Traditionele recepten

Muffins met granaatappelpitjes en chocolade

Muffins met granaatappelpitjes en chocolade

Scheid de eiwitten van de dooiers, de hoeveelheid suiker wordt in tweeën gedeeld. Klop de eiwitten stijf, voeg de helft van de suiker en het zoutpoeder toe.

Wrijf in een andere kom de dooiers in met het andere deel van de suiker, voeg het bakpoeder geblust in een theelepel azijn, vanillesuiker, kokosnoot, geraspte witte chocolade en koude melk toe, de zaadjes van een halve granaatappel, dan een eetlepel schuim eiwit en een van bloem, totdat we alle ingrediënten hebben opgenomen.

Giet 2-3 eetlepels van dit mengsel in de muffinvormpjes, plet de koekjes en strooi een beetje over het deeg in de vormpjes (ze zullen het sap van de granaatappelpitjes opnemen).

Zet de bakplaat met muffins in de oven (voorverwarmd; op matige temperatuur, 170-180 graden) tot ik de tandenstokertest doorsta.

Haal ze uit de oven, laat ze afkoelen en haal ze uit de vormpjes en glazuur ze met gesmolten pure chocolade in 3 eetlepels melk en een theelepel boter (op laag vuur).

Versier met gekleurde snoepjes en granaatappelpitjes.

Goede eetlust!



Chocolade- en granaatappelkoekjes

Haal de boter uit de koelkast en laat 5 minuten zacht worden op kamertemperatuur.
Verwarm de oven voor op 205 graden Celsius.

Meng de droge ingrediënten in een voldoende grote kom: beide soorten bloem, bakpoeder, bruine suiker, kaneel, zout en gemalen kruidnagel.
Plet de boter met een grote vork of 2 messen, zodat het vrij grote stukken zijn en leg ze over het vorige mengsel.
Voeg vervolgens het ei, de ahornsiroop en de havermout toe en meng voorzichtig, waarbij de boter in stukjes blijft.

Doe ijswater in een kopje en voeg meer dan een eetlepel per keer het mengsel toe, tot het deeg dikker wordt.
Mogelijk hebt u slechts 6-7 eetlepels (90-100 ml) nodig, of u kunt zelfs tot 12 eetlepels (180 ml) krijgen.
Zolang je geleidelijk koud water toevoegt, is het veel gemakkelijker om de juiste textuur te krijgen.

Wanneer het deeg plakkerig genoeg begint te worden om aan elkaar te kleven, voeg je de granaatappelpitjes en chocoladestukjes toe en roer je ze lichtjes door.
Vorm een ​​compacte bal deeg en leg deze op het met bloem bestoven werkblad.
Druk erop tot hij ca. 25-30 cm in diameter en is gelijkmatig rond.
Snijd het in 8 en verplaats de plakjes in een bakplaat bestrooid met bloem.

Maak de ahornsuikerglazuur door 1-2 eetlepels ahornsiroop te mengen met een geraspte kaneelpoeder.
Vet elke plak gelijkmatig in met deze gearomatiseerde glazuur.
Bak 18-20 minuten of tot ze lichtbruin en gepoft zijn.
Laat 1-2 minuten in de pan afkoelen voordat je ze met een spatel op een bord of hakmolen legt.
Ze kunnen worden geserveerd nadat ze een beetje zijn afgekoeld of ze kunnen 2-3 dagen worden bewaard in een afgesloten doos bij kamertemperatuur.


Chocolade hart taart met duo icing en granaatappel

Voor mij betekent het verlangen naar snoep meestal dat ik chocolade moet eten. Deze taart is helemaal niet groot en kan gemakkelijk in tweeën worden gesplitst, vooral omdat de dagen van de liefde naderen, Valentijnsdag en Dragobetele, wat je ook kiest om te vieren. Ik hoop dat je in deze periode iemand bij je hebt zodat je de overdaad aan hartjes overal, rode ballonnen en rozenmatjes weer kunt overleven. Zo niet, bak dan een cake en eet alles op. Je zult je beter voelen. Dat is wat ik gedaan heb. Het grootste plezier voor mij was echter dat ik deze bijzondere cakevorm van Clou Boutique heb gebruikt. Ze is schattig en ik werd verliefd op haar! Ik wilde het je ook laten zien. Misschien heb je een cadeau-idee nodig. Leuker zou zijn om het cadeau te doen met de taart erin, dan heb je onderstaand recept. Veel liefde!

ingrediënten

(voor 2 vormen van 11X12,5 cm.)

