Traditionele recepten

Aardappelhapje

Aardappelhapje

Was de aardappelpuree goed en kook ze in de schaal met een eetlepel zout gaar. Giet het water af als het gaar is, laat het afkoelen en snijd het in dikke plakken.


Snipper de ui, rasp de wortel, snijd de paprika in blokjes.

Bak de ui in hete olie tot hij glazig wordt, voeg dan het vlees toe, meng goed en blijf op het vuur tot het van kleur verandert. Voeg de wortel en peper toe, breng op smaak met zout en peper, voeg de basilicum, laurierblaadjes, gehakte peterselie toe. Breng aan de kook op middelhoog vuur, voeg indien nodig water toe, maar niet te veel, de samenstelling zou tegen het einde moeten afnemen.


Als het vlees gaar is, het vuur uitzetten en laten afkoelen, dan mengen met 2 eetlepels tomatenpuree, 2 losgeklopte eieren en zure room ... vergeet niet de laurierblaadjes te verwijderen.

Het gerecht dat in de oven gaat, wordt ingevet met boter en bestrooid met paneermeel.

Leg de gesneden aardappelen en de vleessamenstelling in lagen. De laatste laag moet aardappelen zijn.

Klop de andere twee eieren samen met de tomatenpuree en giet over de aardappelen, bestrooi met een beetje paneermeel.

Optioneel kun je kaas over raspen moussaka en leg de stukjes boter.

Zet het gerecht in de oven en laat het ongeveer 30-40 minuten staan ​​tot het mooi bruin is en de musacau goed is afgekoeld.


Video: Norwegian Tasting Ukrainian Candy - Норвежець дегустує українські ласощі (December 2021).