Traditionele recepten

Gegrilde asperges met romige eieren, chorizo ​​en blauwe kaas

Gegrilde asperges met romige eieren, chorizo ​​en blauwe kaas

Bak de asperges een paar minuten aan elke kant op een hete grill. Voeg op het einde zout en olijfolie toe.

Hak intussen de chorizo ​​en kaas fijn en klop de roereieren los met een beetje zout en peper.

Verhit een koekenpan met een beetje olie op middelhoog tot laag vuur en voeg de chorizo ​​toe, bak een paar minuten en leg dan op keukenpapier. Voeg in dezelfde pan eieren toe. Roer continu tot de eieren bijna gaar zijn, maar romig. Voeg op het einde de chorizo ​​toe.

Leg de asperges op borden en leg de eieren erop met chorizo, blauwe kaas, peterselie en peper.

Heet opdienen.


Taarten met meringue, mascarpone en aardbeien

Delicaat, knapperig ja romig tegelijk, geurig en licht. Ik geef toe dat ik de combinatie erg leuk vind, vooral omdat de & # 8220-onderdelen & # 8221 die het maken bovenaan mijn voorkeuren staan. Ik wil er één noemen: ik raad je aan om, indien mogelijk, verse aardbeien te zetten. Ik heb ingevroren, enerzijds omdat de weinige aardbeien die in de winkels verschenen niet zoet en geurig zijn, en anderzijds omdat ik de operatie & # 8220 lenteschoonmaak in de vriezer & # 8221 :) ben begonnen.

Qua grootte, als je dit dessert bereidt voor een maaltijd met meerdere gasten (10-12), kun je het in de vorm van een grote cake schikken of je kunt het in de vorm van individuele minicakes laten. Ik bedoel, elke gast met zijn taart! Maar als je het dessert alleen voor gezinsleden bereidt, raad ik je aan om voor de minicake-versie te gaan. Zo kunt u de meringuetoppen apart, op kamertemperatuur, in een hermetisch afgesloten doos bewaren en de room in de koelkast bewaren, en u zult de taarten pas opdienen bij het serveren. Anders moeten ze in de koelkast worden bewaard en wordt de meringue geweekt. Vergeet dan niet om de eiwitten op tijd uit de koelkast te halen om de perfecte meringue te krijgen.

Ingrediënt:
& # 8211 eiwitten 5 st.
& # 8211 suiker hoest 350 g
& # 8211 springt over een mespunt
& # 8211 citroensap 1 theelepel
& # 8211 slagroom 200 ml
& # 8211 mascarpone 250 g
& # 8211 aardbeien 400 g
& # 8211 vanillesuiker 1 zakje

Verwarm de oven voor op de laagste stand (170 graden voor mij). Doe de eiwitten in een perfect schone en ontvette kom met zout. Begin ze te kloppen met de mixer, eerst op lage snelheid, dan op maximale snelheid, tot je schuim krijgt. Begin met het opnemen van 250 g basterdsuiker, in plakjes, evenals citroensap. Meer tips voor het verkrijgen van de perfecte meringue vind je HIER, in het gedeelte dat gewijd is aan Franse meringue. Behang een uitgerekte bakplaat met bakpapier. Zet met de spirit de meringue in de vorm van schijfjes of, waarom niet?, hartjes. Voor individuele porties heb je schijven met een diameter van 7-8 cm nodig. Om er zeker van te zijn dat alle schijven van hetzelfde formaat eruit komen, kun je vooraf met een potlood wat cirkels op de achterkant van het papier tekenen, en dan gewoon de tekening volgen met de geest. Zet de bakplaat in de oven en laat deze ongeveer 1 uur staan, tot de buitenkant van de meringue iets hard is geworden. Zet het vuur uit, maar laat de pan in de oven staan, met de deur open, tot hij volledig is afgekoeld.

Doe de slagroom, goed afgekoeld, goed in een hoge kom. Klop het met de mixer totdat het begint te plakken. Voeg in de regen de resterende 100 g basterdsuiker en vanillesuiker toe. Blijf kloppen tot je de slagroom krijgt. Pas op dat je niet meer klopt dan nodig is, want de room zal worden gesneden! Doe de mascarpone in een andere, grotere kom. & # 8220Smooth & # 8221 het een beetje, giet een eetlepel, maximaal twee eetlepels van het sap achtergelaten door de aardbeien. Homogeniseren en met langzame bewegingen met een spatel de slagroom opkloppen.

Kies nog wat mooiere aardbeien ter decoratie. Snijd de rest in stukjes en verdeel deze over de mascarponeroom en slagroom. Meng met een spatel tot het fruit is opgenomen. Zet de room 30 minuten in de koelkast.

Als je de taarten wilt samenstellen, leg je een schijf meringue op een bord, vervolgens room met stukjes aardbeien en nog een schijf. Als je wilt, kun je de poedersuikerkoekjes & # 8220ning & # 8221 op de gesneden aardbeien leggen.


Champignons Met Frambozen

Een recept voor frambozenmuffins van: boter, volkorenmeel, witte bloem, bakpoeder, maanzaad, eieren, suiker, zure room, melk, boter, limoenschil, framboos en poedersuiker. Ingrediënten: 30 g boter 1 glas (200 ml) volkorenmeel 1 glas (20 ml) witte bloem 1 theelepel bakpoeder 3 eetlepels gemalen maanzaad…

Lekker met rundvlees

Heerlijk bij rundvlees van: mager rundvlees, sla, cherrytomaatjes, paprika, komkommer, groene uien, gedroogde uien, rijstnoedels, peterselie, munt, basilicum, kruiden, citroensap, sojasaus en peper. Ingrediënten: 300 g mager rundvlees 1 sla 6-7 cherrytomaatjes 2 paprika's 1 komkommer 2 strengen…

Baclava met pistachenoten

Een pistache recept met pistache van: taartvormpjes, boter, walnoot, pistache, suiker, citroenschil, zout, suiker, vanillestokje, citroenschil, honing, walnoot en pistache. Ingrediënten: 500 g taartbladen 150 g boter voor de vulling: 500 g gemalen walnoot 150 g gemalen pistache 100 g suikerschil van…

Recept van de dag: Transparante zomerpakketten

Een recept voor transparante zomerpakketten van: tofu, gember, suiker, rijstazijn, sojasaus, knoflook, rijstnoedels, komkommers, wortelen, witte radijs, uien, rijstbladeren, hete pepers, sojasaus, saus vis, rijstazijn, suiker , knoflook en warm water. Ingrediënten: 300 g tofu 2 cm gemberwortel…

Gegrilde salamifilets

Een recept voor gegrilde filets met groenten van: filets, groenten, kruiden, olijfolie, witte wijn, olijven, citroen, laurier en peper. Ingrediënten: 1,5 kg duindoornfilets 500 g groenten (spruitjes, broccoli, courgette, rode paprika) 3 theelepels kruiden 50 ml olijfolie 100…

Koolsoep met bieten en aardappelen

Een recept voor koolsoep met bieten en aardappelen van: bieten, witte kool, aardappelen, uien, wortelen, paprika's, lariks, zout en olie. Ingrediënten: 1/2 rode biet 1/2 witte kool 3-4 aardappelen 2 uien 2 wortelen 1 rode paprika 1 schakel lariks zout olie Bereiding: Schil de kool en geef hem…

Kersenvlekken

Een eenvoudig recept voor kersenpunches van: dooiers, vanillesuiker, suiker, kaneel, slagroom, melk, kersenlikeur en citroen. Ingrediënten: 4 eidooiers 1 zakje vanillesuiker 100 g suiker een beetje kaneel 200 g vloeibare room 1/2 l melk 1/3 citroen-kersenlikeur Bereiding: Meng in een kom de dooier goed met

Kip met curry bereiden (video)

Een videorecept over het bereiden van kip met kerrie, een erg lekker en smakelijk gerecht, snel en erg gezond. Ingrediënt: 2 olie 1 tl mosterdzaad handvol kerrieblaadjes 3 uien 1 klein stukje gember, geraspt 3 teentjes knoflook 2 kipfilets 3 natuurlijke yoghurt 1/2 tl chilipoeder 1…

Mint pesto

Mix 80 g muntblaadjes, 250 g ricotta en 25 g geraspte Parmezaanse kaas in een keukenmachine tot een homogene pesto. Goed kruiden. Goede eetlust!