150 gram. boter op kamertemperatuur
125 gram. bruine suiker
5 gr. cacao
4 eieren, scheid de eiwitten van de dooiers

voor het glazuur
150 gram. donkere huishoudchocolade
100 gr. witte chocolade
granaatappelzaadjes
aardbei, optioneel

Voorbereidingstijd: ca. 60 minuten

De zachte boter wordt samen met de suiker in de mixer geslagen tot het een room wordt en de suiker niet meer zo lekker aanvoelt. Voeg de dooiers één voor één toe en meng na elke. Voeg cacao toe en meng met een lepel, meng dan een paar minuten. Klop de eiwitten stijf met een beetje zout. Het wordt met een spatel, door het om te draaien, heel gemakkelijk opgenomen om de lucht niet uit het schuim te verwijderen. Giet het verkregen deeg in bakken ingevet met boter en bestrooid met bloem en bak 20-25 minuten op 180 graden. Het zal veel zwellen, maar als het afkoelt, zal het vertrekken. Op het einde hebben we een dichte, romige en chocoladetaart.

Smelt de chocolaatjes. Giet eerst een laag pure chocolade en bedek het hele oppervlak van de cake. Dan maken we met behulp van een lepel of posh een paar reepjes witte chocolade. Strooi granaatappelpitjes op de taart. Als we willen, plaatsen we ook nog een paar aardbeien als finishing touch.

En omdat je misschien hebt gezien dat er meer taarten op de foto's lijken te staan, zeg ik je dat het eigenlijk hetzelfde is, maar ik kon het niet helpen en nam foto's in alle stadia van de decoratie. Nu heb je 4 ideeën over hoe je taart eruit kan zien. Welke vind jij het leukst?


Meng bloem, cacaopoeder, bakpoeder, zout, citroenschil en rozijnen in een kom. Mix met een keukenmachine de boter en de suiker een paar minuten tot je een crème krijgt. Voeg één ei per keer toe en voeg, nadat je elk ei hebt opgenomen, zure room, opgeklopte melk, vanille-essence en verse citroen toe. Voeg geleidelijk de vloeibare ingrediënten toe over de vaste.

Leg de muffinpapiertjes in de speciale muffintray en vul de vormpjes voor ongeveer driekwart. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak 15-20 minuten. De tijd kan verschillen afhankelijk van de prestaties van de oven. Om er zeker van te zijn dat alles na 15 minuten in orde is, kun je de tandenstokertest doen. Als ze gaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.

Begin ondertussen met de room: meng de boter met mascarpone of roomkaas, vanillezaadjes en sinaasappelschil. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe en blijf roeren. Als alle suiker is opgelost en je een homogene samenstelling hebt verkregen, doe je alles in een zak en laat je deze in de koelkast staan ​​tot de muffins volledig zijn afgekoeld.

Versier de muffins met deze icing, en voor een extra look kun je er een beetje geraspte chocolade op doen of een ander decoratie-element naar keuze.

Ik hoop dat je mijn muffinversie leuk vond. Het is een makkelijk toetje dat je met een minimum aan ingrediënten en een maximum aan fantasie kan bereiden.


Worden granaatappelpitjes gegeten?

Ja, granaatappelpitjes zijn eetbaar. Granaatappel wordt beschouwd als een echt medicijn in oosterse landen, waar Aziaten deze vrucht al duizenden jaren consumeren.

Granaatappelpitten - Eigenschappen

Granaatappelzaden zijn rijk aan linoleenzuur - een krachtige antioxidant die borstkanker bij vrouwen bestrijdt door het proces van kwaadaardige celvermeerdering te remmen. De rest van het zaad bestaat uit eiwitten, vezels, vitamines, mineralen en andere anti-carcinogene polyfenolische verbindingen.

Eén kopje granaatappelzaad levert 12% van de aanbevolen dagelijkse dosis vitamine K (belangrijk voor de bloedstolling) en 10% van de dagelijkse dosis vitamine C (belangrijk voor de gezondheid van huid, tanden en botten).

Artsen hebben zeldzame gevallen gemeld van allergische reacties op granaatappels bij mensen die gevoelig zijn voor stuifmeel van fruitbomen in het teeltgebied.

Hoe granaatappelpitjes te eten?

Granaatappelzaden worden als veilig beschouwd vanwege hun lange geschiedenis van consumptie. Granaatappelpitolie is niet giftig in doses tot 4,3 g per kg lichaamsgewicht.

