Traditionele recepten

Geroosterde Cherry Tomaten

Geroosterde Cherry Tomaten

Gekookt met olijfolie en kruiden, zullen deze geroosterde kerstomaatjes barsten en hun sappen vrijgeven voor een extra laag kruiden.

Ingrediënten

  • Een paar takjes tijm of rozemarijn
  • Koosjer zout en versgemalen zwarte peper

Recept Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 450°. Gooi cherrytomaatjes met tijm en olie op een omrande bakplaat; breng op smaak met peper en zout. Rooster, één keer omscheppend, tot de tomaten blaren vertonen en beginnen te barsten, 20-25 minuten. Laten afkoelen.

,Foto's door Michael Graydon Nikole Herriott

Voedingswaarde

Calorieën (kcal) 90 Vet (g) 7 Verzadigd vet (g) 1 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 6 Voedingsvezels (g) 2 Totaal suikers (g) 4 Eiwit (g) 1 Natrium (mg) 125Reviews Sectie Heerlijk! Ik gooide mijn cherrytomaatjes in zaatar-kruiden en ze waren een heerlijke middagsnack. Eerlijk gezegd kwam ik op dit recept uit omdat ik op zoek was naar een manier om mijn reeds gekreukte tomaten te gebruiken.AnonymousOlathe, KS05/14/20

Erin's8217s gebakken eieren op een bedje van geroosterde kerstomaatjes

Hallo vanaf de andere kant. Sinds mijn site afgelopen vrijdag uit de lucht is gegaan, ben ik hardcore aan het neuzen over technische website-dingen. Mijn geest zwemt nog steeds met technische gobbledegook (ik zal je de details besparen), maar alles lijkt nu stabiel te zijn. Deze website is eigenlijk mijn vierjarige baby, dus ik raak echt gestrest als hij ziek is. Ik doe er alles aan om ervoor te zorgen dat het niet weer gebeurt.

Dit alles wil zeggen dat het me spijt als je in het weekend problemen had om toegang te krijgen tot een recept. Ik vat de zaak niet licht op. Het verbaast me oprecht dat je deze website tevoorschijn haalt als je in je eigen keuken bent. Ik word zo opgewonden als je commentaar geeft om me te vertellen dat je kinderen boerenkool eten in deze roerbak, of dat je uitkijkt naar mijn linzensalade in je lunchpakket. Jullie zijn de beste en ik wil dat jullie ononderbroken toegang hebben tot deze recepten.

Ik ben Erin Scott (van Yummy Supper, zowel de blog als het aankomende kookboek) een bedankje verschuldigd voor mijn eenvoudige, duurzame diner gisteravond. Erin is een van de meest attente, oprechte en bemoedigende personen die ik in de blogwereld ben tegengekomen. Alles wat ze produceert straalt schoonheid en goede energie uit, dus ik heb uitgekeken naar de release van haar eerste kookboek sinds ze het aankondigde. Ze stuurde me een paar weken eerder een exemplaar, maar het boek is nu beschikbaar voor pre-order en wordt over een korte week vanaf vandaag verzonden!

Zoals vermoed, is Yummy Supper: 100 verse, heerlijke en eerlijke recepten van een glutenvrije omnivoor een prachtige verzameling recepten. Frisse smaken schitteren met eenvoudige bereidingen die indrukwekkend zijn door hun mooie uiterlijk en gastronomische aantrekkingskracht. Het boek is evenzeer inspirerend en benaderbaar. Oh, en alle recepten zijn ook glutenvrij. Braaf, Erin!

Erins recept voor gebakken eieren op geroosterde tomaten trok mijn aandacht in het hoofdstuk over eieren. Ik ben ongegeneerd gecharmeerd van snelgekookte / geroosterde kleine tomaten, dus ik probeer mijn buik vol te krijgen voordat de zomer voorbij is. Erin krijgt alle eer voor dit recept. Ik heb zojuist een teentje knoflook en mijn eigen commentaar toegevoegd.

