Traditionele recepten

Sultana Snel Brood recept

Sultana Snel Brood recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Brood
  • witbrood

Dit brood zit boordevol fruitige goedheid. Het is ei- en zuivelvrij als je zuivelvrije margarine gebruikt. Dien dik gesneden zoals is of geroosterd met sjorringen van boter.

12 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenVoor: 1 brood

  • 250 ml water
  • 200 g basterdsuiker
  • 1 theelepel gemengde kruiden
  • 225 g sultanarozijnen of ander gedroogd fruit
  • 30 g boter of margarine
  • 185 g bloem
  • 1 theelepel bicarbonaat van soda

MethodeVoorbereiding:45min ›Koken:1u ›Klaar over:1u45min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / gasstand 4. Bekleed een cakevorm met bakpapier.
  2. Breng het water, het fruit, de boter en de kruiden in een pan aan de kook. Laten afkoelen.
  3. Voeg de bloem en baksoda toe. Giet in de voorbereide bakvorm en bak gedurende 1 uur.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(2)

Recensies in het Engels (3)

In welk stadium wordt de basterdsuiker toegevoegd? Heb maar twee sterren gegeven omdat ik dit nog niet heb gebakken en ik pas kan posten als ik een ster geef-18 okt 2015

door sarndra

Zeer mooi recept en vergelijkbaar met een recept dat ik jaren geleden had, zo blij dat ik het heb gevonden. Ik heb ook een kopje rauwe pinda's aan het mengsel toegevoegd tijdens het kookstadium. Super lekker!Let er wel op dat in het recept niet staat wanneer je de suiker moet toevoegen. Ik heb het toegevoegd aan de kookfase.-20 aug 2011(Review from this site AU | NZ)


Recept Samenvatting

  • ½ kopje margarine
  • 1 kopje witte suiker
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil
  • ½ kopje verse sinaasappelsap
  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 2 theelepels bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • ½ kopje gehakte walnoten (optioneel)
  • ½ kopje sinaasappelsap
  • ¼ kopje witte suiker

Roer bloem, bakpoeder, zout en noten door elkaar.

Klop in een grote kom boter of margarine en 1 kop suiker door elkaar. Klop de eieren er één voor één door. Roer de schil en 1/2 kopje sap erdoor. Giet het bloemmengsel erbij en roer tot het bevochtigd is. Verander in een ingevette 9 x 5 x 3 inch broodvorm.

Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 1 uur, of tot het klaar is. Haal het brood uit de oven, maar niet uit de pan.

Combineer 1/2 kopje sinaasappelsap met 1/4 kopje suiker in een kleine steelpan. Verwarm en roer om de suiker op te lossen. Lepel glazuur over heet brood. Laat 10 minuten in de pan staan ​​voordat u het brood naar het rek verwijdert om af te koelen.


Zet de oven op 180°C of gasstand 4.

Doe de suiker en boter in een kom en klop tot het licht en luchtig is.

Voeg de eieren één voor één toe. Als het mengsel eruitziet alsof het gaat schiften, voeg dan een beetje bloem toe als het laatste ei is toegevoegd. Spatel de bloem en de gemengde kruiden en kaneel erdoor en roer het volledig door. Voeg de sultanarozijnen en genoeg van de melk toe om het mengsel een zachte, druppelende consistentie te geven.

Bak het brood in het midden van de oven gedurende 1 – 1¼ uur of tot een satéprikker er schoon uitkomt wanneer deze in het midden van de cake wordt gestoken.

Haal de cake uit de oven, stort hem op een rooster en laat hem volledig afkoelen. (Niet geschikt om in te vriezen).


Recensies over dit recept

Ledenbeoordeling

Categorieën

Lid geïndexeerd

Dit recept is geïndexeerd door een Eat Your Books-lid.

Waar is het volledige recept - waarom kan ik alleen de ingrediënten zien?

