Traditionele recepten

De ultieme Woodbridge-barbecuegarnalen

De ultieme Woodbridge-barbecuegarnalen

Gegrilde garnalen worden verwerkt met Woodbridge door Robert Mondavi-wijn en Woodbridge-wijnsaus. Het is een...

Gegrilde garnalen worden verwerkt met Woodbridge door Robert Mondavi-wijn en Woodbridge-wijnsaus. Het is een verrukkelijk gerecht dat je kunt dienen als aperitief voor de gast. Geloof ons, ze zullen om seconden vragen.

Ingrediënten

Voor de garnalen:

  • 16-18 garnalen, gepeld, ontdarmd
  • Zout, naar smaak
  • 2 Eetlepels ongezouten boter
  • 1 citroen
  • 1 Eetlepel versgemalen gember

Voor de barbecuesaus:

  • 1 kop Woodbridge door Robert Mondavi Cabernet Sauvignon
  • 1 kop Woodbridge Wine 'Cue Sauce'
  • 1/4 kop ciderazijn
  • 1/4 kop Worcestershire-saus
  • 2 eetlepels lichte sojasaus
  • 1 eetlepel droge mosterd (bij voorkeur van het merk Colman)
  • 1 Eetlepel Dijon-mosterd
  • 3 eetlepels chilipoeder
  • 4 middelgrote teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 citroen, in plakjes van 2,5 cm dik gesneden

Porties4

Calorieën per portie231

Foliumzuurequivalent (totaal)18µg5%


Barbecuegarnalen in New Orleans-stijl

Kruid de garnalen met ½ Creole Seafood Seasoning en schud ze lichtjes door elkaar.

Verwarm een ​​grote koekenpan op hoog vuur, doe de olie in de pan en verwarm tot de olie begint te roken. Doe de knoflook en rozemarijn in de pan en roer tot de knoflook bruin wordt. Wees heel voorzichtig om niet te verbranden.

Garnalen toevoegen en voorzichtig roeren.

Voeg Worcestershire, hete saus, citroensap en kwartjes citroen toe.

Blus af met bier, roer om alle aan de bodem vastzittende stukjes los te maken en kook het mengsel inkoken terwijl je de pan schudt. Laat de garnalen 2 tot 2 & frac12 minuten koken (de timing hangt af van de grootte) en voeg de resterende zeevruchtenkruiden en zout en peper naar smaak toe. Als de garnalen klaar zijn met koken, heeft de vloeistof een sausconsistentie. Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg boter toe. Sauteer tot de boter is geëmulgeerd en de saus dik is. Kruiden aanpassen. Citroenkwarten verwijderen. Serveer met stokbrood, veel servetten en fingerbowls. Garneer elke portie met een stukje citroen.

Opmerking: Je moet frontale garnalen hebben, omdat het vetgehalte in het lichaam dit gerecht een deel van zijn smaak geeft. Zorg ervoor dat de garnalen vers zijn. Controleer kleur, geur en bevestiging van hoofd en benen. Vanwege het gewicht van de kop en de schelpen levert één pond slechts ongeveer 8 oz op. Van vlees. Dit gerecht is erg snel gaar, dus voorbereiding is de sleutel. Het is van cruciaal belang dat de knoflook niet verbrandt tijdens het koken van de garnalen.


Barbecuegarnalen in New Orleans-stijl

Kruid de garnalen met ½ Creole Seafood Seasoning en schud ze lichtjes door elkaar.

Verwarm een ​​grote koekenpan op hoog vuur, doe de olie in de pan en verwarm tot de olie begint te roken. Doe de knoflook en rozemarijn in de pan en roer tot de knoflook bruin wordt. Wees heel voorzichtig om niet te verbranden.

Garnalen toevoegen en voorzichtig roeren.

Voeg Worcestershire, hete saus, citroensap en kwartjes citroen toe.

