Traditionele recepten

Muziek, eten en sterke drank op één lijn tijdens het eerste jaarlijkse Bourbon & Beyond-festival

Muziek, eten en sterke drank op één lijn tijdens het eerste jaarlijkse Bourbon & Beyond-festival

Megapromotor Danny Wimmer introduceerde dit jaar een nieuw festival, en het is er een die drie van onze favoriete dingen combineert: eten, muziek en whisky, bourbon om precies te zijn.

Er was geen betere locatie dan Louisville om Bourbon & Beyond te introduceren, een tweedaags festival (23-24 september) dat de favoriete geest van Kentucky, topkoks, lokale restaurants en enkele van de beste muziek die er is, viert.

Eindeloze muziek van Legends


De headliners voor Bourbon & Beyond waren Stevie Nicks, Eddie Vedder en de Steve Miller Band, stuk voor stuk ongelooflijke talenten die alle leeftijden aantrokken. Ze stelden het publiek van 50.000 mensen in Champions Park in Louisville niet teleur, die ook werden uitgelokt door de artiesten lager op de affiche, die op zichzelf al sterren waren.

Dave Cavalier, die net een gechoreografeerde video 'Danger on the Dance Floor' had uitgebracht, besloot het festival te openen met iets dat het publiek zou verwarmen, Blackstreet's 'No Diggity', waarmee hij het publiek in een mum van tijd aan het werk zette.

De ongedwongen sfeer van tuinstoelen en dekens werd versterkt door de artiesten die het publiek aanspraken. Eddie Vedder hield de dialoog sterk terwijl hij gemakkelijk wisselde tussen instrumenten en geklets, waarbij iedereen op een bepaald moment meedeed aan een op video opgenomen "Happy Birthday" -melodie voor Bruce Springsteen en Vedders dochter, die toevallig de datum deelde.

Steve Miller nodigde Kenny Wayne Shepherd, die eerder op de dag had opgetreden voor een blij publiek, uit om samen met hem een ​​paar nummers op het podium te staan. De koppeling was een schot in de roos.

Kiefer Sutherland, nu vooral bekend door zijn optreden als president in Aangewezen overlevende, betrad het podium met zijn band en was oprecht dankbaar voor de steun van zijn muziek, waarvan hij de meeste zelf schrijft.

Andere artiesten waren Joe Bonamassa, Gary Clark Jr., Buddy Guy en Chris Robinson (voorheen van de Black Crowes, en momenteel optredend met de band die zijn naam draagt).

Misschien wel het meest beklijvende moment was toen Stevie Nicks hulde bracht aan haar vriendschap met Tom Petty met "Stop Draggin My Heart Around", zonder te weten dat Petty een week later plotseling zou overlijden.

Proeven en leren met chef-koks
Bij Bourbon & Beyond draaide alles om meeslepende ervaringen, en dit gold vooral als het om eten ging. De Mash Stage ging de hele festivaldagen door. Topkoks Tom Colicchio, Carla Hall, Edward Lee, Amanda Freitag, Jose Salazar, Cosmo Goss, Erling Wu-Bower, Anthony Falco, Kevin Ashworth, Anthony Lama en Dean Corbett gaven demonstraties, kookten en proefden zelfs.

Carla Hall, momenteel te zien op ABC's de kauw, trakteerde het publiek op haar eigen gebraden kiprecept, met een stapsgewijze demonstratie. Een paar gelukkigen mochten ook proeven.

Wat betreft het eten dat beschikbaar is voor iedereen bij Bourbon & Beyond, was de selectie en kwaliteit behoorlijk bevredigend. Van foodtrucks tot stands om te koken, koken, braden en braden, er was voor elk wat wils.

Een greep uit de weekendfavorieten:

Rijst Gyro Bowl van de Zoom Zoom Yum Food Truck

Big Easy Boil Jumbo Garnalen van Chef Chris Davis

Yaki-Soba Noodles van Island Noodle

Bourbon Glazed Wings van Boss Hog's BBQ

Veel ruimte voor Bourbon


Als echte headliner van het evenement was Kentucky Bourbon overal aanwezig in elke vorm op het festival, van cocktails tot puur, of on the rocks, hoe je het ook wilt. Dertig merken waren vertegenwoordigd, waaronder Angel's Envy, Old Rip Van Winkle, Buffalo Trace, Woodford Reserve, Rebel Yell en Maker's Mark. Jim Beam had ook een backstage-proeverijtent om de dorst van beroemdheden en VIP's tijdens het evenement te lessen.