Bij Eat Your Books houden we van geweldige recepten - en de beste komen van chef-koks, auteurs en bloggers die tijd hebben besteed aan het ontwikkelen en testen ervan.

We hebben je geholpen dit recept te vinden, maar voor de volledige instructies moet je naar de oorspronkelijke bron gaan.

Als het recept online beschikbaar is - klik op de link "Bekijk het volledige recept" - zo niet, dan moet je het kookboek of tijdschrift hebben.


Basisrecept voor gemout brood

Goed brood is een van de grootste geneugten van het leven, ik denk dat de Pythons het bij het verkeerde eind hadden in het leven van Brian, en eigenlijk zouden het de bakkers moeten zijn die gezegend zijn. Met een beetje handigheid en oefening is het echt heel gemakkelijk om thuis lekker brood te maken, de truc is om al je zintuigen te gebruiken om het deeg te beoordelen - zien, ruiken, voelen, proeven en het geluid dat het maakt als je kneed het. Brood is visceraal, je hebt ervaring nodig om te weten wanneer het klaar is voor de volgende fase van het bakproces. Recepten zijn erg handig, maar bloem, gist, rijstemperatuur, water, kneedmethode maken allemaal een enorm verschil voor het rijzen en het uiteindelijke brood. Maar wees alsjeblieft niet bang om brood te maken – het is zowel bevredigend als lonend en het is een vaardigheid die je de rest van je leven goed zal doen – het enige nadeel is dat je gaat neerkijken op commercieel brood en vraag je af waarom je het ooit hebt gekocht of gegeten.

Dit recept geprobeerd? Als je dit recept probeert, tag dan #FussFreeFlavours op Instagram of Twitter. Het is voor mij geweldig als je een van mijn recepten maakt en ik vind het geweldig om ze te zien. Je kunt het ook delen op mijn Facebook-pagina. Pin dit recept ook op Pinterest! Bedankt voor het lezen van Fuss Free Flavours!


Vochtig en heerlijk recept voor sultanacake

Wendy is thuis om haar Sultana Cake Recept met ons te delen. Deze ouderwetse favoriet is een cracker en hij is super vochtig en heerlijk.

We zijn dol op de recepten die uit Wendy's 8217s Kitchen Table komen en vandaag delen we haar vochtige en heerlijke Sultana Cake Recept.

Het werd ontdekt door Wendy tijdens een roadtrip en is sindsdien een favoriet bij het hele gezin. Je kunt van deze cake vers en warm genieten, rechtstreeks uit de oven. Je kunt het ook in plakjes snijden voor lunchboxen.

Via Wendy's 8217s keukentafel

Cathead-koekjes zijn een zuidelijk hoofdbestanddeel waarvan de naam verwijst naar hun grote formaat (ongeveer zo groot als de kop van een kat). Het deeg voor dit met de hand gerolde koekjesrecept wordt gemaakt door bloem in de natte ingrediënten te verwerken, in plaats van andersom. Het resultaat is een luchtig (in plaats van schilferig) koekje, klaar om te worden gesplitst en besmeerd met smaakvolle honingboter.

Dit klassieke Franse gekruide brood is geparfumeerd met een levendige kruidenmix van steranijs, gember en kaneel. Het is geweldig voor een zoete toast in de ochtend, of het kan in dunne plakjes worden gesneden en geserveerd met paté voor een mooi aperitief.


Het recept van de Sultana Cake dat ons kantoor heeft overgenomen.

Ik ben niet de grootste fan van sultanarozijnen. Ze lieten me als kind kokhalzen, dus ik heb mijn hele leven fruit- en notenchocolade gemeden, mijn neus opgetrokken voor Sultana Bran en naar het (enigszins beschamende) vruchteloze, warme kruisbroodje gegrepen.

Maar Kate de Brito, hoofdredacteur van Mamamia, houdt zielsveel van ze. Sultana's zijn haar vriendje. Die bruine, verschrompelde druiven brengen haar comfort, energie en een flinke dosis vezels en ze kan er gewoon niet mee stoppen ze te pletten. ਎lke verdomde week op de Mamamia hardop podcast vindt ze een manier om een ​​vermelding van Sultana Cake te laten vallen.