Ik had nog nooit zo eieren gebakken, maar het blijkt heel gemakkelijk te zijn. De enige truc is om aandacht te besteden aan visuele signalen en de eieren eruit te halen wanneer ze naar wens zijn gekookt. Ik heb het gerecht dat je hier ziet iets langer in de oven gelaten dan ik had moeten doen, omdat ik dacht dat ze misschien extra tijd nodig hadden omdat de tomaten tijdens het fotografieproces afkoelden. Mis! Ik maakte het gerecht opnieuw nadat de zon gisteravond was ondergegaan en haalde het gerecht na 8 minuten uit de oven voor heerlijke, vloeibare dooiers.


21 gezonde zomerdinerrecepten:

Vistaco's met mangosalsa &ndash De makkelijkste, lekkerste en meest verse vistaco's met mangosalsa is een ongelooflijke manier om je liefde voor taco's te vieren. Dit eenvoudige recept kost minder dan 20 minuten voorbereiding en bereiding, zodat je genoeg tijd hebt om van je lange zomerdagen te genieten.

Gebakken Feta Pasta &ndash Glutenvrije Gebakken Feta Pasta is een ongelooflijk romige, rijke, verrukkelijke ervaring! Een ideale maaltijd om je glycogeengehalte aan te vullen na een leuke dag in de buitenlucht! Als je van pasta, tomaten of feta houdt, zul je gek worden van dit eenvoudige pastarecept!

Paleo Chinese Kipsalade &ndash Lichte en gezonde Paleo-vriendelijke Chinese kipsalade met een verse sesam-gemberdressing die sojavrij, suikervrij en vrij van koolzaadolie is. Deze eenvoudige salade is vullend en voedzaam en dekt alle smaakbases!

Zalm Poke Bowls &ndash Ben jij een fan van sushi?! Deze makkelijke Salmon Poke Bowls met krabsalade, zeewiersalade, bruine rijst en avocado zitten boordevol smaak en geven je een geweldige sushi-ervaring in het comfort van je eigen huis!

4-Ingrediënten Mediterrane Gevulde Zalm &ndash Makkelijk gevulde zalm met feta, zongedroogde tomaatjes en spinazie. Dit snelle en gemakkelijke recept voor een gezond diner vereist slechts 4 ingrediënten (olie en zeezout niet meegerekend) en komt samen in ongeveer 40 minuten.

Chili Lime Gegrilde Garnalen Spiesjes &ndash Zoete, pittige Chili Lime Glazed Gegrilde Garnalen kunnen dienen als aperitief of hoofdgerecht! Dit snelle en gemakkelijke recept vereist slechts een paar basisingrediënten en nauwelijks tijd om te bereiden. Serveer het met geroosterde zoete aardappelsalade met spinazie en druiven voor een heerlijke combinatie.

Oranje Gember Gegrilde Kip &ndash Dit eenvoudige recept voor gegrilde kip is pittig, knapperig en boordevol smaak! Dit eenvoudig te bereiden recept vereist slechts een paar basisingrediënten en nauwelijks tijd om te maken! Combineer het met Citroen Knoflook Rozemarijn Rijst en/of Gegrilde Zoete Aardappelen, Courgette en Gele Pompoen voor een geweldige, goed afgeronde maaltijd!

Gegrilde Groente Avocado Quesadilla's &ndash Geloof me, avocado-quesadilla's zijn net zo geweldig als de kaasversie! Quesadilla's met gegrilde groenten en avocado's met chipotle cashew-crème is een unieke kijk op de klassieke quesadilla! Dit verse, heerlijke veganistische quesadilla-recept is leuk, voedzaam en een publiekstrekker!

Kip Burrito-kommen &ndash Een gezonde maar bevredigende burritokom opkloppen is ZO snel en gemakkelijk! Gebruik je favoriete zelfgemaakte en in de winkel gekochte toppings, evenals rotisserie of overgebleven kip voor een geweldige maaltijd.