Granaatappelpitjes kunnen worden toegevoegd aan yoghurt, salades of gegeten worden met kaas.

Om de granaatappel gemakkelijker schoon te maken, snijdt u het fruit een beetje en legt u het een paar minuten in een kom met koud water. Daarna kan het worden geschild.

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Klop eieren met suiker in een grote kom
  3. Voeg de olie toe en meng met de kaneel
  4. De opname van zaden en noten begint
  5. Laat de compositie ongeveer 10 minuten opzij, neem dan kleine hoeveelheden deeg, vorm balletjes en druk ze plat in de handpalmen (de bewerking gebeurt met natte handen in water)
  6. Leg de koekjes in een met bakpapier beklede bakplaat
  7. Bak de koekjes 15 minuten op 180 graden, met ventilatie
  8. Laat het volledig drogen in het bakje, waarna het kan worden geconsumeerd

Extra vet: het is goed om ze in de lucht te laten om knapperig te blijven. als ze in dozen zijn gesloten, worden ze zachter. Ik heb een paar koekjes 1 week op tafel in de keuken bewaard en ze gingen zonder problemen mee.


Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Granaatappel, de wondervrucht: voordelen en aanbevelingen

Rijk aan antioxidanten Granaatappels zijn een extreem rijke bron van antioxidanten, waarvan de belangrijkste polyfenolen zijn, waarvan tannines, ellaginezuur en anthocyanines in de grootste hoeveelheden worden aangetroffen. De aanwezigheid van antioxidanten in het lichaam voorkomt of vertraagt ​​het proces van celveroudering. Tegelijkertijd helpen antioxidanten ook om chronische ontstekingen in het lichaam te verlichten.

Hoog kaliumgehalte & ndash Het hoge gehalte aan kalium in granaatappels beschermt het lichaam tegen nierproblemen, maar heeft ook andere gunstige effecten, waaronder het verlagen van het sterftecijfer.

Verhelp spijsverteringsproblemen & ndash fruit, schil en granaatappelbladeren hebben gunstige effecten op de spijsvertering, verlichten maagpijn en elimineren diarree. Je kunt granaatappel als zodanig consumeren, of je kunt thee van granaatappelbladeren consumeren om te genieten van de positieve effecten die het heeft op de spijsvertering.

Preventie van hartaandoeningen & ndash Granaatappelconsumptie houdt de bloeddruk in normale parameters, waardoor een hartinfarct en andere hartproblemen worden voorkomen. Granaatappel-antioxidanten verlagen ook het cholesterolgehalte (LDL-cholesterol), waardoor de vorming van bloedstolsels in de bloedvaten wordt voorkomen.

Gunstig voor bloedarmoede & ndash Granaatappel heeft een hoog ijzergehalte, wat de onaangename symptomen van bloedarmoede zoals uitputting, duizeligheid en gebrek aan energie of gehoorproblemen vermindert.

Positieve effecten op de mondgezondheid & ndash De antibacteriële en antivirale eigenschappen van granaatappels beschermen de tanden en het tandvlees tegen problemen die zich in de mondholte kunnen voordoen.

Preventie van kanker & ndash Granaatappelconsumptie voorkomt de ontwikkeling van kankercellen in het lichaam, vanwege het hoge gehalte aan flavonoïden, antioxidanten met een sterk antikankereffect.

Vermindering van ontstekingen in het lichaam & ndash Ontsteking veroorzaakt ernstige ziekten zoals hartaandoeningen, diabetes type 2, de ziekte van Alzheimer of obesitas. Granaatappelconsumptie heeft ontstekingsremmende eigenschappen vanwege het rijke gehalte aan antioxidanten van deze vrucht.

Een onderzoek onder patiënten met diabetes toonde aan dat 250 ml granaatappelsap die gedurende 12 weken dagelijks werd geconsumeerd, de ontsteking in hun lichaam tot 32% verminderde. Vanwege deze eigenschappen hebben wetenschappers de mogelijkheid gevolgd dat granaatappel de ontsteking geassocieerd met dementie en de ziekte van Alzheimer kan verminderen.

