Traditionele recepten

Goulashsoep

Goulashsoep

Selderij, wortelen en gulia worden schoongemaakt en op een grote rasp gelegd. Doe in de pan, verhit de olie, verwarm de wortel en bleekselderij een beetje en voeg dan de gulia toe om uit te harden.

Als ze allemaal gaar zijn, voeg je ongeveer 1,5 liter water toe en laat je het ongeveer 30 minuten koken. Als je klaar bent, voeg je gehakte dille en zout naar smaak toe.


Stap 1:
Was het vlees goed en snijd het in blokjes. Kook in gezouten water en laat ongeveer 30 minuten staan.
Stap 2:
Doe de ui en bleekselderij heel en snijd de wortel in ringen. De gulis worden ook toegevoegd in blokjes gesneden.
Stap 3:
Laat het nog 30-40 minuten koken en verwijder de ui en bleekselderij. Breng op smaak.
Stap 4:
Roer de room goed door elkaar en schenk er een snuifje soep over. Haal de soep van het vuur en meng met de zure room. Strooi er gehakte peterselie over.

Geulsoep met hete kip, warm serveren met een beetje citroensap.


  1. Schil een pompoen, rasp hem en kook hem 35 minuten in gezouten water. Vervolgens wordt een deksel gesneden en uitgehold.
  2. Meng het vlees met een fijngesnipperde ui, een eetlepel olie, rijst, fijngehakte peterselie, zout en peper. Meng heel goed en vul de ingewanden. Doe in een ovenschaal en vet in met boter.
  3. Bak de andere ui in olie, voeg de bloem en de kern van de goulis toe, laat 1-2 minuten staan ​​en doe het mengsel dan in de ovenschaal. Voeg water toe en laat 60 minuten in de oven staan.

✽ Als de geulen groter zijn, zijn de 35 minuten misschien niet genoeg om te koken. Probeer ze met een vork en als ze zacht zijn, kun je ze van de kook halen. Dit maakt het voor hen gemakkelijker om later in te vullen.


Dumplings met dumplings: de uitdaging van dit najaar

Inmiddels heb je zeker de gezondheidsvoordelen van goulash geleerd. Voor vandaag hebben we een recept gemaakt voor goulashsoep, perfect voor de lunch. Deze bereiding is eenvoudig te maken en door de toevoeging van dumplings wordt het een nog lekkerder recept. Dit zijn de stappen die je moet volgen voor deze knoedelsoep met knoedels!

Ingrediënten voor goulashsoep:

1 grote kom
1 wortel
1 peterseliewortel
1 kleine ui
1 eetlepel bloem
1/2 of
1/2 bosje groene peterselie
1 eetlepel olie
zeezout
vers gemalen zwarte peper

5 stappen om goulashsoep te bereiden:

1. Was de kolven, schil ze en snijd ze in juliennes. Pel de ui en hak fijn. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit.

2. Fruit de wortel en ui in een pan met 1 eetlepel olie, tot ze zacht zijn, voor een paar minuten. Doe intussen 2 liter water in een pan, waarin je de wortel en de geharde ui doet, samen met de gesneden pastinaak en goulash. Breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper. Laat op middelhoog vuur staan, de pot wordt afgedekt met een deksel.

3. Klop in een kleine kom een ​​half ei los, voeg 1 eetlepel olie en bloem toe. Meng goed om klontervorming te voorkomen en laat 10 minuten staan.

4. Voeg, nadat alle groenten in de soep zijn gekookt, het ei en de bloembollen licht toe. Voeg na 10 minuten koken de borsjt toe. Je kunt zuur maken met zoveel borsjt als je wilt, al naar gelang je voorkeuren. Laat nog 10-15 minuten staan ​​en zet dan het vuur uit.

5. Hak de verse groene peterselie fijn en voeg toe aan de soep. De soep kan geserveerd worden met room en sneetjes volkorenbrood.

Als je dit artikel nuttig vond, probeer het dan eens LIKE onze Facebookpagina, waar je minstens andere even interessante artikelen vindt.


