Traditionele recepten

Thuis brood

Thuis brood

Doe de gist in een kom met een lepel suiker en mix tot het vloeibaar is.

De melk wordt gemengd met water en aan de kook gebracht.

Giet een kopje van het mengsel van melk en warm water en drie eetlepels bloem.

Homogeniseren en 10 minuten op een warme plaats zetten, afgedekt met een handdoek.

Zeef de bloem in een grote kom en voeg zout toe.

Als de mayonaise is gerezen, giet je deze in het midden van de bloem en begin je met kneden door vloeistof te gieten tot er een deeg ontstaat dat niet aan je hand plakt.

Voeg de olie toe en kneed nog 10 minuten.

Sla het deeg hard op de tafel, of laat het 10-12 keer van handhoogte in de kom vallen die op de grond staat. Helpt het deeg te homogeniseren en los te maken.

Kneed nog 10 minuten en gooi nog een keer weg om los te maken.

Het krijgt een ronde vorm, snijd er een kruis bovenop, bestrooi met bloem, dek af en laat anderhalf uur rijzen op een warme plaats.

Wanneer het wordt verhoogd, tweemaal het volume, wordt het in tweeën gesplitst.

Er worden twee broden gemaakt, of een brood en een paar taarten zoals die van mijn grootmoeder, zoals ik deed.

Geef het een ronde vorm en leg het in een met bakpapier beklede bakplaat.

Snijd er bovenop en laat 25-30 minuten rijzen in de pan.

Zet een bak water in de oven op de onderste rij en verwarm 20 minuten op 160 graden.

Zet het brood 15 minuten in de oven op 160 graden en zet het dan nog 30-40 minuten op 180 graden.

Als het bruin begint te worden, haal je de bakplaat met water uit de oven.

Ga door met bakken tot het mooi bruin is.

Verwijder, besprenkel met water, dek af met een servet en laat afkoelen.

Alleen koud snijden.

De hitte kan alleen maar breken, wat ik deed.

Goede eetlust!




Video: Tidak Lagi Beli Diluar!! Saya Bikin Sendiri Di Rumah Hasilnya Bikin Ketagihan. (November 2021).