Voor het geval je geen bourbon wilde, er werd veel bier en cider geschonken van stands zoals Angry Orchard, Sierra Nevada en lokale brouwerijen. Frisdranken en een paar niet-bourboncocktails waren ook verkrijgbaar bij Southern Comfort en andere sterke dranken.

De twee populairste plekken om drankjes te halen waren de Tiki Bar en The Big Bourbon Bar. Er was ook een bar in de VIP-ruimte.

Het ging echter om veel meer dan drinken. Bourbon-meester-distilleerders en -makers, zoals Julian P. Van Winkle III, Fred Noe, Denny Potter en Harlen Wheatley leidden demonstraties over het maken van bourbon en de juiste manieren om het te proeven in individuele workshops.

Zoals festivalmaker en promotor Danny Wimmer herhaalde: "Dit festival is een viering van dat kunstenaarschap en vakmanschap."

Een paar opmerkingen…
De kampeerervaring bij Bourbon & Beyond was een goede optie, waardoor festivalgangers de korte wandeling vanaf het terrein naar het festival konden maken, maar ze waren snel uitverkocht. Hetzelfde gold voor de VIP Experience-pakketten, die veel zitplaatsen op de tribune en schaduwrijke plekken hadden, belangrijk in de 90 graden Louisville-hitte.

Verreweg het grootste probleem bij Bourbon & Beyond was de uitgang, parkeren, drop-offs en pick-ups. Ondanks de grote aanwezigheid van de politie was het een rommeltje. Het duurde anderhalf uur om de eerste nacht van een parkeerplaats een blok verderop te komen. De tweede nacht was er tot twee uur wachten om een ​​shuttle voor gehandicapten naar die parkeerplaats te krijgen. Dit is zeker een probleem dat vóór het volgende evenement wordt aangepakt.

Voor meer informatie over Bourbon and Beyond en om tickets te kopen voor het festival van volgend jaar, bezoek de officiële website.


Smaak van Chicago

Chicago Gourmet
Dit vijfsterren culinaire evenement is het ultieme fine-dining festival. Chicago Gourmet viert heerlijk eten en wijn, met meer dan 150 van de beste restaurants in de stad. Het feest speelt zich af in Millennium Park, omringd door de prachtige skyline van de binnenstad, waar bezoekers zich vermengen met topkoks, tv-persoonlijkheden, meestersommeliers en wijnmakers. Millenniumpark, Lus

Smaak van Chicago
Het grootste foodfestival van Chicago en een van de grootste outdoor food-evenementen van het land, Smaak van Chicago is een episch vijfdaags eetfestijn in het centrum van de stad. Tientallen lokale restaurants zijn gevestigd in het Grant Park aan het meer, samen met roterende pop-uprestaurants, lokale foodtrucks en live demo's van chef-koks. En mis de gratis concerten met grote namen in de Petrillo Music Shell niet. Grantpark, Lus

Windy City Smokeout
Verwacht de heetste countrysterren en een heleboel gerookt vlees tijdens de jaarlijkse Chicago's8217 Windy City Smokeout. Dit rockin's zomerevenement doet drie dingen buitengewoon goed: barbecue, countrymuziek en ambachtelijk bier. In feite, Rollende steen merkte op dat dit evenement "een licht werpt op de volgende generatie Nashville-zwaargewichten, terwijl" Forbes noemde het, "een van de beste BBQ-evenementen overal." United Center parkeerplaats, 1901 W. Madison St., West Loop


Smaak van Chicago

Chicago Gourmet
Dit vijfsterren culinaire evenement is het ultieme fine-dining festival. Chicago Gourmet viert heerlijk eten en wijn, met meer dan 150 van de beste restaurants in de stad. Het feest speelt zich af in Millennium Park, omringd door de prachtige skyline van de binnenstad, waar bezoekers zich vermengen met topkoks, tv-persoonlijkheden, meestersommeliers en wijnmakers. Millenniumpark, Lus

Smaak van Chicago
Het grootste foodfestival van Chicago en een van de grootste outdoor food-evenementen van het land, Smaak van Chicago is een episch vijfdaags eetfestijn in het centrum van de stad. Tientallen lokale restaurants zijn gevestigd in het Grant Park aan het meer, samen met roterende pop-uprestaurants, lokale foodtrucks en live demo's van chef-koks. En mis de gratis concerten met grote namen in de Petrillo Music Shell niet. Grantpark, Lus

