Traditionele recepten

Paula Deen laat boter vallen voor 'Hope?'

Paula Deen laat boter vallen voor 'Hope?'

Deen wil haar claim op roem laten vallen

Het koken van Paula Deen wordt vaak geassocieerd met hoge niveaus van vet, natrium, suiker en vooral boter; en sinds ze haar diabetes type II aankondigde, kreeg ze te maken met een constante stroom van kritiek.

Dean kondigde haar diabetesaandoening aan in januari 2012, drie jaar nadat ze de diagnose had gekregen, en nu vragen velen zich af waarom Deen na haar diagnose doorging met het promoten van rijk, vet voedsel. Critici zoals Anthony Bourdain, Barbara Walters en chef-kok José Andrés hebben allemaal hun negatieve mening geuit over de tegenstrijdige acties van Deen. Andres heeft verklaard: "Ik denk niet dat wat Paula Deen deed het juiste is", en in plaats van zich niet te verontschuldigen zoals Deen was geweest, zou hij "naar voren gaan en mensen vertellen dat wat we de afgelopen 10 jaar hebben gedaan misschien niet de juiste ding".

Het is begrijpelijk dat Deen wil dat er een einde komt aan al deze negativiteit. Toen tv-persoonlijkheid en voormalig Miss South Carolina, Nancy O'Dell, Paula Deen speelde in de nieuwste aflevering van Beroemdheden in huis, maakte Deen duidelijk dat ze niet langer geassocieerd wilde worden met het risicovolle ingrediënt. "Als je de naam Paula Deen hoort, wil ik dat je aan het woord 'hoop' denkt", zei Deen.

Hoewel er geen garantie is dat 'hoop' het eerste woord zal zijn waar mensen aan denken als ze Deen's naam horen; misschien helpt het om de boter te dumpen.


Kan Paula Deen overleven zonder het voedselnetwerk? Ik hoop het niet.

Paula Deen is het grootste deel van haar late leven een controversieel figuur geweest. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat haar rotsachtige geschiedenis haar eindelijk heeft ingehaald. Ongeveer een uur geleden kondigde The Food Network, het primaire platform van waaruit Deen haar merk gevaarlijk koken promootte, aan dat het haar contract niet zou verlengen. Waarom? Een reeks onthullingen over Deen en beledigende racistische opmerkingen, gevolgd door een zeer vage verontschuldiging, gevolgd door een onsamenhangende, meer specifieke, minder professioneel geschoten, verontschuldiging.

Nogmaals, Amerika heeft de mogelijkheid om met hun portemonnee te stemmen over Deen's toekomst, maar ze zullen niet de kans krijgen om met hun afstandsbedieningen te stemmen. En dat kan het verschil maken.

Maar degenen die dit aankondigen als het einde van Paula Deen, wedden tegen een lange geschiedenis van Amerika's bereidheid om haar te vergeven. Overwegen:

Voorstanders van de gezondheid hebben Deens naam lang vervloekt vanwege haar dubbelgebakken keukenbrouwsels - sommige grotesk in hun weelde. Zo was er dit recept voor een Krispy Kreme-hamburger (uiteraard met spek en eieren). Niet te vergeten, Bacon Cheeseburger Gehaktbrood. De meest flagrante oproep van de sirene tot gulzigheid? Haar vertolking van de "Fat Darrell" sandwich. Ze heeft gepleit voor het gebruik van 'afwerkingsboter'.

Maar iemand keek naar haar show, kocht haar kookboeken, kookte haar eten en betaalde hoogstwaarschijnlijk de karmische prijs voor dat soort verwennerij. En als een fervent kapitalist vind ik het moeilijk om Deen hiervoor de schuld te geven. Er was een gat in de markt voor haar merk en ze vulde dat gat met bakken heerlijke, zij het ongezonde dingen.

Zowel Deen als haar verdedigers riepen 'elitisme' toen Anthony Bourdain, de favoriete pestkop van de culinaire wereld op het schoolplein, beweerde dat ze 'een al zwaarlijvige natie vertelde dat het oké is om voedsel te eten dat ons doodt'. Maar elke middenwester of zuiderling met een sceptisch bot in zijn of haar lichaam weet dat het een stroman was om te beweren, zoals Deen deed, dat "niet iedereen het zich kan veroorloven $ 58 te betalen voor prime rib of $ 650 voor een fles wijn. " Er is een brede strook van eetcultuur (bijna alles eigenlijk) die bestaat tussen Daniel Boulud en Paula Deen. Er is een groot verschil tussen thuiskoken en de versie van thuiskoken van Paula Deen. Er zijn volkomen respectabele manieren om gehaktbrood te maken zonder mayonaise, een half pond cheddar en extra spek (alsjeblieft, ik zal het recept van mijn moeder graag onthullen).

Maar Amerika heeft Deen nooit vervloekt vanwege haar zeer calorierijke inspiraties. Veel Amerikanen hielden van haar vanwege hen.

In januari 2012 kondigde ze aan dat ze diabetes had en dat ze een diabetesmedicijn van Novo Nordisk zou verkopen. Destijds vertelden bronnen aan Forbes dat deze goedkeuringsdeal $ 6 miljoen waard was. Amerika kwam er ook achter dat ze al jaren met diabetes te maken had drie jaar zonder haar publiek te informeren.

Om expliciet te zijn: ze werd ziek van het eten van voedsel waarvan velen zeiden dat het haar ziek zou maken. Ze moedigde anderen aan om dit voedsel te maken en moedigde daarmee indirect hun eigen ziekte aan. Ze verdiende hiermee geld. Ze bleef hiermee geld verdienen ondanks weten dat haar kookkunsten haar ziek had gemaakt, zonder de moeite te nemen haar publiek te vertellen dat het gevaar van haar kookkunst (wat, nogmaals, veel mensen hadden haar gewaarschuwd voor) had in niet mis te verstane bewoordingen zijn lelijke kop opgestoken. Dit hield ze drie jaar voor zichzelf. Daarna werkte ze samen met een farmaceutisch bedrijf om hen te helpen medicijnen te verkopen aan mensen zoals degenen die steevast ziek werden door a la Deen te eten. Ze verdiende hiermee ook geld (miljoenen geld).

Ondanks dat ik een fervent kapitalist ben, doen neem haar dit kwalijk - zonder transparante kennis van de schade konden sommige kijkers (die zonder een grondige voedingsvoorlichting) de kosten (in levensjaren) die hun lichaam betaalde om dit voedsel te eten, niet goed verantwoorden.

En toch schuwde Amerika Paula Deen niet - de Altria Group van tv-kookpersoonlijkheden.

Eigenlijk neem ik dat terug, sigaretten komen nu met waarschuwingsetiketten. Drie jaar lang wisten de recepten van Paula Deen dat niet, ondanks het feit dat ze de gevaren kenden. Dat doen ze nog steeds niet.

Toen kwamen de klachten over seksuele intimidatie. En in datzelfde geval (ruim een ​​jaar voor de huidige ophef) werden beschuldigingen van racisme gesmeten.

Amerika knipperde nauwelijks met zijn ogen.

