ik heb in het verleden met hen gewerkt, maar dit bericht is niet gesponsord. Ik vind het gewoon erg lekker en koop het wanneer ik ergens bezoek dat het verkoopt!). Voor dit specifieke recept heb ik een zoutvrij Cajun-kruiden omdat veel Cajun-kruiden behoorlijk zout zijn en het recept kunnen verpesten met de benodigde hoeveelheid.


Romige Cajun Pasta Met Paprika En Rookworst

Beschrijving

Deze lichtere versie van romige cajun-pasta zit vol met Louisiana-smaak, maar zit boordevol groenten, eiwitten en licht op vet!

Ingrediënten

1 theelepel extra vergine olijfolie
1/2 pond gerookte varkensworst, gehalveerd en in 1/4 ” plakjes gesneden
1 kleine rode ui, gehalveerd en in plakjes
3 – 4 teentjes knoflook, fijngehakt
2 gekleurde paprika's (ik gebruikte rood en geel), gehalveerd en in plakjes
1 blik van 15 ounce tomatenblokjes
1 1/2 kopjes water (hoge verhogingen nemen toe tot 1 3/4)
8 ons pasta (ik gebruikte trottole)
2 kopjes 1% melk
3 ons magere roomkaas
1 theelepel Cajun of Creoolse kruiden (zoals Tony Chachere's8217s)
1/2 theelepel gerookte paprika
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
2 eetlepels boter
1 theelepel gehakte knoflook
1 kop (4 ons) vers geraspte Parmezaanse kaas

Instructies:

Verwarm 1 theelepel extra vergine olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en kook 2-3 minuten of tot hij olie begint af te geven en bruin wordt. Voeg de uien toe en bak tot ze geurig zijn. Voeg de knoflook en de gesneden paprika toe en kook tot de paprika's zacht en knapperig zijn. Haal van het vuur en breng de worst en paprika's over naar een groot bord. Opzij zetten.

Zet de pan weer op het vuur en voeg de tomaten en het water toe. Breng aan de kook op hoog vuur, voeg dan snel de pasta toe, zet het vuur laag tot middelhoog en dek af. Kook tot de pasta al dente is en het vocht is opgenomen.

Terwijl de pasta kookt, doe de melk, roomkaas, Cajun-kruiden, gerookte paprika en bloem in de pot van een blender en mix tot een gladde massa. Verhit de boter op middelhoog vuur in een middelgrote pan. Voeg, wanneer gesmolten, de knoflook toe en kook 1-2 minuten of tot ze zacht en geurig zijn. Voeg het mengsel uit de blender toe en kook tot het glad en ingedikt is, zodat als de achterkant van een lepel in de saus wordt gedompeld, je je vinger langs de achterkant van de lepel kunt volgen en die plek schoon blijft.

Haal de saus van het vuur en voeg de Parmezaanse kaas toe. Roer tot het gesmolten en glad is.

Voeg de paprika's en worst toe aan het pasta/tomatenmengsel en roer om te combineren. Voeg de knoflooksaus toe en meng. Breng op smaak met Cajun-kruiden en serveer direct. Maakt 8 porties.

Opmerkingen:

Voedingswaarde-informatie:

Calorieën: 366
Vet: 18
Koolhydraten: 32
Eiwit: 17
Vezel: 2.6

Heb je dit recept gemaakt?

Meer mardi gras-opties

Als je op zoek bent naar meer Mardi Gras-recepten, neem dan zeker een kijkje in onze Louisiana-sectie! Er staan ​​een aantal heerlijke recepten in die een opknapbeurt nodig hebben, maar enkele van mijn favorieten zijn de gumbo, jambalaya, rode bonen en rijst, langoesten en maïsbisque, individuele koningstaarten, gevulde kaasgrutten en bananenpudding!

Ik heb geen idee of dit pastarecept eigenlijk Cajun is. Ik bedoel, ik woon nu al een tijdje hier in Louisiana, dus je zou denken dat ik dat soort dingen snap, maar ik noem het gewoon zoals het is. l doen weet dat het heerlijk is en dat er dingen bij komen kijken die vaak bij Cajun-koken komen kijken (rookworst'8230knoflook'8230uien'8230pepers'8230een beetje hitte'8230), dus ik ga het maar Cajun-pasta noemen.