Caserecce met geulbladeren

Geulbladeren zijn rijk aan vitamine A, B6, C, E, B9, B2, K, calcium, koper, fosfor, ijzer, kalium, magnesium, mangaan en vezels, dus als je ze op de markt of in je eigen tuin vindt, gooi ze niet weg want er zijn tientallen manieren waarop ze kunnen worden gekookt en ze zijn extreem gezond.

Ik kreeg een vrij grote hoeveelheid guliabladeren, dus ik heb ze 5 minuten in heet water gebroeid, ze laten uitlekken en afkoelen, daarna vormde ik balletjes van 400 gr elk, die ik invries voor later gebruik.

We kunnen gehaktballen, lasagne, pasta, risotto maken, of we kunnen ze 5 minuten koken in olijfolie gemengd met een teentje knoflook en een fijngehakte hete peper.

Om te beginnen heb ik zelfgemaakte pasta gemaakt van durumtarwemeel en water. Dus we kunnen deze pasta's serveren tijdens de vastenperiode wanneer er vis wordt vrijgelaten of we elimineren de vis en we kunnen ze op elke vastendag serveren.

Ingrediënten 2 personen

  • 300 gr caserecce / penne / orechiette
  • 300-400 gr guliebladeren
  • 1 teentje knoflook
  • 1 hete hete peper
  • 6-7 ansjovisfilets
  • 2-3 gedroogde tomaten (optioneel)
  • parmezaan (optioneel)

Hak de gekookte guliablaadjes, het teentje knoflook, de hete peper, de tomaten en de ansjovisfilets fijn,

Breng een pan met water aan de kook, vermengd met 2 eetlepels olijfolie en een snufje zout.

Verhit 2-3 eetlepels olijfolie en fruit een paar minuten, het teentje knoflook, hete peper, tomaten en ansjovisfilets.

Voeg de guliablaadjes en 1 el water waarin de pasta kookt toe en meng goed. We laten ze 5 minuten op het vuur,

voeg dan de uitgelekte pasta toe waarin ze gekookt hebben,

meng goed op laag vuur gedurende nog eens 2-3 minuten en voeg dan ongeveer 100 g geraspte Parmezaanse kaas toe, als je niet vast, meng en serveer.


Transsylvanische kippensoep

Het is winter en weer een extreem koude. Daarom is het belangrijk om te hydrateren en warm, gekookt voedsel op tafel te zetten. Deze week raden we deze Transsylvanische kippensoep aan, met een speciale smaak. Het ontbreekt niet aan seizoensgroenten, en met zure room en zure room zal dit gerecht gemakkelijk het hart van uw gezinsleden bereiken.

8 kippenvleugels
100 g erwten
100 g pastabonen
2 uien
1 wortel
1 pastinaak
1 courgette
1 paprika
1 kleine bloemkool
4 tomaten
2 aardappelen
2 eieren
3 eetlepels azijn
100 g zure room
3 l water 3 eetlepels groen (lariks en peterselie), fijngehakt
zout.

1. De kippenvleugels worden gewassen en gekookt in 3 liter gezouten water.

2. Voeg, nadat het kookt en het sap is geschuimd, de erwten, bonen en alle andere groenten toe, schoongemaakt, gewassen en in kleine blokjes gesneden.

3. Kook alles 30-35 minuten op middelhoog vuur. Bestrooi na dit interval het zout en giet de azijn.

4. Klop de eieren los en voeg ze in een dunne draad toe aan de kokende soep, al roerend met een vork, tot lompen.

5. Bestrooi met greens en haal de pan van het vuur. Leg bij het serveren op elk bord een eetlepel zure room.

In deze soep kun je alle seizoensgroenten (goulash, broccoli, prei, etc.) toevoegen, behalve de genoemde. Dit gerecht heeft een speciale smaak, als het wordt gegarneerd met borsjt of groene corcoduse.

25 minuten, plus kooktijd.

Genomen uit het boek "Chicken Preparations" - Elisabeta Iorga, Pocket Book Publishing House, Useful in the Kitchen, 2005.


