Traditionele recepten

Geglazuurde kalfsgehaktballetjes

Geglazuurde kalfsgehaktballetjes

  • 800 gr gekookt kalfsvlees (overschot van soep)
  • 4 gekookte wortelen
  • 1 courgette
  • 2-3 eetlepels boter
  • 3 eetlepels paneermeel
  • zout en peper naar smaak
  • 1/2 theelepel gerookte paprika
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 2 eieren
  • voor glazuur:
  • 2 eetlepels honing
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 1 theelepel hete peper of een andere pittige saus
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • pt geserveerd: basmatirijst

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPTE BEREIDING Geglazuurde kalfsgehaktballetjes:

Gekookt kalfsvlees, in stukjes gesneden, hakken of hakken met een keukenmachine. Voeg boter, zout en peper en fijngehakte peterselie toe. Meng met de robot. Doe het vlees in een aparte kom. Doe gekookte wortelen en in blokjes gesneden courgette (rauw) in de kom van de robot. Snijd de groenten, voeg het vlees, eieren, paprikapoeder, paneermeel, zout en peper toe indien nodig. Meng, vorm gehaktballen met natte handen, leg ze in de grote bakplaat van het fornuis bekleed met bakpapier. Laat het 15-20 minuten rusten. Zet de gehaktballetjes 20 minuten in de oven op 180 graden of tot ze goudbruin zijn aan de bovenkant. Bereid intussen het glazuur: meng alle ingrediënten en vet de gebakken gehaktballetjes in met een borstel. Bak nog 5 minuten. We serveerden ze met een simpele garnituur van basmatirijst. Goede eetlust!!!


Traditioneel

Wie houdt er van Rafaello-snoepjes? Als je het leuk vindt, dan met.

Kaaspasta met knoflook

Ik raad deze gezonde en lichte voeding aan, geschikt voor dagen.

Gehaktballetjes met ui en tomatensaus

Ingrediënten gehaktballen met ui en tomatensaus 500 g.

Zomerse salade met kip, kwarteleitjes en saus.

Ik noemde het & # 8222 Zomersalade & # 8221, omdat het een soort van is.

Nieuwe artikelen

Salsa met avocado, mango en ui

Misschien zegt de titel het al. Wel, hij kan niet zeggen hoe goed hij is en hoe goed hij het doet.

Zo maak je de tuin klaar voor de zomer

Als je een kleine tuin hebt, of je nu thuis woont of het geluk hebt om ervan te profiteren door er te wonen.

Suikervrij ijs & #8211 top 4 recepten

Suikervrij ijs. Zeker, elke moeder is blij als ze deze woorden hoort. Het is het ideale dessert voor de zomer, maar misschien.

Salade van venkel, sinaasappel en walnoten

Als je venkel, ook wel zoete anijs genoemd, nog nooit hebt geprobeerd, is deze salade een goed begin.

Ingelegde eieren in bieten

Weet je niet wat je moet doen met de gekookte eieren die over zijn van Pasen? Ingelegde eieren zijn de snelste en.


Geglazuurde kalfsgehaktballetjes - Recepten

Ingrediënt: Voor 4 personen: 4 kalfsribbetjes met bot, olie, zout, peper, kruiden voor kalfsbiefstuk, aluminiumfolie.
Levering aan huis! Geweldig om de ingrediënten voor dit recept te kopen!

Methode van voorbereiden: Was de ansjovis. Vet in met olie, voeg zout en peper en kruiden naar smaak toe. Vouw elke antricot in aluminiumfolie en plaats deze in de ovenschaal, die eerder is verwarmd. Laat ze ongeveer 20 minuten in de oven staan, als ze klaar zijn, haal ze dan uit de folie en leg ze op het bord met de saus van het vlees. Het is veel lekkerder dan gegrilde steak.
Serveer met frietjes en remouladesaus.