Blus af met bier, roer om alle aan de bodem vastzittende stukjes los te maken en kook het mengsel inkoken terwijl je de pan schudt. Laat de garnalen 2 tot 2 & frac12 minuten koken (de timing hangt af van de grootte) en voeg de resterende zeevruchtenkruiden en zout en peper naar smaak toe. Als de garnalen klaar zijn met koken, heeft de vloeistof een sausconsistentie. Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg boter toe. Sauteer tot de boter is geëmulgeerd en de saus dik is. Kruiden aanpassen. Citroenkwarten verwijderen. Serveer met stokbrood, veel servetten en fingerbowls. Garneer elke portie met een stukje citroen.

Opmerking: Je moet frontale garnalen hebben, omdat het vetgehalte in het lichaam dit gerecht een deel van zijn smaak geeft. Zorg ervoor dat de garnalen vers zijn. Controleer kleur, geur en bevestiging van hoofd en benen. Vanwege het gewicht van de kop en de schelpen levert één pond slechts ongeveer 8 oz op. Van vlees. Dit gerecht is erg snel gaar, dus voorbereiding is de sleutel. Het is van cruciaal belang dat de knoflook niet verbrandt tijdens het koken van de garnalen.


Barbecuegarnalen in New Orleans-stijl

Kruid de garnalen met ½ Creole Seafood Seasoning en schud ze lichtjes door elkaar.

Verwarm een ​​grote koekenpan op hoog vuur, doe de olie in de pan en verwarm tot de olie begint te roken. Doe de knoflook en rozemarijn in de pan en roer tot de knoflook bruin wordt. Wees heel voorzichtig om niet te verbranden.

Garnalen toevoegen en voorzichtig roeren.

Voeg Worcestershire, hete saus, citroensap en kwartjes citroen toe.

Blus af met bier, roer om alle aan de bodem vastzittende stukjes los te maken en kook het mengsel inkoken terwijl je de pan schudt. Laat de garnalen 2 tot 2 & frac12 minuten koken (de timing hangt af van de grootte) en voeg de resterende zeevruchtenkruiden en zout en peper naar smaak toe. Als de garnalen klaar zijn met koken, heeft de vloeistof een sausconsistentie. Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg boter toe. Sauteer tot de boter is geëmulgeerd en de saus dik is. Kruiden aanpassen. Citroenkwarten verwijderen. Serveer met stokbrood, veel servetten en fingerbowls. Garneer elke portie met een stukje citroen.

Opmerking: Je moet frontale garnalen hebben, omdat het vetgehalte in het lichaam dit gerecht een deel van zijn smaak geeft. Zorg ervoor dat de garnalen vers zijn. Controleer kleur, geur en bevestiging van hoofd en benen. Vanwege het gewicht van de kop en de schelpen levert één pond slechts ongeveer 8 oz op. Van vlees. Dit gerecht is erg snel gaar, dus voorbereiding is de sleutel. Het is van cruciaal belang dat de knoflook niet verbrandt tijdens het koken van de garnalen.


Barbecuegarnalen in New Orleans-stijl

Kruid de garnalen met ½ Creole Seafood Seasoning en schud ze lichtjes door elkaar.

Verwarm een ​​grote koekenpan op hoog vuur, doe de olie in de pan en verwarm tot de olie begint te roken. Doe de knoflook en rozemarijn in de pan en roer tot de knoflook bruin wordt. Wees heel voorzichtig om niet te verbranden.

Garnalen toevoegen en voorzichtig roeren.

Voeg Worcestershire, hete saus, citroensap en kwartjes citroen toe.

Blus af met bier, roer om alle aan de bodem vastzittende stukjes los te maken en kook het mengsel inkoken terwijl je de pan schudt. Laat de garnalen 2 tot 2 & frac12 minuten koken (de timing hangt af van de grootte) en voeg de resterende zeevruchtenkruiden en zout en peper naar smaak toe. Als de garnalen klaar zijn met koken, heeft de vloeistof een sausconsistentie. Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg boter toe. Sauteer tot de boter is geëmulgeerd en de saus dik is. Kruiden aanpassen. Citroenkwarten verwijderen. Serveer met stokbrood, veel servetten en fingerbowls. Garneer elke portie met een stukje citroen.