Windy City Smokeout
Verwacht de heetste countrysterren en een heleboel gerookt vlees tijdens de jaarlijkse Chicago's8217 Windy City Smokeout. Dit rockin's zomerevenement doet drie dingen buitengewoon goed: barbecue, countrymuziek en ambachtelijk bier. In feite, Rollende steen merkte op dat dit evenement "een licht werpt op de volgende generatie Nashville-zwaargewichten, terwijl" Forbes noemde het, "een van de beste BBQ-evenementen overal." United Center-parkeerplaats, 1901 W. Madison St., West Loop


Smaak van Chicago

Chicago Gourmet
Dit vijfsterren culinaire evenement is het ultieme fine-dining festival. Chicago Gourmet viert heerlijk eten en wijn, met meer dan 150 van de beste restaurants in de stad. Het festijn speelt zich af in Millennium Park, omringd door de prachtige skyline van de binnenstad, waar bezoekers zich vermengen met topkoks, tv-persoonlijkheden, meestersommeliers en wijnmakers. Millenniumpark, Lus

Smaak van Chicago
Het grootste foodfestival van Chicago en een van de grootste outdoor food-evenementen van het land, Smaak van Chicago is een episch vijfdaags eetfestijn in het centrum van de stad. Tientallen lokale restaurants zijn gevestigd in het Grant Park aan het meer, samen met roterende pop-uprestaurants, lokale foodtrucks en live demo's van chef-koks. En mis de gratis concerten met grote namen in de Petrillo Music Shell niet. Grantpark, Lus

Windy City Smokeout
Verwacht de heetste countrysterren en een heleboel gerookt vlees tijdens de jaarlijkse Chicago's8217 Windy City Smokeout. Dit rockin's zomerevenement doet drie dingen buitengewoon goed: barbecue, countrymuziek en ambachtelijk bier. In feite, Rollende steen merkte op dat dit evenement "een licht werpt op de volgende generatie Nashville-zwaargewichten, terwijl" Forbes noemde het, "een van de beste BBQ-evenementen overal." United Center-parkeerplaats, 1901 W. Madison St., West Loop


Smaak van Chicago

Chicago Gourmet
Dit vijfsterren culinaire evenement is het ultieme fine-dining festival. Chicago Gourmet viert heerlijk eten en wijn, met meer dan 150 van de beste restaurants in de stad. Het feest speelt zich af in Millennium Park, omringd door de prachtige skyline van de binnenstad, waar bezoekers zich vermengen met topkoks, tv-persoonlijkheden, meestersommeliers en wijnmakers. Millenniumpark, Lus

Smaak van Chicago
Het grootste foodfestival van Chicago en een van de grootste outdoor food-evenementen van het land, Smaak van Chicago is een episch vijfdaags eetfestijn in het centrum van de stad. Tientallen lokale restaurants zijn gevestigd in het Grant Park aan het meer, samen met roterende pop-uprestaurants, lokale foodtrucks en live demo's van chef-koks. En mis de gratis concerten met grote namen in de Petrillo Music Shell niet. Grantpark, Lus

Windy City Smokeout
Verwacht de heetste countrysterren en een heleboel gerookt vlees tijdens de jaarlijkse Chicago's8217 Windy City Smokeout. Dit rockin's zomerevenement doet drie dingen buitengewoon goed: barbecue, countrymuziek en ambachtelijk bier. In feite, Rollende steen merkte op dat dit evenement "een licht werpt op de volgende generatie Nashville-zwaargewichten, terwijl" Forbes noemde het, "een van de beste BBQ-evenementen overal." United Center-parkeerplaats, 1901 W. Madison St., West Loop


Smaak van Chicago

Chicago Gourmet
Dit vijfsterren culinaire evenement is het ultieme fine-dining festival. Chicago Gourmet viert heerlijk eten en wijn, met meer dan 150 van de beste restaurants in de stad. Het festijn speelt zich af in Millennium Park, omringd door de prachtige skyline van de binnenstad, waar bezoekers zich vermengen met topkoks, tv-persoonlijkheden, meestersommeliers en wijnmakers. Millenniumpark, Lus