Andere recepten
1. Gepaneerde kaas (Voorgerechten> Kaashapjes)
2. Gehaktballetjes (Voeding> Gehaktgerechten)
3. Koeienkaasvoorgerecht (Voorgerechten> Kaashapjes)
4. Balg Kaas Voorgerecht (Voorgerechten> Kaas Voorgerechten)
5. Koppelingen Kalfslever (Voorgerechten> Eierhapjes)
6. Telemea kaasknoedels (Voorgerechten> Kaashapjes)
7. Milanese karbonades (Eten> Steaks)
8. Champignoncanapés (Voorgerechten> Champignonhapjes)
9. Frambozen- en citroenijs (snoepjes> ijs)
10. Mangosaus (Sauzen> Pittige Sauzen)
11. Kaasmadeliefjes (Voorgerechten> Kaashapjes)
12. Canapés met leverpatés (Voorgerechten> Sandwiches)
13. Smeerkaas (Voorgerechten> Broodjes)
14. Canapés met witte champignonsaus (Voorgerechten> Sandwiches)
15. Besmeer met hardgekookte eierpasta (Voorgerechten> Sandwiches)
16. Smeersels met margarine en sardines (Voorgerechten> Sandwiches)
17. Frietjes (Voorgerechten> Groentehapjes)
18. Economisch ijs (Snoep> IJs)
19. Chisinau-achtige gevogeltesalade (Salades> Pluimveesalades)
20. Schnitzel gevuld met varkensvlees of kalfsvlees, kipfilet, kalkoen, tamme konijnenvlees, lam (vlees) (Voeding> Steaks)
21. Watermeloen cranberry (Drankjes> Wijndrankjes)
22. Zwarte bessenwijn (Drankjes> Wijndrankjes)
23. Roemeense mazen in een Parijse nest (Voorgerechten> Ei-hapjes)
24. Kaassoep met brood en salami (Soepen, bouillons, borsjt> Vleessoepen)
25. Smeerham (Voorgerechten> Broodjes)
26. Grapefruit Ketchup (Sauzen> Rode Sauzen)
27. Wijn van duiven, kruisbessen, bosbessen, hoorns, bramen (Dranken> Wijndranken)
28. Paren met gerookt spek (Voorgerechten> Ei-hapjes)
29. Aardappelnestnetten (Voorgerechten> Eierhapjes)
30. Groenten met room en hardgekookte eieren (Voedsel> Groenten)
eMag!


Chiftele à la Arhi

Je weet dat ik hebzuchtig ben. Toen ik bij Arhi het filmpje zag waarin hij de gehaktballetjes bereidt (en ze op een bijzondere manier vertelt) wist ik het, ik voelde dat ik ze ook moest maken. Omdat de man de gave heeft om verhalen te vertellen - en terwijl ik naar hem keek, rook ik in mijn neus de geuren van Bucovina's gebraad.

ingrediënten (zoals ik ze gebruikte)

  • 500 gr varkensvlees (vette kotelet, zonder bot)
  • 500 gr kalfsvlees (been)
  • 4 groene uien
  • 5 teentjes knoflook
  • 100 gr Pesmet
  • 2 eieren
  • 1 bosje dille
  • 2 aardappelen
  • zout peper
  • olie (om in te bakken)

Ik hakte liever mijn eigen vlees, met een dorp & acircr. Mai & icircnt & acirci, op het varkensvlees.

In een kom mengde ik het vlees, de twee aardappelen (geschild en geraspt), fijngehakte groene uien, geplette knoflook, paneermeel, de 2 eieren en dille - ook gehakt.

Ik heb alles gemengd met m & acircna, musai met m & acircna. & Icircndlongat, om te roeren als de wereld.

Daarna heb ik zout en peper toegevoegd en opnieuw gemengd. Toen het gehomogeniseerd was, drukte ik met mijn handpalmen om de lucht eruit te laten.

Ik heb wat grotere ballen gemaakt. Ik heb ze geen meel gegeven, omdat ik een probleem heb met toast.

Daarna bakte ik ze in een koekenpan met hete olie. Ik & icircntors hen, ik zorgde ervoor dat ze goed doordrongen (omdat ik je vertelde, ik heb ze groot gemaakt).

Ik nam ze uit in een kom, laat ze opraken van olie.

Daarnaast heb ik wat simpele gebakken aardappelen gemaakt met een beetje rozemarijn.

Ze deden me denken aan gehaktballen uit mijn kindertijd, de geur van mijn moeders keuken. Ze waren geweldig. Goede eetlust :)


Koekjes geglazuurd met chocolade en aardbeien

Koekjes geglazuurd met chocolade en aardbeien van: margarine, suiker, honing, eieren, kaneel, bloem, zetmeel, cacao, zout, vanillesuiker, walnoten, aardbeien, huishoudchocolade.