Opmerking: Je moet frontale garnalen hebben, omdat het vetgehalte in het lichaam dit gerecht een deel van zijn smaak geeft. Zorg ervoor dat de garnalen vers zijn. Controleer kleur, geur en bevestiging van hoofd en benen. Vanwege het gewicht van de kop en de schelpen levert één pond slechts ongeveer 8 oz op. Van vlees. Dit gerecht is erg snel gaar, dus voorbereiding is de sleutel. Het is van cruciaal belang dat de knoflook niet verbrandt tijdens het koken van de garnalen.


Barbecuegarnalen in New Orleans-stijl

Kruid de garnalen met ½ Creole Seafood Seasoning en schud ze lichtjes door elkaar.

Verwarm een ​​grote koekenpan op hoog vuur, doe de olie in de pan en verwarm tot de olie begint te roken. Doe de knoflook en rozemarijn in de pan en roer tot de knoflook bruin wordt. Wees heel voorzichtig om niet te verbranden.

Garnalen toevoegen en voorzichtig roeren.

Voeg Worcestershire, hete saus, citroensap en kwartjes citroen toe.

Blus af met bier, roer om alle aan de bodem vastzittende stukjes los te maken en kook het mengsel inkoken terwijl je de pan schudt. Laat de garnalen 2 tot 2 & frac12 minuten koken (de timing hangt af van de grootte) en voeg de resterende zeevruchtenkruiden en zout en peper naar smaak toe. Als de garnalen klaar zijn met koken, heeft de vloeistof een sausconsistentie. Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg boter toe. Sauteer tot de boter is geëmulgeerd en de saus dik is. Kruiden aanpassen. Citroenkwarten verwijderen. Serveer met stokbrood, veel servetten en fingerbowls. Garneer elke portie met een stukje citroen.

Opmerking: Je moet frontale garnalen hebben, omdat het vetgehalte in het lichaam dit gerecht een deel van zijn smaak geeft. Zorg ervoor dat de garnalen vers zijn. Controleer kleur, geur en bevestiging van hoofd en benen. Vanwege het gewicht van de kop en de schelpen levert één pond slechts ongeveer 8 oz op. Van vlees. Dit gerecht is erg snel gaar, dus voorbereiding is de sleutel. Het is van cruciaal belang dat de knoflook niet verbrandt tijdens het koken van de garnalen.


Barbecuegarnalen in New Orleans-stijl

Kruid de garnalen met ½ Creole Seafood Seasoning en schud ze lichtjes door elkaar.

Verwarm een ​​grote koekenpan op hoog vuur, doe de olie in de pan en verwarm tot de olie begint te roken. Doe de knoflook en rozemarijn in de pan en roer tot de knoflook bruin wordt. Wees heel voorzichtig om niet te verbranden.

Garnalen toevoegen en voorzichtig roeren.

Voeg Worcestershire, hete saus, citroensap en kwartjes citroen toe.

Blus af met bier, roer om alle stukjes die aan de bodem vastzitten los te laten, en kook het mengsel inkoken terwijl je de pan schudt. Laat de garnalen 2 tot 2 & frac12 minuten koken (de timing hangt af van de grootte) en voeg de resterende zeevruchtenkruiden en zout en peper naar smaak toe. Als de garnalen klaar zijn met koken, heeft de vloeistof een sausconsistentie. Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg boter toe. Sauteer tot de boter is geëmulgeerd en de saus dik is. Kruiden aanpassen. Citroenkwarten verwijderen. Serveer met stokbrood, veel servetten en fingerbowls. Garneer elke portie met een stukje citroen.