Gevulde Courgette Met Kalkoen Worst, Zongedroogde Tomaten En Spinazie &ndash Gevulde Courgette met Italiaanse kalkoenworst, zongedroogde tomaten, basilicum en spinazie is een smaakvol, geruststellend en toch licht dinerrecept. Deze schone maaltijd is paleo, keto en een geweldige manier om het courgetteseizoen te vieren.

Burger Bowls met zoete aardappelfrietjes en Chipotle-saus &ndash Hoe eet jij je hamburgers? Deze burgerkommen met chipotlesaus, gemengde groenten, zuurkool, ingelegde bieten, wortel en avocado zijn een kleurrijke, gezonde, koolhydraatarme benadering van je favoriete burger. Verander het met uw keuze van invoegtoepassingen!

Garnalen Taco Salade Met Avocado Chimichurri Saus &ndash Knapperige, levendige tacosalade met gebakken garnalen, jicama, kool, tomaat (en meer!), samengebonden met een gezonde romige avocado-chimichurri-dressing. Dit eenvoudige recept duurt niet langer dan 30 minuten om te maken en is een uitgebalanceerde maaltijd.

Kabobs met gegrilde kip &ndash Gegrilde Kip Kabobs met groenten zijn een vers, smaakvol deelbaar gezond dinerrecept, perfect voor het grillseizoen! Marineer wat kip, spies het op, steek de grill aan en geniet ervan! Serveer deze kabobs met Italiaanse pastasalade of Griekse aardappelsalade voor een uitgebalanceerde, heerlijke maaltijd!

Kabeljauwsalade Met Basilicum Walnoot Pesto &ndash Frisse groene salade met kabeljauw, avocado, cherrytomaatjes en basilicum-walnootpesto is zo gemakkelijk te maken en een snel en heerlijk diner dat elke avond van de week kan worden bereid. Dit gezonde recept is alles low-carb, low-FODMAP, paleo, keto en Whole30.

Sinaasappel Gember Gebakken Heilbot Met Bosbessen Avocado Salsa &ndash Orange Ginger Gebakken heilbot met Blueberry Avocado Salsa is een vers, smaakvol gezond dinerrecept! Serveer het met een eenvoudige Aziatische komkommersalade, een aardappelsalade in Duitse stijl met gekarameliseerde uien of een mango-edamame-quinoasalade voor een buitenaardse maaltijd.

Aziatische Zalmburgers &ndash Aziatische zalmburgers met verse gember, knoflook en vloeibare aminozuren. Serveer als salade met verse groenten, ingelegde gember, avocado en koriander voor een frisse en smaakvolle entree.

Sesam Gember Cashew Kip &ndash Sesamgember cashew kip met broccoli is een heerlijk smaakvol dinerrecept dat van begin tot eind niet meer dan 40 minuten duurt om te maken!

Aardbeienspinaziesalade met maanzaaddressing &ndash Aardbeienspinaziesalade met maanzaaddressing, avocado, geroosterde amandelen, rode ui, 6 minuten jammy-ei en fetakaas is beroemd heerlijk! Een epische publiekstrekker, deze salade is geweldig voor elke zomerbijeenkomst.

Citroen Knoflook Folie Pakket Garnalen &ndash Foliepakket Garnalen met citroen, knoflook en boter is een snelle en gemakkelijke methode om garnalen te maken. Dit recept bevat instructies voor het grillen van garnalen in folieverpakkingen en bakinstructies. Serveer het met Mediterrane Quinoa Salade of Basilicum Gebakken Rijst voor een geweldige maaltijd!

Veganistische Red Curry Courgette Noodle Bowls &ndash Deze plantaardige vegan noodle bowls met rode curry en courgette met asperges, paprika en gele pompoen zijn fris, speels en geruststellend, terwijl ze toch koolhydraatarm zijn.