Hoe maak je goulashsoep?

Stap 1:
Snijd de wortel in blokjes en blokjes. De rest van de groenten laat je heel.
Stap 2:
Kook de groenten ongeveer 30 minuten in gezouten water. Voeg de rijst toe en kook nog 20 minuten. Verwijder nu de groenten die in hun geheel zijn gekookt.
Stap 3:
Breng op smaak en haal van het vuur. Afzonderlijk wordt de room gemengd met de dooier en een snufje hete soep.
Stap 4:
Besprenkel de soep met zure room en voeg gehakte peterselie toe.

Geulsoep serveer heet zuur met een beetje citroensap en croutons getrokken in boter.


Gulliesoep, lekker, voedzaam en dieetvriendelijk recept!

Alleen goed te bereiden in de vroege zomer.

Weer een week met lekkere recepten. Deze keer maken we goulashsoep. Hier zijn de ingrediënten en hoe je het moet bereiden.

  • 3 grote en rauwe goulash
  • een wortel
  • een ui
  • 300 ml room
  • een paar takjes verse dille
  • 3 eetlepels olie
  • halve theelepel zout
  • een kwart theelepel witte peper

Was en maak de groenten die je kiest zorgvuldig schoon, niet zuur, houtachtig, maar zo rauw mogelijk. Snijd de ui fijn, snijd de wortelen in blokjes van een centimeter en snijd de keel in blokjes, iets groter, met een zijde van 1,5 centimeter.

Doe de olie in de pan, verhit deze en voeg de ui toe, roer tot deze glazig wordt. Voeg de wortelen toe, roer de groenten een halve minuut op laag vuur en voeg de gulia toe. Kook de groenten ongeveer een minuut op laag vuur.

Voeg drie liter water, zout toe en laat 25 minuten sudderen. Doe de room in de pan en strooi de witte peper erover, laat de soep nog 3 minuten koken.

Was en hak de verse dille die je in de pan doet. Zet het vuur uit en zet de soep op de borden en proef een soep die warm geserveerd kan worden of je kunt hem in de koelkast laten staan ​​en ervan genieten op een warme zomerdag. Goede eetlust!

U kunt lezen over de voordelen van gulia HIER, en je kunt nog twee andere recepten vinden met gulia HIER en HIER.


Ingrediënten Meeuwensoep

3 middelgrote gulii
1 kleine wortel
1 stuk knolselderij
1 kleine ui
200 ml zure room
2 eieren
een paar slierten dille
zout peper
een beetje olie of boter

Voorbereiding Meeuwensoep

  1. Snijd de wortel, bleekselderij en ui fijn of rasp ze. Bak in een beetje olie of boter tot ze zacht zijn.
  2. Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in plakjes zoals je wilt. Voeg toe over groenten en bedek met 1,5 l water. Voeg zout en peper toe en kook ongeveer 20 minuten.
  3. Als de goulash gaar is, scheidt u de eiwitten van de dooiers.
  4. Het losgeklopte eiwit wordt langzaam in de soep gegoten om vodden te maken.
  5. Klop de dooiers los en meng met de zure room. Los vervolgens op met 3-4 eetlepels hete soep. Draai het vuur laag en giet langzaam in de pot, om niet te kaas. Laat het nog 5 minuten op het vuur staan ​​(niet koken), voeg dan de gehakte dille toe en zet het vuur uit. Meer geschikt voor zout.
  6. Gulliesoep wordt geserveerd met croutons of kaasblokjes.