Wat is er deze keer anders? Het geroezemoes lijkt zeker luider, en Deen wakkerde de vlammen onnodig aan met haar eufemistische eerste verontschuldiging -- en trok meer wenkbrauwen op met haar tweede. Maar elke andere keer dat Amerika de kans kreeg om een ​​ander bord met Deen's dubbel ondergedompelde koekjes en jus met geraspte cheddar door te geven, daar was ze, op onze schermen, glimlachend en lachend op die manier dat zelfs degenen onder ons die haar merk van koken categorisch aanstootgevend kan het niet laten.

Met de aankondiging van The Food Network heeft ze dat voordeel niet meer. En in plaats van beschuldigingen van racisme is er een sterk bewijs. En een schuldbekentenis.

Andere controversiële tv-persoonlijkheden hebben de afstoot van meer populaire tv-zenders overleefd, maar ze zijn niet allemaal tot bloei gekomen. Glenn Beck heeft zijn carrière versneld, terwijl de toekomst van Keith Olbermann onzeker blijft.

We weten al dat Deens fans toegewijd zijn, dus de vraag is: zullen ze zich haar herinneren als ze The Food Network verlaat? Of zal dit laatste schandaal ons begrip van haar zo aantasten dat haar boeken zonder de hulp van het kleine scherm gedoemd zijn voor de koopjesbak?

Ik zou bijvoorbeeld nooit wedden tegen Paula Deen -- die hier al vele malen eerder is geweest.


Kan Paula Deen overleven zonder het voedselnetwerk? Ik hoop het niet.

Paula Deen is het grootste deel van haar late leven een controversieel figuur geweest. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat haar rotsachtige geschiedenis haar eindelijk heeft ingehaald. Ongeveer een uur geleden kondigde The Food Network, het primaire platform van waaruit Deen haar merk gevaarlijk koken promootte, aan dat het haar contract niet zou verlengen. Waarom? Een reeks onthullingen over Deen en beledigende racistische opmerkingen, gevolgd door een zeer vage verontschuldiging, gevolgd door een onsamenhangende, meer specifieke, minder professioneel geschoten, verontschuldiging.

Nogmaals, Amerika heeft de mogelijkheid om met hun portemonnee te stemmen over Deen's toekomst, maar ze zullen niet de kans krijgen om met hun afstandsbedieningen te stemmen. En dat kan het verschil maken.

Maar degenen die dit aankondigen als het einde van Paula Deen, wedden tegen een lange geschiedenis van Amerika's bereidheid om haar te vergeven. Overwegen:

Voorstanders van de gezondheid hebben Deens naam lang vervloekt vanwege haar dubbelgebakken keukenbrouwsels - sommige grotesk in hun weelde. Zo was er dit recept voor een Krispy Kreme-hamburger (uiteraard met spek en eieren). Niet te vergeten, Bacon Cheeseburger Gehaktbrood. De meest flagrante oproep van de sirene tot gulzigheid? Haar vertolking van de "Fat Darrell" sandwich. Ze heeft gepleit voor het gebruik van 'afwerkingsboter'.

Maar iemand keek naar haar show, kocht haar kookboeken, kookte haar eten en betaalde hoogstwaarschijnlijk de karmische prijs voor dat soort verwennerij. En als een fervent kapitalist vind ik het moeilijk om Deen hiervoor de schuld te geven. Er was een gat in de markt voor haar merk en ze vulde dat gat met bakken heerlijke, zij het ongezonde dingen.

Zowel Deen als haar verdedigers riepen 'elitisme' toen Anthony Bourdain, de favoriete pestkop van de culinaire wereld op het schoolplein, beweerde dat ze 'een al zwaarlijvige natie vertelde dat het oké is om voedsel te eten dat ons doodt'. Maar elke middenwester of zuiderling met een sceptisch bot in zijn of haar lichaam weet dat het een stroman was om te beweren, zoals Deen deed, dat "niet iedereen het zich kan veroorloven $ 58 te betalen voor prime rib of $ 650 voor een fles wijn. " Er is een brede strook van eetcultuur (bijna alles eigenlijk) die bestaat tussen Daniel Boulud en Paula Deen. Er is een groot verschil tussen thuiskoken en de versie van thuiskoken van Paula Deen. Er zijn volkomen respectabele manieren om gehaktbrood te maken zonder mayonaise, een half pond cheddar en extra spek (alsjeblieft, ik zal het recept van mijn moeder graag onthullen).

Maar Amerika heeft Deen nooit vervloekt vanwege haar zeer calorierijke inspiraties. Veel Amerikanen hielden van haar vanwege hen.

In januari 2012 kondigde ze aan dat ze diabetes had en dat ze een diabetesmedicijn van Novo Nordisk zou verkopen. Destijds vertelden bronnen aan Forbes dat deze goedkeuringsdeal $ 6 miljoen waard was. Amerika kwam er ook achter dat ze al jaren met diabetes te maken had drie jaar zonder haar publiek te informeren.

Om expliciet te zijn: ze werd ziek van het eten van voedsel waarvan velen zeiden dat het haar ziek zou maken. Ze moedigde anderen aan om dit voedsel te maken en moedigde daarmee indirect hun eigen ziekte aan. Ze verdiende hiermee geld. Ze bleef hiermee geld verdienen ondanks weten dat haar kookkunsten haar ziek had gemaakt, zonder de moeite te nemen haar publiek te vertellen dat het gevaar van haar kookkunst (wat, nogmaals, veel mensen hadden haar gewaarschuwd voor) had in niet mis te verstane bewoordingen zijn lelijke kop opgestoken. Dit hield ze drie jaar voor zichzelf. Daarna werkte ze samen met een farmaceutisch bedrijf om hen te helpen medicijnen te verkopen aan mensen zoals degenen die steevast ziek werden door a la Deen te eten. Ze verdiende hiermee ook geld (miljoenen geld).

Ondanks dat ik een fervent kapitalist ben, doen neem het haar kwalijk - zonder transparante kennis van de schade konden sommige kijkers (die zonder een grondige voedingsvoorlichting) de kosten (in levensjaren) die hun lichaam betaalde om dit voedsel te eten, niet goed verantwoorden.

En toch schuwde Amerika Paula Deen niet - de Altria Group van tv-kookpersoonlijkheden.

Eigenlijk neem ik dat terug, sigaretten komen nu met waarschuwingsetiketten. Drie jaar lang, ondanks het feit dat ze de gevaren kende, deden de recepten van Paula Deen dat niet. Dat doen ze nog steeds niet.

Toen kwamen de klachten over seksuele intimidatie. En in datzelfde geval werden (ruim een ​​jaar voor de huidige ophef) beschuldigingen van racisme gesmeten.

Amerika knipperde nauwelijks met zijn ogen.

Wat is er deze keer anders? Het geroezemoes lijkt zeker luider, en Deen wakkerde de vlammen onnodig aan met haar eufemistische eerste verontschuldiging -- en trok meer wenkbrauwen op met haar tweede. Maar elke andere keer dat Amerika de kans kreeg om een ​​ander bord met Deen's dubbel ondergedompelde koekjes en jus met geraspte cheddar door te geven, daar was ze, op onze schermen, glimlachend en lachend op die manier dat zelfs degenen onder ons die haar merk van koken categorisch aanstootgevend kan het niet laten.

Met de aankondiging van The Food Network heeft ze dat voordeel niet meer. En in plaats van beschuldigingen van racisme is er een sterk bewijs. En een schuldbekentenis.