Opmerking: Je moet frontale garnalen hebben, omdat het vetgehalte in het lichaam dit gerecht een deel van zijn smaak geeft. Zorg ervoor dat de garnalen vers zijn. Controleer kleur, geur en bevestiging van hoofd en benen. Vanwege het gewicht van de kop en de schelpen levert één pond slechts ongeveer 8 oz op. Van vlees. Dit gerecht is erg snel gaar, dus voorbereiding is de sleutel. Het is van cruciaal belang dat de knoflook niet verbrandt tijdens het koken van de garnalen.


Barbecuegarnalen in New Orleans-stijl

Kruid de garnalen met ½ Creole Seafood Seasoning en schud ze lichtjes door elkaar.

Verwarm een ​​grote koekenpan op hoog vuur, doe de olie in de pan en verwarm tot de olie begint te roken. Doe de knoflook en rozemarijn in de pan en roer tot de knoflook bruin wordt. Wees heel voorzichtig om niet te verbranden.

Garnalen toevoegen en voorzichtig roeren.

Voeg Worcestershire, hete saus, citroensap en kwartjes citroen toe.

Blus af met bier, roer om alle aan de bodem vastzittende stukjes los te maken en kook het mengsel inkoken terwijl je de pan schudt. Laat de garnalen 2 tot 2 & frac12 minuten koken (de timing hangt af van de grootte) en voeg de resterende zeevruchtenkruiden en zout en peper naar smaak toe. Als de garnalen klaar zijn met koken, heeft de vloeistof een sausconsistentie. Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg boter toe. Sauteer tot de boter is geëmulgeerd en de saus dik is. Kruiden aanpassen. Citroenkwarten verwijderen. Serveer met stokbrood, veel servetten en fingerbowls. Garneer elke portie met een stukje citroen.

Opmerking: Je moet frontale garnalen hebben, omdat het vetgehalte in het lichaam dit gerecht een deel van zijn smaak geeft. Zorg ervoor dat de garnalen vers zijn. Controleer kleur, geur en bevestiging van hoofd en benen. Vanwege het gewicht van de kop en de schelpen levert één pond slechts ongeveer 8 oz op. Van vlees. Dit gerecht is erg snel gaar, dus voorbereiding is de sleutel. Het is van cruciaal belang dat de knoflook niet verbrandt tijdens het koken van de garnalen.


Barbecuegarnalen in New Orleans-stijl

Kruid de garnalen met ½ Creole Seafood Seasoning en schud ze lichtjes door elkaar.

Verwarm een ​​grote koekenpan op hoog vuur, doe de olie in de pan en verwarm tot de olie begint te roken. Doe de knoflook en rozemarijn in de pan en roer tot de knoflook bruin wordt. Wees heel voorzichtig om niet te verbranden.

Garnalen toevoegen en voorzichtig roeren.

Voeg Worcestershire, hete saus, citroensap en kwartjes citroen toe.

Blus af met bier, roer om alle stukjes die aan de bodem vastzitten los te laten, en kook het mengsel inkoken terwijl je de pan schudt. Laat de garnalen 2 tot 2 & frac12 minuten koken (de timing hangt af van de grootte) en voeg de resterende zeevruchtenkruiden en zout en peper naar smaak toe. Als de garnalen klaar zijn met koken, heeft de vloeistof een sausconsistentie. Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg boter toe. Sauteer tot de boter is geëmulgeerd en de saus dik is. Kruiden aanpassen. Citroenkwarten verwijderen. Serveer met stokbrood, veel servetten en fingerbowls. Garneer elke portie met een stukje citroen.

Opmerking: Je moet frontale garnalen hebben, omdat het vetgehalte in het lichaam dit gerecht een deel van zijn smaak geeft. Zorg ervoor dat de garnalen vers zijn. Controleer kleur, geur en bevestiging van hoofd en benen. Vanwege het gewicht van de kop en de schelpen levert één pond slechts ongeveer 8 oz op. Van vlees. Dit gerecht is erg snel gaar, dus voorbereiding is de sleutel. Het is van cruciaal belang dat de knoflook niet verbrandt tijdens het koken van de garnalen.