Ingrediënt:

Voor het deeg:

  • 250 gram margarine
  • 100 g bruine suiker
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • 1 of
  • 2 dooiers
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 250 g bloem
  • 150 g maizena
  • 1 eetlepel cacao
  • een snufje zout

Voor meringue:

Ter decoratie:

  • 100 g geroosterde en gehakte walnotenpitten
  • een paar grote aardbeien
  • 50 g pure chocolade
  • 50 g witte chocolade

Methode van voorbereiden:

Bereid het deeg als volgt voor: Margarine, op kamertemperatuur, in blokjes snijden, dan mengen met een snufje zout, suiker en honing tot je een romig mengsel krijgt.

Roer het ei en de eidooiers erdoor en voeg dan de bloem gemengd met het zetmeel, kaneel en cacao toe. Meng op maximale snelheid, doe het deeg vervolgens in cellofaan en laat het 30 minuten afkoelen.

Bereid de meringue als volgt voor: Meng de eiwitten met een snufje zout, daarna met de suiker en de vanillesuiker tot je een sterke meringue krijgt die je afkoelt. Verspreid tussen twee vellen cellofaan het deeg uit de koelkast zo gelijkmatig mogelijk, in een laag van 4-5 mm dik.

Snijd met een vormschijfjes met een diameter van 4-5 cm, waarop u de ingevette bakplaat iets uit elkaar plaatst. Vet ze in met meringue en strooi er geroosterde en gehakte walnotenpitten over. Bak de koekjes op het juiste vuur ongeveer 10 minuten.

Decoreer als volgt: Nadat ze zijn afgekoeld, bestrijkt u de koekjes met gesmolten donkere chocolade en legt u er een halve aardbei op (afgewassen onder stromend water en licht afgeveegd met een servet).

Giet gesmolten witte chocolade over de aardbeien. Laat de koekjes een paar minuten afkoelen, zodat de chocolade een beetje hard wordt.


Kokos geglazuurde koekjes

Kokos geglazuurde koekjes van: boter, maïs, bloem, suiker, kokosnoot, citroen.

Ingrediënt:

Voor het deeg:

  • 100 g boter
  • 25 g fijne maizena
  • 75 g tarwebloem
  • 25 g poedersuiker
  • 50 g kokos

Voor het glazuur:

Geserveerd worden:

Methode van voorbereiden:

Meng de zachte boter met de maizena, voeg dan de bloem, suiker, kokos toe en meng met je vingers tot kleine steaks met de hand.

Leg op de met bakpapier beklede bakplaat en druk aan met de achterkant van een vork.

Meng voor het glazuur de suiker met het eiwit en voeg, als het een pasta is geworden, 5-6 druppels citroensap toe.

Nadat de koekjes zijn afgekoeld, decoreer je ze met een vork die door het glazuur gaat en bestrooi je ze met kokosvlokken.


Glazuur

Taart met geglazuurde appels en amandelen, hmm, even mooi als lekker. De smaak van appel gecombineerd met kaneel en de heerlijke amandelen bedekt met een glazuur hmm..van karamel, maakt van dit dessert de ster van de herfst.

Zeef de bloem in een kom waaraan we een beetje zout, 100 g suiker toevoegen, niet te zoet om het deeg niet te verzwaren, voeg vanille en citroenschil toe.

Verwarm de melk, voeg intussen hele eieren (3) en losgeklopt eigeel toe in de bloemkom. Los met een beetje suiker de gist op die we over de eieren toevoegen. Begin licht te kneden en voeg geleidelijk de warme melk toe (als je meer nodig hebt, kun je meer of minder toevoegen).

Smelt de boter zonder aan te branden en deze is te heet, voeg het beetje bij beetje toe aan het deeg als je aan het einde bent. Kneed het deeg goed genoeg om een ​​fijne structuur te krijgen. Voeg op het einde de olie toe, kneed nog meer en je kunt het in het deeg opnemen en 20-30 minuten laten rijzen.

De appels worden schoongemaakt en met grote mazen op de rasp gelegd. Knijp het sap eruit en verwarm ze in een pan met 150 g suiker (naar smaak) op een iets hoger vuur en zorg ervoor dat je ze er altijd doorheen mengt. Als het sap is verdampt, koelt u de samenstelling af en voegt u toe: kaneel een theelepel, kruidnagel een theelepelpunt, vanillesuiker om de smaken te accentueren.