Andere controversiële tv-persoonlijkheden hebben de afstoot van meer populaire tv-zenders overleefd, maar ze zijn niet allemaal tot bloei gekomen. Glenn Beck heeft zijn carrière versneld, terwijl de toekomst van Keith Olbermann onzeker blijft.

We weten al dat Deens fans toegewijd zijn, dus de vraag is: zullen ze zich haar herinneren als ze The Food Network verlaat? Of zal dit laatste schandaal ons begrip van haar zo aantasten dat haar boeken zonder de hulp van het kleine scherm gedoemd zijn voor de koopjesbak?

Ik zou bijvoorbeeld nooit wedden tegen Paula Deen -- die hier al vele malen eerder is geweest.


Kan Paula Deen overleven zonder het voedselnetwerk? Ik hoop het niet.

Paula Deen is het grootste deel van haar late leven een controversieel figuur geweest. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat haar rotsachtige geschiedenis haar eindelijk heeft ingehaald. Ongeveer een uur geleden kondigde The Food Network, het primaire platform van waaruit Deen haar merk gevaarlijk koken promootte, aan dat het haar contract niet zou verlengen. Waarom? Een reeks onthullingen over Deen en beledigende racistische opmerkingen, gevolgd door een zeer vage verontschuldiging, gevolgd door een onsamenhangende, meer specifieke, minder professioneel geschoten, verontschuldiging.

Nogmaals, Amerika heeft de mogelijkheid om met hun portemonnee te stemmen over Deen's toekomst, maar ze zullen niet de kans krijgen om met hun afstandsbedieningen te stemmen. En dat kan het verschil maken.

Maar degenen die dit aankondigen als het einde van Paula Deen, wedden tegen een lange geschiedenis van Amerika's bereidheid om haar te vergeven. Overwegen:

Voorstanders van de gezondheid hebben Deens naam lang vervloekt vanwege haar dubbelgebakken keukenbrouwsels - sommige grotesk in hun weelde. Zo was er dit recept voor een Krispy Kreme-hamburger (uiteraard met spek en eieren). Niet te vergeten, Bacon Cheeseburger Gehaktbrood. De meest flagrante oproep van de sirene tot gulzigheid? Haar vertolking van de "Fat Darrell" sandwich. Ze heeft gepleit voor het gebruik van 'afwerkingsboter'.

Maar iemand keek naar haar show, kocht haar kookboeken, kookte haar eten en betaalde hoogstwaarschijnlijk de karmische prijs voor dat soort verwennerij. En als een fervent kapitalist vind ik het moeilijk om Deen hiervoor de schuld te geven. Er was een gat in de markt voor haar merk en ze vulde dat gat met bakken heerlijke, zij het ongezonde dingen.

Zowel Deen als haar verdedigers riepen 'elitisme' toen Anthony Bourdain, de favoriete pestkop van de culinaire wereld op het schoolplein, beweerde dat ze 'een al zwaarlijvige natie vertelde dat het oké is om voedsel te eten dat ons doodt'. Maar elke middenwester of zuiderling met een sceptisch bot in zijn of haar lichaam weet dat het een stroman was om te beweren, zoals Deen deed, dat "niet iedereen het zich kan veroorloven $ 58 te betalen voor prime rib of $ 650 voor een fles wijn. " Er is een brede strook van eetcultuur (bijna alles eigenlijk) die bestaat tussen Daniel Boulud en Paula Deen. Er is een groot verschil tussen thuiskoken en de versie van thuiskoken van Paula Deen. Er zijn volkomen respectabele manieren om gehaktbrood te maken zonder mayonaise, een half pond cheddar en extra spek (alsjeblieft, ik zal het recept van mijn moeder graag onthullen).

Maar Amerika heeft Deen nooit vervloekt vanwege haar zeer calorierijke inspiraties. Veel Amerikanen hielden van haar vanwege hen.

In januari 2012 kondigde ze aan dat ze diabetes had en dat ze een diabetesmedicijn van Novo Nordisk zou verkopen. Destijds vertelden bronnen aan Forbes dat deze goedkeuringsdeal $ 6 miljoen waard was. Amerika kwam er ook achter dat ze al jaren met diabetes te maken had drie jaar zonder haar publiek te informeren.

Om expliciet te zijn: ze werd ziek van het eten van voedsel waarvan velen zeiden dat het haar ziek zou maken. Ze moedigde anderen aan om dit voedsel te maken en moedigde daarmee indirect hun eigen ziekte aan. Ze verdiende hiermee geld. Ze bleef hiermee geld verdienen ondanks weten dat haar kookkunsten haar ziek had gemaakt, zonder de moeite te nemen haar publiek te vertellen dat het gevaar van haar kookkunst (wat, nogmaals, veel mensen hadden haar gewaarschuwd voor) had in niet mis te verstane bewoordingen zijn lelijke kop opgestoken. Dit hield ze drie jaar voor zichzelf. Daarna werkte ze samen met een farmaceutisch bedrijf om hen te helpen medicijnen te verkopen aan mensen zoals degenen die steevast ziek werden door a la Deen te eten. Ze verdiende hiermee ook geld (miljoenen geld).

Ondanks dat ik een fervent kapitalist ben, doen neem het haar kwalijk - zonder transparante kennis van de schade konden sommige kijkers (die zonder een grondige voedingsvoorlichting) de kosten (in levensjaren) die hun lichaam betaalde om dit voedsel te eten, niet goed verantwoorden.

En toch schuwde Amerika Paula Deen niet - de Altria Group van tv-kookpersoonlijkheden.

Eigenlijk neem ik dat terug, sigaretten komen nu met waarschuwingsetiketten. Drie jaar lang wisten de recepten van Paula Deen dat niet, ondanks het feit dat ze de gevaren kenden. Dat doen ze nog steeds niet.

Toen kwamen de klachten over seksuele intimidatie. En in datzelfde geval (ruim een ​​jaar voor de huidige ophef) werden beschuldigingen van racisme gesmeten.

Amerika knipperde nauwelijks met zijn ogen.

Wat is er deze keer anders? Het geroezemoes lijkt zeker luider, en Deen wakkerde de vlammen onnodig aan met haar eufemistische eerste verontschuldiging -- en trok meer wenkbrauwen op met haar tweede. Maar elke andere keer dat Amerika de kans kreeg om een ​​ander bord met Deen's dubbel ondergedompelde koekjes en jus met geraspte cheddar door te geven, daar was ze, op onze schermen, glimlachend en lachend op die manier dat zelfs degenen onder ons die haar merk van koken categorisch aanstootgevend kan het niet laten.

Met de aankondiging van The Food Network heeft ze dat voordeel niet meer. En in plaats van beschuldigingen van racisme is er een sterk bewijs. En een schuldbekentenis.

Andere controversiële tv-persoonlijkheden hebben de afstoot van meer populaire tv-zenders overleefd, maar ze zijn niet allemaal tot bloei gekomen. Glenn Beck heeft zijn carrière versneld, terwijl de toekomst van Keith Olbermann onzeker blijft.

We weten al dat Deens fans toegewijd zijn, dus de vraag is: zullen ze zich haar herinneren als ze The Food Network verlaat? Of zal dit laatste schandaal ons begrip van haar zo aantasten dat haar boeken zonder de hulp van het kleine scherm gedoemd zijn voor de koopjesbak?

