Traditionele recepten

Volkoren pastasalade recept

Volkoren pastasalade recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Salade
  • Pasta salade

Deze volkoren pastasalade is gemaakt met cherrytomaatjes, geblancheerde broccoli en peterselie. Met citroen doordrenkte olijfolie maakt de pastasalade helder en smakelijk.


4 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 500 g volkoren fusilli of penne pasta
  • 600 g broccoli, in roosjes gesneden
  • 350 g cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 120 g mozzarella bocconcini, gehalveerd
  • 100 ml met citroen doordrenkte olijfolie
  • 75 g gehakte verse peterselie
  • rasp en sap van 1 citroen
  • zout en peper naar smaak

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:14min ›Extra tijd:2min afkoelen › Klaar over:36min

  1. Breng een pan licht gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de instructies op de verpakking. Twee minuten voordat de pasta al dente is, voeg je de broccoli toe (je wilt de broccoli warm krijgen, niet koken). Giet af en spoel onder koud water tot de pasta koud is.
  2. Meng in een grote kom tomaten, mozzarella, citroenolie, peterselie en citroensap en -schil voorzichtig. Meng goed en roer voorzichtig de pasta en broccoli erdoor. Breng op smaak met peper en zout en serveer.

Mozzarella bocconcini

Mozzarella bocconcini zijn kleine bolletjes verse mozzarella ook wel mozzarella parels, mozzarella kersen en baby mozzarella genoemd.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Zure reflux vriendelijk recept: Volkoren pastasalade

Dit recept bevat veel vezels en gezonde vetten om je vol te houden. Het bevat ook veel vitamines en mineralen uit de volle granen, gezonde kruiden en verse groenten. Het heeft een Griekse flair en is gemaakt met volkoren pasta... en smaakt nog steeds goed!

De meesten van ons denken aan pastasalade en we denken aan veel mayonaise. Hoewel dat misschien geweldig smaakt, zijn de na-effecten van al dat zware verzadigde vet misschien niet de moeite waard als je last hebt van refluxziekte! Dus, hier is een recept voor een lichte zomerse pastasalade die gezond is en heerlijk smaakt. Het vervangt de mayo door vinaigrette en gebruikt kruiden en fetakaas om de smaak te versterken. Dit recept vraagt ​​om cherrytomaatjes. Ze zijn minder zuur en iets zoeter dan gewone tomaten en worden vaak getolereerd door mensen met refluxziekte, maar als ze je storen, probeer ze dan te vervangen door rode druiven.


17 eenvoudige volkoren pasta-recepten die niet zuigen

Ik weet niet hoe lang je al hebt geëxperimenteerd met volkoren pasta-recepten, maar het is veilig om te zeggen dat de volkoren pasta-opties die er zijn een stuk lekkerder zijn dan vroeger. Jaren geleden probeerde ik voor het eerst volkoren pasta - en zwoer dat het de laatste keer zou zijn. De consistentie was korrelig en onaangenaam, en de pasta smaakte super al dente, ongeacht hoe lang hij in kokend water bleef. Tien jaar lang sloeg ik elk recept voor volkoren pasta over dat ik in kookboeken, tijdschriften en blogposts vond. Hoe geweldig de foto er ook uitzag, die eerste ervaring met volkoren pasta maakte me te sceptisch om het opnieuw te proberen.

Een paar jaar geleden begon ik recepten voor volkoren pasta te zien overal, en dacht dat de receptontwikkelaars achter hen misschien iets op het spoor waren dat ik niet was. Hadden voedingsbedrijven eindelijk een formule bedacht voor volkoren pasta die de geraffineerde graanversie kon weerstaan? Langzaam begon ik mijn tenen terug te dopen in de diepte van de beschikbare volkoren pastarecepten en was aangenaam verrast.

Ik zal niet liegen en je vertellen dat volkoren pasta precies hetzelfde is en net zo lekker als het soort pasta waarmee je waarschijnlijk bent opgegroeid. passende recepten. Volkoren pasta is nog steeds een beetje korreliger dan het origineel (duh), wat betekent dat het het beste past in recepten met tal van andere toevoegingen, of met bijzonder zware sauzen. De volgende recepten maken allemaal veel gebruik van volkoren pasta en kunnen van gedachten veranderen.


Makkelijke Volkoren Pastasalade

Het picknickseizoen is aangebroken! Maak deze eenvoudige volkoren pastasalade voor je volgende picknick of buitenevenement. Tip - maak deze gezonde kant van tevoren. Het bespaart je de hele dag tijd en het smaakt beter naarmate het langer staat.

Dit gezonde recept voor volkoren pastasalade is hier net op tijd voor uw lenteevenementen. Het is meer dan eenvoudig te maken en smaakt beter naarmate het langer staat. Bereid dit gerecht van tevoren voor en bespaar jezelf de dag van. Mijn eenvoudige pastasalade is de perfecte zomerse kant, picknicktoevoeging of een doordeweeks diner.

Deze pastasalade is zeker een publiekstrekker. Met zijn pittige rode wijnazijn dressing, mozzarella kaas, knapperige groenten en volkoren pasta heeft deze kom voor elk wat wils!