Er moeten 2 niet te grote cakes uit het deeg komen. Verdeel het deeg in 2, spreid een groot vel uit en leg de appels over het hele oppervlak. Rol het vel wat strakker op en snijd de rol die je in 2 gaat weven doormidden, leg het voorzichtig in een bak met papier en een beetje olie. Leg de gesneden amandelen erop en vet de cake in met een losgeklopt ei. Bak op een temperatuur van 180 graden gedurende 40 minuten. Vet in met glazuur wanneer het uit de oven komt en het is een beetje zachter. Goede eetlust!

Glazuur

Smelt de suiker, voeg de boter toe zonder te verbranden, zet het vuur uit en voeg de melk toe. Meng goed om het op te nemen tot een vettig glazuur en niet te hard (om een ​​beetje te vloeien). Laat afkoelen en bestrijk de cake als hij uit de oven komt.


Libanese zoete aardappel & # 8211 Traditioneel Libanees recept. Werkelijk fenomenaal

Hak eerst de ui en peterselie fijn en meng ze goed met het vlees en voeg dan zout, peper en kaneel toe (pas op, niet veel, een theelepel tip, want het heeft een sterke smaak en aroma).

Gesneden tomaten worden in een ovenschaal geplaatst die is ingevet met boter of olie. De tweede ui wordt in kleine stukjes gesneden en over de plakjes tomaat gelegd.
Van het vleesdeeg worden met de ingevette hand grote gehaktballen gevormd en bovenop de uien en tomaten in de kom geplaatst. Bak op 180 graden tot het vlees gaar is.

Terwijl het vlees in de oven kookt, meng je de tomatenpuree met 500 ml water tot er een saus ontstaat die je over de groenten en het vlees uit de oven schenkt, als het vlees gaar is.
Schil de aardappelen, snijd ze in dikkere plakken en bak ze kort aan beide kanten.

Als de tomatensaus in de kom in de oven is gevallen, leg je de plakjes gezouten aardappelen en peper over de inhoud van de kom en zet je ze terug in de oven tot de aardappelen goudbruin zijn.


Rundvlees - 191 recepten

Rundvlees recepten. Onze selectie heerlijke rundvleesgerechten.

Rundvlees is ook in de handel verkrijgbaar onder de naam beef. Onder deze naam wordt verstaan ​​dat er ook rundvlees te vinden is. Het is goed voor de chef om te weten wat de verschillen zijn tussen de een en de ander.

Rundvlees is bijvoorbeeld felrood en pittig om aan te raken. De os is wat harder, voelt gelijkmatiger aan, omdat het dier aan het werk is gezet en zijn spieren meer ontwikkeld zijn.

Rundvlees en rundvlees hebben vet en merg witgeel, gemarmerd, met grote cellen. Ze hebben een aangename en sterke smaak en geur. Stierenvlees is bijvoorbeeld heel moeilijk te vinden in winkels. Het is goed om te weten dat het een donkerrode kleur heeft, met blauwe reflecties, het is sterk, met dikke vezels, wit vet en mannelijke geur. Het wordt in de worstindustrie gebruikt als een goed bindmiddel.

Kalfsvlees valt ook onder de categorie rundvlees. Als het dier alleen melk heeft gekregen, zal het vlees dat eruit komt een bleke, witachtige kleur en een rauw uiterlijk hebben. Kalfsvlees gevoed met gras heeft een veranderde kleur. Het is roze, maar nog steeds rauw. Over het algemeen voelt het zacht aan, met een schoon, witgeel vet, met een rauwe geur en een lichte geur van melk, met een roze beenmerg. Kalveren tot een jaar oud worden ook wel kalveren genoemd. Rundvlees heeft een geschikte consistentie. Het is lichtrood, met een wit vet, licht geelachtig, gemarmerd. Het heeft een geur en smaak die specifiek zijn voor het jonge dier.


Methode van voorbereiden

Kalkoenborststeak

Verhit de olijfolie en de kruiden in een snelkookpan. Voeg de afgeplatte peper toe

Kalfsfilet met groentegarnituur.

Kruid het vlees met tijm, zout, peper en 3 teentjes fijngehakte knoflook en zet in de koelkast.


Video: Dipped Apples. Baby Shower Treats. Sherekas World (December 2021).