Barbecuegarnalen in New Orleans-stijl

Kruid de garnalen met ½ Creole Seafood Seasoning en schud ze lichtjes door elkaar.

Verwarm een ​​grote koekenpan op hoog vuur, doe de olie in de pan en verwarm tot de olie begint te roken. Doe de knoflook en rozemarijn in de pan en roer tot de knoflook bruin wordt. Wees heel voorzichtig om niet te verbranden.

Garnalen toevoegen en voorzichtig roeren.

Voeg Worcestershire, hete saus, citroensap en kwartjes citroen toe.

Blus af met bier, roer om alle stukjes die aan de bodem vastzitten los te laten, en kook het mengsel inkoken terwijl je de pan schudt. Laat de garnalen 2 tot 2 & frac12 minuten koken (de timing hangt af van de grootte) en voeg de resterende zeevruchtenkruiden en zout en peper naar smaak toe. Als de garnalen klaar zijn met koken, heeft de vloeistof een sausconsistentie. Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg boter toe. Sauteer tot de boter is geëmulgeerd en de saus dik is. Kruiden aanpassen. Citroenkwarten verwijderen. Serveer met stokbrood, veel servetten en fingerbowls. Garneer elke portie met een stukje citroen.

Opmerking: Je moet frontale garnalen hebben, omdat het vetgehalte in het lichaam dit gerecht een deel van zijn smaak geeft. Zorg ervoor dat de garnalen vers zijn. Controleer kleur, geur en bevestiging van hoofd en benen. Vanwege het gewicht van de kop en de schelpen levert één pond slechts ongeveer 8 oz op. Van vlees. Dit gerecht is erg snel gaar, dus voorbereiding is de sleutel. Het is van cruciaal belang dat de knoflook niet verbrandt tijdens het koken van de garnalen.


Barbecuegarnalen in New Orleans-stijl

Kruid de garnalen met ½ Creole Seafood Seasoning en schud ze lichtjes door elkaar.

Verwarm een ​​grote koekenpan op hoog vuur, doe de olie in de pan en verwarm tot de olie begint te roken. Doe de knoflook en rozemarijn in de pan en roer tot de knoflook bruin wordt. Wees heel voorzichtig om niet te verbranden.

Garnalen toevoegen en voorzichtig roeren.

Voeg Worcestershire, hete saus, citroensap en kwartjes citroen toe.

Blus af met bier, roer om alle stukjes die aan de bodem vastzitten los te laten, en kook het mengsel inkoken terwijl je de pan schudt. Laat de garnalen 2 tot 2 & frac12 minuten koken (de timing hangt af van de grootte) en voeg de resterende zeevruchtenkruiden en zout en peper naar smaak toe. Als de garnalen klaar zijn met koken, heeft de vloeistof een sausconsistentie. Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg boter toe. Sauteer tot de boter is geëmulgeerd en de saus dik is. Kruiden aanpassen. Citroenkwarten verwijderen. Serveer met stokbrood, veel servetten en fingerbowls. Garneer elke portie met een stukje citroen.

Opmerking: Je moet frontale garnalen hebben, omdat het vetgehalte in het lichaam dit gerecht een deel van zijn smaak geeft. Zorg ervoor dat de garnalen vers zijn. Controleer kleur, geur en bevestiging van hoofd en benen. Vanwege het gewicht van de kop en de schelpen levert één pond slechts ongeveer 8 oz op. Van vlees. Dit gerecht is erg snel gaar, dus voorbereiding is de sleutel. Het is van cruciaal belang dat de knoflook niet verbrandt tijdens het koken van de garnalen.


Bekijk de video: Udang Raksasa Opening (December 2021).