Ik zou bijvoorbeeld nooit wedden tegen Paula Deen -- die hier al vele malen eerder is geweest.


Kan Paula Deen overleven zonder het voedselnetwerk? Ik hoop het niet.

Paula Deen is het grootste deel van haar late leven een controversieel figuur geweest. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat haar rotsachtige geschiedenis haar eindelijk heeft ingehaald. Ongeveer een uur geleden kondigde The Food Network, het primaire platform van waaruit Deen haar merk gevaarlijk koken promootte, aan dat het haar contract niet zou verlengen. Waarom? Een reeks onthullingen over Deen en beledigende racistische opmerkingen, gevolgd door een zeer vage verontschuldiging, gevolgd door een onsamenhangende, meer specifieke, minder professioneel geschoten, verontschuldiging.

Nogmaals, Amerika heeft de mogelijkheid om met hun portemonnee te stemmen over Deen's toekomst, maar ze zullen niet de kans krijgen om met hun afstandsbedieningen te stemmen. En dat kan het verschil maken.

Maar degenen die dit aankondigen als het einde van Paula Deen, wedden tegen een lange geschiedenis van Amerika's bereidheid om haar te vergeven. Overwegen:

Voorstanders van de gezondheid hebben Deens naam lang vervloekt vanwege haar dubbelgebakken keukenbrouwsels - sommige grotesk in hun weelde. Zo was er dit recept voor een Krispy Kreme-hamburger (uiteraard met spek en eieren). Niet te vergeten, Bacon Cheeseburger Gehaktbrood. De meest flagrante oproep van de sirene tot gulzigheid? Haar vertolking van de "Fat Darrell" sandwich. Ze heeft gepleit voor het gebruik van 'afwerkingsboter'.

Maar iemand keek naar haar show, kocht haar kookboeken, kookte haar eten en betaalde hoogstwaarschijnlijk de karmische prijs voor dat soort verwennerij. En als een fervent kapitalist vind ik het moeilijk om Deen hiervoor de schuld te geven. Er was een gat in de markt voor haar merk en ze vulde dat gat met bakken heerlijke, zij het ongezonde dingen.

Zowel Deen als haar verdedigers riepen 'elitisme' toen Anthony Bourdain, de favoriete pestkop van de culinaire wereld op het schoolplein, beweerde dat ze 'een al zwaarlijvige natie vertelde dat het oké is om voedsel te eten dat ons doodt'. Maar elke middenwester of zuiderling met een sceptisch bot in zijn of haar lichaam weet dat het een stroman was om te beweren, zoals Deen deed, dat "niet iedereen het zich kan veroorloven $ 58 te betalen voor prime rib of $ 650 voor een fles wijn. " Er is een brede strook van eetcultuur (bijna alles eigenlijk) die bestaat tussen Daniel Boulud en Paula Deen. Er is een groot verschil tussen thuiskoken en de versie van thuiskoken van Paula Deen. Er zijn volkomen respectabele manieren om gehaktbrood te maken zonder mayonaise, een half pond cheddar en extra spek (alsjeblieft, ik zal het recept van mijn moeder graag onthullen).

Maar Amerika heeft Deen nooit vervloekt vanwege haar zeer calorierijke inspiraties. Veel Amerikanen hielden van haar vanwege hen.

In januari 2012 kondigde ze aan dat ze diabetes had en dat ze een diabetesmedicijn van Novo Nordisk zou verkopen. Destijds vertelden bronnen aan Forbes dat deze goedkeuringsdeal $ 6 miljoen waard was. Amerika kwam er ook achter dat ze al jaren met diabetes te maken had drie jaar zonder haar publiek te informeren.

Om expliciet te zijn: ze werd ziek van het eten van voedsel waarvan velen zeiden dat het haar ziek zou maken. Ze moedigde anderen aan om dit voedsel te maken en moedigde daarmee indirect hun eigen ziekte aan. Ze verdiende hiermee geld. Ze bleef hiermee geld verdienen ondanks weten dat haar kookkunsten haar ziek had gemaakt, zonder de moeite te nemen haar publiek te vertellen dat het gevaar van haar kookkunst (wat, nogmaals, veel mensen hadden haar gewaarschuwd voor) had in niet mis te verstane bewoordingen zijn lelijke kop opgestoken. Dit hield ze drie jaar voor zichzelf. Daarna werkte ze samen met een farmaceutisch bedrijf om hen te helpen medicijnen te verkopen aan mensen zoals degenen die steevast ziek werden door a la Deen te eten. Ze verdiende hiermee ook geld (miljoenen geld).

Ondanks dat ik een fervent kapitalist ben, doen neem haar dit kwalijk - zonder transparante kennis van de schade konden sommige kijkers (die zonder een grondige voedingsvoorlichting) de kosten (in levensjaren) die hun lichaam betaalde om dit voedsel te eten, niet goed verantwoorden.

En toch schuwde Amerika Paula Deen niet - de Altria Group van tv-kookpersoonlijkheden.

Eigenlijk neem ik dat terug, sigaretten komen nu met waarschuwingsetiketten. Drie jaar lang wisten de recepten van Paula Deen dat niet, ondanks het feit dat ze de gevaren kenden. Dat doen ze nog steeds niet.

Toen kwamen de klachten over seksuele intimidatie. En in datzelfde geval werden (ruim een ​​jaar voor de huidige ophef) beschuldigingen van racisme gesmeten.

Amerika knipperde nauwelijks met zijn ogen.

Wat is er deze keer anders? Het geroezemoes lijkt zeker luider, en Deen wakkerde de vlammen onnodig aan met haar eufemistische eerste verontschuldiging -- en trok meer wenkbrauwen op met haar tweede. Maar elke andere keer dat Amerika de kans kreeg om een ​​ander bord met Deen's dubbel ondergedompelde koekjes en jus met geraspte cheddar door te geven, daar was ze, op onze schermen, glimlachend en lachend op die manier dat zelfs degenen onder ons die haar merk van koken categorisch aanstootgevend kan het niet laten.

Met de aankondiging van The Food Network heeft ze dat voordeel niet meer. En in plaats van beschuldigingen van racisme is er een sterk bewijs. En een schuldbekentenis.

Andere controversiële tv-persoonlijkheden hebben de afstoot van meer populaire tv-zenders overleefd, maar ze zijn niet allemaal tot bloei gekomen. Glenn Beck heeft zijn carrière versneld, terwijl de toekomst van Keith Olbermann onzeker blijft.

We weten al dat Deens fans toegewijd zijn, dus de vraag is: zullen ze zich haar herinneren als ze The Food Network verlaat? Of zal dit laatste schandaal ons begrip van haar zo aantasten dat haar boeken zonder de hulp van het kleine scherm gedoemd zijn voor de koopjesbak?

Ik zou bijvoorbeeld nooit wedden tegen Paula Deen -- die hier al vele malen eerder is geweest.


Kan Paula Deen overleven zonder het voedselnetwerk? Ik hoop het niet.

Paula Deen is het grootste deel van haar late leven een controversieel figuur geweest. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat haar rotsachtige geschiedenis haar eindelijk heeft ingehaald. Ongeveer een uur geleden kondigde The Food Network, het primaire platform van waaruit Deen haar merk gevaarlijk koken promootte, aan dat het haar contract niet zou verlengen. Waarom? Een reeks onthullingen over Deen en beledigende racistische opmerkingen, gevolgd door een zeer vage verontschuldiging, gevolgd door een onsamenhangende, meer specifieke, minder professioneel geschoten, verontschuldiging.