Aziatische Kalkoenburgers Met Courgette Noedels &ndash Asian Turkey Burgers met courgette noedels is een mega smakelijk, schoon en gezond dinerrecept. Paleo, Whole30, Low-Carb, Keto? Heb je gedekt!

Maak het af met Banana Nice Cream en/of Low-Carb Mixed Berry Cobbler om de kers op de taart te maken!

Als je een Low-FODMAP-dieet volgt om de darmgezondheid te optimaliseren, bekijk dan zeker mijn 40 Low-FODMAP-dinerrecepten.


Hoe maak je een heerlijke BLT met tomaten buiten het seizoen?

Het is moeilijk om je een leven voor te stellen zonder de mollige perfectie van tomaten. "Een wereld zonder tomaten is als een strijkkwartet zonder violen", schreef Laurie Colwin in haar memoires uit 1988 "Home Cooking: A Writer in the Kitchen."

Voor velen van ons, verse tomaten zijn onlosmakelijk verbonden met de zomer. Ik herinner me dat ik mijn moeder hielp met onze wijnstokken in de achtertuin toen ik een kind was, kijkend naar zaailingen die ontkiemen en groot werden in de vochtige zon van Chicago, de vruchten telde, ze in mijn kleine handpalmen woog, wachtend tot ze felrood zouden worden. We aten ze vaak in BLT's, boordevol knapperige ijsbergsla en knapperig spek, een dikke laag mayonaise die de zoete en grasachtige sappen van het fruit opvangt.

Tegenwoordig, nadat ik van augustus tot oktober mijn gezicht heb volgestopt met verse tomaten in elke vorm, begin ik er in februari weer naar te verlangen, wanneer ze natuurlijk maanden verwijderd zijn van klaar te zijn. Kastomaten zijn altijd aanwezig - ze plagen, vaak waterig en saai. Maar er is een manier om ze te laten schitteren.

Om BLT's in de winter te maken, pak ik een halve liter cherry- of druiventomaten en rooster ze. Het is een truc aangepast van een recept dat Nigella Lawson schreef in haar boek "Nigella Express", genaamd Moonblush Tomatoes: daarvoor zet ze de oven op 450 graden, halveert cherrytomaatjes, legt ze op een bakplaat, kleedt ze in zout, suiker, tijm en olijfolie, schuift ze in de oven en zet hem dan uit. De tomaten roosteren heel zachtjes, zuchtend in de resterende, stervende hitte 's nachts. Het resultaat is geconcentreerde tomaat die helder is, alsof hij is gekust door een maan in augustus.

Voor dit recept versnel ik het proces door cherrytomaatjes of druiventomaten heel snel te roosteren met snufjes zout, peper, olijfolie en azijn. Ze zakken in en kreuken en geven wat overtollig vocht af, en veranderen in jamachtige kleine klompjes. Ik leg ze op een sneetje geroosterd brood en bouw de sandwich vervolgens op met Boston-sla en extra knapperige bacon.

Avocado is hier lekker, in plaats van of naast het spek. Nu we het er toch over hebben: soms sla ik het spek helemaal over en gebruik ik dunne plakjes aubergine, besprenkeld met sojasaus, geroosterd tot ze knapperig zijn en dan licht ingesmeerd met honing. Twee eetlepels witte miso gemengd met een eetlepel mosterd, een eetlepel honing en het sap van een halve citroen vormen een mooie vervanger voor de mayo, net als een romige balsamicodressing.

Als je geen cherrytomaatjes hebt, grotere tomaten, in dikke plakken gesneden en gekleed volgens de instructies in het recept, werk dan net zo goed. Maak dit een salade door het brood weg te laten, de sla te verdubbelen en te hakken, het spek te verkruimelen, dat te mengen met de geroosterde tomaten en hun sappen en dan alles te mengen met een eenvoudige saladedressing.