Verlicht

Een van mijn favoriete dingen aan dit recept is dat je NOOIT zou raden dat het geen 10 miljoen calorieën bevat. Elke portie telt ongeveer 360 calorieën, en dat is ongeveer waar ik naar streef als het gaat om het avondeten. Ik bedoel, het is geen sla-territorium of zo, maar het is rijk en bevredigend zonder de caloriebank te verbreken.

Hoe maak je het

Om te beginnen, heb je een gehalveerde en in plakjes gesneden rode ui, wat knoflook, 2 in plakjes gesneden gekleurde paprika's en 1/2 pond gerookte varkensworst nodig, gehalveerd en in plakjes van 1/4's gesneden. Als je in Texas of Louisiana woont, is echt geweldige rookworst gemakkelijk te vinden. Als je moeite hebt om rookworst te vinden in je gewone supermarkt, probeer dan je plaatselijke slagerij. Veel slagers maken hun eigen worstjes, wat echt geweldig kan zijn.

Verwarm 1 theelepel extra vergine olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en kook 2-3 minuten of tot hij olie begint af te geven en bruin wordt. Voeg de uien toe en bak tot ze geurig zijn. Voeg de knoflook en de gesneden paprika toe en kook tot de paprika's zacht en knapperig zijn. Haal van het vuur en breng de worst en paprika's over naar een groot bord. Opzij zetten.

Zet de pan weer op het vuur en voeg een blikje tomatenblokjes van 15 ons en 1 1/2 kopjes water toe (1 3/4 als je op grote hoogte bent). Breng op hoog vuur aan de kook en voeg dan snel 8 ons pasta toe. Laat het bekend zijn dat ik pasta vaak koop puur op basis van het feit dat het er cool uitziet.

Dit is Italiaanse Trottole-pasta. Er is iets ongelooflijk bevredigend aan gigantische, strak opgerolde noedels. Ik ben als een 2-jarige (en ik bedoel, dat is mijn bijna 2-jarige en ik ben even enthousiast over deze noedels.)

Dek de pan snel af en zet het vuur laag tot middelhoog. Kook tot de pasta al dente is en het vocht is opgenomen.

Terwijl de pasta kookt, gaan we eigenlijk een Cajun-y-versie van onze Guiltless Alfredo maken. plaats 2 kopjes melk, 3 ons lichte roomkaas, Cajun-kruiden, gerookte paprika en bloem in de pot van een blender en mix tot een gladde massa. Verhit een paar eetlepels boter op middelhoog vuur in een middelgrote pan. Voeg, wanneer gesmolten, de knoflook toe en kook 1-2 minuten of tot ze zacht en geurig zijn. Voeg het mengsel uit de blender toe en kook tot het glad en ingedikt is, zodat als de achterkant van een lepel in de saus wordt gedompeld, je je vinger langs de achterkant van de lepel kunt volgen en die plek schoon blijft.

Haal de saus van het vuur en voeg de Parmezaanse kaas toe. Roer tot het gesmolten en glad is.

Voeg de paprika's en worst toe aan het pasta/tomatenmengsel en roer om te combineren. Voeg de romige, rokerige knoflooksaus toe en meng. Breng op smaak met Cajun-kruiden en serveer direct.


  • Kleur: Rauwe garnaal begint doorschijnend grijs en terwijl het kookt, wordt het roze en ondoorzichtig met wat roze en felrode accenten. U wilt de garnalen uit de pan halen zodra deze volledig ondoorzichtig is en er geen grijs meer is. Kijk naar de spleet in de achterkant van de garnaal waar de ader is verwijderd. Wanneer de basis van deze spleet ondoorzichtig wordt, is de garnaal klaar.
  • Vorm: Je kunt ook de vorm van je garnaal controleren, maar dit is niet zo'n goede indicator als kleur. Als garnalen koken, trekken hun spieren samen waardoor ze krullen. Zodra de garnalen beginnen te krullen, zijn ze meestal klaar met koken. Sommigen beweren dat perfect gekookte garnalen een "C" -vorm hebben, terwijl overgekookte garnalen een "O" -vorm hebben. Ik denk dat je zult merken dat bijna alle garnalen, misschien met uitzondering van jumbo-garnalen, nog steeds een "O" -vorm hebben zonder te gaar te worden.

Het warmteniveau voor dit Cajun Shrimp Pasta-recept is volledig aanpasbaar. Zoals geschreven vind ik 2 eetlepels Cajun-kruiden en ¼ theelepel cayennepeper aan de pittige kant, zoals je zou verwachten van een Cajun-pasta - precies zoals we het lekker vinden!