Nogmaals, Amerika heeft de mogelijkheid om met hun portemonnee te stemmen over Deen's toekomst, maar ze zullen niet de kans krijgen om met hun afstandsbedieningen te stemmen. En dat kan het verschil maken.

Maar degenen die dit aankondigen als het einde van Paula Deen, wedden tegen een lange geschiedenis van Amerika's bereidheid om haar te vergeven. Overwegen:

Voorstanders van de gezondheid hebben Deens naam lang vervloekt vanwege haar dubbelgebakken keukenbrouwsels - sommige grotesk in hun weelde. Zo was er dit recept voor een Krispy Kreme-hamburger (uiteraard met spek en eieren). Niet te vergeten, Bacon Cheeseburger Gehaktbrood. De meest flagrante oproep van de sirene tot gulzigheid? Haar vertolking van de "Fat Darrell" sandwich. Ze heeft gepleit voor het gebruik van 'afwerkingsboter'.

Maar iemand keek naar haar show, kocht haar kookboeken, kookte haar eten en betaalde hoogstwaarschijnlijk de karmische prijs voor dat soort verwennerij. En als een fervent kapitalist vind ik het moeilijk om Deen hiervoor de schuld te geven. Er was een gat in de markt voor haar merk en ze vulde dat gat met bakken heerlijke, zij het ongezonde dingen.

Zowel Deen als haar verdedigers riepen 'elitisme' toen Anthony Bourdain, de favoriete pestkop van de culinaire wereld op het schoolplein, beweerde dat ze 'een al zwaarlijvige natie vertelde dat het oké is om voedsel te eten dat ons doodt'. Maar elke middenwester of zuiderling met een sceptisch bot in zijn of haar lichaam weet dat het een stroman was om te beweren, zoals Deen deed, dat "niet iedereen het zich kan veroorloven $ 58 te betalen voor prime rib of $ 650 voor een fles wijn. " Er is een brede strook van eetcultuur (bijna alles eigenlijk) die bestaat tussen Daniel Boulud en Paula Deen. Er is een groot verschil tussen thuiskoken en de versie van thuiskoken van Paula Deen. Er zijn volkomen respectabele manieren om gehaktbrood te maken zonder mayonaise, een half pond cheddar en extra spek (alsjeblieft, ik zal het recept van mijn moeder graag onthullen).

Maar Amerika heeft Deen nooit vervloekt vanwege haar zeer calorierijke inspiraties. Veel Amerikanen hielden van haar vanwege hen.

In januari 2012 kondigde ze aan dat ze diabetes had en dat ze een diabetesmedicijn van Novo Nordisk zou verkopen. Destijds vertelden bronnen aan Forbes dat deze goedkeuringsdeal $ 6 miljoen waard was. Amerika kwam er ook achter dat ze al jaren met diabetes te maken had drie jaar zonder haar publiek te informeren.

Om expliciet te zijn: ze werd ziek van het eten van voedsel waarvan velen zeiden dat het haar ziek zou maken. Ze moedigde anderen aan om dit voedsel te maken en moedigde daarmee indirect hun eigen ziekte aan. Ze verdiende hiermee geld. Ze bleef hiermee geld verdienen ondanks weten dat haar kookkunsten haar ziek had gemaakt, zonder de moeite te nemen haar publiek te vertellen dat het gevaar van haar kookkunst (wat, nogmaals, veel mensen hadden haar gewaarschuwd voor) had in niet mis te verstane bewoordingen zijn lelijke kop opgestoken. Dit hield ze drie jaar voor zichzelf. Daarna werkte ze samen met een farmaceutisch bedrijf om hen te helpen medicijnen te verkopen aan mensen zoals degenen die steevast ziek werden door a la Deen te eten. Ze verdiende hiermee ook geld (miljoenen geld).

Ondanks dat ik een fervent kapitalist ben, doen neem het haar kwalijk - zonder transparante kennis van de schade, konden sommige kijkers (degenen zonder een grondige voedingsvoorlichting) de kosten (in levensjaren) die hun lichaam betaalde om dit voedsel te eten, niet goed verantwoorden.

En toch schuwde Amerika Paula Deen niet - de Altria Group van tv-kookpersoonlijkheden.

Eigenlijk neem ik dat terug, sigaretten komen nu met waarschuwingsetiketten. Drie jaar lang wisten de recepten van Paula Deen dat niet, ondanks het feit dat ze de gevaren kenden. Dat doen ze nog steeds niet.

Toen kwamen de klachten over seksuele intimidatie. En in datzelfde geval (ruim een ​​jaar voor de huidige ophef) werden beschuldigingen van racisme gesmeten.

Amerika knipperde nauwelijks met zijn ogen.

Wat is er deze keer anders? Het geroezemoes lijkt zeker luider, en Deen wakkerde de vlammen onnodig aan met haar eufemistische eerste verontschuldiging -- en trok meer wenkbrauwen op met haar tweede. Maar elke andere keer dat Amerika de kans kreeg om een ​​ander bord met Deen's dubbel ondergedompelde koekjes en jus met geraspte cheddar door te geven, daar was ze, op onze schermen, glimlachend en lachend op die manier dat zelfs degenen onder ons die haar merk van koken categorisch aanstootgevend kan het niet laten.

Met de aankondiging van The Food Network heeft ze dat voordeel niet meer. En in plaats van beschuldigingen van racisme is er een sterk bewijs. En een schuldbekentenis.

Andere controversiële tv-persoonlijkheden hebben de afstoot van meer populaire tv-zenders overleefd, maar ze zijn niet allemaal tot bloei gekomen. Glenn Beck heeft zijn carrière versneld, terwijl de toekomst van Keith Olbermann onzeker blijft.

We weten al dat Deens fans toegewijd zijn, dus de vraag is: zullen ze zich haar herinneren als ze The Food Network verlaat? Of zal dit laatste schandaal ons begrip van haar zo aantasten dat haar boeken zonder de hulp van het kleine scherm gedoemd zijn voor de koopjesbak?

Ik zou bijvoorbeeld nooit wedden tegen Paula Deen -- die hier al vele malen eerder is geweest.


Kan Paula Deen overleven zonder het voedselnetwerk? Ik hoop het niet.

Paula Deen is het grootste deel van haar late leven een controversieel figuur geweest. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat haar rotsachtige geschiedenis haar eindelijk heeft ingehaald. Ongeveer een uur geleden kondigde The Food Network, het primaire platform van waaruit Deen haar merk gevaarlijk koken promootte, aan dat het haar contract niet zou verlengen. Waarom? Een reeks onthullingen over Deen en beledigende racistische opmerkingen, gevolgd door een zeer vage verontschuldiging, gevolgd door een onsamenhangende, meer specifieke, minder professioneel geschoten, verontschuldiging.

Nogmaals, Amerika heeft de mogelijkheid om met hun portemonnee te stemmen over Deen's toekomst, maar ze zullen niet de kans krijgen om met hun afstandsbedieningen te stemmen. En dat kan het verschil maken.