Guilii recept

gulii recept
Natuurlijke producten vertegenwoordigen het geheel van kruidenthee, tincturen of tabletten, waarvan wordt aangenomen dat ze een gunstig effect hebben op de gezondheid. Tot de bekendste soorten natuurlijke producten behoren vitamines en mineralen gewonnen uit planten, natuurlijke en homeopathische middelen, probiotica, essentiële vetzuren uit natuurlijke bronnen en aminozuren. De vormen waarin natuurlijke producten kunnen worden geconsumeerd variëren van infusies en alcoholische tincturen tot tabletten waarvan de samenstelling zowel plantenextracten als chemicaliën bevat. Hier leest u waarom u natuurlijke producten kiest en hoe u ze gebruikt. [..] Overige informatie over: keuze van natuurlijke producten, natuurlijke producten

Hoe belangrijk is de manier waarop JIJ jezelf ziet. De verklaringen van de psycholoog over wat we te danken hebben aan het toekomstige Zelf

gulii recept
De meesten van ons leven in de toekomst langer dan nu. We stellen ons voor hoe het zal zijn als het beter gaat, hoe we ons zullen voelen als we niet meer in de huidige situatie zijn, hoe onze dagen eruit zullen zien als we onze partner hebben gevonden en een gezin stichten. Naast het grote risico waaraan we worden blootgesteld om in de toekomst te leven, dat wil zeggen de ontkoppeling van het heden, laten we nog iets belangrijks over: wat doen we concreet om daar te komen? [..] Overige informatie over: wensen voor de toekomst, innerlijk, persoonlijke ontwikkeling

Slaapkwaliteit, vooral voor goede prestaties

gulii recept
Ons lichaam heeft zijn eigen biologische klok, die de slaap- en waakcyclus regelt en overdag en 's avonds bepaalde hormonen afscheidt. Het is erg belangrijk om deze cycli te respecteren en ermee te synchroniseren om gezond te zijn en efficiëntie te geven in onze activiteiten. [..] Overige informatie over: randamnent, somn

Hoeveel geld geven Roemenen uit aan een gezond vakantiemenu

gulii recept
Voor veel Roemenen bestaat het kerstmenu uit zware en vette gerechten. Degenen die ervoor kiezen om de tafels te vullen met traditionele gerechten, brengen uren in de keuken door, en alles resulteert in indigestie. Gelukkig zijn er ook gezonde opties voor het vakantiemenu, maar ook voor wie geen tijd heeft om te koken of geen zin heeft om in de keuken te staan. [..] Overige informatie over: gezonde voeding kosten, gezonde voeding, wintervakanties

Auchan, de eerste retailer die het Nutri-Score-label introduceert op zijn eigen Roemeense producten

gulii recept
Momenteel bevatten ongeveer 150 artikelen in het aanbod van Auchan het Nutri-Score-etiketteringssysteem, waarvan een derde lokaal wordt geproduceerd. Tegen het einde van dit jaar is het bedrijf van plan om het Nutri-Score-logo toe te voegen op de verpakking van de meeste van zijn eigen merkproducten die in Roemenië zijn gemaakt, respectievelijk een assortiment van meer dan 400 artikelen. [..] Overige informatie over: nutri-score label, nutri-score, auchan, label

Hoe u uw bakvaardigheden en andere lekkernijen kunt verbeteren

gulii recept
Elke stemming heeft een impuls nodig om de weg op te gaan en hoe goed het ook is in de keuken, er is altijd ruimte voor beter. Als u graag stevige en heerlijke maaltijden voor uw gezin bereidt, is er misschien nog een gebied waar u het moeilijker vindt. Dat kunnen taarten en andere gerechten zijn die meer werk en geduld vergen. Natuurlijk heeft een groot deel van de banketbakkers en vakmensen een passie in het bloed. Maar als de eetlust komt door te eten, kan het talent ook in de loop van de tijd worden geconsolideerd. Hier zijn enkele tips om je te helpen deze vaardigheid te ontwikkelen: [..] Overige informatie over: taartbakvaardigheden, taarten bakken, taarten

Marko Bela, een miljard ongeschreven boeken

gulii recept
UDMR-leider Marko Bela verzamelde vorig jaar 900 miljoen lei van auteursrechten, volgens zijn vermogensverklaring. Hij zegt dat het geld afkomstig is uit zowel geschreven boeken als [..]