Lever met granaatappel en rode ui

Een recept voor lever met granaatappel en rode ui van: kalkoenlever, melk, granaatappel, olijfolie, rode ui, balsamicoazijn, grof zout, peper en peterselie. Ingrediënten: 500 g kalkoenlever 500 ml melk een grote granaatappel 2 rode uien 2-3 theelepels olijfolie 2-3 theelepels balsamicoazijn grof zout peper…

Potten met groenten en kip

Potten met groenten en kip van: kipfilet, aardappelen, uien, courgette, kool, paprika, tomaten, kruiden en olie. Ingrediënten: 1 kipfilet en 3-4 kippenbouten 5 grote aardappelen 2 uien 2 courgette 1/2 kool 2 paprika's 3 tomaten 2 theelepels kruiden een beetje olie Bereiding: Schoon…

Pandispan blaadjes met frambozen en ijs

Een recept voor Pandispan Bladeren met frambozen en ijs van: bloem, honing, mascarpone, suiker, boter, melk, bakpoeder, ei, nes, zure room, eieren en frambozen. Ingrediënten: 500 g bloem 3 eetlepels honing 250 g mascarpone 200 g suiker 50 g boter 3 theelepels melk 1 theelepel bakpoeder 1 ei 2 eetlepels nes of cappuccino 500…

Gelaagde kool

Kool in laagjes van: kool, ribbetjes, zure room, kaas, tomaat, paprika, peper, tijm, dillezaad, peterselie, boter, zout en paneermeel. Ingrediënten: 1 kg geschikte kool 200 g spareribs of kaizer 200 g zure room 100 g geraspte kaas 1 grote tomaat 1/2 theelepel paprika 1/2 theelepel gemalen zwarte peper 1/2 theelepel

Hoe maak je vegetarische soep (video)

Een video recept over Hoe vegetarische soep te bereiden, een erg lekker en smakelijk gerecht, snel en erg gezond. Ingrediënt: 2 klontjes boter 1 middelgrote ui 2 teentjes knoflook 1 kop broccoli 1/2 ltr groentebouillon 1 creme fraiche zout en peper Bereidingswijze Vegetarische soep Goede eetlust!

Een recept voor pruimencrumble van: boter, bruine suiker, bloem, walnoten, zout, pruimen, vanillesuiker, kaneel, citroenschil en citroen. Ingrediënten: voor het deeg: 200 g boter 200 g bruine suiker 350 g bloem 100 g gemalen walnoten een poeder zout a kg pruimen voor de vulling: 100 g boter een zakje vanillesuiker…

Kipborsjt met bonen

Een recept voor kipborsjt met bonen: witte bonen, borsjt, kipfilet, wortelen, uien, paprika's, grof zout, peterselie en lariks. Ingrediënten: 300 g witte bonen kleine bessen een liter borsjt een kipfilet 3 wortelen 3 uien 2 paprika's grof zout een bos peterselie 2-3 draden lariks Mod…

Kippenmisosoep met rijst

Een recept voor misodsoep is kip met rijst van: kippensoep, kipfilet, rijst, wortelen, misopasta, sojasaus, mirin en groene uien. Ingrediënten: 500 g kippensoep 2 kipfilets, zonder vel 50 g langkorrelige rijst 8 dunne wortelen, gehalveerd op…

Aubergine Gehaktballen

Een recept voor aubergine gehaktballen van: aubergine, bagel, bloem, knoflook, ui, dille, peper, olie, Telemea kaas en ei. Ingrediënten: 2 aubergines (500-600 g) 80 g bagel 25 g bloem 2-3 teentjes knoflook 1 kleine ui 1 theelepel fijngehakte dille tip olie 100 g geraspte Telemea kaas of kaas…

Een recept voor kool gevuld met aardappelen van: aardappelen, kool, rode uien, knoflook, eieren, olie, komijn, zure room en kruiden. Ingrediënten: 800 g aardappelen 500 g kool 1 rode ui 1 teentje knoflook 2 eieren 3 eetlepels olie 1 theelepel gemalen komijn 200 ml zure room 3 theelepels kruiden Bereiding: Schil de aardappelen,…

Klassieke pesto

Verwarm een ​​kleine koekenpan op laag vuur. Frituur 50 g pijnboompitten tot ze goudbruin zijn, af en toe roeren. Doe ze in een keukenmachine met 80g basilicum, 50g Parmezaanse kaas, 150ml olijfolie en 2 teentjes knoflook. Mix ze in de robot tot een gladde massa en breng op smaak. Goede eetlust!

Tort Mocca Ice

Mocca IJstaart gemaakt van: koekjes, boter, suiker, sinaasappelschil, oploskoffie, slagroom, vanillestokje, dooiers, suiker en chocolade. Ingrediënten: top: 150 g volkoren koekjes 125 g boter 50 g suiker 2 theelepels geraspte sinaasappelschil koffie-ijs: 6 theelepels oploskoffie 500 ml koude room 1 vanillestokje 5…

Vegetarische chili

Een vegetarisch chili-recept uit: olijfolie, ui, paprika, komijn, bonen, tomaten en rijst. Ingrediënten: 1 eetlepel olijfolie 1 ui, gesnipperd 350 g paprika, zonder pitjes en in plakjes 1 eetlepel gemalen komijn, chilipoeder en gerookte paprika 400 g bonen in…

Grogge eieren

Een eenvoudig recept voor eigeel van: eigeel, melk, ahornsiroop, bruine rum en cacaopoeder. Ingrediënten: 1 eidooier 4 cl warme melk 1 cl ahornsiroop 3 cl bruine rum 1 theelepel cacaopoeder Bereiding: Meng de dooier, ahornsiroop en rum tot…

Slapende pekel / verse karper

Een recept voor pekel van: meerval of karper, azijn, zout, piment, koriander, peper, tijm, koriander, oregano, laurier, knoflook, tomaten en paprika. Ingrediënten: slaap/verse karperazijn zout gemalen pimentkorrels, koriander, tijm peper oregano bosbes knoflook knoflook 2-3 verse tomaten paprika (rood en geel) Bereiding: Vis…

Recept van de dag: Tortellini soep

Tortellinisoep van: olijfolie, ui, bleekselderij, wortel, zout, paprika, knoflook, paprika, pompoen, tortellini met kaas, balsamicoazijn en parmezaan. Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 2 gesnipperde uien 1/2 fijngehakte bleekselderij 1 gesnipperde wortel 1 1/2 theelepel zout 1 1/2 gesneden paprika 2 teentjes knoflook,

Wilde zwijnensoep

Een recept voor wild zwijnsoep van: wild zwijn varkensvlees, aardappelen, uien, selderij, peterselie, paprika, citroensap, eidooiers, zout en peper. Ingrediënten: varkensvlees wild zwijn aardappelen ui selderij peterselie wortel peper gas citroensap 2-3 eierdooiers zout en peper naar smaak peterselie Bereiding:…

Kip gevuld met champignons

Een recept voor kip gevuld met champignons van: kip, champignons, boter, witte wijn, dille, peterselie, zure room, zout en peper. Ingrediënten: 1 kip 300 g champignons 100 g boter 200 ml witte wijn 1 bosje dille 1 bosje peterselie 250 g zure room zout Bereiding: De kip wordt van binnen goed schoongemaakt met een…

Noorse bezea

Noorse meringue van: bloem, poedersuiker, eiwitten, bakpoeder, citroen, aardbeien, suiker, slagroom, kokospulp en aardbeiensiroop. Ingrediënten: 125 g bloem 375 g poedersuiker 10 eiwitten 1 1/2 theelepel bakpoeder 1 citroen 300 g aardbeien 45 g suiker 250 ml slagroom 175 g vruchtvlees…

Zalm met abrikozenjam en gember

Een Zalmrecept met abrikozen- en gemberjam van: hete pepers, sojasaus, gember, abrikozenjam en zalmfilets. Ingrediënten: 1/2 theelepel gemalen peper 2 theelepels sojasaus 3 theelepels vers geraspte gember 3 eetlepels abrikozenjam 500 gr zalmfilets Bereiding:…

Yoghurt met aromatisch fruit

Een yoghurtrecept met vruchten van: pruimen, bosbessen, schil en sinaasappelsap, bruine suiker, frambozen, yoghurt en honing. Ingrediënten: 4 grote pruimen, ontpit en in plakjes 200 g geraspte cranberryschil en sap van 1 sinaasappel 25 g bruine suiker 150 g frambozen vette yoghurt en honing, om te serveren…

Perensalade met Parmezaanse kaas

Perensalade met Parmezaanse kaas: peren, bladeren, mosterd met bessen, honing en olijfolie. Ingrediënten: 4 peren 300 g slabladmix 200 g parmezaan voor dressing: 1 eetlepel mosterd met bessen 1 eetlepel honing 4 eetlepels olijfolie Bereiding: Was de peren, snijd ze in…

Cheesecake met kersen

Een recept voor cake met kaas en kersen van: eieren, suiker, bloem, bakpoeder, boter, suiker, kwark, kersen, water, rumessence en vanillepudding. Ingrediënten: voor biscuit: 8 eieren 8 eetlepels suiker 8 eetlepels bloem 1 bakpoeder voor room 1: 120 g boter 100 g suiker 250…