Maar degenen die dit aankondigen als het einde van Paula Deen, wedden tegen een lange geschiedenis van Amerika's bereidheid om haar te vergeven. Overwegen:

Voorstanders van de gezondheid hebben Deens naam lang vervloekt vanwege haar dubbelgebakken keukenbrouwsels - sommige grotesk in hun weelde. Zo was er dit recept voor een Krispy Kreme-hamburger (uiteraard met spek en eieren). Niet te vergeten, Bacon Cheeseburger Gehaktbrood. De meest flagrante oproep van de sirene tot gulzigheid? Haar vertolking van de "Fat Darrell" sandwich. Ze heeft gepleit voor het gebruik van 'afwerkingsboter'.

Maar iemand keek naar haar show, kocht haar kookboeken, kookte haar eten en betaalde hoogstwaarschijnlijk de karmische prijs voor dat soort verwennerij. En als fervent kapitalist vind ik het moeilijk om Deen hiervoor de schuld te geven. Er was een gat in de markt voor haar merk en ze vulde dat gat met bakken heerlijke, zij het ongezonde dingen.

Zowel Deen als haar verdedigers riepen 'elitisme' toen Anthony Bourdain, de favoriete pestkop van de culinaire wereld op het schoolplein, beweerde dat ze 'een al zwaarlijvige natie vertelde dat het oké is om voedsel te eten dat ons doodt'. But any middle-westerner or southerner with a skeptical bone in his or her body knows that it was a straw man to argue, as Deen did, that “not everybody can afford to pay $58 for prime rib or $650 for a bottle of wine." There is a wide swath of food culture (almost all of it, actually) that exists between Daniel Boulud and Paula Deen. There's a groot difference between home-cooking and Paula Deen's version of home-cooking. There are perfectly respectable ways to make meatloaf that don't involve mayonnaise, half a pound of cheddar, and extra bacon (please, I will happily divulge my mother's recipe).

But America never damned Deen for her highly caloric inspirations. Many Americans loved her for them.

In January 2012, she announced that she had diabetes, and that she would be hawking a diabetes drug made by Novo Nordisk . At the time, sources told Forbes that this endorsement deal was worth $6 million. America also learned that she had been dealing with diabetes for three years without informing her audience.

To be explicit: she became sick eating food that many told her would make her sick. She encouraged others to make this food, thereby indirectly encouraging their own sickness. She made money doing this. She continued to make money doing this despite knowing that her cooking had made her sick, without bothering to tell her audience that the danger of her cooking (which, again, many people had warned her of) had reared its ugly head in no uncertain terms. She kept this to herself for three years. Then she teamed up with a pharma company to help them sell drugs to people like the ones who invariably became sick eating a la Deen. She made money (millions of monies) doing this also.

Despite being an ardent capitalist, I doen fault her for this -- without transparent knowledge of the damage, some viewers (those without a thorough nutritional education) could not properly account for the cost (in life years) their bodies were paying to eat this food.

And yet, America did not shun Paula Deen -- the Altria Group of TV cooking personalities.

Actually, I take that back, cigarettes now come with warning labels. For three years, despite knowing the dangers, Paula Deen's recipes did not. They still don't.

Then came the sexual harassment complaints. And in that same case, (more than a year before the current kerfuffle) accusations of racism were flung.

America barely blinked its eyes.

What's different this time around? The buzz definitely seems louder, and Deen needlessly fanned the flamed with her euphemistic first apology -- and raised more eyebrows with her second one. But every other time America had an opportunity to pass on another plate of Deen's double-dunked biscuits and gravy topped with shredded cheddar, there she was, on our screens, smiling and laughing in that way that even those of us who find her brand of cooking categorically offensive cannot resist.

With The Food Network's announcement, she no longer has that advantage. And in the place of allegations of racism, there is stark proof. And an admission of guilt.

Other controversial TV personalities have survived the jettison from more popularly visited TV channels -- but not all have flourished. Glenn Beck has accelerated his career while Keith Olbermann's future remains less certain.

We already know Deen's fans are devoted, so the question is: Will they remember her once she leaves The Food Network? Or will this latest scandal so taint our understanding of her that, without the help of the small screen, her books are doomed for the bargain bin?

I, for one, would never bet against Paula Deen -- who has been here many times before.


Can Paula Deen Survive Without The Food Network? I Hope Not.

Paula Deen has been a controversial figure for most of her late life. At first glance, it appears that her rocky history has finally caught up with her. Just about an hour ago, The Food Network, the primary platform from which Deen promoted her brand of dangerous cooking, announced that it would not be renewing her contract. Waarom? A series of revelations about Deen and offensive racial slurs, followed by a very vague apology, followed by a rambling, more specific, less professionally shot, apology.

Once again, America has the opportunity to vote on Deen's future with their wallets -- but they won't have the chance to vote with their remotes. And that might make all the difference.

But those who are heralding this as the end of Paula Deen are wagering against a long history of America's willingness to forgive her. Consider:

Health advocates have long cursed Deen's name for her double-fried kitchen concoctions -- some grotesque in their opulence. There was, for instance, this recipe for a Krispy Kreme hamburger (with bacon and eggs, obviously). Not to be forgotten, Bacon Cheeseburger Meatloaf. The most blatant siren's call to gluttony? Her rendition of the "Fat Darrell" sandwich. She has advocated for the use of "finishing butter."

Somebody, though, was watching her show, buying her cookbooks, cooking her food and very likely paying the karmic price for that sort of indulgence. And as an ardent capitalist, I find it hard to fault Deen for this. There was a hole in the market for her brand and she filled that hole with tubs of delicious, albeit unhealthful things.

Both Deen and her defenders cried 'elitism' as the culinary world's favorite schoolyard bully, Anthony Bourdain, argued that she was "telling an already obese nation that it’s O.K. to eat food that is killing us." But any middle-westerner or southerner with a skeptical bone in his or her body knows that it was a straw man to argue, as Deen did, that “not everybody can afford to pay $58 for prime rib or $650 for a bottle of wine." There is a wide swath of food culture (almost all of it, actually) that exists between Daniel Boulud and Paula Deen. There's a groot difference between home-cooking and Paula Deen's version of home-cooking. There are perfectly respectable ways to make meatloaf that don't involve mayonnaise, half a pound of cheddar, and extra bacon (please, I will happily divulge my mother's recipe).

But America never damned Deen for her highly caloric inspirations. Many Americans loved her for them.

In January 2012, she announced that she had diabetes, and that she would be hawking a diabetes drug made by Novo Nordisk . At the time, sources told Forbes that this endorsement deal was worth $6 million. America also learned that she had been dealing with diabetes for three years without informing her audience.

To be explicit: she became sick eating food that many told her would make her sick. She encouraged others to make this food, thereby indirectly encouraging their own sickness. She made money doing this. She continued to make money doing this despite knowing that her cooking had made her sick, without bothering to tell her audience that the danger of her cooking (which, again, many people had warned her of) had reared its ugly head in no uncertain terms. She kept this to herself for three years. Then she teamed up with a pharma company to help them sell drugs to people like the ones who invariably became sick eating a la Deen. She made money (millions of monies) doing this also.

Despite being an ardent capitalist, I doen fault her for this -- without transparent knowledge of the damage, some viewers (those without a thorough nutritional education) could not properly account for the cost (in life years) their bodies were paying to eat this food.

And yet, America did not shun Paula Deen -- the Altria Group of TV cooking personalities.