Knoflook Geroosterde Cherry Tomaten

Geroosterde cherrytomaatjes zijn perfect door pasta te mengen of op een pizza te smeren! Deze hapklare smaakbommen worden een nieuwe familiefavoriet! Dit jaar had ik een overvloed aan cherrytomaten uit mijn tuin, we konden ze niet snel genoeg opeten. Dus ik heb ze geroosterd en in de vriezer gegooid, zodat we er later van kunnen genieten. Ik vind ze heerlijk op flatbread met wat mozzarella.

Er zijn zoveel manieren om deze te gebruiken. De smaak is zo zoet en geconcentreerd. Ohh de geur die je huis zal vullen terwijl deze kleine juweeltjes langzaam en laag in de oven roosteren met de knoflook en kruiden. jammie! Ze zullen een vleugje smaak toevoegen aan pasta, pizza, salades, kip, vis, de opties zijn echt eindeloos.

Er zijn zoveel manieren om deze te gebruiken. De smaak is zo zoet en geconcentreerd. Ohh de geur die je huis zal vullen terwijl deze kleine juweeltjes langzaam en laag in de oven roosteren met de knoflook en kruiden. jammie! Ze zullen een vleugje smaak toevoegen aan pasta, pizza, salades, kip, vis, de opties zijn echt eindeloos.

Mijn favoriete manier om deze geroosterde cherrytomaatjes te gebruiken is op mijn Flatbread met geroosterde tomaat en spinazie. Perfect voor een aperitief of de ster van de maaltijd. Geweldig!


Ingrediënten

  • 3 pint cherrytomaatjes, gehalveerd
  • ½ kopje plus 1 eetlepel extra vergine olijfolie
  • ⅓ kopje fijne droge broodkruimels
  • 1 theelepel koosjer zout, plus meer voor de pastapot
  • ¼ theelepel peperoncinovlokken, of naar smaak
  • 1 pond spaghetti, gemelli of penne
  • 10 dikke teentjes knoflook, gepeld en in plakjes
  • 2 eetlepels gehakte verse Italiaanse peterselie
  • 1 kop losjes verpakte verse basilicumblaadjes, versnipperd
  • ½ kopje vers geraspte pecorino (of halve pecorino en halve Grana Padano), plus meer om door te geven
  • 4 ons ricotta of ricotta salata

Kookboek


Deze eenvoudige bladpan groente is heerlijk om te serveren als bijgerecht bij het diner of als aperitief. Restjes kunnen worden gebruikt in deze snelle en gemakkelijke receptideeën.

Bruschetta: Iedereen houdt van dit smakelijke voorgerecht gemaakt met basilicumtomaten en verse mozzarella op brood.

Vleespen: Serveer aan een houten spies met een knapperig geroosterd stukje crostinibrood of dun gesneden stokbrood met een basilicumblaadje, een paar geroosterde tomaten en een bolletje mozzarella. Caprese spiesjes zijn een favoriet voor zomerse zwembadfeesten en cocktailpartyhapjes.

Tomaat Crostini Voorgerecht: Krokant brood + in de oven geroosterde tomaten met een balsamico-motregen.

Eieren: Maak een omelet en vul het met overgebleven tomaten, kaas en ham of maak een koekenpan roerei. Nog een heerlijk ontbijtrecept waar deze heerlijk bij zou smaken, bevat een gefrituurd ei gegarneerd met een slagroomkaas en bieslook.

Hollandse baby pannenkoek: Maak dit indrukwekkend ontbijt pannenkoek en vul het met een roerei of gebakken eieren, koekenpan asperges, opgeklopte feta of ricotta kaas, geroosterde tomaten, ontbijtworst en een scheutje balsamicoazijn.

Salades: Voeg tomaten toe aan elke salade voor extra smaak.

