Traditionele recepten

Taart met koekjes, kersen, yoghurt en slagroom

Taart met koekjes, kersen, yoghurt en slagroom

We zetten de kersen op het vuur tot ze koken en doen ze in een zeef.

Karameliseer 2 eetlepels suiker en blus af met kersensap. Laat het koken tot de karamel smelt.

Wrijf de zachte boter in met de poedersuiker, voeg geleidelijk de room en dan de yoghurt toe en laat de gelatine zacht worden.

Klop de slagroom stijf. Leg de gelatine op het vuur tot hij gesmolten is en giet het dan in een dunne draad over de yoghurt-botersamenstelling. Voeg de slagroom toe.

Doe folie in een kom, giet de helft van de room en plaats de kersen gerold in de chocoladerasp Duw de kersen in de room en plaats de koekjes licht gedrenkt in karamelsiroop Herhaal de procedure met de tweede laag room, kersen en koekjes .

Wikkel de kom in folie en zet hem in de koelkast tot de ochtend wanneer we alles op een bord omdraaien en decoreren zoals je wilt.

Ik heb het gegarneerd met kersensiroop, chocoladeversieringen en kersen gerold in suiker.



Paasrecept - cake met kersen en koekjes

Om dit dessert te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

- 250 gram koekjes
- 500 gram kersen (als je geen verse kersen kunt vinden, kun je diepvrieskersen gebruiken)
- 170 gram boter
- 170 gram suiker
- 10 gram gelatine
- 300 ml vloeibare room
- 300 gram zure room
- 300 gram yoghurt

Om de siroop te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

- een paar eetlepels suiker (2 of 3)
- 200 ml melk

Voor het decoreren van de cake heb je een aantal ingrediënten nodig:

- enkele kersen (10-15)
- 1 eetlepel basterdsuiker
- chocolade (in 50 gram en 100 gram, afhankelijk van ieders voorkeur)

Allereerst moet je 2-3 eetlepels suiker in een pan verbranden. Laat het niet te lang staan, anders wordt het bitter. Laat het een tijdje staan ​​om van kleur te veranderen. Daarna kun je koude melk toevoegen. Laat het mengsel op laag vuur staan ​​om de suiker te laten smelten. Gebruik dit mengsel van melk en gekarameliseerde suiker om de koekjes te siroop. Leg ze vervolgens in een cakering.


Hoe maak je Diplomat-crème?

Ik brak hele eieren in een metalen kom. Ik voegde suiker, vanille en zout toe en klop ze een beetje. In een pot waarvan de mond goed aansluit op de bodem van de kom heb ik 3 vingers water gekookt en een stoombad gemaakt. Ik plaatste de kom met eieren op de pan met heet water en klop ze (ongeveer 10 minuten). We trokken de kom opzij en zorgden voor de gelatine.

Ik smolt de gehydrateerde gelatine op een heel laag vuur. Ik roerde constant in de pan zodat de gelatine niet zou verbranden. Ik verwarmde het tot 60 C (om heet te zijn maar niet om te koken). Daarna goot ik het in de kom met de hete eiermix en mengde alles heel goed. Ik liet het afkoelen op de keukentafel.

Als het eimengsel met gelatine op de een of andere manier dikker wordt (misschien ben je het vergeten of had je een noodgeval), kan het op elk moment opnieuw worden verwarmd op het stoombad!

Snoep in een kalenderdoos

Chocolade fruit boeket

Chocolade mand

Doos met 4 chocoladeharten

Hoe slagroom kloppen en verwerken in Diplomat-room?

Ik klop 800 ml zoete room (voor slagroom), goed afgekoeld. Ik heb het niet helemaal verslagen, maar slechts 3/4 - dat wil zeggen, om het volume te vergroten maar niet om stijf te zijn. Ondertussen koelde het eimengsel met gelatine af en kon ik geleidelijk de slagroom erin verwerken.

Doe eerst 1/3 van de slagroom bij de room en meng voorzichtig met een garde. Daarna nog 1/3 en opnieuw mengen. De room begint al in te dikken omdat de room koud is en de gelatine activeert. Voeg het laatste derde deel van de slagroom toe en je bent klaar.De room hoeft niet heet te zijn (het is alleen warm), de slagroom zal smelten en de door het kloppen opgehoopte lucht gaat verloren!

We lieten de kom een ​​paar minuten op de keukentafel staan ​​waarin we de vorm met koekjes bedekten.