Actually, I take that back, cigarettes now come with warning labels. For three years, despite knowing the dangers, Paula Deen's recipes did not. They still don't.

Then came the sexual harassment complaints. And in that same case, (more than a year before the current kerfuffle) accusations of racism were flung.

America barely blinked its eyes.

What's different this time around? The buzz definitely seems louder, and Deen needlessly fanned the flamed with her euphemistic first apology -- and raised more eyebrows with her second one. But every other time America had an opportunity to pass on another plate of Deen's double-dunked biscuits and gravy topped with shredded cheddar, there she was, on our screens, smiling and laughing in that way that even those of us who find her brand of cooking categorically offensive cannot resist.

With The Food Network's announcement, she no longer has that advantage. And in the place of allegations of racism, there is stark proof. And an admission of guilt.

Other controversial TV personalities have survived the jettison from more popularly visited TV channels -- but not all have flourished. Glenn Beck has accelerated his career while Keith Olbermann's future remains less certain.

We already know Deen's fans are devoted, so the question is: Will they remember her once she leaves The Food Network? Or will this latest scandal so taint our understanding of her that, without the help of the small screen, her books are doomed for the bargain bin?

I, for one, would never bet against Paula Deen -- who has been here many times before.


Can Paula Deen Survive Without The Food Network? I Hope Not.

Paula Deen has been a controversial figure for most of her late life. At first glance, it appears that her rocky history has finally caught up with her. Just about an hour ago, The Food Network, the primary platform from which Deen promoted her brand of dangerous cooking, announced that it would not be renewing her contract. Waarom? A series of revelations about Deen and offensive racial slurs, followed by a very vague apology, followed by a rambling, more specific, less professionally shot, apology.

Once again, America has the opportunity to vote on Deen's future with their wallets -- but they won't have the chance to vote with their remotes. And that might make all the difference.

But those who are heralding this as the end of Paula Deen are wagering against a long history of America's willingness to forgive her. Consider:

Health advocates have long cursed Deen's name for her double-fried kitchen concoctions -- some grotesque in their opulence. There was, for instance, this recipe for a Krispy Kreme hamburger (with bacon and eggs, obviously). Not to be forgotten, Bacon Cheeseburger Meatloaf. The most blatant siren's call to gluttony? Her rendition of the "Fat Darrell" sandwich. She has advocated for the use of "finishing butter."

Somebody, though, was watching her show, buying her cookbooks, cooking her food and very likely paying the karmic price for that sort of indulgence. And as an ardent capitalist, I find it hard to fault Deen for this. There was a hole in the market for her brand and she filled that hole with tubs of delicious, albeit unhealthful things.

Both Deen and her defenders cried 'elitism' as the culinary world's favorite schoolyard bully, Anthony Bourdain, argued that she was "telling an already obese nation that it’s O.K. to eat food that is killing us." But any middle-westerner or southerner with a skeptical bone in his or her body knows that it was a straw man to argue, as Deen did, that “not everybody can afford to pay $58 for prime rib or $650 for a bottle of wine." There is a wide swath of food culture (almost all of it, actually) that exists between Daniel Boulud and Paula Deen. There's a groot difference between home-cooking and Paula Deen's version of home-cooking. There are perfectly respectable ways to make meatloaf that don't involve mayonnaise, half a pound of cheddar, and extra bacon (please, I will happily divulge my mother's recipe).

But America never damned Deen for her highly caloric inspirations. Many Americans loved her for them.

In January 2012, she announced that she had diabetes, and that she would be hawking a diabetes drug made by Novo Nordisk . At the time, sources told Forbes that this endorsement deal was worth $6 million. America also learned that she had been dealing with diabetes for three years without informing her audience.

To be explicit: she became sick eating food that many told her would make her sick. She encouraged others to make this food, thereby indirectly encouraging their own sickness. She made money doing this. She continued to make money doing this despite knowing that her cooking had made her sick, without bothering to tell her audience that the danger of her cooking (which, again, many people had warned her of) had reared its ugly head in no uncertain terms. She kept this to herself for three years. Then she teamed up with a pharma company to help them sell drugs to people like the ones who invariably became sick eating a la Deen. She made money (millions of monies) doing this also.

Despite being an ardent capitalist, I doen fault her for this -- without transparent knowledge of the damage, some viewers (those without a thorough nutritional education) could not properly account for the cost (in life years) their bodies were paying to eat this food.

And yet, America did not shun Paula Deen -- the Altria Group of TV cooking personalities.

Actually, I take that back, cigarettes now come with warning labels. For three years, despite knowing the dangers, Paula Deen's recipes did not. They still don't.

Then came the sexual harassment complaints. And in that same case, (more than a year before the current kerfuffle) accusations of racism were flung.

America barely blinked its eyes.

What's different this time around? The buzz definitely seems louder, and Deen needlessly fanned the flamed with her euphemistic first apology -- and raised more eyebrows with her second one. But every other time America had an opportunity to pass on another plate of Deen's double-dunked biscuits and gravy topped with shredded cheddar, there she was, on our screens, smiling and laughing in that way that even those of us who find her brand of cooking categorically offensive cannot resist.

With The Food Network's announcement, she no longer has that advantage. And in the place of allegations of racism, there is stark proof. And an admission of guilt.

Other controversial TV personalities have survived the jettison from more popularly visited TV channels -- but not all have flourished. Glenn Beck has accelerated his career while Keith Olbermann's future remains less certain.

We already know Deen's fans are devoted, so the question is: Will they remember her once she leaves The Food Network? Or will this latest scandal so taint our understanding of her that, without the help of the small screen, her books are doomed for the bargain bin?

I, for one, would never bet against Paula Deen -- who has been here many times before.


Can Paula Deen Survive Without The Food Network? I Hope Not.

Paula Deen has been a controversial figure for most of her late life. At first glance, it appears that her rocky history has finally caught up with her. Just about an hour ago, The Food Network, the primary platform from which Deen promoted her brand of dangerous cooking, announced that it would not be renewing her contract. Waarom? A series of revelations about Deen and offensive racial slurs, followed by a very vague apology, followed by a rambling, more specific, less professionally shot, apology.

Once again, America has the opportunity to vote on Deen's future with their wallets -- but they won't have the chance to vote with their remotes. And that might make all the difference.

But those who are heralding this as the end of Paula Deen are wagering against a long history of America's willingness to forgive her. Consider:

Health advocates have long cursed Deen's name for her double-fried kitchen concoctions -- some grotesque in their opulence. There was, for instance, this recipe for a Krispy Kreme hamburger (with bacon and eggs, obviously). Not to be forgotten, Bacon Cheeseburger Meatloaf. The most blatant siren's call to gluttony? Her rendition of the "Fat Darrell" sandwich. She has advocated for the use of "finishing butter."

Somebody, though, was watching her show, buying her cookbooks, cooking her food and very likely paying the karmic price for that sort of indulgence. And as an ardent capitalist, I find it hard to fault Deen for this. There was a hole in the market for her brand and she filled that hole with tubs of delicious, albeit unhealthful things.