Hoe gebruik je tijm in de keuken?

gulii recept
Heb je een recept gelezen waarin je zag dat je gevraagd werd om een ​​hoeveelheid verse tijm en weet je niet hoe deze plant is en wat zijn rol is? [..] Overige informatie over: tijm, aromatische plant, aroma, specerij, culinair, culinaire tips, keuken

De oorlog tussen Coca-Cola en Pepsi eindigde met acht jaar gevangenisstraf

gulii recept
Een voormalig werknemer van de wereldleider is veroordeeld tot 8 jaar gevangenisstraf voor het stelen van geheime informatie om te verkopen aan Pepsi Co. Joya Williams (41), een voormalig medewerker van de groep [..]

De bellenoorlog: Coca-Cola versus Pepsi

gulii recept
Het stelen van enkele handelsgeheimen van de leider van de wereldmarkt voor frisdranken slaat een nieuwe pagina om in de meest spectaculaire zakelijke confrontatie in de geschiedenis. Wanneer officieren van justitie [..]

Hoe de magnetron veilig te gebruiken

gulii recept
De magnetron is een onmisbaar apparaat in de meeste keukens. In de zomer is het onmisbaar, omdat het je helpt bij het bereiden of opwarmen van voedsel zonder de luchttemperatuur in huis te verhogen. Hoewel veel mensen de magnetron gebruiken voor [..] Overige informatie over: magnetron, apparaten, verwarming, elektriciteit

Hoe gebruik je broccoli in de keuken?

gulii recept
Groen, met bloeiwijzen waar je naar hunkert: dit is broccoli, een voedzame groente en een belangrijke bron van vitamines en mineralen voor het lichaam. Het wordt niet alleen aanbevolen in diëten of diëten, maar ook in de dagelijkse voeding vanwege de effecten op de gezondheid. [..] Overige informatie over: broccoli, groenten, eten

Recepten voor de tafel van St. Mary

gulii recept
De heilige Maria is een van de belangrijkste feestdagen in ons land. Voor degenen die de naam van deze heilige dragen, is het de juiste tijd voor feesten met vrienden en familie. Als u een familievakantie heeft of gewoon iets speciaals wilt bereiden voor deze vakantie [..] Overige informatie over: sint maria, vakantie, menu, recepten

Stocrin, capsules

gulii recept
[..] Overige informatie over: bijsluiter, geneesmiddel

Geraffineerde of volle granen, een gezonde mode

gulii recept
Deze voedingsmiddelen zijn ontworpen voor consumptie in de ochtend. Maar voedingsdeskundigen raden iedereen aan om ze de hele dag door te eten zonder risico te lopen. Ontbijtgranen [..]

Turkije versus Griekenland: waar gaan we op vakantie?

gulii recept
De voor- en nadelen van de favoriete buitenlandse bestemmingen van Roemenen. De Turken trekken toeristen aan met verblijven waarbij je geen geld uit je zak hoeft te halen. Korte afstand en diensten [..]

Romantische cafés in Boekarest

gulii recept
Geurkaarsen, uitnodigende aroma's van koffie, thee of chocolade, intieme sfeer en diffuus licht zijn slechts enkele ingrediënten van een romantische avond. De hoofdstad heeft geen gebrek aan intieme en rustige cafés, geschikt voor een bijzondere ontmoeting met uw geliefde. Als u nog een [..] Andere informatie over: Valentijnsdag, uitgaansgelegenheden, cafés, café . toevoegt

Beurzen eind juli

gulii recept
Het einde van deze week wordt heet aangekondigd. Maar laat de warmte je niet in huis houden. Dit weekend vinden er in Boekarest tal van beurzen plaats. Van handgemaakte producten, antiek tot traditionele gerechten, op beurzen is er voor elk wat wils en voor ieder wat wils [..] Overige informatie over: eerlijke, traditionele producten, handgemaakt, antiek, cadeaus