Om het warmteniveau aan te passen, raad ik aan om 1 eetlepel Cajun-kruiden aan de garnalen toe te voegen en vervolgens 1-3 theelepels Cajun-kruiden aan de saus toe te voegen (1 is mild, 3 is matig). Hou je niet van warmte en wil je dit heel kindvriendelijk, laat dan de cayennepeper weg.

Als je niet zeker weet hoeveel Cajun-kruiden je moet gebruiken, begin dan met minder en voeg dan meer toe naar smaak aan het einde van het koken, want je kunt altijd meer warmte toevoegen, maar het is moeilijk om weg te nemen!


Voor dit recept heb je nodig:

  • Penne
  • Olijfolie
  • Kipfilet
  • cajunkruiden
  • Zout & peper
  • Gerookte worst (andouille of chorizo ​​zou geweldig zijn)
  • Knoflook
  • Verse peterselie
  • Half & half (half melk, half room- 10% MF)
  • Parmezaanse kaas

U kunt eerlijk gebruiken ieder vorm van pasta die je wilt voor dit recept! Rotini, farfalle, schelpen, linguini, spaghetti, fettuccine, noem maar op! Als je er een gebruikt koolhydraatarm Als alternatief kan het nodig zijn om de saus te verdikken met een maizena-brij. Het zetmeel op de pasta helpt de saus in dit recept te verdikken als alles bij elkaar komt.

Wil je je eigen potje maken van cajunkruiden? Dit is wat je nodig hebt:

  • 2 el knoflookpoeder
  • 1 el uienpoeder
  • 2 el gerookte paprika
  • 1 el cayennepeper (voel je vrij om meer of minder te gebruiken, afhankelijk van je kruidentolerantie)
  • 1,5 el gedroogde oregano
  • 1,5 el gedroogde tijm
  • 1 tl rode pepervlokken (optioneel)


Makkelijke Cajun Roomsaus

Dit recept voor Cajun-roomsaus gebruikt slechts een handvol ingrediënten, maar het is oh zo lekker! Je kunt je eigen Cajun-kruiden gebruiken, of het simpel houden met een gekochte kruidenmix en beide opties werken goed! Als je van wat meer pit houdt en een pittige Cajun-roomsaus wilt maken, voeg dan maximaal 1 eetlepel Cajun-kruiden toe dan hieronder staat beschreven en dat zal het zeker een tandje hoger maken!

Het is gemakkelijk om in een sleur te komen als je hongerige kinderen hebt en weinig tijd hebt! Kip is meestal mijn favoriete ingrediënt in pasta's, omdat het snel en gemakkelijk te bereiden is. Maar na het maken van dit heerlijke worstgerecht, moet ik misschien mijn manieren veranderen en vaker wat worstvariatie toevoegen!


  • 8 ons volkoren fusilli of rotini
  • 1 eetlepel canola-olie
  • 2 plakjes bacon, fijngesneden
  • 1 grote zoete ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
  • 1 pond kippenborst zonder botten, zonder vel, bijgesneden en in stukjes van 1 inch gesneden
  • 1 middelgrote groene paprika, in plakjes
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 4 theelepels Cajun-kruiden (zie Tip)
  • ½ theelepel versgemalen peper
  • 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
  • 1 28-ounce blik geplette tomaten
  • ⅓ kopje magere zure room
  • 1/2 kop gesneden lente-uitjes voor garnering

Breng een grote pan water aan de kook. Kook pasta tot ze zacht zijn, 8 tot 10 minuten of volgens de aanwijzingen op de verpakking. Droogleggen.

Verhit ondertussen olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg spek en ui toe en kook, af en toe roerend, tot ze bruin beginnen te worden, ongeveer 2 minuten. Voeg kip, paprika, knoflook, cajunkruiden en peper toe. Kook al roerend tot de ui en paprika zacht beginnen te worden, ongeveer 4 minuten.

Voeg bloem toe en roer om te coaten. Voeg de tomaten toe en breng het sap aan de kook. Kook, vaak roerend, tot de saus borrelt en ingedikt is en de kip gaar is, ongeveer 2 minuten. Haal van het vuur. Roer de zure room erdoor.

Roer de pasta door de saus. Serveer eventueel bestrooid met lente-uitjes.

We gebruikten een Cajun-kruidenmix die zout bevat. Als je een melange zonder zout hebt (controleer het ingrediëntenlabel), breng de saus dan op smaak met zout.