Transsylvanische sperziebonensoep

Een recept voor Transsylvaanse sperziebonensoep van: sperziebonen, gerookt spek, tomaten, peterselie, wei, zure room en groene uien. Ingrediënten: 600-800 g sperziebonen 200 g gerookt spek 3-4 verse tomaten 20 g peterselieblaadjes whey of azijn, naar smaak 100 g zure room groene ui Bereiding: Schoon,…

Geroosterde Aardappel

Aardappel gemaakt van: olijfolie, boter, aardappelen, zeezout, peper, rozemarijn en knoflook. Potato Rosti was een van de sterren van de jaren '80. Aardappelen moeten met de hand of met een mandoline worden gesneden, maar over de nauwkeurigheid hoeft u zich niet al te veel zorgen te maken. Tot slot moeten de aardappelen…

Cocktail met druivensap en rum

Een eenvoudig cocktailrecept met druivensap en rum van: druivensap, rum, kaneel, laurier, kruidnagel, eiwit en suiker. Ingrediënten: 0,8 cl licht druivensap 0,5 cl rum een ​​snufje kaneel 1 laurierblad 1 kruidnagel 2 eiwitten 100 g suiker Mod

Rozetten met frambozen

Een recept voor rozetten met frambozen van: frambozenroomijs, boter, pistachenoten, amandelen, hazelnoten, frambozen, poedersuiker en sinaasappelsap. Ingrediënten: 600 ml frambozenijs 50 g boter 60 g pistachenoten 100 g amandelen 100 g hazelnoten 450 g frambozen 120 g poedersuiker 150 ml sap

Recept van de dag: Spaghetti carbonara

Een recept voor spaghetti carbonara van: Parmezaanse kaas, eieren, doperwten, spaghetti, olijfolie, spek, knoflook en bieslook. Ingrediënten: 85 g Parmezaanse kaas 2 eieren, bij voorkeur biologisch 200 g diepvrieserwten 350 g spaghetti 1 eetlepel olijfolie 100 g magere bacon, in kleine stukjes gesneden 2 grote teentjes knoflook,

Kabeljauw uit Biskaje

Dit recept komt uit Baskenland, gelegen in het noorden van Spanje, rond de stad Bilbao. De code is hier te vinden in het zuiden naar de Golf van Biskaje, die ook de naam van de regio Biskaje gaf. De traditie van het bewaren van de code door te zouten wordt hier bewaard met dezelfde heiligheid als in Portugal. Kabeljauw…

Kersenjam

Kersenjam van: kersen, suiker en water. Ingrediënten: 3 kg kersen 1 kg suiker 250 ml water Bereiding: Was de kersen, breek de steeltjes en verwijder de zaadjes, doe in een pan 3/4 van de hoeveelheid suiker en giet het water erbij. Zet alles op laag vuur tot de suiker is gesmolten. Dan toevoegen…

Sla met doperwtjes

Een salade recept met doperwtjes van: doperwtjes, appels, bananen, yoghurt, citroensap, suiker, zout en witte peper. Ingrediënten: 1 kg doperwtjes 2 grotere appels 1 banaan 200 ml yoghurt geperst sap van 1 citroen 1 theelepel suiker zout gemalen witte peper Bereiding: Kipperwtjes…

Abrikozenroomijs

Een recept voor abrikozenijs gemaakt van: melk, suiker, vanillesuiker, eieren, zetmeel en abrikozen. Ingrediënten: 500 ml melk 150 g suiker 2 zakjes vanillesuiker 3 eieren 1 eetlepel voedingszetmeel 6 goed gerijpte abrikozen Bereiding: Was de abrikozen en snijd ze in blokjes. Kook de melk samen met de vanillesuiker voor

Trentino

Trentino van: aubergine, paprika, rucola, marjolein, olijfolie, kwark, mosterd en wijnazijn. Ingrediënten: 2 aubergines 1 rode gaspeper 100 g rucola 2 marjoleindraadjes olijfolie om te bakken 300 g kwark 3 theelepels geschikte mosterd heet 1 eetlepel wijnazijn of…

Regenboogtomatensalade

Een recept voor een regenboogtomatensalade van: tomaten, zeezout, peper, balsamicoazijn, olijfolie en basilicumblaadjes. Ingrediënten: 1 kg rijpe tomaten in verschillende kleuren, vormen en maten zeezout peper 2 eetlepels balsamico azijn olijfolie basilicum blaadjes Bereiding: Snijd de tomaten en

Storceag (vissoep)

Een recept om uit te persen: steur, kool, aardappelen, uien, selderij, peterselie, paprika, eigeel, zure room, lariks, zout en azijn. Ingrediënten: steur (blind, kabeljauw, etc.) 1/2 kool aardappelen ui selderij peterselie wortel paprika gele room zure room zout azijn zout azijn Bereiding: Maak de vis schoon, was hem, snijd hem in kleine stukjes en

Nectarinecake

Een taartrecept met nectarines van: eieren, bloem, bakpoeder, vanillesuiker, noten, citroen, nectarines en suiker. Ingrediënten: 6 eieren 8 eetlepels bloem 1 bakpoeder 2 zakjes vanillesuiker 200-300 g walnoten 1 citroen 1 kg nectarines doorgekookt 100 g suiker Bereiding: Hak de walnotenpit,…

Grog Dauphin

Een eenvoudig Grog Dauphin recept van: calvados, appelsap, appels, kruidnagel en kaneel. Ingrediënten: 4 cl Calvados 10 cl appelsap stukjes appel 1 teentje kaneel Bereiding: Verwarm het appelsap met de stukjes appel, kruidnagel en kaneel. Voeg de Calvados toe en serveer warm.

Rundvleesstoofpot

Een recept voor runderstoofpot van: runderpulp, aardappelen, paprika, uien, olie, paprika, zout en peper. Ingrediënten: 350 g rundvlees 500 g aardappelen 3 paprika's (2 tomaten, 1 groene) 2 witte uien 4 eetlepels paprika-olie peper zout Bereiding: Hak de ui fijn, doe deze in een…

Muffins met vijgen en amandelen

Muffins met vijgen en amandelen van: bloem, bakpoeder, boter, suiker, amandelen, rozenwater, eieren, vijgen, amandelvlokken en poedersuiker. Ingrediënten: 175 g bloem gemengd met 1/2 theelepel bakpoeder 175 g zachte boter 175 g suiker 175 g gemalen amandelen 1 eetlepel rozenwater…

Culinaire recepten: Papanaşi

Een recept voor papanasi van: kwark, eieren, bakpoeder, citroenschil, vanillesuiker, zure room, jam en bloem. Ingrediënten: 500 g verse kwark 4 eieren 1 theelepel bakpoeder citroenschil vanillesuiker zure room jam naar voorkeur meel zoals het bevat Bereiding: Meng eieren met…

Dieetpompoensoep

Een dieetpompoensoeprecept van: pompoen, ui, griesmeel, boter, zout en water. Ingrediënten: 6-7 courgettes 1 ui 2 eetlepels griesmeel 1 eetlepel boter zout 2 l water Bereiding: Rasp de courgette, snij in stukjes en zet in een pan op het vuur, 2 l water met een beetje zout, en als…

Crumble met gekruide pruimen en bramen

Een heerlijk recept voor Crumble met pittige pruimen en bramen van: bloem, boter, bruine suiker, haver, vanilleroom, pruimen, bloem, anijs, kaneel, vanille-extract, citroensap en bramen. Ingrediënten: 140 g bloem 140 g boter, in kleine blokjes gesneden 85 g bruine suiker 50 g havermout…

Gebakken kalkoen met zure roomsaus

Een recept voor gebakken kalkoen met zure roomsaus van: kalkoen, zure room, citroensap, boter, knoflook, witte wijn, dille, suiker, peper, zout en azijn. Ingrediënten: 1 kalkoen 1 kg zure room sap van 2 citroenen 1 pakje boter 2 teentjes knoflook 350 ml witte wijn 1/2 dille 1 theelepel…

Recept van de dag: Verbrande suikerroom

Een recept voor gebrande suikerroom van: eidooiers, eieren, suiker, zout, melk, zure room en vanille. Ingrediënten: 6 eidooiers 2 eieren 3/4 kop suiker zout 1 kop melk 3 1/2 kop zure room 1/2 vanillestokje Bereiding: Verwarm de oven voor op 300 C. Schraap het vanillestokje in de melk…

Aardappelsalade met eieren en yoghurt

Een recept voor aardappelsalade met eieren en yoghurt van: aardappelen, radijs, eieren, citroensap, yoghurt, olie, slablaadjes, uien en peterselie. Om de salade dieet te maken, geef mayonaise op en voeg gewoon yoghurt toe! Ingrediënten: 1 kg aardappelen 1 bosje radijs 3 eieren citroensap 2 eetlepels yoghurt

Aubergine in laagjes

Een aubergine recept in laagjes van: aubergine, rijst, olie, basilicum, zout en peper. Ingrediënten: 1 aubergine 200 g langkorrelige rijst 3 eetlepels verse basilicumolie peper zout Bereiding: Kook de rijst in twee kopjes water. Laat het 20 minuten sudderen, af en toe roeren...

Ananascake met rum en krenten

Een recept voor ananascake met rum en krenten van: eieren, bruine rum, suiker, kokosvlokken, rode aalbessen, gelatine, slagroom, ananas, melkchocolade en rode aalbessen. Ingrediënten: top: 3 eieren 50 ml bruine rum 150 g suiker 175 g gebakken kokosvlokken een beetje room: 250 g rode aalbessen 10 blaadjes…

Salade van gegrilde peren en beschimmelde kaas

Salade van gegrilde peren en beschimmelde kaas van: peren, olijfolie, witte wijnazijn, honing, slablaadjes, beschimmelde kaas en krokant brood. Ingrediënten: 4 rijpe peren, maar stevig, in de lengte in 1 cm dik gesneden 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel wijnazijn

Kreeftaardappelen met groene uien

Een recept voor aardappelkreeft met groene uien van: aardappelen, knoflook, groene uien, bloem, eieren, worst, kaas, zout en olie. Ingrediënten: 1 kg oude aardappelen 2 teentjes knoflook 2 stuks groene ui 4 eetlepels bloem 2 eieren 1 droge worst 100 g geraspte kaas zout olie Bereiding:…

Gepofte aardappelen, gevuld met spareribs, ansjovis en salie

Gebakken aardappelen, gevuld met spareribs, ansjovis en salie van: aardappelen, olijfolie, zeezout, gerookte spareribs, salie, ansjovisfilets, knoflook en citroen. Ingrediënten: 4 middelgrote aardappelen in de was, gepelde olijfolie zeezout 4 plakjes gerookte ribbetjes met vlees en vet 8 verse salieblaadjes 4 filets…

Zitzak

Een recept voor bonenborsjt van: uien, wortelen, selderij, olie, peulen, courgette, aardappelen, tomaten, paprika's, bonen, tomatensap, borsjt, stevia, loboda, peterselie, lariks, peper en groenteconcentraat. Ingrediënten: 3 uien 2 wortelen 1/2 bleekselderij 6 eetlepels olie 200 g peulen 1 courgette 5 aardappelen 2 tomaten 2 paprika's 800 g bonen…

Kookrecepten: Rijst met groenten

Een heerlijk rijstrecept met: bloemkool, aardappelen, erwten, uien, kardemom, hete peperpoeder, kaneel, kruidnagel, olie, zout. Ingrediënten: 200 g bosjes bloemkool twee kleine aardappelen 100 g erwten een kopje rijst en een kopje water een ui een theelepel kardemompoeder een halve theelepel… poeder

Kip met boter

Een heerlijk kiprecept met: ui, tomaten, cashewnoten, amandelen, hete pepers, boter, gember, knoflook, kaneel, kurkuma. Ingrediënten: 700 g kip een ui 150 g tomaten 100 g cashewnoten 100 g amandelen twee hete pepers 3 eetlepels boter een theelepel gemberpasta en knoflook een kaneelstokje…

Mini pizza met vijgen, ham en mozzarella

Minipizza met vijgen, prosciutto en mozzarella van: boter, salades, crème fraichche, parmezaan, vijgen, mozzarella, rucola, prosciutto, extra vergine olijfolie, balsamicoazijn, bloem, gist en zout. Ingrediënten: 1 klontje boter 3 salades, fijngesneden 250 g zure room 50 g Parmezaanse kaas, geraspt 4 rijpe vijgen, in grote stukken gesneden 125 g mozzarella…

Kipfilet met groenten en wijnsaus

Kipfilet met groenten en wijnsaus van: kipfilet, mais, sperziebonen, broccoli, erwten, paprika, olie, rode wijn, boter, knoflook, bloem, suiker, zout en peper. Ingrediënten: 1 kipfilet zonder bot 100 g suikermaïs 100 g sperziebonen 2 bosjes broccoli 100 g doperwten 1 paprika…

Galette met zomergroenten

Galette met zomergroenten van: bloem, boter, zout, oregano, pompoen, aubergine, cherrytomaatjes, paprika en champignons. Ingrediënten: voor het deeg: 250 g bloem 125 g koude boter in blokjes gesneden 1 eetlepel geraspt zout 1 theelepel geraspte oregano 75 ml koud water voor de vulling: 2 courgettes 2 kersen aubergines 2 paprika's…

Geplette tomaten en Roemeense ogen op toast

Verwarm de oven voor op 220 °C / gas 7. Doe twee takjes cherrytomaatjes (elk met 6 tomaten) in een pan. Bestrooi met 1 theelepel olijfolie, breng op smaak en bak 15 minuten. Kook ondertussen 2 eieren in gepeld water en rooster twee grote sneetjes boerenbrood. Breek de tomaten van de takken,…

Gebakken kipfilet

Een recept voor gebakken kipfilet van: kipfilet, ui, groene ui, chili, kruiden, paprika, tijm, olie en peper. Ingrediënten: 6 stuks kipfilet 1 grote gedroogde ui 2 kg groene ui 1 theelepel chilipoeder 1-2 eetlepels kruiden 2 eetlepels paprika 1 theelepel gedroogde tijm 2 eetlepels olie…

Champignons met vlees getrokken in honing

Een recept voor paddenstoelen met honing van: varkens- of kipfilet, mosterd, honing, zout, boter, champignons, aardappelen en tijm. Ingrediënten: 2 plakjes varkens- of kipfilet (elk 180 g) 1 eetlepel mosterdzout 1 eetlepel honing 2 eetlepels boter 250 g champignons Champignon…

Plantaardig voedsel

Een recept voor het eten van groenten van: aardappelen, wortelen, aubergine, selderij, courgette, paprika, tomaten, peper, knoflook, groene peterselie en kruiden. Ingrediënten: 4 aardappelen 3 wortelen 2 aubergines 2 geschikte bleekselderij 3 courgette 3 paprika's 5 paprika tomaten 2 teentjes knoflook 1 bosje groene peterselie 2 theelepels kruiden Bereiding:…

Rijke groentesalade

Rijke groentesalade van: eieren, aardappelen, wortelen, broccoli, bloemkool, groene uien, olijfolie, olijven, champignons, zout, peper, dille en citroen. Ingrediënten: 3 eieren 7-8 nieuwe aardappelen 5 wortelen 7-8 boeketten broccoli 7 bosjes bloemkool 5 takjes groene ui 4 eetlepels olijfolie 10 grote olijven 10 kleine champignons…

Kippensoep met zure room

Een recept voor kippensoep met zure room van: kipfilet, ui, wortel, paprika, bleekselderij, zout, zure room, eigeel, bami en borsjt. Ingrediënten: 1 kipfilet 1 ui 2 wortelen 1 rode paprika 1 groene paprika 1/2 selderiezout naar smaak 3-4 eetlepels zure room 1 eigeel 100 g brede noedels…

Engelse taart met kip

Een Engels taartrecept met kip van: kipfilet, ui, wortel, paprika, paprika, zure room, bloem, zout, peper, olie, folie, ei en groene peterselie. Ingrediënten: 1 grote kipfilet 1 ui 1 wortel 1 paprika 1/2 gele paprika 3 eetlepels zure room 1 eetlepel geraspte…

Tomatencrème met wortel

Een recept voor tomaat en wortelcrème van: tomaten, wortelen, uien, knoflook, zure room, olijfolie, basilicumblaadjes, zout en peper. Ingrediënten: 1 kg tomaten 2 wortelen 2 uien 1 teentje knoflook 50 g zure room 2 eetlepels olijfolie basilicum blaadjes zout peper Bereiding: Gesneden

Salade van tomaat, bonen en avocado

Giet af en spoel 420 g witte bonen uit blik. Meng de bessen met 250g kleine pruimtomaten, gehalveerd, 1 gesneden avocado, 1 klein gesneden rode ui en 1 handje fijngehakte koriander. Meng 2 theelepels honing met het sap en de schil van 1/2 citroen, giet ze over de salade en breng op smaak. Goede eetlust!…

Paprikabroodjes

Een recept voor peperbroodjes: paprika, champignons, peterselie, dille, azijn, olijfolie, mosterd, wijn, suiker, zout en peper. Ingrediënten: 2 rode paprika's 1 gele paprika 150 g champignons (uit blik) 1 bosje peterselie 1 bosje dille 1 eetlepel azijn 1 eetlepel olijfolie 2 eetlepels…

Italiaanse steak met tomatensaus

Italiaanse steak met tomatensaus van: ui, olijfolie, rundergehakt, eieren, paneermeel, peterselie, parmezaan, tomaten, knoflook, boter, suiker, peper, zout en spaghetti. Ingrediënten: 3 uien 5 eetlepels olijfolie 1 kg rundergehakt 3 eieren 50 g wit paneermeel 4 eetlepels gehakte peterselie 125 g Parmezaanse kaas…

Tomatensoep Met Schelpen

Tomatensoep met schelpen van: tomaten, schelppasta, rundvlees, wortelen, uien, olie, peterselie en kruiden. Ingrediënten: 1 kg tomaten 100 g schelpen (pasta) 500 g rundvlees 2 wortelen 1 ui 2 eetlepels olie 1 bosje peterselie 2 bundels groentekruiden Bereiding: Snijd het rundvlees…

Mozzarella in de koets

Mozzarella in de auto van: toast, mozzarella, eieren, olie, zout, peper en paneermeel. Ingrediënten: 1 toastbrood 300 g mozzarella 4-5 eieren olie om te bakken zout peperbrood Bereiding: Haal de sneetjes brood door de losgeklopte eieren met peper en zout en doe hetzelfde met mozzarella, in plakjes, niet te…

Lekkere recepten: Perentaart

Een lekker taartrecept met peren gemaakt van: deeg, vanille-ijs, peren, suiker, vanillesuiker en boter. Gebruik appels in plaats van peren en zet kaneel! Het wordt een dessert dat geschikt is voor koude herfstavonden. Ingrediënten: 1 pakje bladerdeeg 300 g vanille-ijs 3-4 grote peren 150 g suiker 3

Peşte la cuptor cu roşii, busuioc şi măsline

Incălzeşte cuptorul la 220° C/gaz 7. Aşază 200g de passata şi 500g de roşii proaspete, tocate, într-o tavă mare, asezonează şi dă la cuptor 20 de minute. Amestecă apoi mixul de roşii şi aşază 4 fileuri de peşte deasupra. Asezonează bine peştele, împrăştie deasupra 100g de măsline kalamata feliate şi dă la cuptor încă…

Desert cu pepene galben si branza

Desert cu pepene galben si branza din: pepene galben, branza, frunze de menta si lichior de fructe. Ingrediente: 1 pepene galben 200 g branza fina (Gouda) frunze de menta 4 linguri lichior de fructe Mod de preparare: Speli şi tai pepenele galben în două şi înlături seminţele. Scobeşti pepenele cu o lingură şi…

Supă de rădăcinoase

O reteta de supa de radacinoase din: ceapa, morcovi, cartofi, telina, gulie, usturoi, smantana, ou, ulei si sare. Pentru un gust fin şi surprinzător, adaugă puţină coajă rasă şi zeama de la două portocale mari. Ingrediente: 1 ceapa 4 morcovi 2 cartofi 1 telina 1 gulie 2 catei de usturoi 200 ml smantana 1…

Harissa de ardei iuţi şi roşii

O reteta de harissa de ardei iuti si rosii din: seminte de chimen, seminte de coriandru, seminte de chimion, ulei de masline, usturoi, paparika afumata, rosii, ardei iute si apa de trandafir. Ingediente: cate 1 lingurita seminte de chimen si de coriandru 1/2 lingurita seminte de chimion 100 ml ulei de masline, plus extra…

Piatto mediterraneo

O reteta delicioasa de piatto mediterraneo cu: creveti, rosii uscate, rosii cherry, usturoi, vin alb, ulei de masline, sare, piper, oregano, patrunjel, ardei iute. Ingrediente: 1 pachet de 500g de creveţi black tiger în coajă, fără cap 100-150g de roşii uscate la soare, în ulei (pomodori secchi) 2 ciorchini de roşii cherry măsline negre…

Reteta zilei: Salata cu legume la gratar cu dressing de otet balsamic si parmezan

Salata cu legume la gratar cu dressing de otet balsamic si parmesan din: dovlecei, sparanghel, ardei grasi, spanac, parmezan, ulei de masline, sare, piper, ulei de masline, canola, otet balsamic, miere, sare si piper. Ingrediente: 3 dovlecei tăiati 1 buchet sparanghel 2 ardei grasi Spanac proaspat 3/4 cana parmezan ras 1/4 ulei de măsline…

Ciolan cu bere

O reteta de ciolan cu bere din: ciolan, ceapa, usturoi, supa de carne, sare, piper, untura si bere. Ingrediente: 1-2 ciolan crud de porc (partea mai carnoasa) 7-8 cepe 3-4 catei de usturoi circa 1,5 l supa de carne sare piper macinat 5-6 linguri de untura 1 sticla bere blonda (0,5 l) Mod…

Tagliatelle picante

O reteta de tagliatelle picante din: tagliatelle, ulei de masline, rosii, unt, ulei, ceapa, oregano, capere, sare si ardei iute. Ingrediente: 400 g tagliatelle (paste) 100 ml ulei de masline 500 g rosii 50 g unt 2 linguri ulei 1 ceapa oregano 50 g capere sare ardei iute Mod de preparare: Pui într-o…

Tocanita de vita cu bere

O reteta de tocanita de vita cu bere din: carne de vita, ceapa, cartofi, cartofi, ardei capia, morcovi, ciuperci, rosii in suc, ulei, usturoi, amidon, bere neagra si patrunjel. Ingrediente: 500 g carne de vita 1 ceapa 4 cartofi potriviti 1 ardei capia 2 morcovi 300 g ciuperci 1 cutie de rosii in suc…

Friptura mediteraneana

O reteta de Friptura mediteraneana din: carne de vitel, ulei de masline, rosii, ardei grasi, masline, vin rosu, usturoi, busuioc, cimbru, oregano si bulion. Ingrediente: 500 g carne de vitel fara os 4 linguri ulei de masline 2 rosii 2 ardei grasi 100 g masline negre fara samburi, taiate grosier 50 ml vin rosu…

Pui la cuptor umplut cu ficatei

O reteta de pui la cuptor umplut cu ficatei din: pui, ficatei de pasare, kaizer, cascaval, condimente, piper, cimbru, ulei si apa. Ingrediente: 1 pui de casa intreg 300 g ficatei de pasare 200 g kaizer 100 g cascaval 1 1/2 lingurita condimente piper cimbru ulei 1 pahar de apa Mod de preparare:…

Casata

Casata din: caise, piersici, nectarine, zahar vanilat, vin alb, miere de albine, coaja de lamaie, frisca, gelatina si ciocolata. Ingrediente: 5-6 caise 3 piersici 4 nectarine 2 pachetele zahar vanilat 100 ml vin alb 2 linguri miere de albine zeama si coaja unei lamai 250 ml frisca 6 foi de gelatina pentru decor: 150…

Retete culinare: Lasagna cu legume

O reteta de lasagna cu legume din: foi de lasagna, vanata, dovlecei, ceapa, ardei, usturoi, usturoi, lapte, sos de soia, cascaval, piper si sare. Ingrediente: 1 pachet foi de lasagna 1 vanata 2 dovlecei 1 ceapa 2 rosii 1 ardei rosu 1 ardei verde 2 catei de usturoi 1 ceasca de lapte 2 linguri…

Carpaccio de caracatiţă

Carpaccio de caracatiţă din: anason, morcovi, telina, praz, sos de soia, ghimbir, caracatita, cardamom, salata, zeama de lamaie, ceapa rosie, capere, ulei de masline si seminte de susan. Ingrediente: 4 bucăți anason stelat 2 mor­­covi rași mare 2 tulpini de țelină tocate mare 2 fire de praz tocate mare 1 ceașcă sos de soia…

Punci de suc de struguri

Punci de suc de struguri din: vin de bordeaux, struguri rosii, frunza de dafin, cuisoare si zahar candel. Ingrediente: 1/4 l vin Bordeaux 1/4 l suc de struguri rosii 1 frunza de dafin 1 cuisoare zahar candel Mod de preparare: Fierbem vinul rosu cu sucul de struguri rosii. Adaugam frunza de dafin si…

Risotto la cuptor cu ardei gras

O reteta de Risotto la cuptor cu ardei gras din: ulei, ceapa, orez, vin, rosii, ardei, supa de legume, patrunjel si parmezan. Ingrediente: 1 lingura cu ulei 1 ceapa, taiata marunt 300 g orez 100 ml de vin alba (optional, sau poti adauga mai multa supa) 400 g rosii tocate din conserve 200 g…

Bruschette

O reteta delicioasa de bruschette cu:fasole pastai, masline verzi, ansoa, paine, ulei de masline. Ingrediente: fasole păstăi măsline verzi anşoa baghetă de pâine ulei de măsline Mod de preparare: Păstăile se fierb în apa cu sare timp de aproximativ 5 minute, se iau de pe foc şi imediat se spală cu apă rece, iar…

Retete gustoase: Budinca

O reteta delicioasa de budinca cu:arpacas, nuca, fructe uscate, miere, lapte, nuca de cocos. Ingrediente: 2 câni de arpacaş, fiert şi răcit 2 pumni miez de nucă, rupt în bucăţele 100 g de fructe uscate (eu am folosit un amestec de smochine, curmale şi caise) 1-2 linguri miere lapte nuca de cocos deshidratată, pentru…

Rulouri de prosciutto cu sparanghel

O reteta delicioasa de rulouri cu: prosciutto, sparanghel, parmezan, smantana, faina, unt, lapte, sare. Ingrediente: sparanghel proaspăt prosciutto feliat parmezan smântână făină unt lapte sare Mod de preparare: Se prepară sosul bechamel astfel: se topeşte untul şi peste se presară făina, cu atenţie pentru a nu forma cocoloaşe, se adaugă uşor laptele încălzit şi…

Avocado cu tabbouleh

O reteta delicioasa de avocado cu:ceapa, rosie, patrunjel, ulei de masline, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 avocado 1/2 ceapă, tocată mărunt 1 roşie 1 legătură de pătrunjel, tocată 1/2lingură ulei de măsline zeama de la 1/2 lămâie sare piper Mod de preparare: Avocado se spală, se taie pe jumătate, apoi i se înlătură sâmburele….

Retete internationale: Pui tandoori

O reteta delicioasa de pui cu:iaurt, ardei iute, coriandru, chimion, pasta de usturoi, ghimbir, mustar, lamaie, unt, sare. Ingrediente: 500 g pulpe de pui 200 ml iaurt câte o lingură de ardei iute pudră coriandru chimion pastă de usturoi şi de ghimbir câte o jumătate de lingură cu muştar şi garam maşala o lămâie…


Marți, 16 august 2011

Mititei

Cu ceva timp in urma vedeam pe blog la Gabi o reteta de mititei care m-a facut sa-mi doresc enorm sa mananc , desi acasa nu ma prea omoram dupa ei ( pentru ca-i gaseam peste tot ) . Am tot amanat prepararea pastei din diverse motive , pana zilele astea cand s-a gasit al meu sot sa promita unor prieteni ca in week-end , cand ii vom vizita , vom duce pentru gratar ceva specific romanesc ( sau nu ?) . Acum mare bataie de cap pe mine , sa gasesc aici toate condimentele necesare. Cea mai mare bataie de cap mi-au dat-o oasele de porc necesare prepararii supei de oase care trebuie pusa in pasta de mititei .Pana la urma , cu chin , cu vai , am gasit niste coaste de porc .
Reteta a plecat de la Maya , cu mici modificari aduse de Gabi . Eu am incercat varianta modificata . Au iesit mortali , in sensul bun al cuvantului .

Avem nevoie de :
- 1 kg carne tocata amestec vita si porc , 1 lingurita maioran , 1 lingurita cimbru uscat , 1 lingura boia de ardei dulce , 1 lingurita chimen , 1 capatana usturoi , sare , piper , 300 ml supa de oase , 1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie

Preparam asa :
Usturoiul pisat se amesteca cu cimbrul , maioranul si chimenul macinat , apoi se adauga cateva linguri de supa de oase . Carnea tocata se amesteca cu restul ingredientelor , mai putin supa . Se framanta adaugand cate putina supa pana s-a folosit cam jumatate din supa. Se lasa sa stea cca. 30 minute , apoi se adauga si restul de supa si se framanta . Vasul se acopera cu folie alimentara si se da la frigider de pe o zi pe alta.
A doua zi se formeaza mititeii cu mana uda si se prajesc .

Eu am folosit ceva mai multa supa la preparare , cca. 350 ml , carnea gasita de mine fiind foarte uscata .


Relax Acest Paste: bucura de una dintre cele mai bune brunch Paște Phoenix

În 2018 Paștele este duminică, 1 aprilie Dacă nu se specifică altfel, toate aceste mese speciale de Paști avea loc în acea zi. Dacă sunteți în căutarea unui restaurant din zona Phoenix și Scottsdale, unde vă puteți bucura de un brunch de Paste sau cina, unul dintre aceste restaurante va fi bucuros să vă găzduiască.

Cele mai multe dintre aceste brunch - uri, dar nu toate, sunt bufete. Unele oferă o à la carte meniu sau un -preț fix brunch.

Restaurantele sunt indicate aici, în nici o ordine anume.

Mai multe sfaturi Paște Brunch

  1. Unele dintre aceste restaurante au activități de Paști pentru copii. Ele pot avea, de asemenea, prețuri speciale pentru mese pentru copii.
  2. Resort tinuta casual, va fi adecvat la cele mai multe dintre aceste restaurante. Dacă intenționați să poarte un tricou și pantaloni scurți la brunch de Paste, primul apel.
  3. Reduceri sau cupoane nu sunt acceptate de obicei duminica Paștelui. Apel pentru a verifica.
  4. Aveți nevoie de rezervare. Unele restaurante pot solicita plata în avans și să aibă o taxă de anulare pentru neprezentări.
  5. Dacă nu se specifică altfel, băuturi, taxe, și gratuități sunt care nu sunt incluse în prețurile menționate.

Toate datele, orele, prețurile și ofertele pot fi modificate fără notificare prealabilă.

Original Mic dejun Casa

Adresa
Telefon

13623 N 32 St, Phoenix
602-482-2328

De la 06:30 până la 2 pm Paste speciale includ meniu porchetta și ouă ($ 13.50), în stil italian, friptură de porc maturate învelite în „gras“ piele de pe burta de porc Mexican Oua Benedict ($ 12,50), două sopes crispy acoperit cu chorizo, două ouă fierte și hollandaise chili verde Caprese Omletă ($ 12,50), omletă cu fața deschisă acoperită cu mozzarella topită, felii de rosii Heirloom organice, busuioc proaspăt și se stropesc ulei de măsline.

Rawhide Steakhouse

Adresa
Telefon

5700 W. North Buclă Road, Chandler ( hartă )
480-502-5600

O serie de selecții occidentale vor fi oferite , inclusiv: Rosemary Crusted de porc Loin cu caise Au Jus, Mesquite Grilled Top Mușchi, Maple prăjită Turcia, Miere Suncă Omletă Station, Banana franceză Toast cu Compot Capsunile, zara Clatite, Bacon si mezeluri, sud - vestic Hashbrowns Cocktail de creveți cu Bloody Mary Aioli, salată de grădină, fructe proaspete și a blidului Brânză de sezon Cartofi Usturoi Prăjită cu piure de casă Gravy, Bacon infuzat Macaroane cu branza, Cornbread Umplutura, fasole verde migdale prăjită, zaharisite morcovi Desert Station. Meniul Rawhide Steakhouse nu este oferit duminica Paștelui. Corespunzătoare vârstei oului de Paște Hunts va avea loc incepand de la ora 11

Four Seasons Resort Scottsdale

Adresa
Telefon

10600 E Crescent Moon, North Scottsdale
480-513-5085

anual Bufetul de Paști va fi servit de la ora 10 la 02:30 A „Fructe de mare & Raw Bar“ va evidenția crevete fiert în apă, escabeche scoică și la est și stridii coasta de vest cu condimente traditionale. Bucurați-vă de un „brunch o chiflă“ bar cu covrigi asortate, casa de somon afumat și vindecat, păstrăv afumat, somon, icre răspândirea accouterments suplimentare și blocajele housemade. Fructe, produse de panificație și oferte salată includ o Parfait de migdale bucurie cereale, pâine dovlecei, gheare de urs, linte verde cu morcovi prăjiți și condimentat-turmeric conopidă prăjită. Oaspeții se pot bucura de opțiuni multiple făcute la comandă în acest an, inclusiv o omletă la comandă umplut cu alegerea lor de șuncă, chorizo, crab forfetare, ciuperci, brânză Cheddar și mai mult sau un benedict vafe la comandă cu ouă ochiuri și salată de crab cald . O stație de sculptură va cuprinde prim coaste lent-prăjită, scorțișoară și picior de miel prăjită ardei iute și arțar rozmarin șuncă glazurate. tratează dulce ca o cireasa de ovaz crocante, tarta de lamaie bezea și făcute la comandă aebleskiver (clătite umplute danez) stație vor fi prezentate pe bufet desert. Pretul include cafea, suc, ceai, băuturi răcoritoare precum și un Bellini gratuit sau Bloody Mary pentru adulți. Sunt necesare o rezervare, și există o politică de anulare 48 de ore.

Dovada, un Cantinei american

Dovada va oferi un bufet brunch de la 7 am la 14 Dacă preferați să comandați à la carte , începe cu mazăre dulce și supa de morcov cu Dungeness crab. Pentru felul principal, se bucură de o gamă de înăbușit-bere coadă de miel cu fasole cannellini și gremolata nuc sau scoicile jumbo in tigaie , cu înfășurat-cârnați ou scotch și Meyer lamaie. Încheiați masa cu un vârtej prăjitură cu brânză de lamaie căpșuni cu conserve de căpșuni rubarbă. Cina de Paste va fi disponibil începând cu ora 16 Meniul cina regulat , va fi , de asemenea , disponibile.

coșuri de Paști vor fi disponibile pentru cumpărare pentru oaspeții Resort și localnici. Coșurile vor fi disponibile saptamana de Paste si va fi personalizat cu numele copilului. Elementele incluse în coșuri includ o jucărie de epocă, housemade de 7-inch Valrhona ciocolată iepuras, bezele, caramel „iepuras momeală“ floricele de porumb, ouă Robin malțificate, jeleuri gourmet si cheddar biscuiti in forma de iepuras. Costul este de $ 64, iar coșurile pot fi ridicate începând cu 14 aprilie, pentru rezidenții locali sau vor fi livrate la camera de oaspeți într-un moment de alegerea oaspetelui pentru cei care stau pe proprietate.

McCormick Ranch Golf Club

Adresa
Telefon

7505 East McCormick Parkway, Scottsdale
480-550-6144

Paste Champagne Brunch bufet va include o varietate de micul dejun și prânz articole cu locașuri de la ora 10 la 15 porțiune de mic dejun tip bufet va consta din ouă benedict, omletă, carne cu mic dejun asortate și cartofi, clatite zara cu banane și somon Nutella, afumat, covrigi și cremă de brânză, precum și fructe proaspete, fructe de pădure, și pepeni de sezon. Elementele de prânz vor include usturoi Rosemary Slow-Roasted prim-Rib, Au Jus Pui Coq au vin, Fingerling Cartofi, prăjită morcovi, Bacon, vin rosu Mahi mahi Beurre Blanc Roasted Pearl Ceapă, Cynara, Olive tapenade Maple glazurate Ham Legume Prăjită de primăvară Salate semnătură Cartofi prăjiți Usturoi piure Wild Rice Pilaf. Deserturi, Champagne și Mimosas, non-alcoolice Băuturi sunt incluse. vor fi adăugate Brut și 20% gratuity.

SWB la Hyatt Regency Scottsdale Resort & Spa

Adresa
Telefon

7500 E Doubletree Ranch Rd, Scottsdale
480-444-1234, ext. 8650

Sarbatoarea Pastelui dispune de un bufet brunch în SWB, cu o varietate de favorite, cum ar fi Omelets făcute la comandă, Sud-Vest Oua florentine, Brioche franceză Toast, supe și salate asortate, Alaska Regele picioare de crab, creveți Jumbo, midii, somon afumat scoțian tradițional accompaniments, sushi asortate, paste, Bone-In Virginia Ham, prim-Rib de carne de vită, și Total Fillet Salmon de la stația Carving, intercalate cu o mulțime de desert vienez generos de masă. bufet pentru copii. Paste brunch va fi servit de la ora 10 la 16 Faceți cunoștință cu un iepuras viu, a se vedea domnul și doamna Cottontail „hop“, în jurul stațiunii, grădină zoologică, muzică live.

Capital Grill

Adresa
Telefon

2502 E. Camelback Road, Phoenix
602-952-8900

16489 N. Scottsdale Road, Scottsdale
480-348-1700

Pentru cursul aperitiv, oaspeții pot alege între elemente de meniu , cum ar fi de primăvară ciuperci Bisque sau Kale Salata cu Toasted Migdale. Oaspeții pot alege apoi dintr - o serie de articole pentru cursul lor principale, inclusiv os Dry Aged NY Strip cu Fried ou și creveți și porumb fiert. Brunch se încheie cu opțiuni de desert , cum ar fi Classic cremă de zahăr ars, sau flourless Chocolate Espresso tort. Copiii se pot aștepta să se bucură de clasice , cum ar fi pui, branza Degetele Mac „N“, miniatură cheeseburger, pâine prăjită franceză sau omletă cu brânză urmată de înghețată. De asemenea , servind la carte à meniu cină toată ziua.

Organ Oprire Pizza

Adresa
Telefon

1149 E. Southern Ave., Mesa
480-813-5700 ext 945

Un prânz relaxant și de familie și de concert pe Mighty Wurlitzer la organe Oprire pizza de servire de la 11:30 până la 1 pm ușile deschise la 11:15, Spectacolul începe la ora 11:45. All-you-can-eat pizza și salată, plus băuturi răcoritoare nelimitate. Băuturi alcoolice și înghețată disponibile pentru cost suplimentar. Biletele sunt disponibile online sau le puteți achiziționa în magazinul de cadouri restaurant. bilet în avans este necesară achiziția, evenimentul vinde afară.

Restaurant Market + Bar de a lui Jennifer

Adresa
Telefon

3603 E. Indian School Rd., Ste. A, Phoenix
602-579-5327

Paste Brunch servit 9 am la 15 Primul curs: somon afumat Pizza (Gravlax, Crow lactate Quark, capere, marar, rucola, lamaie, ceapa rosie, sare instabilă.END_PARAGRAPH) $ 15 Salata de rosii si stelute (stelute de tomate, Cherry tomate, pepene verde, Feta, Microgreens, ulei de masline extra virgin, redus balsamic, sare grunjoasă, piper crăpate) 11 $. Entree: Cotlete de miel (miel cotlet Noua Zeelandă, Menta Pesto, morcovii Prăjită Tri-colorate, gratinate Cartofi, reducere de vin roșu) $ 32 Sparanghel, Leek și Gruyere Quiche (quiche individual într-o crustă cu fulgii servit cu verdeață de câmp) $ 16 Ham & Farm ouă proaspete (coniac, zahar brun sunca glazurate cu muștar de caise, năsturel și cartofi praz Galette servit cu alegerea ta de ouă locale:. Duck sau de pui, servit drumul) $ de 19. Desert: Zmeură Custard Tart (proporțiilor individuale crema de vanilie acoperit cu zmeură organice servite cu o parte de sos de ciocolată) $ 10 Nucă de cocos tort cremă (nucă de cocos tort umplut cu cremă de patiserie, acoperit cu bezea, nuca de cocos mărunțită și anglaise Crème pe latura) $ de 10. Meniul regulat, de asemenea, disponibile.

Crudo

Adresa
Telefon

3603 E. Indian School Road, Phoenix
602-358-8666

O perioadă de trei feluri de Paste brunch celebrare artizanale-bucatar oferind favorite brunch tradiționale, plus încolăcire mâncăruri tradiționale brunch. Gândiți -vă calabriana Octopus cu lapte bătut usturoi verde, muraturi telina, ceapa de primăvară Clătite cu fonduta si trufe Conserva, precum și o selecție de deserturi de la Tracy Dempsey. Rezervări recomandate.
Mai multe: Crudo

Ferma de la South Mountain

Adresa
Telefon

6106 S. 32 - lea Street, Phoenix
602-276-6360

Această experiență brunch agricole începe cu un sortiment de proaspăt coaptă Produse de patiserie, inclusiv Pecan Caramel Chifle, cafea Prăjituri și daneză servite cu unt biciuit & casa Preserves. În continuare se bucură de vanilie cremoase Iaurt cu o varietate de topping-uri, inclusiv Housemade Granola, Fructe de padure proaspete si nucă de cocos mărunțită. feluri de mâncare oferite includ haler celebre pecan fermei franceză Toast Challah cu pecan-Honey Glaze caramelizat Banane si sirop de arțar de două ori fierte, omletă acoperit cu Cheddar Cheese servit cu legume sotate & Roasted de tomate salsa, fețe de Applewood sunca afumata si mezeluri agricole. Pentru o alegere mai ușoară, bucurați-vă de salata Kale & Quinoa cu Toasted Pecan Piese, Feta, Fructe uscate, lamaie sau vinegreta Salata Caprese cu rosii cherry si mozarella cu Farm busuioc cu ulei de masline stropit & Fresh Cracked Pepper. Iepurasul de Paste va face un aspect, astfel încât aduce camera. După brunch, un joc de închiriat curte de la The Farm Kitchen, vizitați grădină la fața locului și de pui Coop, sau să găsească o comoară locală în magazin. Scaune înalte nu vor fi disponibile. Anulările nu vor fi acceptate după Miercuri doisprezece-4.

MECI: Bucătărie & Cocktail-uri

Adresa
Telefon

1100 N. Central Ave, Phoenix
602-875-8080

Paste caracteristici servit 10:20 - 04:20 includ Citrus Cured Bakkafrost somon Deviled Oua, dulce muraturi hrean lui Hermann, mărar grădină, caperele prajite $ cu 3 buc Herb Crusted Leg din Colorado miel, cartofi gradina rozmarin, sparanghel mc clendon lui, meyer de lamaie vinegreta $ 27 &ldquoMac & Cheese&rdquo cavatelli, ricotta, mazăre în engleză, mozzarella, nobil miez de pâine $ 14 Întuneric Rom glazurate Tenderbelly Pit Ham, cuptor cu lemne prăjită ananas pichet, menta Mojo $ 23 &ldquoBunny prăjituri&rdquo căpșuni, banane, afine, frișcă $ 8.

LON lui la The Hermosa

Adresa
Telefon

5532 North Palo Cristi Road, Paradise Valley
602-955-7878

O perioadă de trei feluri de Paste brunch, de la ora 10 la 14 A turnat tigaie de fier din LON celebrul brioșe coaptă „baobab“ proaspătă salută masa ca invitați apoi alegeți între șase aperitive, șase antreuri, și trei deserturi. Alternative entree sunt: ​​ou vegetarian frittata alb benedict crab albastru pui prăjit și tomate verde prăjită halibut Alaska gratar muschi de vita picior de miel prăjită. Divertisment în direct. Meniul cina regulat LON va fi servit de la 05:30 la 8 sunt necesare Rezervarile pm.

JW Marriott Desert Ridge Resort & Spa

Adresa
Telefon

5350 E. Marriott Drive, Phoenix
480-293-5000

Grand Ballroom Sonoran
Sunrise Mic dejun bufet de la 06:30 la 11 am
un mic dejun tip bufet bogat cu produse dulci și sărate, inclusiv de selecție Chef de pâine pentru micul dejun proaspăt coapte clatite zara cu fulgi de ciocolata, compoturilor cu boabe sau chutney de mere scorțișoară și o stație de omletă oferind o serie de legume proaspete, brânzeturi, șuncă și slănină. Sucuri proaspete, fructe si boabe, iaurturile organice și fulgi de ovăz fierbinte cu zahăr brun, stafide, afine uscate si nucile sunt bountiful, în plus față de somon afumat-house cu un sortiment de covrigi proaspete și crema de brânză, caperele, ceapa rosie cubulete si fierte tari ouă. Băuturi nealcoolice incluse. Bufet numai. Oaspeții luate doar pe o bază plimbare în.

stonegrill
Brunch Experiența de la ora 10 la 15
Un bufet tradițional ambalate cu surprize non-tradiționale. Stația de fructe de mare este ingramadite cu crevete fiert în apă, clești de crab, cochilie stridii sezoniere, și elementelor de fixare, plus somon afumat cu capere, oua, ceapa rosie si rosii. Aperitivele Bar are carne domestice artizanale, brânzeturi locale, legume marinate și pâine coaptă artizanale. O stație de omletă va fi flancat de pâine de banane pâine prăjită, gofreuri și clătite Mesquite de porumb albastru, șuncă afumată și cârnați crocante de pui de mere. Stația cioplirea oferă JW miere os vitraj sunca, gratar muschiulet de vită și de curcan naturale murate plante medicinale cu sos tradițional și compot de afine. Tocită Colorado miel, păstrăv Steelhead, și cavatelli homar coapte întregesc intrari. garnituri includ piure de cartofi Yukon, ras Bruxelles cu chorizo ​​spaniolă și engleză mazăre succotash. siu mai autocolante oală de legume tocită-pan. Buffet Kids&rsquo are degetele de pui, mac-n-brânză, câini de porumb mini, dulce tots Tater de cartofi și cartofi prăjiți. Pentru desert, Dark & White fantana de ciocolata, cu negrese si Blondie mușcături, tratează Rice Krispy, tije covrig și căpșuni pentru scufundare, un Sundae Ice Bar Cream cu topping - uri, și prăjituri de casă, torturi, prăjituri, prăjiturele și bomboane. $ 8 Bloody Mary și Mimosas. Rezervarile sunt puternic recomandate. Băuturi nealcoolice incluse.

MERITAGE, o tavernă urbana
Cina de Paste 16 - 21
În plus față de meniul cina regulat, caracteristici speciale cina includ aperitive, cum ar fi midii Scottsdale Brewing Hefeweizen aburit PEI, oua murate deviled cu lardons bacon, polen fenicul, sos iute housemade și rucola Petite, sau o salata recolta de primăvară cu verdeață ferma McClendon lui, ridiche, obiecte de familie sparanghel alb, sfeclă de aur, nuci confiate, flori și arpagic vinaigrette vin roșu. Opțiuni de entree includ Colorado coadă de miel cu piure de țelina de rădăcină, morcov obiecte de familie, ciuperci Chanterelle, gradina menta miel jus, sau Arctic Char cu risotto Farro, Chevre lactate Crow, mazăre în engleză, mazării, carceii mazăre, cu conservate blanc de lamaie Beurre. ou mousse de ciocolată Bailey sau morcov tort violet sunt oferite ca o concluzie colorat pentru cina de vacanță.


Double baked pumpkin: dovleac rascopt si ras-umplut

Mi-e un frig de nu va vad bine. Non-stop. Nocturn. Diurn. Mi-e un frig de imi vine sa ma las de fumat, ca sa nu mai fie nevoie sa stau cu geamul din birou vraiste. Ce sa va mai povestesc, mi-e frig. Si de-aia gatesc numai chestii care se mananca aburite, clocotite, dogorite. Cum ar fi dovleacul asta copt de doua ori si umplut pana peste poate.

Ingrediente

2 fire de ceapa verde, curatate si tocate marunt

sare, piper, paprica afumata

putin ulei de floarea-soarelui

Preincalzeste cuptorul la 200 grade Celsius.

Taie dovleacul placintar in doua, pe lung. Curata-l de seminte si de tot felul de fibre si atze. Asezoneaza-l cu sare, piper si unge-l cu putin ulei, pe toate partile.

Pune dovleacul la copt, intr-o tava, 30 – 40 de minute, pana cand o lingurita intra usor in miez. Scoate cu grija din cuptor si lasa sa se racoreasca. Cand poate fi manuit fara pericol de arsuri majore, scobeste incetisor miezul dovleacului, fara sa rupi ori sa gauresti coaja.

Amesteca miezul de dovleac cu ceapa verde, branza Fagaras si branza feta. Potriveste de sare si piper, adauga si 1/2 lingurita paprica afumata. Umple cojile de dovleac cu compozitia astfel obtinuta, presara deasupra ceva pesmet si putina paprica, pentru culoare, si da din nou la cuptor 10 – 15 minute, sa se rumeasca frumos. Noi l-am mancat alaturi de niste ficat de vitel la gratar. De exceptie!


Supa crema de ciuperci

Pentru a combate gerul naprasnic din ultimele zile, am pregatit o delicioasa si hranitoare supa crema de ciuperci. Simpla ca reteta si ca mod de preparare, aceasta supa pune sangele in miscare si readuce buna dispozitie. Si nici nu creaza batai de cap in privinta caloriilor :). Singurul regret a fost, de data aceasta, ca nu am avut la dispozitie si alte feluri de ciuperci in afara de champignon si pleurotus. De obicei, incerc sa pun mai multe tipuri de ciuperci si cat mai putine alte legume, pentru a obtine un gust intens.

Tot pentru a nu atenua aroma ciupercilor, este indicat, fata de alte supe crema (precum cea de andive), sa nu se puna cartofi pentru obtinerea acelei texturi cremoase, ci sa se foloseasca un rantas.

Ingrediente:
– ciuperci champignon 300 g
– ciuperci pleurotus 500 g
– ceapa 1 buc. (110 g)
– patrunjel 1 lingura (eu am pus uscat, dar e si mai bun proaspat)
– unt (65% grasime) 50 g
– amidon 2 linguri rase (25 g)
– supa pui 1 l (din 2 cuburi)
– lapte 200 ml
– smantana lichida (30% grasime) 100 ml
– sare, piper

Intr-o cratita nonaderenta, topiti untul si puneti ceapa la calit. Nu trebuie sa va chinuiti sa o taiati prea marunt pentru ca, oricum, totul merge in blender. Cand ceapa a prins un pic de culoare, presarati amidonul. Amestecati, astfel incat amidonul sa se omogenizeze cu untul si lasati inca un minut. Adaugati ciupercile, curatate, spalate si taiate bucati (cele pleurotus).

Adaugati supa de pui fierbinte (eu am facut-o din doua cuburi concentrate, pentru mai multa operativitate) si laptele. Amestecati bine. Dati focul mic, acoperiti si lasati sa fiarba circa 20 de minute. Luati de pe foc, lasati sa se raceasca un pic si pasati totul cu blenderul. Puneti supa crema rezultata intr-o oala si lasati sa ajunga iar la punctul de fierbere. Puneti smantana, omogenizati si potriviti de sare. Puneti si un pic de piper si patrunjelul, dupa care luati supa de pe foc.

Serviti supa calda spre fierbinte, eventual cu un pic de smantana, crutoane si putin arpagic verde (chives) taiat marunt.


Video: Gegrilde witte asperges met Hollandaise en chorizokruim. OhMyFoodness (November 2021).