Pasta: Roer gekookte tomaten door pastagerechten met sauzen of crèmes voor een frisse zomerse smaak. Perfect om toe te voegen aan met kaas gevulde ravioligerechten, spaghetti, lasagne, engelenhaarpasta, boternoedels en meer!

Pizz: Top een zelfgemaakte of in de winkel gekochte pizza met basilicumtomaten. Ze zullen braden terwijl het in de oven bakt.


Snel Geroosterde Cherry Tomatensaus

Snelle en eenvoudige zelfgemaakte geroosterde cherrytomatensaus boordevol smaak van verse cherrytomaatjes die karamelliseren en heerlijk jammie worden na een korte stint in de oven. Deze nog heerlijkere versie van traditionele tomatensaus is gemaakt met eenvoudige ingrediënten zoals knoflook, olijfolie, basilicum en tijm, en je wilt de hele zomer batches maken!

Bij de verhuizing naar ons nieuwe huis hebben we verschillende tomatenplanten geërfd. De uitgestrekte, uitgezakte schoonheden, topzwaar onder het gewicht van hun fruit, hebben de afgelopen weken gelukkig een royale opbrengst opgeleverd en ik heb de heerlijke huisverwarmende cadeaus met overgave geoogst.

De verzameling mysterieuze variëteiten omvat ongeveer de helft van cherrytomaatjes, en ik heb de hele partij gewoon Parker-tomaten genoemd (na de vorige eigenaren). Omdat de planten nog steeds bezaaid zijn met tientallen gele bloemen – d.w.z. toekomstige tomatenbaby's – en aangezien het al september is (!), heb ik de resterende rijpe kersen geoogst om een ​​geroosterde tomatensaus te maken, waardoor ik wat tomaten van eigen bodem voor de komende maanden bewaart.

Ondanks de natuurlijke zoetheid van perfect rijpe zomertomaten, verbetert en intensiveert een snelle branding nog steeds hun smaak, en samen met wat ui, knoflook en verse kruiden verandert de rauwe tomaten in een fantastisch rijke en smaakvolle saus. Het is het soort saus dat je de komende maanden graag bij de hand zult hebben om een ​​kille dag op te fleuren, en absoluut de moeite waard (minimaal) nu een hands-on inspanning.

Een paar snelle opmerkingen: ik gooide er wat gele en oranje kerstomaatjes van de boerenmarkt in naast onze rode tuinkersen – dus de lichtere, oranje-achtige kleur – maar je kunt elke soort kers/druif gebruiken /kleine tomaat die je hebt. Hoe zoeter hoe beter.

Ook heb ik deze geroosterde cherrytomatensaus gemaakt om in de koelkast of vriezer te bewaren, maar als je ambitieus bent en houdbare conserven wilt aanpakken, heeft Annalise een geweldige tutorial (en recept voor marinarasaus), hier.


Geroosterde Cherry Tomaten

15 min voorbereiding 4 porties 3 ingrediënten

Cherrytomaten brengen ons natuurlijke zoetheid wanneer hun grotere neven, dikke biefstuk en langwerpige Roma-tomaten, buiten het seizoen zijn en geen pit hebben. Het roosteren van deze juweeltjes is eenvoudig en brengt hun . natuurlijke zoetheid nog meer. Het zet ook tomaten terug op het bord van patiënten op antimicrobiële diëten. Geroosterde cherrytomaatjes zijn fantastisch bij vis en goddelijk bij gegrilde kip. Ze zijn zelfs goed geroosterd met een paar olijven erin gemengd en over pasta gegooid. Experiment. Je kunt niet verliezen.


Geroosterde Tomaten

Wil je de smaak van je volgende pizza of pasta naar een hoger niveau tillen? Probeer het toevoegen van geroosterde tomaten! Ze zijn heerlijk taai en taart met een onweerstaanbare umami-smaak.