Langzaam, als een druif die te lang in de zon heeft gestaan, verdorde mijn minachting. Want ineens wil IEDEREEN het recept. En toen maakte ik er een en het bracht me rechtstreeks naar de warme omhelzing van de CWA. Vergeet Zumbo, vergeet de cronut, het sneeuwei, macaron-monsters en torens van getemperde chocolade. Soms heb je gewoon een Sultana nanna cake nodig.

En met de Royal Adelaide Show op dit moment, en de Royal Melbourne die op het punt staat te beginnen, zet u de ovens aan. Sultana cake is zo hot op dit moment.

Dus hier is het recept. Ga ermee aan de slag.

KDB zegt dat dit recept slechts een 2,4,6,8-cake is, met sultanarozijnen eraan toegevoegd. De cake werd zo genoemd omdat de ingrediënten 2 eieren, 4 oz boter, 6 oz suiker en 8 oz bloem, een half kopje melk nodig hadden, en je kon alles gewoon door elkaar mengen en het een uur bakken. ꃚt zou je kunnen proberen. Hier is een ietwat moderne update:


Makkelijk brood zonder kneden

Opbrengst: 8 porties

voorbereidingstijd: 8 uur 30 minuten

kooktijd: 45 minuten

totale tijd: 9 uur 15 minuten

FOOL-PROOF en slechts 4 ingrediënten! Zo stevig en rustiek met de meest verbazingwekkende korst + donzig, zacht, taai van binnen. Serieus, ZO GOED.

Ingrediënten:

  • 3 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 2 theelepels koosjer zout
  • 3/4 theelepel instantgist
  • 1 1/2 kopjes warm water (100-110 graden F)

Routebeschrijving:

  1. Meng in een grote kom bloem, zout en gist. Maak een kuiltje in het midden en voeg water toe.
  2. Roer met een houten lepel of je hand tot een nat, plakkerig deeg ontstaat, ongeveer 1-2 minuten.
  3. Dek de kom stevig af met plasticfolie en laat hem op een warme plaats staan ​​tot hij in omvang verdubbeld is en het oppervlak bezaaid is met bubbels, ongeveer 6-8 uur.
  4. Werk op een licht met bloem bestoven vel perkamentpapier, vouw het deeg 3-4 keer over zichzelf heen en keer na elke vouw voorzichtig om het deeg in een ronde vorm te geven.
  5. Dek af met een schone theedoek en laat op kamertemperatuur staan ​​tot het deeg in omvang is verdubbeld, ongeveer 1 uur.
  6. Verwarm de oven voor op 450 graden F. Plaats een 4-qt Nederlandse oven, afgedekt, in de oven gedurende ten minste 30 minuten.
  7. Haal de Dutch Oven voorzichtig uit de oven en plaats het deeg in de Dutch Oven met het bakpapier als een slinger.
  8. OPTIONEEL: Maak met een scherp mes of kreupelbrood een paar ondiepe inkepingen aan de bovenkant.
  9. Dek af en plaats in de oven verwijder het deksel na 30 minuten. Ga door met bakken tot ze goudbruin en volledig gaar zijn, en bereik een interne temperatuur van 210 graden F, ongeveer 15 minuten langer. Laat 30 minuten afkoelen op een rooster
  10. Serveer warm.

Opmerkingen:

Heb jij dit recept gemaakt?

Tag @damn_delicious op Instagram en hashtag it #verdomd lekker.


Sultana & Walnotenbrood

300 g bloem 1/2 theelepel zout 1 eetlepel boter 1 1/2 theelepels gedroogde gist 115 g sultanarozijnen 75 g walnoten, grof gehakt Gesmolten boter, om te bestrijken


Bekijk de video: Zelf Surinaamse puntjes maken - Videorecept (Januari- 2022).