Diplomaat taart montage

We beginnen het bord te behangen door het fruit op de bodem van de schaal te leggen, dan doen we de koekjes rond de schaal en dan gieten we de room (de koekjes rond de schaal plaatsen is niet per se nodig we hebben ervoor gekozen om de versie zonder, in die we alleen plaatsen die aan het einde van de taarttop zal zijn). Om de koekjes niet te laten uitglijden, kun je eerst 2-3 goede eetlepels room op de bodem van de kom doen en deze even in de koelkast zetten, zodat je de koekjes in de room kunt fixeren.

Als de koekjes de hoogte van de vorm overschrijden, snijden we ze later. We siroop elke borstel af met een geperst sinaasappelsap vermengd met rum. Nadat we alle room in de vorm hebben gedaan, doen we de rozijnen en sinaasappelschillen in de room. Strijk de crème glad met een spatel.

Zet de vorm 20-30 minuten in de koelkast om een ​​beetje uitloop te maken. Dan halen we het eruit en leggen het bovenop de koekjesvorm om de taarttop te maken. We plaatsen hele koekjes en snijden ze op maat om het hele oppervlak zo goed mogelijk te bedekken, we siroop ze op met een beetje siroop. Als we zijkoekjes hebben die uit vorm raken, snijden we ze gemakkelijk.

Bewaar de cake 10-12 uur in de koelkast.

Nadat je in de koelkast hebt gezeten, pak je een bord en draai je de cake langzaam om. Als we aluminium of plastic folie plaatsen, komt het gemakkelijk los van de kom en nadat we het hebben omgedraaid, trekken we het folie er gemakkelijk af en versieren het, zoals we willen met: slagroom, fruit & # 8230

Als we geen folie op de bodem hebben gedaan, doen we een beetje heet water in de gootsteen (met de stop erop) en dompelen we de vorm een ​​paar seconden onder zodat de room op de bodem een ​​beetje smelt (degene die zal opstaan, het gezicht van de taart). Plaats vervolgens het bord over de vorm en draai de cake met een stevige beweging om. Het komt er heel gemakkelijk uit.


Fruitcake en yoghurtroom

Hele eieren worden met suiker en vanillesuiker geslagen tot ze in volume verdubbelen en van kleur veranderen. Voeg kokend water toe, voeg bloem en bakpoeder toe en meng voorzichtig.

Bestrooi de citroenschil, voeg deze toe en leg de bakplaat in een ronde bakplaat bekleed met bakpapier. Bak 15-20 minuten op 170 graden.

Als het gebakken is, wordt het uit de vorm gehaald en afgekoeld en ondertussen zorgen wij voor de room.

We doen de gelatine in de melk om het 15 minuten te hydrateren.

Giet de yoghurt in een grotere kom en meng lichtjes met de poedersuiker en vanille.

Bereid de vruchten voor. We openen het blikje tropisch fruit en laten het uitlekken, de rozijnen worden gehydrateerd in likeur, de kersen worden ontdaan van zaden of als we ze in een pot hebben laten we ze ook uitlekken. Bananen worden op het laatste moment gesneden om niet van kleur te veranderen.

Doe de gelatine au bain-marin, mix tot het een beetje opwarmt en alle kristallen smelten.

Zet opzij en laat afkoelen, giet dan over de yoghurt en meng.

Nu is het tijd om voor de slagroom te zorgen, deze in een kom te gieten en te mengen tot hij consistent en romig wordt. we voegen het toe aan de yoghurtsamenstelling die helemaal koud is. Roer lichtjes met een spatel en verwerk het in twee schijven, doe eerst twee eetlepels slagroom en meng dit goed met de compositie

giet vervolgens de rest van de slagroom en meng lichtjes met een spatel.

Laat de compositie nog 5 minuten opzij staan ​​en siroop de taartbodem goed af en plaats deze in een taartring op een bord.

Voeg het fruit toe aan het yoghurt-slagroommengsel, meng licht en giet alles in de ring, over het aanrecht en zet alles 2-3 uur of zelfs een nacht in de koelkast.

Wanneer de room is gecoaguleerd en gestabiliseerd, kan deze naar wens worden versierd met slagroom, chocolade of geleifruit. Ik ging op hetzelfde thema uit en versierde het met wat fruit en toen goot ik er geleicake over. Hij sluit mooi af en laat de mooi gekleurde vruchten zichtbaar.