Both Deen and her defenders cried 'elitism' as the culinary world's favorite schoolyard bully, Anthony Bourdain, argued that she was "telling an already obese nation that it’s O.K. to eat food that is killing us." But any middle-westerner or southerner with a skeptical bone in his or her body knows that it was a straw man to argue, as Deen did, that “not everybody can afford to pay $58 for prime rib or $650 for a bottle of wine." There is a wide swath of food culture (almost all of it, actually) that exists between Daniel Boulud and Paula Deen. There's a groot difference between home-cooking and Paula Deen's version of home-cooking. There are perfectly respectable ways to make meatloaf that don't involve mayonnaise, half a pound of cheddar, and extra bacon (please, I will happily divulge my mother's recipe).

But America never damned Deen for her highly caloric inspirations. Many Americans loved her for them.

In January 2012, she announced that she had diabetes, and that she would be hawking a diabetes drug made by Novo Nordisk . At the time, sources told Forbes that this endorsement deal was worth $6 million. America also learned that she had been dealing with diabetes for three years without informing her audience.

To be explicit: she became sick eating food that many told her would make her sick. She encouraged others to make this food, thereby indirectly encouraging their own sickness. She made money doing this. She continued to make money doing this despite knowing that her cooking had made her sick, without bothering to tell her audience that the danger of her cooking (which, again, many people had warned her of) had reared its ugly head in no uncertain terms. She kept this to herself for three years. Then she teamed up with a pharma company to help them sell drugs to people like the ones who invariably became sick eating a la Deen. She made money (millions of monies) doing this also.

Despite being an ardent capitalist, I doen fault her for this -- without transparent knowledge of the damage, some viewers (those without a thorough nutritional education) could not properly account for the cost (in life years) their bodies were paying to eat this food.

And yet, America did not shun Paula Deen -- the Altria Group of TV cooking personalities.

Actually, I take that back, cigarettes now come with warning labels. For three years, despite knowing the dangers, Paula Deen's recipes did not. They still don't.

Then came the sexual harassment complaints. And in that same case, (more than a year before the current kerfuffle) accusations of racism were flung.

America barely blinked its eyes.

What's different this time around? The buzz definitely seems louder, and Deen needlessly fanned the flamed with her euphemistic first apology -- and raised more eyebrows with her second one. But every other time America had an opportunity to pass on another plate of Deen's double-dunked biscuits and gravy topped with shredded cheddar, there she was, on our screens, smiling and laughing in that way that even those of us who find her brand of cooking categorically offensive cannot resist.

With The Food Network's announcement, she no longer has that advantage. And in the place of allegations of racism, there is stark proof. And an admission of guilt.

Other controversial TV personalities have survived the jettison from more popularly visited TV channels -- but not all have flourished. Glenn Beck has accelerated his career while Keith Olbermann's future remains less certain.

We already know Deen's fans are devoted, so the question is: Will they remember her once she leaves The Food Network? Or will this latest scandal so taint our understanding of her that, without the help of the small screen, her books are doomed for the bargain bin?

I, for one, would never bet against Paula Deen -- who has been here many times before.


Can Paula Deen Survive Without The Food Network? I Hope Not.

Paula Deen has been a controversial figure for most of her late life. At first glance, it appears that her rocky history has finally caught up with her. Just about an hour ago, The Food Network, the primary platform from which Deen promoted her brand of dangerous cooking, announced that it would not be renewing her contract. Waarom? A series of revelations about Deen and offensive racial slurs, followed by a very vague apology, followed by a rambling, more specific, less professionally shot, apology.

Once again, America has the opportunity to vote on Deen's future with their wallets -- but they won't have the chance to vote with their remotes. And that might make all the difference.

But those who are heralding this as the end of Paula Deen are wagering against a long history of America's willingness to forgive her. Consider:

Health advocates have long cursed Deen's name for her double-fried kitchen concoctions -- some grotesque in their opulence. There was, for instance, this recipe for a Krispy Kreme hamburger (with bacon and eggs, obviously). Not to be forgotten, Bacon Cheeseburger Meatloaf. The most blatant siren's call to gluttony? Her rendition of the "Fat Darrell" sandwich. She has advocated for the use of "finishing butter."

Somebody, though, was watching her show, buying her cookbooks, cooking her food and very likely paying the karmic price for that sort of indulgence. And as an ardent capitalist, I find it hard to fault Deen for this. There was a hole in the market for her brand and she filled that hole with tubs of delicious, albeit unhealthful things.

Both Deen and her defenders cried 'elitism' as the culinary world's favorite schoolyard bully, Anthony Bourdain, argued that she was "telling an already obese nation that it’s O.K. to eat food that is killing us." But any middle-westerner or southerner with a skeptical bone in his or her body knows that it was a straw man to argue, as Deen did, that “not everybody can afford to pay $58 for prime rib or $650 for a bottle of wine." There is a wide swath of food culture (almost all of it, actually) that exists between Daniel Boulud and Paula Deen. There's a groot difference between home-cooking and Paula Deen's version of home-cooking. There are perfectly respectable ways to make meatloaf that don't involve mayonnaise, half a pound of cheddar, and extra bacon (please, I will happily divulge my mother's recipe).

But America never damned Deen for her highly caloric inspirations. Many Americans loved her for them.

In January 2012, she announced that she had diabetes, and that she would be hawking a diabetes drug made by Novo Nordisk . At the time, sources told Forbes that this endorsement deal was worth $6 million. America also learned that she had been dealing with diabetes for three years without informing her audience.

To be explicit: she became sick eating food that many told her would make her sick. She encouraged others to make this food, thereby indirectly encouraging their own sickness. She made money doing this. She continued to make money doing this despite knowing that her cooking had made her sick, without bothering to tell her audience that the danger of her cooking (which, again, many people had warned her of) had reared its ugly head in no uncertain terms. She kept this to herself for three years. Then she teamed up with a pharma company to help them sell drugs to people like the ones who invariably became sick eating a la Deen. She made money (millions of monies) doing this also.

Despite being an ardent capitalist, I doen fault her for this -- without transparent knowledge of the damage, some viewers (those without a thorough nutritional education) could not properly account for the cost (in life years) their bodies were paying to eat this food.

And yet, America did not shun Paula Deen -- the Altria Group of TV cooking personalities.

Actually, I take that back, cigarettes now come with warning labels. For three years, despite knowing the dangers, Paula Deen's recipes did not. They still don't.

Then came the sexual harassment complaints. And in that same case, (more than a year before the current kerfuffle) accusations of racism were flung.

America barely blinked its eyes.

What's different this time around? The buzz definitely seems louder, and Deen needlessly fanned the flamed with her euphemistic first apology -- and raised more eyebrows with her second one. But every other time America had an opportunity to pass on another plate of Deen's double-dunked biscuits and gravy topped with shredded cheddar, there she was, on our screens, smiling and laughing in that way that even those of us who find her brand of cooking categorically offensive cannot resist.

With The Food Network's announcement, she no longer has that advantage. And in the place of allegations of racism, there is stark proof. And an admission of guilt.

Other controversial TV personalities have survived the jettison from more popularly visited TV channels -- but not all have flourished. Glenn Beck has accelerated his career while Keith Olbermann's future remains less certain.

We already know Deen's fans are devoted, so the question is: Will they remember her once she leaves The Food Network? Or will this latest scandal so taint our understanding of her that, without the help of the small screen, her books are doomed for the bargain bin?

I, for one, would never bet against Paula Deen -- who has been here many times before.


Bekijk de video: Paula Deen Cooks Peach Cobbler - Get Cookin with Paula Deen (December 2021).