Smaak van Chicago
Het grootste foodfestival van Chicago en een van de grootste outdoor food-evenementen van het land, Smaak van Chicago is een episch vijfdaags eetfestijn in het centrum van de stad. Tientallen lokale restaurants zijn gevestigd in het Grant Park aan het meer, samen met roterende pop-uprestaurants, lokale foodtrucks en live demo's van chef-koks. En mis de gratis concerten met grote namen in de Petrillo Music Shell niet. Grantpark, Lus

Windy City Smokeout
Verwacht de heetste countrysterren en een heleboel gerookt vlees tijdens de jaarlijkse Chicago's8217 Windy City Smokeout. Dit rockin's zomerevenement doet drie dingen buitengewoon goed: barbecue, countrymuziek en ambachtelijk bier. In feite, Rollende steen merkte op dat dit evenement "een licht werpt op de volgende generatie Nashville-zwaargewichten, terwijl" Forbes noemde het, "een van de beste BBQ-evenementen overal." United Center-parkeerplaats, 1901 W. Madison St., West Loop


Smaak van Chicago

Chicago Gourmet
Dit vijfsterren culinaire evenement is het ultieme fine-dining festival. Chicago Gourmet viert heerlijk eten en wijn, met meer dan 150 van de beste restaurants in de stad. Het feest speelt zich af in Millennium Park, omringd door de prachtige skyline van de binnenstad, waar bezoekers zich vermengen met topkoks, tv-persoonlijkheden, meestersommeliers en wijnmakers. Millenniumpark, Lus

Smaak van Chicago
Het grootste foodfestival van Chicago en een van de grootste outdoor food-evenementen van het land, Smaak van Chicago is een episch vijfdaags eetfestijn in het centrum van de stad. Tientallen lokale restaurants zijn gevestigd in het Grant Park aan het meer, samen met roterende pop-uprestaurants, lokale foodtrucks en live demo's van chef-koks. En mis de gratis concerten met grote namen in de Petrillo Music Shell niet. Grantpark, Lus

Windy City Smokeout
Verwacht de heetste countrysterren en een heleboel gerookt vlees tijdens de jaarlijkse Chicago's8217 Windy City Smokeout. Dit rockin's zomerevenement doet drie dingen buitengewoon goed: barbecue, countrymuziek en ambachtelijk bier. In feite, Rollende steen merkte op dat dit evenement "een licht werpt op de volgende generatie Nashville-zwaargewichten, terwijl" Forbes noemde het, "een van de beste BBQ-evenementen overal." United Center-parkeerplaats, 1901 W. Madison St., West Loop


Smaak van Chicago

Chicago Gourmet
Dit vijfsterren culinaire evenement is het ultieme fine-dining festival. Chicago Gourmet viert heerlijk eten en wijn, met meer dan 150 van de beste restaurants in de stad. Het feest speelt zich af in Millennium Park, omringd door de prachtige skyline van de binnenstad, waar bezoekers zich vermengen met topkoks, tv-persoonlijkheden, meestersommeliers en wijnmakers. Millenniumpark, Lus

Smaak van Chicago
Het grootste foodfestival van Chicago en een van de grootste outdoor food-evenementen van het land, Smaak van Chicago is een episch vijfdaags eetfestijn in het centrum van de stad. Tientallen lokale restaurants zijn gevestigd in het Grant Park aan het meer, samen met roterende pop-uprestaurants, lokale foodtrucks en live demo's van chef-koks. En mis de gratis concerten met grote namen in de Petrillo Music Shell niet. Grantpark, Lus

Windy City Smokeout
Verwacht de heetste countrysterren en een heleboel gerookt vlees tijdens de jaarlijkse Chicago's8217 Windy City Smokeout. Dit rockin's zomerevenement doet drie dingen buitengewoon goed: barbecue, countrymuziek en ambachtelijk bier. In feite, Rollende steen merkte op dat dit evenement "een licht werpt op de volgende generatie Nashville-zwaargewichten, terwijl" Forbes noemde het, "een van de beste BBQ-evenementen overal." United Center-parkeerplaats, 1901 W. Madison St., West Loop


Smaak van Chicago

Chicago Gourmet
Dit vijfsterren culinaire evenement is het ultieme fine-dining festival. Chicago Gourmet viert heerlijk eten en wijn, met meer dan 150 van de beste restaurants in de stad. Het feest speelt zich af in Millennium Park, omringd door de prachtige skyline van de binnenstad, waar bezoekers zich vermengen met topkoks, tv-persoonlijkheden, meestersommeliers en wijnmakers. Millenniumpark, Lus