Heb je ooit gepofte tomaten geprobeerd? Als je dat niet hebt gedaan, ben ik hier om je te vertellen dat je hebben om dit recept voor geroosterde tomaten te maken voordat de zomer voorbij is. Hoewel ik dol ben op het gebruik van sappige verse tomaten in recepten als pico de gallo, Caprese-salade en panzanella, veranderen geroosterde tomaten in iets heel anders. Terwijl ze roosteren, verliezen ze vocht en wordt hun smaak intenser. Ze komen taai en taai uit de oven, met een supergeconcentreerde, intense umami-smaak. Deze kleine jongens zijn absoluut onweerstaanbaar!

Zorg ervoor dat je een grote hoeveelheid braadt, je zult eindeloos veel manieren vinden om ze te gebruiken. Hier in de buurt kunnen we er geen genoeg van krijgen op pizza, in pasta of zo uit de oven!

Tomaten roosteren

Gelukkig kan het maken van ovengeroosterde tomaten niet eenvoudiger zijn. Het enige wat je nodig hebt is olijfolie, zout en tomaten. Kies bij het kiezen van tomatenrassen voor kleine tot middelgrote. Ik hou vooral van cherrytomaatjes roosteren, maar druiventomaten of pruimtomaten werken ook. Het moeilijkste is wachten tot ze koken! Zo rooster je ze:

  1. Verwarm de oven voor op 250 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Snijd de tomaten doormidden en leg ze met de opengesneden kant naar boven in een enkele laag op de bakplaat.
  3. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout en schuif de ovenschaal in de oven. Rooster de tomaten tot ze verschrompeld en aan de randen bruin zijn. Dat is het!

Bij 250 graden duurden mijn cherrytomaatjes 2 tot 3 uur om volledig verschrompeld en bruin aan de randen te worden. De tijd hangt af van de grootte en de sappigheid van je tomaten. Geroosterde druiventomaten kunnen slechts een uur duren, terwijl grotere tomaten meer tijd nodig hebben.

Als ik tijd heb om ze te laten koken, vind ik het heerlijk om zo lang en langzaam te braden. Maar op sommige dagen heb ik niet de hele middag om geroosterde tomaten te maken. Als ik haast heb, braad ik ze op 300 graden om ze sneller te laten koken, of ik begin bij 250 en zet het vuur halverwege op 350 graden, zodra de tomaten beginnen te verwelken. Ze komen er net zo goed uit! Zorg ervoor dat u niet met een te hoge temperatuur begint - als de oven te heet is, zullen de tomaten barsten en niet verschrompelen.

Wat te doen met in de oven geroosterde tomaten

Met hun geconcentreerde umami-smaak zijn geroosterde tomaten een uitstekende aanvulling op pasta's, salades, soepen, tomatensaus en meer! Hier zijn enkele van mijn favoriete manieren om ze te gebruiken:


Tomatensaus invriezen?

Als de saus is afgekoeld, doe je de saus in diepvrieszakjes. Ik verdeel elk zakje graag in 2-3 kopjes saus, wetende hoeveel ik nodig heb voor een recept.

Wanneer ik saus, puree, in blokjes gesneden/gestoofde tomaten invries, doe ik dat altijd in een diepvrieszakje en leg ik plat terwijl ik het eruit pers, zodat het zo dun mogelijk is. Als het eenmaal bevroren is, zet ik het op. Dit bespaart ruimte en zorgt voor een beter georganiseerde vriezer.

Om te ontbossen, de avond van tevoren in de koelkast zetten. Als alternatief kunt u het in een paar minuten in de magnetron ontdooien.

Ik hoop dat je geniet van deze Geroosterde Romige Cherry Tomatensaus en het is een van mijn favoriete zomerrecepten! En als je op zoek bent naar een kick, bekijk dan mijn Pittige Tomatensaus met toegevoegd in jalapeño pepers.


Bekijk de video: Burrata Caprese met geroosterde cherrytomaatjes. OhMyFoodness (December 2021).