Traditionele recepten

Voorgerecht eieren gevuld met eenden paté

Voorgerecht eieren gevuld met eenden paté

Was de eieren, doe ze in een pan met koud water en zout 7-10 minuten aan de kook. Na het koken in koud water doen om af te koelen en gemakkelijk schoon te maken.

Pel de eieren, halveer ze in de lengte en verwijder voorzichtig de dooier zonder dat het eiwit breekt.

Meng de dooiers goed met een vork, voeg de eendenpastei, een eetlepel mayonaise, mosterd, zout en peper toe, meng alles goed, het ziet eruit als een crème. Over deze room doen we heel fijn gesneden komkommers en mengen en dan passeren we de vulling van de eihelften.

Vul met een theelepel elke helft van het ei met deze room en leg ze op een bord.

Met behulp van een pos heb ik mayonaise over elke helft van het ei gedaan en daarop versierd met komkommers en in kleine stukjes gesneden donuts.



Video: Como fazer uma entradinha fácil? Ovos Recheados Gevulde eieren Cristina Versluis (December 2021).