Vermindering van de pijn veroorzaakt door artritis & ndash Gonartrose (ook wel osteoartritis genoemd, wat een vorm van artritis is), maar ook andere gewrichtspijn, kan worden verlicht door granaatappelconsumptie. Omdat granaatappel ontstekingsremmende eigenschappen heeft, zal de consumptie ervan de gewrichtsontsteking verminderen en de pijn verlichten die wordt veroorzaakt door artritis. Bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat granaatappelextract enzymen blokkeert die de gewrichten van mensen met artrose aantasten.

Eliminatie van schimmel- en bacteriologische infecties & ndash Granaatappelsap is effectief gebleken in het bestrijden van bacteriologische infecties, maar ook schimmelinfecties. Het is aangetoond dat het helpt bij het elimineren van Candida albicans-schimmel, evenals bij problemen in de mondholte zoals gingivitis.

Om te profiteren van de positieve effecten die granaatappel heeft op je gezondheid, kun je deze vrucht als zodanig consumeren, in fruitsalades, in de vorm van sap of, op advies van de arts, in de vorm van extract of voedingssupplementen.


Snoepjes, desserts

Wie houdt er van Rafaello-snoepjes? Als je het leuk vindt, dan met.

Kaaspasta met knoflook

Ik raad deze gezonde en lichte voeding aan, geschikt voor dagen.

Gehaktballetjes met ui en tomatensaus

Ingrediënten gehaktballen met ui en tomatensaus 500 g.

Zomerse salade met kip, kwarteleitjes en saus.

Ik noemde het & # 8222 Zomersalade & # 8221, omdat het een soort van is.

Nieuwe artikelen

Salsa met avocado, mango en ui

Misschien zegt de titel het al. Wel, hij kan niet zeggen hoe goed hij is en hoe goed hij het doet.

Zo maak je de tuin klaar voor de zomer

Als je een kleine tuin hebt, of je nu thuis woont of het geluk hebt om ervan te profiteren door er te wonen.

Suikervrij ijs & #8211 top 4 recepten

Suikervrij ijs. Zeker, elke moeder is blij als ze deze woorden hoort. Het is het ideale dessert voor de zomer, maar misschien.

Salade van venkel, sinaasappel en walnoten

Als je venkel, ook wel zoete anijs genoemd, nog nooit hebt geprobeerd, is deze salade een goed begin.

Ingelegde eieren in bieten

Weet je niet wat je moet doen met de gekookte eieren die over zijn van Pasen? Ingelegde eieren zijn de snelste en.


Chocolade- en granaatappelkoekjes

Haal de boter uit de koelkast en laat 5 minuten zacht worden op kamertemperatuur.
Verwarm de oven voor op 205 graden Celsius.

Meng de droge ingrediënten in een voldoende grote kom: beide soorten bloem, bakpoeder, bruine suiker, kaneel, zout en gemalen kruidnagel.
Plet de boter met een grote vork of 2 messen, zodat het vrij grote stukken zijn en leg ze over het vorige mengsel.
Voeg vervolgens het ei, de ahornsiroop en de havermout toe en meng voorzichtig, waarbij de boter in stukjes blijft.

Doe ijswater in een kopje en voeg meer dan een eetlepel per keer het mengsel toe, tot het deeg dikker wordt.
Mogelijk hebt u slechts 6-7 eetlepels (90-100 ml) nodig, of u kunt zelfs tot 12 eetlepels (180 ml) krijgen.
Zolang je geleidelijk koud water toevoegt, is het veel gemakkelijker om de juiste textuur te krijgen.

Wanneer het deeg plakkerig genoeg begint te worden om aan elkaar te kleven, voeg je de granaatappelpitjes en chocoladestukjes toe en roer je ze lichtjes door.
Vorm een ​​compacte bal deeg en leg deze op het met bloem bestoven werkblad.
Druk erop tot hij ca. 25-30 cm in diameter en is gelijkmatig rond.
Snijd het in 8 en verplaats de plakjes in een bakplaat bestrooid met bloem.

Maak de ahornsuikerglazuur door 1-2 eetlepels ahornsiroop te mengen met een geraspte kaneelpoeder.
Vet elke plak gelijkmatig in met deze gearomatiseerde glazuur.
Bak 18-20 minuten of tot ze lichtbruin en gepoft zijn.
Laat 1-2 minuten in de pan afkoelen voordat je ze met een spatel op een bord of hakmolen legt.
Ze kunnen worden geserveerd nadat ze een beetje zijn afgekoeld of ze kunnen 2-3 dagen worden bewaard in een afgesloten doos bij kamertemperatuur.


Video: Best Chocolate Muffin Ever - Resep Tintin Rayner (November 2021).