Smaak van Chicago
Het grootste foodfestival van Chicago en een van de grootste outdoor food-evenementen van het land, Smaak van Chicago is een episch vijfdaags eetfestijn in het centrum van de stad. Tientallen lokale restaurants zijn gevestigd in het Grant Park aan het meer, samen met roterende pop-uprestaurants, lokale foodtrucks en live demo's van chef-koks. En mis de gratis concerten met grote namen in de Petrillo Music Shell niet. Grantpark, Lus

Windy City Smokeout
Verwacht de heetste countrysterren en een heleboel gerookt vlees tijdens de jaarlijkse Chicago's8217 Windy City Smokeout. Dit rockin's zomerevenement doet drie dingen buitengewoon goed: barbecue, countrymuziek en ambachtelijk bier. In feite, Rollende steen merkte op dat dit evenement "een licht werpt op de volgende generatie Nashville-zwaargewichten, terwijl" Forbes noemde het, "een van de beste BBQ-evenementen overal." United Center-parkeerplaats, 1901 W. Madison St., West Loop


Smaak van Chicago

Chicago Gourmet
Dit vijfsterren culinaire evenement is het ultieme fine-dining festival. Chicago Gourmet viert heerlijk eten en wijn, met meer dan 150 van de beste restaurants in de stad. Het feest speelt zich af in Millennium Park, omringd door de prachtige skyline van de binnenstad, waar bezoekers zich vermengen met topkoks, tv-persoonlijkheden, meestersommeliers en wijnmakers. Millenniumpark, Lus

Smaak van Chicago
Het grootste foodfestival van Chicago en een van de grootste outdoor food-evenementen van het land, Smaak van Chicago is een episch vijfdaags eetfestijn in het centrum van de stad. Tientallen lokale restaurants zijn gevestigd in het Grant Park aan het meer, samen met roterende pop-uprestaurants, lokale foodtrucks en live demo's van chef-koks. En mis de gratis concerten met grote namen in de Petrillo Music Shell niet. Grantpark, Lus

Windy City Smokeout
Verwacht de heetste countrysterren en een heleboel gerookt vlees tijdens de jaarlijkse Chicago's8217 Windy City Smokeout. Dit rockin's zomerevenement doet drie dingen buitengewoon goed: barbecue, countrymuziek en ambachtelijk bier. In feite, Rollende steen merkte op dat dit evenement "een licht werpt op de volgende generatie Nashville-zwaargewichten, terwijl" Forbes noemde het, "een van de beste BBQ-evenementen overal." United Center-parkeerplaats, 1901 W. Madison St., West Loop


Smaak van Chicago

Chicago Gourmet
Dit vijfsterren culinaire evenement is het ultieme fine-dining festival. Chicago Gourmet viert heerlijk eten en wijn, met meer dan 150 van de beste restaurants in de stad. Het feest speelt zich af in Millennium Park, omringd door de prachtige skyline van de binnenstad, waar bezoekers zich vermengen met topkoks, tv-persoonlijkheden, meestersommeliers en wijnmakers. Millenniumpark, Lus

Smaak van Chicago
Het grootste foodfestival van Chicago en een van de grootste outdoor food-evenementen van het land, Smaak van Chicago is een episch vijfdaags eetfestijn in het centrum van de stad. Tientallen lokale restaurants zijn gevestigd in het Grant Park aan het meer, samen met roterende pop-uprestaurants, lokale foodtrucks en live demo's van chef-koks. En mis de gratis concerten met grote namen in de Petrillo Music Shell niet. Grantpark, Lus

Windy City Smokeout
Verwacht de heetste countrysterren en een heleboel gerookt vlees tijdens de jaarlijkse Chicago's8217 Windy City Smokeout. Dit rockin's zomerevenement doet drie dingen buitengewoon goed: barbecue, countrymuziek en ambachtelijk bier. In feite, Rollende steen merkte op dat dit evenement "een licht werpt op de volgende generatie Nashville-zwaargewichten, terwijl" Forbes noemde het, "een van de beste BBQ-evenementen overal." United Center-parkeerplaats, 1901 W. Madison St., West Loop


Bekijk de video: Bourbon and Beyond 2019 day 1 pt 2 (November 2021).