Er kwam een ​​koele cake uit, erg geurig maar niet erg zoet. Net zoals het nu goed is in deze hete augustushitte.

Hij bleef een nacht in de koelkast en de volgende dag had hij de perfecte outfit om bediend te worden.

Ik wil je ervan overtuigen om deze cake te maken, hiermee kun je zowel je familie als gasten verrassen bij elke gelegenheid.


9 beste schuimafbeeldingen in 2020

Fijne en geurige room, heerlijk fruit en luchtige koekjes. Entremetcake met viooltjes en chocolade 4. Tiramisu met aardbeien & # 8211 Desert De Casa & # 8211 Mara Popa Cake Recepten, Recepten Di. Het is net als ijs, het is zo fijn en cool, ik zal je het recept achterlaten:.

CAKE MET YOGHURT EN FRUIT & # 8211 Recepten Soort Cheesecake Recepten, Di Recepten.


De kersen- en koekjescake is absoluut heerlijk! Luchtige cake met yoghurt en kersen & # 8211 Lucky Cake Cake-recepten. Hoe maak je cake met yoghurt en kersen? Uitgeschreven recept en stapsgewijze video voor de eenvoudigste zomertaart. Het kan met elk ander fruit worden gemaakt. Culinair recept Dessert kersentaart uit de categorie Taarten.

Naast het feit dat het heerlijk is, kan ik zeggen dat het de snelste cake is om te bereiden. Een blog met culinaire recepten, eenvoudige recepten die voor iedereen beschikbaar zijn, snelle recepten, gemakkelijke recepten, taarten en taarten.


Taart zonder bakken

Klop de slagroom stijf en laat afkoelen. Afzonderlijk doe je gelatine in een bak waarin je een beetje water doet. Laat het daar ongeveer 10 minuten staan. Doe de boter in een kom die op kamertemperatuur is gelaten, doe dan de suiker en meng tot een homogene pasta is verkregen. Doe de yoghurt en zure room in deze pasta.

Daarna moet je het water waarin je de gelatine doet afgieten, die au bain-marie een beetje zal smelten. Daarna wordt de gelatine in de pasta gedaan die eerder met boter is gemaakt. Roer en voeg op het einde de kersen en de slagroom toe. De compositie zal opnieuw mengen.

De helft van deze samenstelling wordt over de koekjes gegoten. Daarna wordt er een nieuwe laag stroperige koekjes op gelegd en wordt de andere helft van de compositie eroverheen gelegd. De verkregen torus wordt een paar uur koud in de koelkast gelaten om uit te harden. Haal hem dan uit de koelkast, verwijder de taartring en versier.

Smelt de chocolade en gebruik deze om de cake te versieren. Je kunt ook geraspte chocolade gebruiken om het te versieren. Was de kersen. Deze worden gegeven door middel van suiker, waarna ze worden gebruikt om het dessert te versieren.


Fruitmanden voor het nieuwe jaar

Voeg als de room goed is afgekoeld (in de koelkast) de slagroom en ananasblokjes uit de compote toe. Doe de yoghurt en zure room in deze pasta. Chocoladetaart met yoghurtroom en kersen & #8211 Culinair. Ingrediënten: Voor het aanrecht heb je nodig: 130gr. Een heerlijke cake met koekjes en kersen die niet gebakken hoeven te worden. Diplomacake met yoghurt en fruit & # 8211 frambozen, krenten, bosbessen of ananas, perziken, kersen, zure kersen. Kersencake en mascarponecrème uit het assortiment fruitcakes. Het is een perfecte cake om te bereiden voor elke gelegenheid, maar vooral voor. Daarna schikte ik de andere kersen erop en goot het mengsel met het sap.

Omdat ik deze Coseli-cake speciaal wilde maken, maakte ik ook een crème met yoghurt en ananas. Taart met koekjes en ness & # 8211 RECEPTENBOEK Recepten Taarten. Met koekjes krijg je een Coseli-cake die vierkant is en er perfect uitziet. Perziken of abrikozen in compote zijn erg goed, net als kersen.

Je kunt thuis koekjes maken. Ongebakken cake met mascarpone, slagroom en yoghurt, een extreem recept. Ik bedoel, het is een taart zoals die zelfgemaakte taarten met een luchtige en stroperige bovenkant en een.


Video: Dit is de lekkerste taart! ZONDER OVEN! Deze taart ga je elke dag maken! #206 (Januari- 2022).