Acasa.ro-expert, Andreea Szasz: Lekkernijen in de Turkse keuken

gulii recept
Geïnspireerd door een vakantie aan de oevers van de Middellandse Zee, vanuit de prachtige borst van Turkije, stel ik vandaag voor om de Turkse keuken te verdiepen. Vooral omdat de Turken culinair bijna 80% van de Roemeense keuken hebben beïnvloed. Soep, sarmale, gehaktballen, pilaf, bonen, pastrami, potten, ciulama, ciolan, iahnie, musaca, telemea, kaas, truffel, thee, koffie, cognac en boiler, ketel, bord, dienblad, tinctuur zijn slechts enkele van de woorden die bewijs dit ding. En als we onze vakantie in Turkije doorbrengen, hoeven we ons geen zorgen te maken over smaken. deze zijn vergelijkbaar. [..] Overige informatie over: koffie, linzen, baclava, thee, Turkse keuken, Turkse pizza, ayran

Welke dingen maken ons blij

gulii recept
Hoewel het recept voor succes blijkbaar ijzergezondheid, een goedbetaalde baan en een knappe partner is, is de realiteit anders. Velen van ons geloven dat geluk wordt gegeven door vier dingen: een [..]

Gevangenis voor degenen die weerstandsmuren afbreken

gulii recept
De eigenaren die de verzetsmuren in de appartementen slopen, brengen de stevigheid van het gebouw in gevaar en riskeren zware boetes, zelfs gevangenisstraffen. De bekende gevallen [..]

Gary's recept voor een nacht vol liefde

gulii recept
Onlangs gepubliceerd door Humanitas Publishing House, & ampbdquoClar de fanmie & ampdquo, door Romain Gary, is een roman op de grens met essay en dramaturgie. De dialoog tussen twee geliefden vormt 70% van de zaak [..]

Logan Pick-Up, Frans-Romeinse minibus

gulii recept
Het gaat bijna hetzelfde als de Logan Sedan, MCV (stationwagen) en VAN (busje), kunnen 800 kilogram vervoeren en beginnen bij 7.250 euro inclusief btw. Of het recept van de Dacia Pick-Up aanslaat of niet, het zal [..]

"Alles is verlicht" ook in het Roemeens

gulii recept
Volgende week ligt een roman met een hoge mate van originaliteit in de boekhandel: & ampbdquoEverything is verlicht & ampldquo, door Jonathan Safran Foer. Aleksandr Perciov of [..]

Theeën voor het verlichten van menopauzale ongemakken

gulii recept
De menopauze is een aandoening waarbij het lichaam van een vrouw rond de leeftijd van 50 jaar binnenkomt. Dit wordt veroorzaakt door het natuurlijk stoppen van de menstruatiecyclus. Met het einde van de menstruatie voelt de vrouw [..]


Goulashsoep - Recepten

Gules is een uitstekende bron van vitamine C. Ik vond keel op de markt, ik nam en maakte een heerlijke soep.

Wat heb je nodig voor 4-6 porties (foto 1)
& # 8211 2 bijpassende ballen
& # 8211 1 pasta
& # 8211 2 kleine uien
& # 8211 2 wortelen
& # 8211 2 kleine paprika's
& # 8211 300 gr zure room (foto 6)
& # 8211 2 eidooiers
-limoen van een citroen
& # 8211 delicaat, zout, peper
& # 8211 een peterselie-link

Werkplan:
Schil een pompoen, rasp hem en hak hem fijn. We zetten de goulets op de rasp (foto 2).
& # 8211 zet de wortel-ui om uit te harden (foto 3)
& # 8211 voeg de rest van de groenten toe, dan water & # 8211 ongeveer 2 liter (foto 4). Laat 20 minuten koken, tot de groenten koken (foto 5)
Maak ondertussen de zure roomsaus (foto 6). Meng de room met de dooiers (foto 7), voeg dan het citroensap toe (foto 8)
-Als de groenten gaar zijn, de soep van het vuur halen, de gehakte peterselie toevoegen (foto 9) en 5 minuten laten afkoelen.
-vermeng dan het sap van de soep met de roomsaus (foto 10), voeg het toe aan de soep en mix (foto 11)
& # 8211 Grote eetlust! (foto 12)

Voorbereidingstijd: 40 minuten
Prijs: 2,5 lei / portie (kan variëren afhankelijk van waar je de ingrediënten neemt)


Video: Kari Pekat Ikan Merah Nostalgia Kampung Halaman (December 2021).