Volkoren Pastasalade

Net als koolsalade en maïskolven, is macaronisalade een hoofdvoedsel voor een zomerfeest. Maar net als aardappelsalade is het over het algemeen ook gevuld met lege koolhydraten en lege calorieën (ahem, mayo).

Deze volkoren pastasalade is een heel (kan het niet helpen!) ander verhaal.

Ten eerste levert volkoren pasta vezels en andere vitamines en mineralen die het witte spul niet heeft. Voeg groenten en hart-gezonde olijfolie toe en het is een frisse, lichte kant die perfect past bij gegrilde vis of een grasgevoerde burger.

Bovendien is het gemakkelijk om alle diepvriesgroenten die je in huis hebt erin te gooien, maar je kunt ook vrijwel alle verse producten stomen die je in huis hebt. Dat maakt het gemakkelijk om smaakcombinaties te maken waar je van houdt, terwijl je ook alle groenten gebruikt die op hun hoogtepunt zijn.

Ingrediënten

1 kop diepvriesgroenten, gestoomd (erwten, wortelen, broccoli, bloemkool, enz.)

naar smaak versgemalen zwarte peper

Routebeschrijving

  1. Kook volkoren pasta (elke leuke vorm die je kinderen lekker vinden) volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet apart in een middelgrote kom.
  2. Stoom groenten en voeg toe aan pasta.
  3. Maak een pasta- en groentecombinatie aan met olijfolie, citroensap, zout en peper naar smaak.
  4. Serveer warm of koud.

WAAROM WE VAN DIT RECEPT HOUDEN

Van hartgezondheid tot het verlagen van het risico op chronische ziekten, het kiezen van volle granen in plaats van geraffineerd wordt geassocieerd met: dus veel gezondheidsvoordelen. (Vergeet niet om de doos om te draaien om er zeker van te zijn dat je pasta 100 procent volkoren of volkoren is.) Dit gerecht is eenvoudig, gemakkelijk en zal je vullen met voedzame (in plaats van lege) calorieën om je een voldaan gevoel te geven (niet opgeblazen) bij die zomerbarbecue.


Griekse Pastasalade Met Volkoren Pasta

Griekse pastasalade is supereenvoudig en volledig vooruitstrevend. Breng eerst een grote pan gezouten water aan de kook en voeg je volkoren pasta toe. Zorg ervoor dat je het net al dente kookt, ongeveer 8 tot 9 minuten zou moeten werken.

Maak ondertussen de dressing en snij de groenten in stukjes. Voor deze salade gebruik ik de traditionele Griekse saladegroenten: komkommers, tomaten, rode uien en paprika's. Natuurlijk mag je ook de feta- en kalamata-olijven niet vergeten. Doe alle groenten in een grote kom over de uitgelekte en licht afgekoelde volkoren pastanoedels.

Maak vervolgens de dressing. Ik maak deze Griekse dressing het liefst in een glazen pot, zodat ik hem gemakkelijk kan opschudden, erop kan gieten, dan kan afsluiten en wat kan bewaren voor later. Deze smakelijke dressing heeft al die heerlijke Griekse saladesmaken en voegt echt smaak en diepte toe.

*Maak vooruit tip: giet slechts de helft van de dressing erover en bewaar de rest voor vlak voor het opdienen. Voeg daarnaast de kalamata-olijven en feta toe vlak voor het serveren, zodat ze niet te veel afbreken in de salade.

Ik zet deze salade graag minimaal een uur in de koelkast voordat je hem serveert, maar je kunt hem ook maximaal twee dagen van tevoren maken. Laat het vlak voor het opdienen een paar minuten op kamertemperatuur staan ​​en schep dan de resterende dressing (naar smaak) en de kalamata-olijven en fetakaas erdoor. Bestrooi met extra oregano voor een mooie presentatie.


Gezonde plantaardige pastasalade met verse groenten

Op de een of andere manier is dit juweeltje van een recept verloren gegaan in onze bestanden. Gelukkig kwam het op tijd weer tevoorschijn voor de lente- en zomergroenten die in het verschiet liggen. Deze plantaardige pastasalade is gemaakt met volkoren noedels en verrijkt met kleurrijke tomaten, verse basilicum en producten naar keuze.

Dit mooie bijgerecht wordt gecompleteerd met de helderheid van balsamicoazijn en een topping van knoflookbroodkruim. Het is perfect voor buitenevenementen en bijeenkomsten.

Om er een lichte maaltijd van te maken, kun je je favoriete eiwit toevoegen. Gebakken tofu of kikkererwten zijn geweldige veganistische opties, terwijl gekookte gehakte kip ook heerlijk zou zijn.

Dit plantaardige pastasaladerecept met foto werd met ons gedeeld door AICR.org en Culinary.net.


Recept: Romige Volkoren Pastasalade

Romige volkoren pastasalade maakt goed gebruik van gewone pantry-nietjes en diepvriesgroenten.

Christian Remde / The Culinary Institute of America

Een gepureerde kikkererwtendressing geeft deze smaakvolle salade een flinke voedingsboost.

1 (15-ounce) kikkererwten zonder zout, uitgelekt en afgespoeld

1/4 kop ongezoete amandel- of cashewmelk

1 pond volkoren rotini pasta, gekookt, uitgelekt en afgekoeld

2 kopjes bevroren broccoliroosjes, ontdooid

1 kop bevroren groene erwten (of erwten en wortelen), ontdooid

1 rode paprika, in blokjes gesneden (of 1/2 kop geroosterde rode paprika, in blokjes gesneden)

Instructies: Meng in een keukenmachine de kikkererwten, amandel- of cashewmelk, pepperoncini, pekel en honing. Mixen tot een gladde substantie. Breng op smaak met zout. Breng over naar een grote mengkom. Voeg de gekookte pasta, broccoli, erwten, paprika en wortel toe. Proef en breng zo nodig op smaak met zout. Koel minstens 30 minuten voor het opdienen.


Gegrilde volkoren pastasalade met basilicumdressing

Pastasalade gemaakt met volkoren penne of fusilli is aanzienlijk voedzamer dan een salade met gewone pasta. De Cecco merk volkoren heeft een bijzonder goede smaak. Deze salade wordt gegooid met gegrilde courgette en geroosterde paprika's, samen met rode ui, gele of rode kerstomaatjes en verkruimelde feta. Voeg andere gekookte of rauwe groenten (courgette, broccoli, venkel), gehakte groene of zwarte olijven of geraspte Parmezaanse kaas toe in plaats van feta.

3middelgrote courgette, in de lengte gehalveerd en in plakjes van 1/4 inch dik
1eetlepel gedroogde oregano
1/2theelepel zout
2eetlepels olijfolie
3geroosterde rode paprika's, zonder klokhuis, zonder zaadjes en gehalveerd
Zout, naar smaak
3/4tot 1 pond volkoren penne of fusilli-twists
1kleine rode ui, in fijne blokjes gesneden
1/2pint gele of rode kerstomaatjes, gehalveerd
6ons feta, verkruimeld
1. Bereid een middelhoog vuur voor om te grillen.

2. Meng in een kom de courgette, oregano, zout en 1 eetlepel olijfolie. Gooi om te coaten.

3. Bestrijk de paprika's op een bord met de resterende 1 eetlepel olie.

4. Leg de courgette en paprika op de grill. Kook de courgette 4 tot 5 minuten aan een kant of tot ze gaar zijn. Kook de paprika's op de huidzijde gedurende 10 minuten of tot ze licht verkoold zijn. Haal van de grill en laat iets afkoelen. Snijd de courgetteplakken in dobbelstenen van 1/4 inch. Gebruik een klein schilmesje om de verkoolde schil van de paprika's te verwijderen. Snijd het vlees in dobbelstenen van 1/4 inch.

5. Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe, roer voorzichtig en laat het water weer aan de kook komen. Laat 12 minuten sudderen of tot de pasta zacht is maar nog wel wat bite heeft. Giet af in een vergiet en spoel af met een beetje water. Breng over naar een grote kom.

6. Voeg de gegrilde courgette, rode paprika, ui, tomaten en feta toe aan de kom. Schud voorzichtig maar grondig.

1teentje knoflook, fijngehakt
3/4theelepel Dijon-mosterd
5eetlepels balsamico azijn
1theelepel zout
1flinke theelepel zwarte peper
1/2kopje olijfolie
16grote basilicumblaadjes, steel en versnipperd
1. Klop in een kom de knoflook, mosterd en azijn, zout en peper. Klop in een dun straaltje de olijfolie erdoor, onder voortdurend kloppen tot de dressing emulgeert.

2. Giet de dressing over het pastamengsel. Spatel de basilicum erdoor en proef naar smaak. Voeg eventueel meer zout of peper toe. Nina Simonds


Hoe maak je volkoren pastasalade met paprika en maïs Recept?

Kook eerst de pasta om te beginnen met het maken van de Volkoren Pastasalade Met Capsicum En Maïs.

Verwarm een ​​pan met voldoende water. Zodra het water begint te koken, voeg je de pasta met zout toe en kook je tot de pasta zacht is.

Zorg ervoor dat je het niet te gaar kookt. Als je klaar bent, giet je het water af, laat je de pasta in koud water lopen om het kookproces te stoppen en voeg je een beetje olie toe aan de pasta zodat ze niet aan elkaar plakken. Houd het opzij.

Vervolgens in een mengkom. voeg mayonaise, yoghurt, geperste knoflook en extra vergine olijfolie toe. Meng alles goed.

Voeg naar smaak peper en zout toe en roer het door elkaar. De dressing voor je Volkoren Pastasalade is klaar.

Voeg in een mengkom volkoren fusilli pasta, suikermaïs, tomaat, sla, paprika en verse koriander toe. Geef het opnieuw een mix.

Voeg dressing toe en meng goed zodat de groenten goed bedekt zijn met de dressing. De Volkoren Pastasalade is klaar om geserveerd te worden.

Serveer volkoren pastasalade met paprika en maïs samen met een heerlijke pompoen- en wortelsoep van butternut voor een